Да, капкейки :) В Ирландии их так и называют. Мафины немного другие. Они больше размером и выше :) Дети тоже подтвердили что это капкейки :) Cupcake. A cupcake is a small cake designed to serve one person, which may be baked in a small thin paper or aluminum cup. As with larger cakes, icing and other cake decorations, such as candy, may be applied. Вика, спасибо вам за ваш прекрасный канал!!!! Всегда смотрю с удовольствием!!! Вы Умница с большой буквы! Прекрасные работы!!! Повторила некоторые из Ваших работ. Очень нравится! :) Пусть все получается! :)
Прекрасные капкейки! Обязательно сделаю, только вместо молока и сливок в начинку налью кокосовое молоко. Сто лет назад купила банку, так и лежит бедолага, а тут как раз пригодится. Спасибо за идею и рецептик!
Сделала сегодня! Оооочень вкусные получились! Только я украшала сырным кремом! И больше сливок добавила в кокос, поэтому шарики не получились, но вкус божественный!!!! Спасибо, Вика! Вы умница и красавица!
Сделала вчера эти капкейки) только немного с начинкой решила поэкспериментировать. Я взяла 55 грамм яичной смеси, а 50 грамм кокосовой стружки заранее залила 65 гр сливок и оставила на пару часов набухать, затем добавила остальные ингредиенты, начинка получается немного липковатой, зато после выпечки остаётся влажной и нежной)) спасибо большое за рецепт! Очень вкусно получается!!!
Ваши рецепты хорошие, смотреть вас приятно, рассказываете подробно. Готовила ваш торт Прага, все в восторге. Спасибо. Буду пробовать ещё что нибудь из вашего ...
ВАУ-ВАУ-ВАУ!!! Викуля, ну какая Умничка! Я это сделаю точно! Думаю вот, может, в начинку немного масла или сгущёнки добавить, будет сочнее. Можно поэкспериментировать. Спасибище! Точно возьму себе такой рецепт!
Здравствуйте, Вика не любим кокос, заменила на грецкий орех ( измельчённый в крошку). Вкусно получилось. Творите и дальше, приятно и полезно общение с Вами.
Блиииин, сын вертелся под ногами, готовила с ним на руках и забыла масло в тесто положить, так обидно, получились маленькие коричневые какашки вместо кексов, обязательно попробую ещё раз!
Очень интересные капкейки или маффины - всё равно! Обожаю выпечку с шоколадом и какао, так что обязательно буду пробовать сделать такие же. Спасибо вам, Вика, и успехов вам в вашем благородном труде. Вы дарите людям радость, а это очень прекрасно!
Вы мне вчера приснились😄и получили титул самый лучший кондитер и что то там дали типа статуэтка😃надо же так приснится я даже ли вам не думала и не смотрела в эти дни...
Здравствуйте Вика, спасибо за видео и количество ингридиентов под видео, это очень удобно. Все, что готовила по вашим видео здорово, очень на мой вкус. Хотела спросить про муссовые торты, Вы не готовите?
Испекла очень замечательно получилось ганаш делала из белого шоколада захотела покрасить и красиво украсить добавила больше масла стала тихонько взбивать и ганаш расслоился почему????🤷♂️🤷♂️🤷♂️🤷♂️🤷♂️
Спасибо, все получилось! правда, не рассчитала количество, и в итоге осталась начинка, но ее и отдельно можно запечь) Кстати, делала с кокосовой стружкой низкой жирности (мелкой), ее ушло 25 г. Может кому пригодится)
Вика, отличный рецепт. И сайт у вас классный, смотрю многие ваши видео. У меня вопрос - как вы думаете можно ли этот рецепт сделать в виде торта? Сделать два коржа с такими шариками внутри и перемазать ганашем? А потом упаковать в мусс и оформить зеркальной глазурью? Т.е. как вы считаете можно ли это будет заморозить в муссе? Спасибо!
Спасибо за рецепт, обязательно попробую испечь))) Подскажите, пожалуйста,сливки для ганаша обязательно должны быть 33% или можно использовать меньшую жирность?
Маффины или капкейки? Долго не могла определиться как же их называть.
А вы как считаете?
Я - ТОРТодел! Капкейки
Да, капкейки :) В Ирландии их так и называют. Мафины немного другие. Они больше размером и выше :) Дети тоже подтвердили что это капкейки :) Cupcake. A cupcake is a small cake designed to serve one person, which may be baked in a small thin paper or aluminum cup. As with larger cakes, icing and other cake decorations, such as candy, may be applied. Вика, спасибо вам за ваш прекрасный канал!!!! Всегда смотрю с удовольствием!!! Вы Умница с большой буквы! Прекрасные работы!!! Повторила некоторые из Ваших работ. Очень нравится! :) Пусть все получается! :)
Я - ТОРТодел! Добрый вечер.
Маффины - это разновидность кексов. А капкейки - это мини тортики с кремовой верхушкой.
Я - ТОРТодел! А без крахмала можно?
Для меня они всегда мини- кексы😄. Спасибо за вкусняшку. 💐Сохраняю себе👍
Просто супер👍👍👍 я почти все ваши рецепты испробовала и не было не одного раза чтоб что то не получилось) )) спасибо вам огромное 💋💋💋
Спасибо за то что озвучили мнение других👍👍👍 мне не нравится сухая начинка, сразу добавлю побольше сливки. Напишу как получится.
Потрясающий вид,бегу готовить это шедевр какой то))слюни потекли, спасибо за рецепт
Людмила Коссей.Мой респект мастеру. Как всегда изысканно .
Это просто шедевр!!!! Не удержалась и приготовила, о чем не жалею!!! Спасибо Вам огромное за вашу работу!!!!!
Добрий день. Дуже класні і неймовірно смачні капкейки. У мене вони вийшли з першого разу. Дякую за ваш чудовий рецепт❤❤❤
Прекрасные капкейки! Обязательно сделаю, только вместо молока и сливок в начинку налью кокосовое молоко. Сто лет назад купила банку, так и лежит бедолага, а тут как раз пригодится. Спасибо за идею и рецептик!
Сделала сегодня! Оооочень вкусные получились! Только я украшала сырным кремом! И больше сливок добавила в кокос, поэтому шарики не получились, но вкус божественный!!!! Спасибо, Вика! Вы умница и красавица!
Сделала вчера эти капкейки) только немного с начинкой решила поэкспериментировать. Я взяла 55 грамм яичной смеси, а 50 грамм кокосовой стружки заранее залила 65 гр сливок и оставила на пару часов набухать, затем добавила остальные ингредиенты, начинка получается немного липковатой, зато после выпечки остаётся влажной и нежной)) спасибо большое за рецепт! Очень вкусно получается!!!
Allochka1991 вы в начинку и сухие ингредиенты добавляли?
Нет, сухие ингредиенты я добавляла после того, как отлила яичную смесь для начинки.
Подскажите пожалуйста, вы в начинку не добавляли муку и крахмал?
Сделала. Получилось бесподобно. Только кокосовую стружку заранее залила молоком 6процентов.
Ваши рецепты хорошие, смотреть вас приятно, рассказываете подробно. Готовила ваш торт Прага, все в восторге. Спасибо. Буду пробовать ещё что нибудь из вашего ...
ВАУ-ВАУ-ВАУ!!! Викуля, ну какая Умничка! Я это сделаю точно! Думаю вот, может, в начинку немного масла или сгущёнки добавить, будет сочнее. Можно поэкспериментировать. Спасибище! Точно возьму себе такой рецепт!
Спасибо за рецепт. Очень вкусные капкейки, нежные. У меня получилось 12 шт из данного количества продуктов.
Я вас просто обожаю..... по несколько раз смотрю и наслаждаюсь шедеврами кулинарии. И очень многому учусь по ходу!!! Спасибо вам огромное!
Обязательно попробую..обожаю запах кокоса начиная со сладостей заканчивая гелями для душа😊Спасибо за рецептик
Классные капкейки,у меня дети даже без крема уплетают за обе щёки. Спасибо.
капкейки супер! очень люблю баунти и все кокосовое! Вика, большое спасибо за рецепт!
tolko zto prigotowila, wse poluzilosj , eto ozen wkusno!!!! spasibo boljschoe sa rezept! i esche hozu skasatj wse rezepti klassnie! spasibo
Да хоть как назовите! Здорово! Вкусно и красиво!
Обалденные капкейки, действительно очень вкусно! Спасибо за рецепт! Ганаш на молочном шоколаде это 👍👍👍
Викуся,капкейки получились суперовые,спасибо,молодчинка ты,удачи и вдохновения
Еще не выпекала их, но слюнки уже потекли!!! Супер!!!
Добавила в список, что буду печь, начала с тортика для своей дочери и так затянуло))
Только что испекла, очень вкусно, главное успеть покрыть с утра кремом, боюсь съедят так)
Спасибо за вкусный рецепт. Как не назови , все равно вкусно. Пошла творить чудеса из этого рецепта.
Виктория, спасибо за рецепт. Капкейки получились очень вкусные.Крем сделала такой-же как у вас видео, ганаш.Ну, просто супер вкуснятина.
Здравствуйте! Напишите пожалуйста на сколько капкейков хватает ганаша?
Какая разница, как называется! Главное-это вкусно! Отличный рецепт!
Здравствуйте, Вика не любим кокос, заменила на грецкий орех ( измельчённый в крошку). Вкусно получилось. Творите и дальше, приятно и полезно общение с Вами.
Большое спасибо Испекла 2 порции и не пожалела очень и очень вкусно
Браво Вика! Просто супер. Спасибо большое за рецепт!
Очень аппетитные. 👍👍👍Обязательно приготовлю детям в ближайшее время. А начинку вместо шариков можно сердечки сделать.
Спасибо за рецепт
Спасибо большое за рецепт, всё понравилось
СУПЕР!!! 👍👍👍 конечно же это капкейки! чашечные тортики. 😉
Спасибо, очень вкусно получилось.
Такие вкусные кексы, второй раз делаю. Спасибо за рецепт 💐💐💐
Отлично! Сама не люблю кокос, но кое -кому он очень нравится...) Попробуем!
Как всегда высший пилотаж.
Блиииин, сын вертелся под ногами, готовила с ним на руках и забыла масло в тесто положить, так обидно, получились маленькие коричневые какашки вместо кексов, обязательно попробую ещё раз!
Очень полюбила ваш канал ,я вчера побежала накупила красоты всякой не могу только красители купить в своем городе ищу .
Спасибо за рецепт! Как всегда, очень вкусно!
Ochen" vpechatlilo, spasibo Vika
Спасибо за рецепт, делали с детьми. Были в восторге!
Классно 👍 Надо попробовать
Вика, очень интересный рецепт, спасибо большое, обязательно попробую... Что-то у Вас давно не было видео - болталок... Очень хочется их снова увидеть
Очень интересные капкейки или маффины - всё равно! Обожаю выпечку с шоколадом и какао, так что обязательно буду пробовать сделать такие же. Спасибо вам, Вика, и успехов вам в вашем благородном труде. Вы дарите людям радость, а это очень прекрасно!
Викааа!!!
Больше видео!!!!
Это просто чудо
Вы мне вчера приснились😄и получили титул самый лучший кондитер и что то там дали типа статуэтка😃надо же так приснится я даже ли вам не думала и не смотрела в эти дни...
Здорово!!! Обязательно приготовлю! Спасибо 🤗
Виктория Вы волшебница
Ваши видео просто супер! Спасибо!
😍 попробую обязательно!👍
спасибо!
классное видео!Я люблю кокос!Обязательно возьму себе в копилку!Спасибо!
Вы большая молодец!Спасибо за рецепт! Сделайте пожалуйста обзор на свою кухонную машину! Спасибо!
Виктория как всегда супер 👏🏻 очень аппетитные и красивучие🤤😋👍👍🌺
Да сделайте пожалуйста бисквтики мишки барни, спасибо за рецепт
Людмила Штрейзель ob
Спасибо за интересныи рецепт!возьму на заметку👍
Очень аппетитно 😋
И шоколады любые или специально кондитерские они и молочные
Можно использовать глазурь вместо шоколада в ганаш?
добавила в начинку немного сливочного сыра, всем понравилось )
Сметана обычное или специально кондит-е
Здравствуйте Вика, спасибо за видео и количество ингридиентов под видео, это очень удобно. Все, что готовила по вашим видео здорово, очень на мой вкус. Хотела спросить про муссовые торты, Вы не готовите?
супер! Спасибо за рецепт!
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а можно сметану большей жирности брать, 30 процентов?
Прайм декор недалеко от нас,я из Белореченска,а магазин в Краснодаре 🤗
Ирина подскажите адрес магазина Прайм декор в Краснодаре
очень круто! единственно у меня сами капы суховатые получились... может в духовке передержала?
Виктория, капкейки супер, аж слюнки бегут, обязательно попробую сделать. Скажите пожалуйста насадка закрытая звезда, какой номер? :)
Здравствуйте! Капкейки очень вкусные. Спасибо за рецепт. Скажите, пожалуйста, а можно ли по этому же принципу испечь тортик?
А можно сливки в начинке заменить на сгущеное молоко?
супер 👍молодец!!!!
Спасибо за рецепт!!!
Чем можно заменить яичную смесь?
Испекла очень замечательно получилось ганаш делала из белого шоколада захотела покрасить и красиво украсить добавила больше масла стала тихонько взбивать и ганаш расслоился почему????🤷♂️🤷♂️🤷♂️🤷♂️🤷♂️
Что такое яичная смесь?
Здравствуйте! Благодарю за рецепт.
Подскажите, есть посыпки, которые просрочились на полгода. Их стоит выкинуть?
Клёвый рецепт
Спасибо за рецепт
Виктория, подскажите пожалуйста, можно ли для крема использовать белый шоколад?
Виктория подскажите а ганаш можно окрасить?
Подскажите пожалуйста, капкейки нужно делать за 1 день до торжества? Могу я сделать вечером в воскресенье на подарок на среду.
Спасибо, все получилось! правда, не рассчитала количество, и в итоге осталась начинка, но ее и отдельно можно запечь) Кстати, делала с кокосовой стружкой низкой жирности (мелкой), ее ушло 25 г. Может кому пригодится)
спасибо за рецепт,подскажите пожалуйста как их печь на конвекции или без 😄
Вера Высоцкая спасибо
здравствуйте Виктория, а можно какос чем то другим заменить? не люблю какос
Здравствуйте, Юлия! Вы использовали алкализованное какао? Очень тёмные вышли у Вас кексы. У меня бледные совсем. Какао "коммунарка" Беларусь.
Скажите сколько дней можно хранить капкейки без украшений??
Здравствуйте скожите пожалуйста ,если нет сливок ,чем можно заменить я ,про ганашь
А можно заменить сливки с кремом виппак?
Вика, отличный рецепт. И сайт у вас классный, смотрю многие ваши видео. У меня вопрос - как вы думаете можно ли этот рецепт сделать в виде торта? Сделать два коржа с такими шариками внутри и перемазать ганашем? А потом упаковать в мусс и оформить зеркальной глазурью? Т.е. как вы считаете можно ли это будет заморозить в муссе? Спасибо!
+Виктория Фатюха да можно, думаю будет прикольно)
Я - ТОРТодел! Спасибки) Буду пробовать.
Виктория Фатюха какая Вы креативная! 👍🏻👍🏻👍🏻
Подскажите пожалуйста почему ганаш не держит форму, сделала все в точности
Я сегодня приготовила по вашему рецепту. Все очень классно, но ганаш тает при комнатной темп. Что делать? 2:1 пропорции. 150 шоколада 33% и 75 сливок.
А при комнатной температуре ганаш держит форму?
Спасибо за рецепт, вчера сделала! Все получилось!!! Одно НО...при поедание запаха кокоса нет( что это может быть?
И у меня запаха кокоса нет 🤔 с баунти уж точно никакого сравнения, и тесто слишком отдает какао
Здравствуйте) скажите пожалуйста а по рецепту крем (шапочки )лишний остается ?
У меня тоже треснули ,я расстроилась а потом увидела что у вас тоже такие 😁
Попробовала приготовить, начинка очень сухая получается, попробую в следущий раз в начинку не ложить муку
Здравствуйте , подскажите пожалуйста , а в ганаш можно обычный плиточный шоколад использовать?
Я беру всегда тёмный Россия щедрая душа. Всегда получается.
если нет яичной смеси что можно взять?
крахмал обязательно
Спасибо за рецепт, обязательно попробую испечь))) Подскажите, пожалуйста,сливки для ганаша обязательно должны быть 33% или можно использовать меньшую жирность?
Не обязательно
Их же взбивать,с меньшей жирностью не взобьются)