Marshmallows without sugar and cashew sweeteners
HTML-код
- Опубликовано: 16 апр 2024
- Marshmallow recipe:
Cashew 300 ml + Water 100 ml
Agar 7 g + water 100 ml
Raisins and lingonberries 100 ml each
You can read about nuts at the link: mental-positive.pro/nuts-in-d...
Необычный десерт! Хочется попробовать приготовить, даже из любопытства . Спасибо за рецепт ❤
Обожаю зефир в шоколаде. Такой бы с удовольствием попробовал!
Очень интересный десерт получился! Спасибо 👍
Необычно, выглядит впечатляюще, очень хочется попробовать. Спасибо за рецепт!
Köstlich 🤤 Danke fürs Teilen 🥰
Замечательный и полезный рецепт!!!!
Шикарный рецепт, буду готовить ❤
Здравствуйте, спасибо за рецепт, попробую! Здесь все взрослые люди, и в зависимости от имеющихся заболеваний, каждый сам решает, готовить тот или иной десерт, или нет ❤
Спасибо за поддержку ❤️
Благодарю❤
Красивые пирожные❤
Спаисбо!
можно зефир выкладывать не ложкой ,а выдавливать из конвертика с насадкой. А вообще очень хороший рецепт. Я диабетик,но такой зефир могу себе чуть-чуть позволить
🌺🌺🌺🌺🌺
Спасибо!
Спасибо, очень интересно, хотела узнать - этот рецепт только для кешью? Можно ли использовать другие орехи?
Кешью мягкий и имеет нейтральный вкус, с ним идеально. Из миндаля надо сначала делать миндальный сыр, в потом пирожные - долго и невыгодно получается. Из других орехов не пробовала.
Потребление сахара надо максимально снижать. Сахар, это не только сахарный диабет, но и ожирение, гиперактивность у детей, кариес и метаболической синдром.
Спасибо!
А какой нужен блендер чтобы измельчял хорошо кешью , я своим пробовала ручной не стационарный, но крошки остаются. До состояния пасты не получается
Я использую мощный блендер со стаканом ( китайской)), но если орехи на пол часа или больше замочить в воде, они будут мягче и измельчить их станет легче.
У нас кещью очень дорогие
Все прекрасно. Сам рецепт интересный и видимо вкусный, только вот для диабетиков, которые на инсулине не подходит. Изюм - это виноград. Высушенный. Влага из него ушла, а вот сахара сконцентрировались. Т.о десертик и не подколоть толком. Т.к. посчитать сколько в нем изюма, углеводов быстрых не возможно. Кстати и любые сухофрукты курага,чернослив - это концентрированная фруктоза, глюкоза и сахар со своим гликемическим индексом. Насколько знаю- орехи это белок. Но и они имеют свой гликемический индекс.
Для диабетиков на инсулине действительно в идеале убирать все десерты. Мне с инсулинрезисентностью сложно ограничивать десерты, но такой не критичен, если съедаю половинку после овощей с мясом. Если съедаю только изюм, сахар резко поднимается и резко падает ниже голодного уровня.
Не понятно, почему не сделать самойтоятельнл шоколад без сахара, это какао порошок + какао масло... и десерт это отдельный прием пищи!!!
Попробую следующий раз сделать шоколад самостоятельно). Если десерт содержит сахар, то его лучше есть после овощей и мяса, тогда скачки инсулина меньше. Овощи создают барьер в кишечнике, сахара всасываются медленнее и не все.
@@recipesforahealthylifeпоправка на тертый какао, так точнее
А можно покупать уже сделанный шоколад, растопить и оттемперировать ( для глазури темперирование не нужно) есть 100% шоколада, есть 95, 90, 80 т.е не 70- 75% как продают обычно под видом горького :)
А вы действительно думаете, что приготовленный зефир окажется без сахара? А изюм вы вычеркиваете из списка опасных продуктов? Просто вы делаете акцент на содержании сахара в горьком шоколаде, а его там гораздо меньше, чем в изюме и упомянутой вами кураге. Их там более 60 %! А сладость вы ощущаете из чего? Или вы считаете, что если сахар природного происхождения в сухофруктах, то он не опасен организму и его можно употреблять без меры?!? А что опаснее: глюкоза, или фруктоза? Фруктоза! Она, в отличие от глюкозы, вообще не расщепляется в организме. И для диабетиков все же страшнее жиры. А в кешью их очень много. Хорошо, что вы сказали, что ваш зефир надо употреблять только в качестве десерта. Но в преддиабете, если человек хочет снижать уровень глюкозы в крови, ему и ваш десерт - бомба!
Мдаааа... Я понимаю, что ваш продукт прекрасен, но все же, если вы себя позиционируете как путеводную звезду (это не сарказм) в мире вредных продуктов, акценты надо расставлять ярче, не скрывая подводных камней, и не переводя стрелки.
И ещё, если позволите. В таблицах по правильному питанию количество жиров и углеводов в сухих продуктах указывают в граммах. Поэтому перед приготовлением взвешивайте сухие ингредиенты, тогда люди смогут пересчитать жиры: в единицах объема нельзя будет точно узнать их количество.
Всего доброго.
Спасибо за комментарий. Фруктоза конечно влияет пагубно на печень, и ни одно живое существо ее не использует в качестве источника энергии. Тем не менее про десерт объясню мою точку зрения: изюм здесь не в чистом виде, он в составе орехов. И да, изюм точно лучше чистого рафинированного сахара из-за содержания клетчатки. Это десерт, который содержит много клетчатки и немало жира. Это значит, что все эта смесь будет затруднять ферментированние и всасывание сахара (фруктозы и глюкозы) в тонком кишечнике. Клетчатка создает хороший барьер для фруктозы и глюкозы, поэтому фрукты лучше, чем рафинированный сахар. В орехах много клетчатки - 3,3 г на 100 г. Конечно, шоколад здесь не диетический, но мы пока не можем полностью отказаться от него и от десертов. Мы снизили на 90% потребление рафинированных продуктов, а так же исправили пропорции и количество жира в еде. Этим привели все показатели крови в норму, а у ребенка вылечили синдром Туретта. Я врач и, поэтому общаюсь с большим количеством людей - никто не может в современном мире есть только необработанные овощи и сырую рыбу. Социальная жизнь не способствует здоровому питания, поэтому сильное снижение сахара и жира - это уже гигантское достижение.
@@recipesforahealthylife поясните, пожалуйста, фразу "изюм в составе орехов".
В составе изюма моно и дисахаров 62,5 процента. Рассуждениями о пользе волокон в изюме Вы вводите непросвещенных людей в заблуждение. В изюме как раз фруктозы в процентном соотношении больше, чем глюкозы.
Я тоже не диванный критик, а человек с высшим химическим образованием, поэтому о пользе и вреде продуктов знаю не понаслышке.
Раз Вам удалось вылечить одного ребенка от такого заболевания, это не значит, что Вы не должны рассказывать об истинных опасностях в продуктах питания полностью. Вы пользуетесь доверием своих слушателей, поэтому берите на себя полную ответственность за то, что говорите.
Я кандидат химических наук. Не медик. И объяснила детали состава сухофруктов.
В изюме огромное количество глюкозы и фруктозы! Смысл заменять сахар на изюм?
Изюм действительно имеет средний гликемический индекс - 63 и среднюю гликемическую нагрузку - 14. Эти данные актуальны, когда мы едим только один изюм без другой еды. При этом 100 г изюма содержит 3,7 г клетчатки, это много и 3,28 г белка и микроэлементы. Клетчатка замедляет всасывание сахаров, а остально намного полезнее, чем рафинированный сахар. При соединении изюма с орехами гиликемичсекий индекс смеси сильно уменьшается.
Таблица гликемических индексов здесь: www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522004944
Исследование про сочетание орехов и сухофруктов можно прочитать здесь: www.mdpi.com/2072-6643/10/6/694
Что за бред?
1. Холестерин, поступающий с пищей усваивается только на 20%, остальные 80% продуцирует печень! Если он высокий, значит это проблемы с организмом(напр. ожирение, гепатоз)
2. Сахар и инсулин крови повышается от ЛЮБОЙ еды, организму не важно САХАР это или ИЗЮМ. Здоровому человеку не нужно контролировать скачки инсулина и сахара, если нет подозрения на диабет!
3. Ожирению способствует профицит калорий и малоактивный образ жизни!
К слову, то, что Вы сделали калорийной бомбой нельзя не назвать.
Где вы такие "дипломированные" врачи беретесь