A DISH EVERYONE CRAZES FOR, BUT WHY IS IT ONLY 1/1000 COOKED? 투명만두
HTML-код
- Опубликовано: 26 июл 2023
- Включите субтитры!!! Видео с субтитрами в
предоставляется на всех языках!
Перевод был создан с помощью Google Translate
Прозрачные, Стеклянные , Картофельные, Крахмальные Пигоди, Пянсе , Манду - и это все одно и тоже Крахмальные Пигоди - это все названия одного и того же блюда, в зависимости от локации его приготовления! Проверенный годами рецепт, который получается всегда ! Идеальные Пигоди из картофельного крахмала с добавлением картофеля , и готовятся на пару .Начинка может быть любая , а это с кимчи или мясом , а также с капустой, редькой , и емди( азиатский дикий чеснок). Кстати, с емди пигоди особенно вкусно, необычный , пряный, который прекрасно сочетается с нежным и жевательным тестом. Готовится крахмальные пигоди только с качественным картофельным крахмалом, а то мороки будет много с плохим крахмалом( по своему личному опыту).
#прозрачныепельмени#пигоди#крахмальныепигоди#камдипигоди#투명만두#감자밴새#кристальныепельмени#димсам#стеклянныепельмени
Ингредиенты:
картофельный крахмал 400 г( пр-ва Польша)
соль
картофель небольшой 1 шт (140г)
горячая вода (сколько вберет в себя крахмал.)
Для начинки:
филе свинины 300г
капуста 300 г
джусай(емди) 200г
зеленый лук 40 г
чеснок 1 с.л
черный перец
молотый кориандр 1 ч.л
соль
масло растительное 3 с.л
Ingredients:
potato starch 400 g (produced in Poland)
salt
1 small potatoes (140g)
hot water (how much starch will absorb.)
For filling:
pork fillet 300g
cabbage 300 g
cheves (jusai ) 200g
green onion 40 g
garlic 1 tbsp
black pepper
ground coriander 1 tsp
salt
vegetable oil 3 tbsp
Первый раз попробовала, в Ташкенте, спросила как вы это готовите, мне ответила Ты не сможешь сделать, Я научилась и делаю на Ура, корейцам на удивление, Поистине очень вкусно 🎉👍😋
Ни чего нет чему нельзя научится, нужно просто постараться. Удачи вам
А можно ли их замораживать?
@@user-df4ow8im8z Да, так как я видела их в замороженном ввиде, но я сразу готовлю
Самый тупой ответ на вопрос "как готовите", который я слышала. 😂
Вы делаете по этому рецепту?
Такие штучки несколько раз пробовала на корейских мероприятиях, но нигде и никогда не встречала как их готовят! Они такие необычные! Восторг! ❤
А как тесто по вкусу?
Спасибо за рецепт. Всё понятно, быстро и без лишних бла... бла.. Умничка. Хочется попробовать
Ну, на любителя.
Ел их много раз в Сеуле. Там разные есть. Есть с кимчи, есть с мясом, еще с чем-то. Мне естественго больше нравились с мясом. Оно вроде хорошо. Три-четыре раза. На ГангГнаме недалеко от отеля было заведение. В любом случае они гораздо лучше, чем совсем уж аутентичная корейская еда. Есть еще суп хрящами и крутым бульеном. На Мьон Донге есть забегаловка, где их подают. Есть еще мясные рестораны, которые спасали. Но через две недели все. Никаких сил больше нет от этого специфического корейского привкуса и запаха во всем. Даже в МакДональдсе тамошнем все эти специфические корейскме запахи.
Спасал район Тондемун, где окопалось много наших бывших, в основном из азиатских республик. Там и наши пельмени, нормальные с мясом, как положено. И шашлыки, и люля, и борщ, и солянка... Ух! Да и просто обычные милые котлетки, с картошечкой пюре, лучком и селедочкой... Ну и рюмочку прежде. Потом все клюквенным морсом запить. Ах, хорошо!
Прилетаю через год. Опять нормально корейская еда воспринимается. Но только лишь две недели. Потом опять на Тондемун. Плов, селедка под шубой, грибочки маринованные... Гречка с молоком! Кошмар! В Корее нет нормального вкусного молокп. Да и в Европе тоже. Они перешли на ултрапастеризованную белую водичку без вкуса и запаха.
Не ведитесь. Вкуснее наших омских пельменей ничего нет. Для разнообразия можно всякое попробовать. Но я наши пельмешки не поменяю ни на что!!!
Все верно,лучше нашей кухни во всем мире не найти👍👍👍
На вкус и цвет товарищей нет
@@carinsay ..nu tak dumaete tolko wi.."kajdaya lyagushka swoe boloto hwalit" .
"W Ewrope" ,a kakoy konkretno Ewrope idet rech ?? W Awstrii ,Germanii uj tochno moloko wkusnee washego , tolko wot ne "wodichku pasterisowannuy ,1,5% jirnosti nado brat, a swejee moloko w butilkah3,5-3,8% ) . A washa "grechka " woobshe "eda bednyakow" ili "ptichiy korm" , pochti u wseh Zapadnih ewropeyzew rwotniy refleks wisiwaet...tak chto eto deystwitelno "delo wkusa".
@@elenbella4870 Ой да ладно. В Альпах пустые коровники стоят. Что в австрийских, что в итальянских, что во францущских альпах.
Уж мне то не надо рассказывать. Я в Европе только худею.
Везде пробовал: молоко, утку, баранину, шоколад... Самый вкусный хамон ел в Чили и в Таиланде (там повар был из Италии, он наверное заказывал хороший хамон. Мне нравится тот, который пахнет воблой). В самой Испании как-то не довелось найти хороший хамон.
Мясо. В трехзвездочном мишленовском ресторане г.Триезо, куда запись за пол-года (нас туда привела гастрономический гид) известнейший повар выкатил тележку, колдовал над пьемонской говядиной... потом я пилил ее. Я дома на мангале мраморную говядину лучше делаю. В той же Корее мясные рестораны на порядок лучше. А в Латинской Америке мясные рестораны в основном аргентинские. Вот там мясо это да. Ни соли, ни специй не надо.
В рыбных ресторанах сидят смакуют плавники акулы. Ха! Да если б они попробовали мою осетрину на мангале с нашрабом, очередь бы выстроилась от Дуома до Рима...
Опять таки устрицы. Самые вкусные ел в Чили. В 10м ренионе (Вальдивия и там дальше на юг есть поселочек Ниебла... запомнил из за названия) Вот там да, свежайшие, маленькие 6-7см в диаметре, но вкуснейшие. Там океан чистейший.
Европа - понты и разводилово. Азия и вкуснее и чеснее. Европа - это огромная тарелка с большими полями. В центре положат с наперсток, зато поля ращными соусами разрисуют. Не еда, а запахи.
Возможно и есть где-нибудь хорошее молоко. Но в магазинах я его не видел. Вот только не надо сравнивать европейскую ультрапастеризованную белую водичку без вкуса и запаха с нашим молоком.
Вы и не знаете, что такое молоко. Коровники стоят пустые. Лишь жетоны от коров-медалисток и рекордсменок к старым коровникам прибиты. На жетонах 70-80е годы прошлого века. А сейчас только от вас о молоке слышу.
Жаль много не могу писать... Мне есть чегорассказать и с чем сравнить.
НУ НАКОНЕЦ ТО УЗНАЛА КАК ГОТОВЯТ ТАКОЕ ТЕСТО,СПАСИБО ВАМ😊😊😊❤❤❤❤❤
Натали, спасибо! Я всё время делала тесто чисто на воде или рисовой отвара. Пока все зубы были хоть и слегка резиновые с удовольствием съехала. Сейчас с протезами сложновато. Обязательно попробую на картошке по Вашему рецепту.
Мне очень понравилось как вы лаконично без лишних отступлений и показали и одновременно озвучивали рецепт. Умница!
💐👍
Доброго денечка! Спасибо, Наталья за рецепт. Давно хотела. Бабушка-кореянка баловала ... лет 60 назад. Всегда боялась этого теста.... Обязательно попробую...❤
Котейка шикарный! Тоже любит вкусно поесть.. 😄
Обожаю крахмальные пигоди. Из Казахстана уехала как десять лет очень скучаю по корейской кухне.❤❤❤❤❤
12 лет работала в корейском ресторане и знаю что такое пигоди из рисовой муки. Это безумно вкусно.
Здравствуйте у меня тесто всегда рвется, что мне делать что бы тесто не рвалось
@@user-iw2yz5bd1nдобавить муку, у меня тоже постоянно рвется я муку добавляла чтоб эластичное было😊
@@user-iw2yz5bd1nпрочитать заклинание. Елло пуки,Елло пуки,переставь ты с жопы руки.
И у вас всё получится.
Может быть фирму ,крахмал поменять
@@user-iw2yz5bd1n попробуйте не рвать
За пигоди корейцам надо памятник поставить - это одно из сокровищ мировой кулинарии
это говно
Да они вкусно готовят ❤
Почему сокровищ?
@@bobcat1592Может и не сокровищ, но крахмальные пегоди, правильно приготовленные, с нужным соусом, реально вкусное и недооценённое блюдо. Уже мало кто умеет их готовить. Да, я ела такие в Тае и Вьетнаме, но они не такие по вкусу.
@@larikona8205было бы сокровище, дооценили б.
Рецепт шикарный!!! ❤🔥👍Я на каждые 250-300 г крахмала отвариваю одну картофелину примерно на 150г. И фарш, и капусту понемногу прожариваю, тогда получается намного вкуснее... Заморочливее- это да, но для своей семьи не жалко повозиться ... Процветания Вашему каналу!!!💞🌹
Для себя и своих близких можно повозиться. А сколько примерно воды берете; хочу сделать впервые, поэтому нужен каждый нюанс учесть
Спасибо за нюанс , но в оригинале мясо и капусту кладут сырыми как на манты в пигоди, тем и отличаются они от пирожков.👍🙏🌺
Увидела рецепт и взялась готовить но тесто у меня не получилось почему то невозможно раскатать даже с мукой липнет Что делать?
@@jarptitsiya5329 присыпайте не мукой, а крахмалом... И в тесто нужно добавить крахмала
@@jarptitsiya5329 Если липнет, смазываю маслом руки, если сыпется, значит неправильно заварили крахмал.
Какая красота, и какие же они вкусные 👌🔥‼️Благодарю вас за труд
Как хочется полакомиться такими пигодями, ням. Спасибо за рецепт! 👍🌹🌹🌹
Наталья, спасибо за рецепт!
Наконец-то я нашла крахмальное тесто😍!
Спасибо,интересный рецепт! Ни разу не пробовала,да и не знала про такое тесто. Попробую приготовить!❤
Здравствуйте! Я делаю такие на Новый Год и День Рождения. Действительно, вкусно, но возни много. В обычные дни делаю из обычного дрожжевого теста. Приятное видео, без лишних слов, красиво и эстетично😊
Здравствуйте, спасибо!❤🙏
Обалдеть!!! Представляю, как это вкусно...
Хорошо что увидела Вас в рекомендациях. Отличная подача! Лайк, подписка!
Благодарю, за рецепт, всё чётко и по существу
Спасибо за рецепт!❤ Обожаю крахмальные бегоди!
Джусай .Лук душистый ( с чесночным ароматом) растет на участке очень зимостойкий отличный медонос .Есть в любом регионе страны! А котейка знатная красивая .За рецепт благодарность
🙏👍😻
А листья у него плоские?
Да, плоские.@@user-ou9wz2sf6d
Листья линейные плоские сочные@@user-ou9wz2sf6d
Ах, вот что такое джусай! Так я же его пробовала!
Hamurunu açıklayıcı bir şekilde paylaştığınız için teşekkür ederim . Türkiye'den sevgiler ❤
Лучше вашего рецепта я еще не встречала, спасибо большое!
Ела пигоди от бурятов.Они другие.На Камчатке китайцы готовили пигоди .Вкусные.Они были из мучного теста.Но я пробовала и китайские пигоди в самом Китае.Везде вкусно,но по-разному.
Это как самса в Ташкенте маленькая,горячая,слоеная.и уксус в центр.Брали по 3 штуки сразу.А потом поехали по Узбекистану и в других городах была самса,но абсолютно другая.
ЗАПОМНИЛА в г.Хивы.Там была самса размером с руку.Совсем другой вкус.Название одно,а еда не однл и тоже.
Впервые вижу такое блюдо. Что то очень интересное,необычное.
Вы молодец 😊👍 Люблю,когда тесто потолще раскатано😋
Ой,как я хочу пигоди эти. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую.
Уж очень вредное. Блюдо для желудка
Спасибо вам Наталья! Давно хочу приготовить крахмальные пигоди, но сомневалась что получатся, теперь точно приготовлю по вашему рецепту 👍
Удачи на кухне!👍🙏❤
Красиво смотрится спасибо большое 👍❤️🙏
Спасибо большое за вкусный рецепт 😋😋😋
❤СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ШЕДЕВР! Я ВСЕГДА УДИВЛЯЛАСЬ, КАК МОЖНО ТАК КРАСИВО И ВКУСНО ГОТОВИТЬ. 😂❤
И вам Наталья спасибо за рецепт и хорошую речь без мусора и лишней болтовни !!!
Получила большое удовольствие от просмотра , непременно попробую крахмальная погоди .
Мучные готовлю .
🙏👍🌹
Спасибо за рецепт! Очень доходчиво объяснили и ооочень вкусно ❤❤❤
Благодарю ,давно искала этот рецепт!!!❤
Спасибо большое 🙏🏻. С вашими рекомендациями у меня точно получится 👍🏻
Спасибо за красивый. хорошо запоминающийся видеорецепт👍
Какая прелесть... Спасибо, Наташенька.
🙏👍💐
Спасибо!Вкусные !Надо повозиться,этого стоит!❤❤❤❤❤
В Южно-Сахалинске объедалась этими пян-се😊
Пян-се делают из дрожжевого теста с обычной мукой.
Здравствуйте Наталья.
Спасибо за рецепт . Все понятно , понятнее не бывает.
Будьте здоровы , берегите себя.
Здравствуйте, спасибо ! И Вам здоровья крепкого! 👍🙏🌺
Первый раз вижу приготовление крахмального теста. Спасибо. Будем пробовать, учится..
Спасибо за отличный рецепт теста на камди пигодя,как всегда супер👌
Будем пробовать. Спасибо!
Рецепт супер выглядят аппетитно искала что-то новенькое и необычное тесто пластичное начинку думаю что можно на любой вкус приготовить фантазия всегда работает спасибо вам дай бог здоровья удачи благополучия и новых опробованных рецептов
🙏👍
Спасибо автору ролика.Все кратко и доступно.Теперь сама смогу рискнуть и приготовить эти крахмальные пигоди.
🙏👍❤
Спасибо за рецепт ❤ всё коротко и ясно❤❤❤
Джусай это супер!!!
давно искала рецепт домашней фунчезы .похоже тесто .попробую нарезать . Спас ибо за рецепт .
Спасибо за прекрасное видео, за шикарный рецепт приготовления и теста и пигоди. Обязательно попробую приготовить крахмальное тесто. Сохранила Ваш рецепт. 👍😊
👍🙏🌺
Спасибо огромное за рецепт! Обычные пигоди готовлю, а рецепт крахмальных не знала.
Наталья как всегда суперрррр, обожаюююю ваш кулинарный канал😊
👍😊❤
Очень вкусно и красиво! Обязательно попробую👏👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹👌👍💖
Я люблю вместо капусты тертую редьку добавлять,интересный вкус
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!! ПЕРВЫЙ РАЗ ВИЖУ ТАКОЕ ПРОЗРАЧНОЕ ТЕСТО!!! И ДУМАЮ ЧТО ВКУСНЯШКИ НЕОБЫКНОВЕННЫЕ! /!
👍🙏🌺
Благодарю за вкусный рецепт
Даже смотреть вкусно❤, пробовала два раза за свою жизнь, очень вкусно👍
Особое СПАСИБО за рецепт! 👍😋🔥💯😘🌞🌷
Очень интересно.Хочется попробовать приготовить
Благодарю за рецепт! И видео интересно смотреть, просто и понятно!🥰🔥👌
🙏👍💐
Мо тетушка жила в Казазстане и в тяжелые 90-е зарабатывала тем, что готовила еду и продавалв на базаре. Особо популярными были пигоди. Она полчаса рассказывала мне как их готовит и в конце, посмотрев на меня задумчиво, выдала: " Зачем я тебе это рассказываю? Всё равно ты не сможешь их приготовить!" )))))) К слову, я так и ни разу и не попробовали их на вкус, да и готовить не пыталась)
Спасибо Вам! Очень приятное видео))) Рецепт подробный и котейка милейший)))) Обязательно попробую приготовить))
🙏👍😻
super jedzenie dziekuje za dobry pomysl lubie takie 😊
Наталья ваш канал растет...растет ....с чем я вас поздравляю!
Кот ваш- это милота!
Рецепты хорошие
Спасибо! 👍🙏🌺
Здравствуйте Наташа, рецепт интересный спасибо, будем пробовать.👍👍👍
Здравствуйте, удачи! 🙏👍💐
Спасибо ❤за рецепт 👍
Мы в Дагестане также лепим наши курзешки 😍
со свининой?
@@dyatsu😂 она сказала , что Лепят так же, те форма лепет а не про начинку печь была. В Дагестане из свинины не готовят, там чистых животных выращивают, зачем им свиньи 😂
гурзе😂😂😂😂😂 Турский слова это не ваше
Угу прям😂 с этим тесто захреначишся лепить ваши курзешки😂
@@user-bj3dp5tk3z вообще-то я кумыки, и мы тюрский народ, может и не генетически, но язык точно. А кто такие Турски - вообще не знаю.
Спасибо,за рецепт.Я готовлю пигоди(у нас в Приморье пян се называют)на дрожжевом тесте.Попробую по Вашему рецепту.
Спасибо очень хочу попробовать!
Как красиво и вкусно смотритрся❤
Первый раз попробывала на ж.д. вокзале в Новосибирске,такие вкусные, дома делала шаурму и пигоди.
Очень нравиться смотрю из Одессы.
Молодец! Я уже давно не готовила! Теперь постараюсь
Молодчина, Наталья, как здорово, что вы есть на нашем просторе интернета…. Ммммм- вкусно, как в детстве😂👍🙋
🙏👍🌺
Спасибо за рецепт 👍👍👍👍
Перед НГ по инету видела ролик как пигоди слепили по виду золотой рыбки.. . И красиво и вкусно 😊
Какое оригинальное тесто, взяла на заметку
Просто прелесть!!!
Это для меня находка раньше делала только с крахмалом не всегда получалось тесто. С картофелем думаю теперь получится, спасибо 🙏🌹🎉
🙏👍🌹
Ты Наталья молодец! Просто 🔥
Просто волшебство!А Вы волшебница!!!!!😅
👍🙏❤
🎉ела только магазинные. Но, это действительно очень вкусно
Лапулечка. Умница. Молодец.
Спосибо за рецепт❤
Очень затруднительно, но вкусный!👍😋
Браво!👏
Спасибо!🙏
Благодаряю за рецепт, 🌹
Это действительно вкусно, надо попробовать приготовить такое тесто, надеюсь получится😁🙏🙌👍
Удачи на кухне! 👍🙏🌺
Прекрасное описание! Моя бабушка так делала
👍🙏🌹
Джусай можно заменить сибирской черемшой❤
Подписываюсь с уважением и удовольствием!!!❤
👍🙏❤
Взглянув на фото заставки, расхотелось воспроизводить.
Замечательные камди пигодьки получилось Наталья! Муж не очень любит пигоди из дрожжевого теста , а вот камди пигоди ест с удовольствием!
Картофельный крахмал для пигоди покупаю южноно -корейскую , в пачке 2,5 кг очень удобно , делаю замес без картошки .
Как всегда умница! 😊
👍🙏🌺Здорово!
Как купить такой крахмал?
@@user-ud5hq5du9l
Я покупаю в корейском магазине, сейчас они есть в каждом городе!
@@user-zb8nh1mc7e у нас нет. Ставрополье.
Mmmm 👍 Objazatelno prigotovlu!
Благодарю Вас ❤️🍀🎀❤️🌷🌷🎊
Лучший рецепт🎉🎉🎉❤
В Москве когда-то продавалось такое на Новослободской. Начинки разные, очень вкусно.
Как готовится не знала, теперь попробую.
Большое спасибо! 🤗
👍🙏🌹
Добрый день! Можно крахмал кукурузный братть?@@Asianfood88
Можно, но это будет совсем другое блюдо по вкусу.@@user-uf5iy9he5n
@@Asianfood88 спасибо!
Здравствуйте, пробую готовить по вашим рецептам не все, конечно, получается, но это ничего. И ещё помощник у вас просто великолепный. 👍
Здравствуйте, скорее всего 😻не помощник а отвлекатель.😊
Натали,вы лучшая!!!
Обязательно приготовлю на выходных😊
👍🙏🌺
Благодарю вас