Hacer pan de café con nuestros amigos de Brod and Taylor casi que reemplaza el café de la mañana ☕
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- Опубликовано: 4 ноя 2023
- ¿Se puede reemplazar el café de la mañana por pan? 🤔
¡La respuesta es sí! Con un increíble pan de café. 😏 Pero la cosa no termina ahí, para llevar la preparación a otro nivel también hicimos una masa madre activada con café.
Antes de comenzar con la preparación, agregamos 60 gramos de café, pesados en balanza de precisión para café, en un litro de agua y, como no puede ser de otra forma, utilizamos nuestra prensa francesa de doble pared.
Todos estos increíbles productos son cortesía de nuestros amigos de @brodandtaylor 🙌 Los podes conseguir utilizando el siguiente enlace: brodandtaylor.com/GLUTENMORGENTV. 😉
👉 El secreto de este pan está en reemplazar el agua de la receta por café.
Peso masa: 1000 grs
Ingredientes:
- (90%) Harina panificable: 470 grs
- (10%) Harina Integral: 52 grs
- (70%) Café frío: 365 grs
- (20%) Masa madre: 104 grs
- (2%) Sal: 10 grs
Lo que sobra de café lo vamos a utilizar para alimentar nuestra masa madre. ¿El resultado? Un pan de masa madre infusionado con café. 🤤
Cuando pruebes esta receta, contanos qué te pareció. A nosotros nos voló la cabeza. 
Хобби
te enamora con el pan y te embaraza con la voz
😂muy bueno tu comentario
Jajajajaj
:V
y te sale un down, si el padre es este
? Hater? No entendi@@marcosromero5573
Excelente voz de locutor. Que lindo escucharte y aprender al mismo tiempo ⏱️
El doctor me dijo que ya no beba más café, así que ahora lo comeré!
Doctor, Que tanto necesitas la cafeina yo xd 😂
- El Gluten Morgen bachatero no existe:
- El Gluten Morgen bachatero:
De que cancion es la instrumental? Me suena bastante
@@tomasnorambuena4116me recuerda a ‘Dos locos’ ❤
@@tomasnorambuena4116 monchi y alexandra qué tontos
Café con pan de café 10/10
No si estará bueno este pan pero tu voz es muy agradable
Dios! Qué encantador eres! Esa voz tan melodiosa que enamora!❤😊❤ Quién no entiende con tan exquisita explicación?❤😊❤ Huuuuum! DELICIOSO!❤😊❤❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤
Hermoso hombre, hermosa voz.
El Canal + Mas Madre que eh conocido
Lo he echo ya tres veces 😅 me encanta 🎉 garcías ❤
Ok.y el sabor a café en ese pan,es muy fuerte??
O sea no beber café. Me lo voy a comer 😂😂❤
Me gusta mucho tu canal,sigue así bro :D
Hermosa voz. Bendiciones desde Venezuela!!
Una locura!!!! Me encanta el café, ya quiero probarlo, muchas gracias, me encanta todo lo que publicas.
Que voz tan tranquilizante
Amo el cafe y ese pan se ve perfecto para el desayuno perfecto!
Que lujo audiovisual el video
Me inicio haciendo el pan en casa..... Y se me antojo este pan..... Jajaja, por lo dificil.... Quien dijo miedo??? 😂😂
Sonrio con tus gestos 😂😂😂
Sos el genio del pan.
QUE MARAVILLAAAAAAAAAAAAAAAA
Hola Gluten Morguen, puedes hacer pan de espelta por favor ❤
❤❤❤❤❤ me encantan
que voz tan bonita! parece una mezcla entre latino y español
Wuao!!! Que ricoooo
Un toque especial 👍😉
Delicioso pan y hermosa voz🎉
Que ricoooo
Liceciado en pan
oye tengo una duda, ¿cual pan me recomendarías para disfrutar en una noche de navidad?
Gracias muy rico
Una receta genial ❤ Sé puede preparar con chocolate ? Por favor 😊
Los de la facultad : ANOTA ESO ANOTA ESO
Excelente variedad ❤
Qué buenísima receta.!! Delicioso 🍞 pan.. habré de hacerlo. Gracias por compartir 🎉😊
lo voy a hacer !!!
No sé que me gusta más, si el pan o el señor❤🎉
Nuuuuuu mortal!!!
Que delicioso 😋
Ohhhhhhhh shiiiittt lo voy a hacer jajaaj!
Pero no le pusieron azúcar al café ☕ entonces es amargo??
Que deliciosa ❤
Receta completa por favor 😊
Que delicia de pan ! Donde compras los utensilios?
tengo que intentarlo 😅
No veo la hora de hacer ésta receta.
Las cantidades x fvr🙌🤗
Me da mucha curiosidad y sorpresa, el hecho de que pone bachata de fondo😂❤
Excelente idea!!
Pero te recomiendo el agua para el café ésté a 85 gr
Mmmm delicious,con un café 😂😂😂😂
WOW
Gola me encantan tus videos tengo una pregunta se puede hacer pan de chocolate
Me acuerdo que de pequeña creia que habia inventado eso, solo que era pan dulce de café😅😂😂✨
Interesante
Si esa es tu voz, no tienes que hacer nada más que hablar para enamorarnos😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Cuando dices activar es hacer la masa madre con cafe o es diferente acitvar a hacer
Si queda rico?
Paro cardiaco se ha unido al chat
Que el gluten este con ustedes
Los alergicos al gluten: ☠️☠️
Como se calcula la masa madre, por ejemplo para 20kg de harina o algo asi
A caray, eso sí me interesa
DONDE PUEDO CONSEGUIR LA RECETA :C
Nunca entendi esa harina que le echan por ensima
me encanta tu voz mi amor
ya cuando dijo mi batidor danes.
Bueno
Con música para guisear
Cómo se llama esa cafetera exprimidora?
amigo me encnata ruvoz siemrpee
60 gramos exactos *tira 3 gramos afuera de la cafetera*
😂jajaja😂😂😂😂😂
Tu voz está infravalorada
Nesecito esa cafetera alguien sabe cómo se llama o de qué marca es?
Te reto a que hagas un pan sin masa madre .
Yo al principio esperando a que diga gluten morgen
❤
Cual es la canción??? Plox
O instrumental
Se puede hacer una de mate cocido?
fuera de joda, me da mucha intriga como quedará
. Punto chusmaaaa, seguro queda riquisimo
Obvio que es la gracia de las recetas, ahora sabes que podes agregar cualquier liquido y listo.
tremenda obra maestra 20/10 y god 🗿
Pensaba que el café era un inhibidor de las levaduras de la masa madre🤔
Disminuye la actividad pero no desaparece
Infló muy bien de hecho, solo que la miga se ve solo un poco menos levantada.
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼❤️
Pan de mínimo (banano) xfa
Glutenmorgen va a un bar y pide un café y empieza a hacer su pan en medio del local 🙄🤣
Es mi idea o tiene voz de locutor
(Me mandas un saludo)
Oohh no sabia que hay de aluminio, yo tuve 2 cafetera de vidrio pero ya murieron rotas. Para hacer masa madre es necesario que el recipiente esté sellado?
No herméticamente, pero sí mantener con tapa para evitar contaminación en la masa madre. Yo por ejemplo uso un frasco de café con la tapa de plástico
Pd: La tapa de mi frasco venía con un cartón por dentro, el cual tuve que sacar porque estaba empezando a criar moho, tenía la masa madre en buen estado según yo pero cuando vi eso saqué el cartón, tiré la masa madre, lavé todo con agua caliente y jabón para después iniciar una nueva
ya he perdido en total 5 kilos de harina pero no logro a realisar la masa madre, sube un poquito y huelo acida, y asi asi y si hago el pan sale durisimo , que hacer uso harina bio de carrefour
El café caliente?
Nunca amasas Ché?
Buenos días.saludos desde costa rica.quiero saber si el cafe se puede hacer chorreado o de otra forma que no sea como la cafetera del video .pues no tengo ese aparato
Hola Sergio, el café es café, en la cafetera que sea, aunque dice que le pone para 60gr de café 1litro de agua, las de cápsulas no sirven, sería buena una de filtros.
Exacto, lo que importa es la intensidad del café
No manches cafe y pan al mismo tiempo!!!! Necesito un expresso para bajar el sabor del pan!!!
😮😮😮😮😮
No se ve cuánto lleva de harina ni los otros ingredientes,por favor deja la receta completa muchas gracias,por compartir tus conocimientos.feliz día,hace mucho quiero tener esa receta.del pan de café
Está en la descripción del vídeo (los 3 puntitos de arriba)
Hijo por qué estás tan nervioso
Yo: pues😊
Pregunto, puedo usar un molde común para el pan ,porque no tengo ese tipo de moldes
😂😂obvio!!!!
Excelente! Pregunta: porque jamás amasa? Le hace mal a esa masa madre? Y otra, esa masa madre en polvo q activa c el café, como se logra?
No se "amasa" porque utiliza el proceso de autolisis, donde la masa al dejarla reposar por horas forma sola la red de gluten.
Muchas gracias x tu respuesta!😊
No es masa en polvo, es masa madre que no estaba activa( abajo del frasco )y por eso la alimenta con más harina y café en vez de agua y así se activa, para tenerla lista para usar.
El tipo le hace la amacion al micrófono en cada relato 😅
Como se llama esa cafetera?
leandro garcia9178 double-wall french press, figura en la descripción, presionando los 3 puntitos
😢 dónde puedo encontrar los ingredientes con los pesos 🙏🏻
En su aplicación vienen porciones sugeridas segun cuanta levadura vas a hacer.
Día 45, es la voz de iron man
que finalidad tiene un pan hecho con café?
Me hice la misma pregunta. Y caí en una conclusión demasiado obvia. Solo para cambiarle el sabor.