O QUIBE FRITO PROFISSIONAL MAIS CROCANTE POR FORA E MACIO POR DENTRO. É SUCESSO TOTAL E GARANTIDO!
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- Опубликовано: 30 сен 2024
- Olá pessoal, tudo bem?
Na aula de hoje vou te ensinar uma novíssima e deliciosa receita de Quibe Frito Profissional, repleta de técnicas, dicas e segredos inéditos. Se surpreenda assistindo o vídeo completo e faça sucesso com esta delícia de salgado.
Visite nosso site e conheça uma infinidade de outras receitas disponíveis alvarorodrigues...
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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.c...
Pamplona - www.pamplona.co...
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QUIBE FRITO PROFISSIONAL
INGREDIENTES
1 3/4 xícara (chá) de água filtrada e fervente (420 ml)
2 3/4 xícara (chá) de trigo para quibe de boa qualidade (500 g)
1 1/2 xícara (chá) de alcatra Pamplona ou patinho moído duas vezes (350 g)
½ colher (sopa) de sal
1 colher (sobremesa) de Zattar Bombay
1 colher (chá) cheia de Pimenta Síria Bombay
2 colheres (sopa) cheias de folhas frescas de hortelã picadas
RECHEIO DE CARNE
1 colher (sopa) de azeite de ervas Bombay
1 1/2 xícara (chá) de alcatra Pamplona ou patinho moído duas vezes (350 g)
1 cebola média bem picada na faca (120 g)
1 colher (sobremesa) rasa de Flor de sal Bombay
1 colher (chá) cheia de Zattar Bombay
1 colher (chá) cheia de Pimenta Síria Bombay
PARA MODELAR:
1 colher (sopa) de amido de milho (15 g)
75 ml de água filtrada e fria
Veja todos os detalhes do preparo da massa/recheio do quibe, além da modelagem e de como fritar corretamente através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa do RUclips.
DICAS DO CHEF:
A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml.
Se possível corte as folhas de hortelã com auxílio de uma tesoura de cozinha.
É aconselhável gelar os quibes prontos por duas horas ou até o dia seguinte antes de fritá-los (sempre bem fechados). Ficam ainda melhores!
DICA DE OURO: Para o preparo do Quibe de Forno adicione à massa pronta 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal macia (40 g) e sove bem. Desta forma o quibe ficará muito macio e ainda mais saboroso. Utilize o mesmo recheio acima!
MONTAGEM DO QUIBE ASSADO - Em uma assadeira média untada com azeite ou óleo de milho espalhe e nivele a metade da massa, coloque por cima pequenas porções de cream cheese gelado (se gostar), todo o recheio de carne e finalize com o restante da massa (aos poucos), pressionando bem e alisando a superfície. Por último faça cortes superficiais, regue com azeite e leve ao forno preaquecido à 170ºC por apenas 15/20 minutos (no máximo). É uma delícia!!!
Os quibes crus poderão ser congelados por até 60 dias e os fritos por até 30 dias. Neste caso deverão ser aquecidos no forno à 150ºC.
O rendimento será de 24/25 quibes recheados na proporção indicada no vídeo.
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Atualmente, qualquer pessoa que saiba o básico de cozinha se auto intitula CHEFE. Mas não é bem assim ! Esse homem É um verdadeiro CHEFE : sensato, caprichoso, dedicado, sem estrelismos, com conhecimento verdadeiro do que faz, dedicado, super profissional, trabalha num ambiente limpíssimo, sem egoísmo, pois ensina tudo o que sabe e sabe dar uma aula como poucos, educadíssimo, tem uma experiência fabulosa tanto com doces quanto com salgados, tem uma escola, tem seus livros que realmente contém receitas inéditas, tem o dom de ensinar com uma didática impecável, enfim, quem deixaria de assistí-lo na TV ? Precisa ter um espaço na televisão já ! Nos poupe de ter que engolir "chefes" medíocres, se exibindo como se tivessem 5 estrelas Michelan ! Álvaro, por favor, leve seus conhecimentos para milhões de telespectadores que aí sim vão conhecer o verdadeiro significado da palavra CHEFE. Minha tia Maria José, já falecida, falava muito de você e hoje constato que não exagerava nem um pouquinho : você é um profissional brilhante, altamente capacitado, com a maior qualidade que se deseja num trabalho : amor na sua profissão ! Parabéns ! Meu nome é Arlete e amo tudo que você faz !
Olá sra Arlete, tudo bem? Não tenho palavras para agradecer suas palavras! No entanto, gostaria de mencionar o quanto nos honra sabermos que nosso trabalho seja tão valorizado, reconhecido e, sobretudo enaltecido desta forma e com tamanha espontaneidade. Muitíssimo obrigado por abraçar nosso conteúdo culinário e ser uma grande e fiel seguidora do canal. Quem sabe um dia ainda teremos um novo espaço culinário na tevê, a fim de dividirmos o pouco que sabemos com milhares de outras pessoas. Porém, agradeço a Deus por termos o RUclips, que nos proporciona este fantástico canal direto de comunicação com todos vocês, seja nossos seguidores ou visitantes. Um grande abraço sra Arlete, desejando que tenha um ano cheio de saúde, paz e serenidade. Chef Álvaro Rodrigues e Equipe.
Concordo com cada palavra sua.
Estou sim, é me surpreedendo kkkkkk carne frita nunca vi
Estou sim, é me surpreedendo kkkkkk carne frita nunca vi
Exatamente. Excelente comentário .
Para fazer com antecedência tem como? Pode congelar no ponto antes de fritar ou tem alguma dica? Antecipadamente agradeço a atenção. ❤️
E as dicas do quibe de forno chef?? Rsrs
Olá sra Neli, tudo bem? Por gentileza verifique as dicas completas sobre o quibe de forno na descrição do vídeo ou, se preferir no site - alvarorodrigues.com.br - em "Receitas". Att., Equipe A.R.
Boa noite...que delícia, hein?!
E a dica do quibe de forno???
Olá sra Filomena, tudo bem? OLha, quando possível não deixe de fazer, será um grande sucesso em sua casa. A dica do quibe de forno está disponível na descrição do vídeo em "Dicas do Chef". Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 😊
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Boa noite, Chef. Tenho acompanhado seus Videos e realizado muitas de suas receitas. Sucesso em toda a linha. Meu marido e nossos convidados ficam muito impressionados. Vivo em Mannheim na Alemanha e todos meus comensais, são alemães. Muito obrigada e parabéns. Vou entrar em contato para encomendar algumas de suas apostilas. Meu filho virá à Alemanha meados de março e poderá traze-las. Agora vou curtir o seus ensinamentos de quibe. Auf Wiedersehen.
Olá sra Selma, tudo bem? Que honra sabermos do seu sucesso através das nossas receitas e dicas, sobretudo diante do paladar refinado dos alemães. Por gentileza nos contate pelo whatsapp (11) 95551-0698 para maiores informações sobre a apostilas. Bem vinda ao canal, um grande abraço e até breve.
Receita ótima!Delicia de quibe.Muito saboroso. Faço sempre. Prefiro o frito ao assado, que fica seco.
Amo as receitas do Chef Álvaro Rodrigues. 👏👏👏👏
Olá sra Márcia, tudo bem? Ficamos felizes que tenha gostado desta receita. Por gentileza verifique na descrição do vídeo, em Dicas do Chef como proceder em detalhes para a montagem do Quibe de Forno, vale a pena conferir (fica leve e macio). Bem vinda ao canal e até muito breve. Abs.
Delícia de receita. Fico só imaginando o quão saboroso está. Parabéns,🙏🙏🙏
Olá sr Gelson, tudo bem? Nossa, posso lhe garantir que estava extremamente delicioso, perfumado e inesquecível ao paladar. Não deixe de fazer e depois nos conte. Um grande abraço e até breve. Att., Equipe A.R.
Oi, Álvaro! Você sempre arrasando! Uma curiosidade, minha sogra, que era libanesa, não deixava picar a cebola miudinha, tinha que ser em meias-luas! É como você diz: estamos sempre vendo coisas diferentes que aprimoram nosso conhecimento. Um abraço.
Olá chef Álvaro obrigada por mais uma receita maravilhosa eu fiz o kibe passo a passo foi um sucesso Sensacional obrigada
Minha mãe não fazia kibe antes pelo trabalho q dava, pois ela sabia só com água fria. Dps q viu sua receita no Note e Anote com água quente pro trigo, começou a fazer mais! rs
Eu gosto desse chef pq ele é chique mas faz e usa coisas que estão ao nosso alcance.
Esto amaďo Rosa de Paraisópolis mg
Olá, tudo bem? É verdade, além de todo carinho como nosso trabalho no canal temos também o comprometimento de trazer a todos os nossos seguidores e visitantes receitas fáceis, outras nem tanto, porém todas bem acessíveis à nossa realidade. Desejamos que faça muito sucesso com esta delícia de quibe recheado. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502parabéns
Olá, chef Álvaro Rodrigues, td bem? irei fazer essa receita maravilhosa, parabéns 👏👏👏 por nos ensinar mais uma deliciosa receita.
Olá sra Solange, obrigado por nos acompanhar e estar sempre conosco. É isso mesmo, não deixe de fazer e depois nos conte. Abs.
Vc é excelente!!! A gente morre e não aprende tudo kkkk. Sou igual vc sempre estou aberta pra aprender, amo aprender. Dá pra fritar na Airfrier?
Ficou lindo! Obrigada.
Olá sra Cristina, tudo bem? É verdade, não aprendemos nem 1%, graças a Deus (rss)! E a vida continua para sempre estarmos aptos a querer aprender tudo de bom que seja possível. Imaginamos que sim, até porque a massa é levemente crocante, porém não temos este teste feito na Air Fryer. Att., Equipe A.R.
Olá! Muito obrigada por compartilhar suas receitas e técnicas. Faz muito tempo que acompanho seu trabalho. Na época dos programas na TV, meu horário de almoço coincidia com o horário das receitas. Assistia todos os dias junto com minha mãe e meu filho que chegava da escola. Depois ela pedia para reproduzir muitas das receitas pra nós.
Foi assim que aprendi a fazer boa parte da confeitaria doce e salgada. Hoje minha mãe já não está mais conosco, mas fica a saudade imensa daqueles bons tempos,.e boa parte deles, proporcionados por profissionais como você.
Muita gratidão. Obrigada!!! Grande abraço Chef.
ADOOORO😋
FALTOU A DICA DO QUIBE ASSADO. A PRODUÇÃO ESQUECEU DE TE LEMBRAR🥴😂😂
EU ADORO COMER O QUIBE FRITO OU ASSADO COM COALHADA. ESTOU SALIVANDO 🤤
Olá sra Sonia, tudo bem? Por gentileza verifique a dica em detalhes na descrição do vídeo, em "Dicas do Chef". E, quando possível não deixe de fazer este delicioso quibe frito ou mesmo o assado, que por sinal também fica demais. Abs.
Aprendi a cozinhar bem e fazer vários tipos de receitas de doces e salgados no RUclips. Então posso dizer: TODAS as receitas que faço do Chef Álvaro dão certo e são perfeitas. Minha gratidão eterna para o Sr. Chef, que além de ser um profissional exemplar, tem carisma e humildade. Amo demais ♥️
Vc é muito competente na CONZINHA
Nunca fim kibe q não esfarinhava kkkk agora vou fazer assim tenho serteza que vai ficar show amei receita. eu fazia tudo errado😅
Chef. Álvaro amei a receita 👏👏👍👍🤝🤝🤤🤤😍
Que bom, ficamos felizes por isto, desejando que faça o maior sucesso em sua vida. Abs.
Você é nota 1000 Chefe Álvaro em tudo que faz, parabéns sempre e obrigada por compartilhar seu talento conosco, quero muito e logo, logo vou adquirir sua apostila 🙏
Muitíssimo obrigado Jil por apreciar e enaltecer nosso trabalho. Seja sempre bem vinda ao canal e, quando possível não deixe de adquirir a linda apostila de salgadinhos. Att., Equipe A.R.
Deve estar muito bommmm mesmo obrigada pela receita! Vc é o cara!
Chef Alvaro!Minha mãe misturava ao recheio já refogado de carne moída, coalhada seca.Fica muito bom!!Parabéns!!!!!
A receita que eu estava aguardando ansiosamente.😍😍😍
Mais um sucesso do melhor Chef do Brasil 🤩
Olá sra Rosimeire, tudo bem? É uma alegria para nós trazermos uma receita tão esperada, desejando que aproveite ao máximo. Bem vinda ao canal e até muito breve. Abs.
Olá muito obrigado pela receita do kit maravilhoso,já fiz muitas receitas suas.todas deram certo ,tenho muit receita da época do anote e anote,.muito obrigado gostaria q quando puder trazer uma receita de bolo de especiarias um abraço
Esse e o melhor chefe q j conheci parabéns 😮
Chef, suas receitas são maravilhosas, parabéns e muito obrigado.
Que Deus lhe abençoe sempre.
Um abraço fraterno.
Nós que agradecemos sr Djalma em tê-lo em nosso canal como nosso seguidor. Seja sempre bem vindo e até breve. Abs,.
Álvaro vc é nota mil ,suas receitas são maravilhosas igual a vc bjs
Muito obrigado 😊 sra Célia pelo carinho e por prestigiar e enaltecer nosso trabalho. Bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Abs.
Parabéns você é 10 pelo carisma e pelo carinho que faz suas receitas te admiro muito 👏👏
Olá sra Geni, tudo bem? Obrigadíssimo por prestigiar nosso trabalho e reconhece todo nosso empenho em trazer o melhor a todos vocês. Seja sempre bem vinda ao canal e até breve. Abs.
Boa noite, adoro kibe obrigada por compartilhar a receita, só faltou a coalhada. ☺️
👋 Álvaro tdo b?
É um arraso esse kibeeeeeee
Amo esses temperos, muito gostoso crocante, tenho ctz q ficou pra lá de bom.
Absssss Brig 👍🏻 por dividir seus conhecimentos e dicas conosco 😁🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳
Olá sra Silvia, tudo bem? Concordo, realmente estava uma delícia, diferente do tradicional. Quando possível não deixe de fazer. Abs.
Sempre maravilhoso. Obrigada pelas aulas. Abraço chef
Chef Álvaro isso foi um verdadeiro aulão. Amo quibe. E queria saber se dá pra fazer quiser de forno com essa massa?
Olá Jussiara, tudo bem? Obrigado, também chegar a conclusão que foi um "aulão" mesmo (rss). Por gentileza veja na descrição do vídeo em "Dicas do Chef" todas as dicas de como preparar e montar o Quibe de Forno, vale a pena conferir. Bem vinda e até breve.
Mestre Alvaro, como transpor esta receita para Quibe Assado, pois não posso com fritura!!!
Amei o sedutor "dá uma chance". Parabéns querido chef. Sempre te seguindo, garantia de sucesso 😉
Olá sra Patrícia, tudo bem? Mas não é verdade mesmo (rss)? Sempre que possível não devemos negar uma "chance" para algum ingrediente ainda não conhecido (rss). Muitíssimo obrigado por apreciar nosso trabalho, bem vinda sempre e continue nos acompanhando. Abs.
Há tempo que estava procurando uma receita de quibe especialmente do meu chefe de cozinha preferido. ❤
Chef é outra coisa ❤ gratidão
Vou fazer para vender
A chefe Álvaro
Que Maravilha
Sempre me deixando com água na boca com essas receitas maravilhosas
Deus abençoe sempre
Obrigada
Amoooooo kibe super bem feito , crocante por fora e aquela carne bem temperadinha por dentro Sírio. Com um 🍺 bem gelado.😋
É uma delícia mesmo sra Iris, por aqui também adoramos! E, sendo assim, quando possível não deixe de fazer esta receita e depois nos conte sobre o seu sucesso. Abs.
Parabéns Alvaro !!!!!
Oi Chef, ótima receita!! Em alguns restaurantes “tradicionais” eles colocam piñole no recheio. Eu acho que fica muito bom, mas nao sei se realmente é o tradicional
Olá, tudo bem? Que bom que tenha gostado, ficamos felizes por isto. Sem dúvida é um ingredientes usual, porém bem caro, podendo ser substituído por nozes tostadas. Bem vinda ao canal e até breve. Abs.
Álvaro tenho receitas desde o programa note e anote. Sensacionais receitas. Você é perfeito, completo, e é tudo muito requintado!
Aaai mas aí é de doer heim kkkkk que receita maravilhosa e com certeza vou fz pra família... obrigada chef por esta aula que é uma arte como tudo oq compartilha com seus seguidores 👏👏😚🙌
Hummmm será que vou trocar??
Porque só faço a sua antiga!!!❤❤❤
Vou assistir!!
Olá sra Lauda, tudo bem? Ficamos felizes em saber o quanto tem apreciado e aproveitado nosso canal de receitas. Seja sempre bem vinda e continue nos acompanhando. Abs.
Então, vale a pena conferir e comparar, são receitas bem diferentes. Abs.
Tudo que o Chef traz tem Sabor de Festa.
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Olá sra Valéria, tudo bem? É isso mesmo! E nada melhor do que estar na cozinha de corpo presente e com a alma festiva e cheia de boas energias para o preparo seja lá do que for, não é mesmo? Tudo, é claro, com Sabor de Festa! Bem vinda ao canal e até breve. Abs.
Álvaro, vi uma Síria, mãe de um colega de trabalho, lá nos anos 80, onde ela recheava os kibes com a carne refogada, igual essa sua receita, mas tinha um ingrediente que fazia toda a diferença, era uma pequena porção de banha refrigerada ou congelada, não sei ao certo, mas deveria ser a banha do torresmo , que dava um sabor todo especial, além de todos os ingredientes que você com muita habilidade, colocou . Pena que a tv ainda não transmite o cheiro e sabor. Abraços a você e sua equipe !
Obrigada pela receita e pela aula, vou colocar no meu cardápio ☺️
Olá sra Tamara, será um sucesso e uma delícia para seus clientes. Desejamos boa sorte e que aproveite ao máximo mais esta receita. Abs.
Eu também gosto com molho inglês. Obrigada pela receita chef.
Olá sra Sandra, nós nem sabíamos que era tão bom com quibe frito, ficou delicioso (rss)! Coisas e descoebrtas do chef (rss). Att., Equipe A.R.
Também gosto com molho inglês ou azeite com zatar 😍 parabéns pela receita e capricho
Olá sra Maria Helena, tudo bem? Huumm, que delícia mesmo! Abs.
Olaaa! Bom diaaa Chef Álvaro! Que delícia, eu amo quibe! Gratidão por mais essa maravilhosa receita feita com tanto carinho para nós! Estou aprendendo mto aqui no seu canal. Abraço e Deus o abençoe 🙇♀️🥰😘💙
Chef Álvaro aprendí a hidratar trigo com o senhor, nunca mais esqueci. Sucesso
Cada receita que faço, fico surpresa com o sabor, é maravilhoso. As técnicas utilizadas são incríveis e as dicas do chefe ..um presente 🎁. Obrigada chefe Álvaro.❤
Olá chef Álvaro, fiquei u pouco sem cel. vendo aqui esse Kibe que amo , assino embaixo o depoimento de Arlete ,perfeito nota mil .
Gratidão pela partilha super Chef❤❤❤❤
Acredito que deve ser uma delicia!!! Mas amo a receita antiga que e deliciosa!!!! Obrigada pelas receitas!todas deliciosas!!!! DEUS ABENÇOE!!!!
Olá sra Antonieta, tudo bem? Posso garantir que vale a pena fazer esta nova versão, quem sabe não supera a receita antiga? Bem vinda sempre e até breve. Abs.
Maravilhoso demais,o conheci no programa maravilhoso note e anote da Ana Maria na Record,muitos anos atrás
Como é t😢tão maravilhoso vc
Deus 😢abençoe
Chefe Álvaro. Assistir vc,.pior só já é um grande prazer. Vc consegue passar todo o seu amor e dedicação ao que faz. Além da extrema competência é de uma simplicidade, gentileza e educação. A gente sente o empenho e a torcida pelo sucesso da gente. Mto obrigada, que Deus o abençoe.
Eu fiz o kibe hoje, e me surpreendi com o sabor dele usando só o zattar e pimenta sitia. Ficou otima e com molho inglês no lugar do limão ficou divino. Obrigada pelas receitas maravilhosas. Sou sua fã desde a época do note a note juntamente com a Izamara.
Olá meu chef favorito já vou dando like,por que ja sei que vêm coisa boa para nós,realmente um aulão mesmo,amooo kibe 😋...Deus abençoe sempre sua mãos preciosas. Um grande abraço e fiquem com Deus. ❤😘😘
Olá sra Rosângela, tudo bem? É um prazer e uma alegria sabermos o quanto aprecia e confia no nosso trabalho. Seja sempre bem vinda e aproveite ao máximo todo nosso conteúdo. Amém, a nós todos. Abs.
Amei, minha família ama quibe. Mas a velha aqui tem sempre uma pergunta. Posso fazer menor pois gosto de pegar com a mão molhar no molho de iogurte e comer.Mais uma vez obrigada, você não existe.
Olá sra Maria Teresa, tudo bem? Fique à vontade para fazer todas as perguntas que quiser (rss). Claro que sim, o tamanho fica ao seu gosto e, se preferir pode até não rechear, fazer como quibinhos de festa. Nossa, que delícia envolver no molho de iogurte com hortelã fresca, fechar os olhos e provar esta iguaria. Um grande abraço, fique com Deus e até breve.
Achei bem interessante e amei!!!!! ❤
Olá sra Gislaine, tudo bem? Ficamos felizes por isto e, quando possível não deixe de fazer e depois nos conte sobre o seu sucesso. Bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Abs.
Amo quibe e esse então deve ser maravilhoso, obrigada
E não é que estava mesmo sra Maria Cândida (rss). Não deixe de fazer, torcendo para que seja logo. Abs.
Boa noite chefe Álvaro nossa que Delícia Parabéns Deus abençoe você sempre arrasando 🙏❤❤❤❤
Muito obrigado 🤗 sra Delzuita, desejamos que faça muitas vezes estes deliciosos quibes para a família. Amém, a nós todos. Forte abraço.
Todas as receitas do Álvaro são maravilhosas e sempre dão certo.
Tenho uma pergunta , de outros vídeos. Poderia me responder qual a marca de chantilly industrial que você utiliza ?
Olá sra Rosana, tudo bem? É uma alegria sabermos o quanto aprecia nosso trabalho, seja sempre bem vinda ao canal. Na verdade o chef quase sempre usa o creme de leite pasteurizado bem gelado (fresco). No entanto, quando é necessário o uso do tipo industrial preferimos aqueles que tem em média 25% de gordura. Att., Equipe A.R.
Maravilhoso adorei vou fazer ainda essa semana obrigado chefe 👏😋😋😋
Olá Magui, tudo bem? É isso mesmo, quanto antes melhor (rss), desejando que faça grande sucesso com o aroma, o sabor e a delicadeza deste quibe simplesmente delicioso. Um grande abraço.
O kibe é claro que vou fazer pra minha família, amamos kibe, imagine esse .😅
Ué... e a dica do quibe assado? Estamos esperando. Certeza que fica tão bom quanto o frito. Abraços.
Olá sra Lina, tudo bem? É verdade, no afã do vídeo a dica acabou não saindo. No entanto, o chef não deixaria isto em aberto e colocou a dica na descrição do vídeo em "Dicas do Chef". Na montagem usamos metade da massa, recheio, pequenas porções de cream cheese (se desejar e gostar) e o restante da massa, pressionando bem. Um grande abraço e até breve. Att., Equipe A.R.
Só acho que nessa Receita Ele Complicou Muito Muita Coisa por Pouca Coisa Povo Gosta de Coisa bom Com Simplicidade
Obrigada sr Eliseu, fique à vontade. Att., Equipe AR
Confiamos, sem dúvida, de olhos fechados, sem questionar rs
Olá sra Maria, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo carinho e por confiar plenamente no nosso trabalho. Seja sempre bem vinda ao canal, aproveite ao máximo nossas receitas e até muito breve. Abs.
Bom dia , gostaria de saber aonde posso comprar esses produtos da BOMBAY :
Zattar , Pimenta Síria e Flor de Sal
Olá, tudo bem? Por gentileza verifique através do site da Bombay o ponto de vendas mais próximo da sua região. São excelentes e vale a pena conferir. Abs.
Boa noite
Sem dúvida delicioso ❤️😘
Meu bom Deus abençoe quero fazer pra vender 🙏
Onde encontrar esses temperos? Aqui não achamos nos supermercados. Parabéns pela receita?
Olá sr Gilmar, tudo bem? Em São Paulo encontramos na Zona Cerealista ou nos mercados em geral. No entanto, caso o sr não encontre na sua cidade coloque como tempero uma colher (chá) rasa de canela em pó e pimenta do Reino moída. Já vai dar um aroma agradável e um sabor bem característico. O que não pode é não fazer (rss). Bem vindo ao canal e até breve. Abs.
Boa tarde,que aula, tem como vc me enviar a receita?
Que receita maravilhosaaa e essa? .sempre aprendendo os pulos do gato ❤❤❤🎉
Olá sra Deise, tudo bem? É mesmo uma receita especial e com resultado final simplesmente delicioso. Sem dúvida, se o "gato não pula" não tem como ficar bom (rss). Um grande abraço, seja sempre bem vinda e até breve. Att., Equipe A.R.
Boa noite Álvaro, é possível fazer com frango? Obrigado!
Olá, tudo bem? Nunca fizemos, mas já provamos! É possível e fica ótimo da mesma forma, desde que o recheio de frango também esteja bem saboroso. Abs.
Adorei a maneira de fazer quibe. Que delícia
Fiz o quibe frito e todos adoraram. A receita rendeu 25 quibes de aproximadamente 50 a 55g de massa. Achei cansativo na hora de moldar os quibes mas faz parte ...o resultado foi muito positivo. Acrescentei no recheio de carne 100g de nozes trituradas. Álvaro, sua receita é excelente!
Olá sra Mércia, tudo bem? Parabéns pela sua brilhante execução desta receita! É verdade, dá um pouquinho de trabalho, mas o resultado final é gratificante mesmo. Nossa que delícia o recheio com nozes trituradas, deve ter sido ainda melhor. Obrigado pelo carinho e seja sempre muito bem vinda ao canal. Abs.
Amo kibe !! Parabéns chef pelo propósito.
Olá Daniel, tudo bem? Também gostamos muito, quibe é tudo de bom! Muitíssimo obrigado por ser nosso fiel seguidor e estar sempre nos acompanhando. Um grande abraço e até muito breve.
Já vi as dicas do quibe de forno na descrição. Obrigada.😊
Quando possível não deixe de fazer também o quibe de forno com as dicas. Seja muito bem vinda ao canal sra Silvia e aproveite ao máximo. Abs.
Água na boca . Gosto muito de quibe, mas do chef Álvaro é muito especial! Aí que vontade ... Obrigada!
Fica muito bom mesmo sra Fátima, quando possível não deixe de fazer. Abs.
Que delícia...estou babando aqui...você é demais com essas receitas . Parabéns 👏🏽👏🏽👏🏽vou fazer. Obrigada. Deus o abençoe abundantemente sempre 🙏🤗
Adoro com molho inglês! Vou fazer esses irmãozinhos!😂 Obrigada!
Olá Fabiola, tudo bem? Espero que goste, aproveite e depois nos conte sobre o seu sucesso. Abs.
Parabéns 👏👏👏👏👏,,, você tem o dom de ensinar com amor !!!
Estou amando essa reseita parabéns Deus abençoe você sempre
Gostaria de saber sobre a postilha mim enteresa uma
Que delicia! Moro no exterior e nao tenho facil acesso a certos ingredites, como o trigo por example. Que pena!
Olá Gonçalves, tudo bem? É uma pena mesmo, quem sabe não encontre importado de outras nacionalidades. Mas, quando possível não deixe de fazer e depois nos conte. Seja bem vindo ao canal e até breve. Abs.
Ossa chefe Álvaro amei a receita adoro kibe tenho uma receita de torta de frango que vc deu no Note e Anote faço sempre todos amam
Olá sra Cida, tudo bem? Quando possível não deixe de fazer este delicioso quibe e se deliciar com toda a família. Bem vinda ao canal e até breve. Abs.
Chefe ALVARO te sigo e sou sua fa . Sou neta e filha de ARABE , meu avo se chama RACHID KALIL E MINHA MAE FATIDE KALIL E EU ME CHAMO ONI KALIL , eu nao sou profissional em comidas ARABE , mas um dos segredos deles e usar muita MANTEIGA, para enrolar os quibes agente unta a mao na manteiga , se quiser pode experimentar .
Até sinto o aroma divino...🤤 Sempre usei zattar, pimenta Síria, inclusive tempero a carne pra fazer kafta
Olá sra Lilian, tudo bem? É muito bom sabor disto, até porque os aromas e os sabores da cozinha libanesa são especialmente deliciosos e únicos. Na verdade tudo fica uma delícia com estes temperos tendo como exemplos Kafta, coalhada Seca, cordeiro, esfiha de queijos e por ai vai. Bem vinda ao canal e até muito breve. Abs.
Chef Álvaro é generoso. Deus te abençoe sempre.
Estava precisando dessa receita! 😍
Obrigada Chef Alvaro!
Que ótimo sra Soraia, desejamos que faça o maior sucesso com esta linda e deliciosa receita. Abs.
Chef vc sempre nos presenteando. Obrigada por essa receita
Nós que agradecemos sra Lúcia por nos acompanhar e ser nossa seguidora. Saiba que é uma honra para nós. Abs.
Álvaro do céu!!! Isso é uma perdição!!! 😋😋😋
Olá sra Talitha, concordo plenamente! Meu Deus, provamos quentinho e estava simplesmente divino, delicioso. O melhor quibe que já comemos. Não deixe de fazer e depois nos conte. Att., Equipe A.R.
Eu confio sim tuda repita suas são perfeitas obrigado
Muitíssimo obrigado sra Maria pelo carinho e pela confiança plena ao nosso trabalho, seja sempre bem vinda e até breve. Abs.
GOSTO MUITO DAS SUAS RECEITAS. TE ACOMPANHO, DESDE O NOTE & ANOTE!!
PARABÉNS!!!!
FIZ MUITO O OUTRO QUIBE FRITO, QUE VOCÊ ENSINOU😍
MINHAS CLIENTES, ELOGIAVAM MUITO MUITO!!!!
Oi Álvaro, te acompanhava na TV mais vc sumiu, q bom q te encontrei. Amo suas receitas são especiais,
Será q dá certo assar o quibe no forno? Q óleo vc usa?
Obrigada!! ☘️
Olá sra Ilza, tudo bem? É, porém agora temos o canal no RUclips para atender nossos seguidores e visitantes da melhor forma possível. Seja super bem vinda. Por gentileza verifique as dicas do Quibe de Forno na descrição do vídeo, vale a pena conferir. Att., Equipe A.R.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 Muito obrigada!!
Essa vou fazer , amo kibi .to aguando.Deus te abençoe.
Olá sra Geralda, quando possível não deixe de fazer mesmo, será um grande sucesso em família. Abs.
Que espetáculo!👏👏👏
Sensacional demais professor 👏👏👏.
Vou tirar onda na família kkk
Aposentado e péssimo de cozinha já estou apresentando um monte de surpresas aqui, tudo do RUclips. Agora aqui neste canal vou fazer estás iguarias lá na casa da família e sem levar no carro escondido os condimentos etc...😅
Tenho certeza que ninguém sabe esses pulo do gato que foi dado.
Valeu 👍
SHALOM SHALOM
Álvaro, aprendi com a família do meu marido que para um kg de quibe, um kg de carne é um kg de cebola . Deixa o quibe de molho umas 3 horas depois lavar bem e moer com a carne é cebola. Colocar numa bacia e amassar bem, colocando 2 colheres de óleo, é um pouco de água.
Refogar carne para o recheio , colocar cebola , pimenta síria e experimentar o sal.
No quibe tb experimentar o sal.
Colocar tb hortelã , qdo moer.
AMO QUIBE....SEI FAZER, GRAÇAS A DEUS...
Chef, vi uma receita que saboriza a água quente com óleo, tempero caseiro (alho e sal), pimenta, cebolinha e hortelã para hidratar a farinha. O chef já fez assim alguma vez?
Olá chefe Álvaro você é maravilhoso que receita é essa 😊 addoorroo kibe vou fazer vendo você provar me deu água na boca 😄 você é especial Deus te abençoe sempre morro doce são Paulo
Volto aqui com mais uma dúvida: sobre uma bom resultado de frituras, qual o tipo de óleo nos indica? (Fora o azeite pelo preço, e fora a gordura hidrogenada pois não uso). Além da temperatura ideal, deve haver o tipo da gordura não é? Teria como nos indicar por favor?
Olá sra Cláudia, o chef costuma fritar em óleo de girassol ou de milho, fica ótimo. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 em casa eu uso atualmente o de milho... então vou continuar. Muito grata.
Ensina depois uma coxinha de galinha pra gente Álvaro não some não agente adora vc
Olá, tudo bem? Não temos a intenção de sumir (rss) e, se Deus quiser estaremos por aqui por muito tempo ainda. Na verdade já demos uma deliciosa e espetacular Coxinha de Frango Profissional aqui no canal que, por sinal é uma loucura. Vale a pena conferir e, quando possível não deixe de fazer. Abs.