ขนมปังโฮลวีท สูตรนุ่ม | Soft Wholewheat Loaf Bread | AnnMade
HTML-код
- Опубликовано: 16 мар 2022
- ขนมปังโฮลวีท สูตรนุ่ม | Soft Wholewheat Loaf Bread | AnnMade
✨AnnMade✨
Facebook Fanpage▶️ / annmadeplus
TikTok▶️ / annmadeplus
RUclips▶️ AnnMade
Recipe adapted from @asgiegoes
ปรับเปลี่ยนวิธีทำและเพิ่มเติมสูตร
เปลี่ยนมาใช้ instant yeast และเพิ่มส่วนของเหลวค่ะ
📍ส่วนประกอบ ingredients
Wholewheat ละเอียดหรือหยาบตามชอบ 300 g Wholewheat
น้ำเปล่า 300 ml. Water
แป้งขนมปัง 400 g bread flour
น้ำเปล่า 170 ml water
น้ำตาล 30 g sugar
เกลือ 10 g salt
ยีสต์ 8 g Instant yeast
เนยสดจืด 80 g Unsalted Butter
⏲นำเข้าอบที่ 175℃ เป็นเวลา 45 นาที
⏲Bake at 175℃ with fan for 45mins 
Хобби
ขอบคุณคะทำแล้วอร่อยมาก
ขอบคุณมากค่าาาาา
ขอบคุณนะคะ ทำตามหลายสูตรแล้วค่ะ เยี่ยมมาก
อยากลองทำเลยค่ะ
ขอบคุณที่เอามาแชร์กันนะคะ กำลังหาสูตรอยู่พอดีเลย เข้าใจง่ายและน่ากินมากเลย
รอขนมปังโฮลวีท 100% 🥰
ต้องทำตามแล้วค่า สายขนมปังไม่พลาด ❤
เป็นโฮลวีทที่นุ่มมากค่ะ 🥰
ใช้ยีสต์อะไรคะ แป้งฟูมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำสูตรนี้้นุ่มจริงๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ จะลองทำดูนะคะ ขนมปังคุณแอนดีทุกสูตรเลย
อยากให้สอนทำขนมปัง seed บ้างค่ะ
ใกล้แล้วค่ะ ✨
❤โอ้ยโคตรนุ่มมมม❤
รอสูตรโฮลวีท 100% นะคะคุณแอน
❤️🔥❤️🔥
รบกวนคุณแอนค่ะ ถ้าใช้แป้งโฮลวีท
ละเอียด ต้องแช่น้ำข้ามคืนด้วยไหมคะ
คุณแอนคะ ถ้าใช้นมสดแทนนํ้าใช้ในปริมาณที่เท่ากันเลยใช่มั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
แป้งโฮลวีท เป็นแป้งตรากุหลาบขาวที่ซุปเปอร ได้มั้ยคะ
ทำครึ่งสูตรได้มั้ยคะ
แช่โฮลวีทในน้ำ แล้วต้องลดน้ำในสูตรลงหรือเปล่าครับ
เครื่องนวดยี่ห้อไรคะ
ไม่ต้องทาหน้าก่อนอบหรอคะ
สอบถามคุณแอนครับ ถ้าเป็นเครื่องตีแบบเป็นตะขอ ควรปรับspeed ยังงัยบ้างครับ รบกวนด้วยครับ
ปกติแอนมี kitchen aid นวดขนมปังไม่เกิน speed 2 ค่ะ ก็คงใช้เท่านี้ไปจนนวดเสร็จเลยค่ะ
สวัสดีค่ะ คุณแอนใช้แป้งอเนกประสงค์แทนแป้งขนมปังได้หรือเปล่าค่ะ
ทำได้นะคะ แต่สัดส่วนอาจต้องลด/เพิ่มเอาตามความเหมาะสม และจะไม่เหนียวนุ่มหนึบเหมือนใช้แป้งขนมปังค่ะ
ใช้แป้งโฮลวีทชนิดละเอียดแทนได้มั้ยคะ
ใช้ได้ค่ะ วิธีการเดียวกันเลย
น่าหม่ำมากเลยคะ ถ้าทำแค่โลฟเดียว
(ครึ่งสูตร) ต้องอบกี่นาทีคะ 💗
เท่ากันค่ะ
@@AnnMadeOfficial ขอบคุณมากนะคะ❤
สุดยอดมากค่ะครูแอนเป็นขนมปังโฮลวีทที่นุ่มมีเยื่อใยน่ากินสุดๆค่ะต้องทำตามอีกแล้วค่ะครูแอน ทุกสูตรของครูแอนทำแล้วไม่เคยผิดหวังค่ะ
ขอบคุณค่าาาา
ครูคะ ขอพิกัดเครื่องนวดหน่อยค่ะ❤❤❤
นี่เลยค่ะ s.lazada.co.th/s.RoFPz
รบกวนสอบถามคุณแอนว่าอบ 175องศา 45นาที นี่แบบเปิดพัดลมและไฟบน-ล่าง หรือไฟล่างอย่างเดียวคะ พอดีเตาที่บ้านถ้าไฟบน-ล่างแล้วหน้าไหม้ตลอดเลยค่ะ
ถ้างั้นต้องแล้วแต่เตาบ้านใครบ้านมันเลยค่ะ
❤️❤️❤️❤️❤️❤️👏👏👏👏👏👏
ใช้นมสดแทนน้ำเปล่าได้มั๊ยครับ
ใช้ได้ค่ะ ให้ผลไม่ต่างกันเท่าไหร่ค่ะ ต่างแค่ต้นทุน
@@AnnMadeOfficial ขอบคุณครับ
สวัสดีค่ะ ใช้แป้งข้าวกล้องงอก(แป้งกาบา)แทนแป้งขนมปังได้หรือเปล่าค่ะ
สัดส่วนของแห้ง/ของเหลวจะผิดไปนะคะ อาจทำไม่สำเร็จเพราะแป้งจะแฉะไปค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
สอบถามค่า แช่เกิน12ชั่วโมงได้มั้ยคะ
เราแช่1คืนและอีกครึ่งวันคะ เพราะใม่มีเวลาทำ😅
ส่วนผสมนี้ได้กี่โลปคะ
2โลฟค่ะ
มันคิดเป็น 75% wholewheat ยังไงนะคะ
เพราะเห็นคุณแอนใช้แป้งขนมปังมากกว่าแป้งโฮลวีท
ไปเปิดตำรามาแล้วค่ะ ตำราเขียนว่า 75% แต่สัดส่วนดูแล้วไม่ใช่ งงเหมือนกันค่ะ ตอนทำก็ไม่ได้เช็คสัดส่วน ขอบคุณที่ทักท้วงนะคะ เดี๋ยวจะนำไปแก้ไขข้อมูลให้ถูกต้องค่ะ
@@AnnMadeOfficial เข้าใจว่า แป้งโฮลวีท 75% ของแป้าขาวค่ะ : โฮลวีท 300/แป้งขาว 400 = 75%
ขอบคุณมากๆคะทำตามแล้วออกมาอร่อยมากคะ เคยทำตามช่องอื่นเขาใม่บอกต้องแช่โฮวิด ทำออกมา คนกินใม่ได้คะต้องให้ปลากินแทน😂
ปลาอิ่มอร่อยสุขภาพดีค่ะ 🤣