Il Mondo di Antonietta Polcaro - Ciabattine senza impasto

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  • Опубликовано: 23 ноя 2021
  • Una ricetta facile facile: un pane leggero e croccante da farcire come più ci piace. Gli ingredienti vengono solo mescolati, proprio come il pane senza impasto.
    La ricetta è di Mena.
    Io l’ho scoperta sul gruppo InFarinando / 308799090250978 e poi ho guardato il suo canale youtube Il Pane Semplice di Mena & Gourmet.
    Se siete appassionati di lievitati, iscrivetevi.
    Ingredienti:
    • 400 g di farina per pane o pizza
    • 300 g di acqua
    • 1 g di lievito di birra fresco
    • 10 g di sale
    • 30 g di olio evo
    Per chi usa pasta madre solida
    • 300 g di farina
    • 150 g di pasta madre
    • 250 g di acqua
    Il resto invariato
    Per chi usa licoli
    • 350 g di farina
    • 250 di acqua
    • 100 g di licoli
    Il resto invariato
    Potremo utilizzare anche il lievito di birra secco (la punta di un cucchiaino).
    Trovi tutta la ricetta sul nostro sito web
    "Il mondo di Antonietta Polcaro".
    www.antoniettapolcaro.it/
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    - Instagram / antoniettapolcaro

Комментарии • 177

  • @marisacarlucci173
    @marisacarlucci173 2 месяца назад +1

    Simpaticonaaaa
    Le ho fatte , sono venute buonissime. 👍

  • @ortensiagarofalo7894
    @ortensiagarofalo7894 3 месяца назад +1

    Bravissima e la spiegazione perfetta!

  • @cristinapacelli758
    @cristinapacelli758 2 года назад +3

    Grandissima...come sempre 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @sparano0838
    @sparano0838 2 года назад +1

    Bravissima come sempre

  • @mariamoro3904
    @mariamoro3904 2 года назад +2

    Che meraviglia Antonietta complimenti li farò sicuramente 😘

  • @serenagiovannetti-ex8gc
    @serenagiovannetti-ex8gc Год назад

    Le farò sicuramente, uno spettacolo, sei bravissima!😊😘

  • @rossanasinibaldi20
    @rossanasinibaldi20 2 года назад +3

    Pronteeee, leggere
    , sono venute belle aperte dentro e croccanti, ci sto facendo merenda con bresaola e rucola, un filo d olio casereccio. Grazie per la ricetta, sei simpaticissima, metti buon umore💕

  • @nadiagavioli2072
    @nadiagavioli2072 2 года назад

    Bellissimo pane , bravissima ciaooooooooooo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🌟🌟🌟🌟🌟

  • @laurariccio1329
    @laurariccio1329 2 года назад

    Complimentiii grazie 💞

  • @linda8961
    @linda8961 2 года назад +1

    Che meraviglia! Mi metto all’opera 😊

  • @mirellaflorio2471
    @mirellaflorio2471 2 года назад

    Bravissima come sempre, io ti adoro, !!!! Li ho rifatti ottimi , con la mortadella come dici tu , super buoni.grazie x tutto quello che ci impari.

  • @caterinaguida3941
    @caterinaguida3941 9 месяцев назад

    Sei super bravaaaaa Antonietta 😊😊 grazie utilissi suggerimenti 🎉🎉🎉

  • @danielacamerlenghi7835
    @danielacamerlenghi7835 2 года назад +1

    Che belle ciabattine , con la mortadella poi che bontà bravissima Antonietta buona serata 👏👏👏😘😘

  • @rosapostiglione5817
    @rosapostiglione5817 2 года назад

    Brava nel spiegare rendendo tuutto piu semplice

  • @antoniettacasoria9211
    @antoniettacasoria9211 2 года назад

    Bravissima e simpaticissima!!!!faccio sempre il tuo pane senza impasto i miei figli e nipoti apprezzano🤩🤩🤩🤩

  • @onofriettienza7367
    @onofriettienza7367 2 года назад

    Sei simpaticissima complimenti per tutto quello che fai sei bravissima buona Antonietta 👏👏👏👏👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤

  • @filomenasorrentino5688
    @filomenasorrentino5688 Год назад +1

    Grandissima è la prima volta che ti seguo è mi piace vederti fare le ricette complimenti veramente 🥰👍👏

  • @rosaliadangelo237
    @rosaliadangelo237 8 месяцев назад

    Io non le ho fatto mai proverò a farle Che meraviglia 🤩

  • @pietrogigliotti2262
    @pietrogigliotti2262 Год назад

    Bravissima spieghi le ricette benissimo complimenti

  • @inesfulgione5602
    @inesfulgione5602 2 года назад

    Complimenti!

  • @frankloconte5505
    @frankloconte5505 2 года назад

    Sei tanto simpatica. Oggi ho fatto la tua ricetta di pizza c’a scarola . It risultato “delicious”. Sono nata in Agropoli, Pr. Salerno e abito in Canada dal 1960. Sono pazza per il tuo channel. Mi fa ricordare i miei radici. Grazie moltissimo. Adesso provo di mandarti la foto della pizza

  • @giuseppamarsilia2895
    @giuseppamarsilia2895 2 года назад

    Complimenti Antonietta, sei bravissima e simpaticissima, le farò sicuramente le ciabatte

  • @doloreschieffo1234
    @doloreschieffo1234 2 года назад +1

    Sei una maga non ho parole!un abbraccio fortissimo da San mango sul calore 👍🤗💯

    • @AntoniettaPolcaro
      @AntoniettaPolcaro  2 года назад +1

      Grazie Dolores! Che bello siamo vicine e prima o poi ci conosceremo ❤️😘

  • @soniabelli4202
    @soniabelli4202 2 года назад

    Che meraviglia proverò sei fantastica

  • @gloriatamiozzo491
    @gloriatamiozzo491 Месяц назад

    Sei bravissima e pure simpatica!😊

  • @lilyhannshanns3484
    @lilyhannshanns3484 8 месяцев назад

    Mi piace questo pane fatto a casa.fare pronto.grazie.❤❤

  • @adrianaorsi9990
    @adrianaorsi9990 2 года назад

    Bravissima complimenti

  • @ortensiagarofalo7894
    @ortensiagarofalo7894 3 месяца назад

    Complimenti, le farò senz'altro

  • @user-if7jq8zj2i
    @user-if7jq8zj2i 10 месяцев назад

    Bellissime ci proverò

  • @leonoraprenga6352
    @leonoraprenga6352 2 года назад

    Sei bravissima complimenti ❤️

  • @olivacarmela8564
    @olivacarmela8564 Год назад

    Sei una brava maestra e sei simpaticissima. Io amo fare i lievitati .Ho realizzato la tua ricetta ottime 😘 le tue ciabatte 😘😘😘

  • @rosalbaierano7439
    @rosalbaierano7439 2 года назад

    Brava! Devo fare queste ciabattine

  • @rosadiana7405
    @rosadiana7405 Год назад

    Ottima ricetta👍

  • @concyloprete-pascali1063
    @concyloprete-pascali1063 2 года назад

    Wwauuu 🤤🤤🤤mangiami mangiami che bontà da provare saluti

  • @MsMastervince
    @MsMastervince 9 месяцев назад

    Bravissima antonieta❤
    Grande cheffe 👌👍👩‍🍳

  • @MarimMelo
    @MarimMelo Год назад

    Domani la voglio fare, ci ha fatto venire la voglia di ciabattine!

  • @annafulgione8038
    @annafulgione8038 Год назад

    Sei di una simpatia Unicaaaaaaa

  • @annamariacantoro357
    @annamariacantoro357 2 года назад +3

    Bravissima come sempre, 🔝 con la mortadella oppure con olio appena fatto... La morte sua! 😋😘😘😘

  • @lericettesemplicidimena4346
    @lericettesemplicidimena4346 2 года назад +2

    Qualcuno mi ha detto che avevi i fatto le ciabatte più belle delle mie 🥶e aveva ragione .
    Bravissima , simpaticissima e umile .
    Grazie Antonietta 🙏tutta la mia stima

    • @AntoniettaPolcaro
      @AntoniettaPolcaro  2 года назад +2

      Mena cara❤️ grazie! Tu sei bravissima, fai dei lievitati veramente speciale e sei sempre a sperimentare. Io faccio un po’ di tutto anche se i lievitati sono la mia passione. Mi fa piacere che mi hai scritto. Teniamoci in contatto 😘😘😘

    • @lericettesemplicidimena4346
      @lericettesemplicidimena4346 2 года назад +1

      @@AntoniettaPolcaro
      Vienimi a trovare secondo me non siamo lontane .
      Pure tu sei bravissima 🥰

    • @AntoniettaPolcaro
      @AntoniettaPolcaro  2 года назад +2

      @@lericettesemplicidimena4346 dove stai? Io ad Avellino 😘

    • @lericettesemplicidimena4346
      @lericettesemplicidimena4346 2 года назад

      @@AntoniettaPolcaro
      Provincia di Caserta un oretta di macchina più o meno scrivimi su messanger del mio profilo fb

  • @olimpiadefelice5669
    @olimpiadefelice5669 2 года назад

    Bravissima,, sicuramente le rifarò e ti farò sapere

  • @toniapisanisaporiantichiri703
    @toniapisanisaporiantichiri703 Год назад +1

    Bravissima ☺️ se la faccio te la condivido grazie mille

  • @gabriellas9057
    @gabriellas9057 2 года назад +2

    Sono venute belle alveolate proverò a farle ✌♥️😋

  • @antoniettadamelio9222
    @antoniettadamelio9222 8 месяцев назад

    Troppo simpatica...
    ..e bravissima. .....

  • @ac-nt7yb
    @ac-nt7yb 2 года назад +1

    Sei troppo simpatica!

  • @antonelladerisi2069
    @antonelladerisi2069 2 года назад +2

    Mamma mia Anto che fame poi le ciabatte c'a "mortazza" è saporitissima !!!!!!

  • @nicolettafioretti9928
    @nicolettafioretti9928 2 года назад

    Bravissima 😘

  • @liapieri9322
    @liapieri9322 6 месяцев назад

    Bravaaaaaa sono venute be llissimeeeeee

  • @annaruzza3003
    @annaruzza3003 Год назад +1

    Che voglia mi hai fatto venire. Ti adoro. La tua simpatia è contagiosa col tuo modo di esprimerti 😍🌺

  • @carpenitoanna9886
    @carpenitoanna9886 Год назад

    He bello napoletana vera brava buon natale

  • @milenadargenio9349
    @milenadargenio9349 7 месяцев назад

    Con te imparano anche gli asini, spieghi in modo molto semplice, grazie ❤

  • @nadiagavioli2072
    @nadiagavioli2072 2 года назад

    Mi sono iscritta subito , appena ho letto quanto lievito hai messo nell impasto , mi piace tantissimo come lavori , 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @beatrice61
    @beatrice61 5 месяцев назад

    Queste le faccio sicuramente,mi piace l'idea della maturazione dell' impasto in frigo,

  • @mariacampoccia3924
    @mariacampoccia3924 2 года назад

    Grazie Antonietta

  • @giuseppamuratore8124
    @giuseppamuratore8124 2 года назад

    Bravissima 👏👏👍lo faccio domani è lo faccio con la friggitrice speriamo bene 😉comunque complimenti di 💓io e da un bel po ché mi sono iscritta perché sei brava

  • @palmafurio86
    @palmafurio86 2 года назад

    Ciao nuova iscritta ho fatto questa ricetta buonissima sei molto brava 😘

  • @annaritabartoli8258
    @annaritabartoli8258 10 месяцев назад

    Grazie Antonietta cara per come sei: semplice semplice e tanto brava. Il mio problemino è il forno che x arrivare a 250° ci impiega più di un'ora.....cmq ti seguo con le ricette
    A pranzo ho fatto le tue polpette al limone..MONDIALIIIIIIII ASSAI BUONE E LIMONOSE.🤗🤗😘

    • @AntoniettaPolcaro
      @AntoniettaPolcaro  10 месяцев назад +1

      Grazie cara Annarita ❤️ sono contenta 🥰

  • @tinarubino4063
    @tinarubino4063 2 года назад

    Signora Antonietta... bella e con le mani d' oro 🤗!!!!Conoscete gli struppoli rustici ?Sono buonissimi 😋 e chissà se un giorno ce li preparete🙏.....vorrei tanto imparare a farli

  • @vittorioterranova9366
    @vittorioterranova9366 9 месяцев назад

    Antonietta ma chi non ti vuole bene ? Noi tutti a nome di tutti tifiamo per te ma non solo per le buone ricette ma il contorno in questo caso che è la grande simpatia è l'atmosfera che sai creare quando cinquetti con quella adorabile parlata che hai che è nu babba'.Un bacione dalla SICILIA dallo ZIO VITTORIO che è il tuo più sfegatato fans

    • @AntoniettaPolcaro
      @AntoniettaPolcaro  3 месяца назад

      Grazie Vittorio che messaggio meraviglioso 🤩 ❤️😘

  • @angelinafusco5647
    @angelinafusco5647 2 года назад

    Brava e molto simpatica

  • @ops4465
    @ops4465 2 года назад

    Sei simpaticissima 😀ancora pane grazie

  • @pinacatalano5774
    @pinacatalano5774 Год назад

    Sono uguali a quelle che.compro dal mio fornaio ogni mattina e dici bene simpatica Antonietta con la mortadella sono una goduria ora che.ho la ricetta provo a farle sicuramente ...sei davvero brava anche se non commento spesso guardo sempre i tuoi video e ho fatto varie tue ricette tutte riuscite ottime 😋🙋‍♀️

  • @augustopinto2859
    @augustopinto2859 2 года назад

    Brava davvero, io me ne farei una con Pancetta, Philadelphia + Pepe Nero a candere. Anche io sono un appassionato della panificazione. saluti dall'Australia.

  • @siroppo8218
    @siroppo8218 2 года назад

    Troppo forte.👍

  • @incasadamammamaria8972
    @incasadamammamaria8972 2 года назад

    Bravissima Antonietta sei una simpaticona 👏👏👏👍❤❤

  • @giovannamancino985
    @giovannamancino985 Год назад

    Fatte, sono spettacolari!!! Grazie, un bacione!!!❤ 12:09

  • @tinasantovito7098
    @tinasantovito7098 Год назад

    Sei tanto simpatica e bravissima

  • @silviamedelin8709
    @silviamedelin8709 Год назад

    Che belle!! Le provo subito!! Grazieeee ❤️👏👏👏 Antonietta ma anche la teglia va messa in forno a scaldare x chi non ha la pietra o si mettono così direttamente le ciabattine?..

  • @carminelamonaca6254
    @carminelamonaca6254 2 месяца назад +1

    Signora ...lei é simpaticissima

  • @carolinaceleste3958
    @carolinaceleste3958 2 года назад

    Ciao Antonietta, sei bravissima, posso usare lo stesso impasto per fare la pizza?grazie

  • @rossanasinibaldi20
    @rossanasinibaldi20 2 года назад +1

    Antonietta, sta in fornooo, appena sforno ti dico😘

  • @luigiacuna9264
    @luigiacuna9264 2 года назад

    Che bella faccia ha questo pane 😋😋😋 bravissima come sempre ❤️

  • @ettoregrosso4688
    @ettoregrosso4688 2 года назад

    Sei brava e simpaticissima nuova inscritta ciao da Maria rosa

  • @filomenadaltrui22
    @filomenadaltrui22 2 года назад

    Buongiorno antonietta sempre simpatica e brava ciao unbacio

  • @leilavirdis6789
    @leilavirdis6789 Месяц назад

    Antonietta ti adoro, brava e simpatica

  • @nicolettafioretti9928
    @nicolettafioretti9928 2 года назад

    Mi sono iscritta

  • @catiamaiorank5679
    @catiamaiorank5679 2 года назад

    Ciao sono una tua iscritta anke ora va messo in frigo grazie x la risposta sei simpaticissimaaa oltre ke bravissimaa

  • @orkidea961
    @orkidea961 Год назад

    😋😋😋❤️❤️

  • @Annadaicapellirossi1965
    @Annadaicapellirossi1965 Год назад

    Ma senza pietra sulla teglia con carta da forno e semola?
    Grazie ...sei unica..

  • @mariadurzo5612
    @mariadurzo5612 5 месяцев назад

    Ci provo a fare le ciabatte ❤

  • @giancarlodelciello2812
    @giancarlodelciello2812 Год назад

    Buone

  • @gerardocolacicco6908
    @gerardocolacicco6908 2 года назад +1

    Ottimo il risultato, però per me è troppo difficile.
    Bravissima come sempre

    • @AntoniettaPolcaro
      @AntoniettaPolcaro  2 года назад +1

      Ma no Gerardo, non è difficile. Prova prova prova ❤️😘

    • @rossanasinibaldi20
      @rossanasinibaldi20 2 года назад

      Gerardo prova, perché è semplicissimo, non è difficile e sarai pienamente soddisfatto a mangiare il pane fatto con le tue mani. Vai che è una ricetta semplice ma molto valida💪

    • @gerardocolacicco6908
      @gerardocolacicco6908 2 года назад

      @@rossanasinibaldi20 grazie Rossana, allora proverò ma non con le mie mani, bensì con quelle di mia moglie e speriamo bene.

    • @luciamassarotto1101
      @luciamassarotto1101 Год назад

      Prima volta che vedo questo video, domanda se io impasto alla sera e metto in frigo posso cucinare alla sera dopo. Grazie x la risposta e buona giornata

  • @mtf3804
    @mtf3804 2 года назад

    Antonietta, sei simpaticissima e brava.

  • @rominamura7373
    @rominamura7373 10 месяцев назад

    ❤❤❤❤❤

  • @gabriellacorsalini9573
    @gabriellacorsalini9573 2 года назад

    Na fetta de mortadella e una fetta di emmental...a morte sua....che buone me le sto a magna' co gli occhi!!! bravissima come sempre e simpaticissima ciao Antonietta 😍

  • @concettastellastrusciolo801
    @concettastellastrusciolo801 Год назад

    Ti adoro

  • @asterix4036
    @asterix4036 2 года назад +1

    ciao , che marca di farine hai usato? si trovano al supermercato?

    • @AntoniettaPolcaro
      @AntoniettaPolcaro  2 года назад +1

      Ho usato nuvola Caputo e 100 g di Petra per pane o focaccia comprata da Famila puoi mettere 100 tipo 1 o 2 conad o altre marche. Puoi fare anche solo 0

    • @asterix4036
      @asterix4036 2 года назад

      @@AntoniettaPolcaro il pentolino quando lo tolgo? dopo i 10 min a 200° o dopo i 5 min a 250°?

    • @AntoniettaPolcaro
      @AntoniettaPolcaro  2 года назад +1

      @@asterix4036 perché non butti un bicchiere d’acqua come ho fatto io? Secondo me è meglio

    • @asterix4036
      @asterix4036 2 года назад

      @@AntoniettaPolcaro Beh, essendo elettrico e non di una marca molto buona non mi fido tanto a buttare l'acqua, magari faccio la fine della zanzara 😂

    • @AntoniettaPolcaro
      @AntoniettaPolcaro  2 года назад +1

      @@asterix4036 non ti preoccupare metti dei cubetti di ghiaccio sul fondo. Tranquilla 😘😘

  • @annamariadesiderio2430
    @annamariadesiderio2430 8 месяцев назад

    Ciao Antonietta, con questo impasto va bene anche fare la pizza?😊

    • @AntoniettaPolcaro
      @AntoniettaPolcaro  8 месяцев назад

      Direi bianca si. Altrimenti devi farla prima cuocere un po’ in bianco e poi condisci.

    • @annamariadesiderio2430
      @annamariadesiderio2430 8 месяцев назад

      Grazie mille ❤ sei simpaticissima fai venir voglia di impastare. Alla prossima ricetta, io preferisco il salato.. 🤗

  • @frankloconte5505
    @frankloconte5505 2 года назад

    Ho fatto la tua ricetta della pizza con scarola, è riuscita bene come faceva mia mamma . Dove posso mandare foto ? Su Facebook.? Non trovo dove cliccare el RUclips dove lasciarti la foto. 🤗

    • @AntoniettaPolcaro
      @AntoniettaPolcaro  2 года назад

      Si vai sulla pagina Facebook il mondo di Antonietta Polcaro se scorri dall’inizio trovi il video della pizza e la metti nei commenti. Sono felice che sei rimasto contento. 🤩

  • @giuseppebettoni2721
    @giuseppebettoni2721 4 месяца назад

    Che delizia

  • @liapieri9322
    @liapieri9322 6 месяцев назад

    Sei troppo buffa ❤❤❤

  • @amoreefantasia
    @amoreefantasia 2 года назад

    Uaoooo🙂😀😀😀

  • @giovannadilorenzo3549
    @giovannadilorenzo3549 2 года назад

    Dove trovo la pietra refrattaria?

    • @AntoniettaPolcaro
      @AntoniettaPolcaro  2 года назад +1

      A me stava nel forno. Prova in un negozio di casalinghi oppure certe volte la mettono al lidl.

  • @teresapeluso9862
    @teresapeluso9862 2 года назад

    Antonietta sono spettacolari ...ma una fetta di mortadella...la potevi mettere !!!!...così annegato del tutto nell'acquolina....grazie sei bravissima Amica mia...se mi posso permettere.!!! Buonissima giornata.

    • @AntoniettaPolcaro
      @AntoniettaPolcaro  2 года назад

      Certo Teresa cara❤️ è come se ti conoscessi! L’ho mangiata con la mortadella dopo 🥰🥰🥰

    • @teresapeluso9862
      @teresapeluso9862 2 года назад

      @@AntoniettaPolcaro un bacio carissima.

  • @maddalenaannamariadanna4001
    @maddalenaannamariadanna4001 2 года назад

    Ciao sei unica💋💋💋💋💋💋👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @silvanavassallo9409
    @silvanavassallo9409 2 года назад

    Che buono cara Antonietta sei bravissima 👏 a te riesce sempre tutto ma come faccio a mandarti le foto non so come si fa

    • @AntoniettaPolcaro
      @AntoniettaPolcaro  2 года назад

      Su RUclips non è possibile. Hai Instagram o Facebook?

  • @immacolatadevincenzo9668
    @immacolatadevincenzo9668 8 месяцев назад

    Il mio forno arriva a 220 gradi, come posso regolarmi? Grazie

  • @luciarenzulli8188
    @luciarenzulli8188 2 года назад +1

    Nel prossimo video spiega perché nei lievitati bisogna setacciare la farina

    • @AntoniettaPolcaro
      @AntoniettaPolcaro  2 года назад

      Adda pigghia’ aria! Si deve ossigenare. Ciao Lucia cara ❤️😘😘

  • @user-cv3vk2xz1c
    @user-cv3vk2xz1c Месяц назад

    Включите пожалуйста субтитры на других языках.
    Чиабатта больше интересна за пределами Италии.

  • @carmelavolpe7089
    @carmelavolpe7089 Год назад +1

    bravissima! Ma ripeti i dosaggi grazie

    • @AntoniettaPolcaro
      @AntoniettaPolcaro  Год назад

      La ricetta www.antoniettapolcaro.it/ciabattine-senza-impasto/ scritta qui

  • @nellanapoli2238
    @nellanapoli2238 2 месяца назад

    Ho fatto la ricetta delle ciabatte