Esa sopa tiene magia. Yo se la prepare a mi yerno que es américano, y quedó fascinado!. Mi hija compró las vasijas de cerámica y quedó tal cual. Vivimos en Fredericksburgs, VA! Gracias Sumito! En este país se cena con sopas en invierno solamente.
Sumito haciendo está sopa hoy 5 de mayo 2024 en honor al cumpleaños de mi padre, era su platillo favorito y el de mi más hermosos recuerdos. Hoy honro la vida de mi padre con esta exquisita sopa
Mira, Sumito, me dió tantas ganas de comer sopa de cebolla, que me quiero comer esta que preparaste. Gracias mi hermano querido. Da gusto verte y escucharte. Eres orgullo de Venezuela
Me encanta la sopa de cebolla la preparé muchas veces en casa de Deciree Rolando a ella le gusta mucho y yo fui sus cosinara por casi 40 años y a mi me gusta demasiado siempre me quemaba la lengua aquellos tiempos mi nombre es Julia Villegas
Sumito: encanta su generosidad, porque he comprobado que no se guarda los secretos y nos ayuda a rendir los ingredientes que sobraron, enseñando la utilidad que tienen en otros platos. Muchas gracias
Primero que nada, quererte tanto Sumito y sentirme afortunada que estés en mi país. Para mí lo fascinante de la sopa de cebolla es su origen, de la humildad, la escasez, la pobreza, la guerra, lo proletario sale está maravilla. Ingredientes sencillos, sobras de carne y hueso, cebolla y pan (con el refrán "contigo pan y cebolla" referido al amor invencible) , verduras recogidas, un poco de queso, y tiempo y fuego. No se necesita plata ni caviar para estar en la gloria. Gracias por esta receta
romantizando la pobreza. la mayoria de las resetas surgieron de la pobreza, hace 150 años el 95% de la poblacion del mundo era pobre... y de alli surgieron la mayoria sino todas las resetas que conocemos hoy señora mia, sacando las pavadas que hacen hoy los cocineros de "alta cocina" pero en su mayoria se basan en resetas viejas
Sumito, te sigo desde hace años en Venezuela, cuando estabas en aquel canal de cocina de cable del loguito verde con letras blancas. Esta sopa la probé cuando era una chama de aprox. 27-29 años y la llegue a tomar también en Juan Sebastián Bar. Momentos aquellos de mi bella Venezuela... Mil gracias por todos estos detallazos, ver tu programa es toda una experiencia!!!
👏👏👏👏Eso se ve delicioso !! Vale la pena tomarse ese tiempo para hacerla, gracias Sumito por tu encanto y paciencia al explicar cada detalle, eres un GRAN MAESTRO !! Dios bendiga siempre tu vida y sigue poniendo en alto a nuestra Venezuela amada 🥰💝
Hay algo que me gusta muchísimo es la sopa de cebolla y me encantó el toquesito de gengibre, gracias por tus maravillosas recetas, Maracay Venezuela ❤😊
Hola sumito buenas tardes exquisita la sopa de cebolla, tengo 64 años y la 1ra me la tomé en lo que era el parque el Tolón en las Mercedes cuando tenía 56 felicidades amigo
No la conocía. Siempre escuchaba voy a hacer una sopa de cebolla pero me dio tremendo gusto oírte y aprender a hacerla ,gracias .I primo yo también soy Estevez en mi primer apellido. Siempre te daré mi dedito arriba ..suerte. suerte y más suerte Primo..
Hola, buen día, al igual que como con los buñuelos de yuca, esta receta de sopa de cebolla, me traslada al momento cuando vivía junto con la familia que la vida me dio, mi suegra María y luego mi cuñada Eliana, preparaban una sopa de cebolla, exquisita. Mis suegros ya no están, mi cuñada aun con nosotros y puedo seguir disfrutando de su sazón. Gracias Sumito, bendiciones para ti.
El gran Pedro Zubijana tiene una versión en crema , la diferencia, es que licúa el fondo de ternera con las cebollas caramelizadas , luego para emplatar , dispone una base de cebollas caramelizadas reservadas con anterioridad , la crema y un chorrito en vivo de chacolí , o algún espumante , luego a gratinar con pan y queso ... Es una variante muy atractiva! Saludos chef desde San Cristóbal estado Táchira!
Esa sopa es lo máximo , super calidad me encanta y cuando viajo donde uno de los hijos le encanta y la hago para el y sus amigos igual que la pisca andina que aprendí acá . Un abrazo 🙏
Maestro @sumitoestevez mi papá hacia la mejor sopa de cebolla de la vida, la difencia con la suya es que en vez de vino blanco a la cebolla🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅 mucha cebolla le ponía un chorrito de jerez, gracias por tan buena receta y por tantos detalles y tips dignos de su inmensa generosidad
Ningún cambio de mi parte Sumito, siempre te he admirado por tus excelentes recetas, las haces con tanto gusto que provoca comerlas!! Yo la he hecho en varias oportunidades, pero como esa tuya, jamás, es la mejor de todas, te felicito!!! Ya guardé la receta y la estaré haciendo muy pronto para compartir con mi pareja! espero y deseo que me quede deliciosa como esa!
hola amigo saludos desde venezuela maracay y me encanto de ver la preparación de esa señora sopa de cebolla!! yo siempre tomaba esa sopa en el villa madrid después de haber rumbeado! saludos y muchas bendiciones!!!! DIOS Y LA VIRGEN POR SIEMPRE AMEN AMEN AMEN
Buenas tardes, Sumito, un placer saludarte y desearte el mejor de los éxitos. Eres un gran chef y un gran Venezolano y eso no me canso de comentarlo cada vez que hablo de ti. Un fuerte abrazo.
Sumito..la primera sopa de cebolla que probé fue en Caracas porque mi pareja era francesa.. luego fuimos a Paris y una madrugada la comimos en uno de esos restaurantes de sopa de cebolla nada más.. también recuerdo el Juan Sebastián Bar.. me encantaba.. el jazz y la sopa de cebolla 🧅 😊 luego aprendí a hacerla y me queda divina 😋 y viendo tu receta la hago exactamente igual sólo que no sabía lo del jengibre! La próxima vez le agrego! Fabulosa tu sopa de cebolla! 🤗🤩😋🌹❤️ 🇫🇷🇻🇪
Gracias Sumito por enaltecer nuestra cocina Venezolana y de nuestro Estado Merida, es el más hermoso de Venezuela, principalmente estos paisajes tan hermosos del Páramo Andino. Muchas bendiciones para ti y tu familia, tus recetas de cocina me ayudan mucho. Saludos desde estas tierras frías 🥰
nunca lo vi cocinar nada Venezolano, siempre es algo "que comen en alguna fiesta" que tiene cualquier otro origen. que le pongan el "..venezolano" luego del nombre de la comida no lo hace venezolano estimada, esta reseta es de Francia y tiene mas años q la misma Venezuela. no sea ridicula
Nunca he hecho sopa de cebolla está me parece espectacular de pequeña me iba con mi papá a un restauran italiano a comer sopa de cebolla mi papá ya no está con nosotros Ahora yo voy con mi hija al mismo restaurante a tomar sopa de cebolla voy a probar está receta en mi casa y sé que si la hago igual que tú les fascinará 1000 gracias un abrazo desde Caracas Venezuela
Sumito Gracias Yo también recordé servirle una sopa de cebolla así de apetitosa a mi papá que ya tiene 15 años en el otro plano. Ahora voy a hacerle tu receta a mi esposo. Estoy segura que nunca ha comido una sopa de cebolla tan buena como esta porque él es americano de Texas y va a saber lo que ES una buena sopa de cebolla , gracias a Ti. Dios te Bendiga
Te e visto siempre en Venezuela y estoy checando tu canal y las diversas recetas desde que mi familia esta en chile replicamos los sabores de muestra nació tu nos has ayudado para eso gracias totales Dios te bendiga
Hola estimado Sumito yo también tomé sopa de cebolla en Juan Sebastián Bar. Hace muuuchos años e iba con el novio de turno todos los viernes en la noche a escuchar jazz y nos bajábamos entre los dos casi una botella de old parr en la barra y cuando ya nos veían “saratacos” nos servían la sopa de cebolla muy exquisita
Hola Sumito, hoy junto con mi querida esposa Delmira, comenzamos a hacer una rica sopa de cebolla, usando tus sabios concejos que vemos en tu video en RUclips. Te comento que siempre la hacemos con una costillas de res que conseguimos en un supermercado acá donde vivimos en Valencia, España. Se aprovecha casi todo, los huesos de las costillas es lo único que no usamos. El caldo lo que usamos para hacer la sopa de cebolla, la carne de la costila la usamos para una rica carne mechada. Claro está, que todo esto queda mejor aún acompña de un buen vino y la buena compañía de mi esposa. Un abrazo enorme desde acá mi amigo... si alguna vez te acercas por estos lados, acá te esperamos!!!! Mil gracias
Hola sumito, llegue aquí por medio de mi jefe Cheff en Costa Rica, Dios mío amo tanto la sopa de cebolla como Juan Sebastián bar, que buen recuerdo de ese lugar nunca olvidó esa sopa y ver esto me trae el mejor de los recuerdo ! Gracias espero hacerla pronto para alguienes especiales 👏🏻
Hola veo siempre tus recetas y me gustan mucho. T voy a contar un secreto. Yo soy Venezolana pero los venezolanos más humildes los de barrio o los de compo nunca hemos comido sopa de sebollas. Pero me imagino que es muy rica porque me encanta la sebollas. Gracias por compartir tus recetas chef. Te felicito
Hola que rico yo la utilizo mucho cuando alguno de mi familia tiene malestar de gripe por que siento que nos da mucha energia saludos desde nirgua yaracuy
Despues de ver un monton de videos, desde autentica sopa francesa por chefs que hablan ingles, y otros mas, decidí hacer esta receta, no por lealtad de ser venezolana si no porque en mi opinión este video es el mejor. Espero me quede rico.
Mi querido Sumito tanto tiempo sin saber ti eras mi favorito in la televisión hace mucho no veo ningún programa así que no supe nada de ti, por fin te encontré, lsiempre quise saber cómo hacer sopa de cebolla gracias por compartir tu fabulosa receta Un placer volver a verte Bendiciones ahora y siempre.
Bienvenido compatriota! Excelente receta! Mil gracias por darle tanto sabor venezolano a la sopa de cebolla francesa que, indudablemente, es un tesoro de la gastronomía a escala mundial. Hasta pronto ❤
Fantastica tu sopa,te cuento q.vi la receta y me propuse acerla pero quedé agotada porq ya Estoi viejita,pero a todos les encantó,gracias por compartir Dios te siga bendiciendo.
Hola saludos desde Valencia Vzla. Se ve muy rica tu sopa. Yo la hago sencilla A pesar de tener 63 años, la como hace mas o menos 5 años ya que mi mamá nunca la hizo pero yo si la había oído nombrar Tengo un hijo hace chefs vive y trabaja en Orlando una vez estaba hablando y me dijo que estaba preparando sopa de cebolla, y le pregunté como la hacia, y me dió su receta Lo principal que dijo, que cuando hiciera carne mechada, guardara el caldo para la sopa. Y lo demás muy parecidas las recetas, saludos.
Chef, estuve buscando recetas para hacer sopa de cebolla, de verdad qué hay miles, pero en este mar digital, encontré varios comentarios que coincidían, "la sopa de cebolla del chef sumito estevez es la mejor" Obviamente quería prepararla!!!! Vi el vídeo unas 4 veces hasta entender el proceso, la forma de explicarlo, me contagiaste él entusiasmo, hice todo el proceso tal cuál, y aquí estoy para agradecerte por la receta!!!!!! Absolutamente maravillosa, valió cada pasó, mil gracias 😊 🙂 🙏 Obviamente nueva suscriptora, saludos desde México
Hoy 29 de Noviembre del 22 Y desde Gran Canaria en medio del Atlántco en un pequeño pueblo llamado Arguineguin te envio un gran saludo y felicitarte por tus recetas. Te he segido por éste canal y sorprendes con tus recetas. La de cebollas se lleva la calificación de una Estrella de Michelin Saludo y gracias por tu trabajo
Sumito bello y hermoso, soy maracucha y tengo 40 años, y nunca en mi vida e comido sopa de cebolla, vivi 10 años en Chile, y desde hace 5 meses vivo en Francia y aun no pruebo la Bendita sopa jajajjjjj, ya escuche que es francesa y es algo muy tipico, por eso e buscado la receta , pero no algo muy rapido de hacer, pero te prometo la hare y voy a buscar donde comerla aqui ! Saludos un fuerte abrazo!
Me encantas Zumito, mi esposo y yo estamos antojados de sopa de cebolla. anoche tomamos muchos tragos y la sopa de cebolla es excelente para la resaca. Ambos somos venezolanos. Y le voy a dar la sorpresa haciènhdola como tù, a èl le gusta cocinar pero no le voy a decir como la hice, no y no ja ja ja , siempre quiere presumir que cocina mejor que yo y no y no.
Hola sumito hice la sopa tal cual, solo que tenia un poquito de queso provolone y mozarella bastante, la cebolla olia demasiado delicioso y sabor dulce, el gusto de la sopa con el osobuco y luego todo junto de verdad fue un sabor de Dioses. Y hay bastante frio ahorita donde vivo total que fue una experiencia milagrosa! Bendiciones sumito
Me encantan tus recetas soy Colombiana Venezolana y ahora estoy en Chile te sigo siempre las sopa de cebolla la conozco desde Venezuela te admiro mucho y me encanta tus recetas te felicito
Recuerdo que mi papá la comía y decía que era Muy sabrosa y yo no sabía hacerla gracias por regalarme esté video me gustaría hacerla 😍🤗 saludos desde Araure Portuguesa Venezuela 🙏
No la he comido pero se me antojo demasiado al ver como la preparabas con tanta emoción... Debe de ser una delicia... Si por mi fuera me suscribo 1 millón de veces para que tengamos a sumito para enseñarnos eternamente... Me encantan tus programas
Amigo Sumito, siempre veo tus recetas de principio al final. Eres muy agradable y pedagógico, además me transporta a aquella etapa de tu ameno restaurant en Altamira o Palos Grandes, no recuerdo bien. Gracias hermano, un abrazo y por favor continua con esa loable y sabrosa tarea.
La primera sopa de cebolla q comi fue en un restaurat llamdo sicilia en edo Zulia fue espectacular pero estaba servida como entrada d la comida principal, y el plato estaba cubierto con una lamina gruesa de pan como tapa y el pan fue horneado simultaneo cn la sopa al estilo de una tarta, en el momento de servirme la sopa rompían la tapa del plato q era el pan con un cubierto muy teatral y hermoso fue exquisita👄me animo a preparar tu sopa.🖒
Crecí en un campo americano que tenía Chef de todas partes en la Guayana pujante de los 80-90s, más específicamente en el Campo C de la Ferrominera. Por alguna razón teníamos estos tickets de consumo que me daban y lograba suficiente para entrar al restaurant. La mayoría los invertía en las hamburguesas del Sr. Richard, y que el me lee sabe a qué me refiero. Esa Sopa de Cebolla me hizo querer cocinar y hacerla algún día. Tendría 8-10 años. Mucha familia en casa y viendo todas las recetas pasar para cada ocasión pero nunca vi hicieran la “fulana” sopa. Me enteré luego que era francesa, y solo seguí yendo al restaurant mientras se podía. Hoy, puedo decir que tengo al menos 30 años preparándola y jamás había pensado en el jengibre, quizás el Laurel hizo lo suyo. Gracias Sumito por ese hack y darle en público el toque secreto a tu versión.
Hola sumito, esa sopa es mi favorita , la comí por primera vez, cuando conocí a quien fue mi suegra , mi segunda madre que en paz descanse, tenia yo 17 años para ese entonces , que mas te puedo contar que aprendí con ella a prepararla, ella era española de Asturias , gracias a Dios por haberme dado como madre a alguien tan especial, soy de caracas y me encanta tu receta la cual espero poder prepararla pronto , gracias por compartir, gracias, gracias, gracias
Hola ahora mismo desde Venezuela te saludo y felicito por esta receta ... aprendí está sopa de cebolla que me pareció espectacular . Aprendí eso de cremita o compota de cebolla....sigamos exportando nuestras tradiciones culinarias. Yo desde España y tu desde chile.
Recientemente conocí tu canal, ya me suscribí. Muchas gracias por antojar tan rico las recetas. Mi mamá me enseñó que esta sopa lleva perejil picado, sabe deliciosa, pero ahora la cocinaré como tú. Saludos desde México
Gracias Mi Querido Sumito por esta espectacular Sopa. Y gratinada ... Brutaaal... Te sigo por IVC... Ahora por tu canal de RUclips. Yaisy desde Caracas Venezuela
Amo la sopa de cebolla a estas alturas de mi vida ya no es un sabor es un sentimiento y me encanta que la hayas sacado como venezolano que eres tenías que hablar y preparar la sopa de cebolla
Muchas gracias, Excelente receta,nunca he consumido sopa de. Cebollas, pero me agrada la cebolla, humm,debe ser riquísima,voy a prepararla,Saludos desde Sgo del Estero,Argentina
Me encantan tus recetas hoy estoy preparando la sopa de cebolla, gracias por compartir tus conocimientos gastronómicos. Gracias Gracias Gracias Gracias
Cada vez que veo tus programas, cualquiera de ellos, me dan ganas de dejar la ingeniería, irme de argentina directo a chile y amanecer todos los dias en la puerta de tu restaurante escuela hasta que me aceptes como tu padawan, eres un maestro.
Esa sopa tiene magia. Yo se la prepare a mi yerno que es américano, y quedó fascinado!. Mi hija compró las vasijas de cerámica y quedó tal cual. Vivimos en Fredericksburgs, VA! Gracias Sumito! En este país se cena con sopas en invierno solamente.
Sumito haciendo está sopa hoy 5 de mayo 2024 en honor al cumpleaños de mi padre, era su platillo favorito y el de mi más hermosos recuerdos. Hoy honro la vida de mi padre con esta exquisita sopa
Este vídeo lo grabó en el año 2020
Haré tu receta desde Suecia, invadida por la nostalgia y el frío. Gracias por tanto!
Holaaa chamo mi papá amaba tu receta tanto asi que aprendí de él hoy mi papá no está el covid se lo llevó y ahora haré está versión gracias sumito!!!!
Mi sentido pésame. Descanse en paz.
sumito q orgullo
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Magnífica receta, tengo la boca hecha agua.
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Mira, Sumito, me dió tantas ganas de comer sopa de cebolla, que me quiero comer esta que preparaste. Gracias mi hermano querido. Da gusto verte y escucharte. Eres orgullo de Venezuela
Me encanta la sopa de cebolla la preparé muchas veces en casa de Deciree Rolando a ella le gusta mucho y yo fui sus cosinara por casi 40 años y a mi me gusta demasiado siempre me quemaba la lengua aquellos tiempos mi nombre es Julia Villegas
Sumito: encanta su generosidad, porque he comprobado que no se guarda los secretos y nos ayuda a rendir los ingredientes que sobraron, enseñando la utilidad que tienen en otros platos. Muchas gracias
Primero que nada, quererte tanto Sumito y sentirme afortunada que estés en mi país.
Para mí lo fascinante de la sopa de cebolla es su origen, de la humildad, la escasez, la pobreza, la guerra, lo proletario sale está maravilla. Ingredientes sencillos, sobras de carne y hueso, cebolla y pan (con el refrán "contigo pan y cebolla" referido al amor invencible) , verduras recogidas, un poco de queso, y tiempo y fuego.
No se necesita plata ni caviar para estar en la gloria. Gracias por esta receta
romantizando la pobreza.
la mayoria de las resetas surgieron de la pobreza, hace 150 años el 95% de la poblacion del mundo era pobre... y de alli surgieron la mayoria sino todas las resetas que conocemos hoy señora mia, sacando las pavadas que hacen hoy los cocineros de "alta cocina" pero en su mayoria se basan en resetas viejas
Nada mejor dichooo y falto decir q es mas exquisite q el caviar para mi gusto🥰🤩🤩🤩
Que delicia la conocí en Francia es deliciosa gracias
Sumito, te sigo desde hace años en Venezuela, cuando estabas en aquel canal de cocina de cable del loguito verde con letras blancas.
Esta sopa la probé cuando era una chama de aprox. 27-29 años y la llegue a tomar también en Juan Sebastián Bar. Momentos aquellos de mi bella Venezuela... Mil gracias por todos estos detallazos, ver tu programa es toda una experiencia!!!
👏👏👏👏Eso se ve delicioso !! Vale la pena tomarse ese tiempo para hacerla, gracias Sumito por tu encanto y paciencia al explicar cada detalle, eres un GRAN MAESTRO !! Dios bendiga siempre tu vida y sigue poniendo en alto a nuestra Venezuela amada 🥰💝
Mi mamá la preparaba riquísima. Y me quedo con esos recuerdos. Y esta receta se asemeja a la de ella. ¡Gracias Sumito! ¡Venezuela por todo lo alto!
Hay algo que me gusta muchísimo es la sopa de cebolla y me encantó el toquesito de gengibre, gracias por tus maravillosas recetas, Maracay Venezuela ❤😊
Hola sumito buenas tardes exquisita la sopa de cebolla, tengo 64 años y la 1ra me la tomé en lo que era el parque el Tolón en las Mercedes cuando tenía 56 felicidades amigo
No la conocía. Siempre escuchaba voy a hacer una sopa de cebolla pero me dio tremendo gusto oírte y aprender a hacerla ,gracias .I primo yo también soy Estevez en mi primer apellido. Siempre te daré mi dedito arriba ..suerte. suerte y más suerte Primo..
Muy rica se ve tu sopa de cebolla, la haré. Me encanta la forma en que explicas la receta. Éxitos.
Hola, buen día, al igual que como con los buñuelos de yuca, esta receta de sopa de cebolla, me traslada al momento cuando vivía junto con la familia que la vida me dio, mi suegra María y luego mi cuñada Eliana, preparaban una sopa de cebolla, exquisita. Mis suegros ya no están, mi cuñada aun con nosotros y puedo seguir disfrutando de su sazón. Gracias Sumito, bendiciones para ti.
El gran Pedro Zubijana tiene una versión en crema , la diferencia, es que licúa el fondo de ternera con las cebollas caramelizadas , luego para emplatar , dispone una base de cebollas caramelizadas reservadas con anterioridad , la crema y un chorrito en vivo de chacolí , o algún espumante , luego a gratinar con pan y queso ...
Es una variante muy atractiva!
Saludos chef desde San Cristóbal estado Táchira!
Hace un mes hice está receta me quedo espectacular.. y hoy la vuelvo hacer para toda la familia.gracias por compartir tus deliciosas recetas.
Felicitaciones por tu sopa de cebolla yo soy adicto a la sopa de cebollas
Esa sopa es lo máximo , super calidad me encanta y cuando viajo donde uno de los hijos le encanta y la hago para el y sus amigos igual que la pisca andina que aprendí acá . Un abrazo 🙏
Maestro @sumitoestevez mi papá hacia la mejor sopa de cebolla de la vida, la difencia con la suya es que en vez de vino blanco a la cebolla🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅 mucha cebolla le ponía un chorrito de jerez, gracias por tan buena receta y por tantos detalles y tips dignos de su inmensa generosidad
Ningún cambio de mi parte Sumito, siempre te he admirado por tus excelentes recetas, las haces con tanto gusto que provoca comerlas!! Yo la he hecho en varias oportunidades, pero como esa tuya, jamás, es la mejor de todas, te felicito!!! Ya guardé la receta y la estaré haciendo muy pronto para compartir con mi pareja! espero y deseo que me quede deliciosa como esa!
Gracias por recordar las maravillas de nuestra querida Venezuela, así como también, gracias por la receta.
Feliz tardé chef lo felicito su receta de cebolla excelente lo.admiro de verdad todas sus preparaciones son hechas hechas con amor. Dios lo bendiga.
Se ve espectacular. La voy hacer para compartirla con mi esposo que le encanta. Gracias Sumito por tus enseñanzas. Eres lo máximo
hola amigo saludos desde venezuela maracay y me encanto de ver la preparación de esa señora sopa de cebolla!! yo siempre tomaba esa sopa en el villa madrid después de haber rumbeado! saludos y muchas bendiciones!!!! DIOS Y LA VIRGEN POR SIEMPRE AMEN AMEN AMEN
Volvió mi niñez, también soy Venezolana un orgullo seguite
Buenas tardes, Sumito, un placer saludarte y desearte el mejor de los éxitos. Eres un gran chef y un gran Venezolano y eso no me canso de comentarlo cada vez que hablo de ti. Un fuerte abrazo.
Sumito..la primera sopa de cebolla que probé fue en Caracas porque mi pareja era francesa.. luego fuimos a Paris y una madrugada la comimos en uno de esos restaurantes de sopa de cebolla nada más.. también recuerdo el Juan Sebastián Bar.. me encantaba.. el jazz y la sopa de cebolla 🧅 😊 luego aprendí a hacerla y me queda divina 😋 y viendo tu receta la hago exactamente igual sólo que no sabía lo del jengibre! La próxima vez le agrego! Fabulosa tu sopa de cebolla! 🤗🤩😋🌹❤️ 🇫🇷🇻🇪
Me encanta la Sopa de Cebolla la comí por primera vez en un restaurante francés de la cadena Paul en Dubai y quedé fascinada es súper sabrosa
Gracias Sumito por enaltecer nuestra cocina Venezolana y de nuestro Estado Merida, es el más hermoso de Venezuela, principalmente estos paisajes tan hermosos del Páramo Andino. Muchas bendiciones para ti y tu familia, tus recetas de cocina me ayudan mucho. Saludos desde estas tierras frías 🥰
nunca lo vi cocinar nada Venezolano, siempre es algo "que comen en alguna fiesta" que tiene cualquier otro origen.
que le pongan el "..venezolano" luego del nombre de la comida no lo hace venezolano estimada, esta reseta es de Francia y tiene mas años q la misma Venezuela.
no sea ridicula
Nunca he hecho sopa de cebolla está me parece espectacular de pequeña me iba con mi papá a un restauran italiano a comer sopa de cebolla mi papá ya no está con nosotros Ahora yo voy con mi hija al mismo restaurante a tomar sopa de cebolla voy a probar está receta en mi casa y sé que si la hago igual que tú les fascinará 1000 gracias un abrazo desde Caracas Venezuela
Muchos recuerdos sumo lo mejor del mundo una buena sopa de cebolla. Gracias por tanto
Ahora si. Apenas alguien coloca algo en redes , a todos se les refresca la memoria, con su nuevo invento.
Sumito Gracias
Yo también recordé servirle una sopa de cebolla así de apetitosa a mi papá que ya tiene 15 años en el otro plano. Ahora voy a hacerle tu receta a mi esposo. Estoy segura que nunca ha comido una sopa de cebolla tan buena como esta porque él es americano de Texas y va a saber lo que ES una buena sopa de cebolla , gracias a Ti. Dios te Bendiga
Te e visto siempre en Venezuela y estoy checando tu canal y las diversas recetas desde que mi familia esta en chile replicamos los sabores de muestra nació tu nos has ayudado para eso gracias totales Dios te bendiga
Hola estimado Sumito yo también tomé sopa de cebolla en Juan Sebastián Bar. Hace muuuchos años e iba con el novio de turno todos los viernes en la noche a escuchar jazz y nos bajábamos entre los dos casi una botella de old parr en la barra y cuando ya nos veían “saratacos” nos servían la sopa de cebolla muy exquisita
Me encanta la palabra "sarataco", màs venezolana que la arepa.
Hola Sumito, hoy junto con mi querida esposa Delmira, comenzamos a hacer una rica sopa de cebolla, usando tus sabios concejos que vemos en tu video en RUclips. Te comento que siempre la hacemos con una costillas de res que conseguimos en un supermercado acá donde vivimos en Valencia, España. Se aprovecha casi todo, los huesos de las costillas es lo único que no usamos. El caldo lo que usamos para hacer la sopa de cebolla, la carne de la costila la usamos para una rica carne mechada. Claro está, que todo esto queda mejor aún acompña de un buen vino y la buena compañía de mi esposa. Un abrazo enorme desde acá mi amigo... si alguna vez te acercas por estos lados, acá te esperamos!!!! Mil gracias
Hola sumito, llegue aquí por medio de mi jefe Cheff en Costa Rica, Dios mío amo tanto la sopa de cebolla como Juan Sebastián bar, que buen recuerdo de ese lugar nunca olvidó esa sopa y ver esto me trae el mejor de los recuerdo ! Gracias espero hacerla pronto para alguienes especiales 👏🏻
Hola veo siempre tus recetas y me gustan mucho. T voy a contar un secreto. Yo soy Venezolana pero los venezolanos más humildes los de barrio o los de compo nunca hemos comido sopa de sebollas. Pero me imagino que es muy rica porque me encanta la sebollas. Gracias por compartir tus recetas chef. Te felicito
Que sopa tan deliciosa, nunca la he probado, pero hoy aprendí hacer, gracias, eres un gran maestro.
Rica la voy a preparar tal cual
Hola que rico yo la utilizo mucho cuando alguno de mi familia tiene malestar de gripe por que siento que nos da mucha energia saludos desde nirgua yaracuy
Despues de ver un monton de videos, desde autentica sopa francesa por chefs que hablan ingles, y otros mas, decidí hacer esta receta, no por lealtad de ser venezolana si no porque en mi opinión este video es el mejor. Espero me quede rico.
Mi querido Sumito tanto tiempo sin saber ti eras mi favorito in la televisión hace mucho no veo ningún programa así que no supe nada de ti, por fin te encontré, lsiempre quise saber cómo hacer sopa de
cebolla gracias por compartir tu fabulosa receta
Un placer volver a verte Bendiciones ahora y siempre.
Bienvenido compatriota! Excelente receta! Mil gracias por darle tanto sabor venezolano a la sopa de cebolla francesa que, indudablemente, es un tesoro de la gastronomía a escala mundial. Hasta pronto ❤
felicito a mi paisano me encanto su receta de sopa de cebolla.
Hola 👋 soy venezolana y me encanta esa receta voy a probar si me queda igual, me gusta mucho la cocina
¡Hola Yura! Nos cuentas cómo te va preparándola, un gran saludo.
Amo la pasión que le pone a lo que hace
Llevas décadas enseñando tanto a mis familiares como a mi persona que Gran profesional Gracias Sumito
desde que estudie en el hotel escuela se de Sumito... tremendo profesional
Fantastica tu sopa,te cuento q.vi la receta y me propuse acerla pero quedé agotada porq ya Estoi viejita,pero a todos les encantó,gracias por compartir Dios te siga bendiciendo.
Disfruto y aprendo muchísimo con sus videos, hoy por canal IVC el Solomo. Gracias hermano y Bendiciones
Hola saludos desde Valencia Vzla. Se ve muy rica tu sopa.
Yo la hago sencilla
A pesar de tener 63 años, la como hace mas o menos 5 años ya que mi mamá nunca la hizo pero yo si la había oído nombrar
Tengo un hijo hace chefs vive y trabaja en Orlando una vez estaba hablando y me dijo que estaba preparando sopa de cebolla, y le pregunté como la hacia, y me dió su receta
Lo principal que dijo, que cuando hiciera carne mechada, guardara el caldo para la sopa. Y lo demás muy parecidas las recetas, saludos.
Chef, estuve buscando recetas para hacer sopa de cebolla, de verdad qué hay miles, pero en este mar digital, encontré varios comentarios que coincidían, "la sopa de cebolla del chef sumito estevez es la mejor"
Obviamente quería prepararla!!!!
Vi el vídeo unas 4 veces hasta entender el proceso, la forma de explicarlo, me contagiaste él entusiasmo, hice todo el proceso tal cuál, y aquí estoy para agradecerte por la receta!!!!!! Absolutamente maravillosa, valió cada pasó, mil gracias 😊 🙂 🙏 Obviamente nueva suscriptora, saludos desde México
Hoy 29 de Noviembre del 22
Y desde Gran Canaria en medio del Atlántco en un pequeño pueblo llamado Arguineguin te envio un gran saludo y felicitarte por tus recetas.
Te he segido por éste canal y sorprendes con tus recetas. La de cebollas se lleva la calificación de una Estrella de Michelin
Saludo y gracias por tu trabajo
Sumito bello y hermoso, soy maracucha y tengo 40 años, y nunca en mi vida e comido sopa de cebolla, vivi 10 años en Chile, y desde hace 5 meses vivo en Francia y aun no pruebo la Bendita sopa jajajjjjj, ya escuche que es francesa y es algo muy tipico, por eso e buscado la receta , pero no algo muy rapido de hacer, pero te prometo la hare y voy a buscar donde comerla aqui ! Saludos un fuerte abrazo!
La sopa de cebolla del COMEDOR de la Universidad de Carabobo era EXCELENTE!!! Recuerdos universitario!!
Exquisita receta. En Cuba la hacían en El Emperador y era uno de los entrantes que lo identificaba. Siempre que fui, la pedí.
Gracias por compartirla!
Ese era el sitio Juan Sebastian Bar recuerdos tristes de un pasado alegre excelente toda la comida
M e agrada como comunicaste el pensamiento del pan realmente es muy valioso... Tratar las creaciones gastronómicas como se debe.
Me encantas Zumito, mi esposo y yo estamos antojados de sopa de cebolla. anoche tomamos muchos tragos y la
sopa de cebolla es excelente para la resaca. Ambos somos venezolanos. Y le voy a dar la sorpresa haciènhdola como tù, a èl le gusta cocinar pero no le voy a decir como la hice, no y no ja ja ja , siempre quiere presumir que cocina mejor que yo y no y no.
Hola sumito hice la sopa tal cual, solo que tenia un poquito de queso provolone y mozarella bastante, la cebolla olia demasiado delicioso y sabor dulce, el gusto de la sopa con el osobuco y luego todo junto de verdad fue un sabor de Dioses. Y hay bastante frio ahorita donde vivo total que fue una experiencia milagrosa! Bendiciones sumito
Me encantan tus recetas soy Colombiana Venezolana y ahora estoy en Chile te sigo siempre las sopa de cebolla la conozco desde Venezuela te admiro mucho y me encanta tus recetas te felicito
Recuerdo que mi papá la comía y decía que era Muy sabrosa y yo no sabía hacerla gracias por regalarme esté video me gustaría hacerla 😍🤗 saludos desde Araure Portuguesa Venezuela 🙏
No la he comido pero se me antojo demasiado al ver como la preparabas con tanta emoción... Debe de ser una delicia... Si por mi fuera me suscribo 1 millón de veces para que tengamos a sumito para enseñarnos eternamente... Me encantan tus programas
Amigo Sumito, siempre veo tus recetas de principio al final. Eres muy agradable y pedagógico, además me transporta a aquella etapa de tu ameno restaurant en Altamira o Palos Grandes, no recuerdo bien. Gracias hermano, un abrazo y por favor continua con esa loable y sabrosa tarea.
Lo hice y me salio tan rico. Es una de las mejores recetas que he visto. Gracias.
La primera sopa de cebolla q comi fue en un restaurat llamdo sicilia en edo Zulia fue espectacular pero estaba servida como entrada d la comida principal, y el plato estaba cubierto con una lamina gruesa de pan como tapa y el pan fue horneado simultaneo cn la sopa al estilo de una tarta, en el momento de servirme la sopa rompían la tapa del plato q era el pan con un cubierto muy teatral y hermoso fue exquisita👄me animo a preparar tu sopa.🖒
Excelente buenos recuerdos en el restaurante la cebolla en el rosal aquellos años dónde hasta encima de la mesa se bailaba
Las 100 sillas. El Rosal. En Sabana Grande, Calle Villaflor, muy buena la sopa de cebolla. Juan Sebastian Bar. Excelente.
Crecí en un campo americano que tenía Chef de todas partes en la Guayana pujante de los 80-90s, más específicamente en el Campo C de la Ferrominera. Por alguna razón teníamos estos tickets de consumo que me daban y lograba suficiente para entrar al restaurant. La mayoría los invertía en las hamburguesas del Sr. Richard, y que el me lee sabe a qué me refiero. Esa Sopa de Cebolla me hizo querer cocinar y hacerla algún día. Tendría 8-10 años. Mucha familia en casa y viendo todas las recetas pasar para cada ocasión pero nunca vi hicieran la “fulana” sopa. Me enteré luego que era francesa, y solo seguí yendo al restaurant mientras se podía. Hoy, puedo decir que tengo al menos 30 años preparándola y jamás había pensado en el jengibre, quizás el Laurel hizo lo suyo. Gracias Sumito por ese hack y darle en público el toque secreto a tu versión.
Grande sumito, la reinvención d elos sabores, es algo único, ojala algún día cocinemos juntos y pruebes mis recetas, un abrazo.
Sumito tu eres lo máximo desde que veos tus recetas no me cambio a ver otras
Dios te bendiga Sumito. Representas, en este momento, la conciencia culinaria de un país.
La mejor sopa de cebolla. Gracias por tus recetas. La preparé con mi hijo y quedo para chupar los dedos
Hola sumito, esa sopa es mi favorita , la comí por primera vez, cuando conocí a quien fue mi suegra , mi segunda madre que en paz descanse, tenia yo 17 años para ese entonces , que mas te puedo contar que aprendí con ella a prepararla, ella era española de Asturias , gracias a Dios por haberme dado como madre a alguien tan especial, soy de caracas y me encanta tu receta la cual espero poder prepararla pronto , gracias por compartir, gracias, gracias, gracias
Què bonito te expresas de tu suegra.
Primera vez que veo esta fórmula. Me gusta mucho la sopa de cebolla. Haré está receta. Gracias por esta enseñanza.
Gracias Sumito, me fascina la pasión con la que cocinas y las anécdotas que cometas de cada plato, su historia.... gracias por tanto
Hola ahora mismo desde Venezuela te saludo y felicito por esta receta ... aprendí está sopa de cebolla que me pareció espectacular . Aprendí eso de cremita o compota de cebolla....sigamos exportando nuestras tradiciones culinarias. Yo desde España y tu desde chile.
Saludos hasta España Gladis, ¡qué alegría que hayas disfrutado de esta receta!
Gracias Sumito... Me encanta tu elocuencia y creatividad! Gracias chamo! Fantástica!
Recientemente conocí tu canal, ya me suscribí. Muchas gracias por antojar tan rico las recetas. Mi mamá me enseñó que esta sopa lleva perejil picado, sabe deliciosa, pero ahora la cocinaré como tú. Saludos desde México
SIEMPRE Tomo tus resetas y las aco cuando tengo todo para hacerlo y las disfruto
Excelente la receta de la sopa de cebolla muchas gracias exitos y bendiciones para ti desde Caracas Venezuela
E hermoso cocinas, me encanta todo el amor que expresas en tus preparaciones, bendiciones y que sigan los exitos❤
Yo la preparo con vino blanco y un caldo igual al que hiciste. Gracias se ve riquísima y en invierno es reconfortante. Saludos
Me encanta tu receta de sopa de cebolla, con todos los tips necesarios para que queda una sopa espectacular.
Muchas gracias!
Una obra de arte está sopa de cebolla, Gracias Sumito...
Nancy Uzca'tegui, Mérida Venezuela.
Gracias Mi Querido Sumito por esta espectacular Sopa. Y gratinada ... Brutaaal... Te sigo por IVC... Ahora por tu canal de RUclips. Yaisy desde Caracas Venezuela
Amo la sopa de cebolla a estas alturas de mi vida ya no es un sabor es un sentimiento y me encanta que la hayas sacado como venezolano que eres tenías que hablar y preparar la sopa de cebolla
Me acorde' cuando a las 4: am me tomaba una sopa de cebolla a la francesa en Chacaito ; Fabulosa
receta . G❤racias x tan excelente trabajo. Me en
Lindo papá. Y riquísimas todas tus recetas
Hermana bella y querida miriam con ella conoci la mejor sopa de cebolla....
Muchas gracias, Excelente receta,nunca he consumido sopa de. Cebollas, pero me agrada la cebolla, humm,debe ser riquísima,voy a prepararla,Saludos desde Sgo del Estero,Argentina
Me encantan tus recetas hoy estoy preparando la sopa de cebolla, gracias por compartir tus conocimientos gastronómicos. Gracias Gracias Gracias Gracias
Buenas , noches sumito Saludos desde Cabudare Venezuela , me encanta tu receta de sopa de Cebolla HERMANO
Felicitaciones dios te bendiga estoy en Venezuela cuidare mundos besitos
Mi esposa tiene tiempo extrañando una sopita de cebolla. Gracias por la receta 🔥🔥
Hola eso se ve espectacular cómo me gustaría comer o tomar esa sopa de cebolla. Dois te bendiga a ti y a tu familia
👏👏👏 ¡Magistral! Muchas gracias.
Gracias por tus grandes recetas, y por compartirlas Sumito eres un maravilloso chef
Que bueno todas esas resetas a mi me fascina y me iso recordar mi juventud
Cada vez que veo tus programas, cualquiera de ellos, me dan ganas de dejar la ingeniería, irme de argentina directo a chile y amanecer todos los dias en la puerta de tu restaurante escuela hasta que me aceptes como tu padawan, eres un maestro.
Excelente, gracias