Fast and without dough⭐ CIABATTA BREAD AT HOME by RITA CHEF⭐
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- Опубликовано: 19 янв 2022
- #RitaChef #Pane
INSTAGRAM / incucinaconritachef
SUBTITLES IN YOUR LANGUAGE. INGREDIENTS IN INFOBOX.
🔎Oggi, prepariamo insieme una magnifica CIABATTA veloce e senza impasto. Leggera, ben alveolata, con poca mollica e con una crosta croccante, vi sorprenderà. Non comprerai più il pane!
🇮🇹 INGREDIENTI:
400 gr di farina 0 (12 gr di proteine W230)
320 gr di acqua fredda
1 cucchiaino di zucchero
6 gr di lievito di birra
8 gr di sale
METTERE UN PENTOLINO DI ACQUA SULLA BASE DEL FORNO E LASCIARLO PER I PRIMI 15 MINUTI DI COTTURA DELLE CIABATTE.
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 250° PER I PRIMI 10 MINUTI. POI, ABBASSARE LA TEMPERATURA DEL FORNO A 220° E CONTINUARE LA COTTURA PER ULTERIORI 20/25 MINUTI CIRCA.
🇬🇧 INGREDIENTS:
400 gr of Bread flour
320 gr of cold water
1 teaspoon sugar
6 gr of fresh yeast
8 gr of salt
PUT A SAUCEPAN OF WATER ON THE BASE OF THE OVEN AND LEAVE IT FOR THE FIRST 15 MINUTES OF COOKING THE SLIPPERS.
BAKE IN A PREHEATED VENTILATED OVEN AT 250° FOR THE FIRST 10 MINUTES. THEN, LOWER THE OVEN TEMPERATURE TO 220° AND CONTINUE COOKING FOR A FURTHER 20/25 MINUTES.
🇫🇷 INGRÉDIENTS:
400 gr de farine T55
320 gr d’eau froide
1 cuillère à café de sucre
6 gr de levure fraiche
8 gr de sel
METTEZ UNE CASSEROLE D’EAU SUR LA BASE DU FOUR ET LAISSEZ-LA PENDANT LES 15 PREMIÈRES MINUTES DE CUISSON DES PANTOUFLES.
CUIRE AU FOUR VENTILÉ PRÉCHAUFFÉ À 250° PENDANT LES 10 PREMIÈRES MINUTES. ENSUITE, ABAISSEZ LA TEMPÉRATURE DU FOUR À 220° ET CONTINUEZ LA CUISSON PENDANT 20/25 MINUTES SUPPLÉMENTAIRES.
🇪🇸 INGREDIENTES:
400 gr de harina
320 gr de agua fría
1 cucharadita de azúcar
6 gr de levadura fresca
8 gr de sal
PON UNA CACEROLA DE AGUA EN LA BASE DEL HORNO Y DÉJALA DURANTE LOS PRIMEROS 15 MINUTOS DE COCCIÓN DE LAS ZAPATILLAS.
HORNEAR EN UN HORNO VENTILADO PRECALENTADO A 250° DURANTE LOS PRIMEROS 10 MINUTOS. LUEGO, BAJE LA TEMPERATURA DEL HORNO A 220° Y CONTINÚE COCINANDO DURANTE OTROS 20/25 MINUTOS.
المكونات: 🇸🇦
400 غرام من الدقيق
320 غرام من الماء البارد
1 ملعقة صغيرة سكر
6 غ من خميرة البيرة
8 غ من الملح
ضعي قدر ماء على قاعدة الفرن واتركيه لأول 15 دقيقة من طهي النعال.
خبز في فرن مطهو مسبقا في 250 درجة لأول 10 دقائق. ثم، خفض درجة حرارة الفرن إلى 220 درجة ومواصلة الطهي لمدة 20/25 دقيقة أخرى.
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🇮🇹 INGREDIENTI:
400 gr di farina 0 (12 gr di proteine W230)
320 gr di acqua fredda
1 cucchiaino di zucchero
6 gr di lievito di birra
8 gr di sale
METTERE UN PENTOLINO DI ACQUA SULLA BASE DEL FORNO E LASCIARLO PER I PRIMI 15 MINUTI DI COTTURA DELLE CIABATTE.
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 250° PER I PRIMI 10 MINUTI. POI, ABBASSARE LA TEMPERATURA DEL FORNO A 220° E CONTINUARE LA COTTURA PER ULTERIORI 20/25 MINUTI CIRCA.
Ciao Rita perdona il disturbo potrei sapere che misura é il contenitore grazie mille
Mi piacerebbe provare con la friggitrice ora di moda. In realtà è un forno ad aria..
@@danylovefamily6349 25x25
@@RITACHEF grazie mille
Ciao Rita lo fatta ieri la ciabatta ,molto sodisfatta ,grazie a tè
Complimenti Rita. Ciabatta super!! Un abbraccio grande 😘❤️
Grazie Carla. Un abbraccio a te e buon pomeriggio.
Complimenti Rita!!! Semplicemente meraviglioso!!!
Grazie infinite Daniela
Grande Rita, e' veramente uno spettacolo. Bravissima, grazie e buon pomeriggio
Grazie a te cara Marisa. Un abbraccio.
Proverò sicuramente, faccio già abitualmente il tuo pane ad alta idratazione, buonissimo, non compro più il pane da tanto tempo. Grazie per le tue belle ricette, sempre spiegate in modo chiaro e semplice
Grazie mille di cuore Ornella
@@RITACHEF bravissima grazie
Grazie a te ho fatto una ciabatta fantastica, posso farla con farina integrale e se si quando metterne. Grazie mille Rita
У меня получилось!!! Спасибо, Рита!
Grazie a te Irina. Mi fa piacere. Buona Domenica.
Da provare sicuramente grazie
Grazie mille Carla
Wow che meraviglia....non ho parole.Bravissimaaaaa
Grazie mille Mariangela
Chef Rita, on Sunday l baked the "ciabbatta bread" as per your specifications and must tell you that it came out to be so outstanding, delicious, tasty and l cannot stop eating it 😁 - - I only ate it with olive oil and topped with a glass of wine 🍷 that was my Sunday lunch. 😊
Thank you for sharing all your recipes. 🌹🍷❤️
Thank to you too.
Eeswaaaaaaaaassss sacra
A
Ciao chef...sono rimasta colpita dalla sua semplicità nella preparazione di questo pane,mi sono messa alla prova e che dire veramente fantastico/buono e semplicissimo da realizzare... grazie mille per tutto 🤗un caro saluto
Grazie a te Annamaria. Mi fa molto piacere. Buona giornata.
😊 un
Ricetta perfetta! Le istruzioni sono chiare ed eseguibili. ❤
Grazie Franca. Buona serata.
Spettacoloooo Rita, lo faccio domani, grazie per tutto quello che ci insegni
Grazie a te Carmela. Buona serata.
Rifatto oggi e confermo validità di questa ricetta di RITA che ringrazio ancora. Riporto due scalette orari che ritengo possano aiutare coloro che vorranno provare la ricetta. Grazie ancora RITA
h.18,00 Impastare come da video e trasferire in contenitore 07,30
h. 18,10 chiudere contenitore e riposo per 20 minuti a T.A. 07,40
h. 18,30 PRIMA PIEGA IN CONTENITORE 08,00
h.19,00 SECONDA PIEGA IN CONTENITORE 08,30
h.19,30 TERZA PIEGA IN CONTENITORE 09,00
h. 21,00 accendere forno a 250° ventilato con recipiente acqua 10,30
h. 21,30 staglio due ciabatte e riposo 15 minuti a T.A. su piano lavoro 11,00
h. 21,45 infornare per 10 minuti a 250° ventilato 11.15
h. 21,55 abbassare a 220° e cuocere per altri 35 minuti-togliere acqua 11,25
h. 22,30 mettere CIABATTE cotte su griglia a raffreddarsi 12,00
Grazie mille, sarà sicuramente utile.
Scusa ma non riesco a capire gli orari
Tutta la notte Temperatura ambiente?
Rita carissima, non ho mai mangiato un pane così, buonissimo veramente, anche mangiato senza niente, è inutile dire che sei la numero uno, ormai lo sanno tutti, Rita chef, un nome una garanzia 😘❤️
Grazie dei complimenti Lucia. Un abbraccio.
@@RITACHEF è la pura verità 😘
Εγώ
Si vede che non è mai stata nel Gargano....il pane di Monte Sant'angelo (Patrimonio Unesco)è il più buono del mondo.
@@ber9064 condivido pienamente, sono stata tante volte nel Gargano, anche a Monte Sant'Angelo, non è buono solo il pane ma anche tutto il resto, io ci andrei a vivere 👍
Complimenti Rita, che meraviglia, lo voglio provare subito!
Grazie mille Alessandro. Buona Domenica.
Soooooo great! Thank you for sharing💗
Thanks so much
Il tuo pane è meraviglioso! Proprio come piace a me!
Vorrei provare a rifarlo, per me è la prima volta, posso chiederti in che piano del forno dovrà essere messo, grazie!
Io lo cuocio nel piano centrale. Grazie mille
ho ordinato proprio per il tuo pane la farina 0 perchè voglio seguire la tua ricetta alla perfezione:sono un'appassionata della panificazione, fare il pane è un po' come fare una cretura viva e vederla crescere e formarsi a poco a poco, è un'emozione che non mi stanca mai! Grazie Rita perchèmi fai compagnia, quando ti guardo m'illudo che tu ti rivolga a me come una cara amica-ti auguro un mondo di belle cose-
Ciao Simonetta in effetti io mi rivolgo ad ognuno di voi con la speranza di cucinare, o panificare insieme. E lo faccio con grande piacere. Un abbraccio forte
Stupendo! 🤩Alla prossima infornata farò questo! Grazie Rita👋😘
Ok Laura. Grazie a te. Un abbraccio e buona giornata.
Grazie di cuore ciabatte fantastiche👌
Grazie a te. Un caro saluto.
Io uso sempre il lievito madre essicato quanto ne devo mettere per questa ricetta e il procedimento sarà uguale? Aspetto una sua risposta grazie e complimenti per i suoi interessanti videi
Su 400 gr di farina devi mettere 30 gr di lievito madre disidratato. Procedi allo stesso modo, ma i tempi raddoppieranno. Grazie mille
. Kkop
L
Ricette pane 🍞
🇮🇹 INGREDIENTI:
400 gr di farina 0 (12 gr di proteine W230)
320 gr di acqua fredda
1 cucchiaino di zucchero
6 gr di lievito di birra
8 gr di sale
METTERE UN PENTOLINO DI ACQUA SULLA BASE DEL FORNO E LASCIARLO PER I PRIMI 15 MINUTI DI COTTURA DELLE CIABATTE.
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 250° PER I PRIMI 10 MINUTI. POI, ABBASSARE LA TEMPERATURA DEL FORNO A 220° E CONTINUARE LA COTTURA PER ULTERIORI 20/25 MINUTI CIRCA.
Sei molto brava
Davvero magnifico❤complimenti ❤
Grazie infinite
Grazie mille Rita...un pane fantastico...👍👍👍
Grazie mille Andrea
Thank you for sharing. I love it
Thank to you too.
Come sempre devo dire perfetta più che chiara ,proverò sicuramente grazie
Grazie mille Elvira
SPETTACOLOOOO !!!!!!!! che bontà di pane !!!!
Grazie infinite ❤️
Lo farò presto. Grazie ♥️
Grazie a te Loredana. Buon week-end.
Brava Rita Complimenti!!!! li faro sicuramente.
Grazie mille Stella
Un vero capolavoro, chapeau !!! 💗💗💗
Grazie Miranda. Buon pomeriggio.
Magnifico, da provare. Ciao Rita
Grazie Susi. Buon pomeriggio.
Wonderfull 😋 thanks 🙏
Tanks so much to you
I try it now and it is fantastic. Best recipe ever!!!
Thanks so much
Che meraviglia!
Complimenti Rita lo farò prestissimo!!!
E complimenti anche per come spieghi le ricette.👍
Grazie mille Vittoria. Un caro saluto
Grazie mille per la ricetta ❤
Grazie a te Cristina. Buona giornata.
Bravissima, grazie per le ricette buonissime.
Grazie a te Ornella. Buona serata.
Spettacolare,bravissima
Grazie Salvatrice. Buon pomeriggio.
Che spetacolo questo pane Rita ... complimenti 👏👏👏🌺
Grazie mille Janina
Pane spettacolare! Voglio provare a farlo...grazie RITA CHEF!!!
Grazie a te Daniela. Buona serata.
Bravissima come sempre un pane bellissimo proverò a rifarlo come tutte le tue ricette
Grazie mille Antonella. Buona serata.
Ciao fantastica da provare subito grazie mille sempre per le novità sei bravissima 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Grazie a te Madonia. Buona Domenica.
Buonissima grazie!
Grazie a te. Un caro saluto.
Che meraviglia e che bontà 👏👏👏👏👏👏👏💕💕💕💕
Grazie Nina. Buona serata.
Замечательная, непревзойденная Рита! Спасибо за уроки высочайшего мастерства! С любовью!
Grazie a te. Un caro saluto.
Da fare!! Complimenti 👏👏👏
Grazie Miriam
Grazie!! Viene veramente bene, buonissimo. 👍😄
Grazie a te. Un caro saluto.
Splendida ricetta grazie
Grazie mille di cuore ❤️
Che meraviglia!!!!!
Grazie Cecilia
Bravissima sto imparando. tante cose da te,questo pane è buonissimo.
Grazie Anna. Mi fa piacere. Buona serata.
Che dire..... stupisci sempre con le tue meravigliose ricette 🥰complimenti
Grazie mille Rita
Meravigliose ciabatte. Che io adoro😊 complimenti❤
Grazie Giuseppina.
Sei bravissima mi piace molto questo pane grazie mille
Grazie Giovanna
Bravissima... Grazie di 💗
Grazie a te Claudio. Buona serata.
Ci sarò, SEMPRE con IMMENSO
PIACERE. A presto RITA CHEF.
Grazie mille Anna
Complimenti,la migliore ciabatta!
Grazie mille Antonietta. Buona Domenica.
Sei bravissima Rita complimenti è meraviglioso
Grazie Ilenia. Buona serata.
Complimenti x la spiegazioni semplice,grazie mille.
Grazie a te Sabrina. Buon pomeriggio.
Bellissimo.... Una vera grazia di Dio.grazie Rita😘buona serata
Grazie mille Clelia
Grande Rita chef,che bontà da fare subito. Grazie ❤
Grazie a te Rosaria. Buona serata.
Великолепный результат! Спасибо за мастер-класс. Учусь.
Grazie a te. Un caro saluto.
Provato stasera è perfetto ed è piaciuto a tutti. Grazie Rita!!
Grazie a te Anna. Mi fa molto piacere. Buona giornata.
Super buone queste ciabatte!!
E sempre un piacere a guardare i tuoi video!
Grazie di cuore💜❤
Grazie mille Chantal
Che farina è w230?
Brava Rita Ottima preparazione soprattutto velocissima e facile.
Grazie mille. Buon week-end.
Che brava Rita! È sempre un piacere seguire le tue videoricette!👏👏👏🥰🥰🥰
Ti ringrazio Laura. Buona serata
Grazie mille lo farò domani dev'essere buonissimo
Sei il top!!!!👏👏👏👏
Grazie mille ❤❤❤
Complimenti!Grande rispetto!Miile grazie di cuore!
Grazie a te Viorica. Buona giornata.
Fatto il pane. È venuto buonissimo. Grazie x gli ottimi consigli.
Grazie a te. Mi fa molto piacere. Buona serata.
Mi piace guardarti quando lavori..trasmetti serenità..
Grazie mille Annamaria. Un abbraccio
Magnifico
Grazie Tiziana. Buon pomeriggio.
Ciao carissima Rita!
Il pane lo sto facendo tutti i giorni : è un gran successo davvero.....come tutto quello che proponi😋...
Grazie di cuore, Chef Rita👍❤!
Sono davvero contenta! Grazie mille di ❤
Provato e direi davvero ottimo!!!
Grazie mille. Mi fa piacere. Buona serata.
Ciao Rita, ormai sono diventata una fornaia con te..da quello alle noci alla ciabatta. Sei straordinaria nelle spiegazioni dettagliate e precise.. Stasera ho cenato con la ciabatta condita con olio evo....niente di più buono e semplice. Un abbraccio. Grazie.
Grazie a te Paola. Mi fa molto piacere. Un caro abbraccio.
Complimenti signora Rita!
Grazie per la sua Bellissima ricetta. Ci provero'. Buona giornata.
Grazie a te. A presto.
Lo proverò di sicuro!!
Grazie Daniela. Buon week-end.
Da fare assolutamente... bravissima Rita
Grazie mille Antonia. Buon pomeriggio.
Bravissimaaaaa!!🤩
Grazie Roberta. Buona Domenica.
Bellissimo risultato... Complimenti!
Grazie Annita. Buon pomeriggio.
Appena sfornato dal profumo e dall'aspetto è delizioso 😋 grazie Rita
Mi fa mto piacere Bianca. Grazie mille
Bellissimo bellissimo questo pane 🍞 Rita
Grazie mille Lucia
Grazie Rita. Sei unica !!❤
Grazie a te Rosella. Un caro abbraccio.
Bravissima Rita appena posso proverò a farlo sicuramente 👏😘
Grazie Tiziana. Buona serata.
Sicuramente lo farò sei proprio brava .Le tue ricette sono buonissime tutte grazie
Grazie di cuore Maria
Ciao Rita, sei sempre una garanzia lo proverò al più presto🤗🥰
Grazie Nicoletta. Buona giornata.
Buona la ciabatta il mio pane preferito!!!!🤗🤗
Grazie Emilia. Buon pomeriggio.
Grazie mille lo proverò sicuramente
Grazie a te Lella
Mamma che brava. La farò sicuramente. Brava brava brava.❤❤
Grazie mille Teresa. Buona serata.
Wow fantastico questo pane😍io ho fatto spesso le tue baguette, veramente ottime.... proverò anche questo😉🔝👏🏻Bravissima come sempre... 👏🏻👏🏻👏🏻
Grazie mille Mony
Top!!!!bravissima!!!Grazie!Domani si prova..
Mi fa molto piacere, grazie mille Manuela
Ciao cara Rita magnifico. Sei sempre bravissima .
Iman
Grazie mille Iman ❤
Grande grande pane , complimenti ciaooooooooooo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Grazie Nadia
Ciao Rita, sei meravigliosa come le tue ricette. È un piacere ascoltarti. Un abbraccio. ❤ 🤍
Gentilissima Marzia. Grazie ❤️
Bravissima come sempre
Grazie mille
WOW fantastik, thank you Rita
Thanks so much to you
Proverò ieri ho fatto il filone...ottimo!!grazie mani d'oro!!😙
Grazie a te Maura. Mi fa molto piacere. Buon pomeriggio.
Complimenti deve essere buonissimo proprio come piace a me con poca mollica ci proverò grazie🤗
Grazie mille
Grande rispetto!Complimenti!
Grazie mille Viorica. Un abbraccio e buona giornata.
Che bello e che buono Rita brava come sempre lo farò come hai fatto tu ciao alla tua prossima ricetta 😘😊
Grazie mille Angela
Meraviglia questa ciabatta! Sei troppo forte! 🤗😍 Come stai spiegando, non l'ho fa nessuno senza dubbio! 🥰
Grazie Nadine. Un caro abbraccio.
GRAZIE X AVER SPIEGATO SEMPLICE DA CAPIRE A CASA ! GRAZIE MILLE 🤗🤗🤗🤗🤗
Grazie a te Vincenzo. Buona serata.
Lo appena sfornate, che dire una bontà ! bravissima Rita!👏👏
Grazie Tiziana. Mi fa piacere. Buona serata.