เค้กวนิลาฝอยทองครีมสด | เค้กสปันจ์ 1 ปอนด์ | เค้กพื้นฐานสำหรับมือใหม่
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- ส่วนผสมเนื้อเค้ก
-ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง
-น้ำตาลทราย 50 กรัม
-นมสด 25 กรัม
-น้ำมันรำข้าว 38 กรัม
-กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
-แป้งเค้ก 50 กรัม
-ผงฟู 1/2 ช้อนชา
-เกลือ 1/8 ช้อนชา
เอสพี 7 กรัม
ส่วนผสมวิปครีม
-วิปปิ้งครีม 300 กรัม
-น้ำตาลไอซิ่ง 20 กรัม (หรือชิมรสตามชอบ)
-กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
ส่วนการตกแต่ง
-ฝอยทอง ตามชอบ
ส่วนของการอบ
-อบ 170 องศา เปิดไฟบนล่างพัดลม เวลา 45 นาที
วันนี้ได้ลองทำเเล้วค่ะ ขนาด1ปอนด์ ใช้เตาอบHW53ลิตร วางชั้นกลาง แต่อบเเต่30 นาทีนะคะ ออกมาสวยนิ่ม เนื้อนุ่มมาก หวานพอดี มือใหม่ก็ทำได้นะคะ
เก่งมากครับ😄
ทำสูตรนี้ ครั้งแรก ดีมากเลยค่ะ สำหรับตัวเองถือว่าภูมิใจมาก ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณครับ
ลองทำแล้วได้อร่อยดีครับ เนื้อยังแข็งนิดหน่อย ต้องฝึกอีกหน่อย แต่ไม่เป็นไต ใช้ที่ตีตั้งโต๊ะตัวใหญ่ทำสูตร 1 ปอนด์แล้วเหลวทุกทีเลยครับ ใช้ที่ตีมือถือคุมง่ายกว่าถ้าปริมาณน้อย
ถ้าปริมานน้อยเครื่องใหญ่จะตีไม่ขึ้นครับ
พึ่งเคยลองทำเนื้อเค้กครั้งเเรก นุ่มดีมากเลยไม่ฝืดคอด้วย ขอบคุณมากเลยค้า 🤩🤩🤩
ขอยคุณครับ🥰
เวะมาบอกค่ะ วันนี้ทำเค้กวันเกิดให้ตัวเอง ได้สุตรนี้ ลองทำดู อร่อยมากค่ะ รู้สึกภูมิใจ เราทำได้ ขอบคุณมากๆที่แบ่งปันสูตร วนดูหลายรอบมากเลยค่ะ กว่าจะได้ทำ จะติดตามไปตลอดนะคะ ขอบคุณค่ะ ☺️
happy birthday ย้อนหลังคราฟ
ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ ลองทำให้แม่ในวันเกิดแม่ชอบมากๆเค้กนุ่มอร่อยมากๆค่ะ❤
ขอบคุณครับ
สอนละเอียดเหมือนซื้อคอร์สเสียเงินเลยค่ะ ขอบคุณที่นำมาแบ่งปันนะคะ
ขอบคุณครับ🥰
สูตรนี้อร่อยมากกๆๆๆค่ะ นุ่มมาก ละลายในลิ้นเลย แต่อยากรู้ว่า ตีเค้กยังไงให้อบขึ้นฟูเหมือนในวีดีโอคะ
ขอบคุณสำหรับสอน วิธีการทำเค้กนะคะ
ขอบคุณครับ
เป็นผู้สอนที่ดีมากเลยค่ะ ฟังเสียงนุ่มนวลมีมารยาทในการพูด,,,ครับ,,ทุกคำบรรยาย,,ปล.สูตรทุกสูตรทำง่ายค่ะ
ขอบคุณครับ
เนื้อเค้กที่ตามหา😊
อร่อยสุดๆ ขอบคุณมากๆนะคะ❤
ขอบคุณครับ
ชอบมากคะ พูดเพราะ อธิบายได้แบบไม่โง่เลยคะ 🙏ขอบคุณทุกๆคลิป. ได้ความรู้จากเชฟเลยคะ
ขอบคุณครับ😁😆🥰
ลองทำตามแล้ว อร่อยมากค่ะ ติดตามอยู่นะคะ😀😀
ขอบคุณครับ
ได้ลองทำเนื้อสปันสูตรนี้แล้ว ทำครั้งแรกชอบมากค่ะ เนื้อนุ่มมาก อร่อยกำลังดีค่ะ
ขอบคุณคับ😆
ดูแล้วเพลินมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
ถูกใจได้ทำของชอบกินที่สุด
ทำตามง่ายๆสบายๆเลยเพราะคำอธิบายไม่พูดมากน่ารำคราญสำเนียงก็ซอฟท์ฟังสบายๆสุดท้ายไม่ลืมที่จะขอบคุณเจ้าของคลิปค่ะ
ขอบคุณคับ รักน้อยๆๆ รักนานๆๆ นะครับ😁🧁🤭🤭😃
สูตรนี้ดีมากคะ
ขอบคุณครับ
ฟังเพลินมากค่ะ เข้าใจง่าย ขอบคุณนะคะ 🥰
ขอบคุณครับ🥰
แวะมายืนยันว่าสูตรดีจริงค่ะ เราทำแล้วที่บ้านชอบกันมากๆเลย ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ ไว้จะลองทำเมนูอื่นตามบ้างค่ะ:)
ขอบคุณครับ😍
ถูกใจสูตรเค้กสปันจ์มากๆค่ะ ขอบคุณที่แจกสูตรนะคะ
ขอบคุณครับ😆
ช่องนี้สอนดีมากเข้าใจได้ดีเลย
ขอบคุณครับ🥰
กดติดตามและกดกระดิ่งนานแล้วค่ะชอบคลิปดีๆและชัดเจนแบบนี้ค่ะ,ขอบคุณมากนะคะสำหรับวิธีทำค่ะ👈🙏😘👍👍👍😊
ขอบคุณที่ติดตามครับ🙏🙏😍😍
สูตรนี้ทำเปนเค้กนมสดบลูเบอรี่ได้มั้ยค่ะ และต้องเพิ่มหรือลดอะไรยังไงรบกวนหน่อยค่ะ พอดีเจอของพี่น่าทานมากๆขอบคุณค่ะ
ตัวเนื้อแนะนำตามสูตรได้เลย แต่ใช้เป็นซอสบลูเบอรี่ร่ดแทนฝอยทอง และสอดใส้ซอสบลูเบอรรี่ไว้ตรงกลางครับ
PONGGY CHANNEL ขอบคุณคร้า
ทำเรียบร้อยแล้วค่ะสูตรนี้แต่เปลี่ยนเปนบลูเบอรี่อร่อยมากคะ ตัวเค้กเพียวๆก้อร่อยนุ่มๆ ขอบคุณพี่มากๆคะที่แบ่งปันสูตรดีๆ😊😊
ขอบคุณค่ะ ทำสะดวกดีค่ะ เลิศมาก👍🥰🇨🇭
ขอบคุณครับ😄
น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ ต้องลองทำแล้วละค่ะ
ลองทำดูนะครับ😍
สอนเข้าใจง่ายมากค่ะ
ขอบคุณครับ😍
ขนมอร่อยมากเลยค่า ทำพังมาเยอะสูตรนี้ทำง่ายมากค่ะ ทำสำเร็จ ทำสิบครั้งเหมือนเดิมทุกครั้ง❤️❤️❤️❤️❤️ขอบคุณสูตรดีๆๆค่ะ
ขอบคุณครับ
ชอบช่องนี้จังมีแต่สูตรขนมดีๆ
ขอบคุณครับ
สอนได้เข้าใจง่ายสุดๆ👍👍👍👍
ขอบคุณครับ ลองทำดูนะคับ
ขอบคุณมาก น่าทำตามมาก พูดน้อยชัดเจน
ขอบคุณครับ😁
สอนดีมากๆเลยค่ะ ชอบดูช่องนี้มาก
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากคร้า ลองทำแล้วคร้า อร่อยมากคร้า❤️❤️
ขอยคุณครับ😆
มีกลุ่มทำขนมไหมค๊ะ อยากเข้าไปเป็นสมาชิกคร้า
น่าทานมากค่ะ
น่าทานมากเลย
ขอบคุณครับ
สอนดีมากเรยค่ะ❤️
ขอบคุณครับ😍
ติดตามครับ...ชอบมากๆ
ขอบคุณครับ
ลองทำเเล้วนะค่ะเค้กฝอยทอง
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ
อยากให้ทำเค้กนมสดให้ชมบ้างค่ะ
โอ้ยหาสูตรง่ายๆมานานมากค่าดูที่อื่นละงง
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ ว่าแต่ใช้หม้ออบลมร้อนไดไหมคะ😄
ขอบคุณครับ สูตรนี้หม้ออบยังไม่เคยลองครับ แต่คิดว่าน่าจะได้ครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่า🥰
สวย น่ากินมากกกกคะ
ขอบคุณครับ🙏🧁😍😍😃😘
ทำแล้วค่ะขนมเป็นไตแง..
ฝึกบ่อยๆครับ
น่ากินมากเลย แต่อยากไห้สอนทำฝอยทอง่คะ
ขอบคุณครับ
น่ากินมาก
ขอบคุณครับ
ลองทำแล้วค่ะ
ตรงก้นแป้งแข็งๆเกาะกัน ตรงหน้าแป้งนุ่มฟู เป็นเหมือนแป้งแยกชั้น. ไม่ทราบว่าเกิดจากสาเหตุใดค่ะ รบกวนขอคำแนะนำหน่อยค่ะ
ก้นเป็นไต ตีส่วนผสมของน้ำมันไม่เข้ากับแป้ง น้ำมันนอนก้น ต้องปาดอ่างบ่อยๆครับ
สอบถามค่ะ..การใส่น้ำมันตั้งแต่แรกเลย..กับใส่ขั้นตอนสุดท้าย..ต่างกันยังไงคะ
ไม่ต่างครับ ขึ้นอยู่กับความถนัด และสังเกตุเค้กเปผ้นว่าใช้ได้หรือยัง
สวัสดีค่ะ รีบมาดูเลย มือใหม่ ขอบคุณมากค่ะ 👍👍👍
ขอบคุณครับ ลองทำดูนะครับ
ลองทำเเล้วค่า แป้งเค้กนุ่มดีค่ะ แต่ขอสอบถาม ถ้าเปลี่ยนจากน้ำมันเป็นเนยละลายจะหอมขึ้นมั๊ยคะ แล้วเนื้อจะยังนุ่มฟูอยู่มั๊ย เพราะอยากได้เนื้อนุ่มๆ หอมเนยๆ พอจะทำแบบสปันได้มั๊ยคะ
ได้ครับ
น่ากินค่ะ
อยากบอกว่าๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆทำเค้กสปันจ์ได้อร่อยๆหน้าต่างๆเพราะคุณเลยนะ😍👍👍👍👍ขอบคุณมากๆจะติดตาม และขอให้มีFCเยอะๆๆๆ😊
ขอบคุณที่ติดตามครับ😆🥰
ทำแล้วค่ะ ได้ฟูเต็มพิมพ์เลยค่ะ เหมือนเป๊ะๆเลยค่ะ วิธีก็ง่ายด้วย แต่แต่งครีมทำไม่ได้เลยค่ะ ร้องไห้ 😔😔😔 อยากรู้ว่า วิปครีมอยู่ได้นานแค่ไหนคะ กลัวละลายค่ะ
ผมจะแบ่งวิปเป็น 2-3 ถุง ใช้ทีละถุง ถุงเหบือแช่เย็นไว้ครับ เอาไว้ข้างนอก 10-15 นาทีก้อเริ่มฝ่อแล้วครับ แต่ถ้าแต่งแล้วแช่ตู้เย็นจนเซ็ดดีก้ออยู่นอกได้เป็น ชม.ครับ
ผมทำทีไรด้านข้างๆไม่เท่ากันมันบุบๆ ทำไงดีครับ
ทำตามทุกขั้นตอนทำไมเบทเทอร์ไม่ฟูข้นเลบคะ มีแต่เหลวตั้งแต่ต้นจนจบ ยิ่งตียิ่งเหลวไปอีก ช่วยแนะนำด้วยค่ะ
ใส่เอสพีหรือป่าวครับ
ทำแล้วแต่ว่ามันไม่ฟูเต็มพิมพ์เลยค่ะ
แต่งหน้าเค้กวีปละลายเร็วมาก เราใช้วีปผงนะ มีวิธีแก้ไหมค่ะ
ต้องตีให้แข็งครับ
พิมพ์ขนาด3ปอนด์ใช้2สูตรหรือ3สูตรค่ะ
2 สูตรครับ
สูตรนี้นำไปทำเค้กส้มขนาด1ปอนด์ได้ไม๊คะเพิ่มกลิ่นและสีส้มเอาจะได้ไม๊คะและเปลี่ยนจากน้ำมันรำข้าวเป็นเนยปริมาณเท่ากันรึเปล่าคะ
ได้ครับ
ขอบคุณสำหรับเทคนิคละเอียดมากๆฟังเข้าใจง่าย เดี๋ยวพรุ่งนี้ลองทำตามนะคะ รบกวนสอบถามการใช้ sp กี่กรัมเราใช้อัตราส่วนไหนในการใช้ sp ค่ะ ขอบคุณนะคะ
ผมชั่งเป็นกรัมครับ
ต้องเทียบปริมาณ SP ว่าใช้กี่กรัม กับแป้ง หรือไข่ค่ะ เช่นอัตรส่วนไข่ 4 ฟองต้องใช้ SP กี่กรัม หรือแป้ง : SP 🙏🏼🙏🏼
เป็นคลิปทำขนมที่ดูแล้วไม่เบื่อเลยค่ะ ❤
ขอบคุณมากครับ
ครูค่ะ สูตรนี้ขนาด1ปอนด์ ถ้าเราทำขนาด2ปอนด์ เราใส่ปริมานคูน2ใช่มั่ยค่ะ ถ้าทำ3ปอนด์ ก็ใส่ปริมานคูน3ใช่มั่ยค่ะ
2ปอนด์และ3 คูนสองครับ แต่สองปอนด์จะเหลือนิดหน่อย
ถ้าทำ4ปอนด์ ส่วนผสมบวกเพิ่มแบบไหนคะ แล้ววิปปิ้งครีมใช้ทั้งหมดเท่าไหร่คะ
ลองทำแล้วคะ แต่ใช้ไข่ไก่เบอร์0 เพราะที่บ้านมีแต่เบอร์0 สรุปน้องหน้าแตกเป็นปุยฝ้ายเลย😂😂
หน้าแตกน่าจะเป็นที่ไฟแรงไปครับ
@@PONGGYCHANNEL ไช้ไฟ170 เหมือนกันนะคะเวลาอบก้เท่ากันเตา 45 ลิตรคะ
เค้กยุบตัวลงเป็นเพราะอะไรค่ะ แต่สูตรนี้เนื้อเค้กนุ่มอร่อยมากๆเลยค่ะ🙏🏻
อาจจะยังไม่สุกดี หรือเป็นไปได้หลายอย่าง การตี ไฟการอบ
แนะนำยี่ห้อวิปครีมหน่อยได้ไหมคะ หนูลองซื้อแล้วยี่ห้อนนึง ตีไม่ขึ้นเลยค่ะอยากได้คำแนะนำค่า🙏🏻🙏🏻
ลองซันวิป กล่องม่วงตีง่าย
มีสูตรครึ่งปอนด์มั้ยคะ
หารครึ่งเลยครับ
ถ้าทำครึ่งปอนหาร3ไหม
ถ้าทำขนาด2 ปอนด์ ให้เพิ่มอีกสูตรใช่มั้ยค่ะ
เพิ่มอีกสูตรจะเป็น 3 ปอนด์ แต่จะใส่พิมพ์ 2 ก้อได้ ส่วนผสมจะเหลือนิดหน่อย
ถ้าครึ่งปอนต้องหารสูตรยังไงคะ
ครึ่งนึงครับ แต่น่าจะตียากครับ
สูตรนี้ทำเป็นถ้วยฟอยล์ได้ไหมค่ะ
ได้ครับ
ขอสอบถามค่ะ ตอนตีได้ส่วนผสมเหมือนในคลิป แต่พอ อบเสร็จเค้กยุบตัว หน้าเค้กเหี่ยวเกิดจากอะไร แก้ไขยังไงดีคะ
ยังไม่สุกดีหรือป่าวครับ
อยู่ต่างประเทศไม่มี sp สามารถทำสูตรนี้ได้เลยไหมคะ
น่าต้องใช้สูตรอื่นครับ
ขอบคุณค่ะ ถ้าเป็นไปได้ อยากให้สอนทำเค้กแบบไม่ใช้สารเสริมด้วยค่ะ 😊
ใช้วิปครีมยี่ห้ออะไรคะทน คาวมร้อนใหมคะ
ผมใช้ซันวิปครับ ยังไม่เคยเอาไว้นอกตู้เย็นนานครับ ปกติทำเสร็จก้อแช่เย็นครับ
วิปครีม ใช้แบบนนอนเดรี่ ได้ไหมค้ะ ตามสูตรใช้ของอะไรค้ะ
ได้ครับ ผมใช้ซันวิป
ถ้าจะทำ2ก้อนคูณ2หมดทุกอย่างไหมคะ
ช่ายครับ
ขอบคุณค่ะ
ถ้าทำถาด1ปอนด์ 2ก้อน คูณสูตรเลยมั้ยคะ
คูณได้ครับ
วิปครีมทนร้อนดีมั้ยค่ะ พอดีที่บ้านค่อนข้างร้อน ถึงร้อนมากเลยค่ะ
ซันวิปค่อนข้างทนร้อนครับ
ทำครั้งแรกใช้โถผสมอาหารตี เหมือนตะกร้อไม่ถึงเลยทำให้เค้กออกมาเป็นไต แยกชั้น เลยจะทำใหม่ใช้มือตีแทนคะ เด๋วมาบอก 😅
ต้องปาดอ่างบ่อยๆ ให้ถึงก้นครับ
@@PONGGYCHANNEL ครั้งที่สองสวยงามเลยค่ะ ใช้เครื่องตีตามสูตร 👏🏼👏🏼❤️
สอบถามค่ะ น้ำมัน38ก. คือต้องตวงเป็นกรัมเลยใช่มั้ยค่ะ เพราะลองตวง38ก. เท่ากับ50มล.เลยค่ะ เลยสับสนว่า ให้ตวง 38ก.จริงๆหรือตวง38มล.เอาค่ะ
กรัมครับ
สูตรนี้ทำใส่ถ้วยฟอยล์ได้ไหมคะ
ได้ครับ
อยากทราบว่า...เค้กพองเป็นจุดๆ ต้องแก้ยังไงคะ
ลองกระแทกพิมพ์ก่อนเข้าอบ
สอบถามนิดนะคะ..วิปครีมที่ใช้ในคริปเป็นแบบแดรี่หรือนอนแดรี่คะ
ผมใช้แบบนอนแดรี่ครับ
อยากให้ยูทูปใส่ภาพในคอมเม้นได้ สูตรที่แจกมาดีทุกสูตรเลยค่ะ สูตรนี้*2 ใส่พิมพ์2ปอนด์ ตอนอบฟูขึ้นสูงเลยพิมพ์ไปอีกดีงามมากค่ะ เห็นเค้กฟูแล้วใจมันฟูตาม ขอบคุณสูตรดีๆ สวัสดีปีใหม่ค่ะ
ขอบคุณครับ ส่งมาในเพจได้ครับ
สูตร*2 อบกี่นาทีคะ
@@ekoyekiy7503 ของที่บ้านอบประมาณ 40 นาทีค่ะ ใช้ไม้จิ้มเช็คสุกด้วย ต้องแล้วแต่เตาที่อบด้วยมั้งคะ เราใช้เตาอบของ otto 60 ลิตร ค่ะ
อยากสอบถาม เกี่ยวกับหัวตีแป้งอะค่ะ จะชุบได้ที่ไหนค่ะ ขอบคุณค่ะ
ยังไม่เคยชุปเหมือนกันครับ
มีสูตรแบบ2ปอนมัยคะ🙏🙏🙏
ลองดูสูตรในช่องที่ใช้ไข่ 3 ฟองครับ
@@PONGGYCHANNEL จ้า
ถ้าไม่มีเครื่องอบ สามารถ ใช้นึ่งหรือ หม้อทอดไร้น้ำมันแทนได้ไหมคะ
นึ่งยังไม่เคยครับ แต่หม้ออบลมร้อนได้ หม้อก้อยังไม่เคยครับ
ถ้าจะทำครึ่งปอนด์ สัดส่วนเท่าไหร่คะ 💖
หารครึ่งครับ
ตีวิปบีบครีม ลายไม่เคยคมชัดแบบนี้เลยค่ะ เค้าจะออกดูฝ่อ ๆ มีเทคนิคบ้างไหมคะ
ใช้เวลาไม่นานครับ ไม่ตั้งยอดแข็งเกินไปครับ
อบด้วยหม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ ต้องใช่เวลาและอุณหภูมิเท่าไหร่คะ
ได้ครับ ประมาณ 150 เวลาน่าจะ 30 นาทีขึ้นไป ต้องเช็คสุกอีกทีครับ
ถ้าใช้วิปปิ้งหวาน ต้องใส่น้ำตาลไปซิ่งอีกไหมคะ ??
ไม่ต้องใส่ครับ
ถ้าใช้น้ำตาลทรายได้ไหมคะแทนไอซิ่ง
จะละลายยากครับ
เราลองทำตาม เราตีแป้งยังไง มันก็ไม่ขึ้นขาวแบบนี้คะ 🥲🥲
ใส่เอสพีหรือป่าวครับ
ถ้าเป็นช็อคโกแลตใส่ผงโกโก้ เบคกิ้งโซดาเท่าไหร่ค่ะ
ใส่โกโก้สัก 5-10 กรัม
ขอถามหน่อยคะ เราแต่งหน้าเค้กด้วยวิปครีมเราต้องขายปอนร์ละกี่บาทดีคะบอกพอเป็นแนวทางคะ😂😂
แล้วแต่พื่นที่ครับ และกลุ่มลูกค้า ขายได้ตั้งแต่ 150 ขึ้นไปครับ
ก่อนอบต้องวอร์มเตาก่อนไหมคะ ถ้าวอร์ต้องเปิดอุณหภูมิที่เท่าไร กี่นาทีคะ
อบขนมทุกครั้งต้องวอร์มเตาก่อน ตามอุณที่อบครับ เปิดตั้งแต่เริ่มทำเลยครับ
รบกวนแนะนำยี่ห้อฝอยทองได้มั้ยคะ
ผมซื้อร้านเบเกอรี่แถวบ้าน จำยีห้อไม่ได้แล้วครับ😆
สอบถามคะ ถ้าเราค่อยๆเพิ่มเวลาอบไปเรื่อยๆ เช่นอบ 20 นาทีเอาออกมาเช็คถ้ายังไม่สุกก็อบต่อแบบนี้ได้ไหมคะ
ถ้าผมจะไม่ยกออกมาครับ ใช้ไม้จิ้มในเตาเลย
สูตรนี้ใช้แบบนิ่งได้ไหมครับ
ยังไม่เคยลองครับ
ใช้ทำเป็นมินิเค้กได้ไหมคะแบบนี้
ได้ครับ
ใช้นํ้ามันกับเนยต่างกันยังไงคะ..แล้วสูตรนี้ใช้เนยได้ไหมคะ ถ้าใช้ได้ต้องใส่เท่าไหร่ควรเป็นเนยเค็มหรือเนยจืดคะ..ขอบคุณมากค่ะ
ต่างกันความนุ่มครับ
-เนย เนื้อจะแน่นกว่า หอมกว่า
-น้ำมัน เนื้อนุ่มและเบากว่า
เนยเค็มหรือเนยจืดคะแล้วใส่แริมาณเท่าไหร่คะครู
@@waruneechatpongpaiboon1169 เราเคยทำเนยเค็ม ปริมาณเท่าน้ำมันเลยค่ะ