Mis respetos chef, no cualquiera tiene la humildad de compartir su conocimiento y llenar de experiencia a los que aspiramos a ser como las personas que admiramos, desde mis 11 años le veo en televisión y me llenaba de ilusión verlo todos los días en el gourmet, desde que abrió su canal de youtube; con 29 años de edad retrocedí a esos momentos que me hacían sentir una pasión que no comprendía para mi edad y aunque la situación de nuestro inhóspito pero maravilloso país no me permita surgir en esta hermosa carrera que amo y respeto, ver esto me motiva al menos a inspirarme a aprender de sus clases, muchas gracias por permitirme aprender de usted.
Soy un adolescente de 15 años y pues a pesar de mi corta edad me fascina la cocina, tuve un problema y me desanimaron que no seria nada en la vida como chef pero observe tus video y estoy mas que decido en ser un chef hecho y derecho tus videos son hermosos me encanta como explicas y toda la cosa Saludos desde PERÚ
A mi me paso lo mismo pero aprendi a cocinar y cortar pero ya no trabajare para alguien si no que abriremos nuestro propio local soy una persona altamentr sensible pas y a las personas como yo les cuesta trabajar bajo presion pero si tienes un sueño no debes dejar que otro te diga como hacerlo o no eso entendi y cocino dulces y platos y hize mi emprendimiento
Bro, no te desanimes por lo que te dicen, eres joven tienes tiempo para aprovechar mas años de vida en la cocina, aprendiendo nuevas cosas, etc. A mi me decían lo mismo, inclusive mis padres, diciéndome que como chef no serás nada en la vida, que el hecho que te guste cocinar es solo un gusto pasajero, etc. Yo les hice caso porque aun era pequeño, tenia casi mis 12 años, y mírame ahora tengo 23 años y me sigo gustando o fascinando la cocina, se cocinar diversos platos pero no muchos como me gustaría, nunca le perdí ese amor por cocinar, algunas veces me pongo a pensar sobre que hubiera sido de mi, si no le hubiese hecho tanto caso sobre este tema a mis padres, quizás ahora mismo hasta tendría mis propios restaurantes, pero bueno nunca es tarde. Yo si ya soy algo mayor, pero ahora estoy por acabar una carrera de ingeniería que no me apasiona tanto como la cocina. Después estudiaría para chef y todo eso. Pero tu que tienes recién 15 años, tienes tiempo de sobra, yo confió en ti que si la haces si te lo propones. Solo sigue adelante y quizás cuando tengas la edad que tengo ahora, ya tengas muchas metas cumplidas. Suerte Alex, un gusto. PD: También soy de Perú jeje
Dios es grande! No tenía amor por la cocina pues mis padres les encantaba cocinar, hasta que me tocó vivir sola. Entonces te veía en el gourmet y despertó esa pasión escondida. Años después quise hacer el curso ese que dabas en Caracas, pero como hacía? Madre soltera, más de 35 años, en Maracaibo y trabajando en ciudad ojeda ? Me lancé x autobús un fin de semana para hacer el taller de 4 horas de los sabados y le pedí a unas amigas me hospedaran, una locura para perseguir estos sueños. Ademas de crear un recetario digital de cocina venezolana, ahora tu y la tecnología me permiten poco a poco realizar mi sueño. Gracias infinitas!!!
Saludos Sumito, me disculpan los usuarios, pero tu humildad y deseo de enseñar. Es propia de un Venezolano. Saludos Hno . desde Venezuela, gracias por compartir tus conocimientos. Dios te Bendiga!!!!!!!
Chef!! Soy un coreano viviendo en Costa Rica y justo cuando estaba haciendo mis apuntes y explicabas sobre el lenguaje técnico y pusiste como ejemplo Corea del Sur me sorprendí muchísimo y solo con eso ya me hiciste el día jaja. Gracias por todas las explicaciones y las recetas, grande chef!! Mis repetos
Me enseñan mejor en RUclips que los maestros de gastronomía en mi universidad, lamentablemente en México solo entras a estudiar por el título y no por aprender por qué la educación es pésima, en fin, muchas gracias por los consejos
Gracias por la clase, para mi es el mejor profesor para aprender la técnica correcta, soy cocinera casera pero tengo toda la pasión de querer aprender. Saludos desde Chile 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱
He visto cerca de más de 10 videos de cómo deben hacerse los cortes y el correcto uso del cuchillo y han sido de gran ayuda; pero este video, "se lleva las palmas", es decir, es el nro. UNO. El Chef Sumito no solo sabe y/o conoce cómo hacer muy bien las cosas, sino que además, se hace entender perfectamente. Eso es sabiduría. ¡Orgullo Venezolano! 👏👏👏
Que bien yo no lo había visto yo cocino desde muy chica me gusta y nunca he aprendido a cortar porque no me había topado con alguien como ud. Y siempre he visto como cortan los chef que mi dios lo bendiga mucho y nos siga enseñando gracias
Gracias Sumito! La explicación de cómo elaborar el plato viene con una gran pedagogía , de donde vienen las cosas y su idiosincrasia criolla , todo un placer verte con esa gran sonrisa 😀
También la forma incorrecta de agarrar el cuchillo con el dedo encima de la hoja da problemas con el tiempo en la mano que sujeta el cuchillo, artritis. Saludos chef, otro cocinero por acá trabajando desde Buenos aires. Que genial que esté abriéndose espacio a través de éstos videos explicativos.
sumito, yo vivi en caracas 15 años, tengo la coleccion de tus libros, los que fueron publicados por el nacional, me encantan, ahora estoy en colombia que es mi pais y estoy haciendo el tecnico en cocina, me puse a buscar videos para aprender los tipos de cortes y te encontre, gracias por tus conocimientos, eres genial. bendiciones.
Muy buena clase y explicación no soy cocinera pero me gusta mucho cocinar con sus clases tan explicativas aprendo mucho gracias saludos desde Cuba Esther
Seré honesto. Siempre me cayó mal en su época en el gourmet. Su forma de ser era demasiado chocante para mí, y aún así, veía su programa porque una cosa es su forma de ser y otra su calidad profesional. Lo veía por la segunda. Sin embargo eso fue hace mucho tiempo. Desde que empezó aquí imagino que los años lo han vuelto una persona más humilde. Y a mí más empática. Disfruto muchísimo su canal de RUclips. Y esta clase fue magistral. Para alguien que intenta cocinar rico y hacer las cosas bien, es sumamente genial. Mis más sinceras felicitaciones y continúe así! Un gran abrazo y mis mejores deseos y éxitos. Es genial conseguir una clase explicadita cómo está.
Su mito eres superior lo mejor, buena explicación, gran léxico gourmet, mi esposo mis dos hijos nos vimos arroz chino a la venezolana, hallacas, taller de ollas, de cuchillos, ahhh y lo mejor que he visto como realzaste la pisca Andina=Lo mejor que he visto, algo tan sencillo para nosotros los andinos tu la llevaste al nivel Dios!!!! Amo que estés en Chile!!! Éxitos para Ti Sumito!!!!😘😇
Cómprate una buena tabla para cortes y un buen cuchillo de chef y siempre trata de afilarlo lo más delgado posible que no se vaya engruesando el filo y disfrutaras cocinar... Saludos
MUCHAS GRACIAS, soy estudiante de bachillerato, voy en 2do año, y estoy estudiando Gastronomía, y en verdad, ni mis maestros me enseñaron, como usted, muy buen video, y explica perfecto.
ME ENCANTÓ!!! La forma eficiente con la que explicas, la pedagogía que tienes, la verdad, GENIAL!!! Gracias por compartir tus conocimientos y no sólo eso sino de SABER llegar a el estudiante!!!
Waoo excelente 👏👏👏 no es solo un canal que prepara un plato delicioso sino que te enseña técnicas de cocina. Muchas bendiciones chef. Un abrazo grande desde Barranquilla Colombia 🇨🇴
Clase magistral!!! Así quien no se enamora de la cocina, sus encantos y el disfrute después de haber creado una obra maestra culinaria!!! Muchas gracias por compartir tus conocimientos con tanto amor, sencillez y pasión!👩🍳
RUclips es maravilloso. La tecnología nos ha permitido aprender y materializar anhelos sin la necesidad de desplazarte a un sitio físico. Sólo accediendo a este tipo de contenidos de calidad. Además gratis. Gracias Chef. Lo que se haga en la vida hay que hacerlo con pasión. Y usted la tiene de sobra.
Sumito, es claro que las mejores recetas se explican como tu lo haces, con sencillez y pedagogía, excelente tu canal y mejor que excelente tus recetas!!! Un abrazo desde Cartagena de Indias
Buenos días Sumito gracias por las recetas y los conocimientos, soy venezolana, licenciada en enfermería, me encantó la lección de el enfrascado estéril, de echo trato de esterilizar todo lo que toco, trabajo en quirofano, jajjajaja ,sigue publicando porfavor, el enfrascado de berenjenas y pimentón
Muy bueno Sumito, mi padre era cheff, trabajo en el Teide Cumaná, el torito marino y otros, a mí me gusta mucho inventar en la cocina y una ocasión de esa me puse hacer un pasticho vegano, guise 4 kilos de berenjenas, bien chiquiticas, hice hasta la pasta de tómate, use calabacín en láminas a la plancha, por pasta y por la mechamell un puré de papas y coliflor cocidos al vapor, sofreí ajo y cebolla en aceite oliva, Heche las papa y coliflor y aliviane con un poquito de leche, todo esta preparación me llevo día y medio, enpese el sábado y lo monte el domingo y lo hornie, media hora y se acabó, pero que satisfacción cocinarle a la familia y que te aplaudan, eso no tiene valor.
Hola Sumito , BENDICIONES siempre te via en el gourmet tv. Gracias por enseñar tu talento , me motivó mucho lo de cortar perfectamente los vegetales ya que yo creo haber aprendido muy bien. Eso sí , empíricamente ya que no soy cocinero . Saludos
Excelente entrenamiento. Me gusta porque cuando dices "lo que no se debe hacer" nos das la explicación, al contrario de otros, que no aclaran por que no se debe hacer
Que clase tan genial, te admiro mucho... El asado negro me quedo mundial... Voy probando tus recetas y encantando a los chilenos... Tengo q abrazarte un dia... Eres una inspiración...
Tengo 16 años mi pasión por la cocina es exagerada amo la cocina amo cocinar mi sueño es llegar a ser un chef grande y gracias a estos videos me ayudo a sabes un poco más ❤
Me encanta aprender de ti, sumito! Te admiro muchísimo. Sé que no suelo comentar tus videos, pero me encantaría, si puedes, que hicieras un video sobre como hacer catalinas! Te mando un abrazo. Gracias por tus consejos al momento de picar vegetales/aliños/verduras ♥
Sumito esa lasagna se ve deliciosa!! Un dato, zanahoria en coreano es “dang-geun” hay que pegar los dientes en “un” y abrir los labios como para sonreír. Para que la pronunciación sea exacta. Me encanta tu programa.
Vaya coincidencia yo viendo este video desde Corea del sur jajaja. ¡Excelente técnicas! ¡Muchas gracias por el excelente material y abrazos para todos los hermanos venezolanos! 🇨🇴🤜🏽🤛🏽🇻🇪
Lo vi hace un mes y hoy me agrado aún más, Mil gracias por estas clases que nos apoyan muchísimo a vibrar en la neutro programación culinaria. Namaste 🙏
Te Amo Sumito.. cada vez que te veo para tomar tús sugerencias, y que me salga algo delicioso en la cocina.. a parte que me queda rico, disfruto escuchando tu espectacular acento Caraqueño qué tanto me hace falta, me siento como si estuviera en mi Caracas bella... Gracias Gracias gracias por compartirnos tus conocimientos, y recetas Venezolanas. Los que salimos de Venezuela sin saber cocinar mucho, tú nos ayudas rescatar esos sabores de las abuelas y de las mamás que nos hacen recordar y delirar de lo rico que son... Y valoramos aún más nuestros platos típicos.
Sumito, excelente clase, Dios los bendiga, muchas gracias. Como parte de la técnica de cocina a aprender, sería interesante también si pueden incluir un contenido acerca de cómo desinfectar vegetales de hojas que se comen crudos en ensaladas, como por ejemplo, lechuga, berro, etc.
Como no decir que eres LO MAXIMO!!! Tengo tres hijas y siempre, siempre, siempre cuando me piden un receta les digo busquen a SUMITOOOOOOOOOOOOOOOO en el canal de youtube, quien mejor que el para darle la MEJOR explicacion paso a paso. Las tengo locas, ellas quieren mi receta y yo les digo que mis recetas son las de Sumito jejejeje. Este tutorial MAGISTRAL de picar verduras no tiene desperdicio. TE ADMIRO y TE AMO. PD. Quiero que nos enseñes a hacer arroz con pollo.
Agradecidisimos chef sumito trabajo en una cocina de una pequeña empresa realice esta receta de pasticho de vegetales y recibi mil felicitaciones de todos los comensales cocinao para aproximadamente 100 personas gracoias es un excelente maestro
Gracias Sumito soy ama de casa y hoy aprendí de manera correcta a cortar después de muchiiiiisimos años a cortar verduras y cebolla. Desde Ibagué /Tolima/ Colombia
Mire usted es maravilloso, Dios siga bendiciendo vuestras vidas, Abrazos. Tiene usted un Don, de enseñanza, no cualquier persona puede decir,con pasión, y, pasciencia sus conocimientos. Mis respetos, saludos ,desde Laredo texas USA 🇺🇸 frontera con Nuevo Laredo Tamaulipas México. Me gusta cocinar, lo hago con alegria, y, amor. Para mi familia. Bendiciones y,siempre quice aprender más, algo,tan sencillo, como agarrar el cuchillo.
Excelente Sumo, mi esposo y yo llamábamos a los cortes así: Le bastoncé, le tirité, le cubité grandeté y le cubité chiquité jejeje. Es broma, gracias por esos detalles.
Excelente tu canal! Me encantaría ver un programa sobre la cebollas, sus tipos, morada, blanca, los echelots, sus aplicaciones, los ajos, los pimientos, las papas, en especial alli en chile con los andes tan cerca. Mil gracias (Desde Miami Beach)
Muchas gracias Chef Sumito. He aprendido a hacer varias recetas y he mejorado otras. Usted explica con todos los detalles posibles. Su generosidad es sin límites.
se te quiere hermano, tremendo tu trabajo, estoy al frente de un restaurante y de pana aprendo burda de la forma como tu nos enseñas como este capitulo. soy egresado del hotel escuela CHUELAV. MERIDA VENEZUELA.
Me encanta siempre disfruto viendo sus vídeos , soy fans número .... Este video esta genial siempre quise saber los secretos de poder cortar, Dios le bendiga grandemente Sumito , gracias por asesorarnos ,🇻🇪 San Cristóbal, Táchira, Venezuela
Grácias mil Sumito, ers el único y primer chef que nos enseña lo que son los cortes técnicos, eres especial, hoy aprendi esto que es realmente importante!!!! No dejare de ver tus videos y apoyarte, gracias por ser un gran ser y el mejor chef
Sumito! Paisano Meride#o , confieso que siempre he mirado la cocina de lejitos pero ddesde que tuve a mis hijos me toco cocinar a diario. Apenas hoy estoy viendo tu clase magistral y creo que me he perdido de una maravilla como lo es cocinar. Gracias, se te entiende perfectamente, el tono de tu voz es super agradable y los ejemplos super claros!
Gracias Sumito, porque me gusta la cocina pero me ha sucedido tremendas cortadas en mis dedos, pero gracias a Dios los he salvado todos. Gracias por enseñarnos. Una venezolana que aprenderá contigo, mucho más.
Mis respetos chef, no cualquiera tiene la humildad de compartir su conocimiento y llenar de experiencia a los que aspiramos a ser como las personas que admiramos, desde mis 11 años le veo en televisión y me llenaba de ilusión verlo todos los días en el gourmet, desde que abrió su canal de youtube; con 29 años de edad retrocedí a esos momentos que me hacían sentir una pasión que no comprendía para mi edad y aunque la situación de nuestro inhóspito pero maravilloso país no me permita surgir en esta hermosa carrera que amo y respeto, ver esto me motiva al menos a inspirarme a aprender de sus clases, muchas gracias por permitirme aprender de usted.
Yo corto bien pero no cocino nada 🤣🤣 precisamente por no saber cocinar me ponen a picar 😅😅😅
Soy un adolescente de 15 años y pues a pesar de mi corta edad me fascina la cocina, tuve un problema y me desanimaron que no seria nada en la vida como chef pero observe tus video y estoy mas que decido en ser un chef hecho y derecho tus videos son hermosos me encanta como explicas y toda la cosa
Saludos desde PERÚ
Nunca hagas caso de la gente que te dice que no puedes cumplir tus sueños. Sigue intentándolo y demuéstrales que estaban equivocados.
A mi me paso lo mismo pero aprendi a cocinar y cortar pero ya no trabajare para alguien si no que abriremos nuestro propio local soy una persona altamentr sensible pas y a las personas como yo les cuesta trabajar bajo presion pero si tienes un sueño no debes dejar que otro te diga como hacerlo o no eso entendi y cocino dulces y platos y hize mi emprendimiento
Se puede. Se puede cumplir los sueños. No dejes que los que no lo hicieron interfieran en tu camino. Tú puedes. Vamos.
Sigue adelante no permitas que nadie te dañe tus sueños.. saludos
Bro, no te desanimes por lo que te dicen, eres joven tienes tiempo para aprovechar mas años de vida en la cocina, aprendiendo nuevas cosas, etc. A mi me decían lo mismo, inclusive mis padres, diciéndome que como chef no serás nada en la vida, que el hecho que te guste cocinar es solo un gusto pasajero, etc. Yo les hice caso porque aun era pequeño, tenia casi mis 12 años, y mírame ahora tengo 23 años y me sigo gustando o fascinando la cocina, se cocinar diversos platos pero no muchos como me gustaría, nunca le perdí ese amor por cocinar, algunas veces me pongo a pensar sobre que hubiera sido de mi, si no le hubiese hecho tanto caso sobre este tema a mis padres, quizás ahora mismo hasta tendría mis propios restaurantes, pero bueno nunca es tarde. Yo si ya soy algo mayor, pero ahora estoy por acabar una carrera de ingeniería que no me apasiona tanto como la cocina. Después estudiaría para chef y todo eso. Pero tu que tienes recién 15 años, tienes tiempo de sobra, yo confió en ti que si la haces si te lo propones. Solo sigue adelante y quizás cuando tengas la edad que tengo ahora, ya tengas muchas metas cumplidas.
Suerte Alex, un gusto.
PD: También soy de Perú jeje
Dios es grande! No tenía amor por la cocina pues mis padres les encantaba cocinar, hasta que me tocó vivir sola. Entonces te veía en el gourmet y despertó esa pasión escondida. Años después quise hacer el curso ese que dabas en Caracas, pero como hacía? Madre soltera, más de 35 años, en Maracaibo y trabajando en ciudad ojeda ? Me lancé x autobús un fin de semana para hacer el taller de 4 horas de los sabados y le pedí a unas amigas me hospedaran, una locura para perseguir estos sueños.
Ademas de crear un recetario digital de cocina venezolana, ahora tu y la tecnología me permiten poco a poco realizar mi sueño. Gracias infinitas!!!
Que bonito
wowww mis respetos chef, que paciencia para explicar muy buena, muy preciso, no usa tanto palabrerío, gracias por compartir su conocimiento
Saludos Sumito, me disculpan los usuarios, pero tu humildad y deseo de enseñar. Es propia de un Venezolano. Saludos Hno . desde Venezuela, gracias por compartir tus conocimientos. Dios te Bendiga!!!!!!!
Chef!! Soy un coreano viviendo en Costa Rica y justo cuando estaba haciendo mis apuntes y explicabas sobre el lenguaje técnico y pusiste como ejemplo Corea del Sur me sorprendí muchísimo y solo con eso ya me hiciste el día jaja. Gracias por todas las explicaciones y las recetas, grande chef!! Mis repetos
Es un honor admirar su experiencia, y la humildad con la cual nos comparte sus valiosos conocimientos... muchas gracias chef❤🥰.
Me enseñan mejor en RUclips que los maestros de gastronomía en mi universidad, lamentablemente en México solo entras a estudiar por el título y no por aprender por qué la educación es pésima, en fin, muchas gracias por los consejos
Gracias por la clase, para mi es el mejor profesor para aprender la técnica correcta, soy cocinera casera pero tengo toda la pasión de querer aprender. Saludos desde Chile 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Sencillo, inteligente, buena gente y gran Chef, ese eres tú Sumito 👏🏼
He visto cerca de más de 10 videos de cómo deben hacerse los cortes y el correcto uso del cuchillo y han sido de gran ayuda; pero este video, "se lleva las palmas", es decir, es el nro. UNO. El Chef Sumito no solo sabe y/o conoce cómo hacer muy bien las cosas, sino que además, se hace entender perfectamente. Eso es sabiduría. ¡Orgullo Venezolano! 👏👏👏
Guao Sumito! Estoy aprendiendo tanto!!!! Eres genial
Estoy ansiosa esperando el programa de las ollas, voy a aprovechar el cyber para reemplazar mis cacharros 😅😅😅
A
@@bennyrondon9240 jaja
Que bien yo no lo había visto yo cocino desde muy chica me gusta y nunca he aprendido a cortar porque no me había topado con alguien como ud. Y siempre he visto como cortan los chef que mi dios lo bendiga mucho y nos siga enseñando gracias
Gracias Sumito! La explicación de cómo elaborar el plato viene con una gran pedagogía , de donde vienen las cosas y su idiosincrasia criolla , todo un placer verte con esa gran sonrisa 😀
Amo tanto como explica que no lleva ni 2 minutos y ya le di me gusta 😍😍😍
También la forma incorrecta de agarrar el cuchillo con el dedo encima de la hoja da problemas con el tiempo en la mano que sujeta el cuchillo, artritis. Saludos chef, otro cocinero por acá trabajando desde Buenos aires. Que genial que esté abriéndose espacio a través de éstos videos explicativos.
sumito, yo vivi en caracas 15 años, tengo la coleccion de tus libros, los que fueron publicados por el nacional, me encantan, ahora estoy en colombia que es mi pais y estoy haciendo el tecnico en cocina, me puse a buscar videos para aprender los tipos de cortes y te encontre, gracias por tus conocimientos, eres genial. bendiciones.
Que orgullo siento como Venezolano verte dando esta clase magistral. Dios te Bendiga grandemente hermano y que viva nuestro hermoso país.
Excelente Sumito!!! Por fin veo como se manipula el cuchillo y coloque de la otra mano. Gracias!!
Muy buena clase y explicación no soy cocinera pero me gusta mucho cocinar con sus clases tan explicativas aprendo mucho gracias saludos desde Cuba Esther
Seré honesto. Siempre me cayó mal en su época en el gourmet. Su forma de ser era demasiado chocante para mí, y aún así, veía su programa porque una cosa es su forma de ser y otra su calidad profesional. Lo veía por la segunda. Sin embargo eso fue hace mucho tiempo. Desde que empezó aquí imagino que los años lo han vuelto una persona más humilde. Y a mí más empática. Disfruto muchísimo su canal de RUclips. Y esta clase fue magistral. Para alguien que intenta cocinar rico y hacer las cosas bien, es sumamente genial. Mis más sinceras felicitaciones y continúe así! Un gran abrazo y mis mejores deseos y éxitos. Es genial conseguir una clase explicadita cómo está.
mejor no lo pude expresar
Hermano, Sumito siempre fue y es humilde, es excelente persona. Saludos.
Su mito eres superior lo mejor, buena explicación, gran léxico gourmet, mi esposo mis dos hijos nos vimos arroz chino a la venezolana, hallacas, taller de ollas, de cuchillos, ahhh y lo mejor que he visto como realzaste la pisca Andina=Lo mejor que he visto, algo tan sencillo para nosotros los andinos tu la llevaste al nivel Dios!!!! Amo que estés en Chile!!! Éxitos para Ti Sumito!!!!😘😇
Sumito a mi nunca me ha gustado cocinar, pero con tus clases estoy aprendiendo y siempre tengo miedo d cortarme. Eres maravilloso😘😘😘😘
Cómprate una buena tabla para cortes y un buen cuchillo de chef y siempre trata de afilarlo lo más delgado posible que no se vaya engruesando el filo y disfrutaras cocinar...
Saludos
MUCHAS GRACIAS, soy estudiante de bachillerato, voy en 2do año, y estoy estudiando Gastronomía, y en verdad, ni mis maestros me enseñaron, como usted, muy buen video, y explica perfecto.
Único canal que le doy me gusta antes de verlo,gracias por compartir sus concimientos con nosotros y siempre dar lo mejor 💕👏
ME ENCANTÓ!!! La forma eficiente con la que explicas, la pedagogía que tienes, la verdad, GENIAL!!! Gracias por compartir tus conocimientos y no sólo eso sino de SABER llegar a el estudiante!!!
Waoo excelente 👏👏👏 no es solo un canal que prepara un plato delicioso sino que te enseña técnicas de cocina. Muchas bendiciones chef. Un abrazo grande desde Barranquilla Colombia 🇨🇴
Yo no tengo el estudio de gastronomía pero me encanta la cocina 🧑🍳 y gracias usted en este canal aprenderé mucho saludos desde Merida Yucatán
Maravillosa tus clases. Las veré todas las veces que tenga tiempo. 🙋🙏😘💞
Grande, Sumito. Una revelación. Lo explica bien y fácil y con mucho entusiasmo. Gracias desde Asturias/España
mi pana usted me hace hacerme sentir orgulloso de ser venezolano.Dios te bendiga siempre sumito
Que clase tan magistral, lo voy a practicar, muchas gracias, le miro desde nuestra patria Venezuela ❤Dios te bendiga maestro de cocineros 👍
Clase magistral!!! Así quien no se enamora de la cocina, sus encantos y el disfrute después de haber creado una obra maestra culinaria!!! Muchas gracias por compartir tus conocimientos con tanto amor, sencillez y pasión!👩🍳
RUclips es maravilloso. La tecnología nos ha permitido aprender y materializar anhelos sin la necesidad de desplazarte a un sitio físico. Sólo accediendo a este tipo de contenidos de calidad. Además gratis. Gracias Chef. Lo que se haga en la vida hay que hacerlo con pasión. Y usted la tiene de sobra.
Eres el PUTO AMO Sumito. gracias por compartir tu talento.
Excelente clase, siempre pensaba como cortaban verduras tan rápido y no se cortaban los dedos. Felicidades Sumito, eres un venezolano encantador. 😘
Eres lo máximo. El que da conocimientos recibe bendiciones.
Sumito, es claro que las mejores recetas se explican como tu lo haces, con sencillez y pedagogía, excelente tu canal y mejor que excelente tus recetas!!! Un abrazo desde Cartagena de Indias
Gracias Sumito, he aprendido mucho con todos tus videos, pero esta es sin duda una clase Maestra.
Al fin alguien que explica ... Demasiado bien. Gracias ahora voy a practicar ....
Gracias señor Sumito que enseñanza tan maravillosa nos ha regalado es muy amable.
Mil gracias cheff .. La experiencia y lo calidad profesional no se improvisa, todo una clase magistral teórica- práctica .
Excelente técnica para los diferentes cortes, gracias Sumito, desde Venezuela
Gracias Sumito, lo simple es lo mas eficiente, gran instructor. Un maestro.
Gracias Sumito por enseñarnos tus talentos!!! bendiciones !!!
Buenos días Sumito gracias por las recetas y los conocimientos, soy venezolana, licenciada en enfermería, me encantó la lección de el enfrascado estéril, de echo trato de esterilizar todo lo que toco, trabajo en quirofano, jajjajaja ,sigue publicando porfavor, el enfrascado de berenjenas y pimentón
Muchas gracias chef... hoy en una horas, tendré prueba de Cortes, me ayudó demaciado, es un grande
Muy bueno Sumito, mi padre era cheff, trabajo en el Teide Cumaná, el torito marino y otros, a mí me gusta mucho inventar en la cocina y una ocasión de esa me puse hacer un pasticho vegano, guise 4 kilos de berenjenas, bien chiquiticas, hice hasta la pasta de tómate, use calabacín en láminas a la plancha, por pasta y por la mechamell un puré de papas y coliflor cocidos al vapor, sofreí ajo y cebolla en aceite oliva, Heche las papa y coliflor y aliviane con un poquito de leche, todo esta preparación me llevo día y medio, enpese el sábado y lo monte el domingo y lo hornie, media hora y se acabó, pero que satisfacción cocinarle a la familia y que te aplaudan, eso no tiene valor.
Excelente Sumito, me encantó! Gracias por tanto.
Hola Sumito , BENDICIONES siempre te via en el gourmet tv. Gracias por enseñar tu talento , me motivó mucho lo de cortar perfectamente los vegetales ya que yo creo haber aprendido muy bien. Eso sí , empíricamente ya que no soy cocinero . Saludos
Excelente entrenamiento. Me gusta porque cuando dices "lo que no se debe hacer" nos das la explicación, al contrario de otros, que no aclaran por que no se debe hacer
Que clase tan genial, te admiro mucho... El asado negro me quedo mundial... Voy probando tus recetas y encantando a los chilenos... Tengo q abrazarte un dia... Eres una inspiración...
Afortunados de que compartas tus conocimientos, gracias Chef!
Tengo 16 años mi pasión por la cocina es exagerada amo la cocina amo cocinar mi sueño es llegar a ser un chef grande y gracias a estos videos me ayudo a sabes un poco más ❤
Infinitas gracias!!! Me encanta cómo explicas, excelente 👏👍
Excelente y práctico tutorial 👌. Gracias por compartir sus conocimientos 👍
Hola Sumito..Saludos desde Bogotá-Colombia..
Muchas gracias por compartir su conocimiento y experiencia..
Es Ud un ser GENEROSO..Y ABUNDANTE
Me encanta aprender de ti, sumito! Te admiro muchísimo. Sé que no suelo comentar tus videos, pero me encantaría, si puedes, que hicieras un video sobre como hacer catalinas! Te mando un abrazo. Gracias por tus consejos al momento de picar vegetales/aliños/verduras ♥
gracias infinitas chef por compartir tanto talento, eres el mejor, cada dia sumando conocimientos, DIOS te Bendiga.
Gracias Chef, he renovado los conocimientos de Cortes, excelente explicación, que sigan los éxitos y bendiciones para TI.
Hermano un gran saludo de un venezolano en Perú gracias por enseñar estás. Cosas tengo mi negocio de comida pero aún así siempre se aprende gracias
Sumito esa lasagna se ve deliciosa!!
Un dato, zanahoria en coreano es “dang-geun” hay que pegar los dientes en “un” y abrir los labios como para sonreír. Para que la pronunciación sea exacta. Me encanta tu programa.
Sumito esta clase fue espectacular y ni se diga la lasaña, me quedo la boca agua, mil felicitaciones Maestro
Espectacular!!! Que bien se siente uno cuando es capaz de transmitir el conocimiento. Muchas gracias maestro. Dios lo bendiga
Vaya coincidencia yo viendo este video desde Corea del sur jajaja. ¡Excelente técnicas! ¡Muchas gracias por el excelente material y abrazos para todos los hermanos venezolanos! 🇨🇴🤜🏽🤛🏽🇻🇪
Lo vi hace un mes y hoy me agrado aún más, Mil gracias por estas clases que nos apoyan muchísimo a vibrar en la neutro programación culinaria. Namaste 🙏
Te Amo Sumito.. cada vez que te veo para tomar tús sugerencias, y que me salga algo delicioso en la cocina.. a parte que me queda rico, disfruto escuchando tu espectacular acento Caraqueño qué tanto me hace falta, me siento como si estuviera en mi Caracas bella... Gracias Gracias gracias por compartirnos tus conocimientos, y recetas Venezolanas. Los que salimos de Venezuela sin saber cocinar mucho, tú nos ayudas rescatar esos sabores de las abuelas y de las mamás que nos hacen recordar y delirar de lo rico que son... Y valoramos aún más nuestros platos típicos.
Muchas gracias por esa transmisión de conocimientos. Repito gracias.
Gracias Chef que orgullo , soy Venezolana y aquí estoy aprendiendo de su mano porque estoy trabajando en cocina fuera de nuestro Pais
Sumito, excelente clase, Dios los bendiga, muchas gracias. Como parte de la técnica de cocina a aprender, sería interesante también si pueden incluir un contenido acerca de cómo desinfectar vegetales de hojas que se comen crudos en ensaladas, como por ejemplo, lechuga, berro, etc.
Sumo, excelente explicación, muy didáctica y pedagógica. Saludos desde el norte de Guatemala.
Excelente felicitaciones al equipo y atienden Sumito, enseñar es un arte 👏👏👏👍
Como no decir que eres LO MAXIMO!!! Tengo tres hijas y siempre, siempre, siempre cuando me piden un receta les digo busquen a SUMITOOOOOOOOOOOOOOOO en el canal de youtube, quien mejor que el para darle la MEJOR explicacion paso a paso. Las tengo locas, ellas quieren mi receta y yo les digo que mis recetas son las de Sumito jejejeje. Este tutorial MAGISTRAL de picar verduras no tiene desperdicio. TE ADMIRO y TE AMO.
PD. Quiero que nos enseñes a hacer arroz con pollo.
sencillamente espectacular, con aprendizaje incluido
Agradecidisimos chef sumito trabajo en una cocina de una pequeña empresa realice esta receta de pasticho de vegetales y recibi mil felicitaciones de todos los comensales cocinao para aproximadamente 100 personas gracoias es un excelente maestro
Sumito eres todo un maestro, aplausos de pie 👏
Gracias Sumito soy ama de casa y hoy aprendí de manera correcta a cortar después de muchiiiiisimos años a cortar verduras y cebolla. Desde Ibagué /Tolima/ Colombia
excelente
Mire usted es maravilloso, Dios siga bendiciendo vuestras vidas, Abrazos. Tiene usted un Don, de enseñanza, no cualquier persona puede decir,con pasión, y, pasciencia sus conocimientos. Mis respetos, saludos ,desde Laredo texas USA 🇺🇸 frontera con Nuevo Laredo Tamaulipas México. Me gusta cocinar, lo hago con alegria, y, amor. Para mi familia. Bendiciones y,siempre quice aprender más, algo,tan sencillo, como agarrar el cuchillo.
Excelente Sumo, mi esposo y yo llamábamos a los cortes así: Le bastoncé, le tirité, le cubité grandeté y le cubité chiquité jejeje. Es broma, gracias por esos detalles.
Mi esposo y yo cuando queremos parecer finos tambien hablamos asi pero no solo en la cocina jajajajajaja q loquitos 😄
Nosotros igual 😄😄😄 somos polígonos, digo, políglotas 😄😄😄😄
Jajajaja
Excelente tu canal! Me encantaría ver un programa sobre la cebollas, sus tipos, morada, blanca, los echelots, sus aplicaciones, los ajos, los pimientos, las papas, en especial alli en chile con los andes tan cerca. Mil gracias (Desde Miami Beach)
ajajjajajajaja
No no noPROFE esto NO TIENE PRECIO
DIOS TE BENDIGA TREMENDA CLASES PORQUE TODOS TUS VIDEOS SON SUPER COMO APRENDO CON MI PAISANO .
Muy bueno, ya cambiaré las tecnicas.. Te faltó el tomate.
Muchas gracias Chef Sumito. He aprendido a hacer varias recetas y he mejorado otras. Usted explica con todos los detalles posibles. Su generosidad es sin límites.
que risa sumito "bueno chico por que no le decimos cuadritos y ya" xd
XD
se te quiere hermano, tremendo tu trabajo, estoy al frente de un restaurante y de pana aprendo burda de la forma como tu nos enseñas como este capitulo. soy egresado del hotel escuela CHUELAV. MERIDA VENEZUELA.
Yo vengo acá por la tarea de cocina xd
Me encanta siempre disfruto viendo sus vídeos , soy fans número .... Este video esta genial siempre quise saber los secretos de poder cortar, Dios le bendiga grandemente Sumito , gracias por asesorarnos ,🇻🇪 San Cristóbal, Táchira, Venezuela
Gracias excelente viseo mil bendiciones
Gracias Sumito.,,más claro imposible.orgullo Venezolano 🇻🇪
No me gustaba la cocina hasta que entré a ver este video . Me genera mucha paz 🤩 Nueva seguidora
Eres todo un maestro. Mil gracias por toda tu paciencia y voluntad para mostrar como cortar
Buenas tardes que bueno es volver a verlo. Es bueno saber técnicas de corte y el nombre de los mismos
Grácias mil Sumito, ers el único y primer chef que nos enseña lo que son los cortes técnicos, eres especial, hoy aprendi esto que es realmente importante!!!! No dejare de ver tus videos y apoyarte, gracias por ser un gran ser y el mejor chef
Me encantan tus recetas y la forma de explicar, nunca puedo ver solo un video quiero verlos todos
Sumito! Paisano Meride#o , confieso que siempre he mirado la cocina de lejitos pero ddesde que tuve a mis hijos me toco cocinar a diario. Apenas hoy estoy viendo tu clase magistral y creo que me he perdido de una maravilla como lo es cocinar. Gracias, se te entiende perfectamente, el tono de tu voz es super agradable y los ejemplos super claros!
Saludos Compatriota estoy en España Pero Viví en la Isla De MARGARITA Saludos
Buenas tardes Sr Chef
gracias por su paciencia al explicar nosé si leerá pero Dios le pague espero aprender.
Gracias por enseñar técnicas de supervivencia básicas en la cocina, genial.
Gracias Sumito, porque me gusta la cocina pero me ha sucedido tremendas cortadas en mis dedos, pero gracias a Dios los he salvado todos. Gracias por enseñarnos. Una venezolana que aprenderá contigo, mucho más.
Heisenberg, eres la ostia tío... ¡Mis respetos!
Muy bueno la explicación Sumito.soy venezolano y me encanta la cocina..saludos ..
Dios m le bendiga por esa nobleza q tienes para explicar sus conocimientos 🙏 personas como usted es q necesitan para vivir en un mundo 🌎 mejor. Amén ✌