为什么我们吃的香草大多是假的?

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  • Опубликовано: 31 дек 2024

Комментарии •

  • @petermouse
    @petermouse Месяц назад +177

    客人:我在你們漢堡裡發現頭髮!
    麥當勞:不可能!我們的產品絕不含天然成分。

  • @斷聖冥
    @斷聖冥 Месяц назад +10

    小時候以為香草很便宜,
    所以香草類的商品才能如此低廉,
    長大後才知不是這麼回事。
    包含標榜買真香草回來自己刮的商家,
    也沒看過便宜價格。
    以前也常有人提,
    香料吃多了還以為是天然的,
    吃到天然食物還以為是假的。

    • @lunatic1990
      @lunatic1990 Месяц назад +1

      小時候我就對香草這玩意深感困惑,我從未在菜市場或是商場看到實體的香草。但是總能在食物中看到香草口味。一直到上大學我在烹飪課裡面從商場買了一包香草香料我才意識到以前吃的東西都是化學調料

  • @nartrof90
    @nartrof90 Месяц назад +20

    5:44 讓我想到多年前我的印度裔同學喝了一口 Dr. Pepper 後說這是感冒糖漿的味道。其實是他小時候的感冒糖漿都調成櫻桃口味。

    • @阿才-f1x
      @阿才-f1x Месяц назад +1

      that's true
      disgusting

  • @natsonwang5241
    @natsonwang5241 Месяц назад +31

    costco有提取液和干香草豆荚,贵点但也不是很贵,烤点心都需要

  • @無効-c2c
    @無効-c2c Месяц назад +202

    我怎么感觉之前看过这个视频啦?有同感请点赞

    • @廷-v2x
      @廷-v2x Месяц назад +8

      ruclips.net/video/13PyWPBkKMg/видео.htmlsi=TpcXY4wIyuYvdI3q

    • @Michael_LI
      @Michael_LI Месяц назад +7

      沒錯

    • @陳小名-m4d
      @陳小名-m4d Месяц назад +9

      或許平行宇宙的你早就看過了

    • @birdkako7290
      @birdkako7290 Месяц назад +2

      你是范佐憲嗎

    • @rtx8884
      @rtx8884 Месяц назад

      4D!同感 之前看過了

  • @hannibalyin8853
    @hannibalyin8853 Месяц назад +80

    这期太水了,香草兰花需要一种特定的蜜蜂物种(Melipona)授粉,使其难以在中美洲以外地区种植。由于欧洲缺乏这种蜜蜂,最初将香草移植到欧洲的尝试失败后,19 世纪后期,合成香草醛也就是“香兰素”就逐渐替代了昂贵的天然香草。在中国很多产品还是说香草味,但英文的“Vanilla”早就不是香草味的意思了,因为使用太广泛了,很多食物都会添加香兰素,所以词意逐渐变了。现在你在很多地方和场合,对很多事物都可以说“Vanilla”,也就是“原味的”,“最初的”,“标准化的”,和Original, Standard差不多可以混用。

    • @hannibalyin8853
      @hannibalyin8853 Месяц назад +19

      比如游戏圈,Modded Version 和 Vanilla Version,就是修改过的游戏和原版游戏的意思,我吃hotpot也可以说我要 Vanilla version / flavor,这和香草没有一点关系。

    • @chingwu8366
      @chingwu8366 Месяц назад +8

      Vanilla can be used on personality, which means somebody being plain and unexciting

    • @hannibalyin8853
      @hannibalyin8853 Месяц назад +2

      @@chingwu8366 you got that right

    • @chen-yuyang2288
      @chen-yuyang2288 Месяц назад

      合成的不錯了,之前是從海狸的肛門提取的

    • @yingqiliu5144
      @yingqiliu5144 Месяц назад

      从来没听人这么用过vanilla这个词 你哪里听到的

  • @meedanny7166
    @meedanny7166 Месяц назад +12

    价格低廉且危害不大的食物香精对于普遍不富裕的大多数人来说并不是种多么不好的东西

    • @幻百
      @幻百 Месяц назад +2

      不過吃的樸素點也不是件壞事

  • @宣創藍
    @宣創藍 Месяц назад +34

    香艸是第2貴的香料
    最貴的香料是番紅花,價格是香艸5倍,約100台幣/g,所以餐盤丄的番紅花是干辣椒裝的

    • @BMKTW
      @BMKTW Месяц назад +11

      貴是沒錯,但事實上只要幾根就可以有很明顯的染色效果用量不高,實際一份餐點的用量可能是幾十毫克而已
      有些店家為了節省成本會用薑黃把燉飯染黃,偽裝成是用番紅花

    • @蘇椰
      @蘇椰 Месяц назад

      ​@@BMKTW
      用來打胎的西藏紅花應該跟番紅花沒關係吧?

    • @xinyuanxinyuan4722
      @xinyuanxinyuan4722 Месяц назад +1

      @@蘇椰 如果沒有仿冒的話,就是同一種東西。 藏紅花就是番紅花,藏紅花原產地就是西藏地區,只不過現在產量最高在伊朗。

  • @Sonovn
    @Sonovn Месяц назад +2

    草莓味才是滥用的,几乎所有零食都有草莓味,但是又千奇百怪,和真草莓区别很大

  • @nymphoiept
    @nymphoiept Месяц назад +15

    真正香草真的很香,比起人工香草精味道豐富很多。

    • @huang78728
      @huang78728 Месяц назад

      台灣哪裡可嚐到?

    • @鯊鯊鯊-m6x
      @鯊鯊鯊-m6x Месяц назад

      @@huang78728 各大焙餐飲手作食材店都有真香草出售

    • @市井小民-v5r
      @市井小民-v5r Месяц назад

      @@huang78728 食品材料行基本都有賣吧,香草莢就是了

    • @chunhung76
      @chunhung76 Месяц назад

      ​@@huang78728 買進口的也可以,台灣屏東好像也有人種

    • @THWeng1022
      @THWeng1022 Месяц назад

      ​@@huang78728一些進口的香草冰淇淋會有。

  • @OroMaSSA
    @OroMaSSA Месяц назад +4

    只要对身体无害 香兰素能代替香草岂不是天大的好事吗?有钱的人吃真香草 没钱的人吃香草味 非常合理啊 穷人可以吃的起

  • @HoKenneth-l2w
    @HoKenneth-l2w 17 дней назад +2

    你講完我發覺朱古力有香蘭素

  • @六六六-o1t
    @六六六-o1t Месяц назад +8

    蜂蜜檸檬也是! 我自己買新鮮檸檬跟野生蜂蜜回來現榨,跟飲料店買的味道差好多,又酸又不甜,到底飲料店是怎麼調這些化學品的呀! 還那麼便宜😂
    番茄醬跟直接吃新鮮番茄的味道也差很多,紅醬義大利麵裡面的醬料跟新鮮番茄根本差超多😢

    • @HONEYCOMB-li2yo
      @HONEYCOMB-li2yo Месяц назад +2

      手搖飲的甜味是加糖漿 蜂蜜頂多算是增香

  • @陳銘祥-h4s
    @陳銘祥-h4s Месяц назад +3

    之前不知道真正的香草居然這麼貴
    不過一堆食品有松露味
    價格還很便宜
    不過就連我都知道 松露很貴的
    那些松露味的啥啥
    只是加了 “ 松露味 ” 的
    化學合成食品精油
    如果真的要加入真松露
    一包幾十元的洋芋片 餅乾
    不知道要漲價成怎樣才有可能??

  • @tony245252
    @tony245252 Месяц назад +7

    敗在沒辦法供應出水溶性維生素....弄不出有益成份導致馴化種植效率低空有口感...只好香料冒充了....!

  • @maggiejetson7904
    @maggiejetson7904 Месяц назад +16

    天津女僕。。。

    • @raylee3399
      @raylee3399 Месяц назад +1

      主任,您今天想吃点嘛😂

  • @gancuimian
    @gancuimian Месяц назад +9

    原来是香草,我还以为是绅士的香草

  • @thanksyourlove
    @thanksyourlove Месяц назад +1

    檸檬茶沒有檸檬和茶,奶茶沒有奶也沒濃茶,全都衹是一些香料加水😅😅

  • @obolon6650
    @obolon6650 Месяц назад +3

    不太吃冰淇淋 但是对于电子游戏来说 Vanilla-game 就是原版不含有任何模组或者拓展 如果按照这个思路的话香草冰淇淋不就是原味冰淇淋吗?

    • @merlin0613
      @merlin0613 Месяц назад +3

      香草在这里表示的是最普通的,不花哨的意思。并不代表是原味

    • @yeeeee_an
      @yeeeee_an 26 дней назад

      倒果為因了 正是因為香草冰淇淋的這個解釋 vanilla才又衍生出原味的意涵

    • @merlin0613
      @merlin0613 26 дней назад

      @@yeeeee_an 香草这个形容肯定不是“原味”的意思呀,香草这个形容是”简单“、”低配“、”普通“的意思呀

    • @yeeeee_an
      @yeeeee_an 25 дней назад

      @@merlin0613
      vanilla
      adjective
      UK /vəˈnɪl.ə/ US /vəˈnɪl.ə/
      used to describe a product or service that is basic and has no special features
      (產品或服務)普通的;基本的
      -cambridge dictionary
      你要說他不是原味嗎 確實不是 但原味的意思就是原本的味道 即最普通 基本的 我在此所做的解釋是將這個翻譯以他的原話做拓展解釋 我想我們的想法都蠻相近的 只不過在細節上有點不同
      舉個例子吧 在RUclips 剛盛行時 台灣的Minecraft 遊戲實況遍地開花 其中以「原味生存」為大宗 其中原味生存的意思即是無添加任何模組 遊玩最原始的遊戲
      這可能比較偏向是中文詞的解釋 而非vanilla 本身的歧義了

  • @吳乃戈
    @吳乃戈 Месяц назад +1

    現代食品真的都是科技與狠活

  • @Nevermore793
    @Nevermore793 Месяц назад +13

    講食物順便打假 好話題

    • @lunatic1990
      @lunatic1990 Месяц назад +1

      也沒到打假這麼誇張,現在的食品包裝上面都有標註成分。除非上面特別寫純天然香草但是使用了香草香精

  • @aaronchang-m6d
    @aaronchang-m6d День назад

    想到紅樓夢裡有一句嘛:假做真時真亦假;無為有時有還無

  • @雷伽藍
    @雷伽藍 Месяц назад +1

    最重要的是.明天你能吃的起的是什麼?

  • @olivershi8019
    @olivershi8019 Месяц назад +7

    同样是香草冰淇淋爱好者,看完这个视频感觉天塌了😢

    • @joe455118
      @joe455118 Месяц назад

      那你現在吃真正的香草冰淇淋
      反而會覺得難吃了

    • @rebornxerneas
      @rebornxerneas Месяц назад +1

      哈根达斯有香草荚冰淇淋,我原来还纳闷为什么有两种香草味?

    • @gustavewill
      @gustavewill Месяц назад +2

      突然知道父母不是親生的震撼
      然後就是選擇繼續和養父母(香蘭素)生活還是跑到親生父母(香草)那

    • @bnnj7522
      @bnnj7522 Месяц назад +1

      放心,就算没接触过香兰素,你也不一定会喜欢香草🧐

    • @user-gungungun
      @user-gungungun 28 дней назад

      听说真正的香草味不好吃,很多年前就有人讲过这类食品并做过测试,似乎很多人不喜欢原本香草的味道。

  • @redhongkong
    @redhongkong Месяц назад +1

    大概率 新一代人 除非學過西餐西點的人 或家裏還有非常老的白人媽媽 才接觸過真香草

  • @蘇椰
    @蘇椰 Месяц назад +1

    七葉蘭的味道有像香草莢嗎?

  • @xg_1980
    @xg_1980 Месяц назад +1

    吃什么不重要,只要安全买得起就行。。。

  • @axeon0259
    @axeon0259 23 дня назад

    之前看過星空題材的小說,在味如嚼蠟的營養膏中唯一帶味的茉莉花香是從排泄物中提取出來的,卻反而成了船內高官的奢侈品😂

  • @ISurLee
    @ISurLee Месяц назад +1

    这期让我想起最近到处开分行的奶茶店

  • @guiroliang3801
    @guiroliang3801 Месяц назад +2

    不太理解为啥英文里香草是原味,原始的意思
    进来看看好了

  • @MavericKaKu
    @MavericKaKu Месяц назад +1

    味蕾上的利潤😎

  • @Ray-qg2hy
    @Ray-qg2hy Месяц назад +1

    什么叫做“偷工减料”?马达加斯加每年的香草产量撑足了可以有多少?如果不是科学家们研发出了这么多品种的香原料,今天世界上绝大多数人可以吃得到过去只有王公贵族才吃得到的各种口味的食品吗?想要吃真的香草口味的食品市场上也有,只是价格会贵许多倍,大家是否承担得起呢?这是市场自由竞争与选择下的结果,不是什么偷工减料,所以东西背后都有价码,自由经济体中,价格贵贱不是商家的问题,是消费者自己的问题。

    • @Leicht_Sardova
      @Leicht_Sardova Месяц назад

      除非商品使用化合物並主打真材實料 那才能稱為偷工減料
      價格便宜就不要奢望能使用多貴的原料

    • @Sonovn
      @Sonovn Месяц назад

  • @9263STYV
    @9263STYV 5 дней назад

    一句话,现代的零食饮品以及包装食品都含有科技和狠活。

  • @chenrui333
    @chenrui333 Месяц назад +1

    这集有点黑客帝国的哲学感了

  • @runnersky4781
    @runnersky4781 Месяц назад

    樱花味食品要靠色香味三重感官,单论味道实在不太能打

  • @卡卡-f6z
    @卡卡-f6z Месяц назад

    這叫香草風味😂😂

  • @minyinpop
    @minyinpop Месяц назад

    你問我說明天想要吃甚麼時我笑了,我就是想來看科普的。

  • @Deathoctopus
    @Deathoctopus Месяц назад

    老哥,你最后2分钟的剪辑是照着某种物质来的吧😮

  • @七巧板迪士尼
    @七巧板迪士尼 Месяц назад +1

    做一期,'麦乳精'吧。

  • @紫蘇梅冰沙
    @紫蘇梅冰沙 Месяц назад +2

    所以原味為什麼是香草味呢?

    • @aidabach
      @aidabach Месяц назад +1

      因為沒得選,
      標配一定是摻香草的味道。

  • @R35-t7m
    @R35-t7m Месяц назад +1

    用简单的方式来回答有钱就可以吃真正的香草的食物

  • @ミカン-d9i
    @ミカン-d9i Месяц назад +2

    香草冰淇淋哪有那麼稀有...

    • @asck1116
      @asck1116 Месяц назад +1

      你可能吃過香草冰淇淋,但一定沒吃過加了香草的冰淇淋

  • @funnypcf
    @funnypcf Месяц назад

    香草是Vanilla?

  • @阿才-f1x
    @阿才-f1x Месяц назад

    that's like I really hate the strawberry "flavor"
    but I like real strawberry

  • @gggg-ei3dc
    @gggg-ei3dc Месяц назад

    为什么我们看的视频大多是重新上传的?

  • @fiee123
    @fiee123 Месяц назад +2

    應該是重新上傳

  • @chunhung76
    @chunhung76 Месяц назад

    買過香草都知道,一支才幾塊錢的怎麼可能用真的香草

  • @udg7156
    @udg7156 Месяц назад

    8:44 等等 剩下那些不喜歡番茄醬的人?邪教嗎?🤪🤪🤪

  • @tong7536
    @tong7536 Месяц назад

    有些草莓味冰激凌也是吃起来不想草莓

  • @stanleyaquarius
    @stanleyaquarius Месяц назад +1

    假的!都是假的!這個世界全都是假的!😮

  • @电电人
    @电电人 Месяц назад +2

    小时候只觉得 士多俾梨 云拿尼 是多么的 高级~

  • @isaaclearningtominecraft4751
    @isaaclearningtominecraft4751 25 дней назад

    Cannot guarantee food free.

  • @皿煮浸布謀財害命
    @皿煮浸布謀財害命 Месяц назад

    錯了吧. 是每g 不是每kg.

  • @aidabach
    @aidabach Месяц назад

    要逼自己接受《原型實品》的味道。

  • @土窯雞
    @土窯雞 24 дня назад

    minecraft香草版裡面也沒有香草 笑死

  • @zhangyating9723
    @zhangyating9723 Месяц назад

    所以在哪里可以吃到真正的香草冰淇凌

  • @罪i奶茶
    @罪i奶茶 Месяц назад

    不要說明天了 先幫我想想今天晚餐吃甚麼

  • @湯鎮碩大叔
    @湯鎮碩大叔 Месяц назад +1

    香草超貴的

  • @薯芋
    @薯芋 Месяц назад

    别说,天津女仆还是别又一种特色

  • @島島-x8w
    @島島-x8w Месяц назад

    0:36笑死

    • @gustavewill
      @gustavewill Месяц назад

      對,我醒了,趕快打暈我

  • @wimpark8266
    @wimpark8266 22 дня назад

    只有想经营一家饮品店的人才想起 这么一个矫情的香料。

  • @adakdnn2793
    @adakdnn2793 Месяц назад

    所以有勝訴嗎

  • @abc303566
    @abc303566 Месяц назад

    結果世界各國都是香精吃飽飽阿…

  • @陳崇愷-g5f
    @陳崇愷-g5f Месяц назад

    兩個東西只要性質一樣就是=

  • @rickywongricky7692
    @rickywongricky7692 Месяц назад

    我是不是看過這個影片了?

  • @曹康旭
    @曹康旭 27 дней назад

    每次看每次可怕

  • @cunn96
    @cunn96 Месяц назад

    異議!

  • @EJ6661000
    @EJ6661000 Месяц назад

    讚頌科技與狠活😂

  • @瓴酎
    @瓴酎 Месяц назад +1

    全是科技与狠活啊

  • @陳立學-h9i
    @陳立學-h9i Месяц назад

    回歸科技與狠活 哥們

  • @oliviabryant4449
    @oliviabryant4449 Месяц назад

    说句实话香草夹的味道和香草精差不了太多,想要达到能明显吃出香草味需要放很多

  • @CaocaoXI
    @CaocaoXI Месяц назад

    其实这些化学成分真正有多安全?

    • @user-dporacle
      @user-dporacle Месяц назад +1

      所以有什么不是化学成分,马铃薯长伢还有毒呢,关键是认识和使用

    • @CaocaoXI
      @CaocaoXI Месяц назад +2

      @ 对, 人类总结了多少代,
      知道什么菇能吃,什么不能。
      什么酸奶能喝,什么会拉肚子。
      人工化学成份, 是否有后遗症, 谁决定是否健康。
      这些都是值得研讨的

    • @carus_us29Car
      @carus_us29Car 22 дня назад +1

      @@CaocaoXI 水喝多了也會中毒 安全不是靠成分本身決定 而是看劑量能否被腎臟代謝出去

    • @CaocaoXI
      @CaocaoXI 22 дня назад +1

      @@carus_us29Car 👍

  • @tongyang651
    @tongyang651 Месяц назад

    科技与狠活

  • @natsonwang5241
    @natsonwang5241 Месяц назад +3

    costco有提取液和干香草豆荚,贵点但也不是很贵,烤点心都需要