ขนมปังธัญพืชรวม 5 ชนิด Whole grain Bread สูตรง่ายๆ ไม่นวดแป้ง
HTML-код
- Опубликовано: 16 янв 2022
- ▶️ ขนมปังโฮลวีทฟักทอง นุ่มมากๆๆ
• ขนมปังโฮลวีทฟักทอง Wh...
▶️ ขนมปังไส้กรอกบัน แป้งนุ่มุรับประกัน
• ขนมปังไส้กรอก Sausage ...
สวัสดีค่ะ
คลิปนี้ชวนทำขนมปังเพื่อสุขภาพ ทานกันอีกแล้วนะคะ สูตรนี้รวมธัญพีช 5 ชนิด แน่นๆด้วยคุณค่าธัญพืชเลยค่ะ ลองทำดูนะคะ นำสูตรง่ายๆ มาฝากค่ะ ✌️😊
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 300 g / Bread flour
น้ำ /นม 195 g /Water / Milk
ไข่ 50 g / Egg
ยีสต์ 5 g / Instant yeast
น้ำตาล 15 ่g / Sugar
เกลือ 4 g / Salt
ธัญพืชรวม 85 g / Whole grain
เม็ดทานตะวัน เม็ดฟักทอง เม็ดเชีย งาดำคั่ว งาขาวคั่ว
ใช้ธัญพืชอย่างอื่นได้ตามชอบค่ะ
ส่วนทาหน้าขนมปัง Egg wash / Topping
ไข่ 1 ฟอง / 1 egg
นม 1 ชช / 1 tsp milk
งาขาวโรยหน้า / White sesame for topping
พิมพ์อบ ขนาด 450 g / Baking mold
อยไฟ 180 ° ไฟบนล่าง 20-25 นาที
Baking at 180° 20-25 munites แล้วแต่เตานะคะ
อุ่นเตาก่อนอบ 10 นาทีอย่างน้อยนะคะ
Warm the oven before 10 munites
วิธีทำตามคลิปเลยค่ะ หวังว่าึลิปนี้จะมีประโยชน์กับเพื่อนๆนะคะ 🙏😊
Hope you like our VDO
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ ลองทำแล้วสูตรนี้อร่อยมากๆเลยค่า
ยินดีค่าาา ดีใจมากๆที่ชอบสูตรของเรานะคะ
ลองทำวันนี้แล้ว ขนมปังนุ่มมากเลยค่าาา ขอบคุณสูตรดีดีแบบนี้นะคะ
ยินดีค่าาา ดีใจมากๆเลยที่ชอบนะคะ😊
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻สุดยอดมาก
ขอบคุณค่าาา 🙏😊
ดูนุ่มมากๆนะคะ
สูตรนี้นุ่มและทำง่ายค่ะ ถ้าใช้นมจะนุ่มขึ้นอีกกว่าน้ำค่ะ 😊
ขอบคุณมากค่ะจะลองทำดูค่ะ
ยินดีค่าาา มีขนมปังหลายสูตรเลยค่ะ ลองเลื่อนดูในช่องได้นะคะ เพผื่อจะมีชอบใจอีกค่ะ 😁
ขอบคุณสูตรนะคะ ทำแล้วอร่อยมากนิ่มมากหอมธัญพืชมากค่ะ
ยินดีค่าาา ขอบคุณที่ชอบสูตรขนมปังของเราเช่นกันค่ะ มีอีกหลายสูตร ทำง่ายๆ นุ่มๆ ลองเลื่อนดูนะคะ เผื่อจะชอบใจบ้างค่ะ 😊🙏
ไปยิมตาชั่งเพื่อนบ้านมา
เลยลุยสูตรนี้เลยค่ะ
อร่อยมาก ไม่แข็ง
นุ่มถูกใจ ใช่เลยค่ะ
ถ้าใช้โฮลวีทเนื้อขนแข็ง
จะแข็งมั๊ยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ถ้าใช้โฮวีทเนื้อแข็ง เนื้อขนมปังจะกระด้างบ้างค่ะ เพราะธรรมชาติของเขามีกลูเตนน้อย ลองผสมกับแป้งขาว ครึ่งๆ ไหวไหมค่ะเนื้อจะได้ออกมาไม่กระด้างจนเกินไปค่ะ 😁😁
น่าทานค่ะ ขอบคุณค่ะ
ใช้ยีสต์เค็มหรือหวานค่ะ
ใช้ยีสต์เค็ม ค่ะ ในคลิปใช้ยีสต์ Instant yeast ยี้ห้อ Brugger man ซองห้าคาดเหลืองค่ะ
ดูนิ่มมาก
ขอบคุณมากค่าาา มีอีกหลายสูตรทำง่ายๆ นิ่มๆ ลองเลื่อนดูในช่องได้นะคะ เผื่อจะถูกใจ
@@mom_cooking ไม่ต้องห่วง ติดตามอยุ่ค่า ตามๆๆๆ
เพิ่งทำวันนี้ ค่ะ ใช่นมแทนน้ำเปล่าค่ะ เนื้อขนมปัง นุ่ม ฟู อร่อยมาก ขอบคุณมากนะคะ สำหรับสูตรดีๆค่ะ
ยินดีค่าาา ดีใจมากเลยที่ชอบสูตรนี้นะคะ 🙏😊 มีหลายสูตรทำว่ายๆ ลองดูในช่องได้นะคะ 😁
รบกวนค่ะอยากลองทำ
มีแต่ช้อนตวง
อยากได้สูตรแบบใช้ช้อนตวงค่ะ.. ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆค่ะ
แบบช้อนตวง สุตรอาจจะคลาดเคลื่อนได้ค่ะ ไม่แม่นยำเหมือนชั่งค่ะ บางคนตวงของแห้งแน่นตวงพูนไป จะทำให้สูตรออกมาไม่แม่นเท่ารัยค่ะ 😁😁 ใช้แบบชั่งจะแน่นอนกว่าค่ะ
น้อนนนุ่มนิ่มน่ากัดจังคะ 😋
นุ่มๆๆ และทำง่ายค่ะ ลองทำดูนะคะ 😊
@@mom_cooking จ้ะ..อยากจะทำตอนนี้เลย..อิอิ เปลี่ยนน้ำเป็นนมได้มั้ยคะ 😘
ขอบคุณมากค่ะ น่าทาน น่าทำมากค่ะ
@@sansaneewannangkoon2606 ลองทำดูนะคะสูตรนี้ทำง่ายๆค่ะ
@@user-uv9pk9en5b ใช้นมได้ค่ะ ยิ่งจะนุ่มขี้นอีกค่ะ
วันนี้ทดลองทำ ใช้เครื่องผสม แต่ส่วนผสมเหลวเลยค่า ใส่ส่วนผสมตามสูตรเป้ะๆเลยนะคะ
น่าจะเป็นที่แป้งแต่ละยีห้อ การดูดซึมน้ำ และความชื้นก็มีผลกับส่วนผสม ถ้าเหลวเกินไป ให้ค่อยๆใส่แป้งที่ละ 1 ชต แล้วคนดูนะคะ แต่อย่าใส่เกิน 4 ช้อน สูตรนี้ส่วนผสมจะค่อนข้างเหลวและติดมือมากๆเพราะใช้ของเหลวเยอะ
@@mom_cooking ค่า เดี๋ยวหนูลองใหม่ นะคะ 🙏🏻🙏🏻
@@Reno7220Ja หรือจะลดปริมาณน้ำ เหลือ 180 g ดูนะคะ เป็นอีกทางเลือกค่ะ ✌️✌️
@@mom_cooking ได้ค้า 🙏🏻🙏🏻
อยากให้ทำขนมเพื่อสุขภาพคร่า ขอบคุณมากคร่า ขนมปังน่าอร่อยคร่า
ขอบคุณค่าาา จะพยามทำคละกันนะคะ 😊😊🙏
ชอบรายการมาก แต่เสียงเพลงดังน่ารำคาญ ควรเป็นเพลง เบาๆจังหวะนุ่มๆ กว่าจะดูจบ เหนื่อยเลย
ขอบคุณค่าาา จะพยามหาเสียงที่ซอฟลงนะคะ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ
ถ้าเราอยากใส่เฉพาะถั่วแดงต้มสุกบด
แทนโฮลวีทกับธัญพืชอื่นในสูตรนี้ จะใช้ได้ไหมคะ
และถ้าใช้ได้ ต้องใช้กี่กรัม 🙏🙏
*
ต้องเขียนสูตรใหม่เลยค่ะ 😁😁
ใช้แป้ง ขนมปัง 300 g
ถั่วต้มสุกบด 80 g
น้ำหรือนม ให้ใส่ 195-215 g
อันนี้เผื่อถั่วอาจจะแฉะน้ำจากการนึ่ง
เบื้องต้นให้ใช้น้ำ /นม 195 g ก่อน แล้วค่อยๆคนส่วนผสมดู ถ้าเนื้อแห้งให้ค่อยใส่น้ำเพิ่มจนครบ 215 g นะคะ ✌️✌️ 😊
ถ้าจะทำใหญ่กว่านี้+2ทุกอย่างเลยใช่มั่ยคะ
ใช่ค่ะ
ที่บ้านมียีสต์หวาน ใช้แทนได้ไหมคะ
แนะนำใช้ยีสต์จืด นะคะ 😁✌️✌️
ยีสต์จืดใช่ไหมคะ💚
ใช่ค่ะ ในคลิปใช้ยีสต์ Instant yeast ค่ะ
หลังอบเสร็จแล้ว ใช้ผ้าขนหนูคลุมตอนไหนคับ
คลุมตอนที่นังร้อนได้เลยค่ะ ใช้ผ้าบางๆระบายอากาศคลุมนะคะ อย่าใช้ผ้าที่หนาไป เพราะคลุมแค่ไม่ให้โดนลมมากไปค่ะ ✌️✌️ คลุมไว้จนขนมปังเย็นสนิทแล้วค่อยตัดนะคะ 😊
ใช้แป้งอัลมอนด์แทนแป้งขนมปังได้หรือไม่
ใช้แทนได้ค่ะ แต่ขนมปังจะไม่ขึ้นฟูมาก และ ไม่นั่มเหมือนแป้งขนมปังค่ะ
ถ้าใช้อย่างครึ่ง จะได้ความนุ่มฟูขึ้มมาหน่อยค่ะ
ขนมปังอยู่ได้กีวันคะ..แล้วถ้าแช่ตู้เย็นขนมจะแข็งไหมคะ
อากาศร้อนอยู่อุณภูมิห้อง ได้ 2 วันค่ะแช่ตู้เย็นแล้วจะแข็งขึ้นมาบ้างค่ะ จะทานค่อยอุ่นกับเครื่องปิ่งขนมปังไฟอ่อนๆ ปิ้งไม่ต้องนาน นะคะ
รบกวนสอบถามค่ะทำไมต้องคลุมผ้าตอนพักให้เย็นด้วยคะ
กันลมค่ะ ลมจะทำให้ผิวกระด้างได้ค่ะ แต่ถ้าอยู่ในห้องที่ปิดมิดชิดไม่คลุมก้อได้ค่ะ
สวัสดีค่ะขอสอบถามหน่อยค่ะไฟอบใช้พัดลมด้วยหรือเปล่าคะไม่แน่ใจค่ะ
ใช้พัดลมด้วยค่ะ เรื่องไฟ ให้เอาเตาของตัวเองเป็นหลักนะคะ เตาแต่ละตัวไม่เหมือนกัน ✌️✌️
ขอบคุณมากค่ะ
สวย... ดูเหนียวหนึบดีมาก ตั้งใจจะทำ รบกวนถามนิดนึงครับ
พวกธัญพืชที่ใส่ ต้องคั่วให้สุกก่อน หรือว่าใช้แบบดิบได้เลยครับ
แต่เห็นในสูตรแล้วว่างาต้องคั่ว แจ่อันอื่นไม่แน่ใจ
ขอบคุณครับ
ในคลิปใข้ธัญพืชแบบอบแห้ง ค่ะ ใช้งาคั่วสำเร็จรูปค่ะ ส่วนเม็ดเชียเปิดถูงใช้เลยค่ะไม่ต้องคั่วหรืออบค่ะ 😊✌️
@@mom_cooking ขอบคุณมากครับ
สอบถามค่ะ ระหว่าง นมผง กับ คอฟฟี่เมท ผลลัพธ์ของขนมปังต่างกันไหมคะ
จากประสปการณ์ที่เคยทำ ผลลัพธ์ เรื่องความนุ่ม นมผงจะนุ่มกว่านิดหน่อย แต่จะนมผงจะได้ความหอมมากกว่าค่ะ แล้วแต่ความชอบ ส่วนตัวเราชอบนมผงค่ะ 😁😁✌️✌️
@@mom_cooking ขอบคุณค่า
ถ้าไม่มีโลฟแบบนี้ เราตัดแบ่งชิ้นเล็กๆ ได้มั้ยคะ แบบแนวขนมปังแพอะคะ
แต่ต้องม้วนแป้ง ด้วยมั้ยคะแต่ละก้อนเล็กคะ
ทำได้ทุกรูปแบบตามที่เราสดวกเลยค่ะ ถ้าทำเป็นแบบแพ ให้ม้วนแป้งเป็นก้อนกลมค่ะ ปรับตามพิมพ์ที่เรามีนะคะ ✌️✌️
@@mom_cooking ขอบคุณคะ จะลองทำดูคะ เคยทำสูตรแป้ง อเนก กับน้ำ มันแข็งโป๊กเลยคะ (สูตรคนอื่นนะคะ)ไม่ทราบเพราะอะไรเหมือนกันคะ เพิ่งทำครั้งแรกคะ
สวัสดีค่ะดิฉันติดตามดูรายการของคุณเป็นประจำ ขอสอบถามหน่อยค่ะว่าขนมปังธัญพืชใส่เนยหรือเปล่าคะ
ขอบคุณมากค่ะ 🙏😊 สูตรนี้ไม่ใส่เนยค่ะ แต่ถ้าจะใส่ก็ใส่ได้ค่ะ 25 g นะคะ ลดน้ำลง 5 g นะคะ ถ้าใสเนยค่ะ ✌️✌️
ขอบคุณมากค่ะลองทำดูแล้วอร่อยมากเลยค่ะสูตรนี้ชอบชอบค่ะ
ทำแล้วเนื้อข้างนอกแข็งมากเลยค่ะ ม่นุ่มได้เลยค่ะ ผิดตรงไหนค่ะ แล้วก็แป้งฉีกขาดด้วยค่ะ ช่วงพักก่อนอบ แก้ไขยังงัยค่ะ มือใหม่ค่ะ
เนื้อข้างนอกแข็งเกิดได้หลายสาเหตุค่ะ ไฟในการอบอาจจะแรงไป หรืออบนานไป ไฟแต่ละเตาจะร้อนไม่เท่ากันต้องสังเกตุเตาเราด้วยค่ะ หรือ นวดนานเกินไป หรือพักแป้งนานเกินไป หรือ ใช้ยีสต์ไม่เหมาะสม ขนมปังควรใช้ยีสต์จืด ความยึดหยุ่นไม่พอ อบเสร็จแล้วให้ทาเนยแล้วใช้ผ้าปิดกันลมจนขนมปังเย็น ค่อยคัด อย่าตัดขนมปังที่ไม่เย็น ขนมปังโดนลมเปลืออาจแข็งได้
ส่วนสาเหตุที่แป้งฉีก พักแป้งรอบที่สอง ก่อนอบ อาจเกิดจากเรารีดแป้งแรงและนานเกินไป โดว์โดนลมนานเกินไป ระหว่างที่เรารีดและจึ้นรูปถ้าใช้เวลานานไป ก้อจะเป็นสาเหตุให้โดว์ฉีกได้ค่ะ เพราะโดว์อาจจะขาดน้ำไปบางส่วนในขั้นตอนที่เรารีดแป้งหรือขึ้นรูปค่ะ อบขนมมีลุ้นเกือบทุกก้อนค่ะ อบบ่อยๆเดี่ยวก้อชินค่ะ อย่าเพิ่งท้อ เราอบแรกๆก้อเป็นค่ะ เดี่ยวก้อชินน้าาา สังเกตุเตาอบเราประกอบด้วยนะคะ ✌️✌️😊
@@mom_cooking ขอบคุนค่ะ ลุ้นจิงๆค่ะ ดูง่าย แต่ยากค่ะ ตั่งใจทำมากค่ะ เมือกี่ก็ดูอีกรอบว่าเราทำผิดตรงไหน ทำมัยม่นุ่ม แข็งเกิดจากอะไร ดูหลายรอบมากค่ะ เดียวต้องรองทำอีกรอบค่ะ
😊😊@@mom_cooking
ไช่นม/น้ำเย็นค่ะ หรือต้องอุ่นๆค่ะ แล้วถ้าไช้แป้งโฮลวีทล้วนได้มัยค่ะ
ไข่อุณภูมิห้องค่ะ น้ำหรือนม จะใช้อุ่นหรืออุณภูมิห้องได้ค่ะ ใช้แป้งโฮวิทล้วนได้ค่ะ แต่ขนมปังจะไม่ขึ้นฟู และเนื้อจะแข็งค่ะ แนะนำให้ใช้อย่างละครึ่ง หรือ 60 / 40 ค่ะ
@@mom_cooking ขอบคุนค่ะ 🙏
@@user-uo1gm6dy7w ยินดีค่าาา
มีเมล็ดแฟลกใช้ได้ไหมคะ ต้องแช่น้ำก่อนไหมคะ
ใส่ได้ค่ะ แนะนำให้ปั่นละเอียด หรือคั่วให้สุกก่อนนำมาผสมนะคะ แช่น้ำได้ค่ะ แต่อาจจะมีผลกับส่วนผสมของน้ำในสูตรบ้างเพราะเม็ดจะพอง ค่อยๆใส่น้ำแล้วคนแป้งดูค่ะ ถ้าแห้งไปก้อค่อยๆเติมน้ำทีละนิด กรณีแข่น้ำนะคะ ✌️✌️
ขอบคุณมากเลยค่ะที่แนะนำ
พักแป้งให้ขึ้น2เท่าใช้เวลาเท่าไหร่คะ
อยู่ที่สภาพอากาศค่ะ ถ้าอากาศร้อนแป้งจะขึ้นเร็ว ถ้าอากาศเย็นแป้งจะขึ้นช้าค่ะ บอกไม่ได้จริงๆค่ะว่าเวลาเท่ารัยค่ะ ใก้สังเกตุแป้งเอานะคะ บางวันที่เราทำอากาศร้อนๆ พักแป้ง ครึ่งชั่วโมงก็ได้แล้วค่ะ ✌️
สวัสดีค่ะ ไม่ใส่ไข่ได้ไหมคะ ถ้าได้ ต้องเพิ่มปริมาณของเหลวไหมคะ
ไม่ใส่ได้ค่ะ ถ้าตัดไข่ออก ให้เพิ่มขิงเหลว 52 g นะคะ ✌️
@@mom_cooking ขอบคุณมากค่ะ
เสียดายมีเตาอบเล็ก อยากทำอะ
เตาอบเล็กทำได้ค่ะ แบ่งแป้งใส่พิมพ์ที่เข้ากับเตาได้ค่ะ หรือจะคลึงเป็นก้อนกลม ทำเป็นบันได้เช่นกันค่ะ ตัดแปลงให้เข้ากับเตาเราได้นะคะ หรือจะแบ่งครึ่งสูตรทำก็จะได้ชิ้นเล็กลงค่ะ ✌️✌️
แบ่งแป้งเป็นก้อนเล็กๆที่พอดีกับเตาได้นะคะ ปรับตามที่เราสดวกนะคะ
พักขนมปังรอบแรกใช้เวลานานหลายชั่วโมงกว่าจะขึ้น 2เท่า
พักขนมปังรอบหลังก่อนเข้าอบขนมปังไม่ขึ้นค่ะ จำใตอบออกมาเนื้อแน่น
พักแป้งหลายชั่วโมงกว่าจะขึ้น ผิดปกติมากเลยค่ะ ปกติเวลาพักแป้ง 1 ชม. ครึ่ง อย่างมากถ้าอากาศร้อน ไม่ถึง ชม.เลยค่ะ อาจจะเป็นที่ยีสต์เก็บนานหรือปล่าวค่ะ เลยทำให้ขึ้นฟูไม่เท่าที่ควร หรือ อาจใส่เกลือเยอะไป
แต่ถ้าใสตามสูตรแล้วไม่น่าเป็นที่เกลือค่ะ อีกสาเหตุคือ ใช้แป้งชนิดอื่นที่ไม่ใช่แป้งขนมปัง หรือ แป้งเอนกประสงค์ ถ้าเป็นชนิดอื่นจาก 2 อันนี้ โดว์จะไม่ขึ้นเพราะมีโปรตีนต่ำค่ะ เกิดขึ้นได้หลายสาเหตุ ส่วนรอบสองที่พักไม่ขึ้น เพราะเกิดจากรอบแรกเราพักแป้งนาน ทำให้โครงสร้างโดนทำลายค่ะ ขนมปังถ้าพักแป้งนานไปก้อไม่ขึ้นฟูแบะแข็ง พักไม่พอก้อยุบ อย่าเพิ่งท้อนะคะ อบบ่อยๆเดีายวก้อชินค่ะ ✌️✌️😊
ถ้าผสมแป้งโฮลวีทไปด้วยต้องสัดส่วนเท่าไหร่คะ มันจะแข็งไปไหม
ผสมได้ค่ะ แต่เนื้อจะไม่นิ่มเท่าเดิม แต่ก้อไม่เเข็งมาก สามารถเพิ่มได้ 100 g ถึง 150 g หักจากส่วน นน.ของแป้งเอนกประสงค์นะคะ
300 -100 = 200 แป้งสาลีเอนกประสงค์จะเหลือ 200 g ค่าาา
ขอบคุนมากนะคะ เดี๋ยวลองทำดูค่า 😄
น้ำอุ่นหรือน้ำธรรมดาคะ?
ได้หมดค่ะ ตามสดวกค่ะ น้ำอุ่นแป้งจะขึ้นเร็วกว่าน้ำธรรมดา ค่ะ หรือจะใช้นมได้เช่นกันค่ะ
ในสูตร ใช้น้ำ หรือ นม นะคะ อยากทราบว่า เนื้อต่างกันไหมคะ
ในสุตรใช้น้ำค่ะ ถ้าจะใช้นมก้อได้เหมือนกัน เนื้อใช้นมจะนิ่มกว่าน้ำนิดหน่อยค่ะ และจะมีกลิ่นนมนิดๆ ด้วยค่ะ ที่เขียนในสุตร นม / น้ำ สามารถใช้ได้ทั้ง 2 อย่างค่ะ แล้วแต่ความชอบค่ะ
@@mom_cooking ขอบคุณมากๆนะค้า
@@Reno7220Ja ยินดีค่าาา😊
ในบ้างสูตรใช้เนย
เราใช้เนยโอลีฟได้มั๊ยค่ะ
แป้งขนมปังใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ
ทำสายคลีนออกมาบ่อยๆน๊ะค่ะ
(คอลเลสเตอร์รอลสูงค่ะ
แต่ยังอยากกิน.. 555)
เดี๋ยวลองปังข้าวโอ๊ตค่ะ นมที่ใช้ เป็นพร่องมันเนยได้มั๊ยค่ะ
ใช้เนยโอลีฟได้ค่ะ ดีต่อสุขภาพด้วยค่ะ ใช้นมพร่องมันเนยได้ค่ะ หรือจะใช้นมถั่วเหลือง น้ำ ได้หมดค่ะ แค่ความนุ่มจะต่างกันนิดหน่อย ค่ะ ✌️✌️
ถ้าไม่มีเตาอบใช้หม้ออบลมร้อน,หม้อหุงข้าว ต้องใช้อุณหภูมิ-เวลาเท่าไรคะ(รบกวนด้วยค่ะ)
ถ้าใช้หม้ออบลมร้อน ต้องแบ่งอบจะดีกว่าค่ะ ทำครึ่งสุตรก้อได้ เพราะถ้าทำเต็มสูตร กว่าจะอบครึ่งแรกสุก ครึ่งที่เหลือจะเป็นโอเวอร์พรุฟ อบไม่ขึ้นฟูเพราะพักนานเกินไป ใช้ไฟ 175 ° น่าจะได้ค่ะ ส่วนเวลาประมาณ 20 นาที แต่ต้องคอยเช็คเนื้อขนมปังและสี เอานะคะ หม้ออบลมร้อนแต่ละตัวจะอุณภูมิไม่เท่ากันค่ะ ถ้าอบถึงช่วงท้ายๆ หรือสีของขนมเข้มไป ให้ปิดฟอร์ยนะคะ
ส่วนตัวเคยอบหม้ออบลมร้อนแล้ว รู้สึกว่ามันอบได้น้อย และต้องคอยเปิดดูบ่อยๆ ไม่ค่อยเหมาะกับการอบทีละมากๆ ค่ะ ส่วนหม้อหุงข้าวยังไม่เคยทำค่ะ ต้องขอโทษจริงๆไม่สามารถให้ข้อมูลได้ หรือจะนึ่งก้อได้นะคะ ✌️✌️
@@mom_cooking ขอบคุณค่ะ แล้วถ้าใช้หม้อหุงข้าวได้มั้ยคะ
@@user-xv2jw2ld1p หม้อหุงข้าวเรายังไม่เคยใช้กับขนมปังเลยค่ะ 😁😁
สูตรนี้ไม่ใส่เนยหรือน้ำมันเลยเหรอคะ
ไม่ใส่ค่ะ แต่ถ้าจะใสก้อได้นะคะ เพิ่มความนุ่มขึ้นได้อีกค่ะ ใส่เนยนิ่ม 30 g ใสเป็นอย่างสุดท้ายหลังนวดแป้งพอเข้ากันค่ะ หรือถ้าจะใส่น้ำมันก้อตัด น้ำออก 20 g ได้เลยค่ะ ✌️✌️
@@mom_cooking ขอบคุณค่ะ
ทำแล้วค่ะ เพิ่งเสร็จ นุ่มมากค่ะ
@@user-im7wv5tf2k ว้าวๆๆ ขอบคุณที่ชอบสูตรขนมปังนี้นะคะ มีอีกหลายสูตร ทำง่ายๆ นุุ่มๆ ลองเลื่อนดูในช่องได้นะคะ เผื่อจะมีถูกใจบ้างค่ะ 🙏😊
สูตรนี้ดีมากค่ะ นุ่มอร่อยอยู่ได้หลายวัน แต่ถ้าเราไม่ใส่ธัญพืช ทำเป็นขนมปังขาวธรรมดาต้องปรับเปลี่ยนอะไรบ้างคะ
ขอถามนิดนึ่งคะ
ตัวธัญพืช ต้องอบก่อนไหมค่ะ หรือเอามาผสมได้เลย
แล้วถ้าอบธัญพืช อบยังไงค่ะ ไฟเท่าไร กี่นาที ค่ะ (เพิ่งหัดทำค่ะ)🙂
จะอบก้อได้ไม่อยก้อได้ค่ะ ในคลิปใช้แบบอบค่ะ
@@mom_cooking ขอบคุณค่ะ
ไม่ต้องใช้เนยเหรอค่ะ
สูตรนี้ไม่ใช่ค่ะ แต่ถ้าอยากใช้ก้อได้ค่ะ ใช้เนยละลาย 25 g และให้ลด นน.นม เหลือ 170 g นะคะ