Карбонат с рёбрышками рапид(с подваром)
HTML-код
- Опубликовано: 16 сен 2024
- Вкусный,ароматный свиной карбонат,рёбрышки Рапид(с подваром).
Оборудование для коптильни холодного и горячего копчения ..По вопросам и заказам; автоматики,терморегулятора,дымогенератора ,парогенератора , мотора конвекции,тэна ,защитного экрана,термометра ,...тел.ватсап .8 913 742 34 00.Татьяна Николаевна.
#ОборудованиеДляКоптильни #Дымогенераторы #Парогенераторы
Молодец Павел буду пробовать єтим способом делать зделал димогенератор по Вашим видио себе и родителям очень доволен спасибо тебе с уважением Анатолий Львов
Здравствуйте! Сколько занимает весь процесс копчения без парогенератора например грудинку?
Класть
А, без стартов не пробывали? Как получится, уже настроился, а старты пока придут
Рапид если что делается, 55 в коптильне, В мясе 45.
я сделал ныне так и получилось великолепно,я делюсь своим опытом возможно он отличается от общепринятых.
Павел Добрый день или вечер класс
Здравствуйте!!!
Добрый вечер! Подскажите пожалуйста 2 тэна по 2.0 кв на какой терморегулятор можно подключить sтс-1000 потянет?
Не потянет,подключите через реле или пускатель.
Я так и не понял, ты рапид сначала отварил парогенератором, потом поосушил и после закоптил или я что-то не до слышал
Так и есть
@@Edinorog- первый раз о таком слышу, и до скольки варили
@@ДмитрийЛебедев-о2ц в видеоролике всё подробно изложил
@@Edinorog- вас не понять, вы буровите))), а реклама не вышла. Из ролика понятно что в стартах при таком способе приготовления смысла нет. Есть кислинка или её нет, все таки есть, но не похоже))))
@@user-sl8kf1ur6w кто то меня понимает ,а кто то нет,значит это не ваш контент.
Здравствуйте, выглядит классно, могу предположить что кислинка появилась, потому как варка идёт после режима копчения, а не наоборот, чтобы не надо подсушивать и т.д.
не согласен с вами так как кроме копчёно-варёной технологии есть в копчение варёно копчёная и делал очень много раз и не чего и не когда не кислило ,всегда просушивал перед копчением ,поговорил с коптильщиками ,ребята сказали ,что это старты .
@@Edinorog- скорее всего так 🤞