Дорогие мои подписчики и гости моего канала, если Вам нравится готовить со мной, прошу подписаться на мой новый канал на RUTUBE. Там я выкладываю новые, очень вкусные рецепты! Ссылка на мой канал rutube.ru/video/b115527c07c9552b74796b5e2bf57711/?r=a Всего Вам самого доброго!❤
Значит так, барышни, 30 лет мальчику. Первый раз лепил сам с 0 с дочкой 7 лет. Жена на работе, сделала заказ нам на пельмени. Пока я в отпуску, а у дочки выходные решили на месяц налепить. И того 270 пельмешей, очень вкусные. Ну и 80 вареников с сыром. 😂😂
Девочки! Это просто чудо! Я никогда не могла нормально тесто сделать. То не раскатывается, то не лепится, то просто, как башмак. А по этому рецепту ну просто волшебство какое-то! Такая вкуснота! Семья в восторге! Завтра буду весь день лепить с разными начинками! Меня теперь не остановить. Как приятно, когда хорошо получается. А всё благодаря автору канала! Какая же Вы умничка, как я рада, что нашла Вас! Подписалась ❤
Благодарю вас , это самый правильный рецепт , ещё моя мама так делала , и я так делаю , и какие только я рецепты не пробовала этот самый лучший , а не благодарных , кто хочет капнуть каплю дёгтя в бочку меда , не обращайте внимания , вашему каналу процветания , всего самого наилучшего 😊
Спасибо! Мне 36 и с тестом не дружу!!! Но это у меня получилось! И пельмени когда варятся-не расклеиваются, я этого боялась! Мне не нужно было провала, потому что , я делала тесто сама в первый раз ,на пельмени и своему мужчине я лепила их в первый раз! Не расклеились, все четко!!!! Спасибо!!!
Да, самое правильное твсто, без всяких кипятков и масла. Мама так делала всегда, лепила до 500 штук, когда родственники съезжались. Кто с бульоном, кто с уксусом с маслом.Ностальгия... Спасибо!
Спасибо вам. Один умный человек нашёлся, всё как у бабушек и мамочек. Счастья вам и здоровья. Что только не советуют, глаза на лоб лезут, бестолочи. Мне 62 года, я делаю как меня с детства учили мама, бабушка. Спасибо.
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, у меня после заморозки, тесто на варениках и пельменей всегда трескается. Начинка вытекает. Какая может быть причина? Как вы делаете тесто?
Здравствуйте! Причин может быть несколько: 1. Мало вымешиваете тесто или не даëте ему постоять 2. Много воды 3. Мало яиц 4. В фарше много лука, который дает сок, и воды, которая при застывании расширяется и рвет тесто.
@@maral_malishevskaya Я всегда делаю по рецепту моей мамы: 4 ст. муки (стакан 200 гр.) 1 ст. тёплой воды (стакан 200 гр.) 2 яйца 1 ч.л. соли Во время замешивания теста, муку добавляйте частями. У всех мука разная. Для Вас возможно будет много муки, либо же наоборот мало. Смотря какая у Вас мука. Тесто по этому рецепту, лично для меня Идеальное! Готовьте на здоровье! Спасибо, за отзыв! Всего Вам доброго! 🌸🌸🌸
В поисках лучшего варианта просмотрела видео! Ура, этим же способом и я уже много лет днлаю тесто для пельменей и вареников. Спасибо! Рецепт реально рабочий, все получается очегь хорошо.
Делал пельмени первый раз в жизни , рецепт теста просто высший класс ! Тесто получилось отличное , когда раскатываешь до тонкого состояния и поднимаешь тянется но не рвется , вкус идеальный 👍👍👍👏🏻
В самых разрекламированных покупных пельменях, постоянно попадаются куски пластмассы. Вот решил научиться делать пельмени сам. Спасибо за простой, доходчивый рецепт и за музыку.
Замечателтные пельмени! Сколько помню, самый опасный и красивый трюк с готовыми пельменями и варениками был, когда их в кастрюле встряхивали, что бы раномерно маслом сказались! И все целехонькие были! А при новомодных штучках они ещё при варке уже на ладан дышат! 😊 Спасибо за прекрасную подачу рецепта! ❤❤❤
Сегодня первый раз лепила пельмени, тесто по вашему рецепту, получилось сразу, эластичное. Понравилось, что нет масла в составе, посмотрим, как будет вести себя при варке, спасибо за рецепт)
Здравствуйте! Благодарю, за отзыв! Рада, что Вам понравилось) Надеюсь, что после приготовления пельменей, Вы тоже неразочаруетесь! 🌸 Всего Вам самого доброго!
Здравствуйте, Лили скажите четыре стакана муки, это сколько будет в граммах? Ведь стаканы у всех разные. А у меня вообще таких стаканов нет. Если не трудно, напишите пожалуйста вес муки?
Здравствуйте! Стакан муки (200 мл) - 130 грамм муки в одном стакане. Всего потребуется 520 грамм муки. Когда будете замешивать тесто, добавляйте муку частями. Мука у всех разная, возможно Вам потребуется меньше, либо больше муки. Готовьте с удовольствием! Всего Вам самого доброго 🙏
Добрый день! Попробовала сделать тесто по вашему рецепту, но на 800г муки (4стакана по 200) очень мало жидкости, у меня в мучные хлопья просто всё сделалось и тесто не получалось! Добавила ещё тёплой воды, посмотрим как будет лепиться и при варке как себя поведёт!
Добрый день. Благодарю за отзыв! У всех мука разная.. я всегда добавляю муку постепенно. Бывает, что требуется муки больше.. либо меньше. Всего Вам доброго!
Здравствуйте! Благодарю, за тёплые слова! Да, для вареников, мантов это тесто тоже отлично подойдёт. С Наступающим Новым годом! Всех земных благ, Вам! 🙏
Благодарю за отзыв! Растительное масло добавляют, чтобы тесто было мягким и эластичным. Я не добавляю. Так как тесто по этому рецепту и так мягкое, эластичное и приятное в работе) Всего Вам самого доброго 🌸
Лилечка доброго времени суток! На какое количество фарша хватает этого теста? Очень понравилась ваша подача рецепта. Решила попробовать, на завтра у нас лепка пельменей, тефтели и котлеты, с сестрой наметили для себя и родителям тоже нужно. А ещё пожелания всем с Наступающим Новым годом !!!! И балуйте своих родителей, дай бог им всем здоровья на долгие годы!!!! Всем здоровья, любви и счастья!!!!!
Здравствуйте! Благодарю Вас за теплое пожелание. Очень приятно! У меня уходит примерно 500 гр фарша на данное количество теста (при лепке пельменей) А вообще у всех индивидуально. Кто то любит тесто в пельменях тонкое, а кто то толстое.. Мои любят, когда тесто средней раскатки. Готовьте с удовольствием! Всех благ Вам и Вашей семье!!!
Здравствуйте! Благодарю за отзыв!🙏 Очень приятно, что Вам понравилось 😊 Да, можно и манты и бешбармак приготовить с этого теста) Всех благ Вам и Вашей семье!🌸
Je me suis abonnée à votre canal car j'ai bien aimé votre recette pour des pilmenis ; un plat que j'aime beaucoup ❤😋😋 . Merci de partager votre recette , j attend avec impatience d autres de vos recettes . A bientôt !
Спасибо большое за рецепт, подписалась на ваш канал, хочу попробовать приготовить тесто без масла на пельмени. Как вы предпочитаете раскатывать? Каждый кружочек или же вырезаете кружки на тесте?
Здравствуйте! Благодарю за отзыв! Мне удобно поделить тесто на 4 части. Из одной части скатываю колбаску толщиной примерно около 2 см. И нарезаю на кусочки около 1 см. Шайбочки из теста немного обваливаю в муке и раскатываю скалкой до нужной толщины. Таким образом остатков теста не остается) С Новым годом Вас! Всего Вам самого доброго!!!🙏
Здравствуйте! В традиционное тесто на пельмени кладут обязательно яйцо, а в тесто на кипятке - яйцо не нужно добавлять. Мне удобнее работать с традиционным тестом, т.к. очень просто и быстро готовится. Заварное тоже хорошее, очень пластичное, но требует больше времени для приготовления. Дело вкуса) Благодарю Вас за отзыв! Всего самого наилучшего!
Здравствуйте! Растительное масло в тесто на пельмени, добавляют для эластичности теста. Но я не добавляю масло, тесто по данному рецепту и так пластичное и меня вполне устраивает) Благодарю Вас за отзыв! С Наступающим Новым годом! Всех благ и исполнения желаний!
До этого видео мои полофобрикаты можно было только грысть как керпечи... ((( спасибо вам за рецепт приготовила сегодня манты к новому году отварила первую партию ну просто улёт вкусняха!!!!!! Сочные!!!
Благодарна автору за уточнение, что «лично для вас» это тесто идеальное. Всю свою сознательную жизнь леплю пельмени, но вот такое тесто я бы идеальным на назвала.
@@olgakostromina8705 Как таковой, критики не было в моем комментарии, автор озвучила рецепт своего идеального теста, вам понравился рецепт, мне нет, я высказала своё мнение.
@@НатальяМалышонок-ъ1э Доя меня тесто хорошее, когда я беру например кг муки, 450-500 гр воды, при этом в этот объём входят два яйца, соль, ложки две растительного масла, масло по желанию, я в муку жидкость вливаю, можно не всю сразу, мука у всех разная, натираю достаточно туго всегда, можно сначала собрать все в один комок, пусть клейковина «расслабиться», минут пять и тогда легче будет натирать, и все, тесто отдохнёт минут 20 и лепите пельмени. Ещё нравится тесто на кипятке.
В моем рецепте не предусмотрено растительное масло. Для меня это тесто и так вполне эластичное и приятное. Вы же можете добавить пару ложек масла. Хуже не будет.
Здравствуйте! Универсальная, пшеничная мука высшего сорта. Можно использовать муку 1 или 2 сорта, но пельмени получатся серого цвета и влагоемкость у муки будет другая. Что касается содержания клейковины, в пшеничной муке высшего и второго сортов количество сырой клейковины должно быть не менее 28%, а в муке 1 сорта не менее 30% Когда покупаете муку, смотрите на содержание клейковины и показатели ИДК
Здравствуйте! Благодарю Вас за отзыв! Есть мнение, что при добавлении растительного масла в тесто, оно становится эластичнее и прочнее при варке. Моё мнение - если в пельменное тесто добавить масло, при варки пельмени становятся больше, как бы разбухают. Поэтому я не добавляю. Тесто делаю по классическому рецепту: вода, соль, яйцо и мука. Для меня это тесто идеальное! Всех Благ Вам! 🌷
Извините пожалуйста, но не могли бы вы в рецептах говорить граммовки. У меня пошло 3 стакана (200) муки, может мука какая-то, не знаю, но когда есть граммовки удобнее. Налеплю, напишу что получилось
Здравствуйте! Стакан - 200 мл Это моё первое видео.. Ошибки исправлены )) А на счет точного количество муки.. тут да, зависит от того какая мука.. у кого то меньше, у кого то больше требуется добавить. Всего Вам доброго!!! И спасибо за отзыв 🌸☺️
На заметку.... Идеальное тесто тоже--- про сеять три стакана муки... ( или другая емкость-- бокал, кружка( зависит от кол-ва семьи) И В ЭТУ ЖЕ ЕМКОСТЬ!!! Разбить одно или два яйца, соль чайная ложка без верха, если на стакан... 1,5--2 стал раст. Масла, перемешать и добавить жидкость( молоко, молоко + вода, или просто вода) с молоком вкуснее) вымесить, дать отдохнуть... Никогда не надо что то добавлять-- ни муку, ни жидкость... ❤😋 Попробуйте... Не пожалеете!!!!! 😇😇❤
Перепробовала кучу рецептов, на днях с кипятком и растительным маслом, получилось плохо. Я лет 25 спасалась комбайном с рабочей ёмкостью, тоннами делала вареники, покупала ведро черники и вперёд. Но вот мой Алтай умер и теперь на руках так не получается, чтобы эластичным было и щёлкало под пальцами и не трескалось в морозилке. Завтра попробую Ваш рецепт, творог лежит на вареники. Вопос, сколько минут вымешиваете тест ( 5-7)???
Здравствуйте! 5-10 минут. Благодарю Вас за отзыв, надеюсь Вы останетесь довольны рецептом. С Наступающим Новым годом! Всех благ и исполнения желаний!!!
Дорогие мои подписчики и гости моего канала, если Вам нравится готовить со мной, прошу подписаться на мой новый канал на RUTUBE. Там я выкладываю новые, очень вкусные рецепты! Ссылка на мой канал rutube.ru/video/b115527c07c9552b74796b5e2bf57711/?r=a
Всего Вам самого доброго!❤
Спасибо за рецепт! Меня так научила мама. Вы поставили точку на нем!❤ Он традиционен и идеален!
Благодарю Вам за отзыв! Мне очень приятно, что Вы довольны!
С Наступающим Новым годом Вас! Всех благ!!! 🙏🌷🌷🌷
Добрый! Подскажите стакан сколько мл Объем? Т.к дома есть и 180 и 200 и 250 и 300🤦♀️ хочется чтоб получилось какой брать?@@gotovim_s_lili_fominoy
@@юлиязинович-щ2ф Здравствуйте. Стакан - 200 мл.
@@gotovim_s_lili_fominoy благодарю!!!
Значит так, барышни, 30 лет мальчику. Первый раз лепил сам с 0 с дочкой 7 лет. Жена на работе, сделала заказ нам на пельмени. Пока я в отпуску, а у дочки выходные решили на месяц налепить. И того 270 пельмешей, очень вкусные. Ну и 80 вареников с сыром. 😂😂
Молодец, кулинария - это для настоящих мужчин.😊
Девочки! Это просто чудо! Я никогда не могла нормально тесто сделать. То не раскатывается, то не лепится, то просто, как башмак. А по этому рецепту ну просто волшебство какое-то! Такая вкуснота! Семья в восторге! Завтра буду весь день лепить с разными начинками! Меня теперь не остановить. Как приятно, когда хорошо получается. А всё благодаря автору канала! Какая же Вы умничка, как я рада, что нашла Вас! Подписалась ❤
Благодарю за отзыв! Очень приятно, что Вы довольны)
Всех благ Вам!🙏☺️🌷
Благодарю вас , это самый правильный рецепт , ещё моя мама так делала , и я так делаю , и какие только я рецепты не пробовала этот самый лучший , а не благодарных , кто хочет капнуть каплю дёгтя в бочку меда , не обращайте внимания , вашему каналу процветания , всего самого наилучшего 😊
Доброе время суток! Благодарю Вас!Очень приятно) И Вам всего самого доброго!
@@gotovim_s_lili_fominoy Взаимно ❤
@gotovim_s_lili_fomiМанты можно на этом тесте?noy
@user-jj6iq7gw4d и манты можно по этому рецепту ( а так же хинкали, чебуреки)
Спасибо! Мне 36 и с тестом не дружу!!! Но это у меня получилось! И пельмени когда варятся-не расклеиваются, я этого боялась! Мне не нужно было провала, потому что , я делала тесто сама в первый раз ,на пельмени и своему мужчине я лепила их в первый раз! Не расклеились, все четко!!!! Спасибо!!!
Благодарю за отзыв! Очень рада, что всё получилось и Вы довольны! Всех благ Вам!!! 🙏🌷🌷🌷
Молодец.....берите в копилку......помните...истину...путь к сердцу мужчины лежит через желудок ......200%
Не замораживали?
Да, самое правильное твсто, без всяких кипятков и масла. Мама так делала всегда, лепила до 500 штук, когда родственники съезжались. Кто с бульоном, кто с уксусом с маслом.Ностальгия... Спасибо!
Спасибо, Галина! Рада, что Вам понравилось)
Попробовали, кипятком намного лучше и эластичнее тесто, и лепить без использования муки
Добрый день! Рада за Вас, что определились.. Каждому своё! На вкус и цвет..
Благодарю за отзыв! Всех Благ!
Самое правильное тесто!
@@Наталья-г1л9шА когда варишь становятся размазней Рецепт на этом ролике очень хороший и легкий
Спасибо вам. Один умный человек нашёлся, всё как у бабушек и мамочек. Счастья вам и здоровья. Что только не советуют, глаза на лоб лезут, бестолочи. Мне 62 года, я делаю как меня с детства учили мама, бабушка. Спасибо.
Спасибо Вам большое, за тëплые слова! Всех земных благ Вам! 🙏🌸
@@gotovim_s_lili_fominoy 🎃
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, у меня после заморозки, тесто на варениках и пельменей всегда трескается. Начинка вытекает. Какая может быть причина? Как вы делаете тесто?
Здравствуйте!
Причин может быть несколько:
1. Мало вымешиваете тесто или не даëте ему постоять
2. Много воды
3. Мало яиц
4. В фарше много лука, который дает сок, и воды, которая при застывании расширяется и рвет тесто.
@@maral_malishevskaya
Я всегда делаю по рецепту моей мамы:
4 ст. муки (стакан 200 гр.)
1 ст. тёплой воды (стакан 200 гр.)
2 яйца
1 ч.л. соли
Во время замешивания теста, муку добавляйте частями. У всех мука разная. Для Вас возможно будет много муки, либо же наоборот мало. Смотря какая у Вас мука.
Тесто по этому рецепту, лично для меня Идеальное!
Готовьте на здоровье!
Спасибо, за отзыв!
Всего Вам доброго! 🌸🌸🌸
Быстро, без лишней болтавни, класс!
Присоединяюсь ко всем хвалебным отзывам! Тесто ооочень понравилось! Теперь только с этим тестом! Спасибо большущее! Обалденные пельмени получились!
Благодарю Вас за отзыв! Очень приятно, что Вам понравилось☺️
Большое спасибо за рецепт. Действительно работать с ним одно удовольствие!
Спасибо вам большое за рецепт приготовления, коротко ясно и понятно,без заморочек 🎉🎉🎉🎉🎉
Благодарю за отзыв! Приятно, что Вам понравилось! Всего доброго Вам!
Прочитала комментарии, сделала пельмени.. это просто чудо тесто!!! Доченьке очень понравилось. Тесто не рвется при варке!!!!!!! Спасибо большое!!!
В поисках лучшего варианта просмотрела видео! Ура, этим же способом и я уже много лет днлаю тесто для пельменей и вареников. Спасибо! Рецепт реально рабочий, все получается очегь хорошо.
Благодарю Вас за отзыв!❤️
Делал пельмени первый раз в жизни , рецепт теста просто высший класс ! Тесто получилось отличное , когда раскатываешь до тонкого состояния и поднимаешь тянется но не рвется , вкус идеальный 👍👍👍👏🏻
БЛАГОДАРЮ ВАС. ЛИЛИ ЗА ИДЕАЛЬНОЕ ВАШЕ ТЕСТО БУДУ ГОТОВИТЬ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ
И хозяйка великолепная и тесто и музыка волшебная, спасибо за рецепт ❤
Благодарю Вас, за такой теплый отзыв!🙏
Очень приятно, что Вы довольны. Всего Вам самого доброго и всех благ!!!🌸
В самых разрекламированных покупных пельменях, постоянно попадаются куски пластмассы. Вот решил научиться делать пельмени сам. Спасибо за простой, доходчивый рецепт и за музыку.
Благодарю Вас за добрый отзыв! Очень рада, что Вам понравилось! Готовьте с удовольствием! Всех благ🙏
Спасибо большое за рецепт, очень понравился, сейчас пойду уже делать. 🎉🎉🎉
Готовьте на радость🙏 Всего доброго Вам!
Тесто супер спасибо я добавила подсол.масла 2 лож.не могу без масла и отлично спасибо вам большое
Тесто получилось очень вкусним спасибо за рецепт
Здравствуйте! Благодарю за отзыв. Очень рада, что Вам понравилось. Всех благ Вам!!!
Замечателтные пельмени! Сколько помню, самый опасный и красивый трюк с готовыми пельменями и варениками был, когда их в кастрюле встряхивали, что бы раномерно маслом сказались! И все целехонькие были! А при новомодных штучках они ещё при варке уже на ладан дышат! 😊 Спасибо за прекрасную подачу рецепта! ❤❤❤
Мой лайк 13, приготовлю тесто по вашему рецепту. Спасибо
Золотко,огромное спасибо за рецепт,действительно идеальное.
Благодарю за отзыв🙏 Очень рада, что Вы довольны! Всех Благ Вам!!!
Тесто класс..теперь я знаю пропорции идеального пресного теста..даже замороженные пельмени не лопнули❤
Это действительно хорошее тесто, так делали родители в совет. Времена. Проверенное годами тесто!!!!!
супер, сейчас делала!!!! мягкое, пластичное, раскатывается идеально!!!! спасибо большое🎉😊
Благодарю за отзыв! 🙏
Очень приятно, что Вы довольны! Всех благ Вам!
Сегодня первый раз лепила пельмени, тесто по вашему рецепту, получилось сразу, эластичное. Понравилось, что нет масла в составе, посмотрим, как будет вести себя при варке, спасибо за рецепт)
Здравствуйте! Благодарю, за отзыв! Рада, что Вам понравилось) Надеюсь, что после приготовления пельменей, Вы тоже неразочаруетесь! 🌸 Всего Вам самого доброго!
@@gotovim_s_lili_fominoy"Не" с глаголами пишется раздельно.
Спасибо за рецепт. Счастья и благополучия Вам ❤
Благодарю Вас!🙏 И Вам всех благ 🌸
Оболденное тесто получилось. Спасибо
Доброго времени суток! Благодарю за отзыв! Очень приятно, что Вам понравилось.
С Наступающим Новым годом Вас! Всех благ и исполнения желаний!!!
Спасибо! быстро, коротко, спокойно.))) За муз сопровождение, особое спасибо, Моя любимая композиция
Благодарю Вас за отзыв! Рада, что Вы довольны) Всех Благ Вам!!!
0ппппь
@user-qu3ps7mt1s и Вам всего хорошего!
Молодец самое хорошее тесто
Супер неожидал всегда что-то ненравилост а тут всё супер спасибо
Здравствуйте, Лили скажите четыре стакана муки, это сколько будет в граммах? Ведь стаканы у всех разные. А у меня вообще таких стаканов нет. Если не трудно, напишите пожалуйста вес муки?
Здравствуйте! Стакан муки (200 мл) - 130 грамм муки в одном стакане.
Всего потребуется 520 грамм муки. Когда будете замешивать тесто, добавляйте муку частями. Мука у всех разная, возможно Вам потребуется меньше, либо больше муки.
Готовьте с удовольствием! Всего Вам самого доброго 🙏
А вот теперь я поняла, почему у меня не получалось! Я мерными стаканами насыпала и получилось 800г😅
@user-vp6yy4fs8y ☺️🌸
Добрый день! Попробовала сделать тесто по вашему рецепту, но на 800г муки (4стакана по 200) очень мало жидкости, у меня в мучные хлопья просто всё сделалось и тесто не получалось! Добавила ещё тёплой воды, посмотрим как будет лепиться и при варке как себя поведёт!
Добрый день. Благодарю за отзыв!
У всех мука разная.. я всегда добавляю муку постепенно. Бывает, что требуется муки больше.. либо меньше.
Всего Вам доброго!
Какие 800 грамм муки? 800 миллилитров! Это как раз около 400 грамм!
Мир Вашему дому !
С наступающим Новым Годом ! Спасибо за рецепт ! Завтра обязательно буду пробовать ! Для вареников оно подойдёт ?
Здравствуйте! Благодарю, за тёплые слова! Да, для вареников, мантов это тесто тоже отлично подойдёт.
С Наступающим Новым годом! Всех земных благ, Вам! 🙏
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Подскажите, пожалуйста, что ещё можно делать из такого теста?
Здравствуй! Рада, что Вам понравилось. Готовьте с удовольствием!
Так же, можно налепить вареники, манты и чебуреки.
Можно тонкие лепешки, типа лаваша на сухой сковородке... Вместо хлеба...
Спасибо за рецепт. Я пересмотрела много видео, еще добавляют растительное масло, а зачем, что оно дает?
Благодарю за отзыв!
Растительное масло добавляют, чтобы тесто было мягким и эластичным.
Я не добавляю. Так как тесто по этому рецепту и так мягкое, эластичное и приятное в работе)
Всего Вам самого доброго 🌸
Круте тісто. Дякую
Спасибо. Иду делать тесто👍
Лилечка доброго времени суток! На какое количество фарша хватает этого теста? Очень понравилась ваша подача рецепта. Решила попробовать, на завтра у нас лепка пельменей, тефтели и котлеты, с сестрой наметили для себя и родителям тоже нужно. А ещё пожелания всем с Наступающим Новым годом !!!! И балуйте своих родителей, дай бог им всем здоровья на долгие годы!!!! Всем здоровья, любви и счастья!!!!!
Здравствуйте! Благодарю Вас за теплое пожелание. Очень приятно!
У меня уходит примерно 500 гр фарша на данное количество теста (при лепке пельменей)
А вообще у всех индивидуально. Кто то любит тесто в пельменях тонкое, а кто то толстое..
Мои любят, когда тесто средней раскатки.
Готовьте с удовольствием! Всех благ Вам и Вашей семье!!!
@@gotovim_s_lili_fominoy Спасибо большое.
Тоже,попробую,искала,и,нашла,то,самое,тесто😊
Мне 62 всегда делаю ТОЛЬКО такое тесто 👍👍👍
Попробовала, вкусно!!! Теперь только из него пельмени лепунькать буду😅 а для пиццы есть рецепт теста?
Отлично, спасибо❤
Благодарю за отзыв! Приятно, что Вам понравилось. Всего доброго Вам!
Спасибо за рецепт 👍☺️ тесто получилось супер! А это тесто можно на манты и бешпармак? ☺️
Здравствуйте! Благодарю за отзыв!🙏
Очень приятно, что Вам понравилось 😊
Да, можно и манты и бешбармак приготовить с этого теста)
Всех благ Вам и Вашей семье!🌸
Je me suis abonnée à votre canal car j'ai bien aimé votre recette pour des pilmenis ; un plat que j'aime beaucoup ❤😋😋 . Merci de partager votre recette , j attend avec impatience d autres de vos recettes . A bientôt !
Неужели правда. У меня тоже ни получается попробую. Спасибо
Спасибо большое за рецепт, подписалась на ваш канал, хочу попробовать приготовить тесто без масла на пельмени. Как вы предпочитаете раскатывать? Каждый кружочек или же вырезаете кружки на тесте?
Здравствуйте! Благодарю за отзыв!
Мне удобно поделить тесто на 4 части. Из одной части скатываю колбаску толщиной примерно около 2 см. И нарезаю на кусочки около 1 см. Шайбочки из теста немного обваливаю в муке и раскатываю скалкой до нужной толщины. Таким образом остатков теста не остается)
С Новым годом Вас! Всего Вам самого доброго!!!🙏
@@gotovim_s_lili_fominoy Спасибо большое!
Благодарю Вас, Лиля!!! 👍🌹
Спасибо за отзыв! Всех Вам благ!
Очень быстро и вкусно!😋 спасибо.
Скажите они которые добавляют кипяток как-бы заваривают тесто для чего это нужно Стоит ли так делать
Здравствуйте!
В традиционное тесто на пельмени кладут обязательно яйцо, а в тесто на кипятке - яйцо не нужно добавлять.
Мне удобнее работать с традиционным тестом, т.к. очень просто и быстро готовится.
Заварное тоже хорошее, очень пластичное, но требует больше времени для приготовления.
Дело вкуса)
Благодарю Вас за отзыв! Всего самого наилучшего!
Спасибо большое ! Тесто наших времён ! Удачи в развитии канала 😊🌷
Спасибо большое!)
Самые обалденные пельмени получаются.
Спасибо ❤
а масло растит не добавляете? На вареники и манты тоже можно?
Здравствуйте! Не добавляю масло. На вареники и манты тоже можно.
@@gotovim_s_lili_fominoy спасибо большое
Скажите, ,а для чего все добааляют подс масло, ведь раньше не добавляли его наши мамы?
Здравствуйте! Растительное масло в тесто на пельмени, добавляют для эластичности теста. Но я не добавляю масло, тесто по данному рецепту и так пластичное и меня вполне устраивает)
Благодарю Вас за отзыв!
С Наступающим Новым годом! Всех благ и исполнения желаний!
Спасибо за видео. Только непонятно ,-какой стакан- 200 мл или 250 мл?
Здравствуйте! Благодарю за отзыв!
Стакан - 200 мл
Если возьмете 250 мл стакан воды, то для муки используйте тоже 250 мл стакан
Пожалуйста, стаканы какого обь'ема, сколько муки в одном стакане. Спасибо😮
Здравствуйте!
Стакан - 200 мл
Где вы это взяли,дома так не делают,попробуйте на молоке, будете мне благодарны,
За ручной труд, лайк 🙂👍 на ютубе многие языком чешут
Спасибо большое)
До этого видео мои полофобрикаты можно было только грысть как керпечи... ((( спасибо вам за рецепт приготовила сегодня манты к новому году отварила первую партию ну просто улёт вкусняха!!!!!! Сочные!!!
Спасибо большое! С наступающим новым годом!!!
❤️❤️❤️❤️
Подскажите, сколько нужно взять муки, если у меня пол килограмма фарша? С пропорциями не дружу 😏
Здравствуйте. На 500 гр. фарша Вам как раз хватит этого замеса теста.
@@gotovim_s_lili_fominoy отлично. Спасибо. Буду пробовать 🥰
@@gotovim_s_lili_fominoy ну как же вкусно получилось! Это и правда самое лучшее тесто! 🥰 Большое Вам спасибо за идеальный рецепт!
А сколько по времени варить пельмени?
Здравствуйте! 5-7 минут. (Время указано после закипания воды)
Подскажите пожалуйста.Стакан какого объема?
Здравствуйте. Стакан - 200 мл
Молодец🎉🎉
На какое количество фарша тесто выходит?
Здравствуйте! 500 гр фарша примерно.
Лиля, здравствуйте.
А если добавлю масло, не будет хуже?@@gotovim_s_lili_fominoy
Благодарна автору за уточнение, что «лично для вас» это тесто идеальное. Всю свою сознательную жизнь леплю пельмени, но вот такое тесто я бы идеальным на назвала.
Так поделитесь рецептом, а не критикуйте, будьте открыты к тому что люди делают и делятся с другими👍
@@olgakostromina8705 Как таковой, критики не было в моем комментарии, автор озвучила рецепт своего идеального теста, вам понравился рецепт, мне нет, я высказала своё мнение.
Поделитесь рецептом, какое по вашему мнению идеальное тесто😊
@@НатальяМалышонок-ъ1э Доя меня тесто хорошее, когда я беру например кг муки, 450-500 гр воды, при этом в этот объём входят два яйца, соль, ложки две растительного масла, масло по желанию, я в муку жидкость вливаю, можно не всю сразу, мука у всех разная, натираю достаточно туго всегда, можно сначала собрать все в один комок, пусть клейковина «расслабиться», минут пять и тогда легче будет натирать, и все, тесто отдохнёт минут 20 и лепите пельмени. Ещё нравится тесто на кипятке.
Благодорю
Дорогая Лиля готовила по вашему рецепту,я осталась очень довольна здоровья вашим ручкам...
Спасибо большое, очень приятно!)
Какая музыка.плачу не могу.как называется
Здравствуйте! Bonu - Qora tun
Девушка вы очень хорошая продолжайте в том де духе желаю вам 299283836363636363 подписчиков
Спасибо большое, Вам)
@@gotovim_s_lili_fominoy вы лудшая❤
А сколько штук пельменей получается из 400 грамм муки .
стакан муки сколько грамм?
Стакан - 200 гр
А масло растительное Дед Мороз будет добавлять?😮
В моем рецепте не предусмотрено растительное масло. Для меня это тесто и так вполне эластичное и приятное. Вы же можете добавить пару ложек масла. Хуже не будет.
сколько пельменей получается примерно? если размер обычный средний
Здравствуйте! У меня на выходе получается 1 - 1,2 кг пельменей.
Опять же много зависит, от толщины теста и сколько начинки будете класть.
Ну штош .и я попробую сегодня)
Тесто хорошее! Но почему мои замороженные пельмени разваливаются во время варки?
какой муки? содержание клейковины?
Здравствуйте!
Универсальная, пшеничная мука высшего сорта. Можно использовать муку 1 или 2 сорта, но пельмени получатся серого цвета и влагоемкость у муки будет другая. Что касается содержания клейковины, в пшеничной муке высшего и второго сортов количество сырой клейковины должно быть не менее 28%, а в муке 1 сорта не менее 30%
Когда покупаете муку, смотрите на содержание клейковины и показатели ИДК
Стакан 200 мл или 250 мл.
здравствуйте! 200 мл
Стакан ....это сколько????
Стакан - 200 мл.
Что за музыка на фоне ?
Здравствуйте! Bonu - Qora tun
Как раз сейчас иду делать пельмешки,без заморочек рецепт,а люди льют масло по полстакана,зачем?
Здравствуйте! Благодарю Вас за отзыв!
Есть мнение, что при добавлении растительного масла в тесто, оно становится эластичнее и прочнее при варке. Моё мнение - если в пельменное тесто добавить масло, при варки пельмени становятся больше, как бы разбухают. Поэтому я не добавляю. Тесто делаю по классическому рецепту: вода, соль, яйцо и мука. Для меня это тесто идеальное!
Всех Благ Вам! 🌷
@@gotovim_s_lili_fominoy спасибо!С наступающим Новым Годом!Здоровья,удачи! Казань🎄
Благодарю Вас! И Вас С Наступающим Новым годом! Всего доброго!
Сколько в граммах
Здравствуйте! Стакан - 200 мл
Самое правильное тесто! !!
Извините пожалуйста, но не могли бы вы в рецептах говорить граммовки. У меня пошло 3 стакана (200) муки, может мука какая-то, не знаю, но когда есть граммовки удобнее. Налеплю, напишу что получилось
Здравствуйте! Стакан - 200 мл
Это моё первое видео..
Ошибки исправлены ))
А на счет точного количество муки.. тут да, зависит от того какая мука.. у кого то меньше, у кого то больше требуется добавить.
Всего Вам доброго!!! И спасибо за отзыв 🌸☺️
Привет всё нормально только музыка громкое.
Красота❤🫶 так же делаю)
Классический рецепт
На заметку.... Идеальное тесто тоже--- про сеять три стакана муки... ( или другая емкость-- бокал, кружка( зависит от кол-ва семьи) И В ЭТУ ЖЕ ЕМКОСТЬ!!! Разбить одно или два яйца, соль чайная ложка без верха, если на стакан...
1,5--2 стал раст. Масла, перемешать и добавить жидкость( молоко, молоко + вода, или просто вода) с молоком вкуснее) вымесить, дать отдохнуть...
Никогда не надо что то добавлять-- ни муку, ни жидкость... ❤😋
Попробуйте... Не пожалеете!!!!! 😇😇❤
А сода зачем?? Леплю пельмени в четвертом поколении, первый раз вижу. Надо попробовать.
Доброго времени. В этом рецепте нет соды. Только соль 1 чайная ложка.
❤😊👍👍👍
Спасибо. Подписка.
Ссылка не работает
Перепробовала кучу рецептов, на днях с кипятком и растительным маслом, получилось плохо. Я лет 25 спасалась комбайном с рабочей ёмкостью, тоннами делала вареники, покупала ведро черники и вперёд. Но вот мой Алтай умер и теперь на руках так не получается, чтобы эластичным было и щёлкало под пальцами и не трескалось в морозилке. Завтра попробую Ваш рецепт, творог лежит на вареники. Вопос, сколько минут вымешиваете тест ( 5-7)???
Здравствуйте! 5-10 минут.
Благодарю Вас за отзыв, надеюсь Вы останетесь довольны рецептом.
С Наступающим Новым годом! Всех благ и исполнения желаний!!!
@@gotovim_s_lili_fominoy И Вас с Наступающим Новым годом
@@ОксанаАмелько-д3ыЛиля в начинку надо добавлять воду или нет?
4 стакана который прлсеивает муку?
4 стакана муки ( стакан 200 гр.)
1 стакан тёплой воды ( 200 гр.)
2 яица
1 ч.л. соли
На 800 гр. муки 200 мл. воды мне было очень мало. Мне понадобилось 350 мл.
Музыка громче и громче, можно ее убавить, не слышно как следует, зачем она вам?
Рецепт очень хороший, идеальные пропорции, но бабушка добавляет ещё 3ст.ложки растит.масла...
Нафига в тесто для пельменей вообще класть яйца, да ещё и 2 шт.?😮
Ну ведь без них тесто нораздо нежнее и вкуснее!🤗
Яйцо добавляется для эластичности и пластичности! Всего Вам доброго!
Не все любят клеклые пельмени, пробовала без и с яйцами, предпочитаю тесто с яйцами. На вкус и цвет...
Тесто на пельмени без яиц как размазня.
Всегда в тесто для пельменей и вареников добавляли яйца. Вам не нравится, не добавляйте!!!!!
❤❤❤❤❤
Вы бы музыку погромче сделали, а то вообще не слышно