Здравствуйте, я делаю этот соус, но никогда не стерлизую, накрываю банки до остывания и стоит прекрасно в обычных условиях, не люблю дополнительной работы. И банки в духовку на 180°С это как по мне очень, я делаю 120 и 5 минут, раскладываю сразу в горячие банки. Берегите девочки свои ручки и свое здоровье, не лелайте не нужную работу. Всем добра и мира.
@@klaragafarova7118 я свежий чеснок кладу, можно через пресс чесночный, ну а если любите то можно кусочками порезать, я делала и так и так, но как бы в соус подращумевается чтоб кусоки были помельче. Я все своё беру, а нет, можно и из пакетиков.
Огромное спасибо за рецепт ,сделала,соус бомбический,муж сначала даже не понял,что из слив.сделала половину порции,вышло 3 банки по 0,35 л( слива подорожала,живу в Москве))) правда я ещё от себя добавила мускатный орех,корицу на кончике ножа, пару шт.гвоздики и три шт.кардамона( перед протиркой- вытащила)
@@vegan9572 о, всё зависит от сливы как оказалось, если слива кислая сахар нужен. Добавляю облепиху, подитник, чабер, соль, сахар, чёрный перец, сушёный чеснок. Со специями поаккуратнее, особенно с пожитником с чабером - чуть-чуть сыпьте
Очень вкусно получилось! Сделала половинку порции на пробу...Завтра пойду еще за сливами!!!! Сомневалась,какой красный перец добавлять - острый или паприку...Рискнула добавить острый,потому что люблю...И не ошиблась...Сейчас нашла в комментариях,что такой и нужен.Спасибо за рецепт,теперь всегда буду делать!!!
@@ТатьянаЕлеева-ф9у Вкус получается кисло-сладкий , чуть островатый... Делала из разных слив... Всегда вкусно... Сейчас делаю побольше, потому что внуки обожают этот соус с мясом...
Я делаю строго по рецепту, как в видео... Я живу на севере, у меня внуки обожают этот соус с жареной олениной... С рыбой не пробовала, а так к любому мясу просто отлично...
Я сейчас в процессе🙈 в общем варю, но я добавила и карри и хмели сунели. И лимонную заменю на яблочный уксус, а молотый перец, заменила немолотым просто порезала его.. в общем скоро попробую. Никогда такого не делала. Жаль, сушки нет. А то я бы вяленые сливы приготовила!😁 😂 а сегодня ещё видела рецепт маринованных слив😂😂😂 Я под впечатлением! Все получилось супер, завтра еще буду варить!!! Только чуть-чуть меньше красного перца хочу добавить.
Я не добавляю воду и лимонку. 1.Чернослив - 1 кг. без косточек. 2.Чеснок - 4-6 зубчиков. 3. Острый перец - По вкуСУ. 4. Петрушка большой пучок 5. Базилик - большой пучок 6. Хмели-сунели - 1 ч. ложка 7. Соль пол. ч ложка 8. Сахар - 1 4, ложка с горкой
Глупость зачем стерилизовать если это уже вареный продукт. Соус очень вкусный, но не нужно лишних телодвижений. Разлили, закатали, перевернули, укутали и ок всё в порядке.
@@vsegdavkusno а зачем прокипевший продукт в стерильных банках хранить в холодильнике? или вы банки с огурцами и помидорами тоже в холодильнике храните?
@@ИринаШерстова-ч6х только главное - хорошо простерилизуйте баночки и крышки перед закаткой. и обязательно лимонной к-ты немножко. и будет вам счастье без стерилизации)))
Добрый вечер! Очень жаль, что вышел очень острым;( Остались ещё немного слив? Как вариант, сварить небольшую партию без специй и соединить все вместе ♥️
Не понятно зачем стерилизовать банки в духовке и потом еще раз с соусом? Не повторяете ли вы дважды одно и тоже? К тому же при такой t• банки могут лопнуть, разве нет? Не понятно зачем «укутывать» пледом до «полного остывания»?? 🤔 Объясните пожалуйста.
Делаю сливовый соус не один год, но сливу пропускаю через мясорубку-отпадает необходимость пробивать блендером горячее, или перетирать на сито. Вкус замечательный, зимой на ура хоть к мясу хоть к рыбе, птице. Всем успехов!
Всё очень сложно есть более простые рецепты и стерилизовать не обязательно просто заливаем в банки кипящий соус,а сверху подсолнечное масло и закрываем!
Уважаемые ваш соус солержит лимонную кислоту и стерилизавать его не надо он прекрасно будет стоять сахар лимонка это консерванты прекрасные зачем делать лишнее двидение тратить время я делала из слив и вишни все хранится в квартире и ни чего не изпортилось.
При стерилизации вода не должна покрывать банки, так как туда заходит вода. Никогда и ничем не укрываю. Как только закрутили крышку ПРОЦЕСС ЗАВЕРШЕН.. Никакие укрытия не помогут, если сделано неправильно. Не понимаю зачем укутанному продукту продалжать вариться
Если вы положите свежий чеснок,будет совсем другой вкус,резкий чесночный. И получится у вас просто сливовая аджика..Тем более при варке чеснок дает не очень приятный привкус. С сушеным чесноком такого не произойдет. В этом рецепте все идеально,все пропорции....Действительно завораживающий вкус! Попробуйте сделать и почувствуйте разницу!
Ну да, без заморочек, с ткемали повозиться нужно,для пробы можно сделать, но карри наверное класть не буду, у меня тоже сомнения. 🤔 Спасибо за рецепт 👍🙋♀️
Ой пляяяя, началось!!!! Ткемали - не ткемали, те специи - не те специи, задолбали уже эти "знатоки правильных рецептов"! Снимите свой, правильный рецепт, выложите, а мы, с удовольствием посмотрим, и откомментируем! Автор даёт свой рецепт, а если вам не нравится - проходите мимо, без своих комментариев!
@@olgaalekseeva2502 Ну вы чего, я по доброму, и спасибо за рецепт написала, я вообще не знаток по кухне, поменяю карри на хмели сунели и для меня все норм 👍🙋♀️
Подписывайтесь на наш канал в Telegram - tapthe.link/HOxbOJGYq
Здравствуйте, я делаю этот соус, но никогда не стерлизую, накрываю банки до остывания и стоит прекрасно в обычных условиях, не люблю дополнительной работы. И банки в духовку на 180°С это как по мне очень, я делаю 120 и 5 минут, раскладываю сразу в горячие банки. Берегите девочки свои ручки и свое здоровье, не лелайте не нужную работу. Всем добра и мира.
Я тоже удивилась лишней работе.Банки стерильны,соус кипящий... Наверное некоторым хозяюшка Так спокойнее.Переваренная еда бьёт по поджелудочной
Я тоже считаю, что стерилизовать не нужно! Не люблю это делать!
Подскажите пожалуйста- чеснок молотый обязательно или можно свежий? Перец красный- горький/ острый или сладкий? Все приправы из пакетиков?
@@klaragafarova7118 я свежий чеснок кладу, можно через пресс чесночный, ну а если любите то можно кусочками порезать, я делала и так и так, но как бы в соус подращумевается чтоб кусоки были помельче.
Я все своё беру, а нет, можно и из пакетиков.
@@ВераАлиева-э1ч - спасибо.
Тільки що закінчила закривати. Смак гострий і дуже приємний. Стерилізувати - зайва трата часу. І так буде стояти. Дякую за чудовий рецепт.
Название видео верно, завораживает вкус тонкий, все в меру. И цвет и вкус- красота! Огромное спасибо за рецепт, быстро, вкусно, красиво и полезно!
Сначала смотрю по сколько мин другие видео на канале и только тогда подписываюсь. Люблю короткие и ёмкие видео. Спасибо!
@@rasomaxamagic4922 кого интересует ваша драгоценная подписка😂😂😂😂
Огромное спасибо за рецепт ,сделала,соус бомбический,муж сначала даже не понял,что из слив.сделала половину порции,вышло 3 банки по 0,35 л( слива подорожала,живу в Москве))) правда я ещё от себя добавила мускатный орех,корицу на кончике ножа, пару шт.гвоздики и три шт.кардамона( перед протиркой- вытащила)
в Москве в Перекрестке сливы сейчас продают по 59,90))) и очень вкусные.
@@vsegdavkusno не добрела до Перекрестка,купила по110)))
В Челябинске, на оптовом купила по 30 руб, ящик 10 кг. Сама удивилась цене!
Отличный зимний помощник, улучшает все блюда , и что основа сливы никто и не поймёт. 🥳 большое спасибо, так и делаем
Соус,просто замечательный, красота!Спасибо,Вам ,за такой отличный сливовый соус!🤗👍
Мой соус без сахара получился и без того приторно сладкий и я добавила облепиху, вы бы знали как получилось вкусно и гармонично!
А как вы делаете ваш рецепт, поделитесь. Спасибо
@@vegan9572 о, всё зависит от сливы как оказалось, если слива кислая сахар нужен. Добавляю облепиху, подитник, чабер, соль, сахар, чёрный перец, сушёный чеснок. Со специями поаккуратнее, особенно с пожитником с чабером - чуть-чуть сыпьте
Большое спасибо ,то что надо и не навязчиво
Будте здоровы и счастливы!
Я из чернослива сделала соус ,без сахара и специй.Получился вкусный и сладкий
Очень вкусно получилось! Сделала половинку порции на пробу...Завтра пойду еще за сливами!!!! Сомневалась,какой красный перец добавлять - острый или паприку...Рискнула добавить острый,потому что люблю...И не ошиблась...Сейчас нашла в комментариях,что такой и нужен.Спасибо за рецепт,теперь всегда буду делать!!!
Скажите пожалуйста какой вкус получается? ❤
@@ТатьянаЕлеева-ф9у Вкус получается кисло-сладкий , чуть островатый... Делала из разных слив... Всегда вкусно... Сейчас делаю побольше, потому что внуки обожают этот соус с мясом...
@@НатальяРадионова-ь1е спасибо Вам попробую обязательно, какие специи вы добавляете? Такой соус он к мясу? Спасибо.
Я делаю строго по рецепту, как в видео... Я живу на севере, у меня внуки обожают этот соус с жареной олениной... С рыбой не пробовала, а так к любому мясу просто отлично...
Приготовила! Супер! Благодарю за рецепт! 🥰👍🔥😘
У нас дети обожают такой соус. Рахмет.
📙 ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ
👉 www.vsegdavkusno.ru/recipes/pikantnyij-slivovyij-sous
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ❤
Спасибо за рецепт!!! Соус очень вкусный!!!
Я сделала, очень вкусный.Спасибо за рецепт.
Вкуснее ткемали?
@@user-vy4fl3gh7u Настоящий соус ткемали не пробовала.Да и ткемали растёт только в Грузии.А хотелось бы.
Thank you very much, I wish you success
Спасибо большое за рецеат! ❤❤❤
Спасибо Вам огромное за рецепт
Муж купил много слив.... варенье уже есть, а этот рецепт обязательно завтра сделаю!!! Супер!!!
Удачи!
Сделали?
@@МихаилКобринский да
Я сейчас в процессе🙈 в общем варю, но я добавила и карри и хмели сунели. И лимонную заменю на яблочный уксус, а молотый перец, заменила немолотым просто порезала его.. в общем скоро попробую. Никогда такого не делала. Жаль, сушки нет. А то я бы вяленые сливы приготовила!😁 😂 а сегодня ещё видела рецепт маринованных слив😂😂😂
Я под впечатлением! Все получилось супер, завтра еще буду варить!!! Только чуть-чуть меньше красного перца хочу добавить.
Сильно острый? Вот и нам нельзя острое сильно и понимаю убавить перца красного надо?
Супер. Спасибо
А можно вопрос?
Для стерилизации надо полностью покрывать банки водой или по плечики?
Стерилизовать не обязательно. 👍
Поддерживаю...никогда не стерелизую банки....🤝❤
@@natalinatali195 Наши люди !!!👍👍👍🙂
Спасибо
Я не добавляю воду и лимонку.
1.Чернослив - 1 кг. без косточек. 2.Чеснок - 4-6 зубчиков.
3. Острый перец - По вкуСУ.
4. Петрушка большой пучок
5. Базилик - большой пучок
6. Хмели-сунели - 1 ч. ложка
7. Соль пол. ч ложка
8. Сахар - 1 4, ложка с горкой
чернослив - это реальный чернослив, который готовый продукт или так обозвали сливу типа Угорка (Венгерка)?
Интересно. Лайк!
Глупость зачем стерилизовать если это уже вареный продукт. Соус очень вкусный, но не нужно лишних телодвижений. Разлили, закатали, перевернули, укутали и ок всё в порядке.
Банки под варенье можно и не стерилизовать, они никогда не взарвутся
А ЗАЧЕМ ЛИМОННАЯ КИСЛОТА, А ТАК СУПЕР. 👍👍👍👍👍
Сливовый соус не надо стерилизовать он и так хорошо хранится.
Двасполовигой с косточкой мли без косточки?
Красота! Спасибо за рецепт!
Соус супер. Я правда добавила еще чайную ложку сухого имбиря и не добавляла лимонной кислоты. Огромное спасибо за рецепт.
Очень рады! Приятного вечера!🌷
Ой, а я забыла лимонку добавить. Скажите , у вас хорошо стоял соус?
Кислота там консервант скорее а не для вкуса
Спасибо большое! Прежде чем поставить на 15 минут для стерилизации, баночки нужно закатать?
Здравствуйте. Да это нужно сделать обязательно
@@vsegdavkusno здравствуйте. Закатать это как?
@@mv-ef4ow а спасибо большое. Я не правильно вопрос поняла
@@albinakorogodova590 зачем стерилизовать, лишняя работа
Супер!!!
Таким соусом я свеклу вареную заливаю, стерилизую и на зиму.
Вкусно ,но очень быстрый ролик,а я ещё не умею переходить на другой сайт
Здравствуйте скажите пожалуйста 2 чайные ложки красного перца это немного
Добрый день! А без стерилизации стоять не будет? Или просто чуть больше уварить?
в холодном месте будет прекрасно стоять, но для шкафа в квартире лучше стерилизовать.
@@vsegdavkusno Благодарю!
Достаточно заранее простерилизовать банки и крышки.
Без стерилизации и без лимонки они не портятся. Я уже делала.
@@СмартФон-о4ъ благодарю вас!
Super🇦🇿🇹🇷
Приготувала, покуштувала, смачно, але лимонна кислота лишня, кислоти зі слив вистачило!
зачем стерилизовать стерильные банки с прокипевшим соусом?
чтобы хранить не в холодильнике, а шкафу)
@@vsegdavkusno соус кипел перед заливкой. разве этого недостаточно?
@@vsegdavkusno а зачем прокипевший продукт в стерильных банках хранить в холодильнике? или вы банки с огурцами и помидорами тоже в холодильнике храните?
@@vsegdavkusno Он и так будет хранится , без стерилизации.
Без сахара получится ?
Да!
Подскажите перец красный жгучий или паррикн
Перца красного много , буду переделывать , а так не плохо !
Перец красный какой? Острый или нет?
острый красный перец
Подскажите, хранить в холодильнике или в шкафу можно дома
в шкафу, прекрасно стоит) Приятного аппетита!
Я почему то подумал, что это варенье и только потом прочитал навазние ролика. Интересно, а как варенье его можно с чаем?
Сварите пряное сливовое варенье, точно не пожалеете)) и с чаем, и с ☕) да, и все родные обязательно оценят)) Мира и добра🌷
ну если захотите)))
я думаю стерилизовать - лишнее. у меня ничего не срывает.
А хранить в холодильнике или можно при комнатной температуре.?
@@ИринаШерстова-ч6х у меня стоит в подвале часть, а часть в холодильнике.
@@ИринаШерстова-ч6х только главное - хорошо простерилизуйте баночки и крышки перед закаткой. и обязательно лимонной к-ты немножко. и будет вам счастье без стерилизации)))
Скажите, зачем стерилизовать баночки, кипятить крышки и после заполнения ещё кипятить в воде заполненые банки. Не понятно, извините за вопрос.
Нина добрый день! Вы правы, можно обойтись одним из способов. Показаны оба способа, чтобы точно ничего не забродило♥️😘
Ткемали с горьким перцем,а для всех блюд остальных можно без перца
Стерилизовать не обязательно сливы кислые и лимонка!
Скажите пожалуйста из тёрна можно сделать этот соус?
Да!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, для меня он получился острым сильно (чем можно его розвести? Заранее Благодарю!
Добрый вечер! Очень жаль, что вышел очень острым;( Остались ещё немного слив? Как вариант, сварить небольшую партию без специй и соединить все вместе ♥️
А пастеризовать его зачем?
чтобы хранить в квартире в шкафу, а не в холодильнике)
А если чеснок
Не сушоный
То сколько долек на такое количество слив?
3-4 зубчика
Всем привет. 🌞🌈🫐
Ткемале на новый лад. Славянофицированный. 😂
Очень много сахара,это будет варенье со вкусом специй.
А зачем стерелизовать?Это лишняя работа.
чтобы хранить при комнатной температуре) и не бояться, что испортится! Приятного аппетита!
Сейчас буду готовить порцию уменьшила в 4 раза. Пока боюсь, никогда такое не готовила.
Приятного аппетита! Это вкусно)
Спасибо за рецепт,но у меня вопрос девочки для чего нужен это соус в каких блюдах его применяют ,просто первый раз вижу сливу с перцем ,кари и т.д
@@innava6060 я его ем с мясом и хлебом))
Тетенька, микроволновки давно придумали, и ниче мешать не надо, не подгорит.
А лимонная кислота зачем!? Слива сама по себе с кислинкой, все прокипело!!!
Как известно, лимонная кислота - консервант. Рекомендуем использовать.
Для меня слишком много сахара.
🍅🥊
Смотрела до слова: карри)))
Терпеть не могу эту приправу.
Не понятно зачем стерилизовать банки в духовке и потом еще раз с соусом? Не повторяете ли вы дважды одно и тоже? К тому же при такой t• банки могут лопнуть, разве нет?
Не понятно зачем «укутывать» пледом до «полного остывания»?? 🤔
Объясните пожалуйста.
А красивый-то какой 😃
Не вижу смысла еще и кипятить.банки стерильны, соус кипящий
Делаю сливовый соус не один год, но сливу пропускаю через мясорубку-отпадает необходимость пробивать блендером горячее, или перетирать на сито. Вкус замечательный, зимой на ура хоть к мясу хоть к рыбе, птице. Всем успехов!
Спасибо за подсказку!
Кожицу снимаете?
Всегда вкусно... Супер!!! Благодарю за рецепт... Очень понравился! 👍👌
Здравствуйте, скажите пожалуйста чем можно заменить приправу карри
Респект! Это очень вкусно! Так называемый кисло-сладкий соус
В мене півтора літри є м'якоті то скільки того всього давати
Да еще к пятить положите чайную ложку уксуса покипит и все
Рецепт чудный вкусный, спасибо!
Всё очень сложно есть более простые рецепты и стерилизовать не обязательно просто заливаем в банки кипящий соус,а сверху подсолнечное масло и закрываем!
И масло не обязательно
Маслом портить такой прекрасный соус!
Можно без масла, прекрасно стоит.
А ЗАЧЕМ ПОСЛЕ ВАКИ ДА ЕЩЕ И СТЕРЕЛИЗОВАТЬ. ЭТО МНЕ КАЖЕТСЯ ЛИШНИМ.
Стерилізація не потрібна взагалі . Це зайве в цьому рецепті.
Уважаемые ваш соус солержит лимонную кислоту и стерилизавать его не надо он прекрасно будет стоять сахар лимонка это консерванты прекрасные зачем делать лишнее двидение тратить время я делала из слив и вишни все хранится в квартире и ни чего не изпортилось.
Спасибо за очередную красоту!
Ого! Неожиданно!!! Попробую обязательно!!!
При стерилизации вода не должна покрывать банки, так как туда заходит вода. Никогда и ничем не укрываю. Как только закрутили крышку ПРОЦЕСС ЗАВЕРШЕН.. Никакие укрытия не помогут, если сделано неправильно. Не понимаю зачем укутанному продукту продалжать вариться
Думаю если простелиризоованы банки и крышки, наливая кипящий соус, совсем не надо дополнительно стерилизовать
Дякую за відео,але,чому б не написати ще й сам рецепт під відео?!,для чого ці "танці з бубнами",з переходом на покроковий рецепт??!!!
Спасибо
Странная технология. Все стерильное, а потом еще одна стерилизация. Если совсем уж скучно, времени вагон и заняться нечем, можно, конечно, и так.
Приготовила,вкусный.
Чуть изменила:добавила перец острый свежий,2 ст.л. томата. Пропустила сливу через мясорубку,припустила и блендер-супер. Спасибо;)
Приятного аппетита!
Насыпали кучу приправ из пакетиков... Зачем? Если летом все свежее - и острый перец красный, и чеснок. Совершенно другие вкусы и запахи.
этот соус сварили в сентябре 2020 года)
@@vsegdavkusno и что? В сентябре нет перца и чеснока?
Если вы положите свежий чеснок,будет совсем другой вкус,резкий чесночный. И получится у вас просто сливовая аджика..Тем более при варке чеснок дает не очень приятный привкус. С сушеным чесноком такого не произойдет. В этом рецепте все идеально,все пропорции....Действительно завораживающий вкус! Попробуйте сделать и почувствуйте разницу!
@@TheBondarikA так не варите! Глупые вопросы задаёте!
@@ЛидияЕгорова-ж4л я вам их задавала? Активизировались защитники )
👏🏻👏🏻👏🏻
Здравствуйте, какой сорт слив, Венгерка?
да
О вкусах не спорят!
А жёлтые сливы можно использовать? Разница только в цвете соуса будет или всё же будет не то?
Добрый вечер! Получится отлично! С сахаром поиграйте в зависимости от предпочтений и вкуса слив👍
@@vsegdavkusnoА если слива не совсем мягкая и зрелая?? хотя крупная,но не совсем чёрная?
Очень!
Перец красный молотый острый?
да
Если вы пытались сделать ткемали,то специи абсолютно не те,и карри сюда вообще не идёт!!!
Существует не только ткемали, есть и другие соусы для мяса и рыбы. Я думаю что это просто другой рецепт, и совсем не плохой.😊
Ну да, без заморочек, с ткемали повозиться нужно,для пробы можно сделать, но карри наверное класть не буду, у меня тоже сомнения. 🤔 Спасибо за рецепт 👍🙋♀️
Ой пляяяя, началось!!!! Ткемали - не ткемали, те специи - не те специи, задолбали уже эти "знатоки правильных рецептов"! Снимите свой, правильный рецепт, выложите, а мы, с удовольствием посмотрим, и откомментируем! Автор даёт свой рецепт, а если вам не нравится - проходите мимо, без своих комментариев!
@@olgaalekseeva2502 Ну вы чего, я по доброму, и спасибо за рецепт написала, я вообще не знаток по кухне, поменяю карри на хмели сунели и для меня все норм 👍🙋♀️
@@olgai9886, а я, это не вам писала, а автору комментария Наталии Тепловой, тч извините, и не принимайте на свой счёт. 😉
а у нас слива гниет очень много,ветки ломятся
приготовьте соус) очень вкусный!
Сахар, лимонная кислота это вредно!!!
Не їш хто заставляє?
Девчонки ,кто протирал через сито или другое приспособление- осталось много жмиха ,куда его девать,?
очень красиво и музыка вдохновляющая