라조육 만들기 辣椒肉

[@riderdragon9239]

오매~~ 아침부터 입맛돌게 하는 윤기가 좔좔 흐르네요.감히 맛이 상상이 갑니다^^

[@중국요리]

감사합니다 ^^
즐거운 하루 시작하세요 ^^

[@차이나짬뽕야메교수]

심플한 스타일 .
깔끔한 양념이네요.
잘 배웠어요.

[@중국요리]

감사합니다 교수님 ~^^

[@Social_service_agent]

와.....라조육 진짜 맛있어 보이네요 ㄷㄷㄷㄷ 쉐프님 경력이 대단하신가 보군요 보면서 군침 흘리고 갑니다

[@중국요리]

응원과 격려의 말씀 감사합니다 ^^

[@김민주-i5t4g]

어떠분이 신청하셨던요리네요^^
라조육궁금했었는데 감사합니다
따라해보겠습니다.

[@중국요리]

기억력이 대단하십니다 ^^

[@이계영-g9p]

쉐프님 손맛짱이네요~~

[@anihan1946]

잴루좋아합니다. 라조육..

[@중국요리]

감사합니다 ^^

[@anihan1946]

매장위치가어딘가요?궁금하네요..

[@중국요리]

화성 남양읍에 있습니다 ^^

[@anihan1946]

@@중국요리
남양읍 어딘가요? 제가 마도사는데 꼭한번가서맛보고싶네요..

[@중국요리]

잘 봐주셔서 감사합니다
진성도삭면가 라고 있습니다 ^^

[@healtheworld3430]

먹고 싶어서 또보고 있어요 ㅋㅋㅋ♥

[@중국요리]

응원과 격려의 말씀 감사합니다 ^^

[@healtheworld3430]

@@중국요리 쉐프님 항상 좋은 일만 함께 하시길 바랍니다♥

[@중국요리]

@@healtheworld3430 감사합니다 ^^
사장님도 하시는 사업 번창 하시고 대박나세요 ^^

[@칼질하는요리사]

맛있겠네요~^^👍🏿👍🏿

[@중국요리]

감사합니다 ^^

[@기적-f3i]

대박입니다

[@anihan1946]

조금아까 라조육에 잡채밥 먹고왔습니다. 역시 변치않는 라조육맛! 잡채밥도 맛있게먹었습니다.
다만 한가지 손님입장에서봤을때..
잡채밥과함께나온 국물.. 너무식어서 해산물비린맛이 좀강했습니다. 그것빼고는 최고의맛입니다. 담번엔 꿔바로 팔보채맛보려합니다.
개인적으로 식사때 함께 곁들여먹기좋은 요리궁합을 찾아가고있습니다. 다양하게 경험해야하는부분이라시간이좀걸릴듯합니다. 전문가께서 유튜브로 궁합메뉴소스를 컨텐츠로잡아도 좋을듯합니다. 오늘의 라조육,잡채밥궁합 좋았습니다.

[@중국요리]

추운 날씨에도 찾아주셔서 너무 감사합니다
요리든 식사든 밑반찬이든 아닌것은 바로 말씀해 주십시오 ^^
소홀한 부분 너무 죄송합니다
앞으로 꼭 주의 하여 다신 미숙한 부분이 없도록 노력하겠습니다
요리와 식사를 같이 드시는게 흔한 일입니다 보통 코스요리에만 궁합을 맞춰서 짜는 경우가 많습니다
식사까지는 생각을 못했는데 한번 고민해볼 필요가 있는것 같습니다
따끔한 지적과 조언 감사드립니다 ^^

[@Y_Not1]

Delicious looking dish today. You’re a great cook. Thanks for sharing. Stay connected.👍👌😃😎👏😁😉

[@Saaaaamu-b1b]

업장이 바뀐건가요? 영상 잘 보고 있습니다

[@중국요리]

네~^^
항상 변함없는 응원 감사드립니다 ~^^

[@모르간디-c8w]

안녕하세요^^
항상 잘 보고 있어요
저도 중식 일 배우고 10년 정도
됐는데 저희 매장은 많은 메뉴가 없어
올리실때마다 재밌네요^^

[@중국요리]

반갑습니다 ^^
중식에서 근무하고 계신다니 제에게도 힘이 됩니다~^^
많은 배려와 도움 조언을 부탁드립니다 ^^

[@작모-s9j]

정말 맛있을것같네요👍👍

[@중국요리]

항상 아낌없는 응원 감사드립니다 ^^

[@MrJeonghwan]

업장이 어디신가요? 꼭한번 가보고 맛보고 싶습니다

[@중국요리]

응원과 배려 감사합니다
가게는 화성 남양읍에 있습니다

[@MrJeonghwan]

@@중국요리 가게이름이 어떻게되죠?ㅋ

[@망국-w2l]

@@MrJeonghwan 진성도삭면가

[@현철이-t1d]

셰프님 튀김을 계속 건졌다 넣었다 하는 이유는 뭔가요?

[@중국요리]

튀김을 건져내면 안에 있던 수분이 밖으로 나옵니다 그래서 튀김이 바삭함이 오래가죠

[@현철이-t1d]

감사합니다!

[@wjh_85]

정말 궁금한데 라조육이나 라조기는 소스가 좀 자작하고 유산슬보다 진한색으로 하는 곳이 있고 이 영상처럼 깐풍기 같이 소스없고 붉은 색이 있던데 뭐가 맞는지 잘 모르겠네요..전 전자를 선호 하는편이라 깐풍스타일이면 일단 주문을 안하거든요...

[@중국요리]

방문 감사합니다 원래는 소스가 자작하게 배여 부드러운 맛이 전통중국요리 입니다 요즘은 젊은 손님층에 맞추어 소스를 적게 하는 편입니다

[@wjh_85]

@@중국요리 아 렇군요 정보 고맙습니다~ 그나저나 저도 이젠 젊은 편이 아닌가봐요 이젠 ^^;;

[@중국요리]

음식은 옛날맛이 더 좋습니다 요즘은 퓨전이라고 하면서 많이 변형된 메뉴입니다

[@icuwhenu]

라조육 잘먹었습니다

[@keepcalm8303]

이분은 진짜 요리 솜씨를 타고나신듯....... 모든게 딱 적절해... 아...... 너무 부럽다 ㅠㅠ 모든 요리가 다 먹음직스러움...

[@중국요리]

응원과 배려 감사합니다

[@healtheworld3430]

우와~맛있겠다~~~♥

[@중국요리]

감사합니다 ^^

[@계현성]

재료 선택 잘못했다요 이게 ㅁ ㅇ 먹음직하게 부타한다요~

[@Hanarobunsik]

라조육이 뭔가요?

[@정의롭게-l9j]

현재 중식업에 종사하는 사람입니다 잘 보고 갑니다 😊

[@중국요리]

잘봐주셔서 감사합니다 ^^

[@임종철-w1d]

👍

[@임용국-g6y]

구독 좋아요 하공갑니당^^

[@중국요리]

감사합니다 ^^
앞으로도 많은 배려와 관심 부탁드립니다 ^^

[@was0219]

쉐프님 반죽시 계란노른자랑 흰자차이가 먼가요.

[@중국요리]

계란 노른자는 바삭하게 흰자는 잘 부풀게 해줍니다

[@was0219]

정말 감사합니다~~

[@tmslzlwl]

집에서 라조육 해먹을때 고기를 안튀기고 그냥 넣으려면 고기 먼저 넣고 야채넣고 순서가 맞겠죠?

[@중국요리]

방문 감사드립니다
고기를 안 튀기실려면 먼저 고기를 익혀주셔야 되겠죠 ^^

[@대구-t4l]

대박

[@이은우-w7d]

설탕은 놰넗음????일가안감???

[@중국요리]

방문 감사합니다 설탕을 약간 넣으면 맛이 더 부드럽게 느껴집니다

[@i_sogari]

한국식 중화요리 결정체👍🏽

[@중국요리]

감사합니다

[@jyhan1980]

👏👍👲👌

[@중국요리]

감사합니다 ^^
Thank you very much

[@김동원-b1b]

하나 주워넣는걸 봤어
삼초만에ㅋㅋㅋ

[@중국요리]

다음엔 꼭 조심하겠습니다 ^^

[@김동원-b1b]

@@중국요리 아닙니다
웃자고 한얘기인데 그리답변하시니~참
불판옆도 깨끗하던데 주워 넣어도되죠

[@중국요리]

감사합니다 ^^

[@이준석-k6e]

돼지고기 크기알수있을까요 ㅠ???

[@중국요리]

핏물을 제거하고 두께 1센치 길이 5센치정도 크기로 맞춥니다

[@이준석-k6e]

감사합니다 잘보고있어요 ㅎㅎ

[@fisherwanderer70]

@@중국요리 핏물뺄때
물에담궈도
되나요?
그것말고는
뺄수있는방법이
없어서요^^*

[@중국요리]

@@fisherwanderer70 중국집에서는 물에 담궈서 핏물을 뺍니다 등심은 물을 두번 갈아주시고 후지는 흐르는 물에 핏물을 제거하고 씁니다

[@fisherwanderer70]

@@중국요리 감사합니다^^*

[@Taeho-Jin]

우와~~~~~~

[@중국요리]

감사합니다

[@캬캬캬-f9t]

선배님 중식하고있는 후배입니다!!
존경합니다 다름이아니라
라조육을 탕수육초벌 해놓은걸로 순환해서 써도 맛있을까요??

[@중국요리]

관계가 없습니다 오히려 바로 튀기는것보다 더 좋습니다

[@응그래-m8r]

고기 무슨고기에요?

[@중국요리]

돼지고기 등심 입니다

[@K_democracy_culture]

라조육이 도로 탕수육이네요 ???

[@중국요리]

고추기름과 매운고추가 들어가고 설탕은 약간 단맛은 안납니다 매운맛을 중화시켜 은은하게 맵게 나타내며 식초가 안들어갑니다 ^^

[@achim_bob]

제목은 실패없이 라조육 만드는 방법 이지만 내가 하면 실패밖에 없는 라조육 조리법이 되는건 왤까,,,,

[@중국요리]

일단은 튀김을 바삭하게 튀기셔야 합니다 근디고 볶으실때 전분을 먼저 풀어주시고 튀김을 볶아내면 식감이 바삭하게 됩니다

[@이동훈-o6e]

화교시죠??

[@중국요리]

네~ 맞습니다

[@하울-s1b]

순간 라조육 인육 알아내요;;

[@종남점김]

라조육 242

[@댓글장인-f1k]

라조육-인육

[@중국요리]

감사합니다

[@seitztruth7089]

탕수육처럼 튀김옷 과잉부착 없는 건 좋네요

[@중국요리]

감사합니다

[@최종윤-w5q]

사람고기를 먹다니!!