ขนมปังโฮลวีทงา Whole wheat Bread นุ่ม อร่อย ทำง่าย ไม่นวดแป้ง เป็นอีกสูตร ที่อยากให้ลองค่่ะ
HTML-код
- Опубликовано: 19 авг 2023
- สวัสดีค่ะ
คลิปนี้ชวนทำขนมปังโฮลวีทงา สูตรนี้นุ่มมาก เปลือกบาง ทำง่าย ไม่นวดแป้ง
สูตรนี้อยากให้ลองทำทานดูนะคะ นุ่มจริงรับประกันเลยค่ะ หอมงาคั่ว และได้ประโยชน์จากโฮลวีท เป็นสูตรทางเลือก อีกสูตร ลองทำดูนะคะ 😊
ส่วนผสม 1
นมรสจืด อุ่น 450 g
น้ำตาล 30 g
ยีสต์ 9 g
น้ำมันพืช 45 g
เกลือ 7 g
แป้งโฮลวีทหยาบ 225 g
แป้งขนมปัง 50 g
ผสมส่วนที่ 1 พักแป้ง 20 นาที
ส่วนที่ 2
ไข่เบอร์ 2 1 ฟอง
แป้งขนมปัง 325 g ( ในคลิปเขียนผิดนะคะ)
งาดำคั่ว 50 g
ส่วนทากน้า
ไข่ 1 ฟอง
นม 1 ชช
งาขาว สำหรับโรยหน้า
อุ่นเตาอบ เมื่อพักแป้งถึง 10 นาทีสุดท้าย หรือ อุ่น 10 นาที ก่อนอบ
อบไฟ 175° 15-18 นาที ไฟบนล่าง เปิดพัดลม เวลาในการอบ ขึ้นอยู่กับ
เตาแต่ละบ้านนะคะ ให้เอาเตาของเราเป็นหลักนะคะ ให้สังเกตุสีของขนมปังประกอบ
ในการอบด้วยนะคะ ถ้าใครใช้เตาเล็ก ให้ปิดฟอร์ย 5 นาที สุดท้าย จะช่วย
ให้สีของขนมไม่เข้มเกินไป
หว้งว่าคลิปนี้จะมีประโยชน์ กับเพื่อนๆ นะคะ อยากให้ลองทำ สูตรนี้ดูนะ รับรอง
ไม่ผิดหวังค่ะ 😊
ถ้าเราเปลี่ยนจากแป้งขนมปัง เป็นแป้งโฮลวีทได้ไหมครับ
ทำได้ดีมากฉันชอบที่
Thank you so much 🙏😊
น่าทาน น่าทำมากค่ะ
ขอบคุณมากค่าาา 😊🙏
สวัสดีค่ะน่าทาน มากค่ะ
ขอบคุณค่าาา
หิวเลยค่ะ❤❤❤
😊😊😊
จ้องมอง แล้ว น่า อร่อย ที่สุดค่ะ❤
ขอบคุณมากค่าา ลองทำดูนะคะ 🙏😊
ต้องลองแล้วคะ
ลองทำดูนะคะ นุ่ม หอม เลยค่ะ
น่าทำ และดูน่าทานมากเลยค่ะ👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
ขอบคุณมากค่าาา 🙏😊
น่าทานมากเลยค่ะแต่ตัวดราเองเป็นคนแพ้แป้งสารี และถั่วทุกชนิด ถ้าใช้ข้าวโอ๊ตแทนอย่างเดียว โดยไม่ใส่แป้งขนมปังจะได้ไหมค่ะ ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ
@@user-fi4su3cu9e ทำได้ค่ะ แต่เนื้อขนมปังจะไม่เหมือนกับในสูตรเลย แป้งข้าวโอ๊ตอย่างเดียวเนื้อจะออกร่วน อาจแข็งนิดหน่อย แนะนำให้เพิ่มโอ๊ตไฟเบอร์ จะได้ขนมปังที่เนี้อนุ่มขึ้นค่ะ ใช้ปริมาณ 30% ของ นน.แป้งทั้งหมด ต้ดแป้งขนมป้งออกแล้วใส่โอ๊ตไฟเบอร์แทน 30% ค่ะ
จะเป็น แป้งข้าวโอ๊ต =420 g
โอ๊ตไฟเบอร์ = 180 g
ส่วนผสมอื่นๆเหมือนเดิมค่ะ ลองดูนะคะ ✌️✌️😊
@@mom_cooking ขอบคุณมากๆเลยค่ะจะลองไปทำดูนะค่ะ
ทำได้น่าทานมากค่ะ พรุ่งนี้ต้องจัดบ้าง
ลองทำดูนะคะ สูตรนี้ทำง่ายนุ่มอร่อยจ้า
น่ากินและมีประโยชน์อีกแล้วค่ะ🙏
มีขนมปังสุขภาพเมนูที่ทำง่าย นวดน้อย และพักแป้งไม่หลายครั้งมั้ยคะ ไม่ค่อยมีเวลารอค่ะ😅
จนมปังนวดน้อย พอทำได้ค่าา แต่พักแป้ง ยังงัยค้องพัก 2 -3 รอบ ตามสเตปเขาค่าาา ไม่งั้นขนมปังไม่ฟูนุ่มค่าา ✌️✌️ วิธีทำให้พีกแป้งเวลาสั้นๆ ใช้น้ำหรือนมอุ่น จะช่วยให้แป้งขึ้นเร็วกว่าเดิมค่าาา
@@mom_cooking ค่า ชอบกินขนมปังทุกชนิดมากๆ แต่มาหลังๆไม่ค่อยสบาย หมออนุญาตให้กินขนมปังแป้งโฮลวีทธัญพืชได้ ในปริมาณน้อยต่อวัน😭
@@jeabkruapeemuu4133 สู้ๆ นะคะ รักษาสุขภาพก่อน หายดีแล้วค่อยกลับมาทานของชอบใหม่นะคะ เป็นกำลังใจให้คาาา
สวัสดีคะทำขนมปังก็น่าทานมากๆทั้งอาหารหวานกับช้าวก็น่าอร่อยมากๆคะ
ขอบคุณมากค่าาา
ขอบคุณนะค่ะที่ให้ความรู้เพิ่มเติมค่ะ
ยินดีค่าาา ลองทำดูนะคะ สูตรนี้คือนุ่มอร่อยค่ะ 😊🙏
ถ้าใช้เครื่องทำขนมปังได้ไม๊คะ
น่าจะทำได้ค่ะ เรายังไม่เคยลองทำกับเครื่องสักครั้งเลยค่่ะ ✌️✌️
แม่โดนี่คะ ในคลิปแป้งขนมปัง 375 ก ในสูตร 325 ก.ใช้อันไหนเป็นหลักคะ
ใช้อันในสูตร ค่ะ ในในคลิปเขียนผิด น่าจะใส นน.รวมทั้ง 2 ส่วน เข้าด้วยกัน ค่ะ ต้องขออภัยในความผิดพลาดนะคะ 🙏😁
คุณแม่ค่ะ
ขอสอบถามหน่อย แป้งโฮลวีท นี่ใช่เกล็ดโฮลวีทล้วนๆใช่ไหมค่ะ
เป็นโฮลวีทหยาบค่ะ จะมีส่วนของเม็ดแป้งหยาบรวมกับเกล็ดค่ะ
ใช้ยีสต์ยี่ห้ออะไรคะ
ในคลิปใช้ ยี้หัอ Pakmara เป็น instant yeast ซองสีขาว ซื้อในโลตัสมีขายค่ะ ใช้ยี้ห้ออื่นได้นะคะ
ใช้น้ำแทนนมได้มั้ยคะ
ใช้แทนได้ค่ะ แต่เนื้อขนมปังจะกระด้างกว่า และ นุ่มน้อยกว่านมนะคะ ✌️✌️
ใช้ถาดขนาดเท่าไหร่คะ?
ถาดขนาด 11×15 นิ้ว ค่ะ
จริงแล้ว ใช้ถาดที่เรามีที่บ้านได้ตามสดวกเลยค่ะ
@@mom_cooking ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรขนมปังสุขภาพ นุ่มๆ อร่อยๆค่ะ🙏🙏🙏
@@pinnapangngaowdrakool5381 นินดีค่าา ลองทำดูนะค่ะ
ใช้แป้งโฮลวีทยี่ห้ออะไรคะ
ในคลิปใช้นี้ห้อ Baboo ค่ะ
ขอบคุณนะคะที่ตอบ❤ ถ้าใช้ยี่ห้ออื่นผลจะต่างกันมั๊ยคะ
ส่งการบ้านได้ช่องทางไหนคะ
รบกวนถามอีกนิดค่ะ สูตรนี้ใส่พิมพ์450 g ได้มั๊ยคะ ได้กี่อันคะ🙏
@@sriouraiboonserm9843 fb สุนิตา แฮ๊คกิ้ง @ เพื่อนมาได้เลยค่ะ