현직 카페종사자로서... 아인슈페너 메뉴에 생크림을 사용할 경우에 식물성 휘핑크림은 첨가물들이 들어가기 때문에 특유의 향이 나구요, 굉장히 느끼합니다. 텁텁함이 느껴질 수도 있구요. 그래서 먹기전에 그 향 때문에 음료의 밸런스가 깨집니다. 최근 아인슈페너 트렌드는 생크림과 휘핑크림을 섞어서 쓰거나(휘핑비율이 50%를 넘기면 안 좋습니다.) 100%생크림으로 사용하며, 이 영상처럼 꾸덕하게 치면 커피음료와 마실 때 섞이지 않아 커피따로 크림따로 먹게 되므로 당연히 음료밸런스 안 맞구요, 손님들도 드실 때 불편함을 많이 호소합니다. 그래서 요즘 트렌드는 스무스하게 휘핑치는 정도가 좋습니다. (끊기지않고 부드럽게 흘러내리는 정도) 마실 때 커피음료와 자연스럽게 잘 섞여서 입안으로 들어가기 때문에 음료밸런스를 해치지 않고, 동물성 생크림이 깔끔하다고는 하지만 휘핑을 단단하거나 꾸덕하게 치면 좀 텁텁해집니다. 휘핑강도에 따라 생크림맛이 달라지니 참고하세요. 아인슈페너에서 생크림만 맛있게 만들어도 기본 60~70%는 먹고 들어갑니다.
안녕하세요! 잘 봐주셔서 감사합니다^_^ 혹시 크림 치실 때 핸드믹서를 사용하시나요? 매일38%를 1리터는 생각보다 용량이 많아서 핸드믹서로 만드는 것보다 스탠드 반죽휘핑기(키친에이드,스메그,켄우드 등)를 사용하시는게 좋습니다 ㅠㅠ 하지만 제품들이 저렴한 편이 아니기 때문에 핸드믹서를 사용하셔야 한다면 // 용량을 최대 2~300g까지 나누어서 휘핑 > 크림 합친 후 다시 한 번 휘핑 // 이렇게 만들어 보세요!😃
어제 댓글달때만 해도 2만이였는데 하루사이에 만명? 축하드려요^^ 처음 영상 접했을때만 해도 구독자분 백여분 정도 계실때 대왕암 브이로그부터 봤는데~ 레시피 영상중 정말 제일 집중해서 보게 되는 영상이에요ㅇㅅㅇ 나레이션과 함께 영상이 후다닥 지나가는데 넘나 순삭이네여ㅋㅋ 요즘 학원 다니면서 커피를 배우고 있는데 레시피들 정말 많은 도움 되고 있어요~ 운영하셨던 카페가 울산에 있었다면 한번쯤 가봤을지도 모르겠네여^^ 앞으로도 재밌는 레시피 영상들 기다리고 있을게여!
앗 브이로그부터 봐주셨군요!! 영상들에서 크림 질문을 많이들 하셔서 최대한 쉽게 표현해보려 영상 만들어봤습니다🙏 커피 배우세요? 너무 재미있죠? 울산 사시나봐요! 저는 오픈한지 한 달만에 코로나 영업제한 걸려서 일찍 접게 되었습니다🤣 앞으로 재밌는 레시피 많이많이 올려드릴게요 감사합니다!!❤
역시 갓소일님....👍 보고 메뉴개발에 힘쓰고 있습니다 근데 혹시 휘핑크림이던 생크림이던 크림을 만들고 밀폐용기에 담아 쓰는데 그이후 보관기간은 어떻게 될까요? 바로바로 쓰고 날마다 새로 만들어줘야하는지 아니면 만들고 며칠동안 써도되는지 궁금하네요🤔 바로바로 만들어서 쓰긴하는데 번거롭네요 ㅠㅠ
답글 늦었습니다 ㅠㅠㅠ 우선 너무 감사드리구요😆 *생크림은 휘핑크림에 비해서 훨씬 빨리 상합니다! 하루 절대 넘기지 마시길 바랍니당!! *휘핑크림은 메인으로 사용하는 통은 열고닫고 자주하잖아요? 그럼 언제 어떻게 변질될진 모릅니다ㅜㅜ 그래서 5잔 분량 정도 만들 수 있는 통에 소분해서 보관하시면 보관과 사용하기 편리하실 겁니다🙏🙏 [휘핑은 만들어 놓고 냉장보관시 하루이틀 지나도 크림은 약간 분리가 되지만 그 상태에서 휘핑 하시면 바로 살아납니다!]
안녕하세요!ㅎㅎ 우유위에 커피를 부었을 때 섞이지 않는 것은, 보통은 우유 위에 시럽을 붓거든요! 그렇게 되면 시럽의 당 성분 때문에 커피가 시럽을 뚫고 아래로 바로 내려가지 못해서 입니다! 그래서 보통 일반적인 카페라떼는 우유 위로 커피를 바로 부어주기 떄문에 바닐라, 아몬드 라떼보다는 빠르게 섞이는 것이구요!😊
![[#편스토랑] 다이어트할 때 휘핑크림 먹어야하는 이유!😮 진서연의 배불리 먹는 다이어트👍 | KBS 231222 방송](http://i.ytimg.com/vi/GfXBkqVJInI/mqdefault.jpg)
저의 레시피나 방법이 정답은 아니오나 참고용으로 앞으로 열심히 제가 할 수 있는 모든 레시피를 올려보겠습니다🙏
밀크티 구매하고싶은데 방법이 있을까요?
크림유통기한은 얼마나 될까요?
현직 카페종사자로서...
아인슈페너 메뉴에 생크림을 사용할 경우에
식물성 휘핑크림은 첨가물들이 들어가기 때문에 특유의 향이 나구요, 굉장히 느끼합니다. 텁텁함이 느껴질 수도 있구요.
그래서 먹기전에 그 향 때문에 음료의 밸런스가 깨집니다.
최근 아인슈페너 트렌드는 생크림과 휘핑크림을 섞어서 쓰거나(휘핑비율이 50%를 넘기면 안 좋습니다.) 100%생크림으로 사용하며,
이 영상처럼 꾸덕하게 치면 커피음료와 마실 때 섞이지 않아 커피따로 크림따로 먹게 되므로 당연히 음료밸런스 안 맞구요, 손님들도 드실 때 불편함을 많이 호소합니다.
그래서 요즘 트렌드는 스무스하게 휘핑치는 정도가 좋습니다. (끊기지않고 부드럽게 흘러내리는 정도)
마실 때 커피음료와 자연스럽게 잘 섞여서 입안으로 들어가기 때문에 음료밸런스를 해치지 않고, 동물성 생크림이 깔끔하다고는 하지만 휘핑을 단단하거나 꾸덕하게 치면 좀 텁텁해집니다. 휘핑강도에 따라 생크림맛이 달라지니 참고하세요.
아인슈페너에서 생크림만 맛있게 만들어도 기본 60~70%는 먹고 들어갑니다.
혹시 동물성 생크림이랑 설탕만 사용해서 휘핑해뒀을경우 하루종일 상태유지가 잘 될까요?? 운영중인 카페에서 크림커피 선보이려 하는데 관리법을 모르겠어서 질문드립니다ㅜㅜ
감사합니다.
이분은 휘핑크림은 다 식물성인지 아시는 모양이네
저기 나오는 거는 동물성 휘핑인데 갑분 식물성 휘핑얘기 하고계시네 ^^...
ㅋㅋㅋ 맞아요
0:42 정보:저지방 우유는 다른 말로 버터 밀크라고도 하는데 말 그대로 버터를 뽑아내고 남은 찌꺼기 우유다. 가격은 배로 비싸지만 정작 비싸야 할 이유는 하나도 없는 싸구려 우유.
이 부분에 대해서 속 시원하게 비교 한 번 해주시는 분이 있으시면 좋겠네요ㅠㅠ 우유 제조 유통 과정들이 너무 궁금한 1인...🤣🤣
버터밀크가 뭘까 했는데 그런거였군요. 우유에 버터 섞은건줄 알았는데 ㅋ
@@seoso1 유튜부즁 안스타님 이라고 있는데여 우유 회사 연구소에서 (게스트) 나오셔서 정말 ..너무 많은 정보를 앙여주셔서 다주어딤짗멋했네요 ㅋㅋ
와.. 목소리 왠일이니...
홈카페보다 걍 카페가 좋은데 목소리땜에 보고있어요..
목소리..ㅎㅎ 장비빨이 너무 좋죠😆
영상 잘 봐주셔서 감사합니당!!
아니 목소리가 뭔가 설레요... 막 좋은 목소리가 아닌데 그냥 설레요 아니다 그냥 목소라 좋아요 안대애애앵ㅇㅇ
ㅎㅎ목소리 좋아해주셔서 감사드려요!
요즘 목관리 하느라 배즙 챙겨먹어요🤩
휘핑크림보다는 아무래도 생크림이 맛있지만 가격이나 유통기한등의 문제가 ...
휘핑크림은 먹을때 .. 크림이 코팅된 느낌이랄까..입에 미끈거리면서 감기는 케이크크림 느낌이 좀 있음..
그쵸 생크림은 유통기한이 너무 아쉽죠 ㅠㅠ 휘핑 베이스 + 생크림을 섞어서 크림 한 번 만들어 보려구요!!🙆♂️🙆♂️
질소가스가 없어서 골치였는데 짤개없이도 아이스크림 스푼으로도 올려진다니 너무 좋은정보 가져갑니다!!!!👍👍👍👍👍👍
아이스크림 스푼으로 올려주시면 깔끔하게 올라가유!!ㅎㅎ 잘 봐주셔서 감사합니다😊
휘핑크림에 설탕이 없으면 안되는건가요? 아메나 에스프 카페라떼
등 빼면 모두 단것밖에 없어서
휘핑은 무조건 설탕이 들어갈수밖에 없겠죠 저처럼 단것을 싫어하는사람이
엄청많은데 음료 선택이 너무 제한적이라서;;;;
답글이 늦었습니다 ㅠㅠ 우선 단 것을 싫어하신다면 설탕을 완전 제외하는 것보다,
설탕을 확 줄여서 휘핑해보세요🙏
아몬드시럽은 어떤제품쓰시나요? 영상 넘 재밋고 유익해용 !
좋은 레시피 감사, 또 감사 합니다.
구독 하면서 열심히 공부 해 보겠습니다.
구독 감사합니다!!🙏
도움이 될 수 있도록 앞으로 열심히 영상 제작해보겠습니다!ㅎㅎ
형님 집에서 크림 쳐서 냉장고에 넣어놓면 주저앉던데, 가게라 회전이 빨라서 보관해서 쓰시나요?
설명 잘해주셔서 너무 좋아요~~! 말도 잘하시고 다음영상 기대되요~~!
감사합니다!!ㅎㅎ 앞으로 레시피에 대한 설명에 집중을 해보려구요☺
우울했었는데 신기한 구글 알고가 띄워줘서 보게됐어요ㅡ
휘핑크림 생크림 완전좋아하거든요ㅡ말씀하시는거 재미지고 목소리도 카페메뉴들이랑 잘어울려서 ㅋ 꾸ㅡ우ㅡ덕한 휘핑보면서 ㅡ구ㅡ우독 하고 갑니다ㅡㅋ
내일 또 보러올께요~♡
답글이 너무 늦었죠 ㅠㅠ 잘 봐주셔서 감사합니다!!
꾸덕한 휘핑 한 번 만들어 보세용😆😆
넘 자세한 설명 감사해요~~~ 해먹고싶은충동 👍👍👍
하나하나 다,,,해보고 맛볼려구요,,, 보이스도 👍
위에 뿌린 파우더는 무슨 파우더에요?
감사합니다!🙏
목소리 잘 들리죠?!ㅎㅎㅎ
위에 뿌린 파우더는 원두 갈아서 올렸어용 !😊
요리 관심없는데 참 영상도 보기좋게 해주시니까 계속 보게되네요
감사합니다!ㅎㅎ 커피 관심 많이 가져주세요❤
3:02 아몬드크림라떼에서 얼음 넣고 우유,시럽 넣고 그다음에 에스프레소가 아닌 크림을 먼저 띄우는 이유가 있으신가요? 크림 위로 에스프레소를 떨어뜨리시던데.. 궁금해요...^^
그래야 이쁨 맛도 밑에크림은 커피랑 자연스럼게 섞이면서 맛있음
매번 차이점 까먹는데 이렇게 또 정리해주시니 이번엔 오래 기억할 것 같아요~ 얼!음! 너무 잼납니다 ㅎㅎ
그쵸! 항상 헷갈리는 부분이 많습니다! 하지만 유지방을 간략히만 이해하셔도 앞으로 어떤 크림도 적절히 활용하실 수 있어요😊😊
잘 봐주셔서 감사합니다!ㅎㅎ
목소리 너무 좋으시네요😍😍 꼭 알고싶었던 부분인데 너무 감사합니다~~😍😍🙏🙏
아니 왜 마지막은 안드세요!!!! ㅠㅠ 집에서 만들어먹기엔 휘핑크림이 더 잘만들어지나요? 거품만드는 거런건 없거든요..다이소 미니거품기와 제 손이 도구입니다만..... 생크림으론 꾸덕하게 만들기 넘 힘든것...ㅠㅠ
집에서 만들어 드신다면 휘핑이 보관도 좋구요! 추천드립니다😁
휘핑기 저렴이 1만원대 하나 사놓으시면 크림 뿐 아니라 베이킹, 요리 반죽에도 활용도가 상당하여 저렴이 하나 구매하시는 걸 추천드려요!!🙏
휘핑크림이 생크림이랑 똑같아요? 성분같은거 말구요 사용하는 방법? 케이크에 아이싱하는것 같은 사용법이요
우왕~~~ 생크림으로 도전해봐야겠어요!!! 감사합니다.
많이 도움 받고있어요ㅠㅠ 혹시 냉장보관은 얼마나 가능할까요…?!
아이슈패너 크림올리기 고민이었는데 너무감사합니다
크림 쫀쫀하게 만들어서 올려보세요😊
진짜 제가본 영상중 가장 완벽했습니다.
혹시 잔은 몇온즈인지 궁금합니다😅
와 카페 다니면서 이거 차이가 뭔지 너무 궁금했는데 감사합니다
그쵸! 크림 형태에 따라서 헷갈려 하시는 분들이 많으시더라구요!☺
구독 하면서～～촉촉해 보이죠? 하시는거 같아서～ 구독 눌렀어요^^🎉
답변이 늦었습니다 ㅠㅠ 구독해주셔서 너무너무 감사드려요!!😍🙌
구독하고 정주행 했는데 ㅜㅜ 사랑해요 징짜🥺❤❤
구독 감사하구요 정주행 감사하구요 ㅠㅠ 나도 사랑해요❤❤❤
걸죽한 떠먹는 커피..같은 거 만들때, 저런 휘핑크림이나 생크림을 쓰는 걸로 알고잇는데요.
저런 거 말고, 제가 집에서, 흰 유유하고 두부를 썰어서 믹서기로 믹서 해봣거든요. 그러니까, 걸죽한 떠먹는 요플레처럼 만들어지던데요........ 휘핑크림 대신에, 두부로 써도 되죠 ?
유지방 함량높은 크림이 가격이 비싸서요........그냥, 차라리 흰 우유에 두부 한모 갈아서 믹서하면 걸죽하게 되더라구요.그래서, 거기안에 커피를 넣어서 믹서해도 되나요 ? 물어봅니다
까페나 케잌에쓰는 휘핑은 식물성 휘핑을쓰기때문에 모양이 오래가는거임
그러나 동물성 휘핑으로도 온도만맞춰주면 어느정도유지는되나. 아예 모양이안잡히고 요플레처럼된다면 이유는. 저어주는걸덜했거나, 온도를차갑게한상태가아닐때 휩을쳣거나,
설탕을 첨가하지않았거나 덜넣었을경우임.
두부로하면 완죤이상해질듯?
안녕하세요.
영상 재미있게 봤습니다.
여쭤볼게 있습니다.
크로플 안에 크림을 넣어서 판매를 하고싶습니다 그런데 동물성 식물성 어떤 걸 사용해야지
안에 크림이 녹지않고 오래갈수 있을까요..
크림에관하여 잼병인 저에게
자비를 내려주세요 :)
서소일님 아몬드 시럽 대신 다른시럽 추천하시는거 있나요? 아몬드 시럽들이 다 품절이네여 ㅠㅠ
궁금점이용🙋🏻♀️휘핑크림으로는 생크림휘핑처럼 꾸덕하게는 안하나요오?!
휘핑크림은 오---래 휘핑해도 생크림처럼 단단해지진 않아서 아이스크림 모양으로 못 만들었어요 ㅠㅠㅠ
따뜻한 우유 보다 아이스로 마시는게 더 맛있는건가요~? (좀 바보같은 질문이지만 궁금하네요 ㅠ)
아이스로 마시는게 맛이 훨씬 잘 나와요!! 따뜻하게 드시면 뜨거운 열 떄문에 크림질감이 아이스보다 덜 한 것 같아유!!🤣
안녕하세요. 영상 너무 재미있게 봤습니다. 혹시 만든 크림은 냉장으로 얼마나 보관이 가능할까요?
목소리가 좋아서 끝까지 보게되네요^^
잘 봐주셔서 감사합니다!!😊
좋은 정보 감사합니다~
둘의 차이점을 잘 몰랐는데 집에서 홈카페 해봐야겠어요!*^^*
목소리 설렘♡
이 설레는 목소리 유지하려고 배즙 챙겨먹고 있습니다 요즘🤩
잘 봐주셔서 감사해요!ㅎㅎ
고맙습니다 !!
구독으로 꾸~욱 눌립니다~♡♡^^
커피스미스에 스노우밀크 레시피도 아시나용? 달달하고 텁텁한 그런게 없고 시원한게 맛있어성 갠적으로 꼭 알고싶네용..
커피스미스에 간다면 스노우밀크 마셔봐야겠네용 ㅠㅠ 마시고 담에 또 댓글 남길게요😆
@@seoso1 헉 답변주시다니 감사합니다!
안녕하세용! 항상 잘보고있어요 :) 휘핑크림으로 생크림처럼 몽글몽글한 아이스크림 모양으로 얹일수있을까요?
영상 잘 봐주셔서 감사해유!!😍
휘핑크림은 뻑뻑하게 휘핑을 해도 금방 무너져서요 ㅠㅠㅠ 크림 온도를 엄--청 낮게 내려서 테스트 해봐야겠어요!!!!
맛있겠다...근데 혈관에 딸라붙을 것 같은 느낌...ㅎ😂
안녕하세요 항상 잘보고있습니다 매일유지방38%짜리 1000g 설탕100g넣고 휘핑크림만드는데 아무리 크림을쳐도 흘러내리고 단단크림이안되는데요, 온도가 높아서인가요 아니면 더 오래 크림을 쳐야하나요? 아니면 양이 너무 많아서일까요?ㅠㅠ
안녕하세요! 잘 봐주셔서 감사합니다^_^
혹시 크림 치실 때 핸드믹서를 사용하시나요? 매일38%를 1리터는 생각보다 용량이 많아서 핸드믹서로 만드는 것보다 스탠드 반죽휘핑기(키친에이드,스메그,켄우드 등)를 사용하시는게 좋습니다 ㅠㅠ 하지만 제품들이 저렴한 편이 아니기 때문에 핸드믹서를 사용하셔야 한다면 // 용량을 최대 2~300g까지 나누어서 휘핑 > 크림 합친 후 다시 한 번 휘핑 // 이렇게 만들어 보세요!😃
@@seoso1 아..양이 너무 많았군요ㅠㅠ 반반 나눠서 더 쳐봐야겠네요 핸드믹서 사용중이에요 항상 좋은영상 잘보고배우고있습니다 화이팅하세요!!
목소리가 너무 좋다 이건!
앗! 장비빨로 목소리를 더 좋게 만들겠습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
감사합니다!😍
아닙니당 제가 감사합니다😍
내가 살다살다 목소리때매 이끌리듯 구독 누르다닝.... 🥰
앗!ㅎㅎ 감사합니다 ! 요즘 목소리 좋게 보이려고 배즙 먹습니다🤩
따뜻한 음료 위에 휘핑크림 예쁘게 올리는법 알려주세요 감사합니다~~
만든 크림의 보관기한은 각각 어떻게 되나요?
어제 댓글달때만 해도 2만이였는데 하루사이에 만명? 축하드려요^^
처음 영상 접했을때만 해도 구독자분 백여분 정도 계실때 대왕암 브이로그부터 봤는데~ 레시피 영상중 정말 제일 집중해서 보게 되는 영상이에요ㅇㅅㅇ
나레이션과 함께 영상이 후다닥 지나가는데 넘나 순삭이네여ㅋㅋ
요즘 학원 다니면서 커피를 배우고 있는데 레시피들 정말 많은 도움 되고 있어요~ 운영하셨던 카페가 울산에 있었다면 한번쯤 가봤을지도 모르겠네여^^
앞으로도 재밌는 레시피 영상들 기다리고 있을게여!
앗 브이로그부터 봐주셨군요!!
영상들에서 크림 질문을 많이들 하셔서 최대한 쉽게 표현해보려 영상 만들어봤습니다🙏
커피 배우세요? 너무 재미있죠? 울산 사시나봐요! 저는 오픈한지 한 달만에 코로나 영업제한 걸려서 일찍 접게 되었습니다🤣
앞으로 재밌는 레시피 많이많이 올려드릴게요 감사합니다!!❤
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ우연히 지나가다 봤는데 넘 웃껴요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
마치 드라마 "인사이더" 강하늘 배우가 생각나네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
목소리 분위기가 비슷하네요 ㅎㅎㅎㅎ
재밌어서 구독눌러요^^
저렇게 크림을 밀폐용기에 보관하면 몇일 가나요..? 냉장고에 하루 이틀 정도 있는건 괜찮은가요? 크림이 다시 원래상태로 돌아가지 않는지 궁금해요
생크림은 다음날 넘어가면 꼭 테스트 하시고 드셔야해요!
휘핑은 냉장고 며칠동안 보관 가능하구요! 시간이 지날수록 약간 분리가 되긴 하지만 그상태에서 휘핑 쳐주시면 바로 살아납니다😊
휘핑기없을때 미니블랜더로 짧게 끊으면서 믹스해주면 된다는데 맞나요??
감사합니다.
맛나게 해서 먹어볼께요.
정말 궁금했던 부분인데 영상으로 만들어주시다니! 전에 다른 영상에서 휘핑이 엄청 쉽게 되길래 저 매일휘핑만 사면 되는줄 알고 무작정했다가 실패했는데 이젠 영상에 나온방법으로하니 실패가 없어요ㅋ 근데 다빈치 아몬드시럽이 계속 품절이라ㅜㅠ
다른브랜드시럽사용하셔도되요~~
꼭 다빈치 아니라도 다른 아몬드시럽 쓰셔도 괜찮습니다😁
대왕암가신거보니까 울산사시는거같은데 다음에울산갈때 카페가보고싶어요ㅜ
어딘지알려주실수있나요!!!!!
코시국에 카페 영업종료한지 좀 되었습니다 ㅠㅠ
요즘은 유튜브만 하고 있습니당😂😂
@@seoso1 ㅜ 밀크티 너무먹어보고싶었는데 아쉽네요 ! 유튜브잘챙겨볼게요!! :)
개인적으론 휘핑이 맛있는 듯 생크림은 잘 안섞여 ㅠ
확실히 개인취향이 있는 것 같아요 ㅎㅎㅎ 생크림 휘핑크림 막상막하로 좋아들 하시는 것 같아요 !!
자기전에 오빠 목소리 들을라고 들어왔는데 왐마!! 이틀사이에 구독자 두배 됐네요?
축하해용!! :)
그러게요 구독자 분들이 많이 늘어나셔서 영광이네요🤩
오빠 목소리 좋아해주셔서 감사해요❤
크림담은병은어디서구매하셨을까요?
락앤락 검색하시면 저렇게 원통으로 되어있는 제품 나옵니당!!😊
생크림은 맛있지만 커피랑 먹기는 조금 불편한듯
맞아요 생크림이 비싸고 맛있는데 ㅠㅠ 커피랑은 동물성,식물성 크림 혼합이 짱인듯 합니다 ㅎㅎ
목소리.. 😳 근데 속도는 2X인줄... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 잘 보고 갑니당~~~
좋게 봐주셔서 감사합니다!!ㅎㅎ
목소리... 앞으로 더 좋게...☺
식물성 휘핑크림으로만든음료가 실온으로 일주일지나도 썩지를 않네요 ㅠㅠ
역시 갓소일님....👍 보고 메뉴개발에 힘쓰고 있습니다 근데 혹시 휘핑크림이던 생크림이던 크림을 만들고 밀폐용기에 담아 쓰는데 그이후 보관기간은 어떻게 될까요?
바로바로 쓰고 날마다 새로 만들어줘야하는지 아니면 만들고 며칠동안 써도되는지 궁금하네요🤔 바로바로 만들어서 쓰긴하는데 번거롭네요 ㅠㅠ
답글 늦었습니다 ㅠㅠㅠ 우선 너무 감사드리구요😆
*생크림은 휘핑크림에 비해서 훨씬 빨리 상합니다! 하루 절대 넘기지 마시길 바랍니당!!
*휘핑크림은 메인으로 사용하는 통은 열고닫고 자주하잖아요? 그럼 언제 어떻게 변질될진 모릅니다ㅜㅜ
그래서 5잔 분량 정도 만들 수 있는 통에 소분해서 보관하시면 보관과 사용하기 편리하실 겁니다🙏🙏
[휘핑은 만들어 놓고 냉장보관시 하루이틀 지나도 크림은 약간 분리가 되지만 그 상태에서 휘핑 하시면 바로 살아납니다!]
@@seoso1 저도 궁금했던 부분인데 시원하네요 :) 혹시 5잔 분량 정도면 몇g씩 비율로 만들어야 하는지 알려주실수있나요!!
아 목소리 뭔데 좋아여...👍
감사합니다😊 크림 맛도 조아여...🙌
아인슈페너할때 드립커피 진하게 내려서 해도 맛이 동일할까욤??
드립커피를 진하게 내린 후 크림을 올려서 판매하는 유명한 카페들도 많습니다!!😊
마무리파우더 몰까요?*.*
오늘도 잘 보고 갑니다
잘 봐주셔서 감사합니다!🙏🙏
혹시 휘핑기 어떤제품인가요?
눈호강 제대로 했네요 😻휘핑올려서 핫 커피에 올려도 되는 메뉴도 궁금해요 ~~
휘핑 핫 커피에 올리셔도 괜찮아요! 하지만 아래 음료 가 너무 뜨거운 경우 찬 크림을 호로록 마시다 뜨거운 음료 때문에 델 수 있으니 조심하셔야 합니당!!!
휘핑크림 냉장보관하면 몇일 가능해요? 몇일동안 간편하게 아인슈페너 만들어 먹을 수 잇는건가 해서요~
휘핑크림은 냉장보관 3일은 거뜬히 드실 수 있는데요! 드시기 전에 맛 체크 해보시고 이상 없으면 휘핑 한 번 더 하시면 다시 살아납니다!🙏
@@seoso1 오 휘핑 다시 하는건 생각못해봤네요~~ 감사합니다^^
휘핑크림을 만들어서 냉장보관하면 유통기한이 얼마나 되나요?
파우더어디꺼쓰시나요
안녕하세요! 영상보고 제가 매일휘핑크림에 다빈치 아몬드시럽 설탕 이렇게 넣고 휘핑했는데 맛있는데 비린내가 나서 많이먹기힘들더라구요 ㅠㅠ 비린내 제거하는 방법없을까요?
비린내가 나신다면,,, 혹시 크림 상태를 체크 잘 해보셨는지요 ㅠㅠㅠ
만약 새 크림에서도 비린내가 나신다면 아마 유지방 함량이 높은 것을 잘 못 드시는거 아닐지 ㅠㅠㅠ 혹시 식물성 크림도 좀 섞어서 만들어 보세요!! 조만간 크림 컨텐츠 올릴 예정입니다🙏
요즘 크림때문에 머리아팠는데 정말 감사합니다!!!
생크림 휘핑크림 선택 딱! 되시죠?ㅎㅎ 조만간 크림에 대한 영상을 또 올릴까 합니다!!
최고...❤️
고마워여...❤❤
항상 잘 보고 있어요"^^
잘 봐주셔서 감사합니다! 좋은 영상 서둘러 업로드 해볼게요😃🙏
저렇게 동그랗게 스쿱으로 푸려면 크림 점도가 어느정도여야 하나요'
혹시 프로틴 쉐이커로도 생크림 만들어지나요? 우유거품은 어느정도 만족스럽게 되는거같은데 생크림이 가능한지 궁금하네요
철이 없었죠.. 커피가 좋아서 구독을 눌렀다는 자체가
어? 맛있겠다
자꾸 따라하게 하지마 e바보야
가루는 뭔데용?
음악소리가 좀 크죠..
형님..에스프레소는 몇그람 넣는겁니까...? 파우더는 무슨 파우더인가요..?우선묻기전에 구독박앗습미다..
에스프레소는 35-40g정도 쓰고있어용! 일반적으로 말하는 2샷 분량입니다😊
파우더는 코코아 파우더 써도 괜찮은데 저는 커피가루를 갈아서 사용했어요!🙏🙏
감사합니다형님!!
휘핑크림 만들 때, 설탕 가루가 아닌 시럽을 넣으면 크림이 잘 안 쳐지겠죠?
설탕 대신 시럽만 넣고 크림 만드는 곳 엄청 많아유!! 잘 쳐집니당😊
@@seoso1 시럽으로만 했었는데 혹시 설탕으로 하면 달라질까 싶어서 여쭤봤어요 ㅎㅎ
영상 감사합니다 ^^
잘 봐주셔서 감사합니다😍
???: 철이 없었죠
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 철이 없어쪄 ㅋㅋㅋ
그래서 차이점이 뭐냐구요
아몬드 라떼에 보면, 우유위에 커피를 붙는데도 섞이지 않는데, 혹시 아몬드 시럽차이 때문인가요? 보통 우유에 커피를 부으면 빠르게 섞여서요.
안녕하세요!ㅎㅎ 우유위에 커피를 부었을 때 섞이지 않는 것은,
보통은 우유 위에 시럽을 붓거든요! 그렇게 되면 시럽의 당 성분 때문에 커피가 시럽을 뚫고 아래로 바로 내려가지 못해서 입니다!
그래서 보통 일반적인 카페라떼는 우유 위로 커피를 바로 부어주기 떄문에 바닐라, 아몬드 라떼보다는 빠르게 섞이는 것이구요!😊
식물성 경화유(트랜스지방)로만든 휘핑크림은 단가는 저렴한데 건강에 안좋다는것. 유크림 99%이상 들어있는 생크림으로만 먹어야겠네용
혹시 형 컵 어디껀지 알수 있을까?
구매한지 오래되어서 정확한 명칭이 기억은 안나는데...
"온더락 잔" 이런 형태로 검색하면 칵테일 용이든 커피용이든 : ml, 디자인에 따라 엄청 많이 나와!!😆😆
*추가 : 방금 엄청 찾아봤는데 "파사바체 유리컵" 검색해서 컵 종류도 같이 찾아봐!!
밀크티 만드신거 만들어서 팔아도 될까요? 된다면 출처 남기고 팔께요!
그럼요 그럼요!! 출처 남기지 않고 판매하셔도 괜찮습니다☺
만드시다 보면 본인만의 레시피가 되실 겁니다!! 많은 분들께 좋은 반응이 있으시길 바랍니다😍🙏
@@seoso1 감사합니당
휘핑크림 연유 설탕
사용중인데 기포가 계속해서 생기는데
안생기게할수없을까요?
생기는이유가멀까요??
휘핑크림 + 연유 + 설탕을 쓰신다는 말씀이신건가요?
혹시 크림 온도와 휘핑을 치는 용기는 차게 한 후에 휘핑하시나요?
저속으로 오래 휘핑하시거나, 고속으로 휘핑하셔도 설탕이 덜 들어가거나, 적당량 휘핑이 안되면 기포가 생길 수 있습니다😭
네 오래쳐도 기포가계속해서 생기더라구요..냉장고 온도는 몇도가좋은가요?
자세한 설명 감사 ᆢ
잘 봐주셔서 감사...❤
감사합니다
감사합니다!!😊
생크림 질감 어떤지 보려고했는데 ㅡㅡ 영상 마지막에 끊어버려서... 생크림 떠먹는 장면을 못봤네요. 마지막 생크림부분 바스러지는거 왜 짜르신건지...휴 ............ 생크림 뜨는거 보러왔다가 실망함
저 이거보고 어제 핸드믹서 샀어요!!!😊😝
답글 늦어서 죄송해요 ㅠㅠ
핸드믹서 사셨어요?! 그럼 크림 한 번 휘핑 하셔야죠?!😆😆
@@seoso1 했지요~~~^^ 하지만 역시 같은 레시피라고 해도 같은 비쥬얼이 나오는건 아니더라구요😂 전문가 짬바이브 무시 못합니다~~~ㅎㅎ
항상 잘보고 있습니다! 혹시 생크림이랑 휘핑크림을 같이 섞어서 쓸려고 하는데 소일님만의 비율이 있나요? 저는 1:2or3 쓰고있습니다...! 항상 댓글 남길께요 고맙습니다 좋은영상!
생크림+휘핑크림 섞어서 쓰시는 분들도 있으시던데요! 저는 휘핑크림을 주로 썼어요 ㅠㅜ
예전에 섞어서 생 2:1 휘핑 비율로 써봤는데 생크림 유통기한이 너무 짧아서 아쉬웠지만 맛은 너무 좋았습니다😊 영상 잘 봐주셔서 감사합니다 좋은 영상으로 보답하도록 하겠습니당😍
항상 답글까지 달아주시고 감사합니다🙏 유튜브 떡상 기원 할께요😁
저 거품기로 몇 분 정도 돌려야 할까요...? ㅠㅠ
몇 ml 잔인가용?
250 - 280ml까지 다양하게 사용했습니다!!
Please use English subtitles for this vid I want to understand 😢
저정도면 80프로정도 휘핑친거 같네요
넵! 80프로 정도죠?!ㅎㅎ 좋은 정보 감사합니다☺
6:00 스윽 왔다 쇽 사라지는 스푼 왜자꾸 돌려보지 나
먹기가 정말 아깝...더라구요🤣🤣
양이좀 적지않나요..??
아쉽게 마시면 담에 또 마시고 싶잖아요❤
휘핑크림10표요❤