Don't add sugar and starch syrup. The recipe for stir-fried quail egg anchovies that won't harden!

[@100bs_Sumin]

#메추리알멸치볶음 레시피
💖재료 : 깐메추리알 500g, 멸치 70g, 꽈리고추 10개, 마늘 10개, 간장 2.5T, 맛술 2T, 통깨, 참기름, 후추

👩‍🍳레시피
1. 잔멸치는 물에 헹궈 약불에서 천천히 수분을 날려 볶아 그릇에 부어 식혀주세요.
2. 꽈리고추는 양념이 잘 스며들도록 포크를 이용해 구멍을 뚫고 마늘을 반으로 편 썰어주세요.
3. 삶은 메추리알을 마른팬에 약불로 구워준 뒤 노릇해지면 기름을 살짝 두르고 마늘을 볶아주세요.
4. 간장, 맛술, 물을 넣고 센불에서 졸여주세요.
5. 양념이 거의 다 졸아들면 꽈리고추와 멸치를 넣고 빠르게 볶아주세요.
6. 마지막으로 불을 끄고 참기름, 후추를 뿌려주면 완성!

[@이성자-j7c]

메추리 볶음 멸치볶음 맛나게 보여요 해봐야 겠네요 ❤최고 최고 멋져요 👍 좋아요

[@100bs_Sumin]

감사합니다❤❤❤

[@봄비-q5s]

맛있어 보이네요~^^

[@행복-s2i]

정말 좋은 정보 감사합니다
누구도 따라 할수있을것 같아요

[@100bs_Sumin]

감사합니다!!❤

[@愛荻原]

만들어먹어보자😅

[@성미양-m1i]

엄믿고많들을께요
맛잇게요 👍❤️🎉☘️

[@100bs_Sumin]

맛있게 만들어드세용❤❤

[@감사합니다-h4p]

간단 하면서도 여러모로 손색이 없는 반찬이네요~!
감사 합니다^^

[@냥이-l6r]

감사합니딘🎉

[@100bs_Sumin]

❤❤

[@순이뜰]

❤😂🎉참으로 맛있겠어요 😅😊감사합니다

[@100bs_Sumin]

❤

[@영영-j2x]

꽈리에 양념이 안베임
순서 틀림
멸치앞에 꽈리 넣으시오

[@내가대장-t7h]

동감

[@비타민-h8f]

최고❤

[@100bs_Sumin]

❤

[@이혜정-m2s]

바로내일해봐야겠어요

[@100bs_Sumin]

맛있게 만들어 드세용!!

[@user-gv5uk7sg1n]

매번 멸치 따로 메추리알 따로 만들었는데 이렇게 한꺼번에 섞어볼생각을 못했네요ㅋ

[@wonpark6935]

만들었는데 비주얼도 최고 우리아이들이 맛있다고 잘먹네요 맛있는 레시피 감사해요❤❤❤

[@100bs_Sumin]

❤감사합니다!!

[@느티나무-q2o]

😅😅​@@100bs_Sumin

[@라니-n6e]

와 집에 재료가 있어요 ㅎ
메추리알 비엔나랑 쏘야하고 남을꺼같았는데 요거 낼 해봐야겠네요 ㅎㅎ
아이들방학인데 맛있는 레시피 감사합니다😊

[@100bs_Sumin]

아이들과 맛있는 식사되세요!!❤

[@박정자-n2e]

❤❤❤❤

[@100bs_Sumin]

❤

[@stella-p6h]

최곱니다

[@영원이-z3e]

꽈리을 젤먼저 양녕간장에 푹익힌담
순서데로 넣어야죠
맛없게하는 반찬가게
솜씨 인것같아요

[@kyounghojo]

와 좋다

[@뚠빵-g6o]

진짜맛잇겟당
멸치가 나의 최애반찬인데ᆢ
어깨수술로 지금은 할수가없네요ㅠ😊

[@100bs_Sumin]

ㅠㅠ꼭 쾌차하셔서 맛있는 멸치반찬 만들어드세요❤

[@로또사랑해]

맛술 맛을 보면 무척 달아요. 당연 맛술 많이 들어가면 설탕 물엿 필요없죠

[@정미자-z5v]

좋은정보 감사합니다

[@손희경-j7h]

간장맛술물만 넣은 는데 저 색깔이 나나요?
고추장 넣은비주얼인것 같아서요
궁금해서 물어봅니다

[@100bs_Sumin]

진짜 간장만 넣었는데 이날 촬영 조명이 달라서 그런지 붉은 빛이 돌더라구요ㅠㅠ

[@kkhie2389]

와~~~
대박

[@100bs_Sumin]

❤

[@ahmadzulghinafatih4269]

Di Indonesia ,,ikan teri balado enak dimakan pake nasi hangat

[@배시은-f2y]

감사합니다

[@100bs_Sumin]

❤

[@서봉선-w4o]

급나 맛나보이네

[@100bs_Sumin]

보는거 처럼 급나 맛있습니다,,ㅎ

[@keumseonlee5540]

견과류 조금만 추가하면 더 좋을 듯요. 어쨌든 맛있어 보이네요. 매추리알 장조림에만 익숙했는데용 ^^

[@인연꽃]

메추리알 멸치 오늘하자

[@임정숙-i6z4q]

꽈리고추...간이 들까요

[@100bs_Sumin]

충분히 간이 스며들어요~

[@민돌키위]

고추장넣었나요

[@100bs_Sumin]

간장만 넣었습니다~ ^^

[@ysy7803]

은행인줄ㅋㅋㅋ

[@행복-s2i]

전 흰콩 인줄 ㅋㅋ

[@이순희-g8n]

😅😅

[@omomomh]

맛술이 달달해서 설탕이 따로 안들어가나 보네요

[@100bs_Sumin]

맞아요!ㅎㅎ 그래서 따로 안넣으셔도 됩니닷@

[@DavidLee-xq5iv]

설탕or물엿 빠진 듯.

[@miracle-tc4cj]

꽈리를 먼저 넣어야지 간도 안들고 익지도 않았겄다

[@100bs_Sumin]

남은 열로도 충분히 익고 간이 스며듭니다~~

[@꽃과나무-v6j]

단 맛 내는 걸 1도 안 넣는다고요?

[@user-tq8vw2jw3o]

맛술이 설탕과 쌀로 만드는 거라서 달아요

[@100bs_Sumin]

❤

[@김김희숙-m7v]

물엿안넣는데. 윤기가.

[@100bs_Sumin]

맛술에도 단 성분이 들어있어서 충분히 윤기가 날 수 있어요~

[@서성익-q5e]

시애미 다른 며느리와 비교질이고 그럼다른시댁은 집도 사주고 잘해준다고 며느리가 이야기하면 좋겠다

[@sjung8394]

설탕이 안들어가네요

[@100bs_Sumin]

네~ 충분히 미림에 당분이 들어있어서 굳이 넣지 않으셔도 됩니다!!ㅎㅎ

[@김혜순-d3k]

마늘어디갔나😅

[@여혜경-t6f]

고추는쌩

[@qU_xp]

넣는 순서가 개판인듯

[@이영희-n5o]

메추리알 비린내 납니다

[@명옥최-z3f]

너무세게부어서 두알 튀어나갔어요

[@100bs_Sumin]

다음부턴 힘조절을 해보겠숨다!

[@신지혜-o2i]

레시피 너무 길어서
언제 만드나?
반찬을 이것만 만드는 아니고
참 번거롭다.
메추리알은 간장에 오래 두면
간이 짜져서
두고두고 먹는 밑반찬으로 별로.

[@한출이]

무슨기름?