🦐 Como hacer TOPPINGS de LANGOSTINOS para SUSHI 🦐 | Parte 1 | Juan Pedro Cocina
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- Опубликовано: 16 июл 2024
- Lista de reproducción SUSHI paso a paso: cutt.ly/cyIrlpL
PASTA DINAMITA: • 🦀 Como hacer PASTA DIN...
SALSA ANGUILA: • 🔥 Como hacer SALSA de ...
SALSA SPICYMAYO: • 🔥 Como hacer SPICY MAY...
ENSALADA DINAMITA: • 🔥 Como hacer Ensalada ...
TEMPURA: • 🍣 Como hacer TEMPURA p...
Ingredientes:
Maki / Roll:
Arroz 100gr
Alga Nori 1/2 hoja
Sésamo negro y Blanco tostado
Pepino
Salmón
Aguacate
Topping:
3-4 Langostinos
Tempura
Aceite para freir
SpicyMayo
Salsa de anguila
0:00 Puro Sabor!
0:17 Introducción
0:42 Presta atención a la clase
2:56 Mise en place
3:53 Hacer el Maki / Roll
4:59 Topping Langostino
6:12 Lo que te gusta! mucha Salsa!
6:24 Suscribe now! Suscríbete ahora!
6:28 Despedida y dudas
7:36 A comer!
Te diría que con mis videos vas a aprender a hacer recetas deliciosas, saludables y diferentes de forma sencilla y rápida, pero eso es lo obvio… Aquí vas a aprender a amar la cocina.
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Millón gracias , muy buenos sus videos , y para emprender en un negocio 👏
Gracias pedro que rico cocinas
Gracias por enseñarnos ♥️
TERRIBLEMENTE MARAVILLOSOOOOOO!!!
Hahahah voy a poner este comentario en youtube me da mucha risa porque al principio pienso que esta mal y cuando lo leo completo esta todo bien 🤣
@@juanpedrococina se que no tenes tiempo para esto, pero mi felicidad es grande , ayer despues de invertir tiempo y dinero comenzamos con mi hija nuestro emprendimiento, @ suchi.piezaunica..Y DIOS NOS ESTA GUIANDO EN EL CIELO Y YO TOMO TUS VIDEOS DE UIA EN LA TIERRA!! GRACIAS!! me gustaria enviarte una foto pero no se como hacer
Envíala por correo o búscame por el Instagram de juanpedrococina
Podrías hacer una clase de solo toppins y otra clase de solo salsas para sushi si?????? Por fis un abrazo desde Colombia 🇨🇴
Gracias Teacher! Fenomenal!!! Sigo atenta a los siguientes módulos!
Me alegro
Gracias de verdad!!! Juan Pedro.
Gracias hermano
que maravilla ,eres un crack , me encanta la forma de exp`licar que tienes
Juanito! saludos mi hermano super crack del saint seiya
Gracias por el video, muy bien explicado!!
Gracias a ti por verlo amiga :p
Excelente 10
wuuauuu pero po favooooo qie rico Profe. un abrazo
Un abrazo!
Me parece súper Bacano tus videos! 🤩
Muchas gracias hermano 🤗
Excelente video juan ♥️❤️👍🏼
Gracias margel un abrazo! 😁
Lo maximo🤜
me encantan tus super clases!!!... me encantó el intro y la clase del toping!... y si por favor clases de salsas... saludos desde Morelia Mexico!....
El próximo video es de salsas!
Ya regrese por aquí amo estas clases ,,,,siento que estoy en la escuelita 😆 mi chef 👨🍳 favorito de sushi 🍣 🤗 jaja nunca por aburrimiento amo el sushiii
Me encanta ser su profesor haha
• Juan Pedro Cocina • gracias profe 👨🏫 nunca pensé poner tanta atención jaja 😂 saludos desde Denver Co .
@@maridethvillegas9988 un abrazo mi amiga bella
Muchas Gracias!! Ya se como voy a usar esos langostinos que tengo en el freezer
Un abrazo maria!
Jajajajaa excelente teacher... Brutal, ese no me lo esperaba pero excelente dato... Gracias tremendo video
Por nada! un placer seguir siendo su profesor the teacher! hahah
Amigo esta Receta es espectacular y gracias por la explicacion tan exacta saludos desde bogota colombia
Si te gusto esta te encantaran las que vienen! un abrazo
M super encanta 😍
Un súper abrazo
🔥🔥🔥🔥Gracias
Un abrazo
Mano no sabes cuánto me haz ayudado en mi trabajo gracias bro, eres un crack
me alegra muchísimo! que todo vaya genial
Juan gracias sigue asi que estan muy bien los videos. Cada dia aprendiendo mas. Y como dices es la teoría basica esta en uno hacerlo original
A mi me encanta explicar pero a veces viene gente y se queja por la introducción y no entienden el trasfondo de las cosas, quieren venir ver la receta e irse. Luego les sale mal y no entienden el porque.
@@juanpedrococina no le pares esta muy bien el esquema de cada video
Mmmmmmm que ricooo😍❤
Gracias hermano! a explotar cohetes en la legión hahah 🤗
Hola maestro excelente receta y me encanta la música de su introducción excelente. Saludos
Me tomo mi tiempo para elegir la canción que transmita cosas bonitas y me alegra mucho que te guste ale! un abrazo amiga
@@juanpedrococina Me podrías pasar el nombre de la música o como buscarla? Gracias saludos maestro;)
@@alejandragarcia3245 no puedo amiga, es música con copyright de la librería de epidemic sound
@@juanpedrococina o ya bien ojalá pueda subir más es exquisita como tus recetas gracias por responder a mis dudas y peticiones. Saludos
muy bueno graciaas... sera q puedes hacer el cangrejo crispy-
Hola! Me encantan tus videos y tus técnicas. Quería preguntarte si en caso de no tener la basa principal de la Spice mayo? Cuál salsa picante puedo utilizar?
Mmmmm
Aqui en Nayarit comemos lo camarones con el intestino...😅 En ceviche y sushi también 💜🤙 me encantan sus recetas maestro...
Si, es algo normal. Pasa lo mismo con los restaurantes de sushi baratos no se lo quitan y los mas caros si porque estan pagando mas hahah pero a veces si uno tiene pereza en casa no se los quita. 💜💜
Juanpe me encantaría ver cómo hacer sushi envuelto con queso crema! Porfaaaa es una técnica que falta en tu canal. L Me encantan tu canal. Like
Lo anotaré para hacerlo en un futuro pero va a tardar xq estamos full de trabajo
Dedito arriba para el mejor profesor de sushi =)
Arigato 🙏😇
Excelente calidad de fotografía y edición. Acabo de ver otro vídeo de sushi con arroz convencional y me decía a mi mismo eso no se hace así porque Juan lo explicó de otra forma. Jajajaja. Saludos.
Osea yo se que no se hace con arroz normal y si un japones me ve dudando me mata con sus super cuchillos, pero tengo mis dudas de como quedaría con arroz normal así que algún día probare a ver que tal!
@@juanpedrococina Más que el arroz fue la técnica que aplicó con todo. xD
Juan, para cuando el platano roll ? Excelente tu labor de enseñanza del sushi "venezolano".
Te hago una oferta, envíame una foto al instagram de juanpedrococina con algo basico como un alaska roll. Si eres capaz de demostrarme que puedes hacer eso yo te hago el plátano roll
Eso se ve orgasmico My Friend... no me hagas esto..jajajaja delicioso. .
jejeje un abrazo mi amiga bella
HOLA!! excelente, me encantan tus explicaciones. Me vendría bien un consejo acerca de cómo COMBINAR algunas variedades con sus toppings y salsas, como para armar una tabla surtida, bien rica, divertida y que no se quede toda repetitiva en sabores... GRACIAS. FELIZ Y AGRADECIDA por haberte encontrado !!
Ya viste todos los vídeos del canal?
@@juanpedrococina hola!! un montonazo!! tengo miedo de combinar mal. por ejemplo: decis que salsa anguila va con crunchis ... algún otro "mandamiento" de ese estilo? algo que nunca nunca se pueda mezclar?
Ve todos los vídeos que siempre voy explicando de a poco, lo que no puedo hacer es detenerme a responder con mucha holgura todos los mensajes que me llegan al día por eso te pregunté que vieras todos los vídeos.
Existen miles de toppings posibles para hacer y muchas salsas por explicar, ya para un futuro explicaré que no se debería hacer igual la gente hace lo que le da gana y come sushi con cuchillo y tenedor
algún ejemplo de qué roll va mejor con qué salsa y/o qué topping
Los ejemplos los tienes en mi canal ya te expliqué y las combinaciones son infinitas, al igual que los makis, existen cualquiera que te puedas imaginar. Conozco tantas cosas diferentes que no me puedo poner a escribirte un testamento para tu respuesta.
mi pana de donde sacas esos loop de música los creas o los compras? estan brutales
Son de epidemic sound que es una libreria de audio.
Hola podrías compartir con nosotros una receta de salsa de cilantro te lo agradecería mucho
Hola amiga nunca la he escuchado, de que país escribes?
@@juanpedrococina hola soy de Mexico y vivo exactamente en cabo san Lucas y la mayoría de los sushis lo sirven sobre una salsa de cilantro es muy rica por cierto
Ojalá me puedas contar más sobre esa salsa nunca la he visto ni en fotos
Si puedes dame cuentas de Instagram donde vas a comer
@@juanpedrococina no cuentas con Instagram pero si con página de Facebook sushi kendo mil gracias 😊
Hola Juan Pedro, como estas ? Te consulto cuando lo bañas en spyce mayo y después con la salsa de anguila no se pierde el crujiente de la tempura? Saludos
Spicymayo 😊
Muy buena pregunta, al estar los langostinos cubiertos de solo tempura y no tener nada crujiente como panko o cereal no son muy crujientes como si fuera un chip de papa por ejemplo. Es como un rebosado ligero que otorga algo de crujiente al morder pero no "CRUNCH" en la boca.. entonces básicamente al sacarlos del aceite están crujientes pero si los dejas reposar en un papel absorbente sin siquiera tocarlos ya van perdiendo esa textura crujiente ellos solos.
ya cuando les pones la mayonesa pasa algo mágico porque lejos de saber algo grasoso y desagradable ocurre magia dentro de tu boca, en realidad mucha gente no tiene idea de lo potente que son los toppings como estos.
Así como lo estas viendo aquí hay restaurantes que utilizan esa misma mezcla para ponerlos sobre tacos de harina de trigo y venderlos como entrantes, es muy muy brutal.
Muchas gracias Juan Pedro..!! Me quedo clarísimo y lo voy a hacer , hago todo lo que veo en tus vídeos y quedo súper bien con mis clientes. Hago Sushi y vendo desde mi casa . Muchas gracias
Juan cuando te refieres a los uramaki es porque estos van con el arroz por fuera? ha visto varios vídeos tuyos pero no todos, no sé si en alguno hables sobre ese tema.
Por favor si quieres aprender ve mas videos porque yo intento ayudarlos pero tienen que poner de su parte para de verdad crecer de forma exponencial, ese tema esta explicado en la primera master class de sushi del canal.
@@juanpedrococina 👍👍👍 seguro que si.
Un abrazo
a mi me gusta bañarlos en esas salsa dulce jejejejej lo siento
Hahahah que balls! eres la oveja negra de la legion.
@@juanpedrococina jajajajaj duuuuuu
Juanpi una pregunta porque se usa generalmente 100 gramos de arroz en los uramakis y porque se usa media hoja de alga nori?
No existe un porque especifico, simplemente 100 gr o menos es la cantidad standar que necesita la media alga de nori para cubrirse y se utiliza media alga porque no es necesario utilizarla entera. Si no entendiste vuelve a preguntarme.
@@juanpedrococina Si hermano ahora si comprendo es porque es lo que cabe básicamente en el nori. un abrazo
Exacto aunque depende de que tan grande quieres la capa de arroz porque hay makis que los hacen con menos arroz pero es cuestión de gustos.
Y mientras menos nori es más ahorro y más eficiente, por eso no se utiliza el alfa entera.
@@juanpedrococina Si con razón, ahora si entiendo cuando se usa media hoja
Se ve bueno pero como se llama la salsa y la receta porfavor sii
amigo la receta de la salsa de anguila y la salsa spicymayo están en el canal. por favor ve los vídeos completos que ahí lo explico y te dejo los links para que varas a mirar esas recetas.
Holaaa,aún sigo esperando la salsa FUJI
Si bueno amigo yo sigo esperando que me caiga dinero del cielo y aun no pasa xD. ya la semana que viene sale la salsa fuji y el fujiroll
Esoo to también lo estoy esperando jajajajajaja
Hola amigo. Porqué le dices salsa de anguila a la agridulce, si no lo haces con Anguila? Puedes hacer salsa de anguila real? Gracias 😁
La explicación la tienes en el vídeo de Masterclass de salsa de anguila y yo no le digo salsa de anguila a ninguna salsa agridulce, esta reducción queda bastante Dulce y ni tiene ningún medio ácido como vinagre para hacer una salsa agridulce
@@juanpedrococina oh sí dije agridulce, porque en Chile están acostumbrados a decirle agridulce a todas las salsas dulces, de todos modos a la receta de salsa de anguila yo le agrego unas cucharadas de la mezcla de Misura para el arroz, y le da un toque especial. Gracias por responder.
Nunca enseñas nada concreto todo es redireccionando videos que hueva
Deja de ofenderte y ponte a ver los videos para que dejes de ser mediocre, de nada 😘