orig. Kärntner Fleischnudeln mit Sauerkraut , ich liebe Sie
HTML-код
- Опубликовано: 12 апр 2024
- Zu meinem Kanal - / kuechenhexe www.pinterest.at/kuechenhexea...
Dieses Tratitionelle Kärntner Gericht ( Fleischnudeln mit Sauerkraut ) gibt es wie auch die Kasnudeln in vielen varianten , jede Region macht sie ein bisschen anders aber alle schmecken hervorragent . Es gibt sogar eine Süsse Variante die Kletzennudeln
Rezept :
Für den Teig :
500 gr. griffiges Mehl
1 Ei
1 Eßl. Salz
kaltes Wasser nach Bedarf ca. 200 ml.
2 Eß .Öl
für die Fülle :
400 gr. Geselchtes bzw. geräuchertes Fleisch
2 gekochte Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz. Pfeffer. Kümmel gemahlen , Majoran , Petersilie
Butter
für das Topping :
Speckwürfel , Frühlingszwiebel , Cherrytomaten , Schnittlauch , Butter
Hallo Ihr Lieben! Unser Kochbuch ist endlich im Handel und Online erhältlich:
Bei Tyrolia www.book2look.com/book/fJBNHT... oder in einer Tyrolia Buchhandlung, und bei Amazon amzn.to/3xcWOHt
Viel Spaß beim Nachkochen, wünschen Euch Anni und Anita.
Wenn euch dieses Video gefallen hat, dann würde ich mich sehr über ein "Like" von euch freuen, evtl. auch ein Abo. Danke!
Und wenn ihr Lust habt dann könnt ihr mir gern einen Kommentar da lassen...
Viel Spaß beim Nachkochen, wünscht eure Küchenhexe, Anni
Da ich oft Zuschaueranfragen zu meinem Equipment bekomme, gibts hier eine kleine Liste davon:
amzn.to/46USaxN Lebkuchen Silikonbackform
amzn.to/3nFb5HG Microplane Reibe ( Super )
amzn.to/3Fguvue Einweg Kastenformen Karton
amzn.to/3xR0tLI Hippenschoblone Blätter
amzn.to/3mj7r5y Pralinenform Tropfen
amzn.to/3A6Qro7 Pralinenform Pyramide
amzn.to/3A87KoJ Schokoladenform
amzn.to/3mhnMYB Pralinenform Magnetisch Oval
amzn.to/2YfYQbi Pralinenform Magnetisch Herz
amzn.to/3mj7Vso Laser Thermometer
amzn.to/3ivlvrI Eisen Bratpfanne Rösle ( mein Liebling )
amzn.to/3Fe8nAP Pralinenform Silikon
amzn.to/3l0dwo1 Kuvertüre Temperiergerät Städter
amzn.to/2YaYrqW Kenwood Küchenmaschine ( Nachfolger Model )
amzn.to/2WDWPpa NEFF Backofen mit Dampfzugabe ( mein Neuer ! )
amzn.to/3outGs8 Braun Stabmixer Set , so Vielseitig !
amzn.to/3a19DZL Silikon Spatel ( Gummihund )
amzn.to/2YvFAH8 V-Hobel (Gemüsehobel )
amzn.to/2YwYJbH Kaiser Gourmet Backformen Set 4-teilig
amzn.to/2YyKXp0 Einweg Spritzbeutel, Set.
amzn.to/2YIvrHA Zenker Backrahmen ausziehbar "Patisserie"
amzn.to/3vnL70X Bosch Handmixer
amzn.to/3t48jT7 Hexclad Pfannen Set
Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe.
Ich heiße Anni, komme aus dem schönen Tirolerland (Österreich). Als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren. Ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten.
Aus Langeweile im Lockdown, habe ich mit meinem Mann Günther zusammen diesen RUclips Kanal erstellt, um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen. Die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt (Gastronomie) und gelingen Dir ganz sicher!
Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten und die sehr freundlichen Kommentare.
Herzlichst eure Küchenhexe Anni
![Sean Rii, Karyon, Sharzkii - Taungule [My Love] (Official Music Video)](http://i.ytimg.com/vi/eJoMuypbSzQ/mqdefault.jpg)
Der kärntner Dialekt.... köstlich😉
Einfach herrlich gell
Glg.Anni und Günther ⚘️☺️🌞🙋🏼♀️
Wirkliche Experten am Werk! Diese unterschwellige Bemerkung musste einfach sein. Möge das Wahre, Schöne und Guten gewinnen. Apropos: Das ist einfach mein Lieblings Kochkanal. Es gelingt einfach alles!!! Danke
Herzlichen Dank für deinen Kommendar, schön dass dir dieses Video gefallen hat ,
ganz ganz liebe grüße und einen schönen Sonntag noch , Anni und Günther ☺️🙋🏼♀️🌞⚘️
Ihr zwei seids SPITZE!! Danke für die tolle Präsentation
Bitte schön gerne und herzlichen dank für den netten Kommentar, ganz ganz liebe grüße, Anni und Günther 🙋🏼♀️🌞☺️⚘️
Es hat richtig Spaß gemacht Euch zuzusehen
Liebe Marta und liebe Anni....da habt ihr etwas Leckeres gekocht....sieht super aus....ich danke Euch ❤❤❤und wünsche ein schönes Wochenende ❤❤❤
Herzlichen Dank , schön dass es dir gefallen hat ich wünsche dir noch einen schönen und gemütlichen sonntag ganz liebe grüße , Anni und Günther 🥰☺️⚘️🌞🙋🏼♀️
Super❤ danke das ihr uns an euren lange bewährten Rezepten teilhaben lasst.
Danke Anni, Günther und Martha.
Bitte schön gerne ,
freut uns sehr das euch unsere traditionellen Gerichte gefallen ,
ganz liebe grüße , Anni und Günther 🌞☺️🙋🏼♀️
Hallo liebe Anni und Martha, ihr zwei seid super Köchinen hat mir wirklich viel Freude bereitet euch zuzuschauen🥰 das ist ja super köstliches Gericht. Das muss ich auch unbedingt nach kochen,so ein Gericht kenne ich gar nicht. Wird auf jeden Fall nach gekocht👍 Ach meine liebe Anni, hat mir heute sehr viel Freude gemacht,euch zwei an zuschauen.
Wünsche dir deinem Günter und der netten Marhta ein wunderschönes Wochenende 🥰💖🧏♀️
Ganz liebe Grüße, Anita 🥰🌷🧏♀️
Liebe Anita ⚘️
ich danke dir recht herzlich für diesen schönen Kommentar🥰 schön dass wir dir eine freude machen konnten ich wünschte noch einen schönen und gemütlichen Sonntag🌞 ganz ganz lieb grüße , Anni und Günther 🙋🏼♀️☺️🌞⚘️
Ganz toll, super gekocht.... Wunderbar, euch zuzuschauen, danke für dieses tolle Gericht🙏🙏🙏
Sehr gerne 😊 vielen Dank, Glg. Anni und Günther 🙋🏼♀️🌞⚘️☺️
Diese Frauen können kochen, toll🎉toll🎉toll🎉
Dankeschön , und wir auch immer sehr gerne .
Glg.Anni und Günther ⚘️🌞☺️🙋🏼♀️
und das noch ganz ohne Waage. Das ist wahre Kochkunst.
So köstlich, und eine ruhige Köchin. ❤❤ zauberhaft
Herzlichen Dank. Glg.Anni und Günther 🙋🏼♀️☺️⚘️🌞
Danke an Euch Liebe Anni und Liebe Marta für dieses wunderbare Rezept. Das ist echte Kärntnerkost und wird gerne nachgekocht.💐
Bitteschön gerne, das freut uns sehr.
Glg.Anni und Günther ⚘️🌞☺️🙋🏼♀️
Ihr seid ein Traum Team. Stellt euch vor Ihr eröffnet ein eigenes Restaurant. Dann seit ihr die Nummer 1 in ganz österreich. 🥰😘😘😘
Und ich hoffe dass auch du dann unser Gast wärst ❤️
vielen Dank für diesen schönen netten Kommandar 🌷
ganz ganz liebe grüße , Anni und Günther 🌷🦋🐝
Liebe Anni, deine Freundin Martha ist wie du eine gestandene Köchin 👍😁
Da sitzt jeder Handgriff.
Und diese Fleischnudeln sind ein Traum. Wir lieben diese österreichische Hausmannskost 😋😋😋
Es ist eine Freude, euch zuzusehen 🤗🤗
Und natürlich herzlichen Dank an Günther für die appetitanregenden Bilder 👍😁😁
Herzliche Grüße aus Salzburg 🙋♀️💖☀️😎🌻
Welche Freude, liebe Anni, dass du uns deine beste Freundin und Köchin Martha vorstellst! ❤
Hab auch eine ganz liebe Freundin in Kärnten - am Weißensee, sie kocht selbstverständlich Kärntner Nudeln perfekt - und eine Freundin Namens Martha - auch eine begnadete Köchin - in der Steiermark....soviel mein Beitrag zum Thema Kärntner Nudeln...
Liebe Grüße auch an deinen Filmregisseur Günther und einen schönen Sonntag nach Tirol!
PS: hoffe, für euren herzigen Oskar ist auch ein Stückerl Leckerbissen übrig geblieben...😂
Und wieder ein unglaublich schöner, toller und liebevoller Kommandar von dir liebe Irene ❤️
wir danken dir recht herzlichst dafür und wünschen dir noch einen schönen gemütlichen Sonntag , Glg.Anni und Günther ☺️⚘️🌞🙋🏼♀️
Hallo liebe Anni und liebe Martha.Ihr Beiden habt das großartig gemacht 👍Ein richtig tolles „Heimatgericht“das einem das Herz höher schlagen lässt..Ich finde es einfach schön, wenn man solch einen Einblick bekommt.Vielen lieben Dank dafür ❤Auch Günther hat wieder Großes geleistet,es ist bestimmt nicht so einfach von zwei tollen Köchinnen die Handgriffe einzufangen 😉Es war eine großartige Idee so ein Video zu machen 👏👏Wünsche euch noch einen schönen Abend,glg Susi🤗🥰🌺
Hallo liebe Susi 🌷ich danke dir recht herzlich für deinen liebevollen Kommendar 🌷wir haben uns sehr darüber gefreut 🥰
ganz herzliche Grüße von uns dreien ❤️🌷🐝🦋
Einfach traumhaft, 2 so symphatische Köchinnen die ihr Handwerk verstehen mit so einem köstlichen Rezept😍 vielen Dank
Vielen Dank für deinen Kommentar, schön das dir dieses Gericht gefallen hat 👌🏻
sei ganz lieb gegrüsst und einen schönen Sonntag noch , Anni und Günther ☺️🙋🏼♀️🌞⚘️
Ihr seid echt ein super tolles Team und die Fleischnudeln sind doch echt ein Traum. Da hätte ich zu gerne mitgegessen. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Danke für das Lob!
Wir hätten auf jeden Fall noch genug für dich auch gehabt ....
Gglg.Anni und Günther ⚘️🙋🏼♀️🪄😘
Das kenne ich hier in Norddeutschland nicht. Ich mag deftige Hausmanskost und es sieht richtig lecker aus. Das werde ich ausprobieren.
Das ist eine typische österreichische , beziehungsweise Kärntner Hausmannskost, aber es ist gar nicht so schwierig nachzumachen 👌🏻🤤 ich wünsche dir dabei viel Spaß und gutes gelingen👍🏻 herzliche grüße , Anni und Günther ☺️🌷🙋🏼♀️😘
Für mich eines der tollsten Kochvideos der letzten Jahre 👏
Dann noch dieses fantastische österreichische? Rezept, welches ich sehr bald verkosten möchte.
Ein großes Kompliment!
Herzlichen Dank für diesen schönen Kommentar, wir haben uns sehr gefreut ❤️ganz ganz liebe grüße von uns dreien , ❤️ 🌷 🙋🏼♀️😘
die martha hat schon das heft in der hand! tolle freundin. aber wie bin ich glücklich mit der anni aus tirol. du machst die zusammenarbeiten aber auch immer sehr charmant. danke euch beiden. glg aus wien
Vielen vielen Dank für diesen schönen Kommentar 🥰
Martha und ich sind sehr ähnlich und natürlich sind wir beide Selbstständiges arbeiten gewohnt ,
Herzliche grüße und noch einen schönen gemütlichen Sonntag , Anni und Günther 🙋🏼♀️🌞⚘️☺️
WOW, zwei Profis am Werk, vielen Dank ❣️ LG U
Ganz lieben Dank!
Herzliche Grüße, Anni und Günther ☺️⚘️🌞🙋🏼♀️
Das war eine sehr schöne Nachmittagsunterhaltung, euer gemeinsames Video😊, liebe Anni. Ein tolles Rezept ist das, spornt zum Nachkochen an... Seid alle ganz lieb gegrüßt von der Netti und ihrem Gourmet ❤❤❤
Das freut uns sehr liebe Netti das wird dir den nachmittag versüssen konnten mit unserem Video .
ich denke dieses Gericht ist genau was für deinen Gourmet👌🏻🤤 vielleicht verwöhnst du in mal damit 🤔
ganz liebe grüsse und noch einen schönen Sonntag , Anni und Günther ⚘️🤔🌞🙋🏼♀️
Liebe Anni und Martha. Heute habt ihr ein super Gericht gezaubert. Gezaubert darf man aber nicht sagen denn ihr seid wirklich zwei super Köche.🥧🥧 Hat wirklich Spass gemacht euch zuzusehen. Liebe Grüße an euch und natürlich auch dem Kameramann Günther. Beneide ihn denn er darf jetz ja das tolle Gericht essen 😄👍👍❤
Herzlichen Dank,
Heute mal zwei Hexen 🤣🤣🤣....
Glg.und einen schönen gemütlichen Sonntag, Anni und Günther 🙋🏼♀️🌞⚘️☺️
Was für ein wunderschönes Video von euch beiden 😊 schmeckt sicher vorzüglich so appetitlich würde jetzt gerne kosten 😂zwei 🔝 Köchinnen zwei liabe noch dazu. Herzlich willkommen liebe Martha bei uns in Tirol, man sieht gleich du hast was los...... 😅 War echt eine Freude euch beim kochen zu zuschauen ❤wünsche euch ein schönes Wochenende und hoffentlich sehen wir dich mal wieder liebe Marha 🥰LG Claudia aus dem Tiroler Oberland ✨ ✨ 😊
Herzlichen Dank liebe Claudia für deine netten Kommentar , darüber haben wir uns sehr gefreut 🥰 selbstverständlich wird uns Martha wieder mal beehren um ein gemeinsames Video zu drehen ☺️wir wünschen ebenfalls einen wunderschönen und gemütlicher Sonntag , ganz ganz liebe grüße , Anni und Günther ☺️🙋🏼♀️🫶🏼⚘️🥰
👌 spitzenmäßig!! ..vielen Dank lb.Anni und lb.Martha für dieses tolle kärntner Gericht, was deftig originales aber sicher sehr gut 😋...eine echt resche,sympathische Kärntnerin deine Freundin! Dieser Teig schaut wunderbar geschmeidig aus!!..das werd ich mal ausprobieren, bloß die Hälfte Menge nur vielleicht 😅 sonst wird mir zu viel ...und ich liebe den kärntner Dialekt so!!👍😅 ... schönen Abend an euch alle! 🌄
Herzlichen Dank für diesen schönen Kommandar, das hat uns sehr gefreut , besonders meine Freundin Martha.
ich wünsche dir viel Spaß beim nachmachen und gutes Gelingen. liebe grüße und einen schönen gemütlichen Sonntag wünsche ich dir noch , Anni und Günther 🌞⚘️☺️🙋🏼♀️
Das Schneeweißchen und Rosenrot am Küchenherd kann nur ein tolles Essen sein. Ich danke sehr für das schöne Video und wünsche noch ein sonniges Wochenende aus der 🤡 des Nordens. ❣😊
Vielen vielen Dank für diesen tollen Titel Schneeweisschen und Rosenrot ⚘️so hat uns auch noch keiner genannt 🤣🤣
ich wünsche dir noch einen wunderschönen gemütlichen Sonntag, ganz ganz liebe grüße von uns 3,
🙋🏼♀️☺️⚘️🌞🥰
Liebe Anni und Martha super das Video mit den Fleischnudel. Vielen Dank euch beiden. Liebe Grüße aus Kärnten 🙏🤗🍀😋
Herzlichen Dank für deinen Kommentar ⚘️und extra liebe grüße nach Kärnten , Anni und Günther ⚘️🙋🏼♀️🌞☺️
Hallo Anni und matha ihr wart spitze was für ein wunderbares gericht muss ehrlich gestehn die habe ich noch nie gemacht steht schon auf meinen Zettel danke 👍
Das freut uns ganz besonders , dass wir dich dazu animieren konnten,
viel Spaß beim nachmachen und gutes gelingen 👌🏻
herzliche grüße , Anni und Günther ☺️🌞🙋🏼♀️⚘️
Hallo ihr Drei, ich mag sehr gerne Gerichte wie Ravioli. Die Fleischnudeln (und dann noch mit Sauerkraut);machen richtig Appetit.
Seit ein paar Monaten mache ich meinen Nudelteig und auch Sauerkraut selber und freue mich schon darauf, die Fleischnudeln mit Sauerkraut zu kochen.
Ich wünsche euch ein schönes Wochenende und Martha einen schönen Urlaub.
Liebe Grüße
Herzlichen Dank für deinen netten kommentar ,
würde uns sehr freuen wenn du dieses Gericht mal ausprobiertst .
wir wünschen dir viel viel Spaß und gutes gelingen dabei,
ganz liebe grüße , Anni und Günther ⚘️🙋🏼♀️🌞☺️
Danke für das tolle Rezept von den Kärntner Fleischnudeln den beiden Top Köchinnen Martha und Anni 🧑🍳🧑🍳👌👌😋😋😋 Wird bald nachgemacht , freu mich schon drauf auf die Kärntner Spezialität ❤❤ Wünsch euch ein schönes Wochenende mit lieben Grüßen Anni Gruber 🫶💁♀️😀🥰
Herzlichen Dank liebe Anni für deinen netten Kommendar, das freut uns sehr wenn du sie bald mal nachmachst 👌🏻
herzliche grüße und einen schönen Sonntag noch , Anni und Günther
Wow, das ist wieder etwas Feines. Liebe Anni, Du und Deine Freundin Martha verdient ein großes Lob. Natürlich, den goldenen Kochlöffel würde ich verleihen. Wünsche Euch, Die und Freundin Martha,sowie
Deinem Kamera Mann ein schönes Wochenende.LG 😊
Herzlichen Dank meine Liebe für diese tolle Auszeichnung 🏅
freut uns sehr dass dir unser traditionelles Gericht und dieses Video so gut gefallen hat ,
ganz liebe grüße und einen schönen Sonntag noch , Anni und Günther 🙋🏼♀️☺️⚘️🌞🥰
😊
😊
Wie immer sehr gut erklärt. Ich mache die Fleischnudel gleich . Liebe Grüße ans gesamte Team von Anni aus Villach
Liebe Grüße zurück , Vielen dank für deinen Kommendar, ganz liebe grüße Anni und Günther 🌷🐝🦋
Tolles Gericht! Werde ich bald machen. Ich freu mich schon drauf!
Danke ihr beiden💕🙂👍👏
Vielen dank für deinen Kommentar , freut uns sehr dass du es bald mal nachmachst 👌🏻ganz liebe grüße , Anni und Günther ☺️🌞🙋🏼♀️⚘️
Vielen Dank euch beiden, köstlich 👍👌🍀🌹🍀
Sehr gerne 😊
Glg.Anni und Günther ⚘️🌞🙋🏼♀️☺️
Ein köstliches Rezept, ihr zwei seit Spitze👍🙃 Egal welches Rezept, sie sind alle super und schmecken herrlich. Rezept gespeichert, wird noch dieser Woche gekocht.😉 Vielen Dank ihr lieben, für das toole Rezept. Wünsche euch allen einen schönen Sonntag❤❤❤
Herzlichen Dank für deinen netten Kommentar, wir wünschen dir ebenfalls noch einen wunderschönen und gemütlichen Sonntag🌞🌞
ganz liebe grüße, Anni und Günther ⚘️🌞☺️
Super Rezept,hab euch gerne zugeschaut😊
Herzlichen Dank liebe Roswitha, glg.und einen schönen Sonntag wünsche ich dir.
Anni und Günther ⚘️🙋🏼♀️🌞☺️
Toll das mach ich gleich nach,lg❤
Das freut uns sehr,
Glg.Anni und Günther 🌞⚘️☺️🙋🏼♀️
Super habts das gezeigt, da möcht i gleich mitverkosten. Davläuft einem das Wasser im Mund z'amm.😉
Herzlichen Dank , das freut uns sehr wenn wir dir Appetit machen konnten , vielleicht probierst du es mal aus nachzumachen , wie du weißt es ist keine hexerei 🤣👌🏻ganz liebe grüße , Anni und Günther ☺️🌞🙋🏼♀️⚘️
Sehr lecker sieht es aus danke fürs Rezept wirt nach gemacht. Liebe Grüße euch drei.❤❤❤
Ich danke dir recht herzlich🌷 und wünsche dir viel Spaß beim nachmachen , ganz liebe Grüße , Anni und Günther 🌷🐝🦋
Hallo Schneeweißchen und Rosenrot😊😊Dunst ist doppelgriffiges Mehl, kaum mehr zu bekommen, was ich schade finde. Ab und an in Mühlen bieten es mühlen an, wie schon erwähnt unter den Namen Dunst oder in Deutschland Wiener Giessler.
Ein Traum Rezept hat es bei mir im Winter des öfteren geben und ja, ich kann auch kredeln, da ich in meiner Jugend sehr, sehr oft in Kärten Paternion verbracht habe und dann einen Hupfer nach Italien, schöne Zeit und hat mich geprägt. Tausend Dank für dieses Traum Rezept dir liebe Anni und Martha (Marta)😘😘👍👍
Herzlichen Dank für deinen tollen Kommentar
liebe Christine .
Cool dass du dich so gut auskennst und dass du auch das krendeln beherrscht👌🏻
Vielen Dank auch für die Info , wor haben ja die Wieshofermühle in der Nähe da bekome ich auch alles 👍🏻
ich danke dir noch mal recht herzlich wünsche dir viel Spaß weiterhin beim Kochen und backen , ganz liebe Grüße von uns drein ☺️🌞🙋🏼♀️⚘️
@@kuechenhexe 😘😘😘😘
Hallo ihr beide das ist mein lieblingsessen,aber nur im gasthaus. Ich werde sie aber jetzt ei mal selber probieren. Liebe grüße aus dem salzburger land 🎉
Das freut mich und noch viel mehr wenn du sie selber einmal nachmachst👍🏻 ich wünsche dir viel Spaß und gutes Gelingen👌🏻 ganz liebe grüße , Anni und Günther 😘🙋🏼♀️🌷☺️
Mal ein anderes Erlebnis gleich zwei tolle Frauen am Herd😂😂danke für ein ganz tolles Rezept 👍👍👍das kochen wir sicher nach 👍hoffe geht auch so ruck zuck wie bei Euch🤣aber werden sich probiert. Liebe Grüße an Euch und natürlich auch an Günther🤗
Herzlichen Dank meine Liebe für diesen netten Kommentar , schön wenn du dieses Rezept mal ausprobierst , wir wünschen dir dabei Spaß und gutes gelingen 👌🏻 herzliche grüße , Anni und Günther ☺️🙋🏼♀️🌞⚘️🥰
Oh wie lecker ich würde am liebsten zu euch in die Küche hüpfen ❤ liebe Grüße Uli
Danke dir liebe Uli , du wärst selbstverständlich herzlichst eingeladen❤️ ganz ganz liebe grüße , Anni und Günther 🦋🐝🌷
Sehr gut ! Kannst du bitte mal Wurstsalat machen ? Danke
Ja selbstverständlich , steht demnächst am Programm.
ganz liebe grüße , Anni und Günther ⚘️🌞🙋🏼♀️☺️
Hallo ihr lieben , bitte was ist griffiges Mehl , beziehungsweise welcher Nummer entspricht es. Danke für euer Appetit machendes video. LG aus der Schweiz
Griffiges Mehl ist in Deutschland Wiener Griesler,
wie es in der Schweiz heißt weiss ich leider nicht, aber es ist ein grieseliges Mehl es ist nicht glatt .
Man könnte allerdings diesen Teig auch mit glattem Mehl herstellen .
Viel Spaß und ganz liebe grüße in die Schweiz , Anni und Günther ☺️🌷🙋🏼♀️😘
Liebe Anni, wo gibt es diese super 300 m Frischhaltefolie zu bestellen? Super Rezept, Danke
metro oder auch schauen amazon
Diese Folie bekommt man nur im Gastro Grosshandel , ich liebe diese Folie die ist so praktisch ich hoffe du kannst sie dir irgendwo besorgen 🫶🏼
ganz lieb grüße , Anni und Günther ⚘️🙋🏼♀️🌞☺️
Natürlich kann man dieses fleisch auch nehmen aber es sollte auch etwas geselchtes dabei sein das gibt einen guten geschmack gutes gelingen lg martha
Vielen dank für deinen Kommandar,
dieses Rauchfleisch ist auch ein gesechtes , wirklich ein toller Geschmack.
ganz lieb grüße , Anni und Günther ⚘️☺️🤔🙋🏼♀️
sympathische madeln i dr kuchi ergeben automatisch sympathisches essen 👍👍👍
frage: nach was muss ich suchen im geschäft wenn ich "a griffigs mehl" kaufen will?
Herzlichen Dank für diesen netten Kommentar, das hat uns sehr gefreut ⚘️ griffiges Mehl ist ein Wiener Griesler
in Deutschland . Herzliche grüße von uns dreien 🙋🏼♀️☺️⚘️🌞
❤❤❤
❤️❤️❤️❤️
Super Rezept,
das möchte ich unbedingt nachmachen.
Stelze ist ein Eisbein, aber was ist in Deutschland ein geräuchertes Fleisch, ist es Kassler?
Oder was nehme ich da?
Herzlichen Dank für deinen Kommendar, freut mich dass dir dieses Rezept gefällt .
ja in deutschland nimmt man das Kassler, einfach leicht geräuchertes Fleisch. Eisbein ist nur gekocht ist kein geräuchertes Fleisch....
viel Spaß beim nachmachen, ganz liebe grüße , Anni und Günther 🙋🏼♀️☺️🌞
Och, ich könnt Euch mit Begeisterung Stunden zusehen/-hören! Danke, Ihr drei. Und doch hab ich schon wieder eine Frage: ist Selchfleisch in Deutschland mit Kassler gleichzusetzen? Damit Ihr mich nicht auslacht, schick ich ein paar liebe Grüße aus Sachsen zu Euch allen
Niemand würde dich auslachen wegen so einer Frage, die auf jeden Fall berechtigt da ja alles überall einen anderen Namen hat.
Selchfleisch ist in Deutschland tatsächlich Kassler .
Ich wünsche dir weiterhin viel Spaß beim Kochen, Glg.Anni und Günther ⚘️🙋🏼♀️🪄😘
@@kuechenhexe Ich danke Euch ganz herzlich und wünsche einen wundervollen Sonntag! Liebe Grüße
Ihr 2 seid so sympathisch ❤ihr solltet gemeinsam ein Lokal eröffnen 😂 und kannst du bitte einmal in einem Video erklären wie man braune butter macht 🤔LG aus Niederösterreich
Der Geschmack wird durch das Bräunen nussig und vollmundig. Dazu einfach etwas Butter in einem Topf auf kleiner Flamme schmelzen und dabei öfter umrühren, damit die Butter nicht anbrennt. Sobald die Butter vollständig geschmolzen ist, die Temperatur etwas höherstellen und Flüssigkeit verdampfen lassen.
Vielen Dank für den netten Kommentar⚘️ Martha und ich haben früher sehr viele Jahre zusammengearbeitet in der Küche daher auch unsere dicke Freundschaft schon seit 38 Jahren 🥰
Selbstverständlich werde ich es einmal zeigen wie man braune Butter macht , Irgendwo in einem Video hab ich das schon einmal gemacht aber ich weiss jetzt nicht mehr wo 😬 aber hab ich mir jetzt schon notiert !!!
ganz liebe grüße , Anni und Günther ⚘️🙋🏼♀️🌞☺️🫶🏼
Danke fiir daš tolle Gericht❤
Bitteschön gerne ⚘️☺️🌞🙋🏼♀️
Glg.Anni und Günther
Hmm sehen die lecker aus.
Für die Füllung kann ich da kalten Schweine oder Rinder Braten nehmen. Oder was ist das für Fleisch. Für alle die nicht aus Österreich kommen. Grüße Evelyne
Selchfleisch (geräuchertes Fleisch) man kannauch Stelze (Eisbein) verwenden
Hallo liebe Evelyn , selbstverständlich kannst du auch einen Schweinebraten oder Rinderbraten verwenden , ganz fein geschnitten , einfach mit Zwiebeln gut anrösten und gut würzen .
Wir haben hier ein geselchtes bzw.geräuchertes Fleisch verwendet , das ist in Deutschland das Kassler.
viel Spaß beim nachmachen, gutes Gelingen ganz liebe grüße , Anni und Günther 🌞⚘️☺️🙋🏼♀️