Na minha região, o Piemonte na Itália, se coloca um filé de anchova em cada um desses lindos filé de pimentão e se servem como entrada com um bom prosecco. Grande Atala!!!
Minha mãe fazia esse processo do pimentão, cortava em tirinhas e fazia salada com bastante azeite , claro filha de italianos , vinagre e oregano. Pensa numa salada maravilhosaaaa. Hj ainda faço de vez em quando. Muito bom recordar, obrigada chef
Só tiro o miolo e as sementes, gosto com casca e tudo, asso no forno, depois banho de azeite e dentes de alho amassados, deixo num pote na geladeira. Asso um pão tipo italiano, corto as fatias, forro com o pimentão em conserva e me delicio. Gosto também recheado à moda Árabe, com carne moída e arroz, cebola, tomate, temperos, fica demais cosido lentamente numa panela com tampa. Fritos também ficam deliciosos, minha mãe fazia recheado com carne moída, no lugar da tampa colocava uma fatia grossa de pão, prendia com palitos e os deitava no óleo, aquele pedaço de pão da tampa tinha um gosto inigualável.
Adorei suas receitas, tbm faço o meu com pele,só tiro as sementes e aquela parte branca, faço a receita da sua mãe mas,sem a tampa de pão, vou testar pra ver...
Só uma correção, o pimentão amarelo passa da cor verde direto para amarelo. Já o vermelho passa da cor verde para o vermelho. Existe mais ou menos umas 6 espécies diferentes diferentes dos mais utilizados.
Amo Pimentões....pra mim carnes e frango sem pimentão fico triste demais, desde pequena via minha mãe cozinhar com pimentão e o coentro com cebolinha, com origem de pais nordestinos, amo uma comida bem condimentada! Amei o vídeo ♥️
Engraçado como vídeos inúteis tem mais de um milhão de visualizações e outros tão úteis como este feito por mestre tão pouco. Parabéns por este ótimo trabalho e formato da cozinha simples, feito para pessoas reais.
Eu faço quiabo na pressão. Já jiló é quase uma berinjela (eles inclusive são da mesma família, as solanáceas). Tem várias receitas pra berinjela que funcionam pra jiló também.
@@gustavoturm Pode me indicar uma receita que funciona? Eu adoro cozinhar berinjela, mas nunca tentei receitas com jiló. Deve ter uns 10 anos que nem compro!
Chef q isso pimentão top ,gosto de qualquer jeito . No feijão, no arroz , no omelete ,assado cozido . E agora desta forma q vc fez uma aula obrigado conhecimento compartilhado enriquece a alma 😉
Aprendi a grelhar pimentão a 13 anos atrás quando vim para França, mas a técnica aprendi com os portugueses que tem o hábito de grelhar pimentões na brasa do churrasco,(colocando-os diretamente no carvão)antes das carnes e/ou peixes .Os pimentões após serem grelhados , são colocados igualmente em sacos plásticos para facilitar na hora de tirar as cascas ( quando são grelhados na brasa a quantidade de água que solta é muito maior )depois são picados em cubos ou em lascas, misturados com cebola , azeite e flor de sal . Esta salada geralmente é servida com peixe assado na brasa ( geralmente douradas ou sardinhas ) e batata cozida regada com azeite.Simplesmente delicioso !! Depois que aprendi a fazer pimentão assado, nunca mais tive problemas com digestão. Sempre faço em casa 😋
GRANDE CHEF.... VOU USAR UM TERMO DO QUAL VOCÊ APELIDOU O PIMENTÃO.... PARA O DESCREVER A SI.... VOCÊ É.... SIMPLESMENTE UM SER.... "GENIAL" AMAVA UM DIA TER A OPORTUNIDADE DE O CONHECER PESSOALMENTE E LHE DAR UM FORTE ABRAÇO POR TUDO O QUE ENSINA A MIM E AO MUNDO.... DE PORTUGAL UM FORTE ABRAÇO!! "KEEP THE GOOD WORK"
estou gostando mais dessa serie sobre o basico, explicando de forma simples e detalhada o que a gente consome de forma frequente. Parece que o canal esta comecando a ganhar uma identidade unica com essa perfeicao de manipular o simples e cotidiano.
eu amo tudo que vem de Deus, quiabo com frango, frito, salada, jilo. frito, cozido, salada, e pimentão, de qualquer jeito, alias.. como tudo.. pé de frango, pescoço, carcaça, lingua de vaca, miudos, sarapatel. e tudo que vier eu traço
Já chego dando like pois ele é muito simples e simpático Eu gosto de colocar pedaços bem grandes de pimentão e cebola, se a pessoa não gostar facilita ela retirar e não estraga a comida dela ou dele
A paixão com que fala e o não ter pressa é o melhor ensinamento e desperta em mim a vontade de fazer aqui em casa como o Chef faz na casa dele. Obrigada a você! Você é FANTÁSTICO!
😍👊deu super certo! Fiz com um só, verde-macho usando o saquinho de congelar. Usei-o para uma salada morna de berinjela branqueada e cebola branca. 🫑ficaste delicioso! 😭❤(chorando de emoção).
👏👏👏👏 nunca descasquei um pimentão 😊nem sabia q tinha como descascar😅 vou fazer esse pimentão com a cebola e o bife q vc disse 😄👏👏👏...vc e tudo q faz nessa cozinha com cada alimento é de uma excelência👏👏👏👏👏👏🙌 gratidão d❤...
Cada vídeo do Atala é um espetáculo! A forma que ele se comunica e trabalha me trás conforto e me faz sentir mais próximo, ser comum como um dos nossos, sem necessidade de colocá-lo em um pedestal. Que sublime !
Como uma boa portuguesa, aqui em casa ele é bendito. E se faz exatamente desta maneira. Só colocar azeite por cima já fica bom. Mas tem um jeito que é ótimo. Faz um refogado com este pimentão picado, cenbola e tomate, coloque ovos em cima e tampe a frigideira até eles cozinharem. É fantástico!!!
Eu comprei varios pimentões verdes (baratos) 2 dias depois fora da geladeira,eles ficaram totalmente vermelhos,mas não ficaram podres não,ficou igualzinho o vermelho que é mais caro no mesmo mercado em que compro. Queria um que ficasse amarelho tbm acho bonito usar 3 pimentos de cores diferentes num prato especial
Eu amo pimentão, como desde sempre e nunca entendi essa polêmica dos pimentões, nunca foi indigesto nunca foi difícil ou qualquer outra coisa, sempre gostei e gosto até hoje
@@vults2343 beleza mano, mas experimenta fazer essa receita do vídeo, se tiver interesse. Tenho certeza que tu vai gostar, principalmente daquele "suquinho" de pimentão, muito bom mano
Obrigada pelo video e eu creio que não existem coincidência. Hoje decidi assar pimentões coloridos, mas o verde separei para outro uso. Assistindo seu video, vejo que não fiz errado, pois uso o caldinho dos pimentões tambem. Gosto demais como antipasto ou apenas degustar com torradas. A simplicidade e o amor com que cozinha , motiva-me a usar mais criatividade. Sou grata sempre.
que bom que eu conhecia uma técnica do nivel do Chef Atala, faço isso com 20-30 por semana, inclusive com algumas pimentas porém eu limpo embaixo da agua e não aproveito o caldinho, boa dica.
Pimentão é um legume espetacular,uso sempre que possível quando cozinho , excelente receita,para mim não é novidade vindo do renomado chef Alex Atala 👏👏👏,somente em relação aos pimentões amarelos e vermelhos não são os mesmos,o verde sim, ele é verde pois não está maduro, já os outros dois tem suas colorações definidas por natureza, o amarelo não fica vermelho nem o vermelho fica amarelo
Professor, adoro seus vídeos, espero um dia ter o prazer de experimentar um prato feito por você! Muito obrigado por compartilhar seus conhecimentos. Se me permite uma observação mais técnica, esses pimentões pertencem a mesma espécie, porém são três variedades distintas. Todos, quando imaturos, permanecem com a coloração verde, porém quando vão maturando vão ganhando cores distintas (uns amarelos, outros vermelhos, outros roxos...). Quanto ao formato, também é uma característica genética e específica da variedade, ou seja, em uma única planta você não observará o formato em cubo e outro fruto triangular. Espero ter contribuído. Diêgo Nogueira (D.Sc. em Agronomia)
Adoro pimentão. Principalmente o verde. Porque é mais barato hihihihi Quando eu vejo, acabei de fazer um frango xadrez ou um camarão com pimentao, cebola e alho. Combina muito bem pimentao com cebola ou cenora.
Aprendi a comer pimentão grelhado quando vim morar em Portugal. Foi no verão de 2009 comendo sardinha grelhada e salada de pimentão ( aqui os portugueses falam pimento) nunca vou esquecer de tão delicioso que estava. Desde então, faço sempre e uso essa técnica do saco plástico.No Brasil, eu comia cru ou recheado com carne moída .
Na minha região, o Piemonte na Itália, se coloca um filé de anchova em cada um desses lindos filé de pimentão e se servem como entrada com um bom prosecco. Grande Atala!!!
Obrigada pela dica! Farei com certeza!
Minha mãe fazia esse processo do pimentão, cortava em tirinhas e fazia salada com bastante azeite , claro filha de italianos , vinagre e oregano. Pensa numa salada maravilhosaaaa. Hj ainda faço de vez em quando. Muito bom recordar, obrigada chef
Incrível como esse homem transpassa no ritmo do vídeo, da fala expor o conceito da sua comida. Obrigado por cada ensinamento.
Transpassa no ritmo do vídeo?
Óia....que momento....⚜️
@@andrediniz2906 como se tivesse uma faca rs
Só tiro o miolo e as sementes, gosto com casca e tudo, asso no forno, depois banho de azeite e dentes de alho amassados, deixo num pote na geladeira. Asso um pão tipo italiano, corto as fatias, forro com o pimentão em conserva e me delicio. Gosto também recheado à moda Árabe, com carne moída e arroz, cebola, tomate, temperos, fica demais cosido lentamente numa panela com tampa. Fritos também ficam deliciosos, minha mãe fazia recheado com carne moída, no lugar da tampa colocava uma fatia grossa de pão, prendia com palitos e os deitava no óleo, aquele pedaço de pão da tampa tinha um gosto inigualável.
Pow mano, ensina essa do pão aí, sem querer abusar..
Fiquei curioso e não entendi bem, se tiver como, passa +- a receita
@@hectorbonilla5538 mandei a receita no seu canal amigo
Adorei suas receitas, tbm faço o meu com pele,só tiro as sementes e aquela parte branca, faço a receita da sua mãe mas,sem a tampa de pão, vou testar pra ver...
Que delícia...cria um canal com as receitas da sua mãe, bem diferenciada
@@priscillafurlaneti2797 boa ideia.
Adoro quiabo e giló. Nas alterosas comemos com frango (caipira) com giló e angu. E isso não tem nada de maldito. É bão demais da conta.
Não é porque eu sou fã é porque o cara é bom mesmo!
"Malassado" daqui da Bahia é coisa de Deus. Bela dica do mestre. Quem não fez, experimenta.
vdddddddd
Engrassado, aqui no Ceará "MalassadA" é uma espécie de panqueca (bruaca) feita de trigo, leite e ovo. MalassadO nunca ouvi falar.
@@raelzao simmm aqui no Piauí, se eu não me engano, "malassada" é uma espécie de torta de ovos com sardinha🤔
Filme Gabriela: memorável quando ela faz o bife.
Caramba, aqui em belém é tão comum. Todo bife é assim, mas fiquei contente em saber disso.
Como pode ser tão top assim? Atala arrasa, dá aulas e lições de conhecimento em poucos minutos. Deve ser maravilhoso conversar com você!
Sensacional! Vou fazer pra minha mãe que acha o pimentão extremamente indigesto!
Vc é FO*A
Se hj sou um Chef Alex Atala que me inspirou sem dúvida o melhor Chef do Brasil
Só uma correção, o pimentão amarelo passa da cor verde direto para amarelo. Já o vermelho passa da cor verde para o vermelho. Existe mais ou menos umas 6 espécies diferentes diferentes dos mais utilizados.
Isso
Ah, legal. Obrigada pelo esclarecimento. Eu já comi laranja e branco. O vermelho é meu preferido.
E lembrando que nao existe isso de macho ou femia eles sao hermafrodita, eles se autopolinizam 👍🏿
@@dovalfisher jura? -_-
@@SusuToTheBone 👍🏿
Tem um restaurante" granfino" mais é bruto, rústico e sistemático! Um viking! Kkk parabéns e obrigado!
Para quem tem um maçarico é muito rápido queimar a pele dos pimentões. Não sabia que o verde era o mesmo do vermelho e amarelo. Show!!!
Não é a mesma coisa
Amo as explicações dele !! Da uma aula e tão calmo !!!
Amo Pimentões....pra mim carnes e frango sem pimentão fico triste demais, desde pequena via minha mãe cozinhar com pimentão e o coentro com cebolinha, com origem de pais nordestinos, amo uma comida bem condimentada! Amei o vídeo ♥️
Pimentão à moda portuguesa.... comemos com sardinha grelhada e batata cozida e bastante azeite. Uma maravilha da gastronomia tradicional portuguesa.
Engraçado como vídeos inúteis tem mais de um milhão de visualizações e outros tão úteis como este feito por mestre tão pouco. Parabéns por este ótimo trabalho e formato da cozinha simples, feito para pessoas reais.
Alex, já que vc está falando dos malditos e citou jiló e quiabo, ensina a cozinhar eles, por favor.
"Malditos" kkkkkkk...
Eu faço quiabo na pressão. Já jiló é quase uma berinjela (eles inclusive são da mesma família, as solanáceas). Tem várias receitas pra berinjela que funcionam pra jiló também.
@@gustavoturm Pode me indicar uma receita que funciona? Eu adoro cozinhar berinjela, mas nunca tentei receitas com jiló. Deve ter uns 10 anos que nem compro!
Chef q isso pimentão top ,gosto de qualquer jeito .
No feijão, no arroz , no omelete ,assado cozido .
E agora desta forma q vc fez uma aula obrigado conhecimento compartilhado enriquece a alma 😉
Aprendi a grelhar pimentão a 13 anos atrás quando vim para França, mas a técnica aprendi com os portugueses que tem o hábito de grelhar pimentões na brasa do churrasco,(colocando-os diretamente no carvão)antes das carnes e/ou peixes .Os pimentões após serem grelhados , são colocados igualmente em sacos plásticos para facilitar na hora de tirar as cascas ( quando são grelhados na brasa a quantidade de água que solta é muito maior )depois são picados em cubos ou em lascas, misturados com cebola , azeite e flor de sal . Esta salada geralmente é servida com peixe assado na brasa ( geralmente douradas ou sardinhas ) e batata cozida regada com azeite.Simplesmente delicioso !!
Depois que aprendi a fazer pimentão assado, nunca mais tive problemas com digestão.
Sempre faço em casa 😋
GRANDE CHEF....
VOU USAR UM TERMO DO QUAL VOCÊ APELIDOU O PIMENTÃO....
PARA O DESCREVER A SI....
VOCÊ É....
SIMPLESMENTE UM SER.... "GENIAL"
AMAVA UM DIA TER A OPORTUNIDADE DE O CONHECER PESSOALMENTE E LHE DAR UM FORTE ABRAÇO POR TUDO O QUE ENSINA A MIM E AO MUNDO....
DE PORTUGAL UM FORTE ABRAÇO!!
"KEEP THE GOOD WORK"
Chef posso usar maçarico ao invés de ir na boca do fogão?
estou gostando mais dessa serie sobre o basico, explicando de forma simples e detalhada o que a gente consome de forma frequente. Parece que o canal esta comecando a ganhar uma identidade unica com essa perfeicao de manipular o simples e cotidiano.
eu amo tudo que vem de Deus, quiabo com frango, frito, salada, jilo. frito, cozido, salada, e pimentão, de qualquer jeito, alias.. como tudo.. pé de frango, pescoço, carcaça, lingua de vaca, miudos, sarapatel. e tudo que vier eu traço
Alex Atala Genial, na cozinha menos é mais!!
Parabéns pelo trabalho e por "passar" seu conhecimento sem frescuras!
Abraço
essa pessoa tão especial ensina essas dicas maravilhosas e tão temidas como esse cara pimentão cruel da cozinha
Pronto.
La estou indo fazer essa delicia!!! Ganhei pimentões, nao sabia o que fazer,,agora ja sei..
Obrigada chef..😋😋
Adoro quiabo! Absolutamente delicioso. Adoro jiló. Tudibão.
Também amo os dois.
@@nicemoreira1359 eu também e penso que quem não gosta é pq não sabe fazer!!! 😉😉🙋🏻♀️
Concordo com você, Edite !
Amei Atala.... Sempre gostei de pimentões e com suas orientações vai ficar muito mais fácil......Enganar os que não gostam de pimentão
A PANDEMIA esta sendo um aprendizado para tds.
Mas um dos melhores com certeza é assistir suas aulas.
SHOW
A simplicidade passada de forma genial. Eu faço técnica na churrasqueira pra servir junto da picanha suína 😜
O Atala me convence a comer o que não gosto, e me faz gostar. Chef de cozinha hipnotizador!
Já chego dando like pois ele é muito simples e simpático
Eu gosto de colocar pedaços bem grandes de pimentão e cebola, se a pessoa não gostar facilita ela retirar e não estraga a comida dela ou dele
Eu amo jiló, quiabo e pimentão. Colocaria pimentão pimentão em tudo. Bjos
Excelente! Essa dica fica pro resto da vida!
Um mestrão mesmo esse Atala!! Pimentão já fazia toda diferença na minha vida... Assisti arregalando os olhos! Coisa linda né
Cada video é uma aula que não tem em nenhum outro canal de culinária, acho lindo demais os vídeos
Eu não pretendo fazer nada do que vc ensina até porque detesto cozinhar,mas amo seu canal funciona como terapia nesses dias tão difíceis.
A paixão com que fala e o não ter pressa é o melhor ensinamento e desperta em mim a vontade de fazer aqui em casa como o Chef faz na casa dele. Obrigada a você! Você é FANTÁSTICO!
O verde é o meu favorito...amo o aroma dele.
Pimentão é vida.🤩
😍👊deu super certo! Fiz com um só, verde-macho usando o saquinho de congelar.
Usei-o para uma salada morna de berinjela branqueada e cebola branca.
🫑ficaste delicioso! 😭❤(chorando de emoção).
👏👏👏👏 nunca descasquei um pimentão 😊nem sabia q tinha como descascar😅 vou fazer esse pimentão com a cebola e o bife q vc disse 😄👏👏👏...vc e tudo q faz nessa cozinha com cada alimento é de uma excelência👏👏👏👏👏👏🙌 gratidão d❤...
Valeu Alex! Adoro pimentões !!! De maldito não têm nada. Para mim são muito benditos !!!! Obrigado pelas dicas!
Jiló é polêmico, mas pimentão e quiabo são demais! Ainda mais na minha Bahia ❤❤
Cada vídeo do Atala é um espetáculo! A forma que ele se comunica e trabalha me trás conforto e me faz sentir mais próximo, ser comum como um dos nossos, sem necessidade de colocá-lo em um pedestal. Que sublime !
É uma arte ver o Atala cozinhando, meu Deus
Como uma boa portuguesa, aqui em casa ele é bendito. E se faz exatamente desta maneira. Só colocar azeite por cima já fica bom. Mas tem um jeito que é ótimo. Faz um refogado com este pimentão picado, cenbola e tomate, coloque ovos em cima e tampe a frigideira até eles cozinharem. É fantástico!!!
Um poeta. Um pensador na cozinha! Grande Atala!
Está anotado na minha agenda. Assim que ganhar na mega sena, vou nesse restaurante!
o simples se torna especial nas mãos do chef......aulas preciosas
Achei Maravilhoso os filezinhos de Pimentões !!! Parabéns Grande Mestre 😄😋
Você é o orgulho da profission!🔪
Kkkkkkkkkk vdd
Gente, o Alex é um charme! Ficaria horas ouvindo-o.😍
Em Portugal fazemos na grelha do churrasco e comemos com salada de alface e cebola, temperado com bastante vinagre e um fio de azeite
Sensacional.
Eu pego rego com azeite, sal e pimenta do reino e está pronto meu acompanhamento do jantar 😋
Meu para era português, era comum ele fazer isso na churrasqueira. Que saborrr
Show show show show.....esses pimentões....E vc ....vixeee isala charme...
Interessante, aqui em casa a gente sempre lava o pimentão, só corta e usa ele. Não descascamos kkkk
É isto.. O canal é de simplicidade. Acho difícil eu tirar pele de pimentão pra fazer um prato
Mas assim é que é bom
Nem precisa descascar, mas velho acha duro. Mesmo o tomate tem quem descasque
Amo pimentão qualquer um dos três e também jiló e quiabo, adoro. esse filezinho de pimentão eu nunca fiz mas com certeza vou fazer.
Eu comprei varios pimentões verdes (baratos) 2 dias depois fora da geladeira,eles ficaram totalmente vermelhos,mas não ficaram podres não,ficou igualzinho o vermelho que é mais caro no mesmo mercado em que compro. Queria um que ficasse amarelho tbm acho bonito usar 3 pimentos de cores diferentes num prato especial
Interessante como esse Chef inspira com muita simplicidade, sendo um notável aparentar tanta humildade.
Eu amo pimentão, como desde sempre e nunca entendi essa polêmica dos pimentões, nunca foi indigesto nunca foi difícil ou qualquer outra coisa, sempre gostei e gosto até hoje
Adorei essa dica de como retirar a pele do pimentão!!!
Ele ensina mto bem, e eu que não sou da gastronomia, vou cozinhando melhor pra mim! Obg!
Eu _ Putz torrou o pimentão, já era.
Alex _ Olha esse pimentão como ficou maravilhoso!
Eu kkkkkkkkk
Kkl
Kkkkk
Entendi foi nada kkkkkk. Eu pego pimentão normal, cebola e tomate. Corto, coloco num pão frances com maionese e uma linguiça e vrum, deliça!
@@vults2343 beleza mano, mas experimenta fazer essa receita do vídeo, se tiver interesse.
Tenho certeza que tu vai gostar, principalmente daquele "suquinho" de pimentão, muito bom mano
Esse respeito pelos alimentos é incrível!! Chef dos Chefs
Sou sua fã há anos. VOCÊ É MARAVILHOSO 🎉❤
Faço pimentão (amarelo ou vermelho) recheado com ovos, bacon e queijo (ralado ou em fatias). Simples e bom demais!
O chef que consegue fazer uma obra de arte com pimentão, parabéns Atala.
Bom dia Atala vc é dess parabéns sou seu fã na culinária vc explica muito bem
Vc cuida dos alimentos com um carinho tão 'macio '...lindo...lindo!!!
Obrigada pelo video e eu creio que não existem coincidência. Hoje decidi assar pimentões coloridos, mas o verde separei para outro uso.
Assistindo seu video, vejo que não fiz errado, pois uso o caldinho dos pimentões tambem.
Gosto demais como antipasto ou apenas degustar com torradas.
A simplicidade e o amor com que cozinha , motiva-me a usar mais criatividade.
Sou grata sempre.
que bom que eu conhecia uma técnica do nivel do Chef Atala, faço isso com 20-30 por semana, inclusive com algumas pimentas porém eu limpo embaixo da agua e não aproveito o caldinho, boa dica.
Não tinha pimentões e fiz com alface crespa, deu super certo 👍🏼
Eu amo quiabo, quiabo é vida, como quase todos os dias da semana
Minha avó fazia isso para retirar a pele do pimentão vermelho para fazer um Antipasto MARAVILHOSO !
1 se o mestre falou, então tem que fazer em casa
2 eu amo pimentão
3 e por fim mas não menos importante... falou da minha Bahiaaaaaaaaaaaaaa AXÉ
O canal do senhor é simplesmente foda.
Parabéns, nunca pensei em queimar pimentão. Vou fazer.
Além de ensinar com maestria, com paixão, o danado é um charme só e o risinho que solta vez ou outra é td de bom, aaamoo!!
Kkkkkk
@@gblandrr Pq o: kkkk
Os ingredientes perfeitos ( Alex e a cozinha). Sem reservas...
Eu gosto muito de usar pimentão como tempero e amei as dicas, vou fazer.
Pimentão é um legume espetacular,uso sempre que possível quando cozinho , excelente receita,para mim não é novidade vindo do renomado chef Alex Atala 👏👏👏,somente em relação aos pimentões amarelos e vermelhos não são os mesmos,o verde sim, ele é verde pois não está maduro, já os outros dois tem suas colorações definidas por natureza, o amarelo não fica vermelho nem o vermelho fica amarelo
Eu amo pimentão, coloco sempre em minhas receitas
Professor, adoro seus vídeos, espero um dia ter o prazer de experimentar um prato feito por você! Muito obrigado por compartilhar seus conhecimentos. Se me permite uma observação mais técnica, esses pimentões pertencem a mesma espécie, porém são três variedades distintas. Todos, quando imaturos, permanecem com a coloração verde, porém quando vão maturando vão ganhando cores distintas (uns amarelos, outros vermelhos, outros roxos...). Quanto ao formato, também é uma característica genética e específica da variedade, ou seja, em uma única planta você não observará o formato em cubo e outro fruto triangular. Espero ter contribuído. Diêgo Nogueira (D.Sc. em Agronomia)
Melhor aula! pena que nao sobra nada do pimentão kkkkk vou fazer adorei a receita
Alex essa ultima parte que você retirou do pimentão e dica do prato baiano com bife interessante vou tentar.
Adoro pq ele não ensina apenas a cozinhar. As aulas dele também tem uma conceituação histórica do que estamos preparando.
Adoro pimentão. Principalmente o verde. Porque é mais barato hihihihi
Quando eu vejo, acabei de fazer um frango xadrez ou um camarão com pimentao, cebola e alho.
Combina muito bem pimentao com cebola ou cenora.
Alex sensacional..
Vc é uma enciclopédia gastronômica...
Um show de culinária.
Chef Sergio Diegues
Aprendi a comer pimentão grelhado quando vim morar em Portugal. Foi no verão de 2009 comendo sardinha grelhada e salada de pimentão ( aqui os portugueses falam pimento) nunca vou esquecer de tão delicioso que estava. Desde então, faço sempre e uso essa técnica do saco plástico.No Brasil, eu comia cru ou recheado com carne moída .
Amo quiabo,jiló e pimentão!❤
@Augusto Oliveira
quiabo sem bab,jiló frito no azeite é tudo de bom!😋
Eu amo o amor q vc tem pela comida! Parabéns!
Cada vídeo do Atala é um espetáculo, obrigado por dividir seu conhecimento!
Incrível minha mãe sempre fez desse jeito!!!!0👏👏👏👏👏👏👏
Sempre arrasando...fico hipnotizada assistindo...
Aprendi com minha madre valenciana Espanha muy Bueno 👏👏👏👏
Amei a dica de tirar a parte branca, adoro pimentão mas é indigesto pra mim
faz uma receita de strogonoff! é um prato que todo brasileiro conhece, e ainda assim cheio de segredos! incrível a forma como cozinha
Também espero ansioso o vídeo de Strogonoff dele. Quem fez um que simplesmente também perfeito é a Paola, perfeita e vídeo perfeito, vale a pena ver.
Adoro ouvir as dicas que Atala passa. Gratidão!!
Pimentão é vida! Combina com vários tipos de proteínas e tem um sabor maravilhoso!