RICOTAS DO SORO DO LEITE!
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- Опубликовано: 19 апр 2019
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🌹 RICOTA FEITA COM LEITE DE CAIXINHA:
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🌹 8 QUEIJOS COM RECEITAS SIMPLES E FÁCEIS DE FAZER:
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(CATUPIRY, REQUEIJÃO CREMOSO DE COPO E REQUEIJÃO NATURAL)
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(MANTEIGA DE AMENDOIM, MANTEIGA DE COCO, MANTEIGA DE IOGURTE, MANTEIGA DE LEITE, MANTEIGA DE MILHO, MANTEIGA DE CASTANHA DO PARÁ, MANTEIGA DE GIRASSOL)
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🌹 COMO FAZER COALHADA EM CASA - MUITO FÁCIL:
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(BRIGADEIRO DE COLHER, RECHEIO TRUFADO DE LEITE NINHO E MERENGUE CASEIRO)
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*Olá meus Amores 😍 Respondendo às muitas perguntas sobre como fazer a bebida láctea com o soro do leite que está neste vídeo, com o soro que está com sal: É simples! Quando você tiver a intenção de fazer a bebida láctea do seu soro, não coloque sal na hora de fazer seu queijo! Deixe para colocar o sal quando o queijo já estiver pronto (como ensino no QUEIJO CANASTRA):* ruclips.net/video/plgP1cvoBuA/видео.html 🌷
Você observa que quando eu coo a coalhada para fazer o queijo, eu tiro com a canequinha os soros, e dentro desses soros há migalhas da coalhada. Quando também coo na peneirinha, quando espreme sai farelos da coalhada. São essas migalhas e esses farelos, juntamente com o coalho que está no soro, que tampados de 3 a 10 dias fora da geladeira aumentam a coalhada (multiplicam). Por isso que quando eu faço a ricota e o requeijão depois de alguns dias, eu tenho mais massa. Não tem segredo.
É normal multiplicar a massa quando se deixa o coalho junto com algumas migalhas.
Você observa no QUEIJO COLONIAL que eu uso o PINGO (que é o soro do queijo anterior) para multiplicar a minha coalhada, do jeito que os gaúchos fazem.
Aqui está o QUEIJO GAÚCHO: ruclips.net/video/ITnHl-yicq8/видео.html 💐
Ok? Espero que eu tenha conseguido esclarecer e tirar suas dúvidas! Que Deus os Abençoe 😘😘
Coloquei sal antes da coagulação.. assim . não dá pra fazer a bebida láctea né?
Meu parmesão parece que não tá dando certo, fedido, cheio de buracos, passou 3 dias da salmoura, sequei, tem cinco dias que tô virando de 12/12h, tá longe de ficar bonito como o seu
O que será que aconteceu?
Gostei muito que aproveitei osoro gostri muito obrigada moro porto alegre
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Mulher! Eu e minha avó estamos fazendo agora mesmo! Temos 8 litros de soro KKK. Eu não tinha formas o suficiente então vou dar uma dica para todos! QUANDO NÃO TIVER FORMAS USEM CAIXINHAS DE LEITE E GARRFAS PET TBM! CORTEM AMBAS AO MEIO E FAÇAM FUROS, SE PRECISAREM TAMPAR O FUNDO DA CAIXINHA DE LEITE COLOQUEM FITA! E PARA TAMANHO MENOR DE QUEIJOS USAR GARRA PET PEQUENA!
Amei
Minina, vim aki procurar exatamente essa sua dica hahahah....eu não tenho vasilhas...wow!!!!! Muito grata viu....dica super importante 😊
Amei essa dica obg 😊
Ahh, que legal, adorei a dica🎉
O leite é uma benção mesmo! Da para aproveitar tudo. Louvado seja Deus por isso.
Obrigada por nos ensinar você é iluminada Marilene Deus te abençoe grandemente.
Guarulhos SP
Além de ser expert queijos e afins é super elegante até no falar. Parabéns.
Maravilha de receita
Por isso essas pessoas como a Marilene prosperam na vida! Compartilha o que lhe foi compartilhado e volta tudo em dobro!! VIDA ME SURPREENDA!!!
Deus abençoe vc sempre Mari 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Maravilhosa Obrigada !!
Parabéns ♥️. Amei, muito legal.
Você é maravilhosa suas receitas também...Deus continue te abençoando linda!!!!👏👏👏👏
Fico maravilhada com suas receitas você sempre elegante😍😚😚
Nós q agradecemos por vc compartilhar seus conhecimentos conosco
Maravilhosa! Obrigado por compartilhar!
Adorei,vou fazer 🤗🤗🤗Obrigada 😗😗😗😗
Obrigada por compartilhar conosco essas receitas maravilhosas 👏😍🤗
Canal maravilhoso, sou apaixonada por queijos! ♥
Marilene, a senhora ensina muito bem ...
Parabéns
Muiiito bom....vc arrebenta!!!
Amo seus vídeos, Deus abençoe 🙏🏻🙏🏻🥰🥰💗💗
Acabei de te encontrar! Estou feliz pelas suas receitas e dicas. Parabéns pela sua forma de esclarecer como faz cada produto. Deus continue lhe abençoando
Maravilhoso. Adorei.
Muito bom!! Que bacana! Deus te abençoe. Bj
como sempre um ótimo video! Você é maravilhosa, adoro suas receitas usando leite e derivados! Não vejo a hora de começar a produzir os meus tb
Marilene por favor faz a bebida láctea, quero aprender.
Um abraço. 😙
Super Maravilhoso Amei.
Muito simpática amo seu canal obrigada por compartilhar seus conhecimentos 🤗😘
Conheci seu canal agora e já estou fazendo queijo, estou amando, a massa do mussarela está ali secando e o queijo Minas esta ali também quase pronto e já vou aproveitar o soro pra fazer a ricota, obrigado pelo carinho de ensinar as suas habilidades para nós, que Deus continue te abençoando 🤗🙏❤
Estou de quarentena aqui e esbarrei nesse canal maravilhoso,já comprei os ingredientes e vou me aventurar no universo dos queijos, obrigada!
Ótima receita...Obrigada ...👏👏👏👍
Obrigada por mais esta bênção!
Menina você é muito prendada 😊
Parabéns pela sua disposição, não tem preguiça, é muito trabalhadeira. 😘😘
Oi Marilene, obrigada pela sua atenção . adoro suas explicações to adorando fazer queijo.to usando leite da vaca fresco.
Estou amando seus ensinamentos.
Amei tudo q vc fez. Parabéns abençoada.
Olá, li uma matéria
Que a ricota é um dos
Queijos mais saudáveis
a nossa saúde, gratidão sempre........
Marilene, espero que você veja os comentários...
Quero dizer que você é realmente uma pessoa muito especial. Estou muito grata por ter encontrado o seu canal. Tenho aprendido muito sobre como fazer queijos artesanalmente.
Sou portuguesa a viver nos Estados Unidos, mas já vivi no Brasil e ouvi-la é, para além do grande benefício da informação obtida, um misto de doçura e nostalgia.
Deus a abençoe e continue o bom trabalho!!🌺 Parabéns!!!
Muito obrigada minha linda, pelo carinho, fico muito feliz pelo seu comentário, seja muito benvinda aqui, que Deus te abençoe muito!!😍😘💕💐
Nao sabia disso receitas maravilhosas
Parabéns e parabéns pelo seu trabalho.
Eu aprendi fazer queijo assitindo seus vídeos e jogava o soro fora agora vou fazer ricota
Olá, estou amando seu canal, excelente o modo como vc explica. Gostaria muito q fizesse um vídeo mostrando todos os utensílios q vc usa para fazer os queijos, falar de cada um, o nome e para q é usado. Estou pesquisando para comprar, mas é muito coisa e estou perdida rsrsrs. Um vídeo sobre esse assunto ajudaria muito. Muito obrigada por dividir seu conhecimento em queijos conosco.
Marilene Sarah Fialho muito obrigado amei a receita
Parabéns! Amo o seu trabalho!
Parabéns. Ganhou mais uma seguidora. Eu não tinha muitas opções para usar o soro.
Amei! Tenho um canal também,cultivo o Kefir e adoro os queijinhos,tava com dó de jogar o soro fora então encontrei você e me inscrevi.
Quando eu fizer minhas ricotas vou gravar um video.
Excelentes as suas vídeo aulas. Parabéns!!!!
Valeu pela dica, parabéns pelo vídeo!
Sim eu ganhei leite e milho verde.. fui ferver vi que coalhou coei e fiz requeijão daí sobrou o soro eu não queria jogar fora fiz curral sobrou a massa do milho e Souto fiz um bolo todos ficaram bons ..
Mulher prodígio do boi até o berro se aproveita, e do leite até o cheiro, é isso abc. Sr. sir
Parabéns 👏👏👏
Adoro todas as suas receitas 🙌🙌🙌
Vídeo incrível 👏👏👏👏👏
Marilene, parabéns, você ensina com carinho e de forma simples as receitas. Conheci hoje o seu canal, adorei. Deus te abencoe.
,mmmm..m.....
Ñ
A melhor queijeira caseira do mundo. Obrigado e parabéns, Marilene.
😘💕🌷
Eu amo esse canal!!!
Gostei da sua receita super prática 👏👏👏Obrigada pela dica
Nossa eu fiz um requeijão q tinha visto já no yt em outros canais!! Agora vou seguir suas receitas e eu guardei o soro do requeijão vou tentar fazer mais alguma coisa pra aumentar a quantidade de soro e fazer ricota. Muito obrigada
Uma sugestão: faça um vídeo respondendo todas as dúvidas que o pessoal vai fazendo nos vídeos. Vejo que você responde muita coisa, mas se estivesse tudo num vídeo só seria bem interessante.
Estou adorando todo o conteúdo. Parabéns pela dedicação. ☺️
Além de dar um vídeo superinteressante pra todos.
Parabéns. Muito bonita a sua disposição para ensinar tanto.
aprendendo muito com sra ,, parabéns
Não sei como cai aqui. Só sei que vi um primeiro vídeo e pensei "quem diabo quer lá aprender a fazer queijo. Que babaquice" 5 minutos depois já tava me inscrevendo e procurando essa tal dessa ricota feita de soro só pra saciar minha curiosidade 😂😂😂
Paguei pela minha língua.
Kkkkkkkk
Kkkkk
Faz tempo que faço o meu queijo,uso coalho, é outra coisa fazer seu próprio queijo!!
Ela é a melhor! Eu sou técnica em Agropecuária. Na escola fazíamos como ela ensina. Dificilmente vc achar no RUclips alguém que ensine corretamente como ela.
@@seilysouza9211 da pra fazer queijo com o proprio soro
Parabéns por nao desperdiçar nada e ensinar as pessoas a reaproveitar o que é possível, Deus te abençoe!
Adoro as receitas gostei muito obrigado beijo
P0 vavor é bicarbonato de sódio. O último ingredientes obrigado beijo
Obrigado por partilhar essas maravilhas! Saúde!
Amo suas receitas ! Parabéns
Seu canal é muito bom!!! Aprendi a fazer queijo com vc e hj faço para revender. Agora eu gostaria de aprender fazer o queijo provolone.
Fico muito feliz em saber disso. Muito obrigado !! Voi fazer sim!!😘😘❤🌷
Verdade Cleidneia Mendes que canal é este! 😍
Nestes dia de isolamento esta é uma ótima e deliciosa.sugestão.
Você Marilene é uma ser humano Maravilhosíssima em compartilhar este dom e aprendizado...muito muito tudo di bom pra você!!!!!
Aqui Campo Grande MS
Fiz meu primeiro queijo uhuuu!!!
(oo
Essa é puína ou é ricota,ou a mesma?
Incrívei 👏👏👏👏👏
Vc è Maravilhosa ! tuas receitas sao o Maximo !
Primeira vez aqui e amei suas receitas..parabrns👏👏👏👏👏👏😘😘😘🙏🙏🙏
😘💕💐
Oláaa tudo bem posso usar caldo do limão no lugar do coalho ? Desde já agradeço pela atenção um forte abraço , explicação showwwww Deus Abençoe sempre
Amei essa receita, você é muito querida
Amooo... os seus vídeos, fala e faz, não fica se enrolando!💙
Adoro seus vídeos. Estou fazendo a muçarela... vamos ver se consigo!!! Rsrs
Eu fiz deu vontade de comer qd tava no fogo ainda. O soro q cozinha junto é tão gostoso.
Bom dia!
Tudo incrível, parabéns! !
ENSINA, PF, FAZER PROVOLONE E QUEIJO DE TRANÇA.
NÃO tem em nenhum canal
Boa Selma. Tbm quero saber.
É vdd!
O queijo trança ja até no RUclips, mas o provolone ainda nao vi
Adoro suas receitas obrigada por compartilhar seu conhecimento
Adorei a dica super saudável
Hoje estou fazendo meu primeiro queijo minas
Aprendendo com seus vídeos
Bjs muito obrigado
Deu certo?
Eu fiz o primeiro queijo de Minas ontem. Segui todos os passos do video da Marlene e deu muito certo. A unica coisa è que o leite tem de ser leito bom (a primeira vez fiz com de caixinha e não deu certo não)
Tu es maravilhosa!!
Além de ser ótima professora, es caridosa passando ensinamentos de família.
Muito obrigada.
Paz do Cristo estejas contigo hoje e sempre.🙏🙏😌💝
Amém!! 😍😘💕💐
Deus te abençoe muito por compartilhar tanto conhecimento com a gente. Adoro queijo. Estou fazendo todas suas receitas
chocadaaaaaaaaaaaa arrasou
Oi, seus videos são maravilhosos e funcionais. Preciso saber se pode ser o soro que saiu do iogurte grego.
Uaauuu que canal é esse Brasil? Adorei 😃 quanta receita maravilhosa, nem acredito que aprendi fazer requeijão 😃 Eu amo requeijão queijo etc... O melhor de tudo é que fiz e deu certo👏👏👏👏
Siiiiiim... Também estou encantada. Tudo que fiz deu certo 😋😋😋😋
Amei a receita! Deus te abençoe com mais e mais sabedoria
Zero desperdício adorei!!!
Olá meus amores!! Não joguem o Soro do Leite fora 🌸🌸
Fazendo assim, você ainda consegue salvar massas que saíram na forma, e formar mais um pouquinho, que dará pra você fazer sua ricota ou seu requeijão cremoso de copo. E no final com o soro limpo que ficou, ainda podes aproveitar para fazer sua Bebida Láctea. Nada se perde do Leite. Vou deixar aqui pra você como fazer RICOTAS: ruclips.net/video/tAqRvGZ2uEQ/видео.html
E se você tem dúvidas sobre os vídeos de queijos, eu fiz um vídeo só respondendo perguntas (tirando dúvidas), que é este aqui: ruclips.net/video/-u34HMkyuAg/видео.html
E este aqui é o da bebida láctea: ruclips.net/video/i0R5SogzbPg/видео.html
😘😘😘😘😘😘😘
Quero ver como se faz.
Mál
Mas meu soro amarelado vai mesmo dar pra cozinhar e virar ricota!?
Dá pra fazer com o soro do iogurte, pois o soro do iogurte não fica branco, fica bem transparente?
Quando faço o Grego, fica aquele soro amarelado transparente.
@@socratti l
Até que enfim uma receita de ricota legítima. Parabéns ao canal.
Você é show! Parabéns!
Estou encantada com sua paciência de ensinar DEUS abençoe
Além do video (que foi espetacular, bem explicado), poderia disponibilizar resumidamente as receitas por escrito. Obrigado
Parabéns seu canal é incrível é viciante ver vc fazer queijo 🧀 estou a horas vendo um monte de vídeo seu. Nunca imaginei que seria possível fazer esse tipo de produto em casa. 😂 Tô indo no mercado agora para comprar leite kkkkk quero queijo caseiro já 🤣
😘💕💐
Que lindo é apetitoso tudo...😀
Um espetáculo de receita.
Deus abençoe você.
Show!!!!! Vc pode nos ensinar a fazer o queijo provolone? Desde já lhe agradeço!
Nossa fiquei curiosa tb!
Pode fazer a ricota usando o soro Do yogurt natural caseiro?
Adorei suas receitas são maravilhosas 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️
Oi Marilene.suas receitas são maravilhosa.apraveita tudo.Q dicas boas.
Mostra como adulteram queijos com batata e trigo. E como a gente identifica ao comprar no mercado.
Obrigada!
Olá, estou fazendo requeijão de corte, deu tbm um queijo frescal e uma ricota, achei q rendeu bastante 4,5lt de leite. Agora vamos ver se acerto o requeijão.
Marilene, estou decepcionadíssima deu tudo errado, não sei se foi o leite muito fraco ou o que...eu aqueci o leite à 37° e coloquei 1 tampinha de coalho em 4,5 lts leite. esperei todos os tempos q vc recomenda; porém depois que coloquei nas forminhas esperei 3 dias e nada de endurecer, até que começou a amargar e fermentar a massa. Pois bem para não perder tudo tive que por na panela acrescentei queijo parmesão e mussarela e o pior pra dar ponto tive que engrossar com amido.
Tente mudar o leite. Ao que parece, o leite que vc está usando não é bom para queijo. Certifique-se de não estar usando leite de caixinha. Ao escolher o leite de saquinho, você fez o teste de ferver o leite para ver se ele forma uma nata grossa amarela (e, aí, ele está aprovado) ou se faz uma nata fina, tipo plástico (reprovado)? Ao que parece, o teor de gordura está insuficiente.
Boa noite minha amiga eu Amo esse canal maravilhosos vc explica divinamente bem Deus te ilumine hoje e sempre beijos
Parabéns. Excelente vídeo. Muito prático e objetivo.
Oi lindona...Amo suas receitas, moro na Austria e morro de saudades dos queijos do Brasil. Tenho uma duvida...Para todo queijo posso usar o vinagre para qualhar o queijo? O qualhante nao encontro aqui para comprar. OBRIGADO
Oi, não é todo queijo que pode usar vinagre. Em um outro vídeo dela, é falado que somente se usa vinagre pra cotage e ricota. Pros outros queijos, tem que usar o Coalho.
Eu comprei o coalho em uma agropecuária aqui na minha cidade.
Boa noite Tudo bem? Amiga tentei duas vezes fazer a ricota com o soro e não talha :( , o que será que fiz de errado?
Padrão Marilene de qualidade criado com sucesso.