hola soy de colombia excelente receta narracion y preparacion esperamos muchas mas para la proxima un poco de volumen se escucha muy pasito feliz tarde
Hola Santiago muy buena tu receta ,muchas gracias me gustaría daber para colocas el pedacito de tu o de pvc ,en el brazo que da al brazo del mango ,muy amable y éxitos
@@germanschiro708 hola germán no recuerdo el número pero es un intermedio.. ni muy chico y ni muy grande.. conozco gente que pica con el más grande pero eso va a gusto.. un abrazo
Hola bien y vos fede? Carne vacuna: pulpa entera. Y de cerdo pido 1 paleta que tiene más o menos 3.5 kg a 4kg Gracias a vos por preguntar.. un abrazo a la distancia..
El salitre se usa para cuando haces grandes cantidades..como por ejemplo para vender.. para conservar el salame.. como en este caso es para consumo propio y no es para venta no es necesario..
hola soy de colombia excelente receta narracion y preparacion esperamos muchas mas para la proxima un poco de volumen se escucha muy pasito feliz tarde
@@Maite.i-s4n muchas gracias.. tendré en cuenta lo del volumen.. un abrazo a la distancia
Muy bueno gracias
Gracias Santiago
Gracias a vos!!! Un abarzo a la distancia..
Hola Santiago muy buena tu receta ,muchas gracias me gustaría daber para colocas el pedacito de tu o de pvc ,en el brazo que da al brazo del mango ,muy amable y éxitos
Hola eugenia.. le coloco ese pedasito de pvc o padasito de manguera para que la picadora de carne actúe como envutidora..
Buen día Santiago: el ají, es ají picante ? Gracias de antemano Carlos Calderón
@@carloscalderon2176 hola Carlos un gusto.. si si el ají es picante
segui esta receta, al 50% o sea todo lo que dice Santiago por la mitad. Salieron espectaculares, sabrosos y con sal adecuada
@@gustavoalonso8296 me alegro mucho gustavo que te haya echo la receta.. un abrazo a la distancia..
Cuanto tiempo hay que esperar para consumirlo santiago?
Buenas para consumirlo hay que esperar unos 25 días..
El producto tiene que perder mínimo el 30% del peso
Con que número de disco picas?😊
@@germanschiro708 hola germán no recuerdo el número pero es un intermedio.. ni muy chico y ni muy grande.. conozco gente que pica con el más grande pero eso va a gusto.. un abrazo
Bien ahi 👍
Hola cómo estas? Te consulto que corte de carne usas y que corte de cerdo ? Muchas gracias muy buen video
Hola bien y vos fede? Carne vacuna: pulpa entera.
Y de cerdo pido 1 paleta que tiene más o menos 3.5 kg a 4kg
Gracias a vos por preguntar.. un abrazo a la distancia..
gracias por compartirlo santiago!, un abrazo desde cordoba!
Gracias a ustedes por mirar el video.. un abrazo a la distancia..
Hola santiago de donde sos
Hola yesica.. soy de Entre Rios concordia
👏👏👏👏👏
y el salitre?
No uso
@@santiagoalbanonunezz una ruleta rusa
El salitre se usa para cuando haces grandes cantidades..como por ejemplo para vender.. para conservar el salame.. como en este caso es para consumo propio y no es para venta no es necesario..
@@santiagoalbanonunezz estas errado el botulismo se puede dar en 2 salames como en 100 kilos por contamimación
A mi nunca me pasó haciéndolo así..