О нарезных конфетах, сроках хранении и инвентаре
HTML-код
- Опубликовано: 25 окт 2020
- Полный вебинар на нашем сайте the-chef.ru/webinars/shokolad...
Всем привет!
Чтобы вы могли подсмотреть как проходят наши вебинары, сегодня публикуем начало нашего прошлого с Юлей Ивановой по начинкам для нарезных конфет - посмотрите обязательно, даже если не то чтобы тема конфет, но тема вообще работы с шоколадом вам не интересна. Во-первых, кто знает что будет завтра? Может вы так вдохновитесь идеей, что мигом смените направление:) Во-вторых, этот отрывок вебинара включает в себя то, что важно для каждого кондитера для своего профессионального развития!
На самом деле, ничего необычного для создания нарезных конфет не понадобится - рамки и вилки для глазировки, можно, конечно, извернуться и использовать подручные средства, но зачем? Если и эти стоят недорого и общедоступны (рамки из акрила в специализированных магазинах для кондитеров стоят 600 рублей, а при заказе под ваши размеры у компаний, занимающихся резкой по оргстеклу - по 200)!
В общем, смотрите и вдохновляйтесь!
Надеемся, что вам будет полезна эта информация, будьте активными и поддержите нас в комментариях.
Регистрируйтесь на нашем сайте школы the-chef.ru и получайте бесплатные подарки в личном кабинете!
Готовьте с удовольствием, что особенно легко, если у вас есть техника!:) Особенные условия на покупку техники на официальном сайте производителя по промокоду thechefru:
1. Kenwood Cooking Chef XL - the-chef.ru/blog/cooking-chef...
Акция до 13 марта - 3 насадки и кондитерский сет в подарок! Плюс от нас бонусы: курс по работе на машине, онлайн обучение на выбор до 15 000, доступ к 64 видеоурокам на месяц, сборник рецептов мороженого и сорбетов и, конечно, поддержка в использовании!
2. Titanium Chef Patissier XL - the-chef.ru/blog/patissier-xl/
Появился новый вариант Patissier (KWL90.164SI), где мясорубка сразу идет в комплекте!
На каждую из моделей Patissier действует акция по промокоду thechefru:
Patissier 90.004 (без мясорубки в комплекте) - цена 74 990 и насадка на выбор из наличия;
Patissier 90.164 (с мясорубкой в комплекте) - цена 74 990.
Цена одинаковая, выбирайте из актуального в наличии, чтобы не ждать поступления машины. Также бонусы от меня в виде курса с рецептами на Patissier и доступ к 64 видеоурокам на месяц в онлайн школе the-chef.ru.
3. При покупке CookEasy+ - the-chef.ru/blog/cookeasy/
До 13 марта цена 69 990 вместо 103 990 рублей по промокоду thechefru! Плюс курс по работе на CookEasy с рецептами, онлайн курс на выбор до 15 000, доступ к 64 видеоурокам на месяц и, конечно, поддержка в использовании!
4. Кофемашины Delonghi - the-chef.ru/blog/promokod-so-...
Скидки до 18% и подарки на самые классные модели - проверяйте актуальную акцию на странице.
5. Электрогриль от Delonghi (моделей 1130 и 1112) - the-chef.ru/blog/promokod-na-... Скидка по промокоду 7000-8000 рублей, а также бонусы от нас - сборник рецептов на гриле от меня и доступ к 64 видеоурокам с сайта.
6. Насадки Kenwood со скидкой 10-30% на официальном сайте Кенвуд. Подробности внизу этой страницы - the-chef.ru/blog/cooking-chef...
7. Блендеры Nutribullet со скидкой 30% и доступом к 64 видеоурокам с сайта на месяц от нас:) Подробнее здесь - the-chef.ru/blog/nutribullet/
8. Погружные блендеры Bamix со скидкой 10% (сверх той, что уже действует на сайте на некоторые модели) и подарки от нас - the-chef.ru/blog/bamix-theche...
Если понадобятся подсказки в выборе - смело пишите:)
Смотрите также:
Проверенные рецепты: • Проверенные рецепты
Несладкие блюда: • НЕСЛАДКОЕ
Обзоры: • Обзоры
Про кофе: • Все о кофе
Интервью: • Интервью
Подписывайтесь на нас в социальных сетях и будем рады видеть вас в нашей онлайн школе!
➊ САЙТ - the-chef.ru
➋ Наш Instagram - / the_chef.ru
➌ ВК - thechefru
❹ Сайт для поиска кондитера в своем городе your-cake.ru
(на сайте есть бесплатный калькулятор форм, подсчет себестоимости рецептуры) 
Развлечения
Спасибо, очень полезно и позновательно!
Благодарю за информацию!
Большое спасибо! Очень полезная информация!
Пожалуйста, очень рады что можем быть полезными❤️
Огромное спасибо за ценную информацию! 🤗
Благодарю! ❤Полезная информация! Как крепить рамки между собой если нужно сделать двухслойную начинку?
Спасибо очень классные и красивые конфетки попробовал бы
Будете в СПб, в Астории возможно попробовать🤓
Благодарю за полезное видео!
Очень рады, что вам это видео оказалось полезным:)
Вы проводите он лайн курсы по шоколаду?
Добрый вечер! У нас супер огромный ассортимент курсов и вебинаров по шоколаду🙌🏻 посмотрите на нашем сайте, раздел Вебинары и раздел курсы.
The-chef.ru
@@THECHEFRU благодарю