ПЕКУ ХЛЕБ РЖАНОЙ ТЕСТО НА ЗАКВАСКЕ/ТОЧНЫЙ РЕЦЕПТ НА ОДНУ БУХАНКУ/домашняя еда

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 30 ноя 2022
  • Как я пеку домашний хлеб из ржаной муки на закваске , сколько беру муки , закваски ,время выпекания ?
    Почта для сотрудничества: marusyawork19@mail.ru
    Страница ВК marusyarusskaya2022
    Группа в контакте ОБО ВСЕМ С МАРУСЕЙ obovsemsmarusey
    Группа в контакте О ЖИЗНИ И ЗДОРОВЬЕ С МАРУСЕЙ ozdoroviesmarusey
    ТикТок vm.tiktok.com/ZSddkWQy8/
    Pinterest pin.it/67NCvHf
    Канал о лекарственных травах @
    ссылка на канал
    / @naturemarusya
    Влоговый канал Маруси
    ссылка на влоговый канал
    / @marusyalife8
    Тематические плейлисты
    ОБЗОР ПОКУПОК МАГАЗИНОВ clck.ru/M3i4K
    ДАЧА, САД И ОГОРОД clck.ru/M3gW5
    КУЛИНАРИЯ: РЕЦЕПТЫ ИЗ РЫБЫ clck.ru/M3gWm
    КУЛИНАРИЯ: САЛАТЫ И ЗАКУСКИ clck.ru/M3gXA
    КУЛИНАРИЯ: СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ clck.ru/M3i2T
    КУЛИНАРИЯ: ХЛЕБ, ВЫПЕЧКА, ПИРОГИ clck.ru/M3i2j
    КУЛИНАРИЯ: НАМАЗКИ НА БУТЕРБРОД clck.ru/M3i6o
    КУЛИНАРИЯ: РЕЦЕПТЫ ИЗ МЯСА clck.ru/M3i3x
    РЕЦЕПТЫ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ clck.ru/M3i23
    КУХНЯ НАРОДОВ МИРА clck.ru/M3i3c
    ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ clck.ru/M3i63
    #рецепты #хлеб #закваска #кулинария #еда

Комментарии • 1 тыс.

  • @user-ml9zm6pk1t
    @user-ml9zm6pk1t 4 месяца назад +177

    Маруся я была уверена на 1000% что у меня не получиться ни закваска ни хлеб!!! 5дней её растила и сегодня спекла хлеб!!!что сказать вкусный это ничего не сказать!!❤ поклон что научила!!!❤❤❤❤❤

    • @user-bk4rb2yg7x
      @user-bk4rb2yg7x 4 месяца назад +9

      У меня получилось с первого раза, и закваска и хлеб !!!
      Хлеб пеку дрожжевой очень давно , , а бездрожжевой впервые пекла !!!
      До этих пор закваска не получилась ..,,
      А теперь все отлично!!!
      Муку покупала производителя - Твердохлеб , ржаную и из зеленой гречки !!!

    • @Irina-Paz
      @Irina-Paz 3 месяца назад +1

      Ох, я один раз пыталась сделать закваску, не вышло. Вот теперь по Марусиному рецепту попробую❤

    • @user-mn5bf6qu1j
      @user-mn5bf6qu1j 2 месяца назад +1

      ​мне нравятся всё Марусины рецепты

    • @user-hv4fv4lt3i
      @user-hv4fv4lt3i Месяц назад

    • @BARDYMOV
      @BARDYMOV Месяц назад

      Уважаемая, Маруся! Приветствую вас. Большое спасибо за рецепты, очень интересно и понятно все рассказываете. Пшеничная закваска у меня не получилась, а вот, ржаная- супер! И пузырьков много и "пыхтит" хорошо. Первый раз попробовала испечь хлеб на ржаной закваске. Опара хорошо подошла, а вот, после того, как в нее добавила муки, тесто "встало". Совсем не поднялось. Испекла из того что получилось. Хлеб пузырчатый, но совсем низкий и немного кисловат. Подскажите, пожалуйста, что сделала не правильно?

  • @tetianam21
    @tetianam21 4 месяца назад +104

    Для круглого хлеба:
    250 гр ржаной муки
    50 гр пшеничной цельнозерновой
    1 ч. л соли
    1 ч. л. сахара ( для брожения)
    3 ст. ложки закваски
    300 мл води.
    Для начала сделать опару, не густое тесто, вимесить ложкой, накрить пакетом, чтоб не обветривалось. Оставить при кімнатній температурі на 6 часов примерно. Подкормить закваску. Достать. Добавить 100 грн пшеничной цельнозерновой, про столовой ложки масла. Вымесить, расстоять 40 минут. Духовку поставить на 90° чтоб поднялось. Потом на 180° на 30 минут и 5 минут на 220° в конце для румяной корочки. Накрыть хлеб полотенцем, оставить отдохнуть.

    • @ZEVS322
      @ZEVS322 4 месяца назад +17

      Милый Человек благодарю ❤

    • @tetianam21
      @tetianam21 4 месяца назад +1

      @@ZEVS322 пожалуйста

    • @BorisChernia
      @BorisChernia 4 месяца назад +4

      Благодарю 🎉!!

    • @ludmilaburabash800
      @ludmilaburabash800 3 месяца назад +5

      Молодец, все точно.

    • @user-ed5dh4le1q
      @user-ed5dh4le1q 2 месяца назад +1

      Готовлю ровненько как вы.. Получается супер

  • @user-my4nw6yf7m
    @user-my4nw6yf7m Год назад +143

    Ну, уважаемая Маруся, наконец-то я узнал, как готовится хлеб без дрожжевой заквазки!, на естественных дрожжевых грибах. Спасибо! Народный академик Борис Васильевич Болотов не без оснований утверждает, на основе знания происходящих при длительном квашении теста химических процессах, что хлеб, испеченный таким способом, заменяет животный белок, жизненно необходимый для организма человека. А современный быстрый хлеб является, по его мнению, чистой щелочью, то есть отравляющщим веществом. Вот почему медицина, диетологи предлагают не есть хлеб, но не зная причины его вредоносности. Логоворились уже до того, что отрицают, порицают народную мудрость, гласящую, что ХЛЕБ - ВСЕМУ ГОЛОВА!. Еще раз спасибо Вам, и здоровья и счастья! И - с наступающим Женским Днеи 8 Марта!

  • @ruslanloskutov3251
    @ruslanloskutov3251 Месяц назад +11

    Ах как-же хочеться бабушкиного,ржаного хлеба из русской печи мне уже 40,а вкус помню до сих пор.Сытный,вкусный с медом и молочком мммм-мм нямка.Рецепт как у вас месила руками,валяла в деревянных чашах накрывала падережкой давала отдохнуть тесту.Разгребала угли по сторонам в печи выпекала прямо на кирпичах прометеных.Доставала деревянной лопатой испеченные тетерьки(каравай).Давали хлебу отдохнуть и можно кушать.Лопату бабушкину храню до сих пор.Добра вам и здоровья.

  • @_Sudarushka_
    @_Sudarushka_ Год назад +343

    Моя модификация с грамовками, кому интересно ⤵️
    Спасибо! Пеку уже почти год в постоянном режиме ржаной хлебушек по вашему старому видео, где нет грамовок, всё на глаз, зато ясен весь процесс. Там нет рыбки, зато есть удочка. Я приспособила под свою муку и форму, получается мука и жидкость 1:1. Жидкость - либо вода, либо сыворотка, могу и отвар от овощей либо бобовых, но чаще сыворотка домашняя. Мука разная. Пример: на 1 кг теста надо 500г муки и 500 г жидкости. Отмеряю 300-350 г ржаной муки, и довожу до 500 г другой мукой. Другая - это пшеничная цельнозерновая мука, либо 1 сорта, но ц.з. лучше, либо часть этой пшеничной муки (50-100г) заменяю на гречневую, овсяную, льняную...
    Всего всей муки в тесте 500г.
    Затем тёплую сыворотку всю (500г) смешиваю с закваской (закваски беру на глаз, больше положите - быстрей подойдёт, меньше - медленней, ещё зависит от силы закваски, так что граммовка не важна, я беру примерно, как Маруся), добавляю примерно 3/4 всей отмерянной и просеянной муки, ставлю опару. Когда подойдёт, добавляю остальную муку, 1 ч.л. соли, вымешиваю и выливаю в 2 хлебные формы поровну, смазанные маслом и присыпанные мукой. Тесто у меня чуток жиже, чем у Маруси, руками не ухватишь. Тесто за час поднимается, далее выпекаю при 250 грд 10 мин, затем 35-45 мин при 180 грд. Получается 2 буханки примерно по 450 г
    Сейчас делаю уже чуть больше ржаной муки. Из 500 г всей муки ржаной кладу 400 г, и пшеничной 1-го сорта 100 г.

  • @user-zc1nm4me7g
    @user-zc1nm4me7g Год назад +135

    Маруся, все тонкости приготовления рассказали, за что Вам огромное спасибо!
    Храни Вас Бог!

  • @user-li9ow9oj1y
    @user-li9ow9oj1y 4 месяца назад +12

    Восемь лет пеку ржаной хлеб на закваске и впервые встретился рецепт, по которому выпекают хлеб с увеличением нагрева духовки, а не нагревают пустую до максимума в течение получаса, как минимум! Поставлю на ночь опару и обязательно утром испеку Ваш хлебушек. Спасибо за рецепт и информацию.

  • @user-mo8nu8gz6i
    @user-mo8nu8gz6i 3 месяца назад +13

    Здраствуйте Маруся. Хочу сказать, что вы большая молодец. Мне 64,а я всё учусь. Именно ваш ржаной хлеб стал для меня базой, а главное температура и время выпечки идеальны . Будте здоровы, счасливы и успехов вам👍👍👍🌹

  • @user-gs7uo4lm6e
    @user-gs7uo4lm6e Год назад +89

    Вот молодец какая!!! Так спокойно, без суеты и лишних слов объяснила, подробно, уверенно, что в магазине хлеб уже не хочется покупать.)

    • @irinatyulyandina5453
      @irinatyulyandina5453 4 месяца назад

      А мы так ищем хороший хлеб везде. живя в Америке. Есть, но он 4-6$ за булку. И не всегда то что нравится. А дешёвый мы не берём за 1,5-2$ он слишком клейкий мягкий, липнет к нёбу.

  • @user-uf2wy7yg5p
    @user-uf2wy7yg5p 7 месяцев назад +3

    Восторг))) Спасибо, Маруся🌹

  • @user-zg8cg2jn8i
    @user-zg8cg2jn8i 3 месяца назад +10

    Маруся! Огромное вам спасибо за такой замечательный рецепт хлеба. Просто, быстро и вкусно!!! Браво! Низкий вам поклон!

  • @lidiiakupchenko1826
    @lidiiakupchenko1826 Год назад +1

    спасибо большое , за ваши труды , будьте здоровенькие 😊

  • @user-lp6ue4vr4w
    @user-lp6ue4vr4w Год назад +4

    Маруся благодарю Вас за рецепт! Благости Вам и нам❤

  • @allapope4606
    @allapope4606 4 месяца назад +10

    Маруся,Вы просто чудо,рассказываете с такой любовью к нам и к Хлебу насущному!Обязательно испеку. Храни Вас Господь!

  • @yelenakulinich844
    @yelenakulinich844 4 месяца назад +12

    ❤ СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБУШКА, ПОЛУЧАЕТСЯ СУПЕР 👍 МАРУСЯ, ВАС СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ ! ЛЮБЛЮ ТАКИХ ХОЗЯЮШЕК, МАСТЕРИЦ СВОЕГО ДЕЛА, ДАЙ ВАМ БОГ ЗДОРОВЬЯ, СЧАСТЬЯ, ПРОЦВЕТАНИЕ ВАШЕМУ КАНАЛУ, ВСЕХ БЛАГ ВАМ ! 🙏❤️🌹

  • @user-rl8wu1cz3k
    @user-rl8wu1cz3k Год назад +2

    Большое спасибо, что делитесь своими знаниями и опытом

  • @user-vw8zs2kb6v
    @user-vw8zs2kb6v 7 месяцев назад +37

    Марусин способ приготовления и выпечки хлеба вывзывает доверие. Видно что человек понимает то о чём рассказывает. Спасибо за рецепт!

  • @vesnyanka-69
    @vesnyanka-69 9 месяцев назад +4

    Особое спасибо за объяснение тёплого места!!! ❤❤❤

  • @natalyajackson9736
    @natalyajackson9736 Год назад +2

    Маруся, огромное спасибо вам за помощь!

  • @user-wx9qg9tt2k
    @user-wx9qg9tt2k Год назад +15

    Большое Вам спасибо и за хлебушек и за закваску❤🙏. Давно искала рецепт и вот наконец-то приобрела, 🙏💕Спасибо. Мир Вашему дому, здоровья вашим рукам🙏

  • @user-fm9jg3ce2n
    @user-fm9jg3ce2n 3 месяца назад +11

    Очень благодарна вам за доходчивый мастер класс.Здоровья Вам и Божьего благословения.

  • @user-mo3bs4gu7g
    @user-mo3bs4gu7g Год назад +3

    Очень понравился ваш способ, спасибо огромное🙏❤

  • @user-nw8rm3lt2l
    @user-nw8rm3lt2l Год назад +1

    Спасибо за рецепты Маруся. Продолжай в таком же духе.

  • @user-ce5ek8zj6h
    @user-ce5ek8zj6h 3 месяца назад +2

    Маруся спасибо за ваши рецепты! Мира и добра всем!

  • @mogisgailis6922
    @mogisgailis6922 Год назад +44

    Как мне нравится это ласковое обращение к хлебу "хлебушек". Такая любовь к нему. Я только недавно начал печь хлеб, пока учусь, но даже сейчас, после не очень удачных попыток, мои дети сказали не покупать больше магазинный хлеб, он другой.

    • @user-gk6vb5fg4t
      @user-gk6vb5fg4t 10 месяцев назад +4

      " Хлеб всему голова" этому учили везде. Суп без хлеба, был бесполезным бульоном, а с хлебом, сытость, силу и здоровье давал. Меня так учили. Ещё помню, мама из пекарни приносила горячий хлеб, на тот момент, ничего вкуснее не было свежеиспечённого хлеба. Помню, за горбушки споры были, кому достанется. " Ты вчера горбушку ел, а это моя"😂❤

  • @user-mn5bi4ed3d
    @user-mn5bi4ed3d 3 месяца назад +10

    СПАСИБО Маруся! ПОЛУЧИЛОСЬ! УСПЕХОВ ВО ВСЕХ НАЧИНАНИЯХ, МОЛОДЕЦ! 👍💖

  • @user-ft4jw9go8p
    @user-ft4jw9go8p 2 месяца назад

    Благодарю за подробное описание, здоровья вам Марюся❤

  • @user-qc8kv3pr8w
    @user-qc8kv3pr8w 7 месяцев назад +1

    Спасибо вам большое ! Вы первая которая, так подробно и все показали .Всех благ вам !❤❤❤

  • @user-vx2ru4ux6d
    @user-vx2ru4ux6d 7 месяцев назад +5

    Огромная вам благодарность, дорогая Марусечка за ваши рецепты закваски и хлеба. Наконец-то я нашла действительно простые и доступные варианты для выпечки хлеба. Буду пользоваться ими с огромной радостью, тк пеку хлеб на закваске около двух лет, но ваши рецепты более приемлемы. Здоровья Вам❤❤😊

  • @user-sh4kk9tr3b
    @user-sh4kk9tr3b 7 месяцев назад +3

    Маруся, у Вас золотые ручки! Благодарю за рецепт хлебушка.

  • @user-ml4dw7fq5b
    @user-ml4dw7fq5b Год назад +2

    МИЛАЯ МАРУСЯ!
    БЛАГОДАРЮ ВАС
    ЗА РЕЦЕПТЫ
    ЗАКВАСКИ И ХЛЕБА.
    надеюсь, теперь у меня все получится.
    БУДЬТЕ СЧАСТЛИВОЙ!!!
    СЛАВА БОГУ ЗА ВСЕ!!!

  • @reginakozireva4555
    @reginakozireva4555 2 месяца назад

    Пересмотрела кучу роликов, но вот ваш взял простотой душевностью. Благодарю!!

  • @user-nb5um9rk8d
    @user-nb5um9rk8d 5 месяцев назад +5

    Наконец- то просто, ясно, подробно, без лишних слов и действий. Спасибо!

  • @user-qi6qs9sd1l
    @user-qi6qs9sd1l Год назад +13

    Маруся, какая вкусняшка ароматная! ХОЗЯЮШКА! 🤤👍

  • @olhasorokina5746
    @olhasorokina5746 7 месяцев назад

    Маруся, благодарю Вас, что поделились рецептом выпечки такого вкусного хлебушка! Готовила на закваске по Вашему же рецепту. Получился с первого раза! И ооочень вкусный!
    Брала ржаную муку цельнозерновую, а в следующий раз пекла на ржаной обдирной - хлебушки получились немного разные, но понравились оба варианта!
    Радуйте нас, пожалуйста, новыми видео! И успехов Вам во всех начинаниях!

  • @user-gm2jp3nr2k
    @user-gm2jp3nr2k 4 месяца назад

    Спасибо Вам за науку. Здоровья, мира и добра.

  • @user-yd5ch6pg7m
    @user-yd5ch6pg7m Год назад +2

    Спасибо за рецепт, ржаной хлеб любимый ❤️

  • @volzhentsova
    @volzhentsova Год назад +4

    Благодарю за Ваш труд. Хлеб получился очень вкусный.

  • @ekaterinastraussberg1894
    @ekaterinastraussberg1894 Год назад

    Маруся , сердечно вас благодарю!

  • @user-ic7ng6nh2e
    @user-ic7ng6nh2e 4 дня назад

    Прекрасно. Всё понятно. Буду пользоваться вашим рецептом. Спасибо.

  • @liliiafalko4249
    @liliiafalko4249 4 месяца назад +12

    Спасибо большое за хлебушек!)долго искала рецепт,который так бы просто и без лишних слов объяснили.И попала на Вашу передачу.Обязательно начинаю!

  • @galkra5298
    @galkra5298 Год назад +5

    Маруся, огромное спасибо за рецепт хлебушка!!! Теперь пеку только по Вашему рецепту! Вкуснотища!!! 👍👍👍🍞

  • @user-gk6ty1dl7y
    @user-gk6ty1dl7y 4 месяца назад

    Спасибо Вам огромное)Просто и понятно)Получился шедевр👍

  • @user-yw5ye3kk7p
    @user-yw5ye3kk7p Год назад

    Благодарю за рецепт, Маруся! Буду пробовать делать.

  • @user-zp4kc9ld7i
    @user-zp4kc9ld7i Год назад +4

    СпасиБог, Маруся! Замечательно рассказали и показали Что и Как? Удачи Вам! Вот так хлебушек!!!Аж прям запах корочки сквозь экран почувствовался.

  • @valentinag2181
    @valentinag2181 Год назад +9

    Однозначно подписка!!!- давно искала такое подробное объяснение Как делать закваску и выпекать хлеб!. огромное спасибо автору канала!!

  • @Alladintressure
    @Alladintressure Год назад +2

    Невозможно насмотреться на это чудо! Как же приятно смотреть Ваши видиос, спасибо большое ❤

  • @user-zv5kd7dc5f
    @user-zv5kd7dc5f 8 месяцев назад +1

    Спасибо большущее, Мария❤

  • @irinamajevskaja5624
    @irinamajevskaja5624 7 месяцев назад +4

    С Марусей все гениально просто. Спасибо, Маруся.

  • @flery77
    @flery77 3 месяца назад +4

    Спасибо! У меня наконец все получилось! Раньше думала- никогда не получу эту закваску, выкидывать, снова выкидывать, с весами носиться, менять тару…ох. А тут, наконец, все получилось! Уже хлеб испекла ура!

  • @user-lx6en9lg6o
    @user-lx6en9lg6o Год назад +2

    Спасибо большое ,Маруся. У меня всё получилось.Очень вкусный хлебушек.
    Здоровья вам ,всего хорошего

  • @user-im8ke3uy5x
    @user-im8ke3uy5x 11 месяцев назад

    Маруся огромное спасибо за рецепт! Все просто доходчиво

  • @user-kw6bn1sd8v
    @user-kw6bn1sd8v 5 месяцев назад +3

    Изумительный хлеб получился! 👏👏💕

  • @user-hw8js1qo1z
    @user-hw8js1qo1z Год назад +3

    Маруся доброе утро.
    Приготовила закваску по вашему рецепту, получилась с первого раза,
    И испекла хлеб, очень понравился
    Большое спасибо всё понятно и просто.
    Благодарю за понятные и простые видео

  • @alicjalisovskaja7770
    @alicjalisovskaja7770 9 месяцев назад

    Молодчинка.Спасибо Вам💝🌷

  • @user-ry1kf6vx5c
    @user-ry1kf6vx5c Год назад +2

    Маруся как Вы хорошо рассказываете Спасибо Вам за советы

  • @user-up8ii5iv7w
    @user-up8ii5iv7w 8 месяцев назад +2

    Благодарю за подробную информацию данного рецепта. 👍👋💐

  • @hesenovajulia6555
    @hesenovajulia6555 7 месяцев назад +4

    Вы так ласково к хлебу - хлебушек😊очень приятно слушать вас. Спасибо за рецепт. Буду пробовать❤

  • @Lydmilamila67
    @Lydmilamila67 3 месяца назад +2

    Очень красивый хлебушек. Спасибо за видео процесса.

  • @annalechner1630
    @annalechner1630 6 дней назад

    Большое спасибо за прекрасный рецепт.❤
    Всё объясняется кротко и доступно...
    Низкий вам поклон от нас ...😊

  • @winnikolay6623
    @winnikolay6623 Год назад +13

    Уважаемая Маруся давно уже подписан на вас! С огромным удовольствием смотрю на ваши очень нужные, интересные и познавательные не видео, а настоящие уроки жизни! Конечно самые лучшие - это про хлеб. Я городской человек но вырос в деревне. Моим воспитанием занималась бабушка, в строгости и почитании Хлеба! Она была очень умная и мудрая женщина! Вы мне очень напоминаете её. Поэтому желаю вам здоровья и многие лета учить нас уму разуму!

  • @Svetlana-gh9iy
    @Svetlana-gh9iy Год назад +3

    Маруся, спасибо большое! сегодня испекла хлеб по Вашему рецепту. все получилось! в тесто добавляла немного пряных трав, получилось очень вкусно!

  • @alenkavolga4844
    @alenkavolga4844 Год назад

    Спасибо Мария , за рецепт !

  • @user-ov9re2nm7l
    @user-ov9re2nm7l 8 месяцев назад +1

    Какая Вы приятная женщина, умница! Огромное спасибо за рецепты❤💋

  • @user-hw3uc4im4i
    @user-hw3uc4im4i 8 месяцев назад +7

    Дорогая Маруся, Благодарю вас за таеой прекрасный ХЛЕБУШЕК! Какая ж вы хозяюшка Отличная! Здоровья крепкого и счастья вам! 👏👏👏👍👍👍🙏🙏🙏

  • @svetlenasvetlaja8882
    @svetlenasvetlaja8882 Год назад +3

    Здравствуйте, Маруся! Хочу сказать вам большое спасибо за рецепт хлеба. Уже дважды пекла хлеб по вашему рецепту. До этого никогда этим не занималась. На моё удивление получилось с первого раза. Хлеб ела очень редко и мало, а этот уплетала за обе щеки. Через час от булки осталась четвертинка. Сыну очень понравился. Вы так просто всё объяснили, что я решилась попробовать. Теперь буду печь постоянно. СПАСИБО!!!

  • @user-cg7yz8qb4c
    @user-cg7yz8qb4c Год назад

    Умничка! Здоровья, Вам!

  • @annalechner1630
    @annalechner1630 6 дней назад

    Большое спасибо ща прекрасный рецепт.❤
    Всё объясняется кротко и доступно...
    Низкий вам поклон от нас ...😊

  • @user-ph7hs6wl7l
    @user-ph7hs6wl7l Год назад +3

    Спасибо Маруся помогли решить все проблемы с выпечкой хлебушка

  • @user-wr6gf3ok4i
    @user-wr6gf3ok4i 2 месяца назад +3

    Маруся, вы просто большая молодец! Огромное спасибо за рецепт! Пекла 3 раза. Первый раз вроде получилось. Пекла одну норму. Второй раз был немного сыроват. Я кое что упустила из очерёдности приготовления. А третий раз я на свой страх и риск сделала на три порции. И всё пошагово скрупулёзно сделала по рецепту. Получился отменный хлебушек. Вкусный, ароматный и главное без дрожжей. Ещё раз огромное спасибо!

  • @ivansadowskij7416
    @ivansadowskij7416 Год назад +1

    Спасибо за рецепт ржаного хлеба на закваске!Здоровья тебе!

  • @user-hr2uq6bp1l
    @user-hr2uq6bp1l 11 месяцев назад +1

    Благодарим Вас Марусенька...!

  • @user-jc8pd7io7l
    @user-jc8pd7io7l 4 месяца назад +6

    Марусечка спасибо ват это все для нас простых тружеников пенсионеров все у вас просто скромно доступно без заморочек ,здоровья вам сибирского и долгих лит жизни❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @user-yh5sf4el3n
    @user-yh5sf4el3n Год назад +2

    Маруся, спасибо за рецепт, столько рецептов испробовала, только лишь ваш рецепт мне по душе и вкус и время на всё про всё.... Нет такой возьни как с другими способоми, не надо месить, складывать перекладывать и т. п., хороший рецепт, советую всем!

  • @user-sb6ff2sg2h
    @user-sb6ff2sg2h Год назад +1

    Обязательно попробую испечь. Благодарю Маруся.

  • @user-li5vi2wt1s
    @user-li5vi2wt1s 8 месяцев назад +2

    ❤❤❤Спасибо Маруся 😊😊😊

  • @user-tn1ql5zb2y
    @user-tn1ql5zb2y Год назад +31

    Вчера испекла по Вашему рецепту хлебушек. Получился офигенный! Не ожидала, что с первого раза такой будет, прям, как на видео! А запах какой от него! Почему-то от пшеничного хлеба на закваске такого аромата не было никогда. Огромное спасибо за такой простой рецепт! Теперь буду печь только такой.

  • @user-xn9qr2fc2x
    @user-xn9qr2fc2x Год назад +6

    Пересмотрела много рецептов но пеку хлеб только ваш!!!Спасибо вам огромное, всё ясно четко и понятно!

  • @IS-vq8xk
    @IS-vq8xk 3 месяца назад

    Маруся, вас очень приятно слушать!!! Спасибо, что так подробно, уже захотелось самой испечь хлеб.

  • @user-mj9et3km6n
    @user-mj9et3km6n Год назад

    Спасибо большое за рецепт! Буду пробовать!

  • @user-yk1kv9tw7t
    @user-yk1kv9tw7t Год назад +5

    Маруся. У вас так уютно, приятно. Приятно вас слушать, на одном дыхании 😊. Всё очень понятно, и осмысленно☺ Я давно тоже пеку хлеб на закваске. Но я всё равно охотно смотрю ваши видео блоги. Прям не отрывая взгляда. У вас очень аппетитный и красивый хлеб🍞

  • @ZNRA71
    @ZNRA71 Год назад +5

    Большое Вам спасибо, я диабетчик, и не могла покупать в магазине хлеб, так как там много сахара, а теперь пеку сама себе без сахара, получается как у Вас, вкусно и натурально!!!

  • @user-wf1rg3lx4x
    @user-wf1rg3lx4x 7 месяцев назад +2

    Дорогая Маруся, спасибо Вам большое за рецепт вкусного хлебушка.
    Очень ценю Ваши рецепты.
    Недавно квасила капусту. Получилось вкусно!
    Спасибо, что объясняете причину добавление того или иного инградиента. Эти тонкости очень важны.
    Здоровья Вам и благополучия!

  • @user-fx7zy3pi1n
    @user-fx7zy3pi1n 4 месяца назад

    Какой шикарный хлеб получился! Вы мастер ! Спасибо!

  • @natalyajackson9736
    @natalyajackson9736 Год назад +9

    Испекла уже два раза, вообще за уши не оттащишь, такая вкуснятина!

  • @user-zd5sm7cg1y
    @user-zd5sm7cg1y Год назад +9

    Маруся,мне очень понравился ваш рецепт хлеба , без заморочек и хлебушек получился очень вкусный,спасибо вам большое!!!

  • @user-xn9qr2fc2x
    @user-xn9qr2fc2x Год назад +2

    Маруся,вы большая молодец!

  • @lubov905
    @lubov905 Год назад

    Спасибо! Очень приятно слушать Вас.

  • @user-bj2xj9ec4d
    @user-bj2xj9ec4d Год назад +52

    Молодец Маруся! Всё коротко и понятно и хлеб получился прекрасный. Здоровья тебе.

    • @Ula1205
      @Ula1205 Год назад +1

      Маруся , в готовую опару не добавляете воду при замесе теста?

  • @krasa5666
    @krasa5666 Год назад +3

    благодарю!! наконец то без танцев с бубнами вокруг кормления закваски и технология выпечки какая необычная, отличная от других рецептов.

  • @Gipsy_Soul
    @Gipsy_Soul Год назад +1

    Спасибо большое за рецепт! Посмотрела ваше видео про закваску тоже, сколько искала рецептов, ваш оказался самым доступным и все получилось! Особенно рада этому, так как здесь, где я сейчас нет моего любимого дарницкого хлебушка, а сегодня я наслаждалась почти Дарницким, любимым, вкусным свежим ещё теплым хлебвшком;) для первого раза, отличный результат! И все благодаря Вам! Благодарю от души за Ваш труд🙏 в следующий раз попробую добавить больше ржаной муки, чтоб ещё больше приблизиться ко вкусу дарницкого

  • @user-uz6fh5dp1e
    @user-uz6fh5dp1e Год назад

    Здравствуйте Маруся!!! Очень вкусный хлеб не то слово просто чудо спасибо вам огромное

  • @user-tr6cs9xi9p
    @user-tr6cs9xi9p Год назад +35

    Смотрел как делается закваска , теперь нашел выпечьку хлебушка . Спасибо чудесно ! У меня пост и ваш хлебушек очень кстати . Чувствую вкус и хруст корочьки , ммм Просто чудо ! 😊

  • @larisaklein9859
    @larisaklein9859 Год назад +7

    Маруся,спасибо за рецепт закваски все получилось,и хлебушек пеку это просто чудо,давно искала закваску без заморочек,первый раз пеку на этой закваске,в духовке выглядет прекрасно

    • @user-lp3be2bu5b
      @user-lp3be2bu5b 11 месяцев назад

      Напишите, пожалуйста, как Маруся готовит закваску для ржаного хлеба! 🙋‍♀️

  • @user-zm7no2rl8e
    @user-zm7no2rl8e 4 месяца назад

    Спасибо , Маруся, за бесценный рецепт 🥰

  • @user-zu7ce9kb1c
    @user-zu7ce9kb1c 10 месяцев назад

    Спасибо Маруся! Всё очень подробно и понятно.

  • @user-hl2vr9vm7m
    @user-hl2vr9vm7m Год назад +8

    Добрый день!
    Маруся раскажите о пророщенной пшенице, насколько она полезна.

  • @user-fw4dm3hy3v
    @user-fw4dm3hy3v Год назад +8

    Впервые вижу, что выпекают на температуре от меньшего к большему, обычно наоборот, для меня прямо откровение, обязательно попробую, спасибо!

  • @user-gb4ep4so1d
    @user-gb4ep4so1d 8 месяцев назад

    Вы как всегда на высоте спасибо огромное🎉

  • @user-fi6gh8iz1o
    @user-fi6gh8iz1o 6 месяцев назад +6

    Я уже очень много насмотрелась видео про выпечку хлеба на закваске. Но ваш рецепт, Маруся отличается от всех. Попробую испечь именно ваш вариант. Очень надеюсь, что получится на этот раз такой как у вас. Вы такая своя, Маруся! Спасибо, дорогая хозяюшка.

    • @user-ed5dh4le1q
      @user-ed5dh4le1q 2 месяца назад

      Пробуйте. У меня вышло🤞