¿Cómo preparar Strogonoff de carne? l Sumito Estévez

Grupo querido, ¿cómo están? Hoy cumplimos 8 meses con este proyecto ¡Wow! Gracias a todos ustedes por tanto, para celebrarlo les enseño a preparar un strogonoff de carne, también cómo limpiar la carne para que les quede perfecta. Abajo están los ingredientes.
👇INGREDIENTES👇
Strogonoff:
1,7 kilos de lomito o filete pieza entera (si la vas a limpiar)
300 gr. de lomito o filete limpio y cortado en tiras (en caso de que la pidas limpia)
1 Cebolla blanca mediana en julianas
5 champiñones cortados en cuartos
5 cdas. de aceite vegetal o de oliva para todo el procedimiento
Agua
1.5 oz. de ron o un "shot"
150 ml. de crema de leche
Sal y pimienta al gusto
Arroz:
1 cda. mantequilla
20gr de maní tostado
Hojas y tallos de perejil liso a gusto
1 taza de arroz blanco preparado
Sal y pimienta al gusto
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Producción: Sofrito Creativo / sofritocreativo
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital y Comunicaciones: Laura Solórzano
Digital Media: Irenia Álvarez
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
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#CocinandoConSumito #StrogonoffDeCarne