Auch wenn Du das so gelernt hast, macht es daraus keine "Schul-Tomatensoße". Deine Ketchupsoße gab es so garantiert in keiner Schulküche. Die Basis dafür ist eine Mehlschwitze, Tomatenmark, dann wird mit Wasser und Milch aufgegossen und dann kommt etwas Ketchup dazu.😀
Bei uns in der Schule gab es die Soße mit Mehlschwitze, Tomatenmark und Wasser. Dazu gab es Jägerschnitzel und Makkaroni. So mache ich sie heute noch, nur mache ich angebratene Zwiebeln und klein geschnittene Wiener mit rein.
Hallo liebe ehemalige DDR-Schulkinder, sind wir uns einig, dass es damals keine Pasta gab, sondern Nudeln und diese meistens als Makkaroni. Diese wurden mit einem speziellen Kochvorgang in einen sehr speziellen Aggregatzustand gebracht, so dass die Küchenfrau die Nudelmasse mit der Schaumkelle exakt portionieren konnte. Unsere Aufgabe war es dann, die kompakte Masse zu vereinzeln und mit der "Tomatensosse" zu verbinden. Die Jagdwurstwürfel waren überschaubar, wir sollten ja nur satt werden und nicht fett. Das hat auch geklappt, pro Klasse gab's maximal zwei Pummel, der Rest waren Spindeln. Es war unsere Zeit und sie war schön, wir hatten nur diese eine. 😊😏❤️
Essen und Trinken waren in der DDR sehr bodenständig und regional erzeugt. Hierbei benötigte die DDR keine Importe und konnte ihre eigenen Erzeugnisse nutzen.
Год назад
Servus Nadine, solche Rezepte die Erinnerungen wach rufen sind immer sehr nett.
Mag ja in anderen DDR Schulküchen anders gewesen sein aber bei uns in der Schulküche gab es Makkaroni mit Tomatensoße nie mit Bockwurst, Wiener Würstchen oder gar Fleischwurst, sondern immer nur mit Jagdwurstwürfel. Auch von zu Hause, bei den Großeltern, Freunden, Verwandten, Bekannten kenne ich Nudeln mit Tomatensoße auch nur mit Jagdwurstwürfel. Das mit Bockwurst, Wiener Würstchen oder Fleischwurst das habe ich erst nach der Wende kennengelernt.
Ich habe ja erwähnt, dass wir hier keine andere Wurst bekommen. Wir leben ja nicht in DE. Daher muss ich die Lebnesmittel verwenden die wir hier haben. LG aus Irland😊
Interessant. Als ich noch Junggeselle war, habe ich manchmal einfach nur bloßen Ketschup über die Nudeln gegossen. Habe ich aber nicht oft gemacht. Meist habe ich fertige Tütensoße von Maggie und Knorr, oder Ferigsoße aus'm Glas genommen. Es gab allerdings vor ca. 30 Jahren bei Aldi-Süd einen Ketschup, der so tomatenmarklastig war, dass er eher für Nudeln als für Pommes geeigent war, zumindest nach meinem Geschmack.
@ Keine Sorge Ossi, ich habe den großen Ariernachweis, micht schiebt niemand ab. Bei euch Ostbirnen bin ich mir jedoch nicht so sicher. Dein Ticket nach Moskau zahle ich auch aus eigener Tasche. RuZZisch habt ihr Ostpocken ja bereits in eurer Ossischule gelernt. Hau rein, Ronny!
So geht das nicht, in der Schule war die Soße anders. Margarine in den Topf auslassen Jagdwurst dazu und wenn die gut Farbe habet ,Zwiebeln rein und wenn die glasig sind, Mehl drauf Wasser und Werder Ketchup eine kleine Flasche kosten Zucker wie man möchte, Pfeffer dazu und gut. Salz braucht man meistens nicht, weil die Wurst schon salzig ist und es in der Soße zu viel wird wenn man noch was zu gibt. Und bei uns zu Hause kamen noch 2 Spiegeleier oben drauf. Aber es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen.
@@nadineskuche6796 Glaub ich dir, meine Eltern machen das immernoch. Genau dieses Essen, essen wir bestimmt 5x im Jahr wenn das überhaupt reicht. Wir essen das eigentlich nur weil es meine Eltern an eine unbeschwerte Zeit erinnert. Unsere Familie schätzt dieses Gericht sehr. Es gibt minimale Abweichungen, aber es ist im groben das selbe. Selbst ich mit meinen 25 Jahren weiß wie ich es koche, und meine Kinder (wenn es mal dazu kommen sollte) werden es auch lieben. Danke für das Video. Herzlichen Dank
Aber bei euch heißt doch Leberkas "Fleischwurst",- warum auch immer. Dass da schaut aber eher aus wie Knacker die geschnitten wurden 🧐 Da stimmt doch dann gar nix zam, vom Rezept her um das es geht. "Fleischeinlage" stimmt auch nicht, weil "Fleisch" heißt "Fleischstücke" und "keine Wurst". Ich versteh die Idee nicht. Ketchup ist auch keine Tomatensoße. 🤦♂
Habe im Video gesagt, dass es Bockwürstchen sind. Hier sind diese so hart und habe die Pelle dann entfernt. Hier gibts nicht so oft Fleischwurst. Anderes Land. Diese Tomatensoße wird nunmal so hergestellt. 😅
@@nadineskuche6796 Dann stimmt unterm Strich aber das Rezept nicht, weil die Zutaten nicht sind, was sie sein sollten. Egal ob das lokal nicht zu bekommen ist. Ketchup ist auch keine Tomatensoße, egal wo. Dann muss man das eben selbst herstellen. Leberkas wie Tomatensoße.
Das ist keine Tomatensauce wie zu DDR Zeiten in der Schule auf keinen Fall also ich kenne das Schulessn . Die Originale Tomatensauce gibt es bei Edeka in der Büchse.
das wurde behauptet, weil es ja nicht sein konnte, das es Gutes in der DDR gab. Aber die DDR hat jetzt auch nicht gerade positiv über den Westen geredet. Ist ja heute in den Medien auch nicht anders und wenn man das ständig erzählt bekommt, dann glaubt man es. Aber in der Schule hat kein Kind gehungert. Mir hat es immer geschmeckt. Sicherlich kein Sternemenü, aber es war lecker und hat satt gemacht. Dass nicht jeder alles mag, ist klar. Aber ich glaube gerade die Nudeln mit Tomatensauce haben alle gerne gegessen. Mein Mann macht die auch gerne. Es geht super schnell, ist lecker und er zaubert mir damit ein breites Grinsen ins Gesicht.
Du kannst doch nach Nordkorea oder Venezuela gehen. Es steht Dir doch frei. Außerdem zweifle ich an, dass Dir beigebracht wurde, dass alles schlecht war, sondern was schlecht war. Man hat nur das Gute nicht erwähnt. Aber in wie weit hat ein Kochrezept irgendwas mit dem Staat zu tun? Das ist eine gesellschaftliche Sache. Und Thüringer Rostbratwürste haben auch eben nix mit der DDR als solche zu tun, dienen die dann auch als Argument dafür, dass nicht alles in der DDR schlecht war? Sorry, immer dieser Opferrollenblödsinn.
Gegen das beste Deutschland aller Zeiten konnten sie natürlich nicht konkurrieren. Da gibt es statt der klimaschädlichen Bockwürste auch die bei Kindern so beliebten Ricarda-Crunchies (Kakerlaken, frisch aus der Wohnung des Hausmeisters).
Auch wenn Du das so gelernt hast, macht es daraus keine "Schul-Tomatensoße". Deine Ketchupsoße gab es so garantiert in keiner Schulküche. Die Basis dafür ist eine Mehlschwitze, Tomatenmark, dann wird mit Wasser und Milch aufgegossen und dann kommt etwas Ketchup dazu.😀
Jeder macht es doch etwas anders. Mehlschwitze habe ich gemacht😉
🙂@@nadineskuche6796
und die pasta waren spirelli.
wenn du es schon als DDR-schulessen deklariert, dann sollte es auch genau das schulessen sein...
Bei uns in der Schule gab es die Soße mit Mehlschwitze, Tomatenmark und Wasser. Dazu gab es Jägerschnitzel und Makkaroni. So mache ich sie heute noch, nur mache ich angebratene Zwiebeln und klein geschnittene Wiener mit rein.
So kenne ich das auch. Ketchup gab es ja nur selten.
Hallo liebe ehemalige DDR-Schulkinder,
sind wir uns einig, dass es damals keine Pasta gab, sondern Nudeln und diese meistens als Makkaroni. Diese wurden mit einem speziellen Kochvorgang in einen sehr speziellen Aggregatzustand gebracht, so dass die Küchenfrau die Nudelmasse mit der Schaumkelle exakt portionieren konnte. Unsere Aufgabe war es dann, die kompakte Masse zu vereinzeln und mit der "Tomatensosse" zu verbinden. Die Jagdwurstwürfel waren überschaubar, wir sollten ja nur satt werden und nicht fett. Das hat auch geklappt, pro Klasse gab's maximal zwei Pummel, der Rest waren Spindeln. Es war unsere Zeit und sie war schön, wir hatten nur diese eine. 😊😏❤️
😍
Hay Nadine
Das essen wir auch super gerne 😋
Wünsche dir ein schönen Donnerstag ❤
Schönen Samstag!
So kenn ich das auch bin 63 Jahre und DDR Kind 😄
Ich liebe dieses Gericht heute noch🧡🤗
Wir auch ❤️
Sieht mega lecker😋aus.
Das wird mit Jagdwurst gemacht !!
👍
so ist es !
Im Video zuhören dann weiß man warum hier keine Jagdwurst verwendet wurde
Simples Essen ist oft genug lecker! Und Tomatensoße ist immer genial!
Das stimmt 😊
Jetzt deinen neuen Kochkanal entdeckt, eines meiner Lieblingsgerichte aus der DDR😁
Das freut mich 😊ich mag dieses Gericht auch sehr
Unserer auch ..sehr lecker
Hey Nadine, super 👍👍😄
💕🤗
Warum Zucker, wenn du Ketchup dran machst? Weißt du wieviel zucker da dran ist?
dieser Ketchup ist mega säuerlich sedhalb 😉
Muss ich als Wessi unbedingt nachkochen❤
ja 👍🏻
@@claudiaritter6341 Benutze aber "Jägerschnitzel" nicht!
Essen und Trinken waren in der DDR sehr bodenständig und regional erzeugt.
Hierbei benötigte die DDR keine Importe und konnte ihre eigenen Erzeugnisse nutzen.
Servus Nadine, solche Rezepte die Erinnerungen wach rufen sind immer sehr nett.
ALLES LECKER.
GIBT ES ZU DER NETTEN STIMME, AUCH EIN SCHÖNES FOTO???
😂nö
Mag ja in anderen DDR Schulküchen anders gewesen sein aber bei uns in der Schulküche gab es Makkaroni mit Tomatensoße nie mit Bockwurst, Wiener Würstchen oder gar Fleischwurst, sondern immer nur mit Jagdwurstwürfel. Auch von zu Hause, bei den Großeltern, Freunden, Verwandten, Bekannten kenne ich Nudeln mit Tomatensoße auch nur mit Jagdwurstwürfel. Das mit Bockwurst, Wiener Würstchen oder Fleischwurst das habe ich erst nach der Wende kennengelernt.
Ich habe ja erwähnt, dass wir hier keine andere Wurst bekommen. Wir leben ja nicht in DE. Daher muss ich die Lebnesmittel verwenden die wir hier haben. LG aus Irland😊
sieht lecker aus!!
Ja das kenne ich auch aus meiner Kindheit. Hab auch ein Video gemacht . Super Video
Dankeschön🤗
❤😊❤Sehr lecker das weckt Erinnerungen, so mache ich auch meine Tomatensauce.
Interessant. Als ich noch Junggeselle war, habe ich manchmal einfach nur bloßen Ketschup über die Nudeln gegossen. Habe ich aber nicht oft gemacht. Meist habe ich fertige Tütensoße von Maggie und Knorr, oder Ferigsoße aus'm Glas genommen. Es gab allerdings vor ca. 30 Jahren bei Aldi-Süd einen Ketschup, der so tomatenmarklastig war, dass er eher für Nudeln als für Pommes geeigent war, zumindest nach meinem Geschmack.
Vielen Dank, werde ich so nachkochen. Ich kenne es auch mit solchen Nudeln, haben immer Makkaroni gesagt. Lecker!!!
Sehr gerne 😊
Moin moin hab ich deine stimme doch erkannt vom irlandkanal😊😊😊
Ja genau 😉
Hey, könntest du ein Video machen, wie du die Coca-Cola In Old-Fashioned Way zubereitest?
Okay, dann erkläre mal was du meinst. Danke😄
colasirup Wasser und Eis?
Lecker 😋
War sehr gut und kostete nur 0.55 Pfennige pro Tag.
Super Nadine eifach und lecker
🤗danke
Da krieg ich ja schon beim hinschauen Sodbrennen 🤣😂🤣
😄das kenne ich auch.
ZUCKERGUSS ist schlimm🤪
ICH WILL MEINE DDR ZURÜCK !!
okayyyyyyyy
Bekommst du in Nord-Korea. Auf Wiedersehen, aber es eilt nicht!😅
@@RicoPuerto Ich muss mein Land sicher nicht verlassen aber dich schiebt die AFD ab.
@ Keine Sorge Ossi, ich habe den großen Ariernachweis, micht schiebt niemand ab. Bei euch Ostbirnen bin ich mir jedoch nicht so sicher. Dein Ticket nach Moskau zahle ich auch aus eigener Tasche. RuZZisch habt ihr Ostpocken ja bereits in eurer Ossischule gelernt. Hau rein, Ronny!
Klingt sehr lecker und einfach.
Coole Kombi
Ich nehme dann Tofuwuerstchen und probiere es aus👍💕
Unbedingt!Bin mal gespannt wie das dann schmeckt!
So geht das nicht, in der Schule war die Soße anders. Margarine in den Topf auslassen Jagdwurst dazu und wenn die gut Farbe habet ,Zwiebeln rein und wenn die glasig sind, Mehl drauf Wasser und Werder Ketchup eine kleine Flasche kosten Zucker wie man möchte, Pfeffer dazu und gut. Salz braucht man meistens nicht, weil die Wurst schon salzig ist und es in der Soße zu viel wird wenn man noch was zu gibt. Und bei uns zu Hause kamen noch 2 Spiegeleier oben drauf. Aber es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen.
okay danke
Hallo meine Liebe Nadine
So lecker das essen hin & wieder auch ganz gerne.
Liebe Grüße 🍁
Dankeschön 🤗
Tolles, einfach und leckeres Gericht.💕💕💕
Mein Leibgericht aber ohne Fleisch 🥩 😊
Aber da kommt Werder Ketchup ran und dann kann man sagen es ist DDR👍
😊
Das beste vom BESTEN !🥹
Toller Kanal ❤ abo hast du
Leider bekommen wir nicht soviel Aufmerksamkeit mit unseren Kanal 😢
Vielen dank, wie ich gesehen habe bist du noch nicht lange dabei. Man braucht viel Geduld....Viel Erfolg weiterhin.
@@nadineskuche6796 ja dass stimmt seit ca 2 Wochen 😁 danke für die Aufmunterung 😄
😊in der DDR kann es keinen Ketchup gegeben haben oder 😂? Ketchup kam doch schon immer aus Amerika 😊😊😊😊😊
Doch gabs zwar Bückware aber es gab ihn🤗
@@nadineskuche6796 Sind wir froh dass die DDR weg ist, bin zwar nicht dort groß geworden aber hätte dort auch nicht überlebt.😄
Ketchup? 🤦🏻♂️🙈
ja 😃
Wie schön war unsere DDR!
Ja, sehr schön. Eingesperrt, verarmt und wer in Freiheit leben wollte, wurde eringesperrt oder erschossen. Was für ein schönes Leben.😅
@RicoPuerto 👏🏼
Wir essen das so oft Zuhause. Das ist für mich kein DDR essen sondern ganz normales essen.
Gabs immer in meiner Schule so lecker. Ist aber ein DDR Rezept meiner Oma. 😉
@@nadineskuche6796 Glaub ich dir, meine Eltern machen das immernoch. Genau dieses Essen, essen wir bestimmt 5x im Jahr wenn das überhaupt reicht. Wir essen das eigentlich nur weil es meine Eltern an eine unbeschwerte Zeit erinnert. Unsere Familie schätzt dieses Gericht sehr. Es gibt minimale Abweichungen, aber es ist im groben das selbe. Selbst ich mit meinen 25 Jahren weiß wie ich es koche, und meine Kinder (wenn es mal dazu kommen sollte) werden es auch lieben. Danke für das Video.
Herzlichen Dank
Gibt’s bei uns immer noch gerne, auch Jägerschnitzel und Pellkartoffeln mit Quark.
Kindheitserinnerungen auf dem Teller! Werd ich mal nachkochen. Einfach und lecker!😊
Ja ist mega lecker
Sehr lecker 😋😋
Dankeschön 😀
Schmeckt wie früher. XXL Tomaten-Goulasch. 😂🥳
Aber bei euch heißt doch Leberkas "Fleischwurst",- warum auch immer. Dass da schaut aber eher aus wie Knacker die geschnitten wurden 🧐 Da stimmt doch dann gar nix zam, vom Rezept her um das es geht. "Fleischeinlage" stimmt auch nicht, weil "Fleisch" heißt "Fleischstücke" und "keine Wurst". Ich versteh die Idee nicht. Ketchup ist auch keine Tomatensoße. 🤦♂
Habe im Video gesagt, dass es Bockwürstchen sind. Hier sind diese so hart und habe die Pelle dann entfernt. Hier gibts nicht so oft Fleischwurst. Anderes Land. Diese Tomatensoße wird nunmal so hergestellt. 😅
@@nadineskuche6796 Dann stimmt unterm Strich aber das Rezept nicht, weil die Zutaten nicht sind, was sie sein sollten. Egal ob das lokal nicht zu bekommen ist. Ketchup ist auch keine Tomatensoße, egal wo. Dann muss man das eben selbst herstellen. Leberkas wie Tomatensoße.
@@maw.9522 kleiner Tipp damals gab es keine passierten Tomaten deshalb Tomatenketchup. Ist billiger wie echte Tomaten. 😅
@@maw.9522 so habe ich dass Rezept von meiner Oma übernommen.
Das ist keine Tomatensauce wie zu DDR Zeiten in der Schule auf keinen Fall also ich kenne das Schulessn . Die Originale Tomatensauce gibt es bei Edeka in der Büchse.
okay
Da muss ich schon kotzen wenn ich das sehe.
Dann lieber nicht schauen😅
Halt your mouth. 🤘
Hä? In der Schule habe ich aber gelernt, dass in der DDR alles schlecht war
🙈
das wurde behauptet, weil es ja nicht sein konnte, das es Gutes in der DDR gab. Aber die DDR hat jetzt auch nicht gerade positiv über den Westen geredet.
Ist ja heute in den Medien auch nicht anders und wenn man das ständig erzählt bekommt, dann glaubt man es.
Aber in der Schule hat kein Kind gehungert.
Mir hat es immer geschmeckt. Sicherlich kein Sternemenü, aber es war lecker und hat satt gemacht. Dass nicht jeder alles mag, ist klar.
Aber ich glaube gerade die Nudeln mit Tomatensauce haben alle gerne gegessen.
Mein Mann macht die auch gerne. Es geht super schnell, ist lecker und er zaubert mir damit ein breites Grinsen ins Gesicht.
Du kannst doch nach Nordkorea oder Venezuela gehen. Es steht Dir doch frei. Außerdem zweifle ich an, dass Dir beigebracht wurde, dass alles schlecht war, sondern was schlecht war. Man hat nur das Gute nicht erwähnt. Aber in wie weit hat ein Kochrezept irgendwas mit dem Staat zu tun? Das ist eine gesellschaftliche Sache. Und Thüringer Rostbratwürste haben auch eben nix mit der DDR als solche zu tun, dienen die dann auch als Argument dafür, dass nicht alles in der DDR schlecht war? Sorry, immer dieser Opferrollenblödsinn.
Gegen das beste Deutschland aller Zeiten konnten sie natürlich nicht konkurrieren. Da gibt es statt der klimaschädlichen Bockwürste auch die bei Kindern so beliebten Ricarda-Crunchies (Kakerlaken, frisch aus der Wohnung des Hausmeisters).