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Addicting fried egg | I’ll tell you the peperoncino fried egg which is the best fried egg in my life
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- Опубликовано: 8 май 2022
- 目玉焼きの進化系ペペロンチーノベースの揚げ卵🍳ホクホクのニンニクとオイルの旨味をまとった最高の卵料理です👨🍳
材料
卵 1個
ニンニク ひとかけ
カラブリア唐辛子 1本
イタリアンパセリ 2g
EXオリーブオイル 大3
塩 適量
作り方
①フライパンを傾けた中にEXオリーブオイル、潰したニンニク、唐辛子を加えじっくり加熱する。
②ニンニクがふつふつしてきたら火を止め温度が下がるまで放置しておく。
③再度ニンニクを加熱しふつふついってきたらニンニクと唐辛子を引き上げ卵を落とす。
④ごく弱火で卵を泳がせるように加熱しスプーンで回しかけながら卵を膨らませる。
⑤塩で調味しパセリを加え皿に盛る。
⑥③とオイルを回しかけ完成です。
◆今日のおすすめ食材◆
ロレンツォNo5オリーブオイル amzn.to/3FoVjJm
クリスマス島の塩 amzn.to/3w9Qcsk
カラブリア唐辛子 amzn.to/3rpz7sG
◆ファビオ愛用機材◆
シリコンスプーン amzn.to/3Efdil9
タイガークラウン ドレッジ amzn.to/36bHq44
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📚ファビオのレシピ本📚
【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝
→ amzn.to/2SM2SG8
「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」
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「火入れを極めるファビオの肉料理」
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#目玉焼き #ペペロンチーノ #卵料理
![[10min] Pasta for employees | Key to make a large amount of Pasta at once](http://i.ytimg.com/vi/JtkGGj-tYOw/mqdefault.jpg)
![[10min] Pasta for employees | Key to make a large amount of Pasta at once](/img/tr.png)
皆さん目玉焼きには何をかける派ですか🍳❓
因みに僕は魚醤派です😊
オリーブオイル＋醤油派です😍
塩と黒胡椒です！
塩派です👍
しょうゆ！しょうゆ！😚
ケチャップ派は異端でしょうか
一人暮らしの男なので、こういうシンプルなんだけどおいしい料理を紹介してもらえると、ほんと助かります。下手したらその一品でその後の人生が変わったりしますからね（笑）ありがとうございました
ファビオさんシンプルで手軽だけど、普段作らないような料理っていう絶妙なものも紹介してくださるから、ほんと助かるし好き。
方法を変えるだけで素材の違う良さを出すのも、料理の楽しさの一つなんだなぁとなった、、、即作ったけど、オリーブオイルの香りと付け合せににんにくがあるのがほんとに美味しかったです！
そういってくれて嬉しいです🥳
作ってみたら超美味かった。みんなマジで作ってみて！！
この人の動画本当に見やすいし、何より料理が本当に好きなんだなって思う。また美味しいレシピ教えてくださいね！この目玉焼き今度作ってみます！！
ありがとうございます！是非😉
ペペロンチーノ作るついでに作ると楽だしパスタの具材が増えていい感じになりそう
最高です！！
いいですね！やってみたいです
目玉焼き、乾燥バジル、オリーブオイル、出汁醤油、ガーリックパウダーの組み合わせが時短で好きです。 が、ニンニクの火入れから手間かけるとやっぱ最高ですね。
改めてプロの技術を教われることに感謝です！
明日の朝食にさせていただきます😊
卵 4 個作った後のオリーブオイルでガパオライスを作って、卵のせていただきました。
家族にも好評でした。ありがとうございます。
それ最高ですね🥳
本当に簡単そうでしたので作ってみました。安いオリーブオイルと中国産の安いニンニクしかありませんでしたが、調理のせいなのかニンニクの臭みもなくほんのり甘くてほんのり塩味の卵とマッチしていて美味しかったです。油ハネをよけるのが大変でした。
美味しく作れてよかったです🤤👏
夜な夜な作りました！おかわりしましたwww
ファビオさんに癒されファビオ飯に癒され、幸せ感じながら眠りにつきます。
ファビオさんゎ最高の癒しデス！応援してます！
火の温度、入れ方、勉強になります。
意外とこういう話を聞く場がないので、とてもありがたいです。これからも続けてもらえると嬉しいです。
そういってくれて嬉しいです🥳
めっちゃ実際熱いやろうけど
卵ちゃん、気持ちよさそう♨️
バケットと一緒に食べると最高だった、ありがとうございます。
良かったです☺️
美味しかったです。残ったオイルもパスタやパンに使えて無駄になりませんでした
super thanksありがとうございます！美味しく出来てよかったです😊
ようやくricette a base di carne半分位まで読みました。新人時代の体験談共感するところがありすぎて懐かしさにジーンとしました。ファビオシェフとはきっと比べものにならないんだけどやっぱり辛い日々で朝方泣きながら帰ってたのを思い出しました。笑 場所は違えどみんな変わらず耐えてきたんだなぁと思いました。
これからの飲食業界がどうなるかはわからないけど料理楽しんでいきたいと思ってます。これからも応援してますのでRUclips、出版続けて下さい。
これは簡単だし絶対うまいっす、最高ですｗ
シンプルで珍しい料理いいね
早速試してみましたが、ガチで美味しかったです！
3150👊
大さじ２～３杯のオリーブオイルと言いながら入っているオイルの量は、僕には大さじ10杯ぐらいに見えます。
大さじ3って45ccだから結構多い
@@かいかいくん 15gやなccは液体によって質量ちがうけん
@@ovovllxs8276 大さじは15ccですよ。
@@ovovllxs8276、、、？？
@@ovovllxs8276
逆じゃないですか？笑
本当に簡単で美味しい🎉
でも、動画と同じ様には膨らまなかったな
そして、塩はしっかりめのパルメジャーノレッジャーノをかけると風味が最高にいい
ファビオさんありがとうございます
サムネの絵力、シズル感ハンパない😆😆 休みの朝、トーストの上に乗せて食べたいですね👍
トーストにこの卵最高すぎます🤤チーズかけてもいいですね👨🍳
残ったオイルでガーリックライス作って、一緒に食べても良さそう！
これは旨そうですね❗キャンプで作ってみたいレシピです☺️
是非☺️🍳
目玉焼きをこんだけ、美味しく仕上げるだけでなく、お洒落にするとは！もう、普通の目玉焼きは作らん🍳
これ本当美味しいので是非作ってみてくださいね🥳
家にラニエリ常備なので作ります😀これは振る舞っても喜ばれること間違いなしですね👍
お肉の付け合わせにしたり本当色々できるのでやってみてくださいね🥳
リピートしてます。今朝も作りました！
特に白身が美味しい〜☺️
ペペロンチーノにこれ乗せたら至福
ファビオ天才だわ。インスタントラーメンしか作らない自分が初めて動画を真似して作った。
これは最高のモーニングやブランチが約束されますね😍サムネで既に涎が…🤤
おかずロンチーノシリーズの玉ロンチーノですかね笑😋
タマロンチーノですね笑😆👏
こんなの初めて知りました。ぜひやってみたい！！
革命的目玉焼きですね！！
さすがです👍
これはやばいですよ🥳
作ってみました。本当においしいです
嬉しいです😆
何度かこの動画見たんですが、
突然今日
無性にカレーライスにトッピングしたく成りました。
イタパセを家で育て始めました。明日これ作ろう。
This is an amazing recipe. I made it with regular olive-oil and didn't have a pepper in hand, but I did the technique as described and it came out truly amazing. Thank you so much.
目玉焼き毎日食べてるので嬉しいです！是非やってみます🥰🥰
最高なので是非😊👏
ペペロンチーノ大好きなので参考にします！😋
これは休みの日の朝が楽しみになる料理ですね！
今週早速やろう
これ最高なので是非😊👏
値上がりしたオリーブオイルが勿体なくて掛けるのに躊躇する量です
自分はアーリオオーリオペペロンチーノのパスタに別で作ったフライドエッグを乗せるか一般的な目玉焼きしか作らないのでこの作り方最高なので真似します！
やばいので是非作ってみてくださいね🤩👨🍳
これも美味しそうですね😊簡単に作れそうで、とても助かります！
これぐらいだと作れそうな気がします。ありがとうございます！
なんと素晴らしい目玉焼き😊
やばい美味しいので是非作ってみてくださいね🥳
サムネから匂いがするぐらい美味しそう
最高ですよ🤤
美味かった！ペペロンチーノ大好きだけど小麦粉アレルギーになってしまったので、これは助かるw
俺も作ろ！
簡単だから奥深い料理！
確かにシンプルで簡単そう！一度作ってみます～
IHなので傾けてオイルにニンニクの香りを移す、今回だと傾けて玉子に火を入れる、という工程がなかなか難しいです。
何か良い方法があれば教えていただきたいです。
IHの場合は傾けないでまずはオイルの温度を上げた後傾けてニンニク入れてやればなんとかできますよ😊
いつも更新楽しみにしてます‼︎
卵料理が大好きなので、これは絶対作ってみたいです‼︎
いつもご視聴ありがとうございます😊
これ最高なので是非やってみてくださいね👨🍳
ホントにフォルムがかわいい😍
ニンニクの香りをオイルに移す時は地味にずっとごく弱火からうんと時間をかけてやっていたので、またひとつ教えていただいてありがとうございます🥰素敵な目玉焼き、やってみまーす。
これが本当に美味しいので是非😊👏
目玉焼きは卵料理では基本中の基本だと思っています。ニンニクを使う事でイタリアンに早変り、凄いです。
ありがとうございます😊👏
めちゃくちゃ美味い気がする
JUST AWESOME to see a fusion of Japanese with Italian cuisine! Genius!
新しい調理法を教えて頂き有難う御座います❗️🍳
トリュフオイルや、パルメジャーノかけて楽しんでみます！
色々な応用やオイルの使い道も沢山あるので是非作ってみてくださいね🥳
ちょっとタイの目玉焼きみたいですね。タイでは多めの油で焼くので揚げ目玉焼きの様な感じになるんですね。
最近近所の普通のスーパーでもイタリア産やスペイン産のニンニク販売しているんで買っています。
オリーブオイルも何種類か有ってロレンツォは３番を使っています。
棚に見えるモティアの塩は塩茹で専用に使っています。
タイの目玉焼きに似てますよね🇹🇭
最高なので是非作ってみてくださいね👨🍳
Love your video. Thank you so much for sharing more than just a recipe. ❤
こんだけオイル入れたら卵のアヒージョ見たいっすね。
ついでにマッシュルームとか入れてバゲットで食うのもいいっすね。
美味しそう🤤
コレよくやってた！！
いいよね！
貧乏症だからせっかく一品作った後に洗わず卵焼き作って油使い切って洗ってる！
後は最後にamarettoを飲んで一日を終える
焼肉屋さんで何時もニンニクのバター焼を注文して小さな陶器で加熱して食べるのですが食べ終わった後その残りのバターに卵を入れて揚げ焼きにします😋それが大好きなので絶対コレは作りたい！
それ最高です🥳
Great video, Fabio. I proud myself of doing some neat fried eggs but I must try yours.
IHだと傾け大変で、油どうしようか工夫しながらやってみます👍
布巾噛ませれば多分いける
ティファールのフライパン使ってますが、うちのIHは傾けても加熱されます。
隅の一点くらいしか設置してないですが…
使い方は怪しいですが、ニンニクを油で炒めるときに重宝してます。
別の方でバットを置いて傾けてる方がいらっしゃいました。
IHに反応しないもので耐熱のものならなんでもいいと思われますので高さの丁度いいもので試して見てください(｀・ω・´)ゝ
わかります〜
小さい鍋でやろうと思います🧐
カセットコンロ
actually that boiling oil garlic technique is also very useful in chinese cuisine, super good
U don't start ur day with that much oil
😂😂😂
卵だし復活祭のメニューに使っても良さげですね。
お肉の付け合わせでも最高ですねぇ🤤👏
うちはIHで平たいので傾けられない気がするのですが、IHでも作れますでしょうか？
作れるのであれば、IHでの作り方(特に傾けの件)を教えてください。
すっごく美味しそう明日の日曜日にやってみます
是非試してみて下さい☺️🍳
黙って作ってくださいシリーズ楽しみにしてます！！
すごいわかりやすかったです！
今日やってみます！
そういってくれて嬉しいです😊 最高なので是非作ってみてくださいね👨🍳
いつも拝見してます！IHでフライパン傾けられないのですが、そういう場合はどうしたらよいでしょうか？
ワインが進みそうですね🥂
イタリア料理よく作るけど知らなかった！笑
いいこと聞いた〜
Whoaaa you use Lorenzo no.5 to flavor the fried egg must be really delicious and fancy
今朝作りました。美味しかったー
ラニエリのオリーブオイル買って来たばかりで👌
イタリア産のニンニクもある
👌
明日の朝食はキマリですね😊
最高なので是非作ってみてください🤤👏
美味しそう〜！！！！✨
彼女に朝作ってカッコつけます！！
シンプルだけど、贅沢な目玉焼きや〜 笑
ニンニク🧄はスペイン産を愛用してます。国産より使いやすいし、スペイン産は、アヒージョってお料理があるだけに、ニンニクが美味しいからです。
オーストラリア産オリーブオイルが気になります😁今度使ってみたいです。カルディさんのラニエリは愛用してます。使い勝手が本当に👍❗️スペイン産オリーブオイルも美味しいですよ✨
このオイルであげた卵
すごくおいしかったです！
ニンニク好きなんで
レシピより多く使いましたが😅
ありがとうございます！美味しく出来てよかったです😊
サラダ油の揚げ卵は作っていたけど、
格差ありすぎて比較にならない…
もっと早くコレ知りたかったです。
ドライカレーにも良さそう🍛
最高なので是非作ってみてくださいね🤤👏
How do you make medium boiled egg with golden sun? Used in almost every ramen noodles.
オリーブオイルについて語る様が料理変態っぽくて好感を持ちました チャンネル登録させていただきます！
嬉しいです😁😁ありがとうございます！
毎日拝見しております。いつもマネして勉強させてもらっています笑
今回動画で使っているのは何の包丁でサイズはいくつのものでしょうか。また用途を教えていただけると幸いです！
温めたフランスパンに乗っけて食べたい
こういうのが一番美味いだよな
こんなん美味いに決まってる😋
最高なので是非😊👏
もはや油版ポーチドエッグって感じだなぁ……美味しそう
目玉焼きの味付けはご飯と合わせるときは醤油、パンのときは塩と黒胡椒とオレガノ振るのが好きです
それ最高です🥳👏
Thank you! This looks delicious.☺️
揚げ卵の存在を忘れていたわ！！
昔、祖母が作ってくれてた〜
その時は塩で食べてましたけど
ペペロンチーノ卵チャレンジしてみまーす🙋♀️
是非😆🍳
いやー最高ですね！シンプルながら美味しそうな味なのが伝わってきます。以前の貧乏人のパスタで目玉焼きを入れたパスタに近い感じがしますがどうでしょうか。あの時も美味しかったので間違えないですね！
これ色々応用やオイルの使い道も沢山あるので是非作ってみてくださいね🥳
今度作ってみます😆
ファビオさんが特におすすめの黙って作るシリーズリストにしてほしいです！
良いですね！黙ってつくるおすすめシリーズリスト作ってみます😎
美味しそう！！明日の朝作ります😍
最高なので是非作ってみてくださいね🤤👏
もうありがとうございますとしか言えない…
これは美味しそう今度やってみよ！
チャンネル登録しました😊
ありがとうございます😊
残りのニンニクオイルにポテトとベーコンを入れて焼いたら、朝食にもバッチリと思いました！
さっそく明日朝のメニューにします(^^)
ファビオさんの動画見るようになってからイタリアンパセリとバジルを庭に植えました(笑)作ってみよ。
僕もイタパセ育ててます🌿
嬉しいです🥳
めちゃめちゃ美味くてビビりました
嬉しいです👍
@@chef_Fabio いやマジで！昨日たまたまファビオさんを知りましたが既に虜です！色々勉強させて頂きます！
@@chef_Fabio いやマジで！昨日たまたまファビオさんを知りましたが既に虜です！色々勉強させて頂きます！
こりゃ美味いなあ🍽
やってみますっ！
是非っ！
最後にふりかけたOlioはフライパンで香り付けしたものですか？それともEx.?