PASSO A PASSO DIA 1 - Ralar 1 maçã completa e por no pote de vidro limpo, tampar por papel ou pano e por para descansar por 48h; DIA 2 - Descansar DIA 3 - Misturar o suco da maçã, 50g de agua + 20g de farinha integral + 80g de farinha branca. Coloca em um vidro limpo e põe para descansar por mais 48h. DIA 4 - Descansar DIA 5 - Misturar 100g da isca (mistura anterior) + 50g de água + 20g de farinha integral + 80g de farinha branca e por para descansar por 24h. DIA 6 - Repete o processo do dia 5 DIA 7 - Repete o processo do dia 5 DIA 8 - Repete o processo do dia 5 DIA 9 - Pesar toda a isca, pesar a mesma quantidade de farinha e a metade do peso de agua. Misturar tudo e deixar para descansar. DIA 10 - O Levain ja esta pronto para fazer o primeiro pão.
Amoo!! Ja assisti muita coisa, ate da montagem da panificadora, do restaurante, da familia...❤❤ (Eu só não faço com DESCARTE. faço 3 colheres de farinha pra 2 de água, e não dá descarte) mas todos jeitos são maravilhosos
O descarte é importante pra manter o levain jovem, fresco e ativo quando vc não usa sempre. O ideal seria a cada 3 dias. 1x vc alimenta 1x vc refresca. Esse descarte vc usa em panquecas, biscoitos e pães.
O brioche q esse homem faz é fantástico!!! O melhor brioche q existe no Brasil, super leve, eu amei, minha esposa comprou lá na República, n durou um dia kkkkk
Antes da pesagem da farinha e depois de ter ralado a maça, teve uma faze que ele disse que fez a primeira mistura... como foi feita essa primeira mistura?
Vc tira seu pote da geladeira, alimenta, deixa crescer. Pesa o que vai usar na sua receita, o restante,volta para a geladeira para usar noutro dia Faça isso sempre de maneira que sobre um pouco para vc guardar.
Qual seria a quantidade do fermento para o primeiro pão, seria da marca do elástico para cima? E o que ficou no pote continuamos a fazer as iscas? Qual é a durabilidade do Levã. Posso substituir a maçã verde por outra fruta? ou vegetal? E quanto aos ingredientes que seriam usado com o fermento ou simplesmente é só pegar uma receita de pão já conhecida e substituir o fermento?
qual a farinha nacional mais recomendada para fazer pão? percebo que tem diferenças pq depende da farinha para quantidade de água...venturelli, dona benta...etc
Alguem pode me explicar se esse fermento faz descarte e alimentação em revezamento? E se com o descarte eu posso continuar a fazendo a alimentaçao dele pra gerar mais fermento?
IDEMMM... GENTEEE... A MAÇÃ RALADA, DEPOIS DE 48 HS, VAI COM TUDÃO PRA PRIMEIRA ISCA, SEM COAR ?! SERÁ QUE TEM UM POR QUÊ DE ELE TER USADO MAÇÃ VERDE (QUE É MAIS ÁCIDA) E NÃO VERMELHA (QUE É MAIS DOCE); SERÁ QUE É SOMENTE PRA SER MAIS CHIQUÊ ?! 😊DEUS ABENÇOE MUITO MAIS AINDA GRANDEMENTE... 🙏🤚🙌😇❤️😍💖💕🌻💞
QUAL A MANHA DO GATO EM ESTAR FAZENDO COM A MAÇÃ NA BASE ?! QUAL A DIFERENÇA SE COMEÇAR SOMENTE COM O TRIGO ?! E PODE SER FEITO SOMENTE COM O TRIGO INTEGRAL ?! E SE QUISERMOS SEM O GLÚTEN ?!😊🤔🥴 DEUS ABENÇOE MUITO MAIS AINDA...🌻🌻🌻
Sem glúten,troque a farinha de trigo por 1/2 de arroz+1/2 de grão de bico. A fruta tem, naturalmente os microorganismos necessários para a fermentação.
@percursa poderia nos tirar essa dúvida? Usa a maçã conforme ele colocou no primeiro pote ou peneira e usa só o líquido? E, aproveitando, se for o líquido, acrescenta água? Não ficou muito claro essa parte.
No caso quando a gente pega 100 da isca pra misturar com farinha e a água, eu coloco num pote limpo essa mistura, ou coloco no mesmo pote de ode peguei a isca, alguém pode me ajudar? Não entendi essa parte
Oi Rafael, tudo bem? Como você armazenou a massa? A melhor forma é usar um saco de papel, em um saquinho plástico ou em volta de um pano bem limpo. Não é recomendável guardar o pão na geladeira, pois acaba ressecando a massa.
@@Percursa olá! E papel que ele usa pra fechar o pote são guardanapos? Se sim, quantos ele coloca? Ou seria papel manteiga? Outra dúvida, sobre a pergunta do Rafael, se mofar, descarta né?
@@restoPaidegua Exatamente, eu estava perguntando sobre a maçã Kkkkk todo mundo achou que estava falando sobre a massa 🤦🏽♂️ O vídeo fala sobre fermento e não sobre massa. Mas passou tanto tempo da pergunta que hoje já tenho meu fermento e já faço meus pães.
Vídeo bom, mas ainda pode melhorar. A edição deixou detalhes importantes faltando, que prejudicou bastante a compreensão de alguns passos, como pode ser observado nos outros comentários. Se reeditassem ficaria maravilhoso. Uma pena
Desculpe a franqueza mas não ficou claro no início depois de pesar 20 gramas mais 100 ... misturou e estava líquido. Que líquido foi esse? Que quantidade? E o que deve ser aproveitado do resultado do primeiro pote com a maçã após 48 horas? A impressão que deu é que aconteceu um corte na edição.
@@BeatrizAlves-wq9qe Quanto você guarda a geladeira pra usar quando precisar e como você multiplica na hora de fazer as receitas ?! Já assisti trocentos vídeos e não consigo achar um que eu entenda claramente🙈🤕😬🤦🤭🙏 Sou lenta , misericórdia... DEUS te abençoe muito mais ainda grandemente 🙏🤚🙌😇
SE FOI PROPOSITALMENTE OS LÁPSOS DO INÍCIO DA PREPARAÇÃO PRA " FOMENTAR " OS COMENTÁRIOS 😊... FUNCIONOU😊... QUANDO ESTIVEREM SATISFEITOS😢, SERÁ QUE PODERIAM ESCLARECER-NOS🙈🤭😇🙏🌻🕊️ ?! DEUS ABENÇOE MUITO MAIS AINDA GRANDEMENTE... 🙏🤚🙌😇❤️😍💖💕🌻💞
QUAL A MANHA DO GATO EM ESTAR FAZENDO COM A MAÇÃ NA BASE ?! QUAL A DIFERENÇA SE COMEÇAR SOMENTE COM O TRIGO ?! E PODE SER FEITO SOMENTE COM O TRIGO INTEGRAL ?! E SE QUISERMOS SEM O GLÚTEN ?!😊🤔🥴
Ele usa a maçã pra fazer a fermentação as as bacterias vão consumir o açúcar da maça aí ele usa a água da maça e continua alimentando as bactérias com a farinha
@@non5946 Já consegui o meu fermento... Só não consegui " ainda " fazer um pão decente🤭🤦😭... Mas chego lá 😁... Fiz pães de forma; 100% integrais; Grãos... pareciam tijolinhos 🙈...
O meu também faltou; completei com um pouquinho de água e deu certo... Ou rala um pedaço a mais de maça🤷... O Willian fez com carambola... DEUS te abençoe muito mais ainda grandemente 🙏🤚🙌😇
O loco! Com o preço que custa uma maçâ eu compro o fermento pronto! Compre banana, come a banana e use a casca, te garanto que vai dar o mesmo resultado, alias o fermento fresco é feito de banana (voce sente o cheiro da banana).
Mas talvez seja simples pra você e para outros é complicado, você deve saber até o nome de cada bactéria e suas funções porque que ensina é o Olivier imagine né? Você é quem mesmo???
Esse médico talvez nunca tenha comido geleias .a principal base das maiorias das geleias são feitas de maçãs , com cascas, cabos e sementes , pois é destes componentes que tiramos a pectina . Não , o caroço da maçã não é tóxico e nem venenoso . Em nenhuma fruta existe algo que seja venenoso senão não seria chamado de fruta .
VOCE DEVERIA FAZER COM FARINHA DE ARROS OU DE GRAO DE BICO PARA SER NATURAL OU MELHOR SEM GLUTEM QUE FAZ MAL A SAUDE MESMO QUE A PESSOA NAO TENHA INTOLERANCIA A GLUTEM, O PAO TB SERA FEITO SEM A TERRIVEL FARINHA DE TRIGO CHEIA DE AGROTOXICO, GLUTEM E TOXINAS.
PASSO A PASSO
DIA 1 - Ralar 1 maçã completa e por no pote de vidro limpo, tampar por papel ou pano e por para descansar por 48h;
DIA 2 - Descansar
DIA 3 - Misturar o suco da maçã, 50g de agua + 20g de farinha integral + 80g de farinha branca. Coloca em um vidro limpo e põe para descansar por mais 48h.
DIA 4 - Descansar
DIA 5 - Misturar 100g da isca (mistura anterior) + 50g de água + 20g de farinha integral + 80g de farinha branca e por para descansar por 24h.
DIA 6 - Repete o processo do dia 5
DIA 7 - Repete o processo do dia 5
DIA 8 - Repete o processo do dia 5
DIA 9 - Pesar toda a isca, pesar a mesma quantidade de farinha e a metade do peso de agua. Misturar tudo e deixar para descansar.
DIA 10 - O Levain ja esta pronto para fazer o primeiro pão.
Muito trabalho
Olá! O suco de maçã virado no dia 3 é do próprio fruto ralado ou foi acrescentado? Grato. Saudações.
Preguiça em.@@rosangelaalves7472
Grata por compartilhar escrito.
No dia 10, 11 e em diante, como faz pra manter o Levain dai? Repetir o do dia 9 com oq sobrar apos usar um pouco para o pao?
Amoo!! Ja assisti muita coisa, ate da montagem da panificadora, do restaurante, da familia...❤❤ (Eu só não faço com DESCARTE. faço 3 colheres de farinha pra 2 de água, e não dá descarte) mas todos jeitos são maravilhosos
O descarte é importante pra manter o levain jovem, fresco e ativo quando vc não usa sempre. O ideal seria a cada 3 dias. 1x vc alimenta 1x vc refresca. Esse descarte vc usa em panquecas, biscoitos e pães.
Muito bom quando mais vivemos, como têm coisa para aprender chef Olivier como o senhor tem sabedoria .👏
Olivier é um mestre! 🧡
O brioche q esse homem faz é fantástico!!! O melhor brioche q existe no Brasil, super leve, eu amei, minha esposa comprou lá na República, n durou um dia kkkkk
O levain raiz só leva farinha de trigo e água. Fiz assim e funcionou muitíssimo bem.
ESSE PESADOR AI DE FARINHA E MUITA LEGAL .. FAZ LEMBRAR A IDADE MEDIA 😀😀😀
Obrigada meu DEUS JESUS, pôr nós presentear com Oliver
Antes da pesagem da farinha e depois de ter ralado a maça, teve uma faze que ele disse que fez a primeira mistura... como foi feita essa primeira mistura?
Depois do décimo dia, qual o mínimo que tenho que guardar de isca para os próximos dias? Continuo com o peso dele em farinha e metade do peso em água?
14:41 que maravilhoso,, obrigada Olivier
Que negócio Fantástico! Sempre quis aprender a fazer esse fermento.
Minha mãe sempre fez esse fermento bem simples sem essas complicaçoes
Parabéns muito bem ensinado
Muito obrigado pelo conteúdo..
Muito bem feito..
Parabéns pra Diretora de Arte!!
👏👏👏👏
Balança linda
Tem vídeo com Oliver explicando como fazer depois que vai pra geladeira e como multiplicar as iscas pras receitas e voltar pra geladeira ?!
Vc tira seu pote da geladeira, alimenta, deixa crescer.
Pesa o que vai usar na sua receita, o restante,volta para a geladeira para usar noutro dia
Faça isso sempre de maneira que sobre um pouco para vc guardar.
Um processo que leva tempo e dedicação ♥️ !
Disse tudo: tempo, dedicação e carinho! 🧡🧡🧡
Eu fiz esse curso, gostaria que ficasse disponível os vídeos na plataforma. Uma uma pena que saiu
Melhor explicação. Olivier é o mestre dos pães! 😍 Obrigada.
Obrigado pelo elogio 🧡
É sem glúten?
@@genimorais1253É com farinha de trigo. Acredito que tem glúten sim. Tem outros tipo de receita de fermento natural sem farinha de trigo...
Pode usar metais para manipular? Quais tipos de metais se pode utilizar?
Vou fazer para testar❤
Qual seria a quantidade do fermento para o primeiro pão, seria da marca do elástico para cima? E o que ficou no pote continuamos a fazer as iscas? Qual é a durabilidade do Levã.
Posso substituir a maçã verde por outra fruta? ou vegetal? E quanto aos ingredientes que seriam usado com o fermento ou simplesmente é só pegar uma receita de pão já conhecida e substituir o fermento?
Existe um teste para saber se o fermento esta suficientemente forte ? Pq as vezes ele esta bem fermentado, mas na suficiente forte
qual a farinha nacional mais recomendada para fazer pão? percebo que tem diferenças pq depende da farinha para quantidade de água...venturelli, dona benta...etc
Testa a farinha Anaconda Premium, estou usando ela e vi muitas recomendações dela
Mestre
Alguem pode me explicar se esse fermento faz descarte e alimentação em revezamento? E se com o descarte eu posso continuar a fazendo a alimentaçao dele pra gerar mais fermento?
@percursa, após o dia 1 (48 horas da maça ralada) qual é a proporção de água e maça usadas na formação da primeira isca? Obrigada desde já ❤
mesma dúvida aqui
Pois é, cortaram bem nessa primeira etapa, affff
@@linux2334 considerei 100g já que é a primeira isca.
IDEMMM... GENTEEE... A MAÇÃ RALADA, DEPOIS DE 48 HS, VAI COM TUDÃO PRA PRIMEIRA ISCA, SEM COAR ?! SERÁ QUE TEM UM POR QUÊ DE ELE TER USADO MAÇÃ VERDE (QUE É MAIS ÁCIDA) E NÃO VERMELHA (QUE É MAIS DOCE); SERÁ QUE É SOMENTE PRA SER MAIS CHIQUÊ ?! 😊DEUS ABENÇOE MUITO MAIS AINDA GRANDEMENTE... 🙏🤚🙌😇❤️😍💖💕🌻💞
@@rosanafranco6023espreme a maçã e usa o suco, fiz com carambola, fruta cítrica é mais indicada nesse primeiro momento.
O Levai, só pode ser feito com a maçã?
Eu faço apenas com água e farinha e funciona bem.
Olá gostei tem de ser essa verde ou pide ser outra? Muito obrigada
Pode ser a que você preferir, Fernanda!
Quando coloca a maçã?
QUAL A MANHA DO GATO EM ESTAR FAZENDO COM A MAÇÃ NA BASE ?! QUAL A DIFERENÇA SE COMEÇAR SOMENTE COM O TRIGO ?!
E PODE SER FEITO SOMENTE COM O TRIGO INTEGRAL ?!
E SE QUISERMOS SEM O GLÚTEN ?!😊🤔🥴
DEUS ABENÇOE MUITO MAIS AINDA...🌻🌻🌻
Sem glúten,troque a farinha de trigo por 1/2 de arroz+1/2 de grão de bico.
A fruta tem, naturalmente os microorganismos necessários para a fermentação.
Excelente fato
Perfeito 👍🏻
E a receita do pão com esse Levain?
Depois de fermentar a maçã eu vou peneirar e usar só o líquido dela? E quantos mls desse líquido?
A quantidade que der vc mistura 50 ml de água
A quantidade que der vc mistura 50 ml de água
Alguem pode me dizer oq é essa agua q ele mistura na farinha? Eu coloquei minha maçã no vidro como ele fez e n soltou caldo assim
A minha também, indo pro 3° dia de fermentação
Boa tarde! A minha dúvida é : qdo for usar a maçã que ficou 48 hs em fermentação é preciso peneirar para tirar resíduos?
Espreme ela com uma colher em uma peneira e retira o suco
@@BeatrizAlves-wq9qe muito obrigada pela atenção!
@percursa poderia nos tirar essa dúvida? Usa a maçã conforme ele colocou no primeiro pote ou peneira e usa só o líquido? E, aproveitando, se for o líquido, acrescenta água? Não ficou muito claro essa parte.
No caso quando a gente pega 100 da isca pra misturar com farinha e a água, eu coloco num pote limpo essa mistura, ou coloco no mesmo pote de ode peguei a isca, alguém pode me ajudar? Não entendi essa parte
Chegue no 10 dia e não cresceu o levain. Por que? Alguém sabe? Do dia nono deverá ficar fermentando por 48 horas?
Uma coisa que precisa ficar clara: O TEMPO DEPENDE DA TEMPERATURA DO LUGAR ONDE VOCÊ VIVE. :)
😮 que difícil
Estou com uma dúvida: da maçã, primeira etapa, para a segunda, quanto da maçã usar após 48 h?
Vc vai peneirar e misturar oque der com 50 ml de água
Oi Oliver! Tentei fazer mas depois de 48hrs a maça mofou, o que devo fazer? Uso assim mesmo ? Ou posso ter feito algo errado ?
Oi Rafael, tudo bem? Como você armazenou a massa? A melhor forma é usar um saco de papel, em um saquinho plástico ou em volta de um pano bem limpo. Não é recomendável guardar o pão na geladeira, pois acaba ressecando a massa.
@@Percursa olá! E papel que ele usa pra fechar o pote são guardanapos? Se sim, quantos ele coloca? Ou seria papel manteiga?
Outra dúvida, sobre a pergunta do Rafael, se mofar, descarta né?
@@Percursa acho que o Rafael tá se referindo à maçã e não, à massa! 👀😁
por favor, reveja o video, é um pano, guardanapo de pano bem limpo,pois precisa respirar.
@@restoPaidegua Exatamente, eu estava perguntando sobre a maçã Kkkkk todo mundo achou que estava falando sobre a massa 🤦🏽♂️ O vídeo fala sobre fermento e não sobre massa. Mas passou tanto tempo da pergunta que hoje já tenho meu fermento e já faço meus pães.
Não entendi se a maçã vai toda na farinha, ou se coa após 48 horas da maçã ter fermentado. Coa no pano para depois colocar a farinha?Socorro!!!
Exatamente...muito mal explicado.
Quem é que não conseguiu prestar atenção na explicação por causa daquela balança maravilinda? Comenta aí!!!!😂😂
A balança e o chef. ❤
Lindos essas preparações,e essa balança linda e tudo mais
Linda mesmo😂
Eu tbm amei a balança 😅
Vídeo bom, mas ainda pode melhorar. A edição deixou detalhes importantes faltando, que prejudicou bastante a compreensão de alguns passos, como pode ser observado nos outros comentários.
Se reeditassem ficaria maravilhoso. Uma pena
OU FOI PROPOSITALMENTE PARA FOMENTAR OS COMENTÁRIOS 😊🙄😞🤭🤔... FUNCIONOU🤭🙈... UP 🤭🙈
Quanto de água?
Proporção da farinha
Massa.🤙
❤️❤️❤️
Mas foi feito só com a fermentação fa maçã???
😉
20 gr de farinha integram e 80 de que? farinha normal?
e a maça quando usa acho q perdi alguma coisa
Tempo, para quê ti quero?
Preciso entender a correria...
Desculpe a franqueza mas não ficou claro no início depois de pesar 20 gramas mais 100 ... misturou e estava líquido. Que líquido foi esse? Que quantidade? E o que deve ser aproveitado do resultado do primeiro pote com a maçã após 48 horas? A impressão que deu é que aconteceu um corte na edição.
Ele misturou o suco que saiu da maça +50 ml de água e 80g de farinha branca e 20g de integral mistura e coloca em um potinho por 48h
Realmente voltei o vídeo várias vezes pra ver se pisquei e realmente ele não fala de líquido
@@BeatrizAlves-wq9qe
Quanto você guarda a geladeira pra usar quando precisar e como você multiplica na hora de fazer as receitas ?! Já assisti trocentos vídeos e não consigo achar um que eu entenda claramente🙈🤕😬🤦🤭🙏
Sou lenta , misericórdia...
DEUS te abençoe muito mais ainda grandemente 🙏🤚🙌😇
@@rosanafranco6023sempre adiciona mais água e farinha para alimentar o fermento
Vdd , n entendi foi nada
SE FOI PROPOSITALMENTE OS LÁPSOS DO INÍCIO DA PREPARAÇÃO PRA " FOMENTAR " OS COMENTÁRIOS 😊... FUNCIONOU😊... QUANDO ESTIVEREM SATISFEITOS😢, SERÁ QUE PODERIAM ESCLARECER-NOS🙈🤭😇🙏🌻🕊️ ?! DEUS ABENÇOE MUITO MAIS AINDA GRANDEMENTE... 🙏🤚🙌😇❤️😍💖💕🌻💞
Não entendi onde entra a maçã
QUAL A MANHA DO GATO EM ESTAR FAZENDO COM A MAÇÃ NA BASE ?! QUAL A DIFERENÇA SE COMEÇAR SOMENTE COM O TRIGO ?!
E PODE SER FEITO SOMENTE COM O TRIGO INTEGRAL ?!
E SE QUISERMOS SEM O GLÚTEN ?!😊🤔🥴
Ele usa a maçã pra fazer a fermentação as as bacterias vão consumir o açúcar da maça aí ele usa a água da maça e continua alimentando as bactérias com a farinha
@@non5946
DEUS te abençoe muito mais ainda grande e multiplicadamente pra sempre...🙏🤚🙌😇🌻
@@non5946
Já consegui o meu fermento... Só não consegui " ainda " fazer um pão decente🤭🤦😭... Mas chego lá 😁... Fiz pães de forma; 100% integrais; Grãos... pareciam tijolinhos 🙈...
O vídeo nao mostra se ele colocou só o líquido da maçã ou se .... ?! Passa direto da etiqueta a farinha e depois tapa c pano.
TODO O PROCESSO É FORA DA REFRIGERAÇÃO ?!
O meu deu super errado. A maçã não deu quase nada de líquido, foi muito pouco pra farinha.
O meu também faltou; completei com um pouquinho de água e deu certo... Ou rala um pedaço a mais de maça🤷...
O Willian fez com carambola...
DEUS te abençoe muito mais ainda grandemente 🙏🤚🙌😇
Blz, mas vc não diz quantos ml de suco da maçã vc usa p iniciar?
Não twm quantidade certa ...o que der vc mistura com 50 ml de água ...mas Expreme bem a maça para aproveitar o máximo que puder
Sem farinha?!😢
❤
E a maçã??
Esse levai, e o mesmo fermento q falam ,,,, fermento de litro, ou de Cristo? É isso?
Se o líquido da maçã e a adição de 50 ml de água ultrapassar os 100 ml, tudo bem ??? Pergunto, porque em geral a proporção não deveria ser 1:1 ???
Só vc coloca o suco e apenas completa até 100 ml com água. Porque a medida de 100 ml que é fundamental.
O meu com 48 horas deu agua
Farinha integral
👍👍👍👍💯💯💯
O loco! Com o preço que custa uma maçâ eu compro o fermento pronto! Compre banana, come a banana e use a casca, te garanto que vai dar o mesmo resultado, alias o fermento fresco é feito de banana (voce sente o cheiro da banana).
Um negócio tão simples complica tanto pra falar
Mas talvez seja simples pra você e para outros é complicado, você deve saber até o nome de cada bactéria e suas funções porque que ensina é o Olivier imagine né? Você é quem mesmo???
AS PRIMEIRAS 100 GR DE TRIGO COLOCADO NO POTINHO PRA FERMENTAR, É SEM ÁGUA ?!¿¡ SÓ COM O SUCO DA MAÇÃ ?! E ESSA POLPA DA MAÇÃ E COADA ?!¿¡
Não é claro as explicações,
Eita cabeça dura! Desista!
Olivier, eu ouvi de um médico que o caroço da maçã é venenoso. Maa você usa o caroço nessa receita. Fiquei confusa.
Esse médico talvez nunca tenha comido geleias .a principal base das maiorias das geleias são feitas de maçãs , com cascas, cabos e sementes , pois é destes componentes que tiramos a pectina . Não , o caroço da maçã não é tóxico e nem venenoso . Em nenhuma fruta existe algo que seja venenoso senão não seria chamado de fruta .
Nossa , quanto trabalho ! 😮
Muito mal editado, cortou partes, enrolou no começo e depois se perdeu
Muito chato a conversa tentei ver mas não consegui. Seria um bom vídeos mas o cara fala muito enrolado
Não ví nada de enrolado! A explicação foi clara.
Explicação cansativa😂😂
VOCE DEVERIA FAZER COM FARINHA DE ARROS OU DE GRAO DE BICO PARA SER NATURAL OU MELHOR SEM GLUTEM QUE FAZ MAL A SAUDE MESMO QUE A PESSOA NAO TENHA INTOLERANCIA A GLUTEM, O PAO TB SERA FEITO SEM A TERRIVEL FARINHA DE TRIGO CHEIA DE AGROTOXICO, GLUTEM E TOXINAS.