Мои искрении соболезнования, тем кто впервые начнет изучать кофе в джезвЕ и ему попадется этот видос. Ну хоть в конце бы дисклеймер поставил, что это юмористическое видео....они же реально не поймут🤣
да не, не может быть что шутка. Ну как так. Я только что выкинул свою горелку и подставку продал, плитку новую поставил индукционную и купил 500мл турку из серебра со стальным дном, на заказ. А вы говорите это шутка. Ну зачем вы так. Кому верить то? Пишете тут, баламутите людей почём зря
Где Вы тут увидели стеб? Почти полный рецепт идеального кофе!! Да, некоторые мелочи автор забыл. Но судя по комментариям, скоро исправится и выдаст действительно полный и верный рецепт идеального кофе в джезвэ
Всё неправильно! Надо взять джезвэ на 470 мл, можно и больше, если найдете в супермаркете! После четвертого подъема шапки ложкой раскидать пенку на пять финжАнов. Далее - продолжать поднимать шапку до десяти раз. Потом равномерно разлить кофе на пять финжАнов. Так будет значительно вкуснее, чем ваш вариант! (Да - самому уважаемому гостю выбрать тот финжАн, где окажется больше пенки!) И не забудьте дополнительно поджарить кофе на сковородке перед помолом! Молоть можно в винтовой кофемолке, для варианта "кофе из джезвэ" - такой тип кофемолки вполне подходит!
рецепт простой и понятный, без лишней воды. лучше всего на маленьком огне варить чтоб вся вода не испарилась и действительно подольше, в идеале час - полтора. Это не помидоры известного кулинара "на 200 градусов на 2 часа", не спалите. после такой варки кофе становится ооочень тягучим. горькие нотки тёмного 999% шоколада и аромат старой домашней доменной печи навеют воспоминнания летнего отдыха в деревенском дому у бабушки. Оно вызовет бурю ярких эмоций с првого глотка. А со вторым и третьим глотком оно взбодрит вас и подарит незабываемые впечатления того самого кофе
В прошлом ролике говорили что первое помешивание делаете на 1ой минуте, второе на 1-30, и всегда говорили что только свежий помол перед приготовлением, а сейчас всё по другому, вы уж определитесь как правильно.
Спасибо за замечательный метод приготовления кофе в турке. Есть надежада, что многие это повторят. Но я хочу добавить некоторые комментарии. Броуновское движение "Бро́уновское движе́ние (бра́уновское движе́ние) - беспорядочное движение микроскопических видимых взвешенных частиц твёрдого вещества в жидкости или газе, вызываемое тепловым движением частиц жидкости или газа. Было открыто в 1827 году Робертом Броуном (правильнее Брауном)[1]. Броуновское движение никогда не прекращается. Оно связано с тепловым движением, но не следует смешивать эти понятия. Броуновское движение является следствием и свидетельством существования теплового движения." Это движение происходит почти везде и всегда. Исключением является температура "абсолютного нуля". Перемешивание необходимо для другого. Во время перемешивание меняется процесс растворения в воде различных веществ, пример - растворение сахара в воде. Главное при перемешивании не потерять момент образования "воротнока"". Доводить до поднятия "шапки" не обязятельно. Можно выключить нагрев (плиту или уменьшить огонь), когда появится "воротник" по краям турки и держать на горячей плите некоторое время, мкжно подобрать индивидуально по вкусу, не доводя до кипения. Цель подъёма турки от плиты - сохранить высокую температуру воды, не доводя воду до кипения. В видео вода доведена до кипения и кофе может быть переэкстрагированным, переваренным, или с повышенным вкусом горечи. Не рекомендуется "жарить" кофе в турке. Хорохо жаренное кофе имеет максимальный букет для данного вида кофе и пережарка может изменить этот букет в сторону тёмной обжаки, что может создать не оптимальный, не лучший, вкусовой букет для данного вида кофе.
Конечно можно, только будет неудобно перемешивать если варить одну порцию кофе, около 100 мл. и поймать момент, когда вода начнёт кипеть. Когда вода закипит, то кофе будет уже перевареным.
Извините, я не понял смысл этого видео. Как же все те знания и информацию, что вы давали в предыдущих видео - забыть всё можно то есть??? Благодарю за опыт❤❤❤
Чутка сахарку туда нерафинированного Muscovado и пару крупинок морской соли крупного помола, ещё цветок гвоздики изначально б не помешал, а если нет турочки, то подошла бы и кастрюлька ☕️👨🍳
Не узнаю вас в « гриме»!!!😳Где лоск? Где оттопыренный пальчик при дегустации? Моё сознание перевернулось вверх тормашками!!! И вопрос по существу: огласите вкус приготовленной чашки кофе, пожалуйста! Каков он? Да ещё с бутером! О как это близко к народу! Продолжаем внедрять в практику ваши советы и ждём новых видосов!👍
Хороший кофе нужно готовить не один день одним подходом, а желательно несколько и использовать плиту не менее чем за 3000000 рублей(кстати там еще жезлу медную и пачку кофе дают бонусом бесплатно) именно эта плита не даст убежать кофе за несколько дней, благодаря уникальной пульсирующей-микропорционной подаче газа. И пить кофе нужно из посуды сделанной из чистого золота добытого на африканских урановых рудниках, только так и не иначе вы сможете испытать все вкусовые нотки настоящего кофе и проглотить язык .
Жезва, или турка при этом обязятельно должна быть из золота, или по крайней мере из серебра, которые значительно лучше и ровномерней распредяляют тепло, при этом чем больше масса жезвы, тем лучше.
Браво, маэстро! Это потрясающе! Особенно понравился Ваш "финджЯн", очень красивый! Единственное замечание: "джезвЕ" лучше использовать из "нэржевейкЭ", так вкуснее будет!
Нержавейка максимально плохо для джезвЭ. Только медь. Так будет вкуснее. А еще вкуса прибавляет узоры на джезвЭ. Если они, конечно, несут правильный смысл! Если они от хороших мастеров, там однозначно будет хороший смысл и кофе будет ещё вкуснее!
@@WoorCk Узоры - это, конечно, удар ниже пояса. Это слишком секретные знания и могут даже навредить вкусу кофе при неправильном применении. Но в целом - согласен с вами. Еще можно музыку восточную включить (исключительно на арабском!) - тоже улучшает вкус
@@MrProtasГлавное у правильного мастера их брать! Тогда у Вас все будет хорошо! У меня от бабушки джезва ручной работы и узорами, в ней самый вкусный кофе. Но если Вы не уверены в мастере, можно сходить в церковь освятить джезвэ. У знакомых так получилось улучшить вкус кофе. Совершенно с Вами согласен, по поводу музыки. Мне больше вкус нравится, если под Лободу варить. А вот уже под Рахманинова хуже получается.
Дорогой Уважаемый Бариста, можно Вас попросить выложить рецепт как приготовить эспрессо или капучино в турке??? Ваши мысли и творчество!!! Харе Кришна!!!❤❤❤
Много ошибок в приготовлении, во первых нет бубна(африканского), во вторых не было танца у костра и африканской песни -"сдохни насекомое", а также все это делается только в полночь.
@@mixas4870 Ааа, точно, век живи-век учись, ведь латунная ручка замедляет джезве. А бром и латунь разновалентные, поэтому нужна компенсация скорости в виде чеканки и клейма.
Мне, как технарю, сложно было смотреть) Движение броуНовское и оно не имеет никакого отношения к брому) броуновское движение- это совсем про другое. А перемещение жидкости в турке - это конвекция) Прошу прощения, что не удержался.
Серьезно? Вы же говорили, что 200 мл - это кастрюля или что-то в этом роде. Хвалили разные турки, а сейчас говорите, что турка не имеет значение. И далее по списку....
Не надо продавать квартиру. Хотя на газовой плите значительно удобней поддерживать необходимую температуру, но можно положить на газовую горелку масивную металическую плиту, которая будет имитировать тепловую инерционность электрической плиты. За одно это может оказаться и хорошими физическими упражнениями для наращивания мышц.
Автор не упомянул тему влияния разной генерации электроэнергии на вкус кофе. Говорят, что электричество полученное с помощью АЭС не годится, лучшее для приготовления хорошей чашки кофе это электричество сгенерированное ГЭС.
блин зря тольк zh120 брал, как знал что надо на 200 брать! ну что за подстава( да и кофемолки тоже придется все выкинуть , раз готовый молотый вкуснее(((
Да, Вы главное молотый уже покупайте) Мне знакомый турок сказал, что махдед эфенди лучше брать с более, чем полугодовалым сроком и желательно еще месяц-три открым подержать. Я, единственное не согласен с Андреем в плане 200 мл зш, все же в 440+ будет вкуснее)
Не братан по моему что то пошло не так я так пробовал варить в не далеко прошлом херня получаеться Если токо допускаю вариант с определенным сортом кофе может быть а так перевариваеться и по вкусу как переженное
Если бы не смотрел старые ролики, то мог бы и задуматься)))) а так, очень интересный подход к получению популярного и прежде всего народного вкуса)))).
Видос о том ,что пьют и называют туркой и при этом не докажешь ничего большинство людей , особенно далёких )😂У меня знакомый есть такой ,вода из под крана ,турка из Турции зато)))
Норм! 2024-й рецепт!!! И главное, температуру держишь +100°С и ни на градус меньше! {[Сам видел, в Екатеринбурге на празднике на улице продавец разных плюшек и кофе в турку к перемолотому кофе добавлял одну ложечку растворимого кофе. Какой-то лох-расточитель добра, наверно! ]} ))) 8:40 кружка с трещиной - бесценна!
Жаль тех людей, кто впервые решит освоить азы приготовления кофе в турке, и ютуб рандомно предложит ему данный стеб с канала где 6 тыс. подписчиков. Как и у многих, у меня один вопрос - Зачем? И да, от канала отписался.....😏
@@specialtybeans Миллионые просмотры? Слабоват видос. Жду следующего, где автор с гармошкой, в одних валенках и ушанке (национальный колорит, скрепы и привлечение иностранных подписчиков) , идет на реку, черпает ведро воды, высыпает в него киллограмм прошлогоднего молотого кофе и которое за 500 рублей купил по акции в светофоре (но руки помнят, поэтому как положено 1 к 10) , и варит всё это на костре, перемешивая еловой веткой, распевая матерные частушки. Название у этого шедевра видимо будет- кофе в вЕдре. Успехов в продакшене, сюжет дарю, не благодари.
@@specialtybeans Бро́уновское движе́ние (бра́уновское движе́ние) - беспорядочное движение микроскопических видимых взвешенных частиц твёрдого вещества в жидкости или газе, вызываемое тепловым движением частиц жидкости или газа. Было открыто в 1827 году Робертом Броуном (правильнее Брауном)[1].
Столько негативных комментариев! А ведь есть и противоречия у автора во времени приготовления по сравнению с предыдущими роликами. И засыпание кофе в сухую турку. Но в итоге кофе получился, это видно по внешнему виду и неплохой. Видимо, кто-то в Турции так готовит. Видели, наверняка и другие такие ролики о том, как у них в Турции. Такие же скептицизм и негативы! Я хоть и не научился делать ещё кофе в турке, но вижу, что кофе с пенкой, тягачей, как шоколад. А это значит, что он удался.
Зачем такой контент делать? Разные люди смотрят и большинство далеко не профессионалы и если замышлялась ирония или сарказм, то она не удалась. Лучше делайте, что хорошо умеете, а юмор оставьте комикам. Итак в ваших роликах много "воды" и повествования, так ещё и это... и так как у меня не так уж полно времени, как у вас, то нет и смысла тратить его на чепуху. Понимаю, что мой отзыв вряд ли вас поправит, но искренне желаю вам развития и способности излагать суть в ясной и ёмкой форме.
Я кончено далеко не все ваши видео смотрел,но те что видел полностью противоречат этому...Свежий помол,весы,быстрое время приготовления,небольшой обьем и плавномерное нагревание кофе..Вообщем ничего не понятно... Кстати подскажите если кто шарит, покупаю кофе у обжарщика "миллор" это в Кениге у нас,то ли мне кажется,то ли действительно стали халявить.Но весь город берет у них,под джезву вообще не катит как по мне,слишком темная обжарка.Где и какой кофе лучше брать ? Всегда ради свежего помола брал,что бы хотяб пару дней вкус сохранялся,но судя из видео это не обязательно? На озонах же месяцами кофе лежит помолотый.. ps Концовка вообще убила,вы же главный пропагандист "правильного" оборудования,говорите мол в обычной чашке вкуснее)сегодня не первое апреля вроде как)
класс, пересмотри свои видео за год, переобулся круто в противоположность. конкурентов стал смотреть? и уже лохань стала по размеру норм, на какой уровень ты поднялся я не понял, ну до какой степени надо быть иди......ом, чтобы так.... у меня нет слов! и кружка уже любая подойдёт и всё хорошо
@@specialtybeans так тогда удаляй свои предыдущие видео, вот теперь ты прав, ты так считаешь, на какой-то луне существовал, а вот теперь свалился, и фигачишь опять кудато в крайность жуткую. ты сначала определись! а потом людям мозг выноси!, думать нужно что ты выдаёшь! извини накопилось за твой год. я пью кофе с 1985г. и монго повидал и попил разного кофе , и до сих пор учюсь. у современных кофеманов. это не вредно!
Мои искрении соболезнования, тем кто впервые начнет изучать кофе в джезвЕ и ему попадется этот видос. Ну хоть в конце бы дисклеймер поставил, что это юмористическое видео....они же реально не поймут🤣
Да все хорошо
да не, не может быть что шутка. Ну как так. Я только что выкинул свою горелку и подставку продал, плитку новую поставил индукционную и купил 500мл турку из серебра со стальным дном, на заказ. А вы говорите это шутка. Ну зачем вы так. Кому верить то? Пишете тут, баламутите людей почём зря
Одним видосом обнулил все свои предыдущие видео! А БРОМОВСКИЕ движения - это вообще хит!
Я просто вышел на новый левел
99 уровень!!! 😅👍🏻👌🏻💯💥@@specialtybeans
@@user-q1fk ну
Бомба!🔥
Вот это стёб!!!😂
Ржал все 9:50 минут😂😂😂
@@truecars063 на самом деле все серьезно
Где Вы тут увидели стеб?
Почти полный рецепт идеального кофе!!
Да, некоторые мелочи автор забыл. Но судя по комментариям, скоро исправится и выдаст действительно полный и верный рецепт идеального кофе в джезвэ
Спасибо очень познавательно. Обязательно запишу этот рецепт и буду гостей угощать.
Спасибо! Это как раз вот гостевой вариант. Ну и антуража восточного достаточно
@@specialtybeans только самых лучших гостей и только в тюбетейке )))
@@johnvoloschin6560 да
Не могу пройти мимо. Остался неравнодушен к этому методу. Магистр кофеваренЬя)))
@@sergeybukhanets5914 вкуснятина вышла?
@@specialtybeans полная вкуснятина. Рекомендую. Пьешь с закрытыми глазами и носом. Рецепт 100 из 100))
@@sergeybukhanets5914 очень рад!
@@ПавелАлекс-э9э такого нигде нет
Шикарный рецепт! Андрей, мне интересно, Вы долго эту чашку искали 😂😂😂 Спасибо за хорошее настроение ❤❤❤
Да. Хэнд Крафтед
Всё неправильно! Надо взять джезвэ на 470 мл, можно и больше, если найдете в супермаркете! После четвертого подъема шапки ложкой раскидать пенку на пять финжАнов. Далее - продолжать поднимать шапку до десяти раз. Потом равномерно разлить кофе на пять финжАнов. Так будет значительно вкуснее, чем ваш вариант! (Да - самому уважаемому гостю выбрать тот финжАн, где окажется больше пенки!) И не забудьте дополнительно поджарить кофе на сковородке перед помолом! Молоть можно в винтовой кофемолке, для варианта "кофе из джезвэ" - такой тип кофемолки вполне подходит!
Я исправлюсь!
@@ПавелАлекс-э9э что то на очень сложном
Упущен важный момент, процедить через сито во время перелива в чашку. 😅
Постараюсь в след раз восполнить эту утрату
рецепт простой и понятный, без лишней воды. лучше всего на маленьком огне варить чтоб вся вода не испарилась и действительно подольше, в идеале час - полтора. Это не помидоры известного кулинара "на 200 градусов на 2 часа", не спалите. после такой варки кофе становится ооочень тягучим. горькие нотки тёмного 999% шоколада и аромат старой домашней доменной печи навеют воспоминнания летнего отдыха в деревенском дому у бабушки. Оно вызовет бурю ярких эмоций с првого глотка. А со вторым и третьим глотком оно взбодрит вас и подарит незабываемые впечатления того самого кофе
@@christophersanchezzz2194 с ноткой 999.99999% шоколада
Полез календарь проверять... Неужели сегодня 1 апреля 😮
@@vbakalov почему?
В прошлом ролике говорили что первое помешивание делаете на 1ой минуте, второе на 1-30, и всегда говорили что только свежий помол перед приготовлением, а сейчас всё по другому, вы уж определитесь как правильно.
Правильно вот в этом ролике с секретами
Спасибо за замечательный метод приготовления кофе в турке. Есть надежада, что многие это повторят. Но я хочу добавить некоторые комментарии.
Броуновское движение
"Бро́уновское движе́ние (бра́уновское движе́ние) - беспорядочное движение микроскопических видимых взвешенных частиц твёрдого вещества в жидкости или газе, вызываемое тепловым движением частиц жидкости или газа. Было открыто в 1827 году Робертом Броуном (правильнее Брауном)[1]. Броуновское движение никогда не прекращается. Оно связано с тепловым движением, но не следует смешивать эти понятия. Броуновское движение является следствием и свидетельством существования теплового движения."
Это движение происходит почти везде и всегда. Исключением является температура "абсолютного нуля".
Перемешивание необходимо для другого. Во время перемешивание меняется процесс растворения в воде различных веществ, пример - растворение сахара в воде. Главное при перемешивании не потерять момент образования "воротнока"".
Доводить до поднятия "шапки" не обязятельно. Можно выключить нагрев (плиту или уменьшить огонь), когда появится "воротник" по краям турки и держать на горячей плите некоторое время, мкжно подобрать индивидуально по вкусу, не доводя до кипения. Цель подъёма турки от плиты - сохранить высокую температуру воды, не доводя воду до кипения. В видео вода доведена до кипения и кофе может быть переэкстрагированным, переваренным, или с повышенным вкусом горечи.
Не рекомендуется "жарить" кофе в турке. Хорохо жаренное кофе имеет максимальный букет для данного вида кофе и пережарка может изменить этот букет в сторону тёмной обжаки, что может создать не оптимальный, не лучший, вкусовой букет для данного вида кофе.
@@y.z.6493 вы не в теме
Не стоит слишком всерьёз воспринимать это видео. А точнее, стоит воспринимать это видео вообще не всерьёз;)
@@fdlens представили лицо его когда он это сообщение писал?
@@specialtybeans ага, и ещё детально все расписал)
@@fdlens старался 😁😁😁😁
"БРОМовские" движения)
Сильно!
@@555Butler именно так
А можно ли вместо джезве использовать кастрюльку на 1 литр?
@@yawgen добрый день. Да конечно. Должно быть только вкуснее
Конечно можно, только будет неудобно перемешивать если варить одну порцию кофе, около 100 мл. и поймать момент, когда вода начнёт кипеть. Когда вода закипит, то кофе будет уже перевареным.
@@y.z.6493 наоброт
Чем больше кипит, тем вкуснее
Прикалываешься?
@@ildarsh9822 почему?
Извините, я не понял смысл этого видео. Как же все те знания и информацию, что вы давали в предыдущих видео - забыть всё можно то есть??? Благодарю за опыт❤❤❤
@@romangrachev2629 да. Все обнуляем
Правда только тут
Чутка сахарку туда нерафинированного Muscovado и пару крупинок морской соли крупного помола, ещё цветок гвоздики изначально б не помешал, а если нет турочки, то подошла бы и кастрюлька ☕️👨🍳
@@myltsyn ну я в следующий раз попробую. Это уже арабская тема, а мы по традиционному приготовлению сегодня
@@specialtybeansарабская нооооочь
Броуновское движение и химический элемент бром - разные вещи.
А за видео благодарю, буду экспериментировать)))
@@Elena_S_o_kolovskaya спасибо 👍
шапка пульсирует, значит кофе еще живой, не труп!
@@eugene702 да, свежий ведь был на видео
ещё заметил, что пульсация шапки должна быть в такт, лучше всего когда примерно 50bpm. Можно потренироваться, под метроном. Так будет вкуснее
@@MetalUAEHeartz это уже тема отдельного видео. Пульсация шапки то
@@MetalUAEHeartz😂
Не узнаю вас в « гриме»!!!😳Где лоск? Где оттопыренный пальчик при дегустации? Моё сознание перевернулось вверх тормашками!!! И вопрос по существу: огласите вкус приготовленной чашки кофе, пожалуйста! Каков он? Да ещё с бутером! О как это близко к народу! Продолжаем внедрять в практику ваши советы и ждём новых видосов!👍
Все очень вкусно, все замечательно. Бутерброд был с сыром и черным хлебом
Грима у меня вроде нет
Хороший кофе нужно готовить не один день одним подходом, а желательно несколько и использовать плиту не менее чем за 3000000 рублей(кстати там еще жезлу медную и пачку кофе дают бонусом бесплатно) именно эта плита не даст убежать кофе за несколько дней, благодаря уникальной пульсирующей-микропорционной подаче газа. И пить кофе нужно из посуды сделанной из чистого золота добытого на африканских урановых рудниках, только так и не иначе вы сможете испытать все вкусовые нотки настоящего кофе и проглотить язык .
@@ПавелАлекс-э9э очень замудрено
Жезва, или турка при этом обязятельно должна быть из золота, или по крайней мере из серебра, которые значительно лучше и ровномерней распредяляют тепло, при этом чем больше масса жезвы, тем лучше.
Браво, маэстро! Это потрясающе! Особенно понравился Ваш "финджЯн", очень красивый! Единственное замечание: "джезвЕ" лучше использовать из "нэржевейкЭ", так вкуснее будет!
@@MrProtas ну тут каждый выбирает для себя! Медные - традиционные
Нержавейка максимально плохо для джезвЭ. Только медь. Так будет вкуснее. А еще вкуса прибавляет узоры на джезвЭ. Если они, конечно, несут правильный смысл!
Если они от хороших мастеров, там однозначно будет хороший смысл и кофе будет ещё вкуснее!
@@WoorCk если от хорошего мастера, то джезве энергетически заряжена
@@WoorCk Узоры - это, конечно, удар ниже пояса. Это слишком секретные знания и могут даже навредить вкусу кофе при неправильном применении. Но в целом - согласен с вами. Еще можно музыку восточную включить (исключительно на арабском!) - тоже улучшает вкус
@@MrProtasГлавное у правильного мастера их брать! Тогда у Вас все будет хорошо!
У меня от бабушки джезва ручной работы и узорами, в ней самый вкусный кофе.
Но если Вы не уверены в мастере, можно сходить в церковь освятить джезвэ. У знакомых так получилось улучшить вкус кофе.
Совершенно с Вами согласен, по поводу музыки. Мне больше вкус нравится, если под Лободу варить. А вот уже под Рахманинова хуже получается.
Дорогой Уважаемый Бариста, можно Вас попросить выложить рецепт как приготовить эспрессо или капучино в турке??? Ваши мысли и творчество!!! Харе Кришна!!!❤❤❤
@@romangrachev2629 добрый вечер, обязательно 👍👍👍
В топку эспрессо, необходимо сразу раскрывать тему экспрессо
@@mixas4870 это надо быть боярином и иметь тачку за мильярд
Много ошибок в приготовлении, во первых нет бубна(африканского), во вторых не было танца у костра и африканской песни -"сдохни насекомое", а также все это делается только в полночь.
@@ПавелАлекс-э9э ничего подобного
Смешно, но пожалейте тех, кто впервые хочет приготовить джезву и наткнется на это видео )))
Нужно где-то дописать, что это шутка )))
@@Dmitry_Asmolov тут все серьезно
ФинжАн поставил "крест" на этом деле 😂 треснул еще в прошлое приготовление))
@@МаксимКлименко-щ3з не выдержал
Чудесный рецепт, 3:12 я еще в начале кофе карамелизирую с сахаром, ещё лучше раскрывает вкус ❤😊
@@lenchikvel да согласен
Надо будет добавить в новый рецепт
@@specialtybeans А я кофе в блендере молю, так он и рассыпчатый и пылью. Вкуснятина!
@@lenchikvel классная идея. У меня нет блендора. Пока что зубами. Особенно удобно когда на природе. Надо как нибудь попробовать :)
@@lenchikvel согласен
Спасибо! Посмеялся от души! У вас замечательное чувство юмора. Продолжайте. Ждем от вас периодически таких пародийных роликов.
@@АндрейВласов-ь4я спасибо за просмотр!
Не пойму, откуда в джезве взялось бромовское движение, брома то он не добавил.
@@infsergeyi2402 природой так заведено
Для ускорения частиц при бромовском движении на поверхность джезвЕ наносят чеканку
@@mixas4870 в джезвЕ с чеканкой движение частиц усилено
@@mixas4870 Ааа, точно, век живи-век учись, ведь латунная ручка замедляет джезве. А бром и латунь разновалентные, поэтому нужна компенсация скорости в виде чеканки и клейма.
@@infsergeyi2402, так и достигается баланс.
Пьешь и сливаешься с бесконечно-вечным
воду из-под крана можно брать или сразу из унитаза зачерпнуть? )))
Из крана самая вкусная
Мне, как технарю, сложно было смотреть)
Движение броуНовское и оно не имеет никакого отношения к брому) броуновское движение- это совсем про другое.
А перемещение жидкости в турке - это конвекция)
Прошу прощения, что не удержался.
Это у вас фидбеки какие то институтские. А у нас движение Бромовское
Серьезно? Вы же говорили, что 200 мл - это кастрюля или что-то в этом роде. Хвалили разные турки, а сейчас говорите, что турка не имеет значение. И далее по списку....
@@izyvit все серьезно
ну вот автор поделился тайнами своими, что вам опять не нравится то
@@eugene702 одно говоришь не нравится. Другое говоришь не нравится.
Ничего не нравится
@@specialtybeans в общем, дикий дисбаланс в сетапах и рецептах
@@eugene702 все так
Придется теперь покупать новую квартиру, в этой только газовая плита, а нужна электрическая.
@@ivanplyusnin3292 на газовой даже вкуснее будет
Не надо продавать квартиру. Хотя на газовой плите значительно удобней поддерживать необходимую температуру, но можно положить на газовую горелку масивную металическую плиту, которая будет имитировать тепловую инерционность электрической плиты. За одно это может оказаться и хорошими физическими упражнениями для наращивания мышц.
@@specialtybeans попробую приготовить в духовке, должно получиться еще лучше. с эффектом томления.
@@ivanplyusnin3292 да. Как предки готовили
Автор не упомянул тему влияния разной генерации электроэнергии на вкус кофе. Говорят, что электричество полученное с помощью АЭС не годится, лучшее для приготовления хорошей чашки кофе это электричество сгенерированное ГЭС.
блин зря тольк zh120 брал, как знал что надо на 200 брать! ну что за подстава( да и кофемолки тоже придется все выкинуть , раз готовый молотый вкуснее(((
Молотый всегда лучше
Да, Вы главное молотый уже покупайте)
Мне знакомый турок сказал, что махдед эфенди лучше брать с более, чем полугодовалым сроком и желательно еще месяц-три открым подержать.
Я, единственное не согласен с Андреем в плане 200 мл зш, все же в 440+ будет вкуснее)
@@WoorCk станица на 600 подойдет? там еще заужение у нее более сильное у горлышка
@@WoorCk молотый да. Он чем дольше в пакете картонном лежит, тем он сильнее раскрывается
@@eugene702 такой ещё не изобрели
Рецепт как не надо варить кофе
@@СтаниславСажин-с8о это кто такое сказал?
Не братан по моему что то пошло не так я так пробовал варить в не далеко прошлом херня получаеться Если токо допускаю вариант с определенным сортом кофе может быть а так перевариваеться и по вкусу как переженное
Просто требуется больше тренировок
Это же все навык.
сперва надо воду наливать, а потом только кофе засыпать, иначе начинается экстракция слишком рано!
@@eugene702 у меня все там нормально проэкстрагировалось
С джезвЕ порвало 😂
Сори
Хороший тролинг)))
@@Гарик-ю1м ничего такого не подразумевал
Спасибо насмешили роликом и особенно комментариями! 😂
Классический рецепт
🤣🤣🤣🤣🤣 Для этого рецепта можно и ибрик взять попроще... Хотя бы не медный... Ну или просто ковшик. 😂😂😂😂
Ну у меня вот такой только есть
Пародия отличная! Не ожидал такое увидеть здесь)))
@@СергейВикторов-з8н делаю контент под требования масс
Придется плиту покупать, куплю затестирую, расскажу как вышло
Да. Лучше всего Брест. Знаете такие?
Если бы не смотрел старые ролики, то мог бы и задуматься)))) а так, очень интересный подход к получению популярного и прежде всего народного вкуса)))).
@@lastmohican00 вкус - наше все!
Это база буквально)
@@akselerant основы
Теперь только так делаю, муж на седьмом небе!!!
помянем мужа
@@eugene702 аминь!!!
Муж другое теперь и не просит
Завидую Вашему мужу!
Мне самому приходится возится, чтобы вознестись. Но теперь у меня есть замечательный рецепт!!!
@@WoorCk теперь вы вооружены
кайфанул и орнул от видоса 👍🏼
рецепт бомба 😂
@@bailex5646 самый вкусный в мире кофе таким образом получается
Всё на оборот, чем раньше 😅😅😅 Спасибо за гумор!!!
@@Irenejas спасибо за просмотр
Все наоброт, наконец по человечески
Ахахахахаз)это круто)все как надо)
@@akselerant по настоящему
Что это было??? У меня кровь из глаз 😱
@@maxyakovlev408 сочувствую!
Либо у меня с юмором плохо, либо у создателя канала крыша поехала
@@jahongiraka7231 протекла, да
Забыли добавить секретный компонент! Щепотка соли убирает горечь!
Горечь убирает сахар, а соль усиливает вкус кофе
@@mishaguardian6183 Спасибо огромное, обязательно возьму на заметку!
Я обязательно исправлюсь в след работах
И то и то - топ
Сеанс разоблачение кофейной магии 😂😂😂
@@Sergey-i3z спасибо за просмотр
Видос о том ,что пьют и называют туркой и при этом не докажешь ничего большинство людей , особенно далёких )😂У меня знакомый есть такой ,вода из под крана ,турка из Турции зато)))
@@akselerant глубокие традиции
Норм! 2024-й рецепт!!! И главное, температуру держишь +100°С и ни на градус меньше! {[Сам видел, в Екатеринбурге на празднике на улице продавец разных плюшек и кофе в турку к перемолотому кофе добавлял одну ложечку растворимого кофе. Какой-то лох-расточитель добра, наверно! ]} ))) 8:40 кружка с трещиной - бесценна!
На 100 градусах экстрагируются все вещества наилучшим образом
Бром - это элемент в таблице Менделеева. Но движение не бромовское, а броуновское.
@@СергейРазумовский-м3ц это вы ничего не понимаете
я правильно услышал? "Бромовские движения" )))))
@@andreybalobanov9597 все так. Все по науке
Для него и бром, и Броун - одно и тоже 😂 Главное - джезве-е-е! И палочка китайская, пен-дза-цы называется 😂
@@victorbogomolov2893 все так все так
Жаль тех людей, кто впервые решит освоить азы приготовления кофе в турке, и ютуб рандомно предложит ему данный стеб с канала где 6 тыс. подписчиков. Как и у многих, у меня один вопрос - Зачем? И да, от канала отписался.....😏
@@billynovak4296 к народу что бы быть ближе) вы же такое вот любите. Ну там обычно по миллиону просмотров
@@specialtybeans Миллионые просмотры? Слабоват видос. Жду следующего, где автор с гармошкой, в одних валенках и ушанке (национальный колорит, скрепы и привлечение иностранных подписчиков) , идет на реку, черпает ведро воды, высыпает в него киллограмм прошлогоднего молотого кофе и которое за 500 рублей купил по акции в светофоре (но руки помнят, поэтому как положено 1 к 10) , и варит всё это на костре, перемешивая еловой веткой, распевая матерные частушки. Название у этого шедевра видимо будет- кофе в вЕдре. Успехов в продакшене, сюжет дарю, не благодари.
@@billynovak4296 такое не наберёт просмотры
Да да ..важно произносить это слово именно с таким акцентом турецким.. джезвээ..))
@@eugene2808-b1x крымским
Посолить и поперчить забыли!
@@ildarsh9822 я знаю. Но я исправлюсь
Прикол , если получили вкус такой же, какой получали в предыдущих видосах 😂
@@lastmohican00 даже вкуснее
@@specialtybeans 🤯🧐😳
да вы чего голубчик, шутите? В 500 раз вкуснее. В старых видосах просто какое-то позор
@@MetalUAEHeartz позорище!
Наверное проиграл спор, поэтому и такой ролик со шнягой... По другому назвать не могу
@@Михаил-м8ц5х причем тут спор? Снял видео как народ любит
В принципе, да Народ любит коммерческий кофе и кофе из Пятёрочки, но здесь же скорее всего про спешелти или нет?
@@Михаил-м8ц5х ну какая разница что здесь
Норм троллинг 😅
Отличный рецепт
вкус как в детстве) какой троллинг то
Рецепт аГонь😂
@@eugene702 вкус детства там по другому
Есть шортс на канале
@@alexandrkubai9669 спасибо за просмотр!
Soy просто перестал ему платить за рекламу да и все
@@eugenes5488 все так. Признаю
Рецепт, записал! Спасибо!! 😂
@@Александр-п9ч6д супер!
Даеш Бромовское движение!!!)))))
@@alexandrkubai9669 оно присутствует в каждой хорошей Джезвэ
@@specialtybeans Бро́уновское движе́ние (бра́уновское движе́ние) - беспорядочное движение микроскопических видимых взвешенных частиц твёрдого вещества в жидкости или газе, вызываемое тепловым движением частиц жидкости или газа. Было открыто в 1827 году Робертом Броуном (правильнее Брауном)[1].
@@ВячеславВоробьёв-г4я все не так
😂😂😂👍🏻👌🏻💯💥
@@user-q1fk спасибо за просмотр
Столько негативных комментариев! А ведь есть и противоречия у автора во времени приготовления по сравнению с предыдущими роликами. И засыпание кофе в сухую турку. Но в итоге кофе получился, это видно по внешнему виду и неплохой. Видимо, кто-то в Турции так готовит. Видели, наверняка и другие такие ролики о том, как у них в Турции. Такие же скептицизм и негативы! Я хоть и не научился делать ещё кофе в турке, но вижу, что кофе с пенкой, тягачей, как шоколад. А это значит, что он удался.
@@МаликИсхаков-л7ш Удался. Все правильно
Зачем такой контент делать? Разные люди смотрят и большинство далеко не профессионалы и если замышлялась ирония или сарказм, то она не удалась. Лучше делайте, что хорошо умеете, а юмор оставьте комикам. Итак в ваших роликах много "воды" и повествования, так ещё и это... и так как у меня не так уж полно времени, как у вас, то нет и смысла тратить его на чепуху. Понимаю, что мой отзыв вряд ли вас поправит, но искренне желаю вам развития и способности излагать суть в ясной и ёмкой форме.
@@genjapogojev5749 я изложил в той форме в которой требует народ. Все замечательно вышло
Обалдеть сколько комментов!
@@ЕвгенийБакеев-о6ж потому что кофе вкуснятина вышел
Обманул алгоритмы Ютуба! ))
Вы меня извините, однако ну вообще не понял, что это было и как это понимать. Храни вас Господь!!!❤❤❤
@@romangrachev2629 это профессиональный рецепт по приготовлению кофе в турке
И по физике тебе кол садись
@@Sergey255-l5g сижу
😂 А где полынь? 😅 лаванда где? Так не пойдёт
@@gregmal57 в нашем регионе исторически ее не используют
Смешная шутка!
На самом деле без шуток
Это не помеха!
Согласен
Ну ты прикалист 😅
@@Denis_R. Почему? Поделился просто
@@specialtybeans троллиш потому что
@@Denis_R. Ничего такого
Некокова прекола
Насмешили
@@Dozent-75 странно
👍
@@MrStepannekrasoff Спасибо за просмотр
Видимо накипело... )
@@ivanaleksandrov3596 стараюсь для аудитории
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@@WoorCk спасибо за просмотр
🤣👍
@@Marat_S Спасибо за просмотр
Просто чума😂😂😂 движения, смешно.
@@ОлегТрофимов-я8й пульсируют
😂
@@Crusader_No спасибо за просмотр
Смешно)
Спасибо за просмотр
Господи, какой же это бред!!!!!!Особенно поражает эрудированность автора.
@@vitaliykirin4883 каюсь!
у автора полно лучшего контента, смотрите
😮
@@ВладимирАкчебаш-ф1о Спасибо за просмотр
Вай кодама 😂😂😂
Спасибо за просмотр
Кофе многовато. Одной ложки было бы достаточно
@@elenaru1235 пенки наваристой не получится
Одной???? В Стамбул быстро, там 5-6 кладут!
@@LibertyEtiquette не по хозяйски это. Моя бабка варила из одной
@@elenaru1235 ещё как по хозяйски
@@LibertyEtiquette так и я на глазок
Топ.
@@andreygavrilov9012 спасибо за просмотр
Это шутка?
Почему? Все по серьезному
Я кончено далеко не все ваши видео смотрел,но те что видел полностью противоречат этому...Свежий помол,весы,быстрое время приготовления,небольшой обьем и плавномерное нагревание кофе..Вообщем ничего не понятно... Кстати подскажите если кто шарит, покупаю кофе у обжарщика "миллор" это в Кениге у нас,то ли мне кажется,то ли действительно стали халявить.Но весь город берет у них,под джезву вообще не катит как по мне,слишком темная обжарка.Где и какой кофе лучше брать ? Всегда ради свежего помола брал,что бы хотяб пару дней вкус сохранялся,но судя из видео это не обязательно? На озонах же месяцами кофе лежит помолотый.. ps Концовка вообще убила,вы же главный пропагандист "правильного" оборудования,говорите мол в обычной чашке вкуснее)сегодня не первое апреля вроде как)
@@uragan_4192 я поднялся на новый уровень просто
@@specialtybeans эх вы ,а я сейчас пью сие чудо)))
@@uragan_4192 вкуснятина?
кстати я тоже с КЁНИГА, советую на озоне / tastycoffee./ только зерно , молотый не нужно. 250г чёрные пачки, приходит свежее. месяц .
@@specialtybeans вылил все в раковину)
Стебетесь)
Нет
@@specialtybeans ну возможно это кофе ,но не совсем(
@@tilivili1518 вкуснятина
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@@karlshadevskiy7048 спасибо за просмотр
Орнул сразу же при произнесении названий джезве и другой посудины, а свежесть помола ваще добила ✌️😁👍
@@SergSergZ все по правилам
@@SergSergZ а меня добила что 15 минут надо варить 🤣
@@Denis_R. Чем дольше, тем вкуснее
Прикольно😂, меня два раза угощали этим кофе из Турции, оно блювотное со вкусом плесени😂.
И попил и поел как говорится
@@MrStepannekrasoff люблю такой
@@akselerant это когда у тебя Timemore C3
@@specialtybeans которая в турочку может обязательно)другой экземпляр не подойдёт)
@@akselerant может может
класс, пересмотри свои видео за год, переобулся круто в противоположность. конкурентов стал смотреть? и уже лохань стала по размеру норм, на какой уровень ты поднялся я не понял, ну до какой степени надо быть иди......ом, чтобы так.... у меня нет слов! и кружка уже любая подойдёт и всё хорошо
@@АнтонБуденкоф осознал что был не прав. Осознал что надо быть ближе к народу. Разве человеку не даётся второй шанс во всем?
@@specialtybeans так тогда удаляй свои предыдущие видео, вот теперь ты прав, ты так считаешь, на какой-то луне существовал, а вот теперь свалился, и фигачишь опять кудато в крайность жуткую. ты сначала определись! а потом людям мозг выноси!, думать нужно что ты выдаёшь! извини накопилось за твой год. я пью кофе с 1985г. и монго повидал и попил разного кофе , и до сих пор учюсь. у современных кофеманов. это не вредно!
@@АнтонБуденкоф я покаялся. Что вам ещё нужно?
@@АнтонБуденкофчто ты несёшь? тебе не кофе с 1985 года надо было пить, а валерьянку😂
@@LibertyEtiquette почему, обоснуй.
Это стёб . Я понял )))
@@ПьерБезухов-у9ц почему? Вкусный рецепт кофе
😂
Спасибо за просмотр!