KUSURSUZ KIVAMDA MAYONEZ
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Abone olmak için; @MUTFAKTAOLAYVAR
MAYONEZ
En çok istek alan tariflerden biri mayonezdi her kanalda olan tarif zaten deyip göz ardı ediyordum,sonradan gelen mesajlardan farkettim deneyenler başarısız oluyor kıvama ulaşmayıp sıvı kaldığından tarifleri ziyan oluyormuş,tüm püf noktalarıyla yıllardım yaptığım mayonez tarifim;
sırasıyla:
-1 adet yumurta
-100 ml sıvı yağ (dilediğiniz sıvı yağı kullanabilirsiniz ben fındık yağı tercih ediyorum)
-1 yemek kaşığı elma sirkesi
-dilediğiniz kadar tuz
-sarımsaklı mayonez yapmak istediğimden 2 diş sarımsak ekledim(tercihen)
----
respectively:
-1 egg
-100 ml of oil (you can use any oil you want, I prefer hazelnut oil)
-1 tablespoon of apple cider vinegar
-as much salt as you want
-I want to make garlic mayonnaise so I added 2 cloves of garlic (preferably)
#mayonez #mayoneztarifi #sos #dipsos #sarımsaklımayonez
Malzemelerin soğuk olması gerçekten çok önemli. Ben soğuk olmayan malzemeler ile yaptım ama kıvamı olmadı. O karışımı dolapta biraz beklettim tekrar karıştırdım o zaman oldu
Ben de yapmaya gidiyorum bakayım nasıl olacak çok heyecanlıyım
Ah be abicim.. Fındık yağını nereden bulacaz. Çiçek yağını bulsak şükür edecez.. Ellerine emeğine sağlık 🎉
Teşekkür ederim,fındık yağı tercihen,dilediğin sıvı yağdan kullanabilirsin ✌🏻
@@MUTFAKTAOLAYVAR tamam teşekkürler hocam 🌼
@@MUTFAKTAOLAYVARZeytinyağıyla kıvamı tutmaz tadı da ağır olur diyorlar hiç denediniz mi
Thank you, Chef. The idea of cooling the tools before work is new. I liked it very much. I wish you continued success!
Ellerinize sağlık! Hep yaparım, ama bu sefer sizin tarifi denemeye değer! 👌❤️
Yaptim su gibi oldu. Senin yaptiginda ilk basta şu gibi oldu ama videoyu kesip devam ettirdiginde kivamli görünüyor
Ben yaptım kıvamı yoğun oldu
Sen bi kralsin adamim yaw vallahi senle çalışma isterdim
Əla 👍😋
Katkısız doğal mayonez ❤
Yumurta sarisi kokmuyir mu 😊
Kaç gün dayanır buzdolabında. Kaç gün tuketebiliriZ
Limon koyulmuyor mu?
çiğ yumurta tüketmek problem olabilir mi
Ben veda busesi Gökmen koç, Alişan ile evlendim nasılsın nişanlım cok değişmiş boyanmissin siyaha benim iki cocugum oldu estetik oldum alisanla evlendim
Asla böyle yoğun olmuyor hep sıvı oluyor benimki sizinde karıştırdıktan sonra sıvıydı sanki video kesilince katı oldu
Onun ki dolapta durduktan sonra öyle oldu. Bir de normalde tam ölçüsü yok bunun. Yağı yavaş yavaş ekleyerek kıvamı buluyorsunuz. Her yumurtanın su oranı farklı oluyor
@@erensen8080 olabilir ewt az yağ dökerek denicem bu seferde çok yumurta kokar ama bakalım
@@Navyzly hayır hayır, az yağla daha cıvık yapabilirsin dikkat et. Onun tam arası var
@@erensen8080 yani iki türlüde zor tutturmak bu videodakiler nasil tutturuyor ya acaba blendırla alakalımı shahhshs
@@Navyzly knk daha bugün yaptım 😅 yağı öyle yekten koyma, az az ekle. Ekledikçe kıvam alıyor zaten
ÖYLE BOŞ BUZLUK NERDEEEE😅?? AÇINCA DIŞARI DÜŞÜYOR BUZLUKTA YAPTIĞIM KIŞLIKLAR 😂😂😂🎉
Abi Cem Uçan diye bir oyuncu var ona çok benziyorsunn 😯.. bence daha önce benzeten de olmuşturr
😍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🍀🫕
Yapmaya çalıştım olmadı sulu oluyor kıvam yok ve yumurta kokusu var mahvoldu😥
Bu adam yapiyor bu isi yav ❤
😄🤟🏻
Müzik çok yüksekkkk
Becerememiş ilk gösterdiği cıvık kıvamdaydı sonradan videoyu kesip katı kıvamlı mayonez gösteriyor çakaaal
Yumurtasız olurmu? Çiğ yumurta hiç hoş değil neden mayonez yiyemediğimi şimdi daha iyi anladım sadece Rus salatasında kullanırım iki kaşık yoğurta katarım sade çok ağır geliyor.ellerine sağlık şef teşekkūrler
Küçük bir tavsiye közlenmiş sarimsakla mükemmel oluyor 😊
Niyeyse bu fikri çok beğendim😊
Arkadaşlar yoğun olmasına imkan yok. Kıvam artırıcı kullanıyorlar … mikserden belli su gibi. Video kes yapıştır…
Abicim yaptığın ayran gibi oldu, videonun kesildiği yerden sonra ise koyu bi mayonez çıktı karşımıza, o arada ne oldu?
Yaptığım anda dinlendirme den iyi bir kıvam diyor.Dolaba koysan aynı kıvamda kalacak.Sen ürünler aletler soğukken yaptın diğer türlü yapsan dolapta dinlerekno kıvamı alacak .Senin yaptınida oda sıcaklığında tut kıvamı açılacak .fabrika mayonezlerinde kıvam artırıcı var.
Ben bir defa yaptım, kullandığım zeytinyağı miktarını oranlayıp fiyat muhasebesi yaptığımdan beri hazır alıyorum😁 Bir daha yaparsam kesinlikle ayçiçek filan kullanırım. Bu arada müziksiz daha iyi videolarınız Özgür Bey👍
Fıyatı daha ekonomık hale getırmek ıstıyorsan aycıcek yağıyla yap. Supemarket mayonezı katkı dolu...
Sıvı yağ tadı fazla geliyor yapılıcaksa bence yarım çay bardağı yapılmalı 1 çay bardağı sıvıyağı çok geliyo
Umarim ketcapta yaparsiniz . Yapmak icin sizi bekliyor olacagim. Çünkü daha once denediklerimi begenemedim. Size güveniyorum
Ketçap yapmak kaçınılmaz oldu,ilk fırsatta 😉✌🏻
@@MUTFAKTAOLAYVARÇok teşekkür ederim ilginiz, güzel tarifleriniz ve yapacağınız için. Başarılarınızın devamını diliyorum 😊
Evet ketçap da bekliyoruz
Alıç sirkesi olur mu?
mayoneze yumurta akı konmaz .. gerçek mayonez değil yaptığın yumurtalı bir sos ... market mayonezi...
Mayoneze yumurtanın tamamı konur senin bildiğin yanlış😅
Blendır buzluktan çıkınca elektrik çarpmasın hocam
O zaman gazete kağıdı köy elektrikli kısmına 😅
@@ozguryeser6346 mantıklı :)))
sadece başlığını koy
Se ve to muy rico, pero no entiendo nada de los elementos con que cocinas.🎉
Yumurta çiğ kalior? Parazit hastalık vs gecmezmi ya...zararlı çiğ yemek😢
Açıklayayım hemen size;
Yumurta blenderden geçerken blenderın dönüş hızından mütevellit uyguladığı sıcaklık zaten yumurtayı pişirmiş oluyor gönlünüz rahat olsun. Araştırıp bu konuyu öğrenebilirsiniz.
Üzüm sirkesi kullansak olurmu acaba @MUTFAKTAOLAYVAR
Abi 2 kere yaptim 2 sindede civik oldu nerde hata yapiyorum cildircam
Bana göre kendisininde ilk görünen mayo. Cıvık
Benden de bir ipucu bir cay kasıgı hardal emulsifikasyona yardımcı olur. Ekleyebılırsınız. Bir de sarımsaklı mayoneze aioli denir. Sarımsak da emusıfıkasyona yardım eder. Herseyı sogutmak super fıkır.
Valla alindi süper
Fi tarihinde bir deneme yapmıştım ama daha detaylıydı sanki, böylesi daha pratik, tenk yuu deneyeceğim
🙂🙂şimdiden afiyet olsun
şefim güzel oluyor olmasına ama bir saatden fazla durunca süt gibi oluyor çok sıvılaşıyor
Nişastasız mayonez😋
Neden fındık yağı? bir zeytinyağcı olarak merak ettim🤨
Mayonezde çiğ yumurtamı oluyor😮😮😮😮 valla bilmiyordum bilsem yemezdim😅😅😅
Mayonez çok seviyorum ama full yağ sivilce yapiyo 😂😂
Abi işine karışmak istemem ama mayonezin içinde çiğ yumurta var ve çiğ yumurtanın içerisinde insan sağlığına zararlı bir sürü madde var örneğin salmonella gibi bu maddelerin etkisiz hale gelmesi için ısı gerekli
O yüzden çiğ yumurtayla yapılan hiçbir yemek tüketilmemeli
Ketchupda yaparmisiniz lütfen ?
Teşekkür ederim Şef. Çalışmadan önce aletlerin soğutulması fikri yeni. Bunu çok sevdim. Başarılarının devamını dilerim..!
Güzel yorumunuz için teşekkür ederim 🙂✌🏻
Zeytinyağiyla olur mu beyefendi?
Yağı yavaş yavaş koyacaksın
Bu mayonezi kaç günde tüketmemiz gerekir?
Şefim yumurta veya sirke kokusu, tadı geliyor mu acaba?
Eyvallah abim çok güzel oldu ellerine sağlık Dava ne biliyormusunuz değerli izleyenler Ne yediğimiz belli saygılar❤
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 🌷
😃teşekkürler
Ne kadar güzel oldu. Ellerinize sağlık şefim. Cok iyi görünüyor 😊
😃çok teşekkür ederim ✌🏻
Chief looks good too😊
Denedim su gibi oldu
Çok pratik bir tarif fakat çiğ yumurta ile yapilan tarifleri tercih etmiyorum
Yaptım bu kadar lezzetli olmasını beklemiyordum kesinlikle harika
Paran yokmu marketten al
İşte budur yap tazecik ye oh be ne güzel istediğin kadar yap ye ohhh ellerinize sağlık 😃👏👏👏🙃🌺
Tuz eklemesek kivaminda sıkıntı olur mu??
Videolarınız dolu dolu ve harika müziğe ihtiyaç olmadığı kanaatindeyim. Hatta müziksiz videolarınız daha keyifli. Ellerinize sağlık 🤲🏻
Yumurtasız yapsak tutarmi olurmu
Yumurta ve sıvı yağ mayonezin ana malzemesi
Vegan mayonez yapmak ıstıyor sanırım. Sıvıyag ve asıtı (lımon suyu yada sırke) bır arada tutmak ıcın hardal kullanabılır. Aqua faba da kullanabılır. @@MUTFAKTAOLAYVAR
No coment chef. Confused..😶😶
Teşekkürler
🙂✌🏻
Blender yok😊
Isı alisverişini hesaplayan gercek ahçidir. Egitici tesekkurler...
😍😍🔥🔥👍🏻👍🏻🫶🏻🫶🏻👏🏻👏🏻
Yumurtayı tam katilaşmadan pişirsekde yapsak olurmu çiğ yumurta istemiyorumda😅
şimdiye kadar yediğin her mayonezde çiğ yumurta var zaten
Her yaptığınız birbirinden güzel 😊
Elinize emeğinize sağlık
Teşekkürler 🙂✌🏻
@@MUTFAKTAOLAYVAR😮
Elinize saglik
Teşekkürler 🙂✌🏻
Deve essere fantastica. Saresti così gentile da farmi avere la ricetta. Grazie.
Miktar olaraq yaza bilirmisiniz. ? Onceden tesekkur edirem
Açıklama kısmında ekli ✌🏻
@@MUTFAKTAOLAYVAR tesekkur ederim. Dikkat etmemisim.
Süper 💕
👏🙏🌷🇹🇷
❤
👍👏👏👏👏👏
🙂✌🏻
Mayo ! Yummy 😊
👏👏👏👏👏
can you translate it in English for us to understand.
I am a fan frm India
Hi, he is making mayonnaise. İf you wanna try it you can follow the recipe, you can find the recipe right up of the video clicking the three point and you will see the Engilish recipe 👍🏻
Zeytin yağı olur mu
ağır olabilir ayçiçek yagı ile yarı yarıya koyabilirsin
Şefler zeytin yağı kullanıyor. Tabii yurt dışında her farklı ürün için farklı zeytinyağları var ama ben hep zeytinyağı ile yapıyorum. Biraz ayçiçek yağı ile karıştırabilirsin.