Cómo hacer pan de hamburguesa - ACADEMIA DE HAMBURGUESAS - T1 - E01

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  • Опубликовано: 7 сен 2024
  • ACADEMIA DE HAMBURGUESAS - EPISODIO 1
    Rodo Cámara, creador de The Food Truck Store, junto a Franco Kalifon te enseñan a hacer el mejor pan de hamburguesa en una receta super simple.
    Conoce a Rodo Cámara y a Franco Kalifon:
    / rodocamara
    / francokalifon.pan
    INGREDIENTES PARA EL PAN:
    Harina 000 1kg
    Sal 20g
    Azúcar 100g
    Levadura seca 10g
    Leche 270ml
    Agua 270ml
    Manteca 100g
    Vamos a responder algunas preguntas por acá:
    - La levadura tiene que ser seca.
    - Salen 20 bollos aprox de 80gr.
    - Hay que dejar los bollos fermentar hasta que dupliquen su tamaño.
    - No se fermenta la masa entera, se llama “Sistema Directo”
    este proceso: Se amasa, Se bolla, Se Fermenta y se Cocinañ.
    - Para pintarlos hacemos una doradura con 3 Pizcas de azúcar x 1 de sal y 200cm de leche.
    --
    Idea: Rodo Cámara / Indigena
    Dirección: Maxi Garin / Frank Viggiola
    --
    The Food Truck Store, es una hamburgueseria de Buenos Aires, Argentina.
    Ubicada en el Barrio de Recoleta, supo ganarse el lugar en la elite de las hamburgueserias, no solo de Argentina, sino de toda Sudamerica.
    Conoce más de The Food Truck Store en:
    / thefoodtruckstore
    www.thefoodtru...
    --
    TFTS ARGENTINA, es la division de The Food Truck Store de utensilios para hamburguesas.
    Consegui todas las herramientas que usa Rodo en:
    www.thefoodtru...
    / tfts.ar
    Hacemos envios a todo Argentina, Sudamerica y el Mundo.
    --
    Kali´s es una Panificadora, creada por Franco Kalifon, que se dedica a producir panes artesanales de hamburguesa para las mejores hamburgueserias de Argentina.
    Conoce más de Kali´s en:
    / kalis.pan
    --
    INDIGENA es una productora y postproductora audiovisual Argentina creada en 2001, con sede en CABA, Buenos Aires. Somos creadores de contenido.
    Conoce más de Indigena Cine en:
    / indigena_cine
    www.indigenaci...
    --
    #AcademiaDeHamburguesas #TFTS #Kalis #TheFoodTruckStore #LaMejorHamburguesaDeRecoleta #indigena_cine #productora #postproductora #argentina #contenidoaudiovisual #visualcontent #foodcontent

Комментарии • 1,5 тыс.

  • @laq0110
    @laq0110 3 года назад +175

    - 1 kg harina
    - 20 grs de sal
    - 10 grs levadura seca, sin contacto directo
    - 100 grs azucar
    - 270 ml leche
    - 270 ml agua (máximo, para que no quede demasiado hidratada)
    - integrar
    - 100 grs manteca
    - amaso hasta integrar y quede masa elástica
    - bollos de 80 gramos (bollado normal, el tradicional, 8:40)
    - espero a que duplique bien tapado
    - 13 minutos de horno, 180 grados, bandeja de agua abajo.

  • @gonzalolubrina4375
    @gonzalolubrina4375 2 года назад +17

    Me encanta como el tipo mientras lo va haciendo te cuenta el por qué de cada ingrediente y que consecuencia tiene las desproporciones . Muy bueno de verdad

  • @ignaciomunoz2244
    @ignaciomunoz2244 3 года назад +8

    vi la receta a las 6 de la madrugada, a las 8 estaba preparando el pan y a la 1 de la tarde me estaba comiendo esas hamburguesas que salieron 10 puntos. De ahora en mas voy a seguir haciendo esos panes que sos una bomba. Gracias por la receta

  • @nicoyoba2411
    @nicoyoba2411 4 года назад +448

    de a poco, le pone toda la manteca

    • @grecocheff4484
      @grecocheff4484 4 года назад +1

      ruclips.net/video/L78kDkVJYUA/видео.html

    • @agustinvillalba3905
      @agustinvillalba3905 3 года назад +3

      Mal jajajajaja en ese momento me quedé tipo "me estás cargando?"

    • @Skillezd
      @Skillezd 3 года назад

      y no dice cuanto de manteca le pone

    • @issa.garcia
      @issa.garcia 3 года назад

      @@Skillezd 100g dijo

    • @PESM86
      @PESM86 3 года назад

      @@Skillezd 100 gr por kg de harina

  • @delmuch8691
    @delmuch8691 4 года назад +12

    Excelente receta amigo!! La probé, y salió exactamente como debía, pan super esponjoso, brilloso, de sabor muy bien logrado. Además hice las hamburguesas caseras y logré superar un wooper, muchas gracias, era lo que buscaba.. y a los cabeza de termo, en vez de criticar, deberían valorar la data que nos compartieron. Slds..

    • @ThePablo1911
      @ThePablo1911 4 года назад

      Justo la voy a hacer hoy! Me deja más tranquilo tu comentario 👍👍👍 Abrazo desde San Martín de los Andes.

    • @delmuch8691
      @delmuch8691 4 года назад

      @@ThePablo1911 tené en cuenta de agregar la sal a lo ultimo.

    • @delmuch8691
      @delmuch8691 4 года назад

      @@ThePablo1911 y mucho amasado, y si podes conseguite una harina que tenga mas del 11% de proteina, ojo q las del super si bien lo especifican en el paquete ni ahi q tienen. Si podes comprate en alguna panaderia

    • @ThePablo1911
      @ThePablo1911 4 года назад

      @@delmuch8691 Gracias por la data bro!

    • @marielarosales7155
      @marielarosales7155 4 года назад

      @@delmuch8691 hola! Que tal? Consulta... cuánto tiempo en el horno? Y rociaste con agua los panes cuando salieron ?

  • @cintianataliafernandez2715
    @cintianataliafernandez2715 Месяц назад +1

    Hoy hice la segunda camada, lo q hice fue activar la levadura con un poco de azúcar leche y harina y leudo mucho más rápido . Los panes salen deliciosos . Cuando preparo la hamburguesa los meto al horno así se calientan y quedan más blanditos un espectáculo ​

  • @francopartucci6455
    @francopartucci6455 4 года назад +665

    La salsa súper simple " humo líquido y paprika" de pedo tengo sal y pimienta en mi casa

    • @aresnev9382
      @aresnev9382 4 года назад +12

      En cualquier mercado conseguís humo y paprika

    • @contrerascristopher
      @contrerascristopher 4 года назад +10

      jajajajajaja idem! encima en cuarentena

    • @SallesGonza
      @SallesGonza 4 года назад +13

      Paprika es pimentón en ingles.

    • @aresnev9382
      @aresnev9382 4 года назад +29

      @@SallesGonza no amigo no hables lo que no sabes. El pimentón es una cosa , la paprika es otra, es un poco más dulce y es bastante picante, cosa que el pimentón no. Y sabes porque? Porque son dos cosas distintas y sabes porque? Porque provienen de distintos orígenes

    • @Mariocongost
      @Mariocongost 4 года назад +57

      @@aresnev9382 relajate gordo

  • @marisolhernandez1019
    @marisolhernandez1019 4 года назад +3

    Excelente! Hice los panes y quedaron deliciosos. La textura suave y húmeda. El tiempo de leudando fue de 1 hora. Gracias por la receta. Dei Venezuela.

  • @ralbelis
    @ralbelis 4 года назад +11

    Estimado hice su pan y me quedo super extremadamente bueno, esponjoso así suave como el de Macdonald, no me quiero imaginar con esa carne y salsas que preparan.. En pocas palabras Esquisito.. ME ENCANTÓ muy deleictoso al paladar. Muchas gracias sigan compartiendo mas sus videos. Saludos (:

    • @francogonzalez8784
      @francogonzalez8784 4 года назад

      Hola solo seguir los pasos , cuanto tiempo en horno?

    • @deysivaldez9256
      @deysivaldez9256 3 года назад +1

      el manteca vegetal o mantequilla o margarina ???

    • @GamaShark
      @GamaShark 2 года назад

      @@deysivaldez9256 yo tambien tengo esa duda aqui casi nadie acostumbrala manteca esmuy pesada

    • @299ra
      @299ra 2 года назад

      @@GamaShark lo podes hacer con margarina salen igual solo que saben a margarina. A mí que considero un gordi glotón con manteca que reviente el pan

  • @suciaydesprolijaa
    @suciaydesprolijaa 4 года назад +1

    Hice esta receta y me salio genial!!! eso si hice todo tal cual en cuanto a medidas pesando con balanza de cocina, y se ve que hay una confusión con las medidas las que use fueron 270 - 270 y salio bien

    • @alfonsorodriguezlucero6942
      @alfonsorodriguezlucero6942 4 года назад +1

      Hola! Cuando lo aplastas vuelve o no vuelve el pan?

    • @suciaydesprolijaa
      @suciaydesprolijaa 3 года назад

      @@alfonsorodriguezlucero6942 vuelve!! Pero hay que tener paciencia con el leudado para que quede 10 puntitos

  • @maxdesanta
    @maxdesanta 4 года назад +90

    10:29 BRAZZERS

  • @valentinabursi8799
    @valentinabursi8799 4 года назад +1

    Hice este pan, es IMPRESIONANTE quedó riquísimo, tierno, esponjoso. En mi casa me piden a cada rato q haga mas... Lo hicimos para las hamburgesas (quedo riquísimo) y a los q sobraron nos lo comimos solos, por q no daban más de ricos.

    • @agustincorraodj
      @agustincorraodj 4 года назад

      Hola hiciste tal cual como dice la receta? Yo use levadura fresca y me quedaron re duros

    • @valentinabursi8799
      @valentinabursi8799 4 года назад

      @@agustincorraodj Hola perdón recien veo jeje, hice con levadura fresca, pero creo q la levadura no tiene q ver con q quede duro... No sabria decirte por q te quedo así.

  • @gabrielbilarik2253
    @gabrielbilarik2253 4 года назад +10

    Sin dudas, son la mejor hamburguesería de BSAS. (Lo digo habiendo visitado 22). Son unos genios!!!!!!

  • @platossabrosos3172
    @platossabrosos3172 4 года назад +3

    Gracias por compartir esto. El pan es fundamental y no es algo fácil de hacer. Muy bien explicado. Se nota el amor a la hamburguesa.

  • @merluxabjj
    @merluxabjj 4 года назад +4

    Me la paso viendo vídeos y el vago tiro todas dudas acumuladas en uno solo. Excelente la receta del pan!!

  • @manuelrey2147
    @manuelrey2147 4 года назад +1

    Hoy los hice..!! Quedaron muy bien de sabor yo los hice con 10gr de levadura fresca deje leudar 2hs aprox y los hice de 80gs cada uno me gustarìan que sean un poco mas grandes a no ser que no haya dejado leudar mucho

    • @juanpedrocarboneevans9280
      @juanpedrocarboneevans9280 4 года назад

      10 gr de levadura seca equivalen a 50 gr de levadura fresca.... Quizá sea por eso

    • @karenbravo5619
      @karenbravo5619 2 года назад

      @@juanpedrocarboneevans9280 hola una pregunta cuál es la diferencia entre levadura seca y levadura fresca?

  • @valentin300
    @valentin300 4 года назад +12

    La cara que le puso cuando le dijo que lo doraba con mayonesa jajaj voy a probar hacer estos paness

  • @Facu_Tedes
    @Facu_Tedes 4 года назад +2

    Hice el pan dividiendo la receta para hacer diez. Ya la hice dos veces me salieron 12 panes y que PANES! Tremendos nunca más compro pan de hamburguesa. Los hice en un pedo y salieron del re carajo!! Hagan la q salen perfectos. Un crack franco mil gracias por la receta!

    • @diegoabramowicz
      @diegoabramowicz 4 года назад

      Facundo, diviste toda la receta a la mitad o alguno de los ingredientes le dejaste la misma cantidad?

    • @Facu_Tedes
      @Facu_Tedes 4 года назад +1

      @@diegoabramowicz Dividimos a la receta a la mitad. Cuando le incorpores la manteca se hace un empaste que da miedo. PERO NO le agregues harina. Vos seguí amasando la que se incorpora todo y queda perfecta.

    • @diegoabramowicz
      @diegoabramowicz 4 года назад

      @@Facu_Tedes Excelente. Me faltaba saber si toda la receta se dividía a la mitad porque 20 panes es un montón. Preguntita más. En que momento le pones las semillas y cuanto tiempo lo dejaste leudar?

    • @Facu_Tedes
      @Facu_Tedes 4 года назад

      @@diegoabramowicz No le pongo semillas, pero si le pones una vez que se te levo. Y el tiempo de levado depende del ambiente del lugar. Si hace calor te va a levar más rapido. Pero hasta q duplique su volumen. Los hice un día de calor y en dos horas ya estaban. El otro día los hice y con el frío tardaron muuuuucho.

    • @Facu_Tedes
      @Facu_Tedes 4 года назад +1

      @@diegoabramowicz 3 4 horas. Pero si le das una fuente de calor copada. Te va a levar de toque. Y q no haya corriente de aire frío porque no te leva nunca.

  • @marchina1966
    @marchina1966 4 года назад +15

    la facilidad que tiene franquito para explicar las cosas, es increible

  • @jenimiranda989
    @jenimiranda989 3 года назад +1

    Amo esta receta de pan de hamburguesa. Lo hice y senti que me quedo rico.

  • @rodrigogaya1306
    @rodrigogaya1306 4 года назад +4

    Felicitaciones por el nuevo proyecto. El vídeo está bueno para los que quieren empezar a hacer sus panes. Estaría bueno mostrar un poco más el proceso de leudado, pintado de bollos antes y después de meterlos al horno. Espero que sigan subiendo más videos de panes que me encantan!

  • @MartinGonzalez-ip5zy
    @MartinGonzalez-ip5zy 4 года назад +2

    Exelente me ví el vídeo completo ,estuvo tan bueno que no se en que momento pasaron 21 minutos , sigan así me resuscrivo saludos desde comodoro Rivadavia

  • @santiagoojeda5177
    @santiagoojeda5177 4 года назад +4

    Me cayeron bien estos tipos, los quiero de amigos!

  • @user-fp7yy8lz9f
    @user-fp7yy8lz9f 4 месяца назад

    Gracias por compartir la receta, a mi me encanto ya lo hice como 8 veces y siempre queda genial.. simplemente perfecto

  • @gonzalomendoza9577
    @gonzalomendoza9577 4 года назад +7

    Los hice a los panes y me salieron buenisimos ,muy ricos gracias por la receta

  • @AdriMontefusco
    @AdriMontefusco 4 года назад +1

    Brillante y simple. Todo convive en armonía en esa esperada hamburguesa. Damas y caballeros, levanten su copa con vino, cerveza o bebida gaseosa, para celebrar esta nueva creación Kalifonicamara.

  • @davidmagallanes4347
    @davidmagallanes4347 4 года назад +3

    Siento cosas muy fuertes por este canal nuevo, por favor que salgan pronto los otros caps rodo! Sos lo más!

  • @TheMarian1489
    @TheMarian1489 4 года назад +1

    Llegué acá por recomendación de Christian Galué (Pan Casero) y me quedo fascinada con esta primera clase esperando con ansias las demás. ❤️❤️❤️

  • @lucasdelas2259
    @lucasdelas2259 4 года назад +219

    Buen video!! Hubiera estado bueno que muestren el pan hecho al final ya que el que usaron no fue el mismo que se enseñó

    • @Lucas-wn8on
      @Lucas-wn8on 4 года назад +8

      TAL CUAL!!

    • @TheBillyBoys
      @TheBillyBoys 4 года назад +49

      Era mejor mostrar el pan y no dos gordos comiendo

    • @vakomoloko7298
      @vakomoloko7298 4 года назад

      Tal cual

    • @juap
      @juap 4 года назад +15

      Se les debe haber quemado

    • @lo09ol
      @lo09ol 4 года назад +9

      Lo que pasa es que lo hicieron para la cámara,pero si respetan los tiempos de levado el vídeo se hace largo ,pero hacete la idea que dura 2 hs levando

  • @damianacuna7884
    @damianacuna7884 4 года назад

    La verdad es que soy medio hater generalmente y los iba a bardear de una jaja. Pero me gustó tanto la onda que tienen , el pan y la hamburguesa que se ganaron mi respeto locos, sigan así! Abrazo

  • @jaandehoop
    @jaandehoop 4 года назад +4

    Rodo mis felicitaciones, siempre llevas la marca un paso mas. Menos mal que no te fuiste a USA!!

  • @marcomussin1991
    @marcomussin1991 3 года назад

    Son los mejores , probé Miles de recetas y estos le dieron en la tecla ..los secretos para que el pan no vuelva ellos mismos lo dicen en el vídeo . El mejor pan !

  • @cintianataliafernandez2715
    @cintianataliafernandez2715 Месяц назад

    Bueno me tardo 2 horas en leudar . A la placa le puse manteca y pinte el pan con leche y huevo le puse sésamo y ME SALIERON ESPECTACULARES !!!.
    Gracias son para el cumpleaños de mi hijo y me salía muy caro comprar los panes comerciales 😊❤.
    Mañana les cuento que me Disen los comensales jajajja.

  • @brunoezequielgonzalez7022
    @brunoezequielgonzalez7022 4 года назад +12

    increíble muchachos que genios, y la tiro eh, lo veo a frankito en un somos hamburgueseros 2 juju fíjense

  • @pancheu
    @pancheu 4 года назад +1

    Rodo el amor que le tenés a las hamburguesas se contagia más rápido que el coronavirus! La necesito en casa pero ayer!

  • @elizabethrm9340
    @elizabethrm9340 4 года назад +19

    Tocarse el cabello y la cara, y seguir con la masa es lo que le da el sabor! Jaja

    • @andresBAR69
      @andresBAR69 4 года назад +2

      Un secreto milenario, jajaja

    • @rodrigocaniza859
      @rodrigocaniza859 3 года назад

      no pasa eso porq para comercializar lo hacen en maquina 0 contacto casi

  • @PaulDeLarge333
    @PaulDeLarge333 4 года назад +1

    No se puede pedir nada más, tutoriales de la mejor hamburguesa de argentina. Gracias Rodo

  • @tinintinitini3215
    @tinintinitini3215 4 года назад +9

    A mí me salieron perfectos . Segui está receta y salieron esponjosos y muy ricos .

    • @nachojob8194
      @nachojob8194 4 года назад

      X2

    • @cesaryarleque1199
      @cesaryarleque1199 3 года назад

      Es manteca de cerdo o mantequilla??

    • @nachojob8194
      @nachojob8194 3 года назад +2

      Da igual pero con martequilla le da un sabor y aroma más rico solo que es más costosa

  • @soundeffort5605
    @soundeffort5605 4 года назад +1

    Me transmite una tranquilidad franco que podria ver un video de 1 hora sin problema

  • @deinonychusaw
    @deinonychusaw 4 года назад +17

    Excelente Rodo! Tenés que hacer este mismo formato con los demás, por ejemplo, una edición con Camfa, y cómo sería su hamburguesa propia, y así con todos los amigos y/o proveedores
    Pregunta: Tiene un nombre el menjunje que armaste para la hamburguesa? con queso crema, limón, mayonesa, mostaza, etc

    • @TheFoodTruckStore
      @TheFoodTruckStore  4 года назад +1

      Estate atento. Abrazo 😎

    • @unidad1378
      @unidad1378 3 года назад +1

      @@TheFoodTruckStore parecés un político, no respondés la pregunta... Tuvieron que haber mostrado el pan que hicieron, buen video.

    • @Ali-bu1pw
      @Ali-bu1pw 3 года назад

      Un año y tres doritos después... Creo finalmente que el menjunje se llama "Estate Atento" ;)

  • @wenymon
    @wenymon 4 года назад

    Acabo de hacer estos panes y quedaron ¡increibles! Fue menos liquidos que los que indican acá y un poco mas de harina (al ojo por ciento vas tanteando) pero que exquisitos y sencillos. 10/10 será mi receta de ahora en adelante

    • @wenymon
      @wenymon 4 года назад

      Tengo una duda. ¿Que debo hacer para preservar bien mi pan? He hecho la receta varias veces y los panes increíbles. Pero en menos de un día, ya se endurecen. Quisiera conservarlos más tiempo ¿que debo hacer?

  • @drakjavier
    @drakjavier 4 года назад +3

    Este video es oro.

  • @BelmarNacho
    @BelmarNacho 4 года назад +2

    20:36 ese lenguaje inentendible típico de cuando comes algo con amigos y se miran porque esta buenísimo! Muy bueno, lo tengo que probar.

  • @martincalzetti8233
    @martincalzetti8233 4 года назад +4

    Que linda dupla y que bien les sienta la cámara! Los felicito y espero que sea el primero de muchos! 💪🏽💪🏽

  • @diegogchazarreta
    @diegogchazarreta 3 года назад

    Che recién los conozco, que buena onda loco!!.
    Quizás haya alguna pisca de secretos el la preparación, pero por primera vez veo a dos empresarios siendo auténticos. Gracias por compartir sus éxitos. Humildad no tiene precio. gracias

  • @agustingamaggio359
    @agustingamaggio359 4 года назад +26

    “Pero es lindo meter la mano” jajajajaja

  • @BRASASPATAGONICAS
    @BRASASPATAGONICAS 4 месяца назад

    Muchas gracias por compartir esta gran receta. Saludos desfe Torres del Paine, Chile

  • @juanpablobustamante3
    @juanpablobustamante3 4 года назад +12

    Che, funciona perfecto la receta!

  • @gustavoarielrodriguez2822
    @gustavoarielrodriguez2822 4 года назад +1

    muy buen video y bastante ilustrativo... gracias por compartir la experiencia que tienen.... La limpieza del local de panificación también se destaca... gracias

  • @oscarpablo6612
    @oscarpablo6612 4 года назад +3

    Me dieron un hambre terrible. Y yo que estoy a arroz en esta cuarentena. Sigan así muchachos

  • @FMunoz-gj1is
    @FMunoz-gj1is 4 года назад +1

    Que buenos tips!!! Un saludo desde la araucania chilena de Panadería AYELEN! hacemos el pan de hamburguesa muy similar a esos grosos! Pero en lugar de Sésamo coronamos con hojuelas de piñon ahumado, queda como trompada de media vuelta!

  • @amaurimendez8567
    @amaurimendez8567 4 года назад +5

    De locos, se me antojo un chingo, que buen vídeo, suscrito y siguiendo, son a toda madre, saludos desde México!
    ✌️😎

  • @maribeltrujillovalderrama1704
    @maribeltrujillovalderrama1704 3 года назад

    Gracias x la receta la buena onda y humildad ,me encanta haber podido conocerlos,soy mamá preparo pan para vender !
    Preparé esta receta me salieron muy bien, gracias!!

  • @gonzalopizzo311
    @gonzalopizzo311 4 года назад +6

    Rodo querido, desde que fui la primera vez a TFTS siempre sentí la calidez y buena onda de tu parte, personalmente me hiciste vivir una experiencia inolvidable en conocer a motz y es un lujo estar tirado en la cama viendo este video con altaaa calidad y con frankito que es un cra total, ojalá su pan llegue a todo el país. Abrazo grande para los 2

    • @TheFoodTruckStore
      @TheFoodTruckStore  4 года назад +1

      Gonzalo Pizzo gracias!!! De verdad!!!

    • @hugh1440
      @hugh1440 4 года назад

      Frankito es tu novio seguro

  • @karengaleano4772
    @karengaleano4772 4 года назад +1

    Excelente receta la prepare y es una delicia. Gracias por compartir sus conocimientos .. no vuelvo a comprar pan para Hamburguesa 👏👏👏👏👏

  • @erickcastillo2339
    @erickcastillo2339 4 года назад +160

    Mi psicologo: Tranquilo el Escobar parrillero no existe.
    El escobar parrillero:

  • @guidotarsitano9746
    @guidotarsitano9746 4 года назад +1

    Capos los 2! Excelente equilibrio entre el conocimiento técnico (que les sobra) y todo lo demás que es necesario para hacer un buen programa. Cracks!!!

  • @rodrigogastondimartino3424
    @rodrigogastondimartino3424 4 года назад +5

    Unos genios , y franco explicando con tantos detalles y teoria es un maestro total felicitaciones .

  • @santiagoaladro1918
    @santiagoaladro1918 4 года назад +2

    Manija de ver como quedaba terminado el pan de la receta. Gracias por la info chicos, a cocinar se ha dicho! Saludos.
    Tfts mi primer salida desp de la cuarentena!!!

  • @joakokitlain5880
    @joakokitlain5880 4 года назад +18

    0:45 que cariñoso franco jaja

  • @rubencuevas3026
    @rubencuevas3026 4 года назад +1

    Que bueno..!!! Por fin una receta de pan sin amasadora..!! Muy buen capitulo..!

  • @ericveliz5916
    @ericveliz5916 4 года назад +3

    Buenísimo, es excepcional que compartan recetas que funcionan, se le agradece Rodo , saludo desde tucuman

  • @maribeltrujillovalderrama1704
    @maribeltrujillovalderrama1704 3 года назад

    Me encanta la receta ,pero ustedes refeljan el amor y dedicación a lo q les gusta preparar!!!
    Felicitaciones!!!!
    Espero mis hijos puedan lograr también ese éxito en la vida !

  • @niko09123
    @niko09123 4 года назад +4

    Increíble rodó, excelente contenido, algo tontamente innovador la burger y la compañía de kalifon, que siempre es un placer escucharlo hablar, que sigan los éxitos rodo querido, espero mucho más de este canal que sin dudas, promete mostrar cosas buenas, saludos!

    • @ALEXBRIBO
      @ALEXBRIBO 3 года назад

      Y no lleva nada de huevo??

  • @nancybarrutia3783
    @nancybarrutia3783 3 года назад

    Se me hizo agua la boca!!!!

  • @juanmanuellaprovitta1045
    @juanmanuellaprovitta1045 4 года назад +811

    Hay tensión sexual ahí.. búsquense un hotel muchachos.

  • @joseluisneiratorres1022
    @joseluisneiratorres1022 4 года назад

    El mejor canal de burger carajo!!!

  • @linea31435
    @linea31435 4 года назад +2

    Ya la estoy haciendo! Gracias muchachos!!! Me quedo con la frase: Ese quesito derretido

  • @pedroantonioabarcawilliams9414
    @pedroantonioabarcawilliams9414 4 года назад

    Gracias son unos grosos !!!
    Son un muy buen equipo se agradece la enseñanza sin secretos "el Eterno" los bendiga por su buen corazon saludos de un chileno desde Chile

  • @sepafra1
    @sepafra1 4 года назад +12

    "Nah , ahí estás haciendo cualquier cosa..." "No, no me digas así b0l"#$.. " "Y, si si si, por que mirá, estás haciendo cualquier cosa..." jajajajajajajajajajajajajajajajaja 09:24

  • @achalin2008
    @achalin2008 4 года назад

    Muy claro todo (salvo por la cantidad de agua/leche). Pruebo y les comento. Pregunta: la composicion de la hamburguesa? (carne/grasa/condimento). Gracias por el video y saludos.

  • @TheFoodTruckStore
    @TheFoodTruckStore  4 года назад +125

    🙌🏻 Dejamos los ingredientes con sus respectivas cantidades en la descripcion 🙌🏻
    Vamos a responder algunas preguntas por acá:
    - La levadura tiene que see seca.
    - Salen 20 bollos aprox de 80gr.
    - Hay que dejar los bollos fermentar hasta que dupliquen su tamaño.
    - No se fermenta la masa entera, se llama “Sistema Directo” este proceso: Se amasa, Se bolla, Se Fermenta y se Cocina.
    - Para pintarlos hacemos una doradura con 3 Pizcas de azúcar x 1 de sal y 200cm de leche.

    • @pablosanzarello2428
      @pablosanzarello2428 4 года назад +1

      Cuando se pintan al sacarlos o antes de meterlos al horno?

    • @sergiole12
      @sergiole12 4 года назад +1

      The Food Truck Store el pan q usaron en la burger es de 80 gr también ?

    • @nicolasmaciel5542
      @nicolasmaciel5542 4 года назад +2

      @@pablosanzarello2428 parece que no lo pintan , en una parte del video indica de poner un vaso de agua para que el ervor le de color al pan ! No sé si mi respuesta deriva a tu pregunta , saludos

    • @pablosanzarello2428
      @pablosanzarello2428 4 года назад

      @@nicolasmaciel5542 gracias! Si si así lo hice con el agua pero abajo en los comentarios pusieron lo de la leche con la sal y el azúcar para pintar pero no indicaron en que momento se hace. Vi recetas que lo hacen antes y otras que lo hacen después.

    • @iulisan9342
      @iulisan9342 4 года назад +1

      Si hago la receta pero con la mitad de los ingredientes puedo usar la misma cantidad de levadura o tiene que ser menos? Porque veo recetas que tienen como 15 de levadura con 500gr de harina

  • @danielgalardini2128
    @danielgalardini2128 7 месяцев назад

    MUY DIDÁCTICO!!! Buenas tardes

  • @emilianom7326
    @emilianom7326 4 года назад +245

    Soy el único que pensaba que "Camara" era el nombre artístico que usaba en instagram porque siempre andaba con la camara? jaja porque nadie nunca me lo dijo? debo haber parecido un idiota!

    • @Nikhoxarg
      @Nikhoxarg 4 года назад

      yo le decia camára

    • @roniigomez2642
      @roniigomez2642 4 года назад

      Lo pensaba

    • @marchina1966
      @marchina1966 4 года назад +1

      la primera vez que lo vi, pensé que era por eso mismo y no dueño de una de las hamburgueserias más conocidas de capital

    • @matiassilva9203
      @matiassilva9203 4 года назад +1

      Es el apellido camara?

    • @guillerodriguez9671
      @guillerodriguez9671 4 года назад

      Oh te entiendo viejo!

  • @anrajiga
    @anrajiga 4 года назад +1

    8:00 de la mañana. Irunea(Navarra). He desayunado y me pongo a ver este video. Qué puto hambre me akba de volver. Gran receta doble de pan y hamburguesa. La probaré!!!

  • @angieaguirre2735
    @angieaguirre2735 4 года назад +162

    como no van a mostrar el pan al finaaaaallll!!! pa que hacen la receta

    • @marcioandre6777
      @marcioandre6777 4 года назад +3

      Difícil q te de su receta

    • @gonzalobbk664
      @gonzalobbk664 4 года назад +1

      @@emesor78 como te salió?

    • @gonzalobbk664
      @gonzalobbk664 4 года назад +2

      @@emesor78 uy gracias por responder rexien leo el mensaje. Empecé a tratar de hacer el pan yo pero cada receta es diferente. Leí los comentarios y necesitaba saber si alguno lo probó jaja. Gracias

    • @deiser3620
      @deiser3620 4 года назад +4

      Que rabia no enseño el pan que hizo a lo ultimo

    • @Hiro-r
      @Hiro-r 4 года назад +11

      @@emesor78 te recomiendo que veas la receta de hamburguesa,del canal la chancha y los 20, ahi hice el pan de papa y quedó espectacular, estos pelotudos no saben de lo que hablan.

  • @GabrielGarcia-pf3ie
    @GabrielGarcia-pf3ie 4 года назад

    Me encantó el video y las explicaciones sobre el cómo y por qué en los pasos para hacer el pan de hamburguesa, la gente dice que no se vé el pan cómo quedó al final, pero exactamente lo mismo que el que usan, sólo que con semillas blancas en vez de negras

  • @elpatotengu31
    @elpatotengu31 4 года назад +28

    Que hermosa pareja que hacen, ya blanqueen ♥️

    • @marcosruben4968
      @marcosruben4968 3 года назад +1

      Rodo es el pasivo..fijate como lo mira totalmente cachondo💗

  • @sandraanaquin9415
    @sandraanaquin9415 4 года назад

    Copados me gustó la forma d explicar muy copado 😍😍😍

  • @blancodeplomo
    @blancodeplomo 4 года назад +3

    Capo Rodo, espero mas videos

  • @MrRodosamba
    @MrRodosamba 4 года назад

    La verdad excelente son unos capos los dos. Siempre miro Hamburguer Perfeito ahi conocí a Rodo, ahora me parecio muy bueno que tambien en Argentina tengamos un canal de Hamurguesas para todos los hamburgueseros, muy buena la propuesta de la hamburguesa de Kali interesante como ya se imaginarar lo voy a hacer

  • @ramirocamano8847
    @ramirocamano8847 4 года назад +3

    15:36 lucha de poder, mayo o manteca. MANTECA PAPAAAAA

  • @gustavobonggio2540
    @gustavobonggio2540 3 года назад

    Un capo como explica el flaco!! super natural...

  • @sebastiancurbelo4745
    @sebastiancurbelo4745 3 года назад

    Recien hoy los conozco y unos genios la verdad a seguirlosss. Abrazos desde Uruguay

  • @AlexRodriguez-sx1mg
    @AlexRodriguez-sx1mg 4 года назад +3

    Cuando fui a Buenos Aires el año pasado, Fui a dos hamburgueserías, Burgetify y TFTS. Quedé enamorado del local de Rodo. No solo fue la comida, que fue genial, vi varios paisanos míos venezolanos en el, me atendieron de maravilla y me hablaron maravilla de vos Rodo, sos un capo, no solo en las burgers, sino que sos buena persona. Te deseo el mayor de los éxitos en éste nuevo proyecto .
    PD: Tenes que hacer un programa de cada una de tus hamburguesas y la segunda, tenes que hacer la receta de la crema de cheddar.
    Saludos desde Venezuela capo!!!!

  • @juliomiguelalegre2114
    @juliomiguelalegre2114 Год назад

    que lindos ... muy bueno son dos pibes espetacular ..gracias por la buena onda.. que tienen los dos

  • @lahinchadaquemasalientayt7983
    @lahinchadaquemasalientayt7983 4 года назад +253

    “Ideal para compartir” se suicido burger kid.

    • @TheFoodTruckStore
      @TheFoodTruckStore  4 года назад +2

      La Hinchada Que Mas Alienta YT ????

    • @lahinchadaquemasalientayt7983
      @lahinchadaquemasalientayt7983 4 года назад +44

      The Food Truck Store hola rodo! Puse eso porque en el video de burger con franco que hacen pizzas burgr dijo que no hay nada más lindo que no tener que compartir!

    • @fer9547
      @fer9547 4 года назад +2

      Que maestro! hincha de la gloria y de las hamburguesas

    • @manochabeats
      @manochabeats 4 года назад +2

      Aguante la gloria wacho

    • @_LucasRP
      @_LucasRP 4 года назад +30

      Un pelotudo ese burguer King.

  • @elizabethricail552
    @elizabethricail552 4 года назад +2

    Qué lindo con cuanto amor se miran! 🥰❤️

  • @garrinchin
    @garrinchin 4 года назад +28

    3:16 it's corona time...

    • @ussalopm3612
      @ussalopm3612 4 года назад

      ruclips.net/video/XqU64k2r2Qk/видео.html

  • @iancrespi3082
    @iancrespi3082 4 года назад +1

    Grande rodo, se nota la pasión que tenés por tu empresa.

  • @felipegonzalez7525
    @felipegonzalez7525 4 года назад +6

    me encanto el video, pero ya que no ocuparon el pan que enseñan en la receta, falto la imagen de como sale del horno para cuando lo haga en casa pueda comparar... al menos con la vista. SALUDOS VIDEAZO TFTS

  • @angelenriqueparrazambrano8973
    @angelenriqueparrazambrano8973 3 года назад

    De verdad impresionante a pesar de lo básico de la técnica los felicito.

  • @MrAzket
    @MrAzket 4 года назад +9

    7:35 termino de amasar con manteca y me embadurno un poquito el pelo... naa muy buen video igual

  • @dianaparola9244
    @dianaparola9244 4 года назад +1

    Que genios! Pregunta, qué harina? En mi vida hice pan, esta va a ser la primera vez. Como la elijo?

  • @alexduarte2094
    @alexduarte2094 4 года назад +8

    10:30 esa toma es polemica (? Jajajajajajaa

  • @yandreax
    @yandreax 4 года назад

    lo vi y me dio hambre...brutal

  • @diversionextrema1637
    @diversionextrema1637 4 года назад +6

    Hola voy a hacer el pan hoy, aproximadamente cuanto tiempo de leudado necesita?

    • @francarcabal2977
      @francarcabal2977 4 года назад +1

      Hola re cuelgue pero con un poco más de una horita tas joya

  • @jorgereynoso3222
    @jorgereynoso3222 4 года назад

    Grande Rodo! Siempre fui fanático de las hamburguesas y por vos y burger kid hoy me anime a preparar las mías con pan y Blend propio,

  • @elnikoquemero
    @elnikoquemero 4 года назад +4

    Vamos Rodo!!! Éxitos en esta experiencia nueva, sos de los mejores!

  • @DavoXDesign
    @DavoXDesign 4 года назад

    Que lindo para ver mientras uno hace dieta.... quien me manda a ver esto a la 1 am...