Et koskaan unohda tätä aamiaista, maailman pienintä leipää!
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- Опубликовано: 7 окт 2024
- Paista sämpylöitä mestari Edin mukaan.
Leivän ja sämpylöiden leipominen voi olla todella vaikeaa ja sitten taas niin helppoa.
Rakastan leivän leipomista kaikissa muunnelmissa ja olen luonut kaikki reseptini itse huolella ja testannut niitä täydelliseksi.
Resepteilläni voit olla varma, etten esittele sinulle mitään, mistä en ole itse vakuuttunut. Mikä tärkeintä, en pidä pitkistä raskaista resepteistä. Leivät ja sämpylät on valmistettava suhteellisen nopeasti ja leivottava nopeasti. Pidän nopeista resepteistä. Kolmen lapsen työssäkäyvänä äitinä minulla ei yksinkertaisesti ole aikaa odottaa tuntikausia leipääni. Nopeat reseptit helpottavat arkea.
Sain vihdoin täydellisen pullareseptin! Olen kokeillut ja leiponut muutaman sämpylän vuosien varrella, mutta olen aina ollut pettynyt. Nyt sain superyksinkertaisen ja aivan herkullisen reseptin leipurimestari Ediltä.
Lupaan, ettei parempaa reseptiä ole. Ainesosien sekoitussuhde on aivan täydellinen ja ne maistuvat leipomosta tulleilta.
Visuaalisesti ja tyylikkäästi, mutta kokeile itse.
Pullat ovat nopeita ja helppoja paistaa.
Täydelliset sunnuntairullat ja maanantairullat, tiistairullat, keskiviikkorullat...
Hyvää ruokahalua.
Rakastan kaikkia reseptejäni ja leivonnaisia, mutta erityisesti pidän näistä pulloista. Nämä vastaleivotut sämpylät eivät ole vain ehdoton katseenvangitsija, vaan ne myös maistuvat todella hyvältä!
Perusresepti:
500 g jauhoja
+/- 300 ml vettä
15 g hiivaa (3 % jauhojen määrästä) tai 1 tl kuivahiivaa
1 tl suolaa (oikeastaan 2% jauhojen määrästä)
Fantastisches Rezept, vielen Dank!
- Peter
Freut mich, und ich weiß jetzt auch endlich wer du bist 😂
Danke für den Tipp Pedda. Brötchen sind gerade im Ofen 🔝
Werde ich morgen probieren 🔝
Hahahahaha lol, ich gucke mir das Video an, gehe in die Kommentare, und sehe den Snob xD
Also wenn pietsmiet die brötchen mag dann müssen die ja gut sein 🤣
Ich habe schon so viele rezepte ausprobiert aber daß ist das beste was ich je gemacht habe. Ich bin begeistert und sie schmecken super. Alles stimmt und sehr gute erklärung. Danke für ihr vidio.
Du bist die Beste, ich liebe deine Rezepte mein Brot im Topf und die Brötchen gelingen mir immer. Durch dich habe ich es geschafft Brot und Brötchen zu backen. Deine Ratschläge sind genau richtig. Bleibe gesund 🤗
Oh wie lieb. Vielen Dank für deine netten Worte. Das freut mich sehr. Bleib auch gesund. Lg
Grüß Gott,
ein kleiner Tip von einer alten Bäuerin am Rande;
Wenn man den Brötchen noch etwas mehr 'Pepp' verpassen will, macht man in das Sprühwasser etwas Salz. Das bewirkt, dass die Brötchen etwas mehr Geschmack bekommen.
Macht man süße Brötchen, die aus diesem Teig ebenfalls möglich sind, (einfach das Salz reduzieren und dafür Zucker in den Teig), dann besprüht man die Brötchen mit Zucker- oder Honigwasser.
Alles Gute und DANKE für die Videos...!
🍀💞💓🌻fühle Dich umarmt...gib diese Umarmung dann bitte weiter an Meister Edi mit den allerbesten Grüßen und danke für deine tollen Brötchen.... Sonntag sind sie reif😅😂🤣😘💓💞💖💕‼️👏👏👏👏👏👏👏
Was ich nie verstehen werde ...jetzt gibt es diese wunderbare Frau, die alles daran setzt uns Menschen die Allergien haben oder auch nur leckeres Brot essen wollen zu helfen....und es meckern immer noch Leute auf höchstem Niveau.
Ich bin froh das ich eva gefunden habe mein Leben ist 100% besser geworden durch ihre wunderbaren Brote und Brötchen. Danke Eva dein Fan harry
Habe die Brötchen heute gebacken mit 550er Weizenmehl und Trockenhefe. Was soll ich sagen... sie schmecken köstlich 😊 besonders noch warm, gerade aus dem Backofen.
Bei mir sind sie zwar nicht sehr aufgegangen aber sie sind knusprig und geschmackvoll. Vor allem weiß man was drin ist, Mehl, Hefe, Wasser und Salz, keine unnötigen Zusätze.
Danke für das tolle Rezept 👌👍
Ich habe die Brötchen heute zweimal gebacken, die ganze Familie ist begeistert. Vielen Dank für dieses schöne Rezept!!!
Heute Rezept gefunden - sofort nachgebacken - die Brötchen sind der Hammer❤ - und deiner Stimme Könnte ich stundenlang zuhören, super angenehm, wie du erzählst und erklärst. Vielen lieben Dank!👍
Heute Nachmittag gebacken und ich kann nur sagen das diese Brötchen wirklich Mega lecker sind. Für alle die nach ein gutem Rezept suchen unbedingt nachmachen! Liebe Grüße von Petra an E.W.
Ich habe das Rezept auch mal ausprobiert und das Wasser durch Malzbier ersetzt. Das bringt nochmal ein ganz tolles Geschmacksprofil rein und die Brötchen werden etwas dunkler.
Habe es probiert - fantastisch!
Und halt kein aufgeblasenes Pappbrötchen!
Danke für dieses Rezept.
Opa reiner
Die Brötchen gelingen wunderbar danke für das Rezept 😄😄 super erklärt. 😊
Super Brötchen. Werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren. Auch von mir ein kleiner Tipp. Den rohen Teig als Wurst ausrollen und dann abstechen, dann werden die Teile alle gleich groß.
Vielen Dank dafür.
Oder abwiegen, so mach ich das.
Chutney wieviel Gramm als teigling
Bin so glücklich, daß ich Dein Rezept gefunden habe. Die Brötchen sind einwandfrei gelungen und sind wirklich die Besten! Danke
Ein sehr sehr gute und nachvollziehbare Darstellung wie man Brötchen backen kann. Und noch so schön erklärt!
Jetzt habe ich definitiv Lust bekommen das auch selber auszuprobieren :)
Herzlichen Dank für dieses super tolle Rezept !!! Unbekannterweise auch ein Dankeschön an BM Edi !!!! Sind super geworden und ein wahrer Gaumenschmaus !!!! Danke
P
Die besten selbstgebackenen Brötchen ever ... wir lieben sie 😍
Hallo, könnte mir vielleicht jemand helfen? Meine Brötchen werden immer flach, je länger ich sie geformt habe. Weiß jemand, woran das liegen kann?
@@luisawlsaj8866 Zu nass!
Herrlich das Rezept, bekomme sonst nie ein Hefeteig hin....der hier ist der Knaller....die Brötchen schmecken sehr lecker 😋 was anderes gibt es bei mir nicht mehr....vielen Dank dafür
Habe gerade gestern dein Topfbrot gebacken mit Dinkelmehl. Ist super geworden und saulecker. 😊👍 Deshalb werde ich die Brötchen definitiv auch nachbacken. Danke für die leckeren Rezepte. 👍👍👍
Super gemacht, danke Dir. Wenn Du den Teig zu einer lockeren Rolle ausformst und die Stücke für jedes einzelne Brötchen abteilst, geht es leichter zu portionieren, als den Teig aus der Rührschüssel mit dem Spaten auszuheben. Dann kriegt man ganz gut jedes einzelne Brötchen wohl portioniert. Viele Grüße
Danke schön Hr. Edi 🌻🙂☕
Und für das Video auch ein lieben Danke schön🍬👍🌺☺️
Super tolles Rezept von dir bzw. Meister Edi. Habe diese Brötchen heute gebacken. Für mich allein hab ich die Angaben im Rezept halbiert. Und die Brötchen sind wirklich sehr gut gelungen und schmecken richtig gut! Werde sie jetzt öfter backen. Vielen Dank! 🥰
Ich sitze vor der Ofentür und starre hinein - 20 Minuten können soooo lang sein - aber dann werde ich mindestens zwei verputzen - ich freue mich drauf !!
Wie haben die Brötchen geschmeckt?
@@liriel01 er hat sie nicht gemacht lol
@@DianeFoxxx 😁 denk ich auch, aber ich habe sie gemacht und die Brötchen sind super lecker. 👍
@@liriel01 das ist schon mal gut :) ich bin nämlich gerade dabei sie zu machen😁👍
@@DianeFoxxx und wie haben sie geschmeckt? 😊
Die hab ich vorhin aus dem Ofen geholt. Sie schmecken und sehen super aus. Einfach nach zu machen. Geling sicher. Knusprig und fluffig in der Mitte. Das war das erste Rezept was ich von dir nach gebacken habe.
Ich sag Danke und wünsche dir und deiner Familie ein schönes Wochenende
Vielen Dank ❤️❤️❤️.
Backe seit vielen Jahren Brötchen, meine Herangehensweisen unterscheidet sich völlig anders, ein Grund, das Rezept vom Meister Edi auszuprobieren 🤔.
Resultat, exakt die Brötchen die hier im Video zu bestaunen sind.
Wenn es Mal schnell gehen muss, komme ich gerne auf dieses Rezept zurück.
Ach ja, schmecken tun die Brötchen auch noch 👍 sehr gut.
Grüße aus Ost Belgien 🇧🇪
und du glaubst tatsächlich, dass der "bäckermeister edi" tatsächlich existiert und falls doch, er solche brötschen verkauft hätte?
Bin in Deutschland 8 Jahre gewohnt und habe die Brötchen sehr vermisst. Morgen muss ich unbedingt die Brötchen machen!
Die Brötchen sind besser als vom Bäcker!
Herzlichen Dank für das tolle Rezept ❤️
Stimmt, das war heute meine mega positive Überraschung.
Das Rezept ist vom Bäcker 😀😀😃, so wie man Brötchen machen sollte ohne Emulgatoren , Stabilisatoren und anderer Mist den die Industrie da so reimischt...
Danke,Danke,Danke.....super Rezept und Erklärung.Ich habe diese Brötchen schon oft gebacken....einfach nur lecker....
Hab das Rezept mal nachgebacken bin echt zufrieden mit dem Ergebnis vielen dank für dein Rezept
heute gemacht! sind die Besten! Ich hab auch schon paar andere ausprobiert, aber diese hier sind die Besten !
Ich hab die Brötchen grad eben nachgebacken und noch nie sind sie mir so gut gelungen! Ich habe einen TL Trockenhefe genutzt und war erst skeptisch, ob das nicht zu wenig ist, aber nein, der Teig ging richtig gut auf. Sie sind fluffig, groß und außen knusprig geworden.
Die mache ich jetzt nur noch so! 😍
Hallo, könnte mir vielleicht jemand helfen? Meine Brötchen werden immer flach, je länger ich sie geformt habe. Weiß jemand, woran das liegen kann?
Liebe Luisa, schau dir mal ein Video zum Thema Brötchen schleifen an. Das hilft dir sicher!
@@luisawlsaj8866 7
Ich möchte auch Trockenhefe benutzen. Allerdings erscheint mir ein Teelöffel zu wenig. 3% von der Mehlmenge wären 15 g 🤔
@@heikeroth5738 hallo Heile, bei frischer Hefe sind es 3 Prozent, bei trockener Hefe 1 TL - sie blendet es schriftlich im Video ein. Liebe Grüße 👍🤩
Guten Tag. Komme aus Berlin und die Brötchen sind der Hammer. Besser kann das Rezept nicht sein. Vielen Dank für das Teilen. 😊
Vielen lieben Dank für das Video! Der absolute Wahnsinn! Endlich hat es geklappt! Sehr gut erklärt, ich bin begeistert. Meine Tochter und ich haben sehr schöne Brötchen gemacht 😊
Vielen Dank, and super gelungen!!! Sie haben mir Deutschland näher beigebracht!!! Grüsse aus Los Angeles.
In den USA vermisst man die frischen Brötchen vom Bäcker, wenn man das aus Deutschland/Europa gewöhnt ist. Liebe Grüße in die USA.
Das ist echt klasse. Ich bin kein Bäckermeister, sondern habe vor 3 Jahren angefangen mein Brot und manchmal Brötchen selber zu machen. Mache das seitdem jede Woche 1-2 Mal und habe mich eigenständig probiert und optimiert. Ich mache meine Brötchen genau so, nur dass ich für ein noch besseres Backergebnis Acerola-Pulver dazu gebe.
Seit wann verhilft Vitamin C Brötchen zu einem besseren Backergebnis? Acerola-Pulver ist doch ein Nahrungsergänzungsmittel aus der gleichnamigen Kirsche, die besonders viel Vitamin C beinhaltet und das Immunsystem stärken soll. 🧐
@@thymiane8032 Ascorbinsäure ist ein Teil der Vitamin C - Gruppe und ein Stoff, der bessere Backergebnisse ermöglicht. Hauptsächlich wird der Gärprozess stabilisiert. Der Kleber / die Klebeigenschaften werden verbessert, was aber vor allem dann zu spüren ist, wenn man keine ideale Gärzeit und kein ideal gereiftes Mehl nimmt.
Soweit das, was ich noch weiß :-D
@@Kauffmann92 Noch nie solch Blödsinn gehört. Plastik aus den Meer im Fisch reduziert nicht den Fischgeruch. Alter Fischkopf aus Bitterfeld
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept und einen lieben Gruß an Bäckermeister Edi💖💖💖😍.
Ich habe das Rezept schon mehrfach gebacken und sie schmecken phantastisch. Heute habe ich sie mit einer Sprühflasche angesprüht und in Mohn gewälzt. Dann mit einem Teppichmesser eingeritzt. Sehr lecker!
hi ! besorg Dir ein "Brötchenblech" ist gelocht und dann werden die *perfekt* und auf der untersten Schiene ein Backblech mit aufheizen und beim einschießen 30ml Wasser in das untere Backblech schütten.das gibt einen "Dampfschlag" dann Ofen für 2 min ausschalten und wieder auf Backtemperatur anfahren und dein Prozedere weitermachen .... ist ein Tip von einem weiteren Bäckermeister ...mei Vadder
grüßle aus´m Allgäu
Der Teig ist das Maß. Danke für die Tipps - gut gemacht!
Das sind wirklich die Besten Brötchen, die ich je gebacken und gegessen habe. Mega einfach herzustellen und extrem lecker 👍
Danke für das tolle Rezept 😊
Sehen sehr schön aus. Meiner Mama hätten diese Brötchen sehr gefallen. Sie hatte sich immer beschwert das diese Dinger , welche diese Turbo-Hefe enhalten ihr einfach nicht schmecken. Sie wollte die Original-Brötchen die man früher noch beim Bäcker kaufen konnte(in den 70-80-er Jahren
Vielen Dank für das Rezept. Sie haben eine Angenehme wohltuende Stimme.GRÜßE Grüße Rita
Danke für dieses prima Brötchen- Rezept, habe ich jetzt schon mehrmals gebacken. Mit einfachen Zutaten und ohne grossen Aufwand herzustellen. Die Erklärungen und Tipps zur Verarbeitung sind sehr hilfreich. Das Ergebnis kann sich sehen lassen und sie schmecken einfach unwiderstehlich gut. Sehr empfehlenswert.
Unser Bäcker hat jetzt ganz schlechte Karten...
Super Rezept, wenig Aufwand, und das wichtigste, meine Frau ist begeistert.
Weiter so !!!!!
Habe schon einiges nachgebacken...aber das sind die besten Brötchen ❤
Ich habe allerdings noch 2 Teelöffel Butter reingetan. .Dankeschön und LG Marina
Genau das habe ich auch gemacht und stelle noch eine Schale Wasser auf dem Backofen-Boden, es ist alles super gelungen... Und das zum ersten Mal. 😀
Vielen Dank für das inspirierende Video.
Habe heute deine Brötchen gebacken. Sie sind sehr sehr lecker geworden. Vielen Dank für das tolle Rezept. Da werde ich zum Wiederholungstäter. Einfach genial, außen knackig und innen fluffig.
Diese Brötchen sind ein Traum ❤
Bestes Rezept was ich kenne, ich mache nur paar kleine Abwandlungen: 10 Minuten Vorteig, 1. mal Gehen nur eine halbe Stunde, 2. mal Gehen dafür eine ganze Stunde mit umgedrehtem tiefen Backblech. Keine Frischaltefolie! Ist bei mir an allen Brötchen hängen geblieben. Werden ganz toll 🤤
Backe sie grad schon wieder 😅
Super bemerkt, das 2 mal müssen die länger gehen, dann reißen die nicht, auch wenn man die nicht einschneidet.
Wenn man die Frischhaltefolie leicht mit Öl einpinseln klebt da nix mehr. So mach ich das immer.😊
@@katrinheischmann8451 auch ein guter Tipp 👍
Das werde ich für Sonntag mal machen. Für's Frühstück mit den Enkelkindern
Das hätte ich nie geglaubt - die Brötchen sind knusprig und innen schön aufgegangen. Zeit ist also der Schlüssel zum Erfolg. Und Liebe zum backen. D a n k e ✌️😄👍
Danke für das tolle Brötchenrezept.Hab schon vieles probiert,aber diese Brötchen erfüllen all meine Vorstellungen an ein gutes Sonntagsbrötchen.Hab sie auch eingefrostet und dann 8 min. aufgebacken-wunderbar.lb.G.Mary
Eh das muss ich heute noch unbedingt ausprobieren. Was ich super finde ist, dass du immer wieder darauf hinweisen tust, dass die mengenangabe abhängig vom Mehl bzw Teig ist. Das regt mich bei den andern immer auf *g*
Hallo, könnte mir vielleicht jemand helfen? Meine Brötchen werden immer flach, je länger ich sie geformt habe. Weiß jemand, woran das liegen kann?
@@luisawlsaj8866 Übergare - d.h. zu lange gehen lassen, dann haben die keine Triebkraft mehr "die Luft ist raus"
@@luisawlsaj8866 здесь Лиза, попробуйте добавлять псиллиум! это реально поможет всегда!!!)
Ich hab heute die Brötchen gebacken, sie sind sehr gut geworden. Vielen Dank für das super Rezept.
Was soll ich sagen. Wir waren begeistert. Mein Vater wollte mir anfangs nicht glauben, dass ich sie selbst gemacht hatte 😂👍👍
Ging uns auch so!!! ✌️😍
Sind seit Wochen meine Wochenendbrötchen😀👍🏻 danke für das Rezept
Danke für das tolle Video! Da ich kein Weizenmehl vertrage, habe ich das Mehl durch einmal Urdinkel Vollkornmehl und zweitens, mit Emmerkorn Vollkornmehl ersetzen können. Beim Urdinkel war das mit der Wassermenge o.k. Bei Emmerkorn musste ich etwas Mehl dazu geben. Beide Brötchensorten wurden zwar nicht so locker und fluffig, aber trotzdem gut. Ach ja, man muss etwas mehr Salz nehmen. Ca, 1,5 Tlf. Sonst sehr gutes Rezept, das auch gelingt. Danke! Noch ein wichtiger Tipp der immer vergessen wird: jedes Mehl vorher sieben, es wird lockerer und man vermeidet „ Fremdkörper“. Wenn man „ Süssbrötchen“ machen will, versucht es auch mal mit dem guten alten „ Herrmann“.
Backmalz lockert den Brotteig
Diese rezept ist einfach toll, die brötchen schmecken der ganzen familie,
Einfaches Rezept, toll erklärt, werde ich sicher ausprobieren. 👍
... und wie sind die Brötchen geworden?
ja ich auch
Super Rezept habe ich gleich nachgebaut, sehr schön aufgegangen wenig Arbeit Gute Erfolg vielen vielen Dank
Das sind wirklich absolut die leckersten Brötchen, die ich je hatte. Danke für das tolle Rezept.
Super Brötchen, habe sie sofort nach gebacken und anschließend nur Lob beim verspeisen bekommen 👍👍👍
Wow klasse. Habe schon sooo oft versucht so einfache, helle Brötchen zu backen. Sie sehenwirklich perfekt aus. 👍 Wird nachgemacht
Sehr angenehme Stimme, sehr schön erlärt, danke dafür 👍😊
Sehr schönes Rezept. Mag die Brötchen auch eher etwas heller und nicht zu hart. Danke dafür 👍
Weich werden sie von selbst, so 6-12h nach dem Backen.
Ich habe dieser Tage die Brötchen gebacken. Nach dem Formen habe ich sie 30 Minuten gehen lassen und die Brötchen waren vom Teig her etwas fest, geschmacklich aber super! Beim nächsten Mal lasse ich sie mindestens 45 Minuten gehen, dann sind sie bestimmt perfekt.
Danke für das Rezept und die gute Erklärung im Video
Die Brötchen sehen perfekt aus! Ich backe die auf jeden Fall nach! Schöne Grüße aus dem Taunus
und wie sind sie dir gelungen?
Ja, wunderschön....!!!
Vielen Dank! ❤️ Klasse !
Fantastisch Danke. Endlich deutsche Bäckerbrötchen in Norwegen
Habe die heute nachgebacken.Stimmt.Die sind schnell gemacht und echt sehr, sehr, lecker.Danke für das Super-Rezept.Bei denen weiss ich was drin ist und ne Geschmacksgarantie hab ich auch.🖒🖒🖒🖒🖒
Genau das Rezept nachdem ich gesucht habe, das sind wirklich mal originale Brötchen und da du es so schön erklärt hast sind sie sehr gut gelungen! Werde mal probieren sie auf Vorrat vorzubacken und einzufrieren …
Vielen lieben Dank an dich und Meister Edi für das tolle Rezept, ab jetzt wird nur noch selbst gebacken 😍
Super! Ich lebe in den USA und meine Familie war begeistert. Schwer hier gute Brötchen zu bekommen. Vielen Dank.
Bei Walmart gibt es verschiedene rolls, immer frisch gebacken und sehr lecker! Ich kaufe immer die große Tüte, friere sie ein und backe morgens die benötigte Menge noch 5 Min. auf - lecker!!
Dein Testen und Probieren hat sich auf jeden Fall gelohnt.
Denn alles hat seinen Preis.Ich habe die Brötchen auch schon ein paar mal gebacken.
Es sind wirklich tolle Stücke gwörden.
Setze den Teig allerdings schon am Abend an.
Vielen Dank dafür und alles Gute.
Genau das hab ich mich gefragt - quasi am Samstagabend vorbereiten und dann erst am Sonntag backen? Oder gar die Teilrohlinge nach dem Gehen einfrieren (also gleich ne grösse Portion Teig, so dass man nur 1x im Monat produziert und Sonntag früh die Teilinge aus dem Tiefkühlfach nimmt? Würde das gehen?
Klar warum nicht, ich backe immer die doppelte menge und friere die brötchen nach dem abkühlen ein. Funktioniert super
Wenn du die rohlinge einfrierst, musst du den teig vor dem backen natürlich nochmal auftauen und ein wenig gehen lassen, das nimmt je nach aussentemperatur auch ein paar stunden in anspruch. Fertige brötchen tauen innerhalb einer stunde auf und sind wie frisch gebacken
Ich habe heute die Brötchen nach gebacken👍so leicht und sie schmecken ganz prima👏👍ich werde bestimmt keine Brötchen mehr kaufen😀vielèn Dank dafür.
Bin froh das ich dieses Rezept gefunden habe. Lebe knapp über ein Jahr nun in Amerika und ich hab Brötchen sooo vermisst. Backe mir die immer auf vorrat :)
frierst du die fertigen Brötchen ein oder den Teig nach dem formen?
@@angelakontes8861 ich backe sie an und friere sie dann ein
Ja wenn’s vom Bäcker Meister ist Daumen nach oben👍aber die Semmeln sehen fantastisch aus
Danke an den Vater des Freundes deiner Nichte - Bäckermeister Edi - dafür, dass er sein Rezept verraten und an dich, dass du es mit anderen teilst! Hab das Rezept heute ausprobiert, hab mich schon gefreut als der Hefeteig nach einer Stunde auf das Doppelte angewachsen war, aber so RICHTIG als ich das erste Brötchen - nur mit Butter - probiert habe. RICHTIG super!
Intensives Brötchen
wer es glaubt
Die Brötchen sind super lecker Dankeschön ❤ .Ich mach immer ein semmelrad mit Mohn ,Sesam 😊
Werde ich morgen um 6:30 Backen! vielen Dank für das Video und all die wichtigen Tipps
Warum so spät? 🤔
Die Zeit ist wichtig?
Super super ich möchte das auch machen danke.. Danke watching from Philippines.
Das sind Schönheiten .habe heute frei und zauber mir die erst mal zur Selbstbelohnung .Vielen Dank für diese tollen Teile .👍
Liebe Frau Weltverborgen, Dankeschön für das tolle Rezept. Ich habe nach gebacken. Bei mir alles super geklappt. Gruß aus Armenien.👌💕
Hallo habe heute deine schönen Brötchen gebacken sie sind schön geworden danke werde immer die backen 👍
Danke danke,,,,,auch mein Mann ist super BEGEISTERT!!!!!super GUT!!!!
Super! Deutsche Semmeln. Gehen mir soo ab. Danke!
Vielen Dank 🤩 für das tolle Rezept. Das ist mit Abstand das beste Brötchenrezept was ich bisher gefunden und ausprobiert habe. Ich habe helles Weizenvollkorn Mehl genommen und das funktioniert auch wunderbar ☺ Benötigt dann nur etwas mehr Wasser 💧
das nenn ich mal Brötchenporno, klasse :)
Gerade ausprobiert . Meine Family sagt die besten Brötchen ever. Danke fûr das tolle Rezept.
Deine Rezepte sind soooo toll👏🏻👏🏻👏🏻 meine Familie liebt das Brot ohne Kneten🥰🥰🥰 die Brötchen muss ich probieren am We👌🏻
Viel Spaß und Gute Appetit! Bei uns sind sie hervorragend geworden, Weltklasse!
Jasonslittlesister1 Oh Daaankeee🙏🏻♥️🙏🏻♥️🙏🏻🥰🥰❤️ ich werde berichten auf Insta😉😅👍🏻👍🏻
Habe sie heute gebacken, was soll ich sagen, einfach lecker😋😋Es waren bestimmt nicht die letzten, schmecken uns besser als vom Bäcker 😀😀😀😀
Ich bin so froh das ich deinen Kanal gefunden hatte ! Vielen Dank, das meiste probiere ich von dir aus und es gelingt auch immer. 💜
Great and delicious 😋😋😋 thanks for sharing and inspiring your baking with us 🌹🪻🙏 from Iran ❤
Toll , danke wird versucht. Viele Grüße
Hallo Eva, danke für dein Meister Edi-Rezept. Wird heute ausprobiert. Ich werde berichten 😊 Viele Grüße Christiane
Ein ganz tolles Rezept! Das werden jetzt unsere Sonntagsbrötchen! ☺️☺️
Vielen Dank!
Der Teig muss ja eine Stunde gehen und dann nochmal eine halbe. Wenn ich die morgens machen möchte und um 9 Uhr aufstehe, wären dir bestimmt erst so um 11 oder später fertig. Wie macht ihr das? Kann man die ein Tag vorher machen und dann nochmal aufbacken? Oder in der Nacht gehen lassen?
Булочки получились очень вкусные ! Danke schön .
Danke für das Rezept, super knusprig und lecker! Ich habe noch 10g Malzmehl dazu gegeben, war perfekt👍
Danke für das Rezept, habe die Brötchen gebacken genau nach Anleitung, meine sind zu schwer und zu fest, was habe ich falsch gemacht?
Shauka Hodan Verschiedene Ursachen: Teig nicht richtig geknetet, zu wenig Wasser. Schonende Formgebung ist wichtig. Aber so aus der Ferne ist das im Nachhinein nicht zufriedenstellend zu sagen.
@@shaukahodan2373 Mach den Teig lieber zu klebrig als zu trocken. Du brauchst die Brötchen dann auch gar nicht großartig formen, sondern lässt einfach die kleinen klebrigen Teigbatzen aufs Blech klatschen. Dadurch haben die Brötchen dann ein sehr rustikales Aussehen und sind ultra luftig, fluffig und saftig durch die entstehenden großen Poren.
Vielleicht liegt es am Mehltyp. Typ 550 ist am Besten für Brot und Brötchen.
Super Brötchen, danke für dieses meisterliche Rezept, nach so kurzer Zeit, herzlichen DANK an den Bäckermeister 👍😋 ......und an Deine Weitergabe 😘
Best recipe ever, easy and fast. Didn't have such delicious bread rolls for a long time. Thank you so much for sharing and my best regards to Master Edi.
Vielen Dank für dieses fantastisches Rezept! Ich dachte die Brötchen würden nicht gut aus dem Ofen herauskommen, weil es hier auf den Philippinen so schwül ist. Die sind super! Nun brauche ich nur noch dein Rezept nach zubacken, wenn ich Heimweh von Deutschland bekomme.
Danke
Sieht gut aus.Im übrigen.Dieser Teig lässt sich super für Pizza Teig benutzen,kleiner Tipp von mir.
Dann aber n guten Schuss Olivenöl dazu , und 24 Stunden gehen lassen, dann wird die Pizza perfekt
@@TheHirade und etwas Gries, dann wird er noch besser.
@@silviaeisenberg4455 probier ich 👍
@@TheHirade und viel weniger Hefe bei 24 Stunden Gare, da reicht ca. 1 Gramm
Ich als Allergikerin, kann leider nichts mehr beim Bäcker einkaufen und bin kein Profi im Backen aber
trotzdem habe dieses Brötchen Rezept nachgebacken..
Unglaublich, wie vom Bäcker frisch aus dem ofen. Danke 🙏🏻