안녕하세요 빨강님! 🥰❤ 디카페인으로 드시거나 토피넛라떼,녹차라떼는 어떠실까요?̊̈ ㅎㅎ 그리고 제 영상중에도 레진으로 더티커피,비엔나커피,라떼아트 커피 만들기☕가 있는데 HOXY 관심있으시다면.. 한 번만 시청 부탁드려도될까요ㅠㅠ~?̊̈! 조회수가 안나와서 여기저기 홍보하고 있어요 죄송해요😂(ㅜ0ㅜ)🥲 긴 댓글 읽어주셔서 감사합니다🥺늘 행복하세요!💖✨
아이스는 얼음위로 올려야 잘 올라가요 액체류위로 빠르게 부으면 훅 가라앉기도 하고요, 깊은통애 휘핑을 쳐서 시간이 조금 지난 크림이라면, 설탕이 무거워서 가라앉아서, 위쪽과 아래쪽 무게가 다릅니다 물보다 가벼워서 떠오르는 위쪽 크림과, 설탕시럽이 가라앉은 무거운 아래쪽 크림... 바스푼으로 충분이 저은후 얼음위로 부어주세요 뜨거운커피 위로 올리는 경우엔 크림을 소량 부으면, 바닥을 찍고 올라옵니다. 그위로 조심히 부어주세요
@@베코는백호 이 제품입니다!smartstore.naver.com/soulbean/products/4735993596?NaPm=ct%3Dkj0qrk1c%7Cci%3Dd696bf6021fa433f69bd8b0e3d101603a75977db%7Ctr%3Dslsc%7Csn%3D257923%7Chk%3D1d5969d3935e82ab7f620696f51828df6951e680
![[커피교육] 카페에서 가장 많이 하는 에스프레소 추출 실수(feat. 포터필터 건조)](http://i.ytimg.com/vi/juJFti7XYvE/mqdefault.jpg)
![재벌집 막내아들도 좋아하는 비엔나커피 만드는 방법 / 아인슈페너 만드는 방법[유래, 크림차이, 제조법, 레시피]](http://i.ytimg.com/vi/n4BDNbF94L4/mqdefault.jpg)
외모가 좀 부족한것 같습니다 (부족한 내용적어주라고해서)
영광입니다 카페는 김용주님!!!!! 댓글을 달아주시다니 ㅜㅜㅜ 잘생긴 외모좀 가르쳐주세요!!!
@@huntacoffee 외모도 수준급이십니다만ᆢㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠ
ㅋㅋㅋㄱㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ약간 어설픈듯 전문적인ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ넘재밋어요 좋은정보 감사해용
감사합니당 ㅎㅎ
코로나로 연휴에도 집콕 중인데, 이 영상보며 아내에게 아인슈페너 만들어줬어요~ 너무 좋아하네요. 감사해요~!!😍
크.. 정말 다정하세요. 감사합니다!
지금까지 여러 유튜브 찾아 헤멧던 레시피 중 가장 속 시원히 알려주셨습니다 감사합니다
요즘 카페에서 휘핑기 못써서 이게 좋은 팁이 될거같아요~ 위에 뿌리는 파우더는 다크초콜릿이나 카카오파우더 뿌리면 색깔이 더 이쁠거같아요 :)
꾸덕꾸덕한 크림 최애~💕
설명이 쉽고 듣기가 편해요~ 구독👍 좋아요👍누르고 갑니다
슈가파우더를 넣으면 은은한 단맛을 느낄수 있습니다.
크림라떼를 집에서 만들어보고 싶어서 검색하다가 보게 됐어요! 설명 넘 잘해주셔서 바로 만들수 있을거 같아요!ㅋㅋㅋ
구독도 살포시 누르고 갑니당~^^
고맙습니다! 즐거운 커피하세요.
김용주 사장님이 알려주신 크림 레시피 진짜 맛있던데 오늘 크림에 대해 새로운 정보 더 배웠네요 감사합니다
ㅎㅎ 용주사장님 레시피가 더 맛나요, 제 레시피는 아주 기본적인거랍니당
파란 컬러 보고 어디서 봤지 !! 했는데 제가 갔던 오펜스 카페였어요 지금은 영업을 하지 않는다고 해서 너무나 아쉬워요 ㅠㅠ 커피도 너무 맛있게 먹었는데 흑 ㅠㅠ
이렇게 영상으로라도 볼 수 있어서 넘 좋아요!!
앞으로 영상들도 넘 기대되요 🙊
주로 매일 휘핑을 선호하시나봐요! 저도 동네 매일 휘핑 있는지 찾아보고 먹어봐야겠어요~~ 급 어떤 맛인데 궁금해지네요👏🏻👏🏻👏🏻
그동안 집근처 카페에서 이렇게 만들고 있었구나.....레시피 잘 알아 갑니다ㅎㅎㅎㅎㅎ나중에 자취할때 홈카페 만들면 해봐야겠어요
후니님^^ 잘보고 잇어요.ㅎ
생크림 만들어봐야겟어요..
아인슈페너 늠 맛잇어요^^
크크 감사합니다!
커피에 올린 크림이 쫀득한게...
아이스크림 비슷하이 글네...
한잔 마셔보러 가야겠어요!
츄박사 올해 새로 오픈하게될 동명동 카페에서 메뉴에 올릴 예정입니다!! 감사합니당 ㅎㅎ
요새 집에서 하나 둘씩 만들어 먹고 있는데 요 레시피도 따라해봐야겠어요 ㅎㅎ 좋은 정보 감사해용~! ㅎㅅㅎ
감사합니다. ㅎㅎ
아인슈페너 좋아하는데 좋은영상 😊🙏.좋아요.구독 꾹~~~^^
고맙습니다!
너무 전문적이신데 너무 귀여우시고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 잘봤습니다!!
아인슈패너 제조시 톨사이즈에 2샷 인가요? 핫,아이스 같은지도 궁금합니다
그리고 위에 뿌리는 가루는 초코나 시너몬 선택 가능한지두요~
도움되는 영상 감사히 시청중입니다~^^
2샷 넣어 제조합니다. 대신 풀샷이 아닌 짧게 추출하여 40ml 샷을 넣습니다. 가루에 대한 컨텐츠도 준비중입니다! ㅎㅎ 물론 선택가능하신데, 시나몬은 알리시는게 좋을것 같아요
감사드립니다 ^^
구독 눌렀습니다!
너무 큰 볼에 하면 공기가 더 많이 들어가서 저렇게 꾸덕한 크림이 안나와줄거예요.
저렇게 할 생각을 왜 못했을까요!!!
내일부터 스텐저그에 한번 해보겠습니다. 팁 감사요!
좋은 정보 정말 감사합니다!! 😃
영상 감사합니다. 크림은 그때그때 제조하시나요? 아니면 미리 만들어놓으시나요? 유효기간은 얼마나 갈까요?
맛있을것같애요^^ 휘핑크림 사러가야겠네요. 휘핑만들때 볼은 이름을 뭘로 검색하나요?
손님올때마다 크림 치는건 좀 오래걸릴 것 같은데, 사용시간은 어떻게 될까요? 크림이 무너지지 않는 시간이요…
한번쓰고 버리나요? 아님 보관을 하나요? 보관방법 궁금해요
좋은정보감사요
저 손잡이 스텐볼 어디서 산건지 궁금요~
알려주신 글라스컵에 카페이름 로고 작업은 어떻게 하셨나요~~~!??
휘핑만들어놓은거 며칠사용 가능한가요?
따라해보고 싶은데 혹시 샷은 2샷인가요? (좋은 레시피 감사합니다.)
역시 기계가 있어야 팔이편한데 그럼 또 돈들고..... 그냥 맨팔로 해야하고 만들어서 먹고싶은데 휘핑할생각하니 또 귀찮아죽겠고 흐잉.... 생각만하고
크림은 만들어서 담아놓고 쓰나요?? 주문들어올때마다 만들면 시간이 많이소요될거같아서용🤔
크림은 미리 만들어놓고 사용합니다! 그렇다고 하루 종일은 아니구요, 대략 5시간 정도에 한번씩 체크 해서 다시 휘핑 해주시면 됩니다 ㅎㅎ 오버 휘핑 된다면 우유를 조금 첨가해서 잡아주시구요!
이거 진짜 맛있는데 어떻게 만드는건지 궁금했는데
감사합니다
감사합니다 ㅎㅎ
미리 만들어놓으면 얼마나 유지 가능한가요?
샥라떼 크림같은 쫀득한(거품기없는)크림은 어떻게 만드는걸까요?? 샥라떼때매 빈털털이 될거같이요ㅜㅜ
응원합니다
BIG PICTURE 고맙습니당 ㅎㅎ
250/50비율 말고 더 적은 비율로 어느정도가 적당한가요?
베이킹에선 오버휩이라고 생각 하는 상태에서 만드는 거군요 오오
ㅎㅎ 사용한 크림은 설탕과 휘핑시에 베이킹에서 사용하는 생크림처럼 오버휘핑이 되지는 않고 괜찮더라구요!
블루샥커피 '샥라떼' 드셔봐용 맛있어요. 😅
혹시 원두 맛있는거 추천해주실수있으세요~? 산미강한건 않좋아하고 스벅 아메리카노 같은 맛 좋아해요!!
음.. 맛있는 원두가 너무나 많아서.. ㅠㅜ 중강배전 이상의 원두로 구매해 드셔보세요!
크림만들고 바로먹어야하나요?? 많이해두고 며칠먹어도 되는걸까욥
너무 잘봤어요! 그런데 유통기한이 긴 식물성 생크림을 쓰고 싶은데 비슷한 맛을 내는 방법은 없을까요?!
식물성 크림도 있어요! 다른 영상에서 소개해드릴려고 했는데, 먼저 말씀드리자면 레스큐어(혼합), 에버휩(식물) 이 두가지 활용하는 방법도 있습니다 ㅎㅎ
식물성 진짜 맛없어요...아인슈페너 용으로는 완전 비추요...
어디 카페이신지 안나와잇어서요 ㅎ 더보기란에도
연구를 많이 하셔서 꼭 방문해보고 싶어요 ㅎㅎ
지금은 코로나로 인해서 카페 운영을 중지하고, 교육과 다른 일들을 하고 있습니다 ㅠㅜ
자일로스 설탕도 가능하다니 도전해봐야 겠어요. 용주 사장님은 레몬즙 넣으시던데 다른 쓰임새일까요?
레몬즙을 넣으면 조금 굳혀지면서, 영상과는 조금 다른느낌으로 단단해집니다. 그만큼 또 크림의 안정성도 올라가구요! 그렇지만 꼭 넣어야하는것은 아니고, 오히려 잘 조절하지 못하면 분리가 일어날 수 있습니다. 치즈를 만들듯이요!
라떼!!! 완전 도움 됬어요.. 고맙습니다~~^^
ㅎㅎ 댓글에서도 많은 이야기가 나오는것이, 클래식 카페라떼는 아닙니다! 유의하셔서 사용해주세요. 감사합니다!
아아만 마셔대는 커알못입니다~전 우유를 못먹는데(우유의 맛때문)딸들 타주고 싶어서요~집에 네스프레소 라티시마 원이 있는데 그걸로는 안될까요? 더블샷은40m인가요?
넵 샷은 투샷 들어갔어요 3~40ml 리스트레토로 ! 음.. 오늘 저녁에 캡슐로 만드는 영상이 올라옵니다. 라티시마도 찾아보니 캡슐 같아요
크림5:설탕1 비율이면 영상 속의 크림과 비슷한 맛과 제형을 만들 수 있을까요? 집에서 한번 해보고 싶네용
크~😍😍😍😍😍
좋아요 100개 누르고 싶네요 ! 저런 단단 꾸덕한 크림이 좋은데 왜 대부분의 카페에서는 쫀쫀하지 않고 물 같은 질감의 크림을 올려주는걸까요?
감사합니다! 크림은.. 언제나 맛있기 때문이 아닐까요! 흐르는 크림도 맛있어요 ㅠㅜ
대부분은 커피마시면서 크림도 같이 섞여 목 넘김이 수월한걸 선호해서 아닐까요?
단단한 휘핑크림이나 아이스크림은 그냥 들고 마시기엔 부담스러우니^^;;
@@정리머신 정답!! 아인슈패너 유래를 아시는분 ^^
여기도 맛있음이 또!!
한잔 드리고싶은 댓글..
집에서 만들어먹고싶어서 재료들을 샀는데요 매일 생크림에 설탕넣고 하는데 크림이 되직하게 되지않을까요 ...ㅠㅠ 다이소 2000원휘핑기쓰고잇는데 휘핑기가 문제일까요..?
매일 생크림 아마 하늘색, 흰색 패키지 일것 같아요. 영상에서 소개드린 제품은 매일 휘핑크림 골드! 라는 제품으로 완전 다릅니다. 휘핑기에는 보통 문제가 없답니다!
아 그렇군요 !! 다음에는 휘핑크림 골드사서 해봐야겟어요 답변해주셔서 감사해요:)
제가 저 넓다란 볼에 해서 이제까지안됐군요,,,,, 근데 궁금한게 생크림으로 저 작은볼에 하면 안돼나요
그리고 저 작은컵은 어다서사요
안녕하세요 매일유업휘핑크림으로 만들라라는데요 제가 원하는 꾸덕꾸덕한 상태라~~@@
와플~위에다가 놓고 먹어도 되죠~? 제가 와플가게 운영중입니다~~
ㅎㅎ 관계는 없으나, 영상은 음료를 위해 만들었습니다!
@@huntacoffee 감사합니다 🙏 😍
크림을 대량 만들었을때 보관은 냉장보관하나요?
몇일이나 보관가능한가여?
보관은 유통기한만큼 가능하지만, 수일 내에 사용하세요. 보관은 밀폐로 공기가 최대한 안들어가도록 하셔야합니다.
너무 친절하신 사장님~^^
저 크림담겨있는통은 어디서 구입하나요?
영상에서의 컵 사이즈는 200ml인가요 300ml인가요?😃 링크타고가서 봤는데 도저히 결정할수가 없슙니다
컵은 300ml 사용했습니다!
커피 위에 크림 얹을 때 쓰는 넓고 큰 스테인레스 스푼은 어디서 사나요? 그 스푼 이름이 따로 있나요?
카푸치노 스푼이라 검색해보세요!
냉장보관하면 빵크림처럼 되서 커피랑 섞이지가 않아요ㅜㅜ 더묽게 휘핑쳐야 할까요
데어리,달럽휘핑도 괜찮을까요?
마지막에 시나몬 뿌리는 도구는 뭔가여?ㅜㅠ이름을 모르겠어여
I don’t even drink coffee but I like watching your videos😂😂
you don't? 😂 I'll make non- coffee video for you. wait for it!
@@huntacoffee awesome! haha thank you, can't wait!
그냥 생크림케이크에 들어가는 생크림 맛 나는데..정상인가요,,,,
현재 매일에서 나오는 250ml 생크림을 이용하는데 크림을 치고 냉장보관을 하면 층이 분리가되어서 사용하려면 다시 휘핑을 쳐야하는데 영상에서 사용하신것은 이런현상이 없나요??
대부분 크림이 그렇습니다. 다시 휘핑해서 잡아주셔야합니다.
그래서 당일에 다 사용하는게죠아여
휘핑크림200에 설탕30그램쯤넣엇는데 2초만에
휘핑크림이됐어요ㅜㅜ 그 커피위에휘핑올라간그제형으로 뭐가잘못됐나요?
1인용 집에서 만들려면 한 개량을 어떻게 해야할까요?
0:38 근데 휘핑크림 유통기한 있지 않나요? 오래 보관 못할까봐 걱정되서요 자주 쓰는것도 아니잖아요
혹시 식물성 휘핑크림은 안돼나요??
에스프레소는 2샷인가요??
아인슈페너와 크림라떼 모두 아래 커피와 자연스럽게(?) 흘러내리듯이 섞이지 않고 층이 지는데.. 왜 그런걸까요?!
크림피처 어디서 구입하나요ㅎ 검색해도 똑같은게 안보여요ㅎ
우와
보관하실땐 어떻게 하세요?
컵 위에 랩씌워야하나요?
크림용 통을 사용하시면 됩니다!
@@huntacoffee 크림용통이 따로있나요??
파우더 통 어디서 구입할수있나요 ^^?
혹시 컵사이즈 얼마 기준인지.알수있을까요?!
컵 사이즈와 관계 없이 사용하시면 되는데! 보통 크림을 많이 올리는곳은 3:1 적게 올리면 4:1 비율로 올리시면 됩니다! 단, 1자 컵 기준입니다 다른 형태라고 했을때는 부피대비 계산 해주시면 됩니다.
크림을 하루치 만들어서 사용해도되나요!
그럼요! 그렇지만, 반나절 지나면 크림이 조금 죽습니다. 한번더 휘핑 관리해주셔야해요
혹시 아몬드크림 레시피 부탁드려도 될까요?
좋은레시피 정보 감사드립니다 파이팅!
정다이버 넵 ㅎㅎ 앞으로 크림 레시피는 여러개 올릴 생각이에요!! 감사합니다 : )
따뜻한커피도 이렇게 할수있나요?
같은 레시피로 제조하시면 됩니다!
네 감사합니다 ~^^
서글서글하니 좋은 인상이신데....ㅎㅎ
ㅎㅎ 감사해용
매일 동물성 휘핑크림 1L는 개봉하고 몇일정도 냉장보관가능한가용~~~~???
개봉전은 동물성 휘핑크림 유통기한2달 이라던데...
개봉후 유통기한은 어찌되용?ㅜㅜ답변꼭부탁드려요~~~!!!^^^^^
팩에 얼마나 남아있는지에 따라 다르겠지만,
눌러서 공기빼주시고, 밀폐 잘하시면 유통 기한 이내 몇주는 괜찮으실거에요. 위 설명처럼 보관을 잘 하셔야합니다!
@@huntacoffee 답변감사드려요~~~^^
먹을땐 괜찮은데 개봉하고 며칠 지나면 크림이 점점 굳더라규요
커피를못마시는데 저 크림은먹고싶어요
커피말고 활용할수있는 음료가뭐가있을까요
안녕하세요 빨강님! 🥰❤
디카페인으로 드시거나 토피넛라떼,녹차라떼는 어떠실까요?̊̈ ㅎㅎ
그리고 제 영상중에도 레진으로 더티커피,비엔나커피,라떼아트 커피 만들기☕가 있는데
HOXY 관심있으시다면.. 한 번만 시청 부탁드려도될까요ㅠㅠ~?̊̈!
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소금은 무슨소금임지 알수있을까여???
소금은 구운소금으로 사용합니다. ㅎㅎ 아무래도 녹는것에 신경쓰다보니!
더보기가 읎어요 ㅎ
김용주 사장님 크림 레시피를 생크림 유통기한때문에 매일 35% 휘핑크림으로 만들어서 아인슈페너를 만들고 있습니다
가끔 크림이 떠오르지않고 바로 가라앉는경우가 있는데 왜그런지 알수있을까요?
음 사진이나 영상을 보내주시면 더 좋겠지만! 우선 말씀 하신대로 추측해보자면, 휘핑이던 크림이던 올리기 전에는 우유보다 무겁습니다! 그래서 공기 주입이 되어야 가벼워지는건데. 어떠세요?!
아이스는 얼음위로 올려야 잘 올라가요
액체류위로 빠르게 부으면 훅 가라앉기도 하고요,
깊은통애 휘핑을 쳐서 시간이 조금 지난 크림이라면,
설탕이 무거워서 가라앉아서,
위쪽과 아래쪽 무게가 다릅니다
물보다 가벼워서 떠오르는 위쪽 크림과,
설탕시럽이 가라앉은 무거운 아래쪽 크림...
바스푼으로 충분이 저은후
얼음위로 부어주세요
뜨거운커피 위로 올리는 경우엔
크림을 소량 부으면, 바닥을 찍고 올라옵니다. 그위로 조심히 부어주세요
크림올리는 것 말고 진한 카페라떼에 올라가는 우유거품층은 어떻게해야 잘 만들 수 있나요?
우유 거품이면, 거품기를 이용해야합니다 ㅎㅎ 차가운 카푸치노 거품을 말씀하시는거겠죠?
소금 설탕양은 얼마나 넣어야되나요?
소금은 한두꼬집 넣어주시면 되고, 설탕량은 제 다른 영상 참고해주세요!
혹시 휘핑 친 스텐 피쳐.. 용량이나 브랜드 알 수 있을까요? 적은양을 휘핑 치려니 스텐볼이 너무 비효율적이라ㅠㅠ 밀크피쳐 알아보니 다 입구가 너무 좁아서 핸드믹서휘핑기 두개가 동시에 들어가기가 힘드네용 ㅠㅠ
ㅎㅎ 상세 글에 있습니다!
@@huntacoffee 상세글에 정보 없어서요ㅠㅠ 크림 레시피만 있어요~
@@Beautychloelee 피쳐 1리터 사이즈 라고 링크있네요 상세눌러보세욤
저렇게 만들면 유통기한은 어떻게 되요??
자조치 유통기한은 크림 유통기한과 같습니다! 대신에 보관할때 랩으로 씌우거나, 밀폐시켜서 보관하셔야하고. 반나절 혹은 하루 뒤에는 다시 크림을 올려줘야합니다!!
진짜짱구에나오는훈이닮았네요
오잉? 그런가요 ㅎㅎ
커피내리는 저기구는 항상 장착 되있어야 하는거 아닌가요?둘다 내려와 있길래요
영업하는 공간이 아니라 사무실이랍니다 ㅎㅎ
알려주세용 ㅠㅠ🤣
혹시 샷잔은 어떤거 쓰시나 궁금합니다!
샷잔은 투샷용 유리잔(눈금있는) 것 사용하는데, 보통은 스텐으로 된 넓은 샷잔을 사용합니다! 둘 중어떤걸 물어보셧는지 말씀해주시면 링크 걸어드릴게요
눈금있는 유리잔 궁금합니다!
@@베코는백호 이 제품입니다!smartstore.naver.com/soulbean/products/4735993596?NaPm=ct%3Dkj0qrk1c%7Cci%3Dd696bf6021fa433f69bd8b0e3d101603a75977db%7Ctr%3Dslsc%7Csn%3D257923%7Chk%3D1d5969d3935e82ab7f620696f51828df6951e680
너무너무 감사합니다!
집에서 할때 다른거 말고 도깨비방망이로 하면 됩니다
만들어놓구 사용해도되나요?
지금은 그때그때만들어서 사용하고있는데 손님이 좀있을때는 정신이한개두없어서요..
만들어놓고 하루정도 사용해도되는건가요?~
만들어 놓고 사용하시는게 운영하시는데 편합니다! 대략 5시간 정도에 한번씩 체크하고 크림 상태 점검해주시면 큰 문제는 없을거에요, 보관 밀폐해서 잘 하시면 더 오래 보관하셔도 됩니다.
혹시 카페위치는 어디인지 알 수 있을까요?
현재는 카페를 운영하지 않고 있어요!
여기 광주 남구에 위치한 오펜스구동이요 다른지점이 있을 수 있어 광주가 맞는지는 모르겠는데 저 여기 갔었어요!ㅎㅎ
훈타커 요즘영상왜안올라와요 😭😭
크림볼 링크는 어디에 있나용?
영상 상세 글에 있습니다! 더보기에요!
@@huntacoffee 영상 상세글 더보기가 없ㅇ니요 ㅜㅜ 제가 못 찾는걸까요?
냉장고에 몇분정도 넣는지 궁금합니다 그리고 크림 다쓰고 계속 냉장고에 보관가능한가요 ?
항상 냉장에 두셔야합니다. 크림은 당일 사용량만을 만들어 사용하시는게 좋습니다.
@@huntacoffee 답변감사합니다
우왕ㅎ
권용현 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어떻게.... 알았죠?!!!
훈이가 타주는 커피 팬입니다😘
보관이랑 냉장보관하면 유통기한은 어떻게 되나요?
하트말고 답변좀요ㅜ ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ ...
휘핑 말고 생크림 사용해도되나요?
물론입니다! 우유의 질감으로 테스트해보세요