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这八种馅料不光可以做月饼，各种中式甜品都适用👍好赞！值得收藏！
上一年就看到这个视频了 等到今年才有时间做 第一次做就成功了 家人都说好吃 跟着萨姐的配方做了好多不一样的甜点都是一次就成功 给萨姐大大的赞呀 现在美食博主只看萨姐的 最后谢谢萨姐的配方❤️
是的，跟着萨姐做很容易成功
好美的饼皮颜色，这些馅料每个看着都好吃。谢谢这么好的方子，这两天就试试。
謝謝你的分享，讓我突然覺得做這類的小甜點變得不複雜❤
一次過滿足八種月餅餡須求，讚👍👍謝謝分享🙏🏼🙏🏼
看起来好实用，好好吃，谢谢!我也要照着你的方法做。博主不讲废话，全说的是实用的!👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️
解说详细。文字部分也做得特别用心，连每种口味的时间都标注了。让大家看到特别方便。
可以合法合理地跳着看😂
Thank you for sharing 😋👍🙏🍀
不仅美味，，而且整个过程都是一种视觉享受，背景，颜色，各种食器都非常有艺术品味。
这是我最喜欢的视频!
哇🤩！好美的月饼🥮馅料还这么丰富！太赞了👍🏻
谢谢萨姐，我利用家里的枇杷树做了枇杷蓉冰皮月饼，需要加些corn flour和炒熟的面粉，也能成团，都受到萨姐启发，再谢了🤝
當薩姐的兒子很幸福啊，媽媽這麼會做甜點。謝謝薩姐的配方！
他生在福中不知福😂
很羨慕你的孩子媽媽的手很巧有口福
好漂亮，今年我要试一次
太棒了！ 我之前做了很多次奶黄馅都没有特别成功 容易开裂。 萨姐配方一直都很好。 感谢。
用心细心做成月饼周到，没话好说，你是强人吧。试一试用你方式去做呗。谢谢你的分享
謝謝妳的細心講解.超級的棒！
撒姐的视频简单不长气，赞👍
馅料多种，制作五颜六色冰皮月饼，好漂亮，中秋佳节送给朋友品尝，好开心啊！谢谢。
谢谢你分享那么棒的月饼馅料~一定要收藏起来！赞21
太棒太美啦，这次的馅貌似是100g月饼的，大大美美的仙丹级别，哈哈哈。我的第一至爱也是：紫薯芋泥（只属于你）萨姐姐！💕
我把每个做出月饼馅的成品克数放在视频下方的文字区里供你们参考，你们可根据自己想做的多少按比例计算
萨姐这个做馅料的影片超实用👍👍非常容易成功，真的吃了一次自己做的馅之后，就再也不喜欢外面的馅了，自己做不太甜而且非常香！用葡萄糖浆真的比较不甜，连糖尿病的爸爸也可以吃的程度，外面卖的馅根本不敢给爸爸吃，重油重糖的
现成的馅都是糖精味道
@@LisasKitchen 对的对的，那个糖的味道已经甜到把原材料的味道盖过去了，自己炒了莲蓉馅之后，才知道原来莲蓉馅是这么香！！我现在做了好几种的馅料放在冰箱冷冻了，就等到中秋节要做月饼给家人吃了❤️❤️✨✨
@@慈恩-q4l 你好！请问馅料冷冻之后如何解冻比较好？和新鲜做的有区别吗？谢谢！
老师你太细心了
太漂亮了
顏色好漂亮
一次八种馅料厉害了
簡單明瞭，感謝您的分享！
萨姐绝不让人失望 正愁做什么馅料月饼 萨姐这支视频太及时了 马上做起来
They look beautiful! Thank you very much for sharing this video to us.V-CA
This is one of the best tutorial video on moon cake. Thank you, Lisa.
Glad it was helpful!
很齐全的介绍 感谢了
超級美，也好像很美味
这么多口味的太厉害了👍最爱栗子口味的。
我在想如果栗子味保留一些栗子颗粒，会不会更好吃呢？
흔한자메 同意，嚼的时候有些栗子碎粒口感会更好，毕竟还是更喜欢大口的吃栗子😉
@@흔한자메-c7j 其实我也喜欢稍微保留一点颗粒的😂
@@shushaoyue8232 栗子我也是喜欢有颗粒的感觉，不过众口难调，如果不打磨顺滑，键盘侠又要跳出来说事儿了😂
太棒了，其它评伦我也看完了。会试做，谢谢
好美的冰皮月餅！餡料多種！謝謝分享～～
你好👋我去年有做过你的紫薯芋泥和奶黄口味很好吃😍这次想做其他口味，我想问下这个红豆和绿豆是要怎样弄？泡好这两个之后是要用水煮 煮熟吗？要煮到怎么样的状态呢？然后才搅碎成泥
是的，加水煮熟熟烂，不会觉得硬。
厲害👍🏽，已收藏了，謝謝老師
谢谢RUclips 介绍那么棒的烘培美食频道，讲解非常细腻。来自马来西亚的我非常喜欢，加油！
谢谢鼓励！
I have tried your recipe it is really good, thanks.
Glad to hear that
謝 謝 你 👍👍👍👍👍👍
看完这个我也想做了！谢谢您视频的详细讲解😍
棒棒哒～～今天好前排呀～～萨姐加油！
好漂亮的色彩像工艺品蓝色的皮是怎么做出来的？谢谢撒姐
用的Royal blue的食用色素，牙签蘸上很少很少一点点。
又到了一年做月饼的季节了，看了你的视频，太让人喜欢了👍👍，请教一下老师，用corn syrup能不能代替glucose syrup呢？谢谢
玉米糖浆也可以的
@@LisasKitchen 谢谢🙏
薩姊您好, 謝謝您分享實用又簡單製作的餡料, 請問如果一次吃不完可以放冷凍庫保存嗎? 如果不行, 做好後該如何保鮮呢? 謝謝您
谢谢给我们分享那多
值得收藏👍
请问萨姐除了葡萄糖可以用corn syrup 吗❓❓😊
💐💖🥰🤝🤝謝你的分享！
Thanks for having the recipes in English too. 😄👍
萨姐為甚麼炒餡時一定要加糖？还有謝謝妳用心地列出這麼多種餡的材料
不加糖没有味道啊
感谢萨姐的分享
視頻非常漂亮，我不喜歡最好的頻道，我非常愛你
一一一
萨姐真的很勤劳，一口气做这么多
用了我两个大晚上时间
谢谢sa姐
可爱吃这些馅儿了
謝謝老師指導😄👍
👍Good
萨姐厉害，要什么馅有什么馅，还可以加个咸蛋黄中间，月饼全都在家做。
外面的月饼放几年都可以吃😂
我试做了绿豆馅
太棒了！
姐姐厉害，要做看看！
太感謝了🙏🏻
感谢无私，简易的分享，赞👍
แปลไทย
1:54
萨姐 芋泥紫薯馅制作好了 可以收藏多久呢？冷冻的话
冷藏大约一周最多，冷冻起码一个月
@@LisasKitchen 好的 谢谢
萨姐，请問如何做花生、椰絲、芝麻和沙糖做的餡呢？謝！
one of the most beautiful language ever
大爱萨姐🥰
謝謝分享，之前跟你另一個冰皮月餅 video, 很成功。今次想做其他餡料 😊這幾個 recipe, 如果唔用 glucose syrup 可以嗎? 如果可以，應怎樣更改分量? 謝謝。
麦芽糖，或者玉米糖浆也可。 用了之后馅料保湿性比较强而且不容易散开，不用当然也可以，直接忽略
@@LisasKitchen 謝謝詳細回覆。非常喜歡看你的 video, 期待下一個。會再做數字蛋糕嗎？
太治愈了！
做的太好了， 谢谢
太美太美了！已经收藏了，谢谢Lisa😘我歪一下楼哦，你的漂亮手镯怎么不见了？还想问你手镯是哪里买的，好喜欢呢，每次都盯着你的手镯看🤣
哈哈，我上个月左手手腕烫伤了，肿起来，不得不卸下来，后来就忘了再戴上了，你这一提醒还是得戴起来出镜啊😂 我九年前在巴黎买的，犒劳自己的工作辛劳
萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen 啊！在厨房工作千万要小心啊，祝早点康复！
萨姐你好 请问这些馅料可以用奶黄馅料的方法，隔水加热炒吗？。因为家里没有不粘锅。 谢谢
Thank u dear friend sukli na
請問一下製作的餡料可以保存多久呢？該如何保存呢？
一般冰箱冷藏最好一周内食用完，如果冷冻起码可以一个月。放入密封盒保存
好棒！请问没有奶粉，可以用condensed milk15g吗？
可以，或者可以不加也可
Very helpful. I already knew I was going to make mooncakes with chestnut paste but this is the first video I've seen with it being used.
年戔
戔i
戈ii
兔i
出參厽厽茻多出七厽轉為i
薩姐:你好!這八種餡料分別可做多少個冰皮月餅?
差不多都是12个左右，每个馅料大约22-25克左右
薩姐今天我照你的食譜炒紅豆餡.可是好像收不夠乾.可是因為有事趕著出門.我把他放冷凍了.可以再拿出來炒一次嗎？謝謝
😍😍请问做了后可以雪藏保存吗？ 可以保存多久？
💖💐🥰🙏🙏多謝你精心的製作，餡料請問可以保存多久？放冷藏格嗎（結冰）？
冷藏可以一周左右。 如果是冷冻保存(-18度）就可以1-2个月
@@LisasKitchen 🤝🤝謝謝薩姐💐🙏🙏，我明天試做紫薯和粟子蓉😊
Hi teacher for last recipe 奶黄馅the cream means whipping cream ? Tks again :) happy Mooncake festival ! Very nice video. Perfect to search of !!
Yes, correct
想问下老师，我的莲蓉馅刚做好的时候看起来挺好的，为什么隔天从冰箱拿出来的时候变得有点干硬了呢？(已经密封保存了)请问我该怎么办呢？
如果真的很干。可以加点水。回锅炒一下下。
爱吃冰皮的一定要收藏的视频，太爱你😘了请问老师可爱的月饼模具有链接吗？
我的模具是在淘宝的法焙客天猫旗舰店买的，您可以查一下
你好薩姐 請問奶黃餡就不需要加葡萄糖漿了嗎？會不會影響保濕性呢？
您好 我跟您学做了芋泥馅但為什麼包在月饼🥮餡就变硬呢
Lisa要是不麻烦的话，可以把栗子和枣泥馅的grams measurement 变成cups measurement写出来吗？谢谢！
主要我们这边比较少用cup来度量，cup度量的话不同材料重量都会不同。
你好，萨姐，请问奶黃餡中用的普通面粉具体是什么面粉？低筋面粉可以吗？
普通面粉就是中筋面粉，低筋也可以
謝謝薩姐
你好，请问奶黄陷可以直接用custard powder 吗？比例是多少呢？谢谢。
不好意思，没用过粉状的
好漂亮的月饼！请问奶黄馅里的奶油用百分之几的？可以不用吗？
一般奶油都是含脂量超过30%的。 可以不用，不过味道稍有不同。
如果我的皮想做25克，我可以做多少个的 奶黄馅？
萨姐如果做抹茶馅可以按巧克力馅那样做吗？
完全可以，操作方法一样，抹茶粉可能量要稍少一点
请问没有blender有没有其他办法呢
每一种馅都可以用蜂蜜代替葡萄糖浆吗？要是蜂蜜可以放10g吗？还是就放30g就好，会太甜吗？今天就试！
蜂蜜是比葡萄糖浆甜度要高，所以蜂蜜用量可以少一点，具体您可以制作时变炒变尝一下味道。
请问萨姐水麦芽能否代替葡萄糖漿呢？效果会不会一样呢？
可以的
谢谢！
薩姐的手藝好的不得了……
.!! We.
請問如果明天做好餡料 打算過2天才做廣式月餅 我是否先將餡料放去冷凍收藏 用之前才放去冰箱回軟才用呢?
除了奶黄馅之外，其他馅料都可以冰箱冷藏一周左右。 如果冷冻的话可以存放2个月左右。 如果短期内用的话，最好冷藏即可。 冷冻回温之后，馅料会比较湿可能需要再炒一下。
@@LisasKitchen 多謝你的回覆😘
请问萨姐不粘锅什么牌子的、我也要买一个、可以推荐一个吗？
老师如果没有葡萄糖浆可以用葡萄糖粉来替代吗？份量是不是一样？
没有用过葡萄糖粉，您可以试试
感謝薩姐分享做不同餡料的方法❤。請問為什麼做巧克力餡要加綠豆？不加綠豆會有什麼分別呢？
因为绿豆自己本身口味比较淡，加可可粉就可以成为巧克力口味的馅料。
@@LisasKitchen 明白了，謝謝薩姐回覆。
这八种馅料不光可以做月饼，各种中式甜品都适用👍好赞！值得收藏！
上一年就看到这个视频了 等到今年才有时间做 第一次做就成功了 家人都说好吃 跟着萨姐的配方做了好多不一样的甜点都是一次就成功 给萨姐大大的赞呀 现在美食博主只看萨姐的 最后谢谢萨姐的配方❤️
是的，跟着萨姐做很容易成功
好美的饼皮颜色，这些馅料每个看着都好吃。谢谢这么好的方子，这两天就试试。
謝謝你的分享，讓我突然覺得做這類的小甜點變得不複雜❤
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这是我最喜欢的视频!
哇🤩！好美的月饼🥮馅料还这么丰富！太赞了👍🏻
谢谢萨姐，我利用家里的枇杷树做了枇杷蓉冰皮月饼，需要加些corn flour和炒熟的面粉，也能成团，都受到萨姐启发，再谢了🤝
當薩姐的兒子很幸福啊，媽媽這麼會做甜點。謝謝薩姐的配方！
他生在福中不知福😂
很羨慕你的孩子媽媽的手很巧有口福
好漂亮，今年我要试一次
太棒了！ 我之前做了很多次奶黄馅都没有特别成功 容易开裂。 萨姐配方一直都很好。 感谢。
用心细心做成月饼周到，没话好说，你是强人吧。试一试用你方式去做呗。谢谢你的分享
謝謝妳的細心講解.超級的棒！
撒姐的视频简单不长气，赞👍
馅料多种，制作五颜六色冰皮月饼，好漂亮，中秋佳节送给朋友品尝，好开心啊！谢谢。
谢谢你分享那么棒的月饼馅料~一定要收藏起来！赞21
太棒太美啦，这次的馅貌似是100g月饼的，大大美美的仙丹级别，哈哈哈。我的第一至爱也是：紫薯芋泥（只属于你）萨姐姐！💕
我把每个做出月饼馅的成品克数放在视频下方的文字区里供你们参考，你们可根据自己想做的多少按比例计算
萨姐这个做馅料的影片超实用👍👍非常容易成功，真的吃了一次自己做的馅之后，就再也不喜欢外面的馅了，自己做不太甜而且非常香！用葡萄糖浆真的比较不甜，连糖尿病的爸爸也可以吃的程度，外面卖的馅根本不敢给爸爸吃，重油重糖的
现成的馅都是糖精味道
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这么多口味的太厉害了👍最爱栗子口味的。
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@@shushaoyue8232 栗子我也是喜欢有颗粒的感觉，不过众口难调，如果不打磨顺滑，键盘侠又要跳出来说事儿了😂
太棒了，其它评伦我也看完了。会试做，谢谢
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厲害👍🏽，已收藏了，謝謝老師
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谢谢鼓励！
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好漂亮的色彩像工艺品蓝色的皮是怎么做出来的？谢谢撒姐
用的Royal blue的食用色素，牙签蘸上很少很少一点点。
又到了一年做月饼的季节了，看了你的视频，太让人喜欢了👍👍，请教一下老师，用corn syrup能不能代替glucose syrup呢？谢谢
玉米糖浆也可以的
@@LisasKitchen 谢谢🙏
薩姊您好, 謝謝您分享實用又簡單製作的餡料, 請問如果一次吃不完可以放冷凍庫保存嗎? 如果不行, 做好後該如何保鮮呢? 謝謝您
谢谢给我们分享那多
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请问萨姐除了葡萄糖可以用corn syrup 吗❓❓😊
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Thanks for having the recipes in English too. 😄👍
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太棒了！
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萨姐 芋泥紫薯馅制作好了 可以收藏多久呢？冷冻的话
冷藏大约一周最多，冷冻起码一个月
@@LisasKitchen 好的 谢谢
萨姐，请問如何做花生、椰絲、芝麻和沙糖做的餡呢？謝！
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謝謝分享，之前跟你另一個冰皮月餅 video, 很成功。今次想做其他餡料 😊這幾個 recipe, 如果唔用 glucose syrup 可以嗎? 如果可以，應怎樣更改分量? 謝謝。
麦芽糖，或者玉米糖浆也可。 用了之后馅料保湿性比较强而且不容易散开，不用当然也可以，直接忽略
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做的太好了， 谢谢
太美太美了！已经收藏了，谢谢Lisa😘我歪一下楼哦，你的漂亮手镯怎么不见了？还想问你手镯是哪里买的，好喜欢呢，每次都盯着你的手镯看🤣
哈哈，我上个月左手手腕烫伤了，肿起来，不得不卸下来，后来就忘了再戴上了，你这一提醒还是得戴起来出镜啊😂 我九年前在巴黎买的，犒劳自己的工作辛劳
萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen 啊！在厨房工作千万要小心啊，祝早点康复！
萨姐你好 请问这些馅料可以用奶黄馅料的方法，隔水加热炒吗？。因为家里没有不粘锅。 谢谢
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請問一下製作的餡料可以保存多久呢？該如何保存呢？
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薩姐:你好!這八種餡料分別可做多少個冰皮月餅?
差不多都是12个左右，每个馅料大约22-25克左右
薩姐
今天我照你的食譜炒紅豆餡.可是好像收不夠乾.可是因為有事趕著出門.我把他放冷凍了.可以再拿出來炒一次嗎？謝謝
😍😍
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冷藏可以一周左右。 如果是冷冻保存(-18度）就可以1-2个月
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你好，请问奶黄陷可以直接用custard powder 吗？比例是多少呢？谢谢。
不好意思，没用过粉状的
好漂亮的月饼！请问奶黄馅里的奶油用百分之几的？可以不用吗？
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如果我的皮想做25克，我可以做多少个的 奶黄馅？
萨姐如果做抹茶馅可以按巧克力馅那样做吗？
完全可以，操作方法一样，抹茶粉可能量要稍少一点
请问没有blender有没有其他办法呢
每一种馅都可以用蜂蜜代替葡萄糖浆吗？要是蜂蜜可以放10g吗？还是就放30g就好，会太甜吗？今天就试！
蜂蜜是比葡萄糖浆甜度要高，所以蜂蜜用量可以少一点，具体您可以制作时变炒变尝一下味道。
请问萨姐水麦芽能否代替葡萄糖漿呢？效果会不会一样呢？
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谢谢！
薩姐的手藝好的不得了……
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請問如果明天做好餡料 打算過2天才做廣式月餅 我是否先將餡料放去冷凍收藏 用之前才放去冰箱回軟才用呢?
除了奶黄馅之外，其他馅料都可以冰箱冷藏一周左右。 如果冷冻的话可以存放2个月左右。 如果短期内用的话，最好冷藏即可。 冷冻回温之后，馅料会比较湿可能需要再炒一下。
@@LisasKitchen 多謝你的回覆😘
请问萨姐不粘锅什么牌子的、我也要买一个、可以推荐一个吗？
老师如果没有葡萄糖浆可以用葡萄糖粉来替代吗？份量是不是一样？
没有用过葡萄糖粉，您可以试试
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請問為什麼做巧克力餡要加綠豆？不加綠豆會有什麼分別呢？
因为绿豆自己本身口味比较淡，加可可粉就可以成为巧克力口味的馅料。
@@LisasKitchen 明白了，謝謝薩姐回覆。