До этого видел обзор этой кофеварки с критикой купучинатора и предложением снять насадку и посадить резиновую трубку на клей, чтоб паром её не срывало. Как-то не хотелось портить аппарат клеем, который неизвестно как себя поведет при высокий температурах. Увидев Ваше видео, решил попробовать хомут. Но прежде чем его цеплять, попробовал капучинатор просто без насадки. И резиновую трубку не сорвало. Молоко взбилось идеально! Но на будущее спасибо за подсказку про хомут - вдруг пригодится. Как говорится, "все гениальное - просто".
Спасибо за отзыв. Справедливости ради нужно сказать, что не я автор этого лайфхака со стяжкой. Перекопал много информации по доработке этой кофеварки. Стяжка как раз из разряда дешево и сердито. )))
Покупал на рынке домашнее молоко. Получалось почему то даже хуже чем покупное. Как нибудь попробую провести сравнительный тест разного молока. Спасибо за идею!!! )))
@@АлександрПопов-л7х , главное это количество белка , а не жирность . Жирность "держит" пену . Можно купить и жирное , а пенки не будет .Можно и тепловой обработкой угробить молоко . Это будет молоко , но уже не то . Яндекс : Изменение состава и свойств молока при тепловой обработке
@@АлександрПопов-л7хна натуральном будет будет не очень результат, самый лучший на молоке parmalat 3.5. Молоко там или что не знаю, но пена самая лучшая, глянцевая и стойкая.
Честно говоря, возможность снять насадку с капучинатора и использовать просто трубку, это штатное решение в этой кофеварке, то есть едва ли можно назвать это доработкой. Но за видео тем не менее спасибо. Сегодня получил это чудо техники, надо привыкать конечно после старой. Там я уже знаю как капучинатор работает, мощность пара и т.д, а тут просто реактивная струя какая-то) непривычно. Вот можно было бы сопло со старой на новую как нить приколхозить, это было бы дело, ибо там капучинатор из метала.
Если не устроит штатный, то поищите в интернете - переделывают люди на металлический, только не помню от какой кофеварки. Я не стал заморачиваться, меня вполне устраивает штатный вариант. А доработка это хомутик, который удерживает резиновый наконечник. Иначе она слетает под напором пара.
@@АлександрПопов-л7х может пока новая не слетает. Да тут в моем случае скорее всего дело тренировки. Когда рука привыкла к одному, а тут по другому работает и молоко пока просто нагреваю сильнее чем надо и не взбиваю толком. Сейчас вот попробовал, уже более или менее пенка меня устроила. Но все равно молоко перегрето получилось.
@@Болеюрыбалкойодин в один такая же проблема после того, как пересел с EC 115 на ECP 31.21. Около 12 лет взбивал молоко на прошлой кофеварке с очень удобным железным капучинатором, а здесь установлен какой-то пластиковый Франкенштейн, никак не могу добиться такой же идеальной молочной пены, как раньше.
Не думали вовсе поменять капучинатор? Видео есть на ютубе по замене капучинатора на такой же кофемашинке 33.21 что и у вас, на алиэкспрес можете вбить "паровая трубка" и выдаст вам.
Меня пока и так устраивает. Разве что в качестве эксперимента для видеоролика, однако пока на это нет времени. И, кстати, думаю это будет мало для кого интересно. Во первых, все таки достаточно сложное вмешательство, во вторых, это лишение гарантии. Лучше поискать на Авито более продвинутые кофеварки б/у.
Здравствуйте. На таких кофеварках рекомендуют средний помол. Не пыль. Готовых рецептов в любом случае не будет. Помол нужно подбирать ориентируясь на вкус и скорость пролива.
Этот сосок меняется на паровую трубку от кофе машины Rancillio Silvia . Вся работа 15 минут. В сети есть ролик .И френчпресс отправится в шкаф.А пластиковые стяжки - в гараж.
Верно,я на Avi купил за косарь. Удобство нормальной длины стальной паровой трубки того стоит.И темпер за 500.А кому-то и пластикового акушерского недоразумения вполне хватает.И весы у меня не для гирь.И кофемолка не для перца.Но,да.У каждого фломастеры свои...
@@pantusovds Спасибо) нашел в интернетах, что многие так делают) на озоне например артикул 1373354264 . Написано, что под EC685, но под ECP тоже подходит) А сложно было менять?
У меня перестала взбивать молоко. Шум идёт, а молоко просто бурлит и нагревается. Относил в сервис по гарантии, а они говорят, что нормально всё с ней. Не пойму в чем дело. Два месяца пользовался нормально и даже уже научился делать глянцевую пену.
У меня аналогично было на 31.21 По итогу после того,как настояла на повторной сдачи в сервис выяснилось, что это я все неправильно делаю. Сам мастер из сервиса позвонил и объяснил Молока в кружке мало. Инструкция говорит что нужно 100 грамм на порцию. Наверно не обязательно, но на дне не взобьется. Молоко отборное - слишком жирное. Рекомендуется НЕ жирное молоко (1,5 - 1,8 %), Кроме того цельное и отборное очень плохо пениться, но само по себе вкуснее. Панарелло не должен упираться в дно стакана. Надо на поверхности
попробовал ради интереса снять насадку и что то мне не понравилось, когда с насадкой густая пена а тут почти нет ее. но взбивал в кружке и без опыта взбивания правильного . пока обратно поставил насадку
А мне наоборот не понравилась слишком рыхлая пена с насадкой. Насколько я понимаю, нужно приспособится. Сначала едва погружая в молоко достичь нужного объема, а потом уже погрузить глубже и прогревая перемешивать до однородного состояния. Хотя у меня тоже опыта такого взбивания нет. )))
Если вы про молоко, то рука уже не терпит. Вы держите за ручку, а вторую руку держите на донышке. Примерная температура 70 градусов. «Рука терпит» это примерно 50 градусов
Встречал в интернете, что инсталируют капучинатор от какой то другой кофеварки. А насчет латте арт, здесь важно руку набить, сейчас у меня уже немного получается. От молока тоже зависит многое.
У меня было пару раз, в нижнее самое маленькое отверстие попала крупинка кофе. Даже просто воду не продавливала. Возможно решение в степени помола. Если кофемолка с регулировкой, просто делайте помол крупнее. Кофемолки ножевые не подойдут для этого дела. Или берите уже молотый кофе среднего помола. Не реклама, а совет tastycoffee.ru отличный кофе. Когда не было кофемолки, заказывал у них сразу с помолом.
Металлическая трубка это наоборот хорошо. Её наличие лучше чем маркетинговый на#б со встроенными пластиковыми насадками, т.к. улучшатели не позволят тебе взбить молоко до нужной однородной консистенции. Взбить молоко так же хреново как на видео можно и без этих супер насадок, если есть время, по ютубу разберись как правильно взбивать, и все будет хорошо
Конечно не идеальная. Покупая бюджетную кофеварку трудно добиться кофе как в кофейне на проф. оборудовании. А вот попробовать выжать все потенциальные возможности это как раз и было целью. )))
Вообще не получается взбивать. Ни с трубкой, ни с резинкой. Пена быстро плохо смешивается с молоком и быстро оседает. То ли дело в кофеварке, то ли в руках :( А у вас почти идеально получается, всё молоко превращается в пену
Попробуйте создать воронку. Держите емкость с молоком так, чтобы струя пара шла вдоль стенки емкости и закручивала молоко в воронку. При этом глубоко не опускайте носик, он должен быть заглублен совсем чуть чуть. Практически на границе с воздухом, по звуку можно ориентироваться и по большим пузырям - если слишком высоко подняли образуются большие пузыри. Пробуйте, всё получится!!! )))
@@АлександрПопов-л7х Спасибо. Нужно добиваться, чтобы всё молоко превратилось в мелкую глянцевую пену? Если сверху пена, а снизу молоко, это ведь не то, что нужно для капучино?
Всё молоко не превратится в пену. Однако пена должна быть, как Вы говорите, глянцевая и без крупных пузырей. Если крупные пузыри все таки присутствуют, можно частично от них избавиться пару раз стукнув молочником по столу.
Спасибо!!!!! Это единственное видео, которое помогло разобраться наглядно в использовании, с промываниями и прочими делами!
До этого видел обзор этой кофеварки с критикой купучинатора и предложением снять насадку и посадить резиновую трубку на клей, чтоб паром её не срывало. Как-то не хотелось портить аппарат клеем, который неизвестно как себя поведет при высокий температурах. Увидев Ваше видео, решил попробовать хомут. Но прежде чем его цеплять, попробовал капучинатор просто без насадки. И резиновую трубку не сорвало. Молоко взбилось идеально! Но на будущее спасибо за подсказку про хомут - вдруг пригодится. Как говорится, "все гениальное - просто".
Спасибо за отзыв. Справедливости ради нужно сказать, что не я автор этого лайфхака со стяжкой. Перекопал много информации по доработке этой кофеварки. Стяжка как раз из разряда дешево и сердито. )))
Ну вы блин даете!!!)))
А то!!!
Где-то читал , что оочень много зависит от молока . Иными словами , на натуральном лучший результат показывает насадка .
Покупал на рынке домашнее молоко. Получалось почему то даже хуже чем покупное. Как нибудь попробую провести сравнительный тест разного молока. Спасибо за идею!!! )))
@@АлександрПопов-л7х , главное это количество белка , а не жирность . Жирность "держит" пену . Можно купить и жирное , а пенки не будет .Можно и тепловой обработкой угробить молоко . Это будет молоко , но уже не то .
Яндекс :
Изменение состава и свойств молока при тепловой обработке
@@АлександрПопов-л7хна натуральном будет будет не очень результат, самый лучший на молоке parmalat 3.5. Молоко там или что не знаю, но пена самая лучшая, глянцевая и стойкая.
Честно говоря, возможность снять насадку с капучинатора и использовать просто трубку, это штатное решение в этой кофеварке, то есть едва ли можно назвать это доработкой. Но за видео тем не менее спасибо. Сегодня получил это чудо техники, надо привыкать конечно после старой. Там я уже знаю как капучинатор работает, мощность пара и т.д, а тут просто реактивная струя какая-то) непривычно. Вот можно было бы сопло со старой на новую как нить приколхозить, это было бы дело, ибо там капучинатор из метала.
Если не устроит штатный, то поищите в интернете - переделывают люди на металлический, только не помню от какой кофеварки. Я не стал заморачиваться, меня вполне устраивает штатный вариант. А доработка это хомутик, который удерживает резиновый наконечник. Иначе она слетает под напором пара.
@@АлександрПопов-л7х может пока новая не слетает. Да тут в моем случае скорее всего дело тренировки. Когда рука привыкла к одному, а тут по другому работает и молоко пока просто нагреваю сильнее чем надо и не взбиваю толком. Сейчас вот попробовал, уже более или менее пенка меня устроила. Но все равно молоко перегрето получилось.
Согласен. Нужно приспособится. Для меня это вообще был первый опыт использования рожковой кофеварки.
@@Болеюрыбалкойодин в один такая же проблема после того, как пересел с EC 115 на ECP 31.21. Около 12 лет взбивал молоко на прошлой кофеварке с очень удобным железным капучинатором, а здесь установлен какой-то пластиковый Франкенштейн, никак не могу добиться такой же идеальной молочной пены, как раньше.
А какой у вас объем молочника?
Не думали вовсе поменять капучинатор? Видео есть на ютубе по замене капучинатора на такой же кофемашинке 33.21 что и у вас, на алиэкспрес можете вбить "паровая трубка" и выдаст вам.
Меня пока и так устраивает. Разве что в качестве эксперимента для видеоролика, однако пока на это нет времени. И, кстати, думаю это будет мало для кого интересно. Во первых, все таки достаточно сложное вмешательство, во вторых, это лишение гарантии. Лучше поискать на Авито более продвинутые кофеварки б/у.
Здравствуйте я первый раз пользуюсь такой кофеваркой не подскажите каким должно быть кофе я имею ввиду очень мелким или как?заранее спасибо
Здравствуйте. На таких кофеварках рекомендуют средний помол. Не пыль. Готовых рецептов в любом случае не будет. Помол нужно подбирать ориентируясь на вкус и скорость пролива.
Общие правила такие - если много горечи увеличиваем помол. Если слишком водянистый вкус - уменьшаем помол. Время пролива примерно 25 секунд.
Александр, здравствуйте!
Можно ли с вами связаться в соц.сетях по данной кофе машине?
Этот сосок меняется на паровую трубку от кофе машины Rancillio Silvia . Вся работа 15 минут. В сети есть ролик .И френчпресс отправится в шкаф.А пластиковые стяжки - в гараж.
Тем не менее стоимость пластиковых стяжек примерно 3 рубля. А стоимость паровой трубки от кофемашины?
Верно,я на Avi купил за косарь. Удобство нормальной длины стальной паровой трубки того стоит.И темпер за 500.А кому-то и пластикового акушерского недоразумения вполне хватает.И весы у меня не для гирь.И кофемолка не для перца.Но,да.У каждого фломастеры свои...
Скажу больше, не у всех даже есть фломастеры ))))
Да,Вы правы. Просто тут спрашивал кое-кто, чем заменить ,вот я и влез...Удачи.
Спасибо.
Здравствуйте, сколько по времени примерно у вас греется холодная кофеварка ,пока не загорелся зелёный индикатор? Заранее благодарю!
Здравствуйте. Минуты 4 примерно. Может 5. Не замерял. Я первую воду проливаю через пустой рожок, чтобы прогреть всю систему.
@@АлександрПопов-л7х здравствуйте, а сколько примерно надо проливать?
@Svetla_Ya_ проливать пока зеленая лампочка не потухнет. Для лучшего прогрева еще раз пролить.
Да,способ известный. Только штатное сопло совсем уж короткое. Ищу длинное сопло
Нашли?
@@Dima-cb4jt да, купил на Али трубку от другой кофемашины и переделал под свою.
@@pantusovds Спасибо) нашел в интернетах, что многие так делают) на озоне например артикул 1373354264 . Написано, что под EC685, но под ECP тоже подходит)
А сложно было менять?
У меня перестала взбивать молоко. Шум идёт, а молоко просто бурлит и нагревается. Относил в сервис по гарантии, а они говорят, что нормально всё с ней. Не пойму в чем дело. Два месяца пользовался нормально и даже уже научился делать глянцевую пену.
Трудно сказать в чем дело. Не сталкивался с таким.
У меня аналогично было на 31.21
По итогу после того,как настояла на повторной сдачи в сервис выяснилось, что это я все неправильно делаю. Сам мастер из сервиса позвонил и объяснил
Молока в кружке мало. Инструкция говорит что нужно 100 грамм на порцию. Наверно не обязательно, но на дне не взобьется.
Молоко отборное - слишком жирное. Рекомендуется НЕ жирное молоко (1,5 - 1,8 %), Кроме того цельное и отборное очень плохо пениться, но само по себе вкуснее. Панарелло не должен упираться в дно стакана. Надо на поверхности
@@bonafidesjo не согласен. Везде советуют 2.5-3.5% жирности. Может, просто носик слишком глубоко погружали?
попробовал ради интереса снять насадку и что то мне не понравилось, когда с насадкой густая пена а тут почти нет ее. но взбивал в кружке и без опыта взбивания правильного . пока обратно поставил насадку
А мне наоборот не понравилась слишком рыхлая пена с насадкой. Насколько я понимаю, нужно приспособится. Сначала едва погружая в молоко достичь нужного объема, а потом уже погрузить глубже и прогревая перемешивать до однородного состояния. Хотя у меня тоже опыта такого взбивания нет. )))
@@АлександрПопов-л7х не пробовали латте арт изобразить ?
@@Ильдар163-ж3ъ пробовал. Пока это артом назвать нельзя. Взбивал с помощью френч пресса. Нужная консистенция получается не всегда.
Саньчо! Мне надо к тебе приехать на кофе, что бы сравнить вкусы. Для меня, что "NESCAFÉ" что другой кофе, всё одно!!!))) Хреновый я гурман!!!)))
Давай!!! Устроим дегустацию. Сейчас есть 4 вида.
@@АлександрПопов-л7х Оставь пока, соберемся, продигустируем!!!)))
Делать капучино пока «рука терпит»? Или как понять что молоко готово?
Если вы про молоко, то рука уже не терпит. Вы держите за ручку, а вторую руку держите на донышке. Примерная температура 70 градусов. «Рука терпит» это примерно 50 градусов
@@АлександрПопов-л7хбывает такое что не получается пенка?
Я вот думаю насадку на али купить для нее, поставить самому, посмотрим
Встречал в интернете, что инсталируют капучинатор от какой то другой кофеварки. А насчет латте арт, здесь важно руку набить, сейчас у меня уже немного получается. От молока тоже зависит многое.
@@АлександрПопов-л7х да, именно сам капучинатор с разбором, хочу купить. Он 1,5к стоит на али
Как по мне - дороговато, хотя и внешний вид будет на высоте. Не будет хомутиков и т.п. Если не затруднит, напишите как получится.
@@maestropiano6430 доработали капучинатор с Али как писали? Очень интересно,поделитесь пожалуйста
@@ДжонГол-л8т я его не заказал, решил, что лишнее, времени нету)))
у меня не продавливает кофе если хотябы просто прижму кофе а не запресую...просто не идет кофе.Отнес в сервис сказали с аппаратом все нормально.
У меня было пару раз, в нижнее самое маленькое отверстие попала крупинка кофе. Даже просто воду не продавливала.
Возможно решение в степени помола. Если кофемолка с регулировкой, просто делайте помол крупнее. Кофемолки ножевые не подойдут для этого дела. Или берите уже молотый кофе среднего помола. Не реклама, а совет tastycoffee.ru отличный кофе. Когда не было кофемолки, заказывал у них сразу с помолом.
Блин, у меня нет этого пластикового носика. Там просто металлическая трубка. И от нее молоко просто булткает. Она даёт слишком большой поток пара.
Металлическая трубка это наоборот хорошо. Её наличие лучше чем маркетинговый на#б со встроенными пластиковыми насадками, т.к. улучшатели не позволят тебе взбить молоко до нужной однородной консистенции. Взбить молоко так же хреново как на видео можно и без этих супер насадок, если есть время, по ютубу разберись как правильно взбивать, и все будет хорошо
И так и этак пенка неидиальная.. Нужно пробовать))
Конечно не идеальная. Покупая бюджетную кофеварку трудно добиться кофе как в кофейне на проф. оборудовании. А вот попробовать выжать все потенциальные возможности это как раз и было целью. )))
Вообще не получается взбивать. Ни с трубкой, ни с резинкой. Пена быстро плохо смешивается с молоком и быстро оседает. То ли дело в кофеварке, то ли в руках :( А у вас почти идеально получается, всё молоко превращается в пену
Попробуйте создать воронку. Держите емкость с молоком так, чтобы струя пара шла вдоль стенки емкости и закручивала молоко в воронку. При этом глубоко не опускайте носик, он должен быть заглублен совсем чуть чуть. Практически на границе с воздухом, по звуку можно ориентироваться и по большим пузырям - если слишком высоко подняли образуются большие пузыри. Пробуйте, всё получится!!! )))
У меня тоже далеко не с первого раза получилось, а латте арт так и до сих пор не получается ))) главное не бросать попытки и пробовать
@@АлександрПопов-л7х Спасибо. Нужно добиваться, чтобы всё молоко превратилось в мелкую глянцевую пену? Если сверху пена, а снизу молоко, это ведь не то, что нужно для капучино?
Всё молоко не превратится в пену. Однако пена должна быть, как Вы говорите, глянцевая и без крупных пузырей. Если крупные пузыри все таки присутствуют, можно частично от них избавиться пару раз стукнув молочником по столу.
@@АлександрПопов-л7х Спасибо большое за ваши ответы. В итоге купил питчер и пена стала получаться намного лучше
Латте Арт все равно не получается?
Это не так просто. Тренируюсь.