Healthy Whole Grain Flatbreads Without White Flour, Ready in 15 Minutes!
HTML-код
- Опубликовано: 17 фев 2022
- 👉Recipe
300 gr whole grain flour
250 ml kefir or yogurt
1 partial tbsp honey or less
3/4 tsp soda / 3 g
1/2 tsp salt
1 tsp vinegar 6%
1 tbsp / 15 ml. olive oil
👉 all the recipes here • ЛЕПЁШКИ
👉DO NOT FORGET TO SUBSCRIBE so as not to miss new recipes!))) / @marilesya_
Just hit the red subscribe button!
Как приготовить быструю замену хлебу, быстро и полезно! Быстрые цельнозерновые лепёшки !
Спасибо за вкусный и простой рецепт. А про зерно "Бог сказал: «Я дал вам на земле все растения с семенами и все деревья, приносящие плоды с семенами. Это будет вам пищей" - Цитата из Библии. Благодарность Создателю за любовь, заботу и щедрость проявленную ко всем живущим и даже к животным.
Бог сказал про зерно, а не про зерновую муку!!!🙏
Испекла вчера. Сделала одним хлебушком,добавила кунжут,семя льна и сухой чеснок. Получился супер вкусный. Спасибо огромное за прекрасный рецепт!
Благодарю, очень вкусные лепёшки))
Олеся,прекрасный рецепт!!!Люблю такие!!!Спасибо!!!🥰
Вкуснотища то какая!👍👍👍Спасибо🙏
Большое спасибо за рецепт. Испекла-очень вкусно
Благодарю за Вашу работу🙏❤️
Большое спасибо за рецепт! Получились вкусные хлебные лепешечки!
Спасибо за отзыв, рада, что понравился рецепт
Какие они красивые, как коржики. Спасибо подойдёт на гамбургер. 🎉🎉🎉
Спасибо большое за рецепт
Собираюсь сейчас их готовить
Уверена,что получится
Рецепт понравился 😊😊
Так приятно слушать вас!!!
Оригинальная замена хлебу! Надо попробовать! Спасибо!
Спасибо за отзыв, готовьте на здоровье 😊
Большое спасибо за рецепт!! Сегодня испекла, просто чудо, просто настоящий хлеб!!! Безумно вкусно и полезно!! Рекомендую всем, кто смотрит за своим здоровьем!!!❤❤❤
Спасибо Олеся. Отличная быстрая альтернатива хлебу👍👍👍. Супер.❤❤❤
Да,отлично вместо чёрного хлеба, и к чаю вкусно с маслом,и к таким блюдам
Большое спасибо за рецепт! Получились мягкие вкусные булочки из цз пшеничной муки
Благодарю! Обязательно попробую испечь такие лепешки!
готовьте на здоровье )
Всё хорошо рассказываешь, замечательный рецепт, буду рада другим видео, привет из Германии
Можно добавить побольше мёда и будут медовые коржики, сладуие, к чаю 😊
Приготовила сегодня лепешки,отличный рецепт ,лайк ещё раз!!!
Готовьте на здоровье!
Рецепт хороший, попробую испечь!
Готовьте на здоровье 😊
Отлично! Лайк!!
Ой какой полезный рецептик! Спасибушко!
Спасибо за отзыв, готовьте на здоровье 😊
Спасибо за рецепт.Лепёшки получились очень вкусные.Готовлю третий раз
Рада, что понравился рецепт 😊
Очень красивые и полезные
Понравился рецепт обязательно испеку здоровья вам.
Спасибо, готовьте на здоровье 😊
Спасибо большое
Благодарю за рецепт из цельнозерновой муки.
Готовьте на здоровье
Спасибо ❤
Супер ❤
Это самый лучший рецепт,пробовала несколько других,но теперь делаю только по вашему рецепту.
Готовьте с удовольствием 😊
класс. Пеку вместо хлеба. И на этом тесте пеку галеты. Яблок много
Очень хороший рецепт,обязательно испеку🥰
Готовьте на здоровье 😊
Рецепт супер! А можно на сковороде, духовки нет! Рецепт один год назад, надеюсь ответите !!! Спасибо !
Спасибо Олеся!
Готовьте на здоровье 😊
Олеся, здравствуйте. Приготовила ваши замечательные быстро-вкусные плюшки. Блестящий результат. Решила без мёда, а потом и сахар забыла подсыпать. Но получилось ООООЧЕНЬ хорошо! СПАСИБО за такой чудесный рецепт!
Супер, рада,что понравилось 😊
Спасибо за рецепт. Приготовила строго по рецепту, всё получилось отлично. Но всё же я не очень люблю вкус цельнозерновой выпечки, поэтому попробую добавить ржаную муку немножко, тмин и кориандр. Буду на базе Вашего рецепта экспериментировать.
полезный рецепт.
🥰🤗
Спасибо за рецепт! Пекла уже несколько раз из ц/з ржаной муки с добавлением овсяной клетчатки. Вместо мёда добавляю стевию. Отлично подходит для диабетиков 2 типа. Очень вкусно получается. ❤
Рада, что понравился рецепт 😊
Здравствуйте, Олеся! Я уже второй раз испекла лепешки по вашему рецепту,пераый раз испекла на кефире, а сегодня на ряженке не было кефира, все так же добавила, только меда поменьше и плюс кумин, я все пеку на ц/з муке и ржаной, хлеб сама пеку из муки зеленой гречихи. У меня с/д 2 типа на инсулине,меня такие рецепты устраивают! Такие вкусные получаются, просто супер! Вместо хлеба и печенья! Спасибо Вам! Удачи в Вашем творчестве!!!
Спасибо большое за отзыв, рада, что понравился рецепт 😊
Спасибо:)))
Спасибо за рецепт я люблю эту муку, а рецептов не очень много, сегодня бегу с работы домой и сразу делать!!!)))))
Олеся, здравствуйте! Благодарю за этот удобный рецепт. Лепёшки, чувствую, специально для меня. Я пробовала делать бездрожжевые булочки булочки по вашей технологии (только в первом случае сделала на кефире с овсяными хлопьями для густоты, а во втором - на простокваше). В восторге! Особенно, конечно, хорошо вышли на простокваше. Рецептуру лучше не нарушать! А эти чудесные лепешки обязательно попробую. Они точно вкусные и полезные!
Попробуйте, лепёшки отличные, вместо хлеба, быстро и полезно.
Совет:
Распределите муку так, чтобы было еще немного белой муки и barley, тогда хлеб будет приятнее на вкус.
Хочу сказать огромнейшее спасибо за ваш рецепт из цельнозерновой муки, очень мало достойных и вкусных рецептов из нее, и вообще хочу сказать, что все ваши рецепты четко получаются, очень вкусные и есть место для фантазии
Спасибо за отзыв, рада, что понравился рецепт 😊
Очень понравились!!! В тему вышел рецепт, не знала куда деть цз муку, как-то купила её, думала перейду на полезную выпечку, что-то испекла, неудачный был рецепт и..... Осталась мука, не использовалась. Теперь пригодилась и я ещё буду её покупать))
Спасибо за отзыв, готовьте на здоровье 😊 будем ещё готовить из такой муки)
Надо попробовать. А то всё тоже самое. 😂 Купила и стоит. Первый опыт был неудачный. Домашним не понравилось.
А тут хоть муку утилизирую.
Олеся, спасибо Вам большое! Лепешки получились очень вкусные. И главное сода совершенно не чувствуется. Очень хороший рецепт. Вышло у меня 11 шт. почему-то.
Рада, что понравился рецепт 😊
Надеюсь, получится, завтра испеку
Беру рецепт, спасибо!
Готовьте с удовольствием 😊
Спасибо большое! Отличный рецепт! Обязательно испеку! Мне кажется, что в тесто можно сухого чеснока и орегано добавить. Получатся душистые лепёшки. Но и так они безусловно вкусные!
да, конечно, вкусовые добавки можно под свой вкус добавить или посыпать сверху разные семечки и т.п
С чесноком, чесночные лепёшки, с мелко рез..ми маслинами тоже делают лепёшки, вкусно и полезно. Всем здоровья, рецепт очень хороший
Спасибо за рецепт! Я выпекала на сковороде. Тесто у меня получилось плотновато, т.к. я всю муку положила сразу, поэтому я добавляла еще немного кефира, пока тесто меня не устроило.
Делила по весу на равные кусочки на 10 штук, раскатывала отдельно каждую лепешку. Вместо соды положила разрыхлитель примерно 6-7 г., и еще добавила половину чайной ложки корицы и на кончике ножа мускатного ореха. Для раскатывания использовала по щепоти муки 1-го сорта. Вышли даже не лепешки, а реально булочки, с текстурой хлеба - пухленькие, очень вкусные, с легким привкусом специй. Бомбические!
спасибо за подробный отзыв!
Спасибо за лепешки, п можно брать ржаную цельнозерновую?
Спасибо! Кстати 🤗 скоро пост, беру на заметку!
Да. Но там молочка. 🤨
Спасибо большое за рецепт! Как раз надо еда низкокалорийная. Попробую ещё часть ц/з муки заменить отрубной. Думаю все равно должно всё получиться.
это только экспериментировать, без муки вообще на отрубях есть рецепт хлеба
@@marilesya_ У вас? Как найти? Спасибо!
@@mariyamariya2118 в плейлисте хлеб ,старенькое видео одно из первых ruclips.net/video/1vZAM7pHMSo/видео.html
@@marilesya_ Спасибо большое! Беру в копилочку!
Замечательный рецепт,а если оставить тесто на долгую ферментацию,будет ещё полезнее)))
тесто на соде, здесь не нужна выдержка, есть варианты так называемого хроно-хлеба там действительно тесто выдерживают сутки, но! без соды и соли, а добавляют их в уже выдержанное тесто перед выпечкой
👍
Сделал только что - немного перелил кефира - с ним какие-то непонятки: мука в граммах, а он - в милилитрах. Зачем так изголяться, если можно поставить чашу а весы и сразу всё туда вливать?
Полсыпал муки - чтобы было не жидко, а когда уже смазывал вспомнил, что не положил уксус!
Однако, лепешки немного все-таки поднялись - вкус потрясающий: сладкие, хрустящие и нежные лепешки! Божественно! Одна порция - на один противень, так что на будущее - буду делать сразу две. Ещё интересно - остатки теста скатал в палочку - получилось ещё круче, чем лепешки! Кто знает - они затвердеют на след день???
РЕЦЕПТ ПОНРАВИЛСЯ, ХОЧУ СПРОСИТЬ, СКОЛЬКО РАЗРЫХЛИТЕЛЯ НУЖНО ВЗЯТЬ ВМЕСТО СОДЫ? ЗАРАНЕЕ СПАСИБО. 👍❤️
Есть предложение - назвать эти лепёшки. Обращаюсь ко всем, кто здесь общается с Олесей. Придумайте! Присылайте варианты. Может быть Стефанчики? Ведь так зовут доченьку Олеси, если не ошибаюсь?
А мука ц/з пшеничная или ржаная? На любой можно?
Спасибо за видео. Мука цельнозерновая пшеничная или ржаная?
Пшеничная
Хороший рецепт,а на ржаной муке не пробовали?
Можно ржаную, лично мне больше нравится с цельнозерновой,в чисто ржаных мне мешает кислотность,но это вкусовые предпочтения.
Можно заморозить лепешки ?
Добрый день. А цельнозерновая
А можно использовать ржаную муку?
да, можно
Покажите пожалуйста рецепт миндальных лепешек
Разве цельно зерновую муку просеивают?
А если сыворотка? Можно?
Добрый день! Олеся, поделитесь ссылочкой на форму для вырезания теста
Купила просто в обычном супермаркете в отделе с посудой)
У меня только такая мука что просеивать мне кажется без полезно грубого помола
А без уксуса не получится?
А мука пшеничная или ржаная? Из ржаной цельнозерновой можно такое испечь?
И у меня тот же вопрос. Есть и ржаная и пшеничная цельнозерновые.. Вот думаю из какой печь? Ответа пока не нашла. Пришла идея сделать пополам. Посмотрим.
Можно ли добавить отруби?
Попробуйте, я не добавляю
А якщо поділити і сформувати два батона? Більш правдоподібно до хліба...І чи можливо, з житнього борошна?
что такое мапикс?
А уксус зачем,?
А на сковороде можно?
Я печу на пательні і без оцту- є йогурт.
А дрожжевое тесто возможно из этой муки, и на сыворотке, напр..?
Можно,конечно
А чем вас сода не устраивает. Это более здоровая пища, чем на дрожжах. Особенно , если вам много лет. .
А мука у Вас ржаная или пшеничная? Спасибо!
Пшеничная цельнозерновая
Какая из какой муки
Пшеничная цельнозерновая
Простите великодушно, но какая именно цельнозерновая мука? Ржаная или всё-таки пшеничная?
мука пшеничная цельнозерновая
Здравствуйте. А если без уксуса?
Сделайте без
@@marilesya_ а поднимутся? Что вы уксусом добились? Соду гасили?)))
@@user-iq9pm4cr6t нет конечно соду не нужно гасить, уксус в тёмных сортах хлеба улучшает структуру
Цельнозерновую просеяла?все полезности остались на сите
Рецепт очень понравился , но простите , зачем просеевать цельнозерновую муку , все полезные составляющие останутся в сите
А зачем просеивать муку
А что такое МАДЕКС?
Малтекс-сироп из солода
@@marilesya_ спасибо.
Зачем уксус.Там же кефир?
а при чём тут кефир? уксус в тёмные, ржаные хлеба добавляют в качестве разрыхлителя
Так сода с кефиром и являются разрыхлителем. Кефир отлично гасит соду и тесто подымается.
@@user-mj7ye1mn1c согласна, чем кислее кефир, тем пышнее будут булочки. Только соду нужно соединить с мукой и добавить в последнюю очередь. Это из моего много летнего опыта. Но если не на кефире, тогда разрыхлитель.
Уксус точно не нужен!!! В тёмные ржаные хлеба никогда уксус не добавляю, хотя пеку их часто...
Зачем же просеивать ц.зерновую муку.
Я лично никакую муку не просеиваю. Тут смотрела повара Василия Емельяненко. Он тоже удивлялся, зачем люди муку просеивают. Якобы насыщают кислородом. Где там тот кислород. Тесто мятое-перемятое, да ещё отбивают. В старину просеивали, т.к. мололи на мельницах, а потом в мешки. Мусор оставался. Просеивали, когда жили бедно. Муку закупят, долго стоит, жучки заведутся. А сейчас зачем. ? Это как баклажаны в солёную воду, якобы от горечи. А где там горечь. Сейчас одни гибриды, никакой горечи. Как сказал Илья Лазерсон, что это очередная глупость, которая передаётся на кухне от одной бабы к другой.
@@romi4698в муке иногда может быть не пойми что попадаться вот и просеивают
Шли общ😅
Все сделала точно по рецепту. Получились твёрдые ужасные сухари, ни откусить ,ни проглотить.
Неправда, я пеку второй год, прекрасные лепёшки. У вас , наверное, руки не из того места растут или в духовке долго держали. Они очень быстро пекутся, минут 10- 15
Та же мУчка, да другие ручки.
@@romi4698 ну зачем так? Причин может быть много. Первая -это тесто нужно выпекать сразу после замеса в течении 20-30 минут .Если передержать сода уже погасится кефиром и будут сухарики, т.е булочки не поднимутся.
@@user-vf5ux8ww3y Я живу одна, поэтому мне теста много , если печь сразу. Я могу печь и на второй, а на третий день из остатков пеку галету с яблоками, а иногда делаю ещё с этого теста вареники на пару.
@@romi4698😊
Спасибо большое