Капкейки Сникерс. Соленая карамель. Крем Чиз из домашнего сыра - Я - ТОРТодел!
HTML-код
- Опубликовано: 16 апр 2017
- Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortodel163
➡ Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortodel163
➡ Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓
Лабиринт - www.labirint.ru/books/722170/... тут дешевле и можно странички полистать
book24 - book24.ru/~MfJjn
КАПКЕЙКИ - необыкновенно нарядная выпечка, которая украсит любой сладкий стол.Столько вариантов украшения, столько вкусов! Сегодня я предлагаю приготовить вкуснейшие капкейки Сникерс. шоколадные кексы +соленая карамель с жареным арахисом + шапочка из сырно-сливочного крема! Калорийная, шоколадная, карамельная, арахисовая, сырная БОМБА! Но оно того стоит!
ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ УКАЗАНЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 20-22 КАПКЕЙКОВ "СНИКЕРС"
🔰 Ингредиенты: 🔰
КАПКЕЙКИ:
Масло сливочное - 100 гр.
Сахар - 300 гр.
Мука -185 гр.
Какао - 65 гр.
Яйцо - 2 шт.
Молоко -240 мл.
Соль -1/8 ч. л.
Сода - 1/4 ч.л.
Разрыхлитель -1.5 ч.л.
Ванилин -1 гр.
КАРАМЕЛЬ :
Сливки 33% - 150 мл (chudozero.ru/ )
Сахар - 150 гр.
Масло сливочное - 40 гр.
Соль - 3 гр
Арахис - 100-150 гр
.
КРЕМ ЧИЗ:
Сливочный сыр - 200 гр
Сливки для взбивания ( от 33 %)- 200 мл
Сахарная пудра -65 гр
Карамель ( по желанию) - 1 ст. л.
➡ Сливочный сыр. Сравнение рецептов. ( • 🧀 Как сделать сливочны... )
Сметана (от 20% жирности) - 250 гр.
Йогурт ( натуральный) - 500 гр.
Соль - 0.5 ч л
Готового сыра 250 гр.
🔰 Ссылки: 🔰
✔✔✔ Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими друзьями в социальных сетях! (Вам мелочь, а мне приятно! :) )
✔ Я в Instagram: goo.gl/LuTHuc @i_tortodel
✔ Я в twitter: / i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Канал моих Детей: goo.gl/NJ2pD3 🌞
✔ Моя партнерка join.air.io/tortodel
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡ Сливочный сыр. Сравнение рецептов. ( • 🧀 Как сделать сливочны... )
➡ Шоколадный крем с орехами для шоколадного торта ( • Шоколадный крем с орех... )
➡ 🍕Рецепт пиццы. Очень тонкое бездрожжевое тесто. ( • 🍕Рецепт пиццы. Очень т... )
➡ Шоколад на Кипятке - Шоколадный бисквит ( • Шоколад на Кипятке - Ш... )
➡ Крем Пломбир. Два Варианта. Сравнение рецептов / Cream Plombir. Compare recipes ( • Крем Пломбир. Два Вари... )
---------------------------------------
Капкейки Сникерс. Соленая карамель. Крем Чиз из домашнего сыра. тортодел рецепт видеокулинария влог видеорецепт Yolanda Gampp своими руками дома HOW TO CAKE IT мастер класс в домашних условиях
---------------------------------------
Композиция "Airport Lounge - Disco Ultralounge" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: incompetech.com/
Это самые вкусные капкейки, что я когда-либо пробовала. Они шикарные! Спасибо вам за вашу работу
Спасибо огромное, Виктория,Вы для меня единственный человек, который правильно объясняет и показывает, получилось все с первого раза.
Виктория, спасибо вам за рецепт.Для меня это идеальные капкейки.Мягкие,воздушные,не крошатся.Они восхитительны.
Виктория, благодарю вас за не только этот,но за и другие рецепты и нюансы в них. Очень приятно смотреть и слушать вас. Желаю успехов во всеми нами любимом искусстве и ждём еще необычного и нового🧁🎂🍩🍨🍬🍫🍰🍮🍭
капкейки просто вкуснота необыкновенная,спасибо за рецептик!делала на праздник детский,все были ввосторге👍👍👍
Очень приятно смотреть на ваш канал. Спасибо за все
Спасибо .Вика , за очередной шедевр!
Спасибо большое за ваши видео, с удовольствием смотрю вас, очень подробно всё рассказано и показано. Карамель получилась изумительная.
Вика большое спасибо вам за ваш рецепт, для пробы спекла одни капкейки без начинки и украшения, я довольна результатом они очень мягкие я бы сказала воздушные, нежные и вкусные , супер , Вы умница спасибо за ваши видео уроки, всегда жду ваш новый ролик , удачи вам
Вкуснейшие капкейки! Рецепт супер! Все мой гости оценили! Спасибо вам огромное!
У нас ваш рецепт стал самым любимым!!! Детки сметают все за раз делаю без карамели просто с кремом с верху иногда шоколад в тесто кусочки добавляю все их обожают! Спасибо вам!!!🤗💋
Вика, спасибо большое за рецепт! Такие вкусные получились, и совсем не сложно готовить!
Тоже самое... Спешу поделиться впечатлениями о капкейках - они просто суперские. Спасибо Викуля за рецепт👍👍👍💌
Очень вкусные шоколадные капкейки. Пробовала разные печь, у некоторых шапочка большая поднимается, некоторые просто не вкусные, а ваши просто идеальны. Спасибо за рецепт.
Три раза подряд замешивала тесто по разным рецептам) пекла в подарок. ваш оказался лучшим! Остальные забраковала) Спасибо большое Вам! Спасибо, что делитесь с нами опытом!
Вика это самые вкусные шоколадные капкейки которые я когда либо пробовала. Все мои домочадцы без ума от них Влюбились в них с самого первого раща, теперь только по вашему рецепту делаем шоко капкейки. Спасибо вам за ваши рецепты и подробные видео. Удачи вам во всем.
Очень вкусные кексики! Спасибо за рецептик!
Я вами восхищаюсь. У вас так все просто и понятно. Вы супер.
Виктория добрый день.
Хотела Вам сказать огромное Спасибо за ваши рецепт.
Они просто супер.
Вчера сделала ребенку на день рождение капкейки.все были просто в восторге.
А про рецепт торта Прага,я вообще молчу.
Он бесподобный.
Всего Вам хорошего.
И будем ждать от вас новых вкусняшек.
Рецепт просто супер!!!! Наконец-то нашла рецепт прямо такой, как нужно!!!! Спасибо большое!
👏 супер! Спасибо за рецепты! С удовольствием смотрю ваши видео!
Только испекла капкейки и они супер👌Спасибо Вам Огромное 🤗 С начинкой из карамели это будет шедевр 🤩
Сделала по вашему рецепту карамель. Получилось все с первого раза! Я в восторге! Вкуснотаааа)))
Самый лучший рецепт капкейков, очень вкусные получились, спасибо!
Здравствуйте! Сделала капкейки, это просто чума, моя семья просто в восторге и все так просто, особенно сами кексики) Спасибо большое за рецепт!!!! Это круто!!!!
Очень воздкшные и безумно вкусные. Карамель соленую очень люблю. Спасибо вам огромное
Капкейки супер, получились с первого раза, нежные, не сухие, только у меня с половины порции получилось 9 штук, наполняла черничным джемом, обалденные на вкус. Думаю, что с соленой карамелью будет шикарно. Спасибо!
Очень вкусные капкейки, прям то, что искала) Спасибо)
Пекла по вашему рецепту, всё получилось, спасибо!
Спасибо Вам за это видео! Капкейки получились действительно вкуснейшие, теперь это мои любимые. Вышло 20 штук, так что хватило порадовать всех! 😀
Спасибо большое за рецепт!готовлю прям как вы написали,получаються капкейкие такие нежные при нежные!спасибо!еще раз большое спасибо за рецепт!😘😘😘😘😘😘обожаю Вас!!!
Большое спасибо. Мои все в восторге от этих капкейков. Очень вкусно😊
Рецепт 💣,очень вкусно,я в крем ещё добавила тертый темный шоколад !!!спасибо за рецепт😘
Я приготовила по вашему рецепту. Капкейки волшебные😘😘😘. Спасибо большое
Спасибо за рецепт! Всегда пеку по вашим рецептам и всегда получается с первого раза!! 😘😘😘💐💐💐
Большое спасибо за рецепт! Часто делаю именно эти, очень вкусные !
Очень вкусные,я в восторге!
Спасибки огромное , рецепт шикарен, уже пятый раз пеку , а все просят и просят ещё ))) даже на природу с собой брали , только кремом не оформляла , а растопленной шоколадкой смазала👍👍👍
Сегодня пекла по вашему рецепту все получилось, капкейки очень мягкие и воздушные. Спасибо за рецепт
Обалдеть как вкусно!!! 😋Благодарю за рецепт и карамель получилась очень вкусная ❤️👍😘
Спасибо большое за рецепт! Капкейки, действительно, "ум отъешь))) Они просто тают во рту😋
Даже не ожидала такой результат. Они просто волшебные, таят во рту.
Вы супееееееер. Нет слов. Много уже научилась от вас. 👍👍👍❤️❤️❤️
Рецепт классный: от теста до крема. Всё получилось, всем понравилось. Вика, спасибо тысячу раз за бесплатный урок!!!
Очень вкусные капкейки!!!! Я очень критичный кондитер, перепробовала наверное около 5 рецептов ШОКОЛАДНЫХ капкейков - этот показался самым вкусным! Они очень нежные и влажные и шоколадные. Когда приготовила тесто, почему-то было оно по запаху ОЧЕНЬ похоже на нутеллу))) У меня получились темнее внутри (или камера не полностью передает цвет). Вырезанные серединки с удовольствием сьела, ням-ням) Карамель не очень получилась, но я готовила ее ВЧЕРА по-другому рецепту, переварила немного. В целом вкусно, но я вот чувствую жженый сахар. Так что следите внимательно!
Очень вкусный рецепт, спасибо огромное Вика, вы просто сокровище!!! 💐💐💐Очень долго искала такой нежный и лёгкий рецепт шоколадных капкейков!
Скажите пожалуйста,молоко комнатной температуры ?
Да
Очень вкусные получились огромное спасибо ☺️.
Прекрасные капкейки. Пеку на заказ. Остановилась на этом рецепте. Девочки все правельно пишут 300г сахара это для любителей очень сладкого. Я делаю так. Все ингридиенты должны быть комнатной температуры! Сахар 200-230г. Я остановилась на 230г. Какао использую алкализированное и беру 40г. Значит муки больше-210г. Долго муку не смешивать. Сразу ставим в разогретую духовку.
Шапочка из крема на один капкейк 30г. Это не высокая.
Конфи в начинку 10-13г на шт.
Всем удачи. Да. Хранить можно. Полностью остывшие, не начиненные уберайте в пакет чтоб не высыхали и в холодильник. Очень вкусные.
Давно искала такой рецепт👍👍👍
Вика,очень удобно делать выемку в капкейке обратной стороной насадки для крема,прокручивая её,получается ровное углубление.А капкейки у вас отличные
Приготовили и чуть язык не проглатили. Вика, спасибо огромное. За твои труды
Скажите пожалуйста ,молоко комнатной температуры?
У меня тоже все получилось, очень мягкие вышли капкейки, а карамель ели дожила до того,чтоб быть использованной в начинку😅 ибо очень вкусная.
Спасибо большое за рецепт ❤️
молочина так всё красиво и понятно
Я вас обожаю! Делала карамель по разным рецептам ранее(и с водичкой и глюкозным сиропом), но только ваш рецепт идеален по консистенции, текстуре, и главное-вкусу!😍 СПАСИБО!!!
А у меня горечь почему то в карамели((((( не пойму в чем ошибка...
@@user-xm5mj6ex1n может сахар передерживаете?
Делала по вашему рецепту, вишло очень вкусно, спасибо!
Наконец то я приготовила эти капкейки! Ну очень вкусные! Яркий вкус шоколада, влажные, воздушные, мягкие! Если готовить для себя, то и добавлять ничего не надо, уйдут в момент!
Бомба-ракета-пушка-граната 😍 це не капкейки, це суцільна насолода 🤤 дякую за чудовий рецепт ❤️
Большое вам спасибо за рецепт! Впервые сделала капкейки:)) это получилось ооочень вкусно:))
Очень очень вкусные, похожи на киндер пингви)) дети и взрослые в восторге. Правда у меня немного шапочки опустились, но все равно здорово получилось 👍. Огромное спасибо за рецепт!
Виктория долго искала рецепт шоколадных капкейков. Нашла! Это супер! А главное точные пропорции. Только я раскладывала весом. Это на столько нежнейший бисквит.... Брала другие то вылезет то не долезет😂. А тут все как по маслу. Кто еще не пробовал....
.советую. Вика спасибо.
Вы так хорошо всё обьясняете большое вам спасибо! Я пока не готовила, но вы меня уже "заразили"
спасибо огромное за рецепт капкейков!!!👏👏👏 мой муж испанец влюбился в них с первого раза и лично передает вам большую благодарность 😉 правда я немного уменьшила количество сахара, но это по нашему вкусу. Вы настоящая умница и талантливый мастер! Классные рецепты, все, что уже по ним готовила, получалось великолепно 💐👍🙌
Здравствуйте, вы знаете, я уже точно не помню, три года прошло с того момента, но мне кажется, что по нашему вкусу 200 грамм сахара - это потолок. Если больше - уже совсем приторно
Огромное спасибо за замечательный рецепт.Капкейки Супер!!!Крем чиз с этими пропорциями такой вкусный ,нежный и очень хорошо держит форму)Делала 1/2 порции-выход 10шт.
Наталия Кирпа , подскажите, как долго форма шапочки держалась . И еще , т. е. количество указанного крема на 20 капкейков хватит? Какой высоты у вас шапочка получилась?
Сделала ! суууперр!!! Спасибо!!!
Спасибо большое! Все получилось, очень вкусные кексики, очень мягкие и шоколадные. Сочетание с кремом восхитительное! Единственное что изменила в рецептуре это молоко, добавила больше,чтобы получилась такая же консистенция как и у вас)
Спасибо, нереально вкусно!!!
Нет слов, как я Вам благодарна!!! Это САМЫЕ ЛУЧШИЕ шоколадные капкейки из всех, что я пробовала!! Нежнейшие, влажные, прям бархатные!!!
Спасибо Вам огромное!
Желаю творческих успехов и процветания!
а как вы их храните,чтоб не засыхали?
@@user-vs4hn5kl3h Когда остынут хранить в закрытой посуде или в плотном пакете с зип замком в холодильнике и ничего не засыхает.
Спасибо огромное за рецепт,сегодня готовила,просто бомбезные!!!!!👍👏👍
Здравствуйте Вика. Очень рада Вашему выздоравливанию.Хочу сказать Вам большое спасибо за такой вкусный рецепт капкейков Сникерс и Баунти. Испекла оба,они настолько были вкусными ,что улетели как молния.Пробовало по разным рецептам но Ваши ваши то ,что я искала, правда перепутала шапочки из крема на капкейки, но моим даже больше понравились Сникерс с шоколадной шапочкой. Большое Вам спасибо за Ваш труд и что Вы делитесь им с нами. Хотела еще спросить когла шоколадный крем у меня постоял несколько часов в холодильнике и застыл то я не смогла его взбить миксером он был очень твёрдым , пришлось немного подогревать и добавлять сливки.Может из за того что сливки были очень жирными они домашнии.
Пеку в очередной раз...
Это для меня не просто капкейки, они как маленькие тортики!!! Очень классный рецепт!! Спасибо.
Скажите пожалуйста,молоко комнатной температуры?
@@tanirams8505 Да
Обожаю Ваш канал!!! Пожалуй, самый полезный из всех, что есть на Ютубе))
Виктория, подскажите, пожалуйста, эту карамель можно использовать для подтёков на торте?
Дуже смачні капкейки тільки що приготувала , дякую за рецепт 🔥🔥🔥
Очень классные не сухие даже без начинки
Я приготовила , понравились, и тесто, и крем, и карамель отлично. Только сахара положила меньше , все равно сладко , нужно еще меньше . Спасибо, Виктория
Диана, подскажите, как по-вашему, сколько сахара лучше положить?
Делала капкейки ,правда немного изменила рецепту теста, а начинку оставила и верхушки покрыла ганашем . Вообщем получились. Больше спасибо за идею.
Добрый день! Вчера готовила по Вашему рецепту эти чудные капкейки;) Получилось с одной порции аж 33 штуки!! Кексики вышли нежные и воздушные, а карамель нужной консистенции и не слишком сладкая (как любит моя семья). Обычно мне не нравился крем на капкейки из-за странного привкуса, но Ваш очень вкусный и красивый! Половину украсили по Вашему видео: посыпали арахисом и полили карамелью, а остальные - малиной и черникой.
Большое Вам спасибо за очень детальные рецепты и разные нюансы в приготовлении, и-ха чего готовить легко и в удовольствие;)
скажите. пожалуйста. сахара в рецепте не много?
Здравствуйте!!! ВИКТОРИЯ спасибо вам за отличные видео и рецепты тортиков удачи и прцвитания вашему делу вы классный учитель👍👍👍🍓🍓🍓
Пекла капкейки по вашему рецепту, очень вкусные. Прям шоколадные-шоколадные😋😋. Так же делала внутри с карамелью и орешками, а крем из сливочного сыра с маслом. Гости были в восторге🤗👍. Большое спасибо, что делитесь своим опытом😉
Ответьте, пож-та, вы тесто замешивали на 2 яйца, как написано под видео, или вы все продукты под видео делили на 2? Прям неразбериха какая-то с этим рецептом. Вика не отвечает(((:
Я делала двойную порцию, капкейков получилось очень много, больше чем рассчитывала, сколько не помню, давно готовила. Они очень вкусные, главное берите хорошее какао.
У вас очень приятный голос.Спасибо за рецепт.
Недавно делала капкейки но без крема и начинки, они очень вкусные получились, теперь хочу повторить, но с кремом)) прям мини-тортики)) я делала 2 порцию, у меня вышло 37 штук, по 44-46 грамм каждый))
Скажите пожалуйста,молоко комнатной температуры ?
Я уже второй раз добавляю сливки 26 % (шантипак) капкейки получаются очень вкусные 😋🧑🍳
Вы самая лучшая
здравствуйтк, рецепт просто супер. сколько искала хороший рецепт шоколадных капкейков-всё не то! то суховатые, то мокроватые, то мало шоколада... ну эти ... я прям болдею-крема никакого не надо. спасибо.
Согласна с вами,очень нежные получаются
делала на днях эти капкейки, они просто объядение!!! даже просто без ничего(карамели и крема) вкуснотище!! такое ощущение что капкейки были пропитаны...
Большое спасибо за рецепт! Выглядят очень аппетитно! Скажите, пожалуйста, а если не добавлять какао-получатся обычные ванильные капкейки, да? Просто рецепт очень понравился, возьму себе на вооружение)
Крайне тяжело найти того, кто расскажет все нюансы, спасибо вам огромное! У меня есть вопросик насчёт бисквитов. Можно ли делать заготовки и хранить их в морозилке? Это отразится на качестве бисквита, или он отойдёт и станет как и прежде?
Спасибо!
Викуля, ты как всегда на высоте, только в последнее время все реже стала показывать изготовление мастичных фигурок.
Посмотрим что выйдет. Ищу хороший рецепт. Сахара дала меньше.
Испекла, капкейки получились воздушные, не сухие. Действительно вкусные, одни из лучших. Единственное, для моего организма много какао, съела три штучки и как будто кофе выпила.
Крем к капкейкам мне нравится с белым шоколадом, сливками и творожным сыром
надо испечь.по-видимому вкусно :-)
Готовила по вашему рецепту, это просто шедевр, вкус от которого балдеешь.Спасибо большое !
Вот только шапочки не получились😵 ((( жалко очень получился крем ,прям тек(может подскажете почему?
Делала эти капкейки, получились действительно очень вкусные шоколадно шоколадные.А если делать из этого тесто коржи для торта?
Спасибо огромное))) несколько раз уже готовила по данному рецепту, очень вкусно))) скажите пожалуйста, а сколько максимально капкейки с данным кремом могут простоять вне холодильника, при комнатной температуре?)
Самый лучший рецепт шоколадных кексов. Удивительно, но на следующий день они ещё нежнее и вкуснее. Огромное спасибо за рецепт
Всем,добрый день! Спешу поделиться своими эмоциями - переполняют!💃💃💃 Вчера я испекла эти капкейки - три семьи в восторге! Внучатая племянница сказала- Галя,это,как Мишки Барни -только вкуснее! И, действительно,похожи на Барни. Вкусные,нежные!!!! Посмотрела ещё Ваше видео про карамельные капкейки и поняла свою ошибку - всегда передерживала в духовке капкейки и,поэтому, напоминали они кексы и как то энтузиазма не было их делать!!! После вчерашнего опыта-влюбилась!!!! А ещё, подскажите кто-нибудь,а,если сделать обычные без какао,то вместо какао что лучше добавить - муку???? и сколько?! Спасибо! за рецепт!!! 🙏🙏🙏
Галина Фатьянова,вместо какао добавьте такое же кличество муки и получите белые капкейки.
@@Tol71649 Спасибо!🙏
Не первый раз уже готовлю, очень вкусно! Только крем и карамель по вашему рецепту не получается(
Виктория скажите пожалуйста вы сливки используете и в карамели и в кремле одни и те же . Или разные
Здраствуйте я хотела узнать а можно эту смесь ложитьв капсулы готовые и выпекать
Виктория здравствуйте. Как долго вы взбиваете, после добавления яиц?
Слюнки потекли.Класс.Я первая