Oii, também tenho essa receita é maravilhosa, na época na TV Record que eu peguei a receita de esfihas, rende 50 esfihas, é a melhor receita que já fiz, Obrigado Álvaro por seus ensinamentos 😘❤
Acabei de conhecer o canal e me emocionei com esse vídeo das esfihas. Minha avó me criou vendendo salgados na praça, eu a ajudava toda noite a levar as coisas da banquinha dela, dava certa hora da noite ela me botava pra casa e continuava lá, de madrugada eu escutava ela chegar de fininho pra não me acordar… Trabalhou até seu último dia vendendo comida para que hoje eu tivesse educação, sempre disse que eu faria faculdade. Infelizmente ela não está mais aqui, mas a neta dessa mulher simples está se formando em Direito. O senhor fala com tanto carinho e empatia das pessoas que eventualmente precisem das suas receitas pra colocar comida na mesa que eu me emocionei, sua preocupação em dividir o que sabe me tocou. Parabéns por compartilhar esses saberes, tenho certeza que deu oportunidade a muitas mães de família desse país, seu trabalho é fundamental e valioso em muitas vidas. Por isso fiz questão de deixar um comentário. Obrigada pelas memórias que me trouxe vendo o senhor fazer as esfihas com tanto amor e cuidado. Vou fazer na minha casa também ❤️
Nós fazemos esta receita até hoje na minha família, minha mãe se encarrega de fazer a massa e eu faço a carne. Obrigada Alvaro e Ana Maria Braga🙏🏻💓 fazem parte da nossa história
Parabéns. O seu comentário me emocionou. Sua história é semelhante a de tantos outros brasileiros que lutaram muito para criar os seus entes, filhos ou netos, o proporcionando que eles, assim como vc estudassem para ter uma vida melhor. Assim como esse que escreveu.
Quando vejo você, a Isamara Amâncio, Luzinete Veiga, o saudoso Benjamim Abrahão, me dá até vontade de chorar, lembro de um tempo que não volta mais, anos 90/2000... Que tempo bom, que saudade! Tempo que produziam conteúdo de verdade, quantas pessoas vocês ajudaram a ganhar uma renda extra... Essa receita de esfiha em específico, várias esfiharias abriram nessa época, vocês sempre generosos, ensinando receitas excelentes.. Suas receitas são sensacionais, agradeço muito por você compartilhar conosco. Abraços, continue essa pessoa maravilhosa que você é!
Sou sua fã há muito tempo... Aqui em casa temos um lema; "Se a receita é do Álvaro ou da Luzinete ou da Isamara, pode fazer que dá certo e é sucesso garantido".
Eu lembro exatamente de quando essa receita apareceu no programa "Note e Anote". Eu estava grávida da minha filha, hoje ela tem 22 anos. Mal o programa terminou, eu e a minha saudosa mãezinha já estávamos fazendo a massa. Essa receita traz uma memória afetiva muito grande. Bateu uma saudade imensa daquelas tardes cheias de receitas gostosas e, como sempre, muito bem explicadas e detalhadas. você continua sendo o chef incrível que sempre foi.
Eu fiz esta receita...aliás tenho anotada em um caderno de receita...Minha família toda aprendeu a fazer esta maravilha ...Gratidão Álvaro por nos presentear com este mimo ❤!Deus abençoe.
@santasamigas, aquí de Bogota/Colômbia, faco todos os finais de semana, aquí nao existe. Meus clientes colombianos e brasileiros amam! Sempre usei sua receita com pequenas adaptações pela altura onde estamos! Um prazer ter visto de novo o chef preparando essa iguaria. Eu ainda rasgo a massa como vc ensinou. Ahora tentarei na batedeira kkkkk Muito obrigada por mais esta aula.
Já faz 20 anos que essa esfiha faz parte da tradição da nossa família, a massa do Álvaro e o tempero que a gente veio aperfeiçoando com o tempo, quem experimenta sempre diz que a gente está perdendo dinheiro...kkk
Feliz com o seu aparecimento. A Globo não faz propaganda de ninguém. Só dos seus artistas. Depois que a Ana Maria Braga foi para a Globo, aqueles culinaristas ótimos nunca mais foram apresentados. Mas agora com a pandemia e o youtube todos estão sendo redescobertos. Seja benvindo. Sucesso sempre.
Como eu vivi essa época... Alvaro Rodrigues eh sinônimo de requinte, de comidas saborosas, receitas q realmente da certo, pq esse CHEF passa todos os segredos da receita, então não tem como errar. Vc eh o CHEF!! Amo suas receitas desde o tempo das esfihas, torta de limão, broas alemãs, enfim tantas outras q guardo no meu caderno de receitas (ainda uso caderno kkk). Beijão meu querido 😘
@@rosemarybezerradearaujo8318Alvaro. Eu. Te. Conheço desde está época. Eu. Também. Dava. Aula e participava. Das. Reoniao. Das firma. Refinação. Sococo. Mestre. Azinomoto e outras. Naquele. Tempo. Eu. Já. Te adimirava e te acompanho. Até. Hoje não. Dou. Mais. Aula. Tenho. 85. Anos. Tive. Convida. Fiquei 30. Dias. Enterrada. Fui. Entubada. Tive. 3 parada. Sai. Do. Hospital. Sem. Andar. Fui aprender. Andar. Quebrei. O fenor. Hoje ando. Muito. Pouco. Com. Bengala. Mais. Estou. Sempre. Te. Acompanha do. Está sua esfiha. E. A. Delícia. Feliz. Natal. Meu. Amigo
Deveria chamar-se Mister Simpatia!! Transmite energia amistosa, transparência e extrema boa vontade!! Parabéns pela receita e pelo ser humano especial que é!!
Mas vc é de uma elegância, dotado de uma didática q nem todos os chefs tem, é maravilhoso aprender com vc! E foi em outro vídeo que citaram seu nome, q vim curiosa conhecer teu trabalho e amei! Obrigado…
Olá sra Alessandra, tudo bem? Obrigadíssimo pelo reconhecimento a todo o empenho do nosso trabalho. Seja muito bem vinda ao nosso canal, desejando que aproveite ao máximo cada uma de nossas dicas e receitas. Nós que agradecemos em tê-la conosco. Um grande abraço e até muito breve.
Oi Álvaro Rodrigues Adoro essa receita faço ela desde do tempo do programa da Ana Maria na Record, comecei fazer para ajudar no tratamento de uma filha com deficiência faço até hoje infelismente minha filha não está mais entre nós mas continuo trabalhando com salgados em geral , meu clientes adora , só não consigo fazer aberta kkk Mas tiro o chapéu para vc e para Luzinete Veiga que tbm aprendi muito com ela até às balas de coco dela que fazia para vende amo a suas receitas um abraço e bjs no seu ♥️
Olá sra Solange, tudo bem? O chef agradece pelas suas palavras e lhe parabeniza pela força e amor em cuidar da sua filha até onde Deus permitiu. Saúde, paz e alegrias em sua vida. Equipe A.R.
Massa MARAVILHOSA, AMEI, fiz 40 unidades de 35grs. Foi só sucesso. Chef Alvaro você é o melhor, parabens, saúde e vida eterna. bjusssssssssss/ Nancy sua fã...
Fiz essa receita dezenas de vezes. Todas as festas na casa da minha sogra, era muito apreciada. Receita muito boa. Usava essa mesma massa para fazer calzones, fogazza, pão recheado e pão de torresmo Tudo dava muito certo
Álvaro, vc não imagina o tamanho da alegria e satisfação que estou em te rever depois de 22 anos! Nós é que agradecemos imensamente esse presente que nos traz de volta ao passado, uma nostalgia! Gde Chef! muito capacitado! Sem palavras! Revivendo tds seus ensinamentos, seja muito bem vindo sempre! Deus o abençõe imensamente por td que ja nos ensinou! E que ainda nos ensina! Muito obgda! Receba o meu abraço carinhoso!
Eu era adolescente quando minha tia me fez gravar essa receita em VHS e aprendi! Muitos anos depois estou fazendo muito sucesso vendendo exatamente essas esfihas nos USA 🇺🇸 🇧🇷. Gratidão
Sem conhecê-lo pessoalmente ,tenho você no rol dos queridos . Suas receitas de esfiha e de quiches ajudaram a manter minha família à mais de 20 anos .......só recebendo elogios .E agora revejo você com muita alegria ,ficando espantada ao ver que você ainda vai nos dar mais presentes, dicas preciosas que deixarão nosso produto melhor ainda . Muito obrigada é pouco !! Amanhã esfihas com novos temperinhos .
Chef, que prazer encontra-lo aqui. Eu faço esta sua receita há 27 anos. Ela me marcou demais porque estava fazendo esta receita no dia em que Ayrton Senna faleceu. Mas realmente ela é maravilhosa!
Chef Álvaro, faço até hj sua antiga receita de esfiha que vc deu lá no note e anote, eu percebi que não mudou quase nada, suas receitas são maravilhosas, aqui em casa, sua receita de esfiha é sucesso!! Gratidão 😊
Saudades deste mestre maravilhoso Deus te abencoe aprendi muito com voce.msis de vinte anos.minha familia te adora esfihas então minhas filhas e os amigos comeram muito desta delicia.abraco grande
Ola Alvaro! gostaria que soubesse que carrego esta receita comigo desde que vc compartilhou no programa note e anote. esta receita salvou muitas vezes minha vida financeira. hoje infelizmente nao moro mais no Brasil, mas quando morava eu era bailarino , mas vida de artista sem patrocinio no Brasil era muito dificil naquela epoca, entao fazia Esfihas e empadas pra vender, muitas madrugadas trabvalhando pra poder atender as encomendas. Bom, mas tudo isso so pra te agradecer imensamente por ter compartilhado e mais uma vez estar fazendo isso com muito gosto, que da pra perceber. Deus te abencoe imensamente e que te traga muito mais sucesso em sua vida. A MELHOR ESFIHA DO MUNDOOOOOOOO! Grande abraco.
Fiz muito o pão de mel ensinado pelo nosso querido chefe, e faz um sucesso danado, apenas pq.não existe uma receita do Chefe Alvaro que não seja maravilhosa. Os comentários nos mostram qtos aproveitaram as receitas que ele ensina com tanta generosidade e sabedoria, além da simpatia. Temos a felicidade de ter conhecido um ser humano impar como o Chefe Alvaro.
Coloquei no meu comentário anterior que fiz a esfiha pela primeira vez em 2020,mas foi em 2000. Minha filha está com 22 anos. Que saudades! Deus abençoe a todos.
Alvaro fico muito feliz e vê-lo passando e ensinando essa maravilhosa receita que faço e aprendi com vc no programa da Ana Maria, ñ existe receita melhor que essa, e recheio perfeito, como é maravilhoso assisti-lo novamente,quantas receitas tenho que vc fez,docinhos , assistir novamente vc depois de tantos anos,sei que seu sucesso é grandioso Gratidão pelo carinho de seu retorno.abraços
Eu fiz essa receita quando estava grávida da minha filha, que também tem 22 anos, juntamente com a minha falecida mãezinha. Vendo o Chef Álvaro Rodrigues postar essa receita aqui no canal me encheu de emoção e saudades. Fiquei muito feliz por reaver essa receita que tem uma memória afetiva muito grande.
Álvaro vc é simplesmente maravilhoso,amo TD que vc faz, ganhei muito dinheiro com TD que aprendi de vc,revendo suas receitas me deu vontade de recomeçar a fazer de novo, mesmo que agora moro em outro país. Gracias pela pessoa simples e simpática que vc é,um forte abraço
Olá sra Luci, que honra sabermos que nossas receitas tem feito sucesso na sua família. Um abraço a você e ao seu marido, sejam muito bem vindos ao canal e até breve.
BOM DIA.ALVARO EU APRENDI FAZER ESFIRA COM VC NO PROGRAMA DA ANA MARIA.FAZ MUITOS ANOS.E FAÇO PRA VENDER NO BAR DA FAMILIA .FAZ MUITO SUCESSO .MUITO OBRIGAD0.
Álvaro que querido você é em tantas famílias.... também fiz muito essa receita,, obrigada por fazer tanta diferença em nossas vidas . Li todos os comentários, e fiquei emocionada , quase não sobrou nada pra eu te elogiar kkkk Que Jesus te abençoe e ilumine sempre seus caminhos 🙏🙏 🥰🥰🥰🥰
Continua mesmo com certeza né!! Com está receita vendia muito, que Saudades, com a pandemia parei de trabalhar!!! Por quase 2 anos,mais já vou retornar se Deus quiser!!!
Álvaro, sou seu fã a anos. Seu jeito de ensinar e falar é fabuloso, poucos sabem ensinar com tanta humildade e sabedoria. Deus continue te abençoando. Muito obrigado por mais uma receita. 🙌🙏❤️ 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Olá, nó que agradecemos pelas palavras de respeito e reconhecimento ao nosso trabalho. Seja muitíssimo bem vindo ao canal e que, o Pai Maior também abençoe você e toda sua família. Abs.
Que saudades aprendi fazer essa esfiha no programa note e anote Na época gravei no vídeo CASSETE VHS E assistia para tirar as dúvidas Sempre fazia e meu marido ajudava Sucesso total
Oi Álvaro, também fiquei imensamente feliz em te rever aqui depois de tanto tempo. Nunca me esqueço de você porque faço suas receitas que aprendi na tv e aqui em casa aquele pavê de maracujá que você ensinou com camada de chocolate picado, creme de maracujá, bolacha, chantilly e a geleia de maracujá com as sementinhas hummm nunca falta… é nosso doce preferido👍 Muito obrigada desde sempre, agora vou acompanhar por aqui muito feliz 😃 amo você e suas receitas, abração…
Que receita maravilhosa! Eu fiz as esfihas de carne. Fiz a Tahine em casa também. O recheio ficou muito bom, tempero no ponto certo, e super soltinho! Amamos!
Sabor de infância! Minha avó e eu assistíamos ao Note e Anote e essa receita faz sucesso na família até hoje! ❤️ Álvaro, que grande Professor é o Senhor! 😘
Olá sra Pérola, isso mesmo! Saudades destes bons tempos culinários, onde tivemos o grande divisor de águas através do programa Note & Anote com a grande Ana Maria Braga.
Você deve ter muitos admiradores e eu sou uma das que lhe acompanho a muitos anos. Admiro muito o seu trabalho, a sua capacidade e sobretudo a sua dedicação! Parabéns! Tenho um caderno antigo, do tempo q anotava, e você está presente em muitas páginas! Agora eu tenho pasta e dentro desta subpastas com suas receitas e dicas! Amo! Obrigada! Que Deus o abençoe sempre e que seu trabalho lhe de retorno financeiro( fico com medo de vc sumir) e muitas alegrias! 💝💞💕💖🍀
Que felicidade de achar nesse canal, Álvaro você é o melhor! Não esconde o pulo do gato, ensina maravilhosamente bem que até um leigo na culinária consegue fazer! Te adoro e obrigada por compartilhar tuas receitas! 🥰😘😘
Eu vi naquele tempo bom ganhei dinheiro pra ajudar na renda familiar contínuo até hoje,e um prazer ver vc novamente vc esta cafa dia melhor chef Àlvoro rodrigues! Deus te abençoe cada dia mais!
Que surpresa maravilhosa foi encontrar esse canal. As suas receitas fazem parte de um tempo muito feliz na minha vida. Uso sua técnica de sovar as massas na mão até hoje. Parabéns pela linda história que você construiu e por suas receitas que são sinônimos de delícias.
A minha receita antiga nao tinha Tahine, hortelã, nem esse outro tempero que falou; só pimenta Síria que comprava quando viajava p fazer especialmente as suas esfirras! Vou renovar a receita!
Essa receita , eu tenho escrita num caderno, aos trancos s barrancos, porque o meu neto era pequeno e nso me dava sossego hahaha. Agora, a facilidade é bem maior. Viu encontrar a minha receita e te mandar a foto e canto, agora fazer as espirrar! Obrigada!
Álvaro, que coisa boa te encontrar.Que sumiço foi esse, ?? Preciso que vc saiba isso, faço uma receita sua de antepasto de berinjela que ja se tornou tradicional.Nas reuniões é proibido faltar. É aquela receita que a berinjela é cortada bem fininha e espremida. Pessoal essa receita é maravilhoooosa. Estou feliz com a sua volta, muitíssimo obrigada pelas receitas das esfihas. Super abraço.
👏👏👏👏 amando ter encontrado vc no RUclips 🥰 sempre te vi na Ana Maria Braga eu era menina, agora tendi a oportunidade de fazer as suas receitas, 👏👏👏👏👏👏 gratidão🙏
Que saudades!!!! Fço sempre essa sua receita que voce fez na Ana Maria, mesmo assim de assisti até o fim Que bom era aquele tempo !!Tenho um livro so com as receitas ensinadas naquele programa! Te desejo toda a sorte do mundo. Sou suua fâ a muitos anos . Abraços carinhosos
ha 20 anos , meu Deus que saudade! tenho sua receita de quindim, mas nunca fiz kkk trabalhei com uma senhora armênia , ela fazia essas receitas , era maravilhosa, kibe , esfirras ,tabule, charuto.
Oi ÁLVARO QUE PRAZER VER VC DE VOLTA,EU ASSISTIA NO PRO GAMA DA NOSSA ANA MARIA,A MINHA LEMBRANÇA É QUICHE QUE FAÇO ATÉ HOJE,E AGORA VOU FAZER AS SFIRAS.
Bom dia chefe! Gostaria de colocar aqui mais um comentário, na verdade é um agradecimento, essa esfiha é ouro, Deus colocou ela n minha vida foz muito, vendi muito, e vendo ainda, ontem mesm eu fiz pra uma cliente, depois ela me mandou no WhatsApp, agradecendo que ela comeu e e disse que é bem parecida com o que a mãe dela fazia , mais uma vez, obrigada ❤
Obrigada pela atenção, hoje estou assistindo, não acreditando no que passamos nessa época, estamos vivos, graças a Deus e com essa receita maravilhosa , muito obrigada 😊
Eu fiz essa receita qd era e pequena pq assisti na Ana Maria. Sempre te admirei, assistia todas as suas participações. Amo seu profissionalismo e didática. Suas dicas são excelentes. Q prazer te encontrar aqui no YT
Chef graças a essa sua receita no note e anote eununca tinha feito salgados para vender, e no mesmo dia comecei a fazer e fui vender.Vendi todas e hoje elas passaram a ser meu carro chef nas minhas vendas Todo mundo pede logo espirra e saem divulgando e é um sucesso.Gracas a Deus e a vc.Sempre quis te agradecer mais não tinha como entrar em contato com vc pois o programa acabou,e hoje por acaso encontrei seu canal e aproveito. Para te agradecer de todo o meu coração ❤ Wue Deus lhe abençoe muito obrigada
Fui às lágrimas com esse vídeo. Essa esfiha me salvou a 20 anos atrás. Eu estava sem emprego. Foi no Note&Anote. Gratidão.
Q depoimento lindo ❤
É muito bem esplicado não tem como vc errar
Também faço essa receita que aprendi na TV à uns 20 anos atrás. 😂
Oii, também tenho essa receita é maravilhosa, na época na TV Record que eu peguei a receita de esfihas, rende 50 esfihas, é a melhor receita que já fiz, Obrigado Álvaro por seus ensinamentos 😘❤
Foi tbem no Note&Anote com Ana Maria Braga , muito bom suas receitas Álvaro 🥰
Acabei de conhecer o canal e me emocionei com esse vídeo das esfihas. Minha avó me criou vendendo salgados na praça, eu a ajudava toda noite a levar as coisas da banquinha dela, dava certa hora da noite ela me botava pra casa e continuava lá, de madrugada eu escutava ela chegar de fininho pra não me acordar… Trabalhou até seu último dia vendendo comida para que hoje eu tivesse educação, sempre disse que eu faria faculdade. Infelizmente ela não está mais aqui, mas a neta dessa mulher simples está se formando em Direito. O senhor fala com tanto carinho e empatia das pessoas que eventualmente precisem das suas receitas pra colocar comida na mesa que eu me emocionei, sua preocupação em dividir o que sabe me tocou. Parabéns por compartilhar esses saberes, tenho certeza que deu oportunidade a muitas mães de família desse país, seu trabalho é fundamental e valioso em muitas vidas. Por isso fiz questão de deixar um comentário. Obrigada pelas memórias que me trouxe vendo o senhor fazer as esfihas com tanto amor e cuidado. Vou fazer na minha casa também ❤️
Nós fazemos esta receita até hoje na minha família, minha mãe se encarrega de fazer a massa e eu faço a carne. Obrigada Alvaro e Ana Maria Braga🙏🏻💓 fazem parte da nossa história
Parabéns. O seu comentário me emocionou. Sua história é semelhante a de tantos outros brasileiros que lutaram muito para criar os seus entes, filhos ou netos, o proporcionando que eles, assim como vc estudassem para ter uma vida melhor. Assim como esse que escreveu.
Tenho certeza q sua vó está muito feliz e orgulhosa de vc por chegar onde chegou. Parabéns ❤
Emocionalmente o relato sobre sua vó...que privilégio ter sido criada por uma vovó tão carinhosa!!😢
Deus abençoe!
Quando vejo você, a Isamara Amâncio, Luzinete Veiga, o saudoso Benjamim Abrahão, me dá até vontade de chorar, lembro de um tempo que não volta mais, anos 90/2000... Que tempo bom, que saudade! Tempo que produziam conteúdo de verdade, quantas pessoas vocês ajudaram a ganhar uma renda extra... Essa receita de esfiha em específico, várias esfiharias abriram nessa época, vocês sempre generosos, ensinando receitas excelentes..
Suas receitas são sensacionais, agradeço muito por você compartilhar conosco.
Abraços, continue essa pessoa maravilhosa que você é!
Amei, é o que sinto também.
Nossa Laís! Que tempos foram aqueles não é? Muta saudade também.
UMA GRANDE VERDADE ISTO QUE VOCÊ DISSE. QUE SAUDADES.😔😔😔😔😔😔😔😔😔😔😔
Vc está certíssima. Álvaro, Isamara, Luzinete Benjamin Abrão, Laka e muitos outros culinaristas
Muito obrigado Laís!
É muito emocionante e gratificante ler uma mensagem como a sua!😍😘
HOJE ESTOU COM 60 ANOS TENHO RECEITAS, CARDENO DE RECEITAS SUAS E ANA MARIA, SOU SEU FÃ (PARABÉNS QUE (
DEUS LHE ABENÇOE GRANDIOSAMENTE SEMPRE, )
Sou sua fã há muito tempo... Aqui em casa temos um lema; "Se a receita é do Álvaro ou da Luzinete ou da Isamara, pode fazer que dá certo e é sucesso garantido".
Sou da mesma época, esses três são feras!
OBRIGADA Álvaro e indiscutível a sua sabedoria e seu abencoado Dom.bj
Hoje ja assisti os 3 também, Álvaro com a esfiha, Luzinete e Izamara com nhoque 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Exatamente a minha concepção!Três feras da gastronomia!Simplicidade e competência!
Sou dessa época também
Vc é o melhor chef! Vc deveria ter um programa diário na tv aberta❤❤❤
É verdade sra Márcia, seria ótimo! Quem sabe um dia ainda teremos esta oportunidade!!! Abs.
Eu lembro exatamente de quando essa receita apareceu no programa "Note e Anote". Eu estava grávida da minha filha, hoje ela tem 22 anos. Mal o programa terminou, eu e a minha saudosa mãezinha já estávamos fazendo a massa. Essa receita traz uma memória afetiva muito grande. Bateu uma saudade imensa daquelas tardes cheias de receitas gostosas e, como sempre, muito bem explicadas e detalhadas. você continua sendo o chef incrível que sempre foi.
Vdd vc e unico...entre os melhores. Parabens!!!
Eu fiz esta receita...aliás tenho anotada em um caderno de receita...Minha família toda aprendeu a fazer esta maravilha ...Gratidão Álvaro por nos presentear com este mimo ❤!Deus abençoe.
Essa receita minha mãe viu vc ensinando há mtos anos atrás. Ela me ensinou e eu hj trabalho vendendo esfihas. Todo mundo amaaa
Parabéns Álvaro !!!
Sua estória na culinaria vem até hoje ajudando muitas pessoas ...
Que Deus te abençoe !👍👍👍👏👏👏👏
Muito obrigado por compartilhar, isso faz toda a diferença para mim. Você não tem ideia como mensagens iguais me incentivam a continuar...😍
Álvaro, você é MARAVILHOSO! 👏👏
@santasamigas, aquí de Bogota/Colômbia, faco todos os finais de semana, aquí nao existe. Meus clientes colombianos e brasileiros amam! Sempre usei sua receita com pequenas adaptações pela altura onde estamos! Um prazer ter visto de novo o chef preparando essa iguaria. Eu ainda rasgo a massa como vc ensinou. Ahora tentarei na batedeira kkkkk
Muito obrigada por mais esta aula.
Amo suas receita sou sua fã desde o not à not, obrigada !!😘❤
Já faz 20 anos que essa esfiha faz parte da tradição da nossa família, a massa do Álvaro e o tempero que a gente veio aperfeiçoando com o tempo, quem experimenta sempre diz que a gente está perdendo dinheiro...kkk
Feliz com o seu aparecimento. A Globo não faz propaganda de ninguém. Só dos seus artistas. Depois que a Ana Maria Braga foi para a Globo, aqueles culinaristas ótimos nunca mais foram apresentados. Mas agora com a pandemia e o youtube todos estão sendo redescobertos. Seja benvindo. Sucesso sempre.
Só da Palmira Onofre
Achei estranho isso,nunca entendi, só a Luzinete que ela levou umas vezes
@@comercialpotencia2521 a Palmirinha tbm ficou..
Muito boa sua receita vou fazer ela é boa e facil
Como eu vivi essa época... Alvaro Rodrigues eh sinônimo de requinte, de comidas saborosas, receitas q realmente da certo, pq esse CHEF passa todos os segredos da receita, então não tem como errar. Vc eh o CHEF!! Amo suas receitas desde o tempo das esfihas, torta de limão, broas alemãs, enfim tantas outras q guardo no meu caderno de receitas (ainda uso caderno kkk). Beijão meu querido 😘
Verdade é o bolinho de bacalhau
@@rosemarybezerradearaujo8318Alvaro. Eu. Te. Conheço desde está época. Eu. Também. Dava. Aula e participava. Das. Reoniao. Das firma. Refinação. Sococo. Mestre. Azinomoto e outras. Naquele. Tempo. Eu. Já. Te adimirava e te acompanho. Até. Hoje não. Dou. Mais. Aula. Tenho. 85. Anos. Tive. Convida. Fiquei 30. Dias. Enterrada. Fui. Entubada. Tive. 3 parada. Sai. Do. Hospital. Sem. Andar. Fui aprender. Andar. Quebrei. O fenor. Hoje ando. Muito. Pouco. Com. Bengala. Mais. Estou. Sempre. Te. Acompanha do. Está sua esfiha. E. A. Delícia. Feliz. Natal. Meu. Amigo
Eu também! Gratidão Álvaro
Deveria chamar-se Mister Simpatia!! Transmite energia amistosa, transparência e extrema boa vontade!! Parabéns pela receita e pelo ser humano especial que é!!
Alvaro não desprezando os demais, você é o melhor Deus te proteja,gratidão
Muito legal ler os comentários, muitas pessoas da mesma época. Imaginar que muitas vezes estávamos fazendo a mesma coisa. Saudade! 🌷
P
Álvaro vc é sensacional!!!!
Mas vc é de uma elegância, dotado de uma didática q nem todos os chefs tem, é maravilhoso aprender com vc! E foi em outro vídeo que citaram seu nome, q vim curiosa conhecer teu trabalho e amei! Obrigado…
Olá sra Alessandra, tudo bem? Obrigadíssimo pelo reconhecimento a todo o empenho do nosso trabalho. Seja muito bem vinda ao nosso canal, desejando que aproveite ao máximo cada uma de nossas dicas e receitas. Nós que agradecemos em tê-la conosco. Um grande abraço e até muito breve.
Esfiha, pão de mel e camafeu de nozes...só do Álvaro Rodrigues. Você é um professor incrível.
L
Álvaro como e bom ter você aqui no RUclips parabéns Beijos
@@MariaLucia-gv4unhbmmmml mlp
Ola Alvaro,desde que aprendi ,nunca mais fiz outra e faço tudo com ela.Obrigada
Oi Álvaro Rodrigues
Adoro essa receita faço ela desde do tempo do programa da Ana Maria na Record, comecei fazer para ajudar no tratamento de uma filha com deficiência faço até hoje infelismente minha filha não está mais entre nós mas continuo trabalhando com salgados em geral , meu clientes adora , só não consigo fazer aberta kkk
Mas tiro o chapéu para vc e para Luzinete Veiga que tbm aprendi muito com ela até às balas de coco dela que fazia para vende amo a suas receitas um abraço e bjs no seu ♥️
Olá sra Solange, tudo bem? O chef agradece pelas suas palavras e lhe parabeniza pela força e amor em cuidar da sua filha até onde Deus permitiu. Saúde, paz e alegrias em sua vida. Equipe A.R.
Grata desde os anos 90 a tarde inteira na Record com Ana Maria Braga
Massa MARAVILHOSA, AMEI, fiz 40 unidades de 35grs. Foi só sucesso. Chef Alvaro você é o melhor, parabens, saúde e vida eterna. bjusssssssssss/ Nancy sua fã...
Muitíssimo obrigado Nancy, ficamos muito felizes pela seu sucesso, parabéns!!! Bem vinda ao canal. Abs.
Fiz essa receita dezenas de vezes. Todas as festas na casa da minha sogra, era muito apreciada.
Receita muito boa.
Usava essa mesma massa para fazer calzones, fogazza, pão recheado e pão de torresmo
Tudo dava muito certo
Álvaro, vc não imagina o tamanho da alegria e satisfação que estou em te rever depois de 22 anos! Nós é que agradecemos imensamente esse presente que nos traz de volta ao passado, uma nostalgia! Gde Chef! muito capacitado! Sem palavras! Revivendo tds seus ensinamentos, seja muito bem vindo sempre! Deus o abençõe imensamente por td que ja nos ensinou! E que ainda nos ensina! Muito obgda! Receba o meu abraço carinhoso!
Bom dia Suzana, tudo bem?
Muitíssimo obrigado pelo carinho!
É muito emocionante ler palavras tão delicadas e carinhosas.
Que Deus abençoe todos nós!
Meu ídolo! Que Deus,lhe abençoe com muita saúde e paz p vc continuar nos ajudando com suas maravilhas...
Eu faço essa receita na época da Ana Maria
Eu era adolescente quando minha tia me fez gravar essa receita em VHS e aprendi!
Muitos anos depois estou fazendo muito sucesso vendendo exatamente essas esfihas nos USA 🇺🇸 🇧🇷.
Gratidão
Que história linda!
Fiz hj amo suas receita só seguir o passo a passo q n tem erro.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Sem conhecê-lo pessoalmente ,tenho você no rol dos queridos .
Suas receitas de esfiha e de quiches ajudaram a manter minha família à mais de 20 anos .......só recebendo elogios .E agora revejo você com muita alegria ,ficando espantada ao ver que você ainda vai nos dar mais presentes, dicas preciosas que deixarão nosso produto melhor ainda .
Muito obrigada é pouco !!
Amanhã esfihas com novos temperinhos .
Parabéns suas receitas são maravillas, muito bem explicadas Parabéns
Minha falecida mãe,ganhou muito com essa receita, Gratidão Álvaro
Que alegria sabermos disto sra Vanda, ela devida fazer divinamente! Bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Abs.
Tem duas coisas que nunca me esqueci, dessa sua receita de esfiha, e da receita se sonho do Benjamin....
Chef, que prazer encontra-lo aqui. Eu faço esta sua receita há 27 anos. Ela me marcou demais porque estava fazendo esta receita no dia em que Ayrton Senna faleceu. Mas realmente ela é maravilhosa!
Eu acho que nao
Chef Álvaro, faço até hj sua antiga receita de esfiha que vc deu lá no note e anote, eu percebi que não mudou quase nada, suas receitas são maravilhosas, aqui em casa, sua receita de esfiha é sucesso!! Gratidão 😊
Saudades deste mestre maravilhoso Deus te abencoe aprendi muito com voce.msis de vinte anos.minha familia te adora esfihas então minhas filhas e os amigos comeram muito desta delicia.abraco grande
Sou edposa do Manoel kkkkl
Ola Alvaro! gostaria que soubesse que carrego esta receita comigo desde que vc compartilhou no programa note e anote. esta receita salvou muitas vezes minha vida financeira. hoje infelizmente nao moro mais no Brasil, mas quando morava eu era bailarino , mas vida de artista sem patrocinio no Brasil era muito dificil naquela epoca, entao fazia Esfihas e empadas pra vender, muitas madrugadas trabvalhando pra poder atender as encomendas. Bom, mas tudo isso so pra te agradecer imensamente por ter compartilhado e mais uma vez estar fazendo isso com muito gosto, que da pra perceber. Deus te abencoe imensamente e que te traga muito mais sucesso em sua vida. A MELHOR ESFIHA DO MUNDOOOOOOOO! Grande abraco.
Fiquei emocionada com o sei depoimento !
Espero que vc esteja e muito feliz !
Deus te abençoe imensamente !
Álvaro! Fiz o teu pão de mel durante 3 anos! Enquanto estava sem emprego! GRATIDÃO! Naquela época!
Fiz muito o pão de mel ensinado pelo nosso querido chefe, e faz um sucesso danado, apenas pq.não existe uma receita do Chefe Alvaro que não seja maravilhosa. Os comentários nos mostram qtos aproveitaram as receitas que ele ensina com tanta generosidade e sabedoria, além da simpatia. Temos a felicidade de ter conhecido um ser humano impar como o Chefe Alvaro.
Eu amo faço desde época da Ana moria
Que época boa saudades da nossas tardes.
Passa debaixo da mesa!!!!
Ja fiz várias vezes. Comecei a pegar encomendas e já estou fazendo sucesso.
Olá Liliana, que alegria saber do seu sucesso com as esfihas, parabéns e muito boa sorte. Abs
Coloquei no meu comentário anterior que fiz a esfiha pela primeira vez em 2020,mas foi em 2000. Minha filha está com 22 anos. Que saudades! Deus abençoe a todos.
Alvaro fico muito feliz e vê-lo passando e ensinando essa maravilhosa receita que faço e aprendi com vc no programa da Ana Maria, ñ existe receita melhor que essa, e recheio perfeito, como é maravilhoso assisti-lo novamente,quantas receitas tenho que vc fez,docinhos , assistir novamente vc depois de tantos anos,sei que seu sucesso é grandioso
Gratidão pelo carinho de seu retorno.abraços
Eu fiz essa receita quando estava grávida da minha filha, que também tem 22 anos, juntamente com a minha falecida mãezinha. Vendo o Chef Álvaro Rodrigues postar essa receita aqui no canal me encheu de emoção e saudades. Fiquei muito feliz por reaver essa receita que tem uma memória afetiva muito grande.
Álvaro vc é simplesmente maravilhoso,amo TD que vc faz, ganhei muito dinheiro com TD que aprendi de vc,revendo suas receitas me deu vontade de recomeçar a fazer de novo, mesmo que agora moro em outro país.
Gracias pela pessoa simples e simpática que vc é,um forte abraço
Meu marido e eu assistimos muitos receitas ensinadas por você! Fizemos as esfirras fechadas, quindins e outros pratos! Sucesso pra você chef. Älvaro!
Olá sra Luci, que honra sabermos que nossas receitas tem feito sucesso na sua família. Um abraço a você e ao seu marido, sejam muito bem vindos ao canal e até breve.
Nossa que alegria encontrá lo novamente que saudades já me inscrevi não quero perde-lo novamente um grande abraco
Obrigado Ana Rosa, seja muito bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Abs
Para mim, você é o melhor professor de culinária que existe.
BOM DIA.ALVARO EU APRENDI FAZER ESFIRA COM VC NO PROGRAMA DA ANA MARIA.FAZ MUITOS ANOS.E FAÇO PRA VENDER NO BAR DA FAMILIA .FAZ MUITO SUCESSO .MUITO OBRIGAD0.
Álvaro que querido você é em tantas famílias.... também fiz muito essa receita,, obrigada por fazer tanta diferença em nossas vidas .
Li todos os comentários, e fiquei emocionada , quase não sobrou nada pra eu te elogiar kkkk
Que Jesus te abençoe e ilumine sempre seus caminhos 🙏🙏
🥰🥰🥰🥰
Continua mesmo com certeza né!!
Com está receita vendia muito, que Saudades, com a pandemia parei de trabalhar!!! Por quase 2 anos,mais já vou retornar se Deus quiser!!!
Álvaro, sou seu fã a anos. Seu jeito de ensinar e falar é fabuloso, poucos sabem ensinar com tanta humildade e sabedoria. Deus continue te abençoando. Muito obrigado por mais uma receita. 🙌🙏❤️
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Olá, nó que agradecemos pelas palavras de respeito e reconhecimento ao nosso trabalho. Seja muitíssimo bem vindo ao canal e que, o Pai Maior também abençoe você e toda sua família. Abs.
Que saudades aprendi fazer essa esfiha no programa note e anote
Na época gravei no vídeo CASSETE VHS E assistia para tirar as dúvidas
Sempre fazia e meu marido ajudava
Sucesso total
Tenho essa receita no meu caderno de receitas, fiz muito, para os meus filhos, quando crianças, hoje estão todos adultos !!
Eles amavam!! ❤️
Aprendi no note e anote. É minha receita até hoje. A melhor. Obrigada Álvaro.
Oi Álvaro, também fiquei imensamente feliz em te rever aqui depois de tanto tempo. Nunca me esqueço de você porque faço suas receitas que aprendi na tv e aqui em casa aquele pavê de maracujá que você ensinou com camada de chocolate picado, creme de maracujá, bolacha, chantilly e a geleia de maracujá com as sementinhas hummm nunca falta… é nosso doce preferido👍 Muito obrigada desde sempre, agora vou acompanhar por aqui muito feliz 😃 amo você e suas receitas, abração…
Nossa ganhei muito dinheiro, com essa receita, gratidão a vc ,chefe maravilhoso.
Que receita maravilhosa! Eu fiz as esfihas de carne. Fiz a Tahine em casa também. O recheio ficou muito bom, tempero no ponto certo, e super soltinho! Amamos!
Oi Ana😊 como vc fez a tarrine? E o zattar onde tu encontraste?
Nossa que saudades Álvaro te amo desde a tv com Ana aí sim vamos aprender mais que maravilha vc de volta tô muito feliz te admiro😘💙🙏
Esse é o Álvaro Rodrigues amo tudo o que faz de muuiintos carnavais...
Está receita é a MELHOR DAS MELHORES...
Realmente tenho ela desde
17/07/98 Maravilhosa !!!!
Sabor de infância! Minha avó e eu assistíamos ao Note e Anote e essa receita faz sucesso na família até hoje! ❤️
Álvaro, que grande Professor é o Senhor! 😘
Muito bom de te ver Álvaro, saudade dos tempos do note a note! Me lembro que vc fez a famosa receita de fios de ovos.
Olá sra Pérola, isso mesmo! Saudades destes bons tempos culinários, onde tivemos o grande divisor de águas através do programa Note & Anote com a grande Ana Maria Braga.
Lembro como hoje... Eu até gravei o programa em VHS kkkk fiz várias vezes.
...e a broinha alemã, nosssaaa, que maravilha😍😍😍😍😍
Você deve ter muitos admiradores e eu sou uma das que lhe acompanho a muitos anos. Admiro muito o seu trabalho, a sua capacidade e sobretudo a sua dedicação! Parabéns! Tenho um caderno antigo, do tempo q anotava, e você está presente em muitas páginas! Agora eu tenho pasta e dentro desta subpastas com suas receitas e dicas! Amo! Obrigada! Que Deus o abençoe sempre e que seu trabalho lhe de retorno financeiro( fico com medo de vc sumir) e muitas alegrias! 💝💞💕💖🍀
Álvaro tenho m
Chef, sempre fazemos essa sua receita. Provavelmente deixarei essa receita para minhas próximas gerações. 😍❤❤❤
!
Alvaro que delicial vou fazer com certeza muito obrigado.
Bolo
Essa esfirra do prof . Álvaro e a melhor do mundo hummm deliciosa!¡!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Que felicidade de achar nesse canal, Álvaro você é o melhor! Não esconde o pulo do gato, ensina maravilhosamente bem que até um leigo na culinária consegue fazer! Te adoro e obrigada por compartilhar tuas receitas! 🥰😘😘
Muitíssima agradecida Álvaro 🙏
Já apanhei muito pra fazer Esfihas e sou neta de Árabe ‼️❤️❤️
Um beijo no coração ❤️
Olá sra Débora, tudo bem? Então, posso lhe garantir que através deste vídeo tudo ficará mais fácil. Abs.
Saudade chefe Álvaro continua no canal por favor obrigado eu sempre te procuro
Eu vi naquele tempo bom ganhei dinheiro pra ajudar na renda familiar contínuo até hoje,e um prazer ver vc novamente vc esta cafa dia melhor chef Àlvoro rodrigues! Deus te abençoe cada dia mais!
Que surpresa maravilhosa foi encontrar esse canal. As suas receitas fazem parte de um tempo muito feliz na minha vida. Uso sua técnica de sovar as massas na mão até hoje. Parabéns pela linda história que você construiu e por suas receitas que são sinônimos de delícias.
Alvaro essa receita é top....sim é um dos seus legados para o mundo.
A minha receita antiga nao tinha Tahine, hortelã, nem esse outro tempero que falou; só pimenta Síria que comprava quando viajava p fazer especialmente as suas esfirras! Vou renovar a receita!
Lembrei-me da mamãe que não perdia suas receitas. Aqui em casa quando vamos fazer trufas , é a trufa do Álvaro. Deus o abençoe, Obrigado.
Olá sr Edson, tudo bem? Que honra ter tido sua mãe como fã do nosso trabalho. Bem vindo ao canal e continue sempre conosco. Abs.
Que massa perfeita 😍 ❤ eu acabei de fazer , ficou realmente incrível 😋😋😋😋
Eu apanhei muito para fechar as Esfirras Álvaro ❤️
Muito obrigada ‼️
Vou fazer porque meu filho adora 🙏
E eu sou neta de Árabe ❤️
Eu fiz amei! Verdadeira esfiha árabe. Saborosa, leve. Hoje vamos de esfiha novamente
Essa receita , eu tenho escrita num caderno, aos trancos s barrancos, porque o meu neto era pequeno e nso me dava sossego hahaha.
Agora, a facilidade é bem maior. Viu encontrar a minha receita e te mandar a foto e canto, agora fazer as espirrar! Obrigada!
Álvaro, que coisa boa te encontrar.Que sumiço foi esse,
?? Preciso que vc saiba isso, faço uma receita sua de antepasto de berinjela que ja se tornou tradicional.Nas reuniões é proibido faltar. É aquela receita que a berinjela é cortada bem fininha e espremida. Pessoal essa receita é maravilhoooosa. Estou feliz com a sua volta, muitíssimo obrigada pelas receitas das esfihas. Super abraço.
Será que vc pode me passar essa receita de antepasto por favor..
Eu tbem faço essa receita de beringela a anos
Que receita é? Eu amo berinjela e do Álvaro imagino ser mesmo maravilhosa 😋
Você ainda tem essa receita?
👏👏👏👏 amando ter encontrado vc no RUclips 🥰 sempre te vi na Ana Maria Braga eu era menina, agora tendi a oportunidade de fazer as suas receitas, 👏👏👏👏👏👏 gratidão🙏
"...SENSACIONAL... EU JÁ FIZ VÁRIAS VEZES.... GRATIDÃO ÁLVARO... DEUS TE ABENÇOE SEMPRE... UM FORTE ABRAÇO AMIGO... GRATIDÃO 🙏🏻😊👍🏻!"
Obrigado Edison por apreciar nosso trabalho. Bem vindo ao canal e esteja sempre nos acompanhando.
Álvaro, com aquela receita de Kibe ,vendi muito ,e fez sucesso,👏👏👏.
Chef Alvaro Rodrigues é maravilhoso, tudo que aprendi com ele é divino!!
Que saudades!!!! Fço sempre essa sua receita que voce fez na Ana Maria, mesmo assim de assisti até o fim Que bom era aquele tempo !!Tenho um livro so com as receitas ensinadas naquele programa! Te desejo toda a sorte do mundo. Sou suua fâ a muitos anos . Abraços carinhosos
Já fiz várias vezes desde à que você passou está receita em 2000 .show de bola, é isso aí. ABRAÇO. 👍
Fiz essa receita de esfirra e ficou espetacular. Sou fã de carteirinha de Alvaro Rodrigues.
Prazer em revê-lo, já fazia algum tempo que não assistia suas receitas. Seus ensinamentos faz muita falta. Abraço
Amo você ❣️
Meu Deus como amo este Alvaro, eu já fazia as esfihas qd aprendi na Ana Maria e agora ficou um milhão de vezes melhor
Que saudades meu querido 😍 sempre te assitia suas receitas são maravilhosas que bom que te encontrei 🙏Deus te abençoe
Gratidão por compartilhar essas receitas!! Fiquei salivando tbm kkk👏👏👏👏
Obrigada Álvaro.Sou sua fã.
ha 20 anos , meu Deus que saudade! tenho sua receita de quindim, mas nunca fiz kkk trabalhei com uma senhora armênia , ela fazia essas receitas , era maravilhosa, kibe , esfirras ,tabule, charuto.
Chef, posso substuir pelo fermento seco?
Quantas dicas valiosas ! Obrigada!
Eu fiz com fermento seco e deu certo. Fiz do mesmo modo que ele fez, só que com o seco.
Pode substituir porém fermento seco vc usa menos que o fresco, por exemplo se a receita pede 30 g do fresco, vc usa 10 g do seco
Olá querido como você está?saudades você é ótimo,parabéns por ser quem você é 😘❤👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙏
Você é uma simpatia e grande chef. Sua sabedoria somada a sua humildade é tudo. Parabéns!
Parabéns nunca vi ensinar com tanta dedicação Deus continue te abençoando, estou assistindo em Salvador Bahia 😋
GANHEI MUITO DINHEIRO COM ESSA ESFIHAS
,MUITO OBRIGADO.❤😊GRATIDÃO SEMPRE
Oi ÁLVARO QUE PRAZER VER VC DE VOLTA,EU ASSISTIA NO PRO GAMA DA NOSSA ANA MARIA,A MINHA LEMBRANÇA É QUICHE QUE FAÇO ATÉ HOJE,E AGORA VOU FAZER AS SFIRAS.
Bom dia chefe! Gostaria de colocar aqui mais um comentário, na verdade é um agradecimento, essa esfiha é ouro, Deus colocou ela n minha vida foz muito, vendi muito, e vendo ainda, ontem mesm eu fiz pra uma cliente, depois ela me mandou no WhatsApp, agradecendo que ela comeu e e disse que é bem parecida com o que a mãe dela fazia , mais uma vez, obrigada ❤
Fiz essa receita!! Foi um sucesso
Que felicidade saber que as esfihas foram um sucesso na sua casa, parabéns pela sua brilhante execução! 😄 Bem vinda sempre e até breve.
Boa noite abençoada amém gratidão !
Obrigada pela atenção, hoje estou assistindo, não acreditando no que passamos nessa época, estamos vivos, graças a Deus e com essa receita maravilhosa , muito obrigada 😊
Eu fiz essa receita qd era e pequena pq assisti na Ana Maria. Sempre te admirei, assistia todas as suas participações. Amo seu profissionalismo e didática. Suas dicas são excelentes. Q prazer te encontrar aqui no YT
Chef graças a essa sua receita no note e anote eununca tinha feito salgados para vender, e no mesmo dia comecei a fazer e fui vender.Vendi todas e hoje elas passaram a ser meu carro chef nas minhas vendas Todo mundo pede logo espirra e saem divulgando e é um sucesso.Gracas a Deus e a vc.Sempre quis te agradecer mais não tinha como entrar em contato com vc pois o programa acabou,e hoje por acaso encontrei seu canal e aproveito. Para te agradecer de todo o meu coração ❤ Wue Deus lhe abençoe muito obrigada