Делаю иначе 3 кусочка льда 150 мл молока , делаю эспрессо, пока оно остывает , взбиваю молоко со льдом в шейкере , затем вливаю кофе , вуаля напиток богов готов)
СОБРАЛ для вас Николай почти всё, что было в комментах: - Фраппучино - трендовый Бамбл - Айс Американо - Эспрессо тоник а также как готовить Айриш кофе, Какао, горячий шоколад
Уже небось сто комментов таких, но всё же- вся летняя классика: тоник, бамбл, альтернативы колд-брю и было бы интересно увидеть какие нибудь коктейли с кофе по-сложнее тоника) Подозревал, что кто то может взбивать молоко в пену но лично ни разу не видел такого)
Делаем также, только сверху выкладываем пену, как на макиато, сверху карамельной посыпкой в виде сердечек для эффектности можно посыпать. Если сироп, то выливаем вначале на дно. Или используем топинг, его лучше по стенкам стакана для красоты выливать. А для любителей послаже - сгущёнку вместо сиропа)
Пенку взбиваю ручным капучинатором. Всё же в пенке есть что-то особенное, что делает вкус бархатнее. Люблю делать айс латте со специями зараннее распаренеэными небольшим количеством горячей воды и вливаю вместе с эспрессо
Николай, попробуйте фредо капучино, соответственно двойной шот, лед, эспрессо можно взбить в шейкере (фраппешница) с небольшим количеством льда, сверху выложить взбитое холодное молоко (в холодном металлическом стакане, чтобы получилось густо). красиво и вкусно :)
Спасибо за видео. В кофейне, где я часто бываю, при приготовлении айс латте, молоко из холодильника взбивают френч прессом. Остальное как у вас в видео)
Я работаю баристой, и когда заказывают Айс латте - я его делаю по методу шейка, шейкер всю эту историю) так как вкус по моему мнению становится гораздо вкуснее.
я например сделал так , и мне понравилось. Мороженое молоко двойное эспрессо ореховый сироп и все сбивается вместе в блендере 😂 получилось прикольно , мне понравилось.А когда выливаем все это в стакан , закидываем лёд в стакан, и просто на нее выливаем наше кофе.Попробуйте советую
Поддержу многих комментаторов тут и попрошу снять видео о фрапе И ещё как вариант можно готовить айс латте: Все тоже самое, НО как насчёт взбить немного молоко во фрапешнице? Так оно не будет горячим и не будет растворять в себе лёд и при этом мне кажется взбитое молоко будет интереснее в напитке
Здравствуйте, очень информативный и визуально красивый канал с прекрасной доступной подачей. Эспрессо тоник, как вы к нему относитесь и как его правильно готовить? А так же подскажите хорошая ли кофемолка rocket fausto 65mm и что из этой ценовой категории вы бы предложили если она не очень, спасибо 😊
Мое почтение, конечно классический айс-латте мне не сильно заходит, но с добавлением меда, очень даже неплохо выходит. Раз уж лето, то хотелось бы холодных напитков на основе кофе. Вот мои пожелания по поводу дальнейших роликов. Хорошего времени суток.
В Греции летом самый распространённый напиток,кроме фрапе, фреддо эспрессо и фреддо капучино. Фреддо эспрессо- двойное эспрессо взбивается с сахаром(если нужно)и льдом(2кусочка) и выливается в стакан со льдом. Фреддо капучино- тоже самое, только сверху наливают взбитое холодное молоко ,как крем.
Венский кофе был бы очень интересен И возможно какой то свой интересный рецепт Например как кофе с вишнёвым соком и мёдом (очень вкусный вариант как горячий так и холодный) мёд рекомендую перемещать с эспрессо
По больше разных рецептов. Я раньше и не знал что так можно. У нас в коффейнях только классика. Глухомань ) ... ... ... ... ... ... Развернул коммент - молодец! Сделай себе чашечку свежего эспрессо👍
Вопросы по напитку этому: какое молоко использовать? Обычное самое можно или ультрапастеризованное (3,2% или 3,5%) пойдёт? Какой крепости должно быть эспрессо (на эти 30мл сколько грамм кофе используется?).
Такой напиток надо пить быстро , пока он не стал водянистый,я эту проблему решаю шейкером, 5 кубиков льда, порция молока ,шейкерю ,отцеживаю в стакан и сверху уже сироп+эспрессо
Хочу сделать небольшое замечание: перед вливанием чего-либо на лёд - стоит хорошо охладить бокал - всыпать лёд, помешать его минутку (вполне удобно обратной стороной барной/любой другой длинной ложкт) и слить воду. Не менее важно чем прогревать чашки для горячих напитков. При сливании воды вполне заметно сколько ее образуется и на сколько обводниться напиток, если не сделать вышеперечисленного
А есть смысл замарачивается с шейкером? Молоко лёд шейкануть, получается вполне себе пена и сверху также эспрессо. Чуть лучше выглядит но вкус такой же) и шейкер мыть ещё)
Видел в Киеве такие штуки , называются капуоранж - формула такая же как на капучино, но с использованием фреша апельсина вместо молока) Такое имеет место быть?
Здравствуйте,а что скажите по поводу приготовления через шейкер(айс кофе),сколько уж простоял за барной стойкой готовил айс-кофе через шейкер,так получается хорошая крепкая пенка,на которой даже плитка шоколада у меня удерживается.
Если эспрессо свежеприготовленный, почему бы не налить прохладного молока в питчер с эспрессо и после всё это остуженное перелить в стакан?) что думаете?
Кофе: Tasty Coffee bit.ly/3agDX1O - ПРОМОКОД "RBA" - скидка 10% на кофе
Делаю иначе 3 кусочка льда 150 мл молока , делаю эспрессо, пока оно остывает , взбиваю молоко со льдом в шейкере , затем вливаю кофе , вуаля напиток богов готов)
Мелодичные вставки это что-то, я балдею :D
СОБРАЛ для вас Николай почти всё, что было в комментах:
- Фраппучино
- трендовый Бамбл
- Айс Американо
- Эспрессо тоник
а также как готовить Айриш кофе, Какао, горячий шоколад
Ой, Андрей, спасибо! )) Фраппе уже снят, ждет очереди, эспрессо тоник, бамбл и айриш на очереди в майские съемки)
@@RussianBarista крутооо ждём 👏🏽😃
@@RussianBarista наконец будет адекватный видеоматерьял на данные напитки )
@@RussianBarista очень жду эспрессо тоник
@@МаринаКрюкова-в9ъ а он уже был)
Можно побольше рецептов айс кофе)
Точно !
Как раз в тему лета!!!))
за 82 лайка мы сделаем больше напитков )
@@RussianBarista супер, ждем) спасибо)
@@RussianBarista уже 164)))
Мне понравилось!в голове крутилось,но никак не мог придумать,а ты подсказал!спасибо!
Теперь это любимый напиток из кофе. Не знала, что так легко готовится. Спасибо!!
Ваше видео -- хорошее начало дня!
Спасибо за рецепт, я тоже считаю что надо также готовить, без взбивания...
Фраппе очень напрашивается)
Думаю,многие с удовольствием бы заценили рецепт айриш кофе от вас:)
Умничка! Нравится ваша Подача информации!!
Уже небось сто комментов таких, но всё же- вся летняя классика: тоник, бамбл, альтернативы колд-брю и было бы интересно увидеть какие нибудь коктейли с кофе по-сложнее тоника)
Подозревал, что кто то может взбивать молоко в пену но лично ни разу не видел такого)
Спасибо ☺️ как раз работаю над летним меню 🤗
На все вопросы в голове мопй ответил,хотя я не спрашивала,супер,спссиьо,вы мастер!
Доброго вечера. Интересно.
Двойной эспрессо, 50 гр горячего шоколада, по 10-15 гр сиропа лесной орех и ваниль, 160 гр молока и лёд, все в шейкере и вуаля👌🏻
Спасибо за идею. Буду экспериментировать
Спасибо за контент,все топово и понятно
Делаем также, только сверху выкладываем пену, как на макиато, сверху карамельной посыпкой в виде сердечек для эффектности можно посыпать. Если сироп, то выливаем вначале на дно. Или используем топинг, его лучше по стенкам стакана для красоты выливать. А для любителей послаже - сгущёнку вместо сиропа)
Люблю холодный бамбл, хотелось бы увидеть видео на канале)
свежевыжатый сок апельсина/ ну дома можно из сока(желательно 100%). выливается в полный стакан льда. сверху украшается долькой апельсина + эспрессо
@@Dimius09 а сироп?)
@@tyuyru9608 если брать сок из магазина он уже с сахаром, тут уже дело вкуса. Карамельный, кленовый, манго очень хорошо сочетается
Спасибо, теперь пожалуйста - фраппе, Аффогато 🏁
Дааа, летом кофе с мороженным это вещь)
Спасибо! Все доходчиво и понятно! Может у Вас есть какие-то свои фирменные рецепты прохладных(летних) кофейных напитков?
Как всегда, классный обзор! Теперь про греческий Фраппе!!!!)
Кто бы мог подумать. Но их монтаж всё лучше и лучше
внезапно: было бы интересно увидеть рецепт профессионального какао от RBA))))
Пенку взбиваю ручным капучинатором. Всё же в пенке есть что-то особенное, что делает вкус бархатнее. Люблю делать айс латте со специями зараннее распаренеэными небольшим количеством горячей воды и вливаю вместе с эспрессо
Николай, попробуйте фредо капучино, соответственно двойной шот, лед, эспрессо можно взбить в шейкере (фраппешница) с небольшим количеством льда, сверху выложить взбитое холодное молоко (в холодном металлическом стакане, чтобы получилось густо). красиво и вкусно :)
Спасибо за рекомендацию про сироп в эспрессо!
спасибо за рецептик)))
мы чуть сложнее делаем) лёд заливаем холодным молоком, пенку выкладываем ложкой, потом эспрессо) отлично получается)
Спасибо за видео. В кофейне, где я часто бываю, при приготовлении айс латте, молоко из холодильника взбивают френч прессом. Остальное как у вас в видео)
А можно рассказать как нибудь про сиропы.
Суперский ролик, большое спасибо!
Спасибо, сделал себе на рожковой домашней машинке холодный кофеек.
Я работаю баристой, и когда заказывают Айс латте - я его делаю по методу шейка, шейкер всю эту историю) так как вкус по моему мнению становится гораздо вкуснее.
Спасибо за контент.
Фраппе, как сделать правильно, пропорции, ингредиенты?
да тоже интересно)
Я сверху ещё добавляю пену (взбиваю ручным миксером) получается айс латте Макиато 👍
я например сделал так , и мне понравилось.
Мороженое
молоко
двойное эспрессо
ореховый сироп
и все сбивается вместе в блендере 😂
получилось прикольно , мне понравилось.А когда выливаем все это в стакан , закидываем лёд в стакан, и просто на нее выливаем наше кофе.Попробуйте советую
Спасибо!!!!!Это охрененно вкусно и красиво !!!!🔥👍🔥🤘🤘🤘
Поддержу многих комментаторов тут и попрошу снять видео о фрапе
И ещё как вариант можно готовить айс латте:
Все тоже самое, НО как насчёт взбить немного молоко во фрапешнице? Так оно не будет горячим и не будет растворять в себе лёд и при этом мне кажется взбитое молоко будет интереснее в напитке
Здравствуйте, очень информативный и визуально красивый канал с прекрасной доступной подачей. Эспрессо тоник, как вы к нему относитесь и как его правильно готовить? А так же подскажите хорошая ли кофемолка rocket fausto 65mm и что из этой ценовой категории вы бы предложили если она не очень, спасибо 😊
Мое почтение, конечно классический айс-латте мне не сильно заходит, но с добавлением меда, очень даже неплохо выходит.
Раз уж лето, то хотелось бы холодных напитков на основе кофе. Вот мои пожелания по поводу дальнейших роликов. Хорошего времени суток.
Отличное начало . Продолжайте в том же направлении
Я сперва наливаю на лёд очень крепкое эспрессо, а потом сверху молоко. Получается очень вкусно)
Спасибо большое за рецепт❤
Спасибо за рецепт
Гляссе бы еще увидеть как правильно готовить
Во, побольше бы разных рецептов)
Я гостям в шейкере делаю, классно получается
В Греции летом самый распространённый напиток,кроме фрапе, фреддо эспрессо и фреддо капучино. Фреддо эспрессо- двойное эспрессо взбивается с сахаром(если нужно)и льдом(2кусочка) и выливается в стакан со льдом. Фреддо капучино- тоже самое, только сверху наливают взбитое холодное молоко ,как крем.
При всём уважении - звучит как хрень.
Здравствуйте, можно рецепты:
- Фраппучино
- Бамбл
- Гляссе
- Фраппе
- Молочные коктейли для детей)
Обожаю Николая : все по сути, грамотно и очень обаятельно.
Взбить молоко можно в шейкере сразу со льдом, тогда заводнение будет незначительным. Будет более воздушный и нежный напиток.
Можно больше рецептов кофе!Пожалуйста;)
Спасибо 🙏
Венский кофе был бы очень интересен
И возможно какой то свой интересный рецепт
Например как кофе с вишнёвым соком и мёдом (очень вкусный вариант как горячий так и холодный) мёд рекомендую перемещать с эспрессо
Все летние напитки покажите
Молодец,по чаще бы такик роликов.
Спасибо за рецепт.
Будет великолепно,если сделаете рецепт нового горячего кофейного напитка
Отлично! Как раз в тему)
Хочу много, в деталях о колдбрю, и напитки на его основе. И секреты приготовления)) Тот же айс латте на основе колдбрю)
По больше разных рецептов. Я раньше и не знал что так можно. У нас в коффейнях только классика. Глухомань )
...
...
...
...
...
...
Развернул коммент - молодец! Сделай себе чашечку свежего эспрессо👍
Эспрессо тоник 💪
Какой тоник лучше и какие пропорции
Хотелось бы лимонады безалкогольные, мохито например
хочу разные рецепты кофе с мороженным, ягодами и т.д в летний сезон !)
Можете показать, пожалуйста, как правильно делать айс американо🙏
Буду очень благодарна
Точно!
Здравствуйте я сам бариста, есть просьба побольше рецептов про айс кофе
Спасибо, большое 🙌
для пены можно в шейкере смешать молоко и лёд
Ice Matcha Latte было бы здорово посмотреть!:)
Сироп "шоколадное печенье" идеально подходит для этого напитка)
Николай, что думаете по поводу колд брю с цельными зернами?
Здравствуйте, хотелось бы рецепт фрапучино от вас
Братан ты делаешь стиль!!!
♡
спасибо за рецепт
Вопросы по напитку этому: какое молоко использовать? Обычное самое можно или ультрапастеризованное (3,2% или 3,5%) пойдёт? Какой крепости должно быть эспрессо (на эти 30мл сколько грамм кофе используется?).
Хотелось бы Фраппучино,узнать как готовиться.👍👍👍
Благодарю, Гляссе пожалуйста покажите, все делают его по разному, ну или любой другой ещё холодный кофейный напиток🙏😁
Так нравится видео-рецепты в вашем исполнении)
Спасибо 🤎🤎🤎
Гоу все что связано с холодным кофем ! Только такие самые ходовые и популярные! Жми лайкосик! Подборку желаем ) длинную
Такой напиток надо пить быстро , пока он не стал водянистый,я эту проблему решаю шейкером, 5 кубиков льда, порция молока ,шейкерю ,отцеживаю в стакан и сверху уже сироп+эспрессо
Хочу сделать небольшое замечание: перед вливанием чего-либо на лёд - стоит хорошо охладить бокал - всыпать лёд, помешать его минутку (вполне удобно обратной стороной барной/любой другой длинной ложкт) и слить воду. Не менее важно чем прогревать чашки для горячих напитков. При сливании воды вполне заметно сколько ее образуется и на сколько обводниться напиток, если не сделать вышеперечисленного
Спасибо за ваше наблюдение, очень полезно!
Хотела бы увидеть рецепт матча фраппучино или же просто холодной матчи
Дякую Вам за такий контент🤍
Добрый день. А есть какие-нибудь рецепты холодных рафов? С добавками)
А есть смысл замарачивается с шейкером? Молоко лёд шейкануть, получается вполне себе пена и сверху также эспрессо. Чуть лучше выглядит но вкус такой же) и шейкер мыть ещё)
Кофеварку тоже нужно мыть - засада, огорчение.
Хотелось бы увидеть эспрессо-тоник
Хотелось бы узнать рецепты кофе из Старбакс. Особенно Moko ice cube
какао/шоколад берётся 25грамм, эспрессо, молоко, вылить на полный стакан льда. какао/шоколад перед этим стоит смешать и превратить в жидкость.
Про азотированный кофе сделайте рецепт! С чем сочетать и так далее
нитро кофе что ли?
Нитро-брю? Да, интересно!
Видел в Киеве такие штуки , называются капуоранж - формула такая же как на капучино, но с использованием фреша апельсина вместо молока) Такое имеет место быть?
Да, а добавишь кленовый сироп - получится бамбл
Вкусно ,я брала жидкий кример со вкусом орешка вместо сиропа ,вкусно ,не надо Старбакса 😂
Красава, внатуре чётко
Здравствуйте,а что скажите по поводу приготовления через шейкер(айс кофе),сколько уж простоял за барной стойкой готовил айс-кофе через шейкер,так получается хорошая крепкая пенка,на которой даже плитка шоколада у меня удерживается.
Если эспрессо свежеприготовленный, почему бы не налить прохладного молока в питчер с эспрессо и после всё это остуженное перелить в стакан?) что думаете?
Молоко все равно используете ультрапастеризованное?
Мы в шейкере со льдом взбиваем молоко и потом вливаем в стакан а затем эспрессо. Получается молоко вспененное и не горячее
Расскажите, пожалуйста, про нитро-кофе, отдельным роликом)))
Покажите как сделать айриш виски латте
Какие есть рекомендации для колдбрю в аэропрессе?
Порекомендуйте сиропы для кофе