ขนมปังข้าวโอ๊ตธัญพืช
HTML-код
- Опубликовано: 20 июн 2021
- 🙏🙏 ต้องอภัยเนะคะ เนื่องจากเสียงบางช่วงจะเบามากทำให้ได้ยินไม่ถนัด เกิดจากการผิดพลาดในการถ่ายทำ แนะนำให้เพิ่มเสียงนะคะ ช่วงเกือบท้ายๆค่ะ ต้องขอโทษในความผิดพลาดด้วยนะคะ 😔😥😥
▶️ขนมปังข้าวโอ๊ต ไม่อบ นมเนยไข่ไม่ใส่
• ขนมปังโฮลวีท ทำง่ายๆ ไ...
▶️ เปียกปูนมันม่วง อร่อยหอมมัน
• เปียกปูนมันม่วงกะทิสด ...
▶️เค้กกล้วยหอมช้อกโกแลต
• เค้กกล้วยหอมช้อกโกแลต ...
▶️บะหมี่ผักโขม เส้นเหนียวนุ่ม
• เส้นบะหมี่หยก ผักโขม #...
▶️ หมั่นโถวมันม่วง
• หมั่นโถวทูโทน #หมั่นโถว
▶️เค้กข้าวเหนียวมันม่วง
• เค้กข้าวเหนียวมันม่วง ...
▶️ แผ่นตอร์ติญ่า ข้าวโอ๊ต
• ตอร์ติญ่าข้าวโอ๊ต Tort...
▶️ ขนมปังผักโขม นุ่มเด้ง ไม่นวดแป้ง
• ขนมปังผักโขม นุ่มเด้ง ...
▶️ ขนมปังโฮลวีท สูตรไม่นวดแป้ง
• ขนมปังโฮลวีท Whole wh...
▶️ ขนมปัง พิต้า สุตรนี้แป้งนุ่มข้ามคืน
• How to make Pita bread...
▶️ มันฝรั่งทอดกรอบ สูตรนี้กรอบมากๆ
• มันฝรั่งทอดกรอบ กรอบนอ...
สวัสดีค่ะ
คลิปนี้ชวนทำขนมปังข้าวโอ๊ตธัญพืช ทำง่ายๆไม่ต้องนวด ค่ะ
ส่วนผส
ข้าวโอ๊ตแบบหยาบ 1 ถ้วยตวง
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย
น้ำอุ่น 320 mll
ยีสต์แห้ง 1/2 ชต
น้ำตาล 2 ชช
เกลือ 1 ชช
เม็ดทานตะวัน 2 ชต
เม็ดฟักทอง 2 ชต
งาขาว งาดำ 2 ชต
เม็ดเชีย 2 ชต
อบไฟ 200 ° /30 นาที ไฟบนล่าง
ถ้าชอบคลิปฝากกดติดตาม กดไลด์เป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ
FB : / sunita.hacking1
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณนะค่ะที่ให้ความรู้เพิ่มเติม
ดีใจจังที่ได้คลิปนี้ เดี๋ยวทำแล้วจะบอกผลค่ะ ขอบคุณมาก ๆ นะคะ
น่าทานมากคะ
ขอบคุณค่ะ
ชอบค่ะ ทานกับน้ำผึ้ง เข้ากันมาก
ขอบคุณที่ชอบนะคะ 🙏😊
ลองทำแล้ว ดีงาม ถูกใจมากๆ ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
สุดยอดเลย
ขอบคุณค่าาา
ขอบคุณมากๆค่ะ
ยินดีค่าา
ขอบคุณสูตรขนมปังค่ะ น่าทานมากๆ
ขอบคุณมากค่าาา
ขอบคุณมากๆ ชัดเจน ติดตาม ไม่
่ปืดบังเลย
ขอบคุณมากๆค่าาา 🙏😊
น่ากินจังเลย, จะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณม่กค่าาา
ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีค่าาา มีหลายสูตรทำง่ายๆลองเลื่อนดูในช่องได้นะคะ 😊
ของโปรดเลยครับ อยู่ที่อเมริกา ก็ทานอย่างนี้มาตลอดครับ
ขอบคุณค่าาา อยูเมกา รักษาสุขภาพนะคะ 😊
ทำแล้วออกมาดีมากค่ะ แต่ชอบขนมปังนุ่มๆเลยปรับนิดหน่อย ใช้นมแทนน้ำ + เติมเนยสด30 ใส่เครื่องแค่ข้าวโอ้ตกับงาไม่ได้ใส่ธัญพืชอื่นๆ ขอบคุณสูตรที่ดีและทำง่ายค่ะ ❤
สุดยอดเลยค่ะ ใส่นมจะนุ่มกว่าใส่น้ำจริงค่ะ ปรับสูตรตามที่ชอบได้เลย สุดยอดมากค่ะ 👍👍
@@mom_cooking 🙏💖
ขอบคุณมากคร่า กำลังมองหาขนมเพื่อสุขภาพจริงๆ เห็นแล้วน่าอร่อยคร่า
ยินดีค่าาา มีหลายสูตร สุขภาพนะคะ ลองเลื่อนดูในช่องได้ค่ะ เผื่อจะชอบค่าาา 😊😊
น่าทานมาก! จะทำตาม ค่ะ
เสียงดนตรีดัง ฟังยาก
ขอบคุณที่สอนนะคะ
จะติดตามตลอดค่ะ !!!
ขอบคุณมากค่ะ ต้องขอโทษด้วยนะคะสำหรับเสียวดนตรีคลิปนี้ค่ะ ทำช่องแรกๆยังไม่ถนัดเท่ารัย จะแก้ไขก้อแก้ไม่ได้แล้วค่ะ 🙏😊 ปล.มีคลิปทำขนมปังนุ่มๆ อีกหลายคลิปนะคะ ลองเลื่อนดูในช่องได้นะคะ เผื่อจะชอบนะคะ 🥰
น่าทานมากค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรคุณภาพค่ะ
ยินดีค่าาา 🙏😊 มีอีกหลายสูตรทำง่ายๆ ลองเลื่อนดูในช่องได้นะคะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากๆค่ะจะทำตามค่ะ ข้อยหาเชฟที่ไม่มีเครื่องนวด
ลองทำดูนะคะ มีอีกหลายสูตรในช่อง ทำง่ายๆ ไม่ใช้เครื่องนวด ลองเลื่อนดูในหน้าช่องดูนะคะ เผื่อตะมีที่ชอบค่ะ 😊
Thank from school!
Your are welcome
ถ้าเปลี่ยนเป็นแแงโฮวีท ก็น่าจะดีนะคะ
ลองผสมครึ่งได้ค่ะ แต่ถ้าเปลี่ยนหมดเลย ขนมปังจะแข็งไม่นิ่มและไม่ขึ้นฟูค่ะ เพราะส่วนผสมเขามีธํญพืชเยอะแล้วค่ะ แต่ถ้าชอบขนมเนื้อไม่นิ่มก็ได้ค่ะ ได้สุขภาพเต็มๆเลยค่ะ
หาสูตรแบบนี้มานานค่ะ จะลองทำตามดูนะคะ..ขอบคุณมากๆสำหรับสูตรค่ะ
ยินดีค่าาา มีอีกหลายสูตรที่คล้ายๆแบบนี้ทำง่ายๆ ลองเลื่อนดูในช่องนะคะ เผื่อจะมีสนใจเพิ่มค่ะ ✌️✌️
@@mom_cooking ขอบคุณมากๆค่ะ..สาเหตุคือ เมื่อก่อนเราใช้ชีวิตอยู่ต่างแดน หาขนมปังกรอบสดๆอร่อยได้ง่าย แต่ตอนนี้มาอยู่เมืองไทย หากินที่อร่อยๆยากค่ะ. เลยอยากลองทำเองบ้าง
@@mom_cooking มาบอกข่าวดีค่ะ. ทำขนมปังตามคลิปแล้วค่ะ. อร่อยดีงามมากๆ ต่อไปอยากทำเยอะค่ะ. พี่ปริมาณได้ใช่มั้ยคะ
@@d.vichapha6938 เพิ่มสูตร+1 ไปเรื่อยๆจนเราต้องการค่ะ ถ้าจะใช้ครึ่งสูตรก้อหาร2 นะคะ ดีใจมากๆเลยค่ะ ได้ยินแบบนี้ ขนมปังสูตรนี้ สามีเราชอบทานกับชีสและอาหารทางบ้านเขาค่ะ 😊😊
ถ้าไม่มีข้าวโอ๊ตหยาบใช่อะไรแทนได้คะ
สวัสดีค่ะกำลังจะทำขนมปังอีกครั้งค่ะสูตรนี้อร่อยมากเลยค่ะแต่อยากทราบว่าใส่น้ำมันหรือเปล่าคะ
ในคลิปไม่ใส่ค่ะ แต่ถ้าจะใส่ก้อได้ค่ะ หรือจะใส่เนยที่ทำจากพีช หรือเนยจืด ได้หมดค่ะ ถ้าใส่น้ำมันพืชปริมาณ 25 g / ถ้าใส่เนย 30 g
ค่ะ ใส่เนยหรือน้ำมัน จะเพิ่มความนุ่มและชุ่มชื้นขึ้นมาค่ะ ✌️✌️ เรามีหลายคลิปที่ทำง่ายๆ ลองเลื่อนดูในช่องได้นะคะ เปื่อจะมีชอบและเป็นทางเลือกเพิ่มค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตร
จะแก้ไขยังไงค่ะ
เรื่องกลิ่นยีสต์
ลูกเขาไวกับกลิ่นค่ะ
กดไลท์.. แชร์.. ติดตามแล้วค่ะ
ยีสต์กลิ่นแรง ให้ใช้น้ำหรือนมเย็น หรือ อุณภูมิห้อง ค่อยๆเลี้ยงให้เขาขึ้นจะข่วยลดกลิ่นได้ค่ะ แนะนำยีสต์จืด ยี้ห้อ Bruggerman ซองฟ้าคาดเหลืองนะคะ อันนี้กลิ่นไม่แรง เราใช้มาหลายยี่ห้อ มาจบที่อันนี้ค่ะ ขึ้นง่ายกลิ่นไม่แรงด้วยค่ะ 👍👍
ขอบคุณมากค่ะ
ตอบไวมากๆ
เชืีอว่าลูกเพจคงชอบใจแน่เลย
ขอบคุณอีกครั้งค่ะ
สู้ตายค่ะ(คนทำแค่ชิม
คนไม่ได้ทำเป็นเหยื่อเรา555
เป็นห่วงแฟนเหมือนกันเขาเป็นเก๊าท์กินยีสต์บ่อยๆไม่สู้ดีค่ะ)
น่าทานมากค่ะ อยากลองทำดูบ้าง ขอรบกวนถามว่าถ้าใช้แป้งอัลมอนด์แทนได้มั้ยคะเพราะเป็นเบาหวานทานแป้งไม่ได้ค่ะ 👍👍
อยู่อุณหภูมิห้องได้กี่วันคะ ถ้าแช่ตู้เย็นจะทานต้องอุ่นไหมคะ
ทำแล้วค่ะ อร่อยแต่ต้องอบเพิ่มอีก 15 นาทีเพราะก้นขนมปังไม่เป็นสีน้ำตาล เลยทำให้เปลือกแข็งหน่อย
ตอนอบเสร็จ ทาเนยหรือนมที่หน้าขนมปังตอนร้อนๆ ะช่วยให้ขนมปัวเปลือกนุ่มลงได้นะคะ ส่วนเวลาในการอบขึ้นอยู่ที่เตาของแต่ละคนค่ะ ทำบ่อยๆเดี่ยวก็เก่งค่าาา ✌️✌️
@@mom_cooking ขอบคุณค่ะ อยากส่งรูปให้ดูแต่ไม่รู้จะแปะรูปได้อย่างไร ;)
@@leelatangnararak3320 m.facebook.com/sunita.hacking1 อันนี้ เป็นเพสของ แม่โดนี่ค่ะ ส่งทาง inbox ได้ค่ะ ขอบคุณมากนะคะ ที่นำสูตรไปทำค่ะ
พอดีออกไปข้างนอก กลับมาไม่ทันทำ เข้าตู้เย็นไว้ก่อนได้ไม้คะ
ใส่ได้ค่ะ แต่ผลลัพท์จะต่างก้นนิดหน่อยค่ะ เอาออกจากตู้เย็นแล้วพักให้แป้งหายเย็นก่อนนะคะ ค่อยทำขั้นตอนต่อไปค่ะ
ถ้าทำหลายๆก้อนยีสเพิ่มตามสูตรมั้ยคะ
ใช่ค่ะ 1 สูตรต่อ 1 ชิ้นค่ะ 😊
ถ้าไม่ใช้แป้งสาลีใช้แป้งอะไรได้บ้าง แพ้แป้งสาลี ขอบคุณมากค่ะ
อาจจะใช้ แป้งข้าวโอ๊ต หรือแป้งอัลมอลด์ อาจจะต้องเพิ่มโอ๊ตไฟเบอร์ช่วยให้ขึ้นฟู นุ่ม และ ยืดหยุ่น ค่ะ
ใช้แป้งข้าวเจ้า แทนแป้งสาลีเอนกประสงค์ได้หรือเปล่าคะ
แป้งข้าวจ้าวไม่ได้ค่ะ หรือใช้แป้งขนมปังแทนได้ค่ะ
ทำแล้วเนื้อหนักมาก ชอบแต่เนื้อแน่นมากเลยคะ ควรแก้ไขอย่างไรคะ ต้อนทำครั้งที่ 2 ลองพักแป้งก่อนเข้าอบ 2 ชั่วโมงก็ออกมาเหมือนครั้งแรกเลยคะ เนื้อแน่นแล้วรู้สึกหนักเวลาทาน
สูตรนี้เนื้อเขาจะหนักค่ะ เพราะมีธัญพืชเยอะ ถ้าชอบแนวนุ่มฟู ลองเลื่อนดูคลิปอื่นดูนะคะ มีหลายสูตรเลยค่ะ จะออกนุ่มเบากว่าสุตรนี้ค่ะ แบบไม่นวดแป้งทำง่ายๆหลายสูตรเลยค่ะ สุตรนี้จะเป็นขนมปังทางฝรั่งชอบทานเนื้อหนัก ไม่หวาน ค่ะ 😊
@@mom_cooking ขอบคุณมากนะคะ สบายใจขึ้นเยอะเลย นึกว่าทำผิดทั้งที่ตาม clip ทุกขั้นตอนเลย 🙏
@@beenakalra9649 ยินดีค่าาา...😊✌️✌️
@@mom_cooking 🥰
เนื้อขนมปังแข็งมัยค่ะ ต้องอบรองน้ำหรือไอน้ำมัยค่ะ
ไม่แข็งค่ะ แต่ถ้าอยากอบแบบรองน้ำกฌได้ค่ะ
แป้งนวน คืออะไรคะ ใช่แป้งอเนกประสงค์ ที่แบ่งมาเพื่อกันติดมือ และไม่ให้แป้งเหลวเกินไปหรือเปล่าคะ
แป้งนวนคือแป้งที่เราใช้เป็นส่วนผสมค่ะ นำมาโรยกันแป้งติดมือ เรียกว่าแป้งนวนค่ะ ถ้าทำสูตรไหนก็ใช้แป้งในส่วนผสมนั้นๆ มาโรย เรียกว่าแป้งนวนค่ะ สูตรนี้ทำง่าย ลองทำดูเด้อจ้า
ใช้แป้งโฮลวีทด้วยได้ไหมค่ะ
ใช้ได้ค่ะ แนะนำให้ลดส่วนของแป้งสาลีเอนกประสงค์ออกครึ่งหนึ่งนะคะ แล้วใช้แป้งโฮลวืทแทนส่วนที่ลดออกค่ะ
(ส่วนก่า แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 +1/2 ถ้วย)
ส่วนใหม่
= แป้งโฮลวีท 1 ถ้วย
= แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1+ 1/2 ถ้วย
ปริมาณแป้งก็จะใกล้เคียงเดิมค่ะ
แต่....ขนมปังเนื้อจะไม่เหมือนกันนะคะ ..อาจจะนุ่มน้อยกว่านะคะ
ทำทานเองไม่ต้องซีเรียสมากค่ะ ปรับสูตรได้ไม่มีปัญหาค่ะ
ใช้หม้อลมร้อน แทนเตาอบได้มั้ยคะ
ทำได้ค่ะ แต่ให้แบ่งชิ้นเล็กลงนะคะ จะได้สุกง่ายขึ้น ค่ะ
กำลังจะทำขนมปังตามรายการของคุณค่ะไม่ทราบว่า ใช่แป้งขนมปังทำได้ไหมคะรายการนี้สอนดีมากเลยค่ะฟังเข้าใจง่ายขอบคุณสูตรดีดีแบบนี้นะคะ
ทำได้ค่ะ หรือจะผสมอย่างละครึ่งก้อได้เช่นกันค่ะ
ความคิดเห็นไม่ชอบเพราะว่าเป็นเครื่องของฉัน
ไม่เข้าใจค่ะ ว่าเป็นเครื่องคุณ ค่ออะไรค่ะ
ลองทำแล้วขนมปังเป็นรูโหว่งตรงกลาง..ไม่ทราบว่าเกิดจากเรานวดไล่ลมไม่ดีรึป่าวคะ
นวดไล่ลมไม่พอก้อเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เป็นโพรง ค่ะ และอีกสาเหตุคือ ตอนขึ้นรูปคือแป้งไม่ติดกันดีค่ะ อาจจะเป็นเพราะมีแป้งนวลติดเยอะไปตอนเราม้วนแป้ง แป้งนวลก้อเป็นสาเหตุอีกอย่างที่ทำให้เป็นโพรงค่ะ ไม่ต้องซีเรียสค่าาา ถือเป็นประสปการณ์นะคะ สู้ๆค่าาา ✌️✌️✌️
@@mom_cooking ฝ
ใช้แป้งโฮลวีทได้ไมคะ
ใช้ได้ค่ะ แต่..ขนมปังจะไม่นุ่มและเนื้ออจะแน่นและไม่ขึ้นฟูค่ะ ข้อดีคือจะได้สุขภาพเต็มๆค่ะ ✌️✌️
จะลองทำไว้เลี้ยงนกเพราะไม่ต้องใส่เนย😊 นมเหมาะกับนกมากค่ะที่มีธัญพืชหลายชนิด
👍👍😊
เรียนถามค่ะใช้โฮลวีท1.5ถ้วย
ขนมจะออกมาแข็งกระด้างมั๊ยค่ะ..
เนื้อจะออกมาแข็งกว่านืดหน่อยค่ะ
แนะใส่ แป้งโฮลวีทแบบละเอียด 1 ถ้วย นะคะ และใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1+1/2 ถ้วยค่ะ ( จะใชเแป้งขนมปังก็ได้ค่ะ)
ทำออกมาแล้วเนื้อแข็งมากเลยค่ะ ม่นิ่มเลยค่ะ ผิดตรงไหนค่ะ แนะนำด้วยค่ะ
จะไม่นิ่มฟูเหมือนขนมปังขาวค่ะ แต่ก็ไม่แข็งน้าาา อยู่ที่เตาหรือปล่าวค่ะ อบนานไปก็มีผล เตาเราอีกตัวไฟแรงกว่าอีกตัว
ตอนอบเสร็จทาเนยตอนร้อนๆไหมค่ะ เนยจะช่วยให้หน้าขนมนิ่มขึ้น
อบออกมาแรกๆก็จะหน้าแข็ง แต่พอทาเนยแล้วทิ้งให้เขาเย็น ก็จะนิ่มค่ะ
ขนมปังต้องเย็นถึงตัดนะคะ ถ้าตัดตอนร้อนเขาจะแข็งกระด้างค่ะ
ไม่แน่่ใจว่าสาเหตุที่แข็งเกิดจากอะไรค่าาา 😔😔
@@mom_cooking ม่ได้ทาเนยตอนเสรจค่ะ อบไฟบนล่าง200องศา25นาที อบไฟล่างอีก10นาทีค่ะ อบไอน้ำค่ะ
อาจจะอบนานไปหน่อยไหมค่ะ และอาจไม่ได้ทาเนยอีกด้วย อันนี้หาสาเหตุจากที่เล่ามา ...ไม่เป็นรัยค่ะ เอาใหม่ๆๆ น้าาา ลองดูอีกสูตรไหมค่ะ ทำคล้ายๆกัน แต่นุ่มกว่าอันนี้ค่ะ
ruclips.net/video/xu53UuwK2YI/видео.html
ลองอันนี้ดูนะคะ ✌️✌️
มาตอบแทนนะคะ น่าจะเป็นเพราะยังพักแป้งไม่พอ underproof ก็ทำให้ขนมปังแข็งค่ะ ลองไป google ดูว่าขนมปังที่พักโดพอดีหรือ under over ลักษณะต่างกันยังไงจะพอช่วยให้เข้าใจค่ะ
ที่ตัดแป้งที่แนะนำนี่ขนาดของด้านตัดยาวกี่นิ้วคะ
แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนเลยค่ะ อันที่เราใช้ประจำขนาด 16. ชม ขนาดพอดี ไม่เล็กไม่ใหญ่ แต่เขาก็จะมีข้อเสีย เวลาปาดแป้งออกจากถ้วย จะปาดไม่ค่อยเกลี้ยงเท่ารัย แนะนำแบบที่เป็นขอบโค้งมน จะใช้งานได้ดีค่ะ หรือละลองหามาติดบ้าน ทั้ง2 แบบ ก็ได้นะคะ ✌️✌️
@@mom_cooking ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ และคลิปที่แบ่งปันนะคะ :)
ใช้แป้งโฮลวีทแทนแป้งเอนกประสงค์ได้มั้ยค่ะ
ใช้ได้ค่ะ แต่ขนมปังจะเนื้อไม่นุ่มไม่ฟูนะคะ แป้งโฮวีทกูเตนต่ำ ถ้าใช้ 100 % เนื้อขนมจะไม่ค่อยนิ่ม หรือลองผสมอย่างละครึ่งไหวไหมค่ะ 😁😁
@@mom_cooking ขอบคุณมากค่ะ❤️
แป้งอเนกประสงค์ ยี่ห้ออะไรค่ะ😊
ในคลิปใช้ตราว่าวค่ะ จริงแล้วยี่ห้อไหนก้อใช้ได้เหมือนกันค่เ ✌️✌️
ถ้าไม่มีพิมพ์อบขนมปัง เราสามารถทำยังไงได้บ้างคะ
ขึ้นรูปแล้ววางใส่ถาดแล้วอบได้ค่ะ แต่ขนมปังจะก้อนไม่ขึ้นฟูมากเหมือนใส่พิมพ์ หรือจะหาพิมพ์อบเป็นรูปแบบอื่นเช่น ภาชนะที่เอาเข้าเตาอบได้ค่ะ ถ้วยกลมๆ ถาดเหลื่ยมๆ หรือจะขึ้นรูปเป็นก้อนกลมๆ แล้วอบ ได้หมดค่ะ ลองปรับตามที่้ราสดวกนะคะ ✌️✌️
ถ้าไม่ใช้แป้งเอนกประสงค์สามารถใช้แป้งอื้นได้ไหมคะ เช่น แป้งอัลมอนด์หรือแป้งมะพร้าวแบบนี้
ใช้ได้ค่ะ แต่ขนมปังอาจจะไม่ขึ้นฟูนะคะ เพราะแป้งทั่้ง 2 ชนิด เขาไม่มีกูเตน ค่ะ แนะนำให้ผสมครึ่งหนึ่งขนมจะขึ้นฟูในระดับหนึ่งค่ะ ไหวไหมเอ่ย ✌️😊
@@mom_cooking น่ารักมากมายค่ะมีแคร์ความรู้สึกfcมากๆเลยค่ะ👍👍👍🥰🥰🥰
@@user-bm5wh9mg3j ขอบคุณมากค่าาา
สตูรนี้ใช้นมแทนน้ำได้ไหมคะ
ใช้ได้ค่ะ
แป้งที่ใช้โรยตอนขึ้นรูปขนมปังคือแป้งอะไรคะ
แป้งที่ใช้โรยค่อแป้งสาลีเอนกประสงค์ค่ะ เรียกว่าแป้งนวล แป้งนวลคือแป้งที่เป็นส่วนผสมของสูตรที่เราทำ บางสูตรอาจมีแป้งผสมในสูตร 2 ชนิด เราสามารถเลือกใช้ได้อย่างใดอย่างหนึ่งค่ะ
@@mom_cooking ขอบคุณคะ
ขอบคุณค่ะ
ถ้าใช้นมแทนน้ำ
ผลของขนมปังออกมาเป็นไงค่ะ
ใช้แทนได้ค่ะ ผลออกคือ หอมกลิ่นนม และนุ่มกว่าน้ำนิดหน่อยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
มือใหม่ค่ะ
@@aungung9872 ยินดีค่าาา ✌️✌️😊 อบบ่อยๆเดี่ยวก้อเก่งค่าาา มีสูตรทำง่ายๆหลายสูตรนะคะ ถ้าชอบแบบเบานุ่มเหนียวเปลือกบางสูตร ยูดาเนะ นะคะ อีกสูตรกัอสูตรสปันจ์ค่ะ นุ่มๆฟู เลยค่ะ ลองดูในช่องได้เลยค่าาา ✌️✌️
@@mom_cooking ขอบคุณที่แนะนำค่ะ
เอาอันนี้ให้ได้ดีก่อนค่ะ
จะทดลองใหม่
เนื้อแน่นมากคงผิดพลาดตอนผสมแป้ง (แป้งเขาแห้งค่ะ
ไม่กล้าเติมน้ำเพิ่ม)คราวหน้าถ้าแห้งจะลองเติมนมลงไป
ไม่ทราบว่าจะเป็นไรมั๊ยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
@@aungung9872 ถ้าส่วนผสมแห้งไป เติมน้ำได้ค่าาา เติมครั้งละ 1 ชต แล้วคนดูก่อน ถ้ายังแห้งก้อเติมไปที่ละ 1 ชต ไปเรื่อยๆ นะคะ อย่าเติมทีเดียวเยอะๆเดี่ยวเหลวไปจะแก้ยากค่ะ แป้งแต่ละถูงทความชื้นจะต่างกัน จะมีผลกับน้ำค่ะ สู้ๆน้าาา ลองทำสูตรนี้ดูนะคะ ทำง่ายๆเหมือนกัน แต่ขนมปังนุ่มกว่า ปรับสูตรใหม่ค่ะ
ruclips.net/video/HyRecwsTm9M/видео.html
สอบถามค่ะ ถ้าพี่จะขึ้นรูปเป็นลูกกลมๆเล็กขนาดขนมปังเบอร์เกอร์จะได้มั้ยคะ
ขึ้นได้ค่ะ แต่สูตรนี้โดว์จะนิ่มและติดมือ ลองทำดูได้ค่ะ ค่อยๆขึ้น และใช้แป้งนวลบ่อยๆค่ะ สู้ๆๆ✌️✌️
@@mom_cooking ขอบคุณมากนะคะ🙏💕❤️🥰
ตอนเคล้าส่วนผสมครั้งแรกใช้เวลากี่นาทีค่ะ หรือเคล้าพอส่วนผสมเข้ากันพอค่ะ... ขอบคุณค่ะ
คุกเคล้าแป้งรอบแรก ประมาณ 3-5 หรือจนแป้งเนียนค่ะ
ขอบคุณค่ะ
แป้งที่เราใช้โรยกันติด
ใช้ได้สูงสุด1ถ้วยตวงได้มั๊ยค่ะ
ขนาดพิมพ์กว้างยาวสูง
เท่าไหร่ค่ะ... ขอบคุณมากๆค่ะ
ใข้แป้งขนมปังได้ไหมคะ
ใช้ได้ค่ะ
อบในหม้อทอดได้รึป่าวคะ กี่นาที อุณภูมิเท่าไร
อบได้ค่ะ แนะนำทำเป็นชิ้นเล็กๆนะคะ อย่าอบชิ้นใหญ่ทีเดียว เพราะจะสุกยากข้างนอกไหม้ข้างในไม่สุุกค่ะ อาจจะต้องแบ่งอบทีละครี่งนะคะ ส่วนไฟ แนะนำให้ลดลง 180-190 ° นะคะ ต้องสังเกตุเตาเราด้วยนะคะ แต่ละตัวไฟจะไม่เหมือนกันค่ะ เวลาเบิ้องต้น 20-25 นาที หรือจนสุกค่ะ
หมั่นคอยเช็คดูช่วงท้ายๆตอนอบนะคะ ถ้าหน้าสีเข้ม ให้ปิดฟอร์ยนะคะ เจาะรูที่ฟอร์ย 1-2 รู นะคะ ส่วนตัวเราเคยอบหม้อทอดแล้วไม่ค่อยชอบตรงที่อบได้ทีละน้อย เพราะหม้อเล็ก ถ้าทำเต็มสูตรต้องแบ่งอบ ก้อนที่อบทีหลังก้อเป็นพักเกินเวลาอีก แนะนำถ้าชิ้นที่อบไม่หมด ให้ใส่ตู้เย็นไว้ก่อน เพื่อชลอการทำงานของยีสต์ พออบชุดแรกใกล้เสร็จค่อยนำออกมาวางให้หายเย็นแล้วค่อยอยนะคะ
หรืออีกวิธี คือ ทำครึ่งสูตรค่ะ จะได้อบครั้งเดียวไม่ต้อวรอแป้งค่ะ ยาวหน่อยนะคะ 😁😁
1 ถ้วยตวงคือกี่กรัมคะ
ข้าวโอ๊ต 100 g/ถ้วย
แป้งสาลี 130 g/ถ้วย
เกินได้นิดหน่อยไม่เป็นรัยค่ะ ทำกินเองไม่ซีเรียสค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
ขอความรู้ ทำไมจึงไม่นวดคะ
สูตรนี้ใช้น้ำค่อนข้างเยอะ เนื้อแป้งจึงเหลวและเหนียว สาเหตุที่ต้องใส่น้ำเยอะเพราะเขามีส่วนผสมของข้าวโอ๊ต และ ธัญพืช ถ้าใส่น้ำน้อยไป จะทำให้เนื้อขนมปังแข็งไม่ขึ้นฟู ใส่น้ำเยอะส่วนผสมเหลวนวดไม่สดวกค่ะ
สามารถเก็บได้นานกี่วันคะ นอกตู้/ในตู้เย็นคะ?^^
อยู่ได้น่าจะเป็น4-5 วันค่ะ ..จริงๆแล้วเราอบขนมปังทุกๆ 2 วัน 😁 สามีทานขนมปังเป็นหลักค่ะ ทุกครั้งที่อบเราจะเอาไว้ข้างนอก 1 วัน แล้วเข้าตู้เย็นอีกวัน ขนมปังก็หมดแล้วค่ะ ,😊
@@mom_cooking ขอบคุณมากๆเลยค่า^^กำลังว่าอยากทำส่งไปให้น้องสาวกับน้องเขยทาน ส่งขนส่งประมาณ2วันถึง กลัวว่าจะเสียมั้ย ชื้นมั้ย อะไรแบบนี้ค่ะ^^
สอบถามหน่อยค่ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์คือแป้งที่ใช้ทำขนมปัง ใช่หรือเปล่าค่ะ หรือพอจะบอกชื่อแป้งได้มั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
แป้งสาลีเอนกประสงค์ ข้างถูงจะเขียนบอกว่าแป้งสาลีเอนกประสงค์เลยค่ะ มีหลายยี่ห้อเลย ในคลิปใช้ตราระฆังฟ้าค่ะ ตราว่าวก็แนะนำนะคะ หรือมียี่ห้อไหนได้หมดค่ะ ให้สังเกตุที่ถูงจะเขียน แป้งสาลีเอนกประสงค์ นะคะ 😊✌️
@@mom_cooking ขอบคุณนะคะ🙏🙏
ยินดีค่าาา😊
Beautiful recipe 😋. Could we have English subtitles please and thank you 🥰🤩🙏
ใช้ไมโครเวฟแทนได้ไหมค่ะ
ไม่ได้ค่าาา 😊 มีสูตรที่ทำขนมปังโฮลวีทแบบนึ่ง นะคะ บิงค์นี้เลยค่ะ ไม่ต้องใช้เตาอบค่ะ ruclips.net/video/93ckoPqqYjg/видео.html
@@mom_cooking แล้วเตาอบลมร้อนได้ไหมค่ะ
@@user-ee5ss7jr3r ใช้ได้ค่ะ แต่แนะนำให้แบ่งเป็นก้อนเล็กลงจะสุกง่ายกว่านะคะ ส่วนไฟให้ดูเตาเราเป็นหลักเอานะคะ ✌️✌️
@@mom_cooking ขอบคุณค่ะ
1 ถ้วยตวง = กี่กรัมคะ
ข้าวโอ๊ต 100 g
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 130 g.
ค่ะ อันนี้พี่ชั่งได้ประมาณนี้ ขาดเกินได้ค่ะ ให้ดูเนื้อแป้งเอานะคะ อย่าให้เหลวมาก แป้งแต่ละถุงความชื้นต่างกัน อยู่ที่เปิดไว้นานด้วยนะคะ ไม่ต้องซีเรียสมากค่ะ ✌️✌️
แป้งนวลคือแป้งอะไรคะ
แป้งนวลคือแป้งที่เราใช้ในสูตรนั้นๆค่ะ อย่างสูตรนี้แป้งนวลคือแป้งสาลีเอนกประสงค์ค่ะ 😊
ใช้นมแทนน้ำได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
@@mom_cooking จะลองทำดูค่ะ ขอบคุณมากค่ะ😊
@@chanidakamoldechdecha6277 จัดไปค่าาา มีอีก 2-3 สูตรที่ทำง่ายไม่ต้องนวด แป้งนุ่มๆ ลองเลื่อนดูนะคะ ✌️✌️
@@mom_cooking ลองทำดูแล้วค่ะ ใช้นมแทนน้ำ เนื้อนุ่มกำลังดีเลยค่ะ 👍 ขอบคุณมากนะคะ จะลองทำตามอีกหลายๆสูตรเลยค่ะ😊
@@chanidakamoldechdecha6277 ดีใจจังเลยค่ะที่ชอบ..ตอนนี้สูตรก้อแตกออกอีกสูตรแล้ว อิอิ ทำอาหารเราดัดแปลงได้ค่ะ ทำกินเองปลอดภัยแน่นอนค่ะ 😊👍
ตัวพิมพ์มีรูด้วยเหรอค่ะ
มีค่ะ ใช้พิมแบบไหนก็ได้ค่ะ ไม่ต้องเหมือนในคลิปก็ได้นะคะ
@@mom_cooking พอดีใช้พิมพ์แบบทั่วไปที่ไม่มีรูค่ะ..พอเข้าอบเหมือนข้างบนจะเริ่มเกรียมๆ แต่ตรงกลางขนมไม่ค่อยสุกค่ะ.หรือในการอบต้องหอฟรอยด์ด้วยค่ะ
@@nuttaveewanongkase9509 จะใช้ฟอร์ยปิดหน้าขนมช่วยได้ค่ะ ให้ปิดตอน ที่เราพอใจสีของขนมปังค่ะ แล้วอบตามเวลาได้ค่ะ ✌️✌️ คลิปนี้อบไฟบนล่าง ให้ลองสังเกตุเตาอบของเราด้วยค่ะ ถ้าใช้ไฟตามคลิปแล้วมันอาจแรงไป ก็ให้ลดไฟลงนะคะ เตาแต่ละอันจะแตกต่างกันค่ะ ✌️✌️
@@mom_cooking ขอบคุณมากค่ะ..เดี๋ยวจะลองทำตามคำแนะนำก่อนนะค่ะ..🙏☺💚
ขออีกคำถามนะคะ สัดส่วนขนมปังนี้ใช้พิมพ์ขนาดไหนคะ
พิมพ์ขนาด 450 g ค่ะ
@@mom_cooking คือขนาด 14x4 นิ้วไหมคะ
@@leelatangnararak3320 อันที่แม่โดนี่ใช้ขนาด ก.11 ย 20 สูง 10 ชม ค่ะ พิมพ์ ขนาด 450 g. มีหลายรูปทรงค่ะ สามารถใช้พิมพ์แบบไหนได้หมดนะคะ
แล้วเราจะรู้ได้ยังไงคะว่าเป็นขนาด 450 กรัม ขอโทษที่ถามเยอะ เพราะเแนมือใหม่จริง ๆ ค่ะ ใช้วัดด้วยวิธีไหนคะ
@@leelatangnararak3320 ดูเวลาที่เราซื้อค่ะ จะมีรายละเอียดแจ้งเบยค่ะ
ได้ยินเสียงไม่ชัด คือเบาลง ในตอนช่วงท้าย (ตั้งแต่เตรียมเตาอบ ไปจนจบ)
ตัองโทษด้วยนะคะ ที่เสียงเบา น่าจะเกิดจากการผิดพลาดในการอัดคลิปค่ะ ลองเร่งเสียงดูนะคะ ข่วงที่เสียงเบาค่ะ ต้องขอโทษด้วยนะคะ 🙏😔
มีหลายสูตรทำขนมปัง เผือสนใจลองเลื่อนคลิปดูนะคะ
ขอบคุณที่เม้นนะคะ จะนำไปปรับปรุงนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีค่าาา
ลองทำแล้วค่ะสุดยอดอร่อยมากค่ะขอบคุณสำหรับสูตรดีๆรักเลยค่ะสูตรนี้ขอบคุณจากใจค่ะ🙏❤️
ยินดีค่าาา ดีใจจังเลยที่ชอบค่ะ มีอีกหลายสูตรนะคะ ฝากเลือนดูได้นะคะ
🙏😊