Решила сделать эти необычные пельмешки! Тесто было очень странное и невкусное, думаю, ну все, пропали продукты, начала варить, запах ужасный крахмальный. Но когда я попробовала это чудо, не нашлось слов, чтобы описать как вкусно! Готовьте, и не бойтесь)
Игорь, большое спасибо за рецепт! Сегодня приготовили с креветками. И оливье с кальмарами, морковью и цветной капустой. Огромная благодарность за Ваш труд, за книгу. Стала настольной
В моём детстве тоже готовили пельмени из варёного мяса, никогда не знала почему, оказывается меньше нагрузки на поджелудочную, да и на весь организм в целом. Спасибо, Игорь, каждый раз узнаю что-то новое❤❤
Игорь, спасибо большое за полезные рецепты! Мне ни один из лечащих врачей не дал полезного совета по питанию ( кушайте что и всегда, кроме жирного и копчёного) . Только на Вашем канале я узнала много полезного. Хотелось бы узнать рецепт морковных котлет, если это возможно. Конечно же диетических, проблема с поджелудочной железой. Дай Вам Бог здоровья и Ангела Хранителя!
На здоровье! Спасибо за отзыв! Ролик с морковными котлетами не снимал, вот рецепт свекольных котлет ruclips.net/video/rn2QD8U75Nw/видео.html принцип тот же самый
Хороший рецепт для диеты 5-го стола. По китайскому рецепту добавляются в начинку острые и солёные приправы, которые противопоказаны диетой. Попробую приготовить.
Мечта сбылось:рецепт пельменей!Как давно я их ждала!Игорь,а можно сделать тесто из овсяной или рисовой муки?Но я обязательно сделаю рыбные пельмешки.Это обалденно вкусно!
@@paletsneklabyделаю дочери пельмени и вареники из рисовой муки Тесто нужно делать заверенное с добавление яйца,соли,подсолнечного масла Тесто получается вкусное ,эластичное,продукт можно замараживать и да делаю ещё небольшие чебуреки
По диете запрещены, у кого проблемы с поджелудочной, с печенью😢, я счас сижу на такой😢 потому как привычная еда не переваривается и пузко постоянно болит
Игорь, всё отлично, одно "но": вы взяли красные варёно-мороженые креветки, они уже готовы, их не надо варить, они просто станут жёсткими. Их достаточно разморозить. С учётом приготовления внутри пельмешек они и так переготовятся, можно было бы и вовсе сырые :)
На здоровье! Такое тесто можно при неостром панкреатите. Кукуруза содержит твердые волокна, поэтому она запрещена. А кукурузный крахмал по составу похож на картофельный
Я работаю в ресторане и уже заколебалась их размораживать. Мы ставим их на пар в корзине в замороженном виде, и тесто трескается через несколько минут. Что делать, не знаю. Поставщик китайский, так что тут все аутентично.
Решила сделать эти необычные пельмешки! Тесто было очень странное и невкусное, думаю, ну все, пропали продукты, начала варить, запах ужасный крахмальный. Но когда я попробовала это чудо, не нашлось слов, чтобы описать как вкусно! Готовьте, и не бойтесь)
Игорь, большое спасибо за рецепт! Сегодня приготовили с креветками. И оливье с кальмарами, морковью и цветной капустой. Огромная благодарность за Ваш труд, за книгу. Стала настольной
Прекрасный рецепт! Спасибо! Только очень приятно не только слышать, но и видеть Вас, Игорь! Успехов в Вашем благородном труде!
В моём детстве тоже готовили пельмени из варёного мяса, никогда не знала почему, оказывается меньше нагрузки на поджелудочную, да и на весь организм в целом. Спасибо, Игорь, каждый раз узнаю что-то новое❤❤
Сижу, кушаю и наслаждаюсь. Как же это вкусно😍начинка индейка с курицей, соус кефир+сметана+укроп , ммммм... Спасибо большое!
На здоровье!
Захоебнулась слюной. 😢
Вы сделали пельмени из индейки? Поделитесь!!
Интересно, а в воде можно их варить?
@@tatyanaguliyeva8757 нет, тесто из крахмала просто превратится в кисель)
Дааа , я все больше удивляюсь Вашему таланту.🤩
Как это здорово -- можно и пельменьки приготовить💃
Спасибо огромное❤️
На здоровье!
не знала как делают такое тесто и из чего, так просто, вот это да, спасибо Игорь.
Выглядят аппетитно! Обязательно приготовлю! Спасибо!
Какой интересный рецепт, буду пробовать!) Спасибо большое!)
Игорь, спасибо большое за полезные рецепты! Мне ни один из лечащих врачей не дал полезного совета по питанию ( кушайте что и всегда, кроме жирного и копчёного) . Только на Вашем канале я узнала много полезного. Хотелось бы узнать рецепт морковных котлет, если это возможно. Конечно же диетических, проблема с поджелудочной железой. Дай Вам Бог здоровья и Ангела Хранителя!
На здоровье! Спасибо за отзыв! Ролик с морковными котлетами не снимал, вот рецепт свекольных котлет ruclips.net/video/rn2QD8U75Nw/видео.html принцип тот же самый
@@IgorKabo Игорь, а на одном картофельном крахмале замес не получается? Или не пробовали?
О, пельмешки!
Супер👍Спасибо ❤
Игорь спасибо за рецепт👍
Понравились. Вкусно, легко. Спасибо
Хороший рецепт для диеты 5-го стола. По китайскому рецепту добавляются в начинку острые и солёные приправы, которые противопоказаны диетой. Попробую приготовить.
Это чудо
Превосходный вкус ❤❤❤😊
Благодарю Вас.
Ух ты, за пельмешки спасибо!
На здоровье!
Спасибо 👍
Вымешивать можно миксером, спиральными венчикаии. Крахмал на тесто можно брать пшеничный и кукурузный, оно получается эластичней.
Игорь, здравствуйте, просим Вас рецепт диетической шавермы.
Это фирменное блюдо Ленинграда
Первый раз слышу! В Ленинграде? Шаверма диетическая? Это как?
Мечта сбылось:рецепт пельменей!Как давно я их ждала!Игорь,а можно сделать тесто из овсяной или рисовой муки?Но я обязательно сделаю рыбные пельмешки.Это обалденно вкусно!
Я не пробовал с мукой, отварное тесто достаточно тяжёлое для ЖКТ получаетя
Я пробовала сделать пельмени с курицей из рисовой муки, если слепила, ничего не получилось. Хотя вкус был похож, вид нет.
@@paletsneklabyделаю дочери пельмени и вареники из рисовой муки
Тесто нужно делать заверенное с добавление яйца,соли,подсолнечного масла
Тесто получается вкусное ,эластичное,продукт можно замараживать и да делаю ещё небольшие чебуреки
Можно подробнее рецепт
Игорь, подскажите пожалуйста - можно ли эти пельмени замораживать?
А просто сварить в воде получится?
Подскажите, пожалуйста, получится ли такое тесто только из кукурузного крахмала?
Обычные пельмени запрещены? Кем и когда? Пожала!!!
По диете запрещены, у кого проблемы с поджелудочной, с печенью😢, я счас сижу на такой😢 потому как привычная еда не переваривается и пузко постоянно болит
При панкреатите можно их есть?
Игорь, всё отлично, одно "но": вы взяли красные варёно-мороженые креветки, они уже готовы, их не надо варить, они просто станут жёсткими. Их достаточно разморозить. С учётом приготовления внутри пельмешек они и так переготовятся, можно было бы и вовсе сырые :)
Игорь, спасибо. Это тесто можно при панкреатите? Смущает кукурузный крахмал, т.к. кукурузную крупу нельзя.
На здоровье! Такое тесто можно при неостром панкреатите. Кукуруза содержит твердые волокна, поэтому она запрещена. А кукурузный крахмал по составу похож на картофельный
То небольшое количество мяса, которое входило в пищевой рацион, древние люди получали, поедая падаль, а не добывали на охоте.
@@ДанилаКарпов-о6т это вы о чем и к чему?
Неужели это те пельмени, из-за которых Зубарев хочет отдаться повару
Именно
Кукурузный коахмал нельзя. Что делать?
Равиоли интересно возможно рецепт? 🥺Из кальмара такой рецепт?
Гёдза это японское название пельменей. В Китае они называются - Цзяоцзы.
А МОЖНО С КУРИЦЕЙ НАЧИНКУ?
Скажите, можно ли использовать рисовую муку при жкб?
Да, но все зависит от конкретного диагноза
Люблю пельмени с креветками. Но непонятно зачем креветки готовить 3 раза? Они уже готовые, варим минуту и снова готовим в пароварке 😮
Зачем варить красные креветки?
👍
Можно ли есть пельмени или вареники на диете 5?
Нет
А чем они отличаются от тех же самых каннелони?что там тесто с мясом что там
А если с этим же тестом, но вместо креветок куриный фарш положить или картофельное пюре?
Я работаю в ресторане и уже заколебалась их размораживать. Мы ставим их на пар в корзине в замороженном виде, и тесто трескается через несколько минут. Что делать, не знаю. Поставщик китайский, так что тут все аутентично.
Надо размораживать при комнптной темп. Трескаются из-за резкого перепада темп.
А если нет пароварки, отварить можно ?
Не пробовал, не могу ответить, что получится
А у меня мантоварка есть, она подайдёт вместо пароварки?
@@ЕленаМамаева-у5к конечно, принцип же один и тот же (пар)
Интересно, японцы знают, что гёдза китайские пельмени? 😂
Вероятно знают, почему нет. У них многое заимствовано у китайцев. Только японцы гёдза обычно жарят, а китайцы варят или на пару готовят.
Зачем варить вареные креветки? Тесто толстое, раскатывать надо тоньше.
Совет : делайте с сырой креветки
Креветки уже вареные Зачем еще варить?
Чего-то в тесте не хватает,его рвет при лепке
Яиц не хватает, хотя бы белков, желтки нельзя при диете 5
Масло подсолнечное добавьте
На некоторых бойнях с животных сдирают шкуру живьем - в Китае это нормальная практика.
Идиотизм варить уже варёные креветки и ещё в тесте 10 минут, получаются резиновые и сухие!!! 🤦♀️🤷♀️
Спасибо 👏