Eines der ersten Dinge die ich als Kind selbstgekocht hab ^^ ABER: Wir haben die Nudeln NIE vorgekocht! Einfach auf schwacher Hitze in der Milch vor sich hinköcheln lassen, genau so wie Milchreis! Dann wird die Milch gleichzeitig auch etwas dicker und cremiger. Geduld ist eine Tugend, aber so schmeckt's noch leckerer! Ehrenwort :)
Das geht aber nur mit einem Simmertopf. Das ist ein spezieller, doppelwandiger Topf, bei dem der Zwischenraum zwischen der äußeren und inneren Topfwand mit Wasser gefüllt wird, sonst brennt die Milch und alles andere im Topf an! Wer einen solchen Topf nicht hat, kann auch keinen Milchreis zubereiten und sollte in dem Falle dann auch diese Nudeln hier vorkochen. Es sei denn, derjenige hat Lust, die ganze Zeit permanent daneben zu stehen und zu rühren -> viel Spaß!
meine mutter kocht die milchnudeln immer in einem normalen billigen edelstahl topf. brennt auch nie was an. geduld und leichte hitze und mach braucht keine ``speziellen´´ töpfe wem doch alles immer anbrennt etc ...der kann einfach nicht kochen
Ich kenn die Suppe von meiner westdeutschen Oma (Jahrgang 1922) und Mutter (1954). Nur gab es die bei uns immer in salzig. Statt mit Nudeln gab es die Milchsuppe manchmal auch mit frischen Schnibbelbohnen aus dem Garten. Schöne Kindheitserinnerung. 😊
Einfach super... habe ich schon als Kind gerne gegessen... am liebsten, wenn die Suppe kalt ist... koche sie fast genau so, auch vorkochen in Wasser, denn in Milch dauert es ewig und die Zeit spare ich mir eben als berufstätige Frau... ich rühre nur noch etwas Vanillepuddingpulver unter, das dickt auch an und schmeckt einfach
Ich kenne die Milchnudeln, genau so wie im Video gezeigt. Meine Tochter hat diese sehr geliebt und sich mindestens 1x in der Woche, zum Mittag gewünscht.
mhhhhhh lecker 😋 , hatte ich schon total vergessen. kommt wieder auf meinen Essenplan merkwürdig ist, ich koche wieder immer mehr wie damals. saisonal und regional 😊
Eines der wenigen dinge die ich nicht esse. Milchnudeln schmecken mir überhaupt nicht. Grießbrei, Milchreis - alles kein Problem, aber Milchnudeln, damit scheuchst du mich.
Wie schon einmal unter einem Anderen Video Gesagt bin ich nicht aus dem Osten aber ich finde es Toll was ihr aus Nichts was gemacht habt ! Ich war neulich bei bekannten die aus dem Osten sind und die haben Quark Keulchen gemacht !! Ich habe bei euch gesucht aber kein Video Gefunden ! Währe doch auch mal ein Vorschlag Davon ein Video zu machen da mir meine Bekannte das Rezept nicht Verraten will !!!
Ich habe das einmal bei einer Freundin gegessen, aber leider haben mir Milchnudeln überhaupt nicht geschmeckt. Ich finde es schmeckt einfach seltsam, denn mit Nudeln verbinde ich immer salzige Gerichte.
wrongsideofmidnight Das is wie bei vielen Dingen, die einen hassen Milchnudeln, die anderen lieben die! Ich denke da z.B. auch an Griesbrei, da is das genauso!
Ich habe sie geliebt so richtig schön dick und cremig und mir sogar noch einen Nachschlag geholt. Danach noch ganz klassisch die Banane dazu und dann war ich richtig satt und zufrieden 😊
Es ist das einzige Gericht was ich als Koch und DDR Kind absolut nicht essen oder kochen möchte. Ich hasse es. Das Gegenteil von al dente mega labberig. Aber ich kenne es noch mit Vanille Puddingpulver man sollte nur halt die Hälfte der Pulvermenge nehmen so das es halt nur eine leichte Bindung gibt. In der Schule wurde es früher sicher auch zu lange warm gehalten, das bekommt der besten Nudel nicht. Milchreis und Hefeklöße da kommt nix drüber bei Kindergerichten von früher... LG Andreas
Eines der ersten Dinge die ich als Kind selbstgekocht hab ^^ ABER:
Wir haben die Nudeln NIE vorgekocht! Einfach auf schwacher Hitze in der Milch vor sich hinköcheln lassen, genau so wie Milchreis! Dann wird die Milch gleichzeitig auch etwas dicker und cremiger. Geduld ist eine Tugend, aber so schmeckt's noch leckerer! Ehrenwort :)
Das geht aber nur mit einem Simmertopf. Das ist ein spezieller, doppelwandiger Topf, bei dem der Zwischenraum zwischen der äußeren und inneren Topfwand mit Wasser gefüllt wird, sonst brennt die Milch und alles andere im Topf an! Wer einen solchen Topf nicht hat, kann auch keinen Milchreis zubereiten und sollte in dem Falle dann auch diese Nudeln hier vorkochen. Es sei denn, derjenige hat Lust, die ganze Zeit permanent daneben zu stehen und zu rühren -> viel Spaß!
meine mutter kocht die milchnudeln immer in einem normalen billigen edelstahl topf. brennt auch nie was an. geduld und leichte hitze und mach braucht keine ``speziellen´´ töpfe wem doch alles immer anbrennt etc ...der kann einfach nicht kochen
Sieht auch mehr aus wie Nudeln in Milch und nicht Milchnudeln so wie ich sie aus meiner Kindheit kenne.
@@Leichenmoor Recht haste! Die Zeit und Lust, muss man erst einmal haben.
...aber die Milch wird unnötig gekocht und verliert Vitamine.
Ich kenn die Suppe von meiner westdeutschen Oma (Jahrgang 1922) und Mutter (1954). Nur gab es die bei uns immer in salzig. Statt mit Nudeln gab es die Milchsuppe manchmal auch mit frischen Schnibbelbohnen aus dem Garten. Schöne Kindheitserinnerung. 😊
ich kenne sie schon süß, aber eine Prise Salz gehört überall dazu.
Meine Kindheit🙏🏻 hat mir damals meine Oma immer gezaubert. Ich hab’s geliebt.
Meine Oma bei mir auch❤
Einfach super... habe ich schon als Kind gerne gegessen... am liebsten, wenn die Suppe kalt ist... koche sie fast genau so, auch vorkochen in Wasser, denn in Milch dauert es ewig und die Zeit spare ich mir eben als berufstätige Frau... ich rühre nur noch etwas Vanillepuddingpulver unter, das dickt auch an und schmeckt einfach
+Ilona Oehmicke Ja, finde ich auch. :)
Das ist ne super Idee
Das gab es bei uns im Westen auch. Meine Mutter hatte uns Kindern das oft gemacht. Es wurde noch ein Stückchen Butter hinzugefügt. 👍🙂
In Finnland kennen wir dieses als "Makaroonivelli" - Machte schon meine Grossmutter in den 60-er/70-er als ich noch ein Kind war...
Ich kenne das unter Milchsuppe..meine Mutter hat das immer gemacht wenn ich krank war...Ich koche es auch noch ab und zu 😋
Ich kenne die Milchnudeln, genau so wie im Video gezeigt. Meine Tochter hat diese sehr geliebt und sich mindestens 1x in der Woche, zum Mittag gewünscht.
mhhhhhh lecker 😋 , hatte ich schon total vergessen. kommt wieder auf meinen Essenplan
merkwürdig ist, ich koche wieder immer mehr wie damals. saisonal und regional 😊
Oh das hab ich schon lange nicht mehr gegessen
danke für das Rezept jetzt muss meine mutter nicht mehr kochen
Oh, kannte ich vorher gar nicht! Probiere ich jetzt gerade aus😊
Gibt es bei mir jeden Monat einmal,lecker !!
Mmmmm, die macht mein Vater immer :D
Wie früher... mein Papa hat es immer gern gekocht und noch Mohn rein gemacht. Fand ich als Kind aber nicht so pralle ;)
Die Kombination Milch-Nudeln ist nicht jedermanns Sache, ja.
Meine Ommi macht das immer ! ♡♡
Schmeckt MEGA super duper lecker
Eines der wenigen dinge die ich nicht esse. Milchnudeln schmecken mir überhaupt nicht. Grießbrei, Milchreis - alles kein Problem, aber Milchnudeln, damit scheuchst du mich.
das gibt es auch in rumenien
+Pascal Yolo Wäre auch schade, wenn nicht. ;)
Die Nudeln werden in der Milch gekocht.
kann, muss aber nicht.
Ich liebe das!!! Aber ich es eigentlich nur mit Spagetti Nudeln die natürlich auf geteilt sind
Ja, da kannst du nehmen was du willst :)
Und dann noch kakaopulver unterrühren... lecker
nie gern gegessen, dass gab es am Sa in der Schule
Wie schon einmal unter einem Anderen Video Gesagt bin ich nicht aus dem Osten aber ich finde es Toll was ihr aus Nichts was gemacht habt ! Ich war neulich bei bekannten die aus dem Osten sind und die haben Quark Keulchen gemacht !! Ich habe bei euch gesucht aber kein Video Gefunden ! Währe doch auch mal ein Vorschlag Davon ein Video zu machen da mir meine Bekannte das Rezept nicht Verraten will !!!
Schau mal hier: www.erichserbe.de/062
Kann man da auch Vanillezucker rein machen?
Ja.
Ich habe das einmal bei einer Freundin gegessen, aber leider haben mir Milchnudeln überhaupt nicht geschmeckt. Ich finde es schmeckt einfach seltsam, denn mit Nudeln verbinde ich immer salzige Gerichte.
+schokiiieh Das kann ich verstehen. Ist nicht jedermanns Sache. :)
Warum? Man kann auch Reis süß zubereitet essen. Milchnudeln sind so lecker.
milchnudeln, der endgegner des schulessens. was habe ich sie gehasst!
wrongsideofmidnight Das is wie bei vielen Dingen, die einen hassen Milchnudeln, die anderen lieben die!
Ich denke da z.B. auch an Griesbrei, da is das genauso!
Ich schließe mich an,davon (Milchnudeln)wurde mir immer schlecht 😵😖😷
Ich habe sie geliebt so richtig schön dick und cremig und mir sogar noch einen Nachschlag geholt. Danach noch ganz klassisch die Banane dazu und dann war ich richtig satt und zufrieden 😊
na ja.....die Erinnerungen......
die gab und gibt es im westen auch. wir haben die nudeln in der milch gekocht. schmeckt viel besser.
Hi, ja gab's bei uns auch - jeder machte es wie er mochte. Wer es etwas dicker mochte, hat auch z.B. noch Pudding hinzugegeben. :)
is auch lecker
+Pascal Yolo Stimmt.
Es ist das einzige Gericht was ich als Koch und DDR Kind absolut nicht essen oder kochen möchte. Ich hasse es. Das Gegenteil von al dente mega labberig. Aber ich kenne es noch mit Vanille Puddingpulver man sollte nur halt die Hälfte der Pulvermenge nehmen so das es halt nur eine leichte Bindung gibt. In der Schule wurde es früher sicher auch zu lange warm gehalten, das bekommt der besten Nudel nicht.
Milchreis und Hefeklöße da kommt nix drüber bei Kindergerichten von früher...
LG Andreas
Wäh! Genau wie ich sie immer gehasst habe. *Würgs*
ich kannte nur nudeln mit sahne und zucker
Das waren aber mehr als 4 El zucker🤣
Mengen im Video und Rezept unterscheiden sich manchmal.