Brötchen aus Bolivien und Chile | Hallullas

Hallullas werden in Chile und Bolivien gerne als kleines Naschwerk in den Gassen der Städte als Snack für Zwischendurch angeboten. Sie sind echt lecker. Und wenn Ihr dennoch einmal ein Brötchen übrig habt, könnt Ihr es in einer Tüte verpacken und es ist auch die nächsten zwei Tage noch schön saftig.
Zutaten:
1 kg Weizenmehl 550
450 ml lauwarmes Wasser
20 g Hefe
100 ml Öl
30 g Salz
1 Ei zum Bestreichen
mit Sesam, Salz und/oder Schwarzkümmel bestreuen
Viel Spaß beim Nachmachen!
Eure Emma I. Gundermann
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