Плейлист с рецептами для автоклава clck.ru/RSs3t Автоклав можно приобрести со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/Sw8kb Приобрести универсальный самогонный аппарат Вейн 6 на Офф сайте clck.ru/TAZYE по промокоду VITALSON - Промо-код на скидку пишется латинскими и заглавными буквами clck.ru/TAZYE Приобрести самогонный аппарат колонного типа Вейн Реформ со скидкой по промо коду VITALSON по ссылке на офф сайте wein.ru/reform? По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту savin.v1taly@yandex.ru Мой основной Ютуб канал Самогонщик Витальсон ruclips.net/user/VitaliySavin1980 Подпишись на мой второй канал - Зона Витальсона life ruclips.net/channel/UCHCZGA4HSPEMXDoUkRIZ2Lw Мой Инстаграмм instagram.com/p/CH_R7UxpaxR/?igshid=1467hfwggudi9 Телеграмм канал для общения по нашему хобби: Самогонщики Всё о самогоноварении t.me/samoginsv 21+ ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру! Плейлист с рецептами для автоклава clck.ru/RSs3t Данное видео носит исключительно развлекательный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию. Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет. #вискидома #самогониззерна #риснакодзи
Суперский видосик! Пробовал я так делать, ох и дорого выходит этот Нью мейк. Я тут придумал ещё проще, но с добавлении чуть сахара, там свои нюансы.. А так конечно, отлично! Спец. оборудование очень дорогое, имеют еденицы, а для бюджета самое то. Быть добру! 👍
Друг привет а напиши пожалуйста свой рецепт за ранее очень благодарен за ответ с уважением. Сам пионер только начинаю ваш опыт очень важен и полезен для новичков.
Здравствуйте.У Вас всё хорошо получается.Но зачем переводить дорогой солод?Я делаю проще.Купить ячмень не соложеный,перемолоть его или купить дробленый ячмень,налить в бродильную ёмкость воды(1 к 3),засыпать дробленое зерно,перемешать,насыпать кодзи(9 гр.на 1 кг.зерна),поставить гидрозатвор.Брожение где-то 21 день,а затем отжать и перелить брагу в перегонный куб и перегонять обычным способом.Я думаю так проще.Кодзи ест всё.
Добрый вечер. Попробуйте с дробленкой так: сначала кипятком 70-75 градусов запарьте на 1.5-2 часа и доливаете потом холодную воду по соотношению 1:4. Потом кодзей и 5-7 дней брожение. На моем канале есть видос и на ячмене и на кукурузе.😉
Виталь спасибо надо пробывать. Но ты обязательно сними видео второй перегонки а то по словам не понял, ещё не разу вискарь не делал,до конца бы технологию,сделай пожалуйста как для пионера этого продукта, за ранние буду благодарен.
Ваще норм видос. Я бы посмотрел видос, как сырец перегнать в продукт для белого питья. Не для бочки. А то у меня есть 30 литров бражки из кукурузы и перловки. Вот хотелось бы что то вкусное получить.
Здравствуйте, откуда у вас столько солода - мешками прям) Где можно их приобрести в таком объëме? Можете сказать магазин, и цену соответственно... ...И сколько дней у вас бродила Брага из данного солода?...... И как во время перегонки у вас зерно не пригорает в кубе?
Привет, Дружище! Я в кастрюлю кладу фальшдно, затем на кастрюлю одеваю лавсановый мешок и переливаю брагу с дробиной. Завязываю мешок плотно и перегоняю.Дробина в мешке, тэн не прогорит. 🔥. БЫТЬ ДОБРУ!!!
@@СамогонщикВитальсон Виталь вопросик задам. Не ответишь без обид. Купил Люкссль 8м ( промокод твой))) ректификация : подаю 3 кВт. Вода на выходе из холодоса 42-44 в носике с атмосферой все хорошо. Чуть придушиваю воду, вода на выходе 48-50 из носика пар валит( это норм? Вода на входе 15 гр. Спасибо🤝🤝🤝
Виталий доброго дня! Как всегда большое спасибо за видео!!! Виталий подскажи если не затруднит на сколько литров бочку использовал? Заранее спасибо и всех благ!!!
Отлично, спасибо. Только вот вместе с зерном сколько раз ни пробовал на индукции всё время пригорает, причем капитально так. Как это только у Вас получается!? 👍
Виталик привет 👊 интересное видео 😳но одного не пойму ты же осахарил можно было использовать и обычные дрожжи Да и смолоть лучше бы мельче ну тут хозяин барин 😀
привет тёска! видос огонь, надо попробовать😂, подскажи пожалуйста на тэне как перегнать с дробиной, что бы к тебе не пригодилось ничего! заранее спасибо!
@@СамогонщикВитальсон да я без претензий, просто интересуюсь как новичок с малым практическим опытом. И кстати благодаря вам купил вейн 6про с автоклавом. Но вот вам инсайд - продавец отказался продавать с промокодом вашим, типа итак скидка большая в ноябре.
Витальсон здоров, я осахариваю солод для виски при температуре 62-67 градусов, выше идут несбраживаемые сахара, для виски они не нужны, будут потери спирта,просто засыпал солод при 68 градусах и укутал в одеяло на пару часиков, остыло и засыпал обычные дрожжи, Кодзи то зачем?
@@УдмуртскийБелорус Зато вкус лучше, а выход будет не намного больше, если хорошо осахарилось.. Если бы он клал обычную крупу и осахаривал ее солодом то да, а так чистый солод за такие бабки портить Кодзи, хз....
Если солод осахарился зачем кодзи для них можно не осахаривать то есть не нагревать или использовать ячмень.Разница между солодом и ячменём в цене ощутимая что перекрывает трудозатраты выхлопа.На вкусоароматику не думаю что как то повлияет разве дать на пробу сомелье а так интересный проект
Продукт из ячменного солода и ячменя сравнивать как бабушкин самогон с Хенесси. Даже осахаренный солод имеет много крахмала который едят кодзи. Посмотрите на выход продукта.
@@СамогонщикВитальсон не надо сравнивать бабушкин самагонный аппарат и современное оборудование я конечное за классику но прогресс не остановить а по выходу себестоимости зерна выше чем у солода
@@сергей-з1ф4б извините,но вы совершенно не понимаете того о чём пишите. Вы сравниваете по вкусу солод и зерно и говорите что одинаково... у меня больше нет желания с вами вести диалог.
Виталий приветствую. Если используешь кодзи то зачем брать солод??? Можно ведь использовать обычное зерно. Или я ошибаюсь?? Козявки ведь сами с крахмалом работают.
@Iron Felix В зерне. Так же в сусле зерновом есть сахара не сбраживаемые которые кодзявки прекрасно кушают. Сброди на хмельных и сброди на кодзи и сравни выход.
Вит,привет! У меня уж два года лежит Бельгийская ,,база" ,забил варить пиво ,а добро осталось. Классная тема так осахарить, да ещё Кодзей бахнуть ! За выход понятно,а как думаешь ,валялый солод сильно во вкусе потерял?мож ну его к курям!
Виталя подскажи сделай доброе дело сделал первый перегон сс 2 запах не нравится как пластмасса вот сижу и думаю стоит по габриэлю или смешать все нахрен и ректификат сделать хотел для бочки сделать
Интересно конечно , а смысл брать солод , осахаривать его , а потом засыпать Кодзи ? Если Кодзи имеют свои ферменты и свои дрожжи , не проще тогда простой ячмень смолоть и засыпать Кодзи ? Не то же самое будет
Можно было водой 30 градусов залить,бахнуть кодзей и не заморачиваться с осахариванием, кодзи своё дело сделают...а коль уж осахаривание делаешь,то кидать нужно было дрожжи...Странный смысл у эксперимента...
Витальсон, дружище, ну вы же опытный самогонщик, что за колхоз? Или солод и обычные дрожжи не блатные используйте, либо несоложенку и Кодзи. Получается переплата у вас дикая, а результат посредственный. Или я что-то не понимаю, объясните, пожалуйста. Кстати, пока писал комментарий этот у меня появилась идея для ролика: а не желаете ли вы сделать брагу на картофеле с помощью этих кодзей и последующим перегоном? А что, сырье доступное, дешёвое, народу будет интересно. Мне кажется вы сможете с таким оборудованием и знаниями сделать достойный продукт. Намедни смотрел аналогичный ролик у вашего коллеги - "Павел Орехов - весёлый самогонщик", но у него из картофеля к сожалению не получилось. Но, отдавая ему должное, он свой фейл не скрыл и честно выложил ошибки на Ютуб. Подумайте, пожалуйста. Спасибо)
@@СамогонщикВитальсон да, народ у нас такой: один раскритикует, как в последний раз, а другой похвалит от души) Всем не угодишь, как говорится. Но в любом случае вам виднее, мое дело, как зрителю, только лишь предложить.
Проводил эксперимент сам и видел у Сани Молчанова, солод на Кодзи и просто ячмень крупа на Кодзи, органолептика и вкус одинаково получается! А по сему зачем платить больше за солод! Солод можно пустить на более вкусные напитки! А на козявках и крупа за глаза ! Единственное не варил. Возможно с варкой что-то изменится... Ждём продолжения!
@@alexpantushin6630 Что есть Ангелы? Это дрожжи с ферментами... Солод осахарен и сброжен Ангелами(кодзями) по вкусу и аромату отличается от ячменя сброженного Ангелами(кодзями) Я остро чувствую разницу.
@@СамогонщикВитальсон понял спасибо надо ещё раз попробовать но как вы с варкой , я делал на холодную, возможно поэтому и не почувствовал разницы... В любом случае жду продолжения видео и по возможности остановитесь на вкусосароматику по выходу! Спасибо.
@@СамогонщикВитальсон так кто ж ее знает, начинает бродить ~ 1-2 дня и останавливается. Температура при посеве дрожжей 32-35, после остановки ~25-27, т.е. все нормально по идее. И новую партию дрожжей подкидывал, и дорогие дрожжи тоже. Все бестолку. Если остановилась больше не заводится, плотность сусла остается примерно 12 brix, т.е. понятно что децл сожрали и что-то случается с ними...
Приветствую может быть такое что бродильная ёмкость плохо помыта и не продизинфицирована хотя-бы головами . Я даже перед тем как мешать сусло каждый раз палку мешалку головами протирал боялся что скиснет мешал первые три дня а потом уже не открывал пока брожение не закончится
@@КонстантинБолохонов-я5л я головами прям промываю все ёмкости, и даже оставляю головешки на пол часика, чтобы всё прибить наверняка, если осталось что-то. Поэтому непонятно.
Если Вы и плотность проверяете при той же температуре, как и дрожжи засыпает, то у Вас там явно не 15%. Кстати, при даже такой температуре показывает 14% а с коррекцией на температуру с 39 до 20 положенных там около 10%получается.
@@СамогонщикВитальсон Виталь привет .! У меня один в один с твоей. Тоже самодельная. Останавливал видео и рассматривал. Показалось даже шестерёнки по диаметру разные как у моей. В Таганрог ездил , покупал у мужика..Он их делает в своей мастерской. Толковый мужик Мельницей пока ещё не работал. Пару слов скажи .. Как она в работе и много ли ты на ней ,,,перемолотил "".
Кодзи и дали такой результат по выходу. Дробину после осахаривания не выкидываю, а ставлю на козявки и ещё очень неплохо добираю.... С 10кг жмыха выходит около 8-9л 33-35° сырца.
Плейлист с рецептами для автоклава
clck.ru/RSs3t
Автоклав можно приобрести со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/Sw8kb
Приобрести универсальный самогонный аппарат Вейн 6 на Офф сайте clck.ru/TAZYE по промокоду VITALSON - Промо-код на скидку пишется латинскими и заглавными буквами
clck.ru/TAZYE
Приобрести самогонный аппарат колонного типа Вейн Реформ со скидкой по промо коду VITALSON по ссылке на офф сайте
wein.ru/reform?
По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту
savin.v1taly@yandex.ru
Мой основной Ютуб канал Самогонщик Витальсон
ruclips.net/user/VitaliySavin1980
Подпишись на мой второй канал - Зона Витальсона life ruclips.net/channel/UCHCZGA4HSPEMXDoUkRIZ2Lw
Мой Инстаграмм
instagram.com/p/CH_R7UxpaxR/?igshid=1467hfwggudi9
Телеграмм канал для общения по нашему хобби:
Самогонщики
Всё о самогоноварении
t.me/samoginsv
21+ ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру!
Плейлист с рецептами для автоклава
clck.ru/RSs3t
Данное видео носит исключительно развлекательный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию.
Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет.
#вискидома #самогониззерна #риснакодзи
Привет Витальсон!! супер полезный ролик. Буду пробовать. надо рости. Быть добру.
👍👍👍
Привет Юра! Благодарю за просмотр!
Виталий 🤝быть добру и будь здоров!
Суперский видосик!
Пробовал я так делать, ох и дорого выходит этот Нью мейк. Я тут придумал ещё проще, но с добавлении чуть сахара, там свои нюансы..
А так конечно, отлично! Спец. оборудование очень дорогое, имеют еденицы, а для бюджета самое то.
Быть добру! 👍
Друг привет а напиши пожалуйста свой рецепт за ранее очень благодарен за ответ с уважением. Сам пионер только начинаю ваш опыт очень важен и полезен для новичков.
Здравствуйте.У Вас всё хорошо получается.Но зачем переводить дорогой солод?Я делаю проще.Купить ячмень не соложеный,перемолоть его или купить дробленый ячмень,налить в бродильную ёмкость воды(1 к 3),засыпать дробленое зерно,перемешать,насыпать кодзи(9 гр.на 1 кг.зерна),поставить гидрозатвор.Брожение где-то 21 день,а затем отжать и перелить брагу в перегонный куб и перегонять обычным способом.Я думаю так проще.Кодзи ест всё.
Солод вкуснее и изиков мало, очень мало набраживает
Добрый вечер. Попробуйте с дробленкой так: сначала кипятком 70-75 градусов запарьте на 1.5-2 часа и доливаете потом холодную воду по соотношению 1:4. Потом кодзей и 5-7 дней брожение. На моем канале есть видос и на ячмене и на кукурузе.😉
@@Домашнеехобби-ц3й с солодом ни чего не сравниться, хоть 2 дня брожение.на Солоде всё равно меньше каки набраживается даже с дробиной
Лучьше 1 к 4
Виталь спасибо надо пробывать. Но ты обязательно сними видео второй перегонки а то по словам не понял, ещё не разу вискарь не делал,до конца бы технологию,сделай пожалуйста как для пионера этого продукта, за ранние буду благодарен.
Ваще норм видос. Я бы посмотрел видос, как сырец перегнать в продукт для белого питья. Не для бочки. А то у меня есть 30 литров бражки из кукурузы и перловки. Вот хотелось бы что то вкусное получить.
Здравствуйте, откуда у вас столько солода - мешками прям) Где можно их приобрести в таком объëме? Можете сказать магазин, и цену соответственно... ...И сколько дней у вас бродила Брага из данного солода?...... И как во время перегонки у вас зерно не пригорает в кубе?
А, зачем, для Кодзи осахаривать.
Виталя привет 👋. Скажи пожалуйста сколько по времени бродила твоя брагуля? Быть добру!
Возьмём на вооружение! Лайк занёс
Прям огонь!!
Привет, Дружище! Я в кастрюлю кладу фальшдно, затем на кастрюлю одеваю лавсановый мешок и переливаю брагу с дробиной. Завязываю мешок плотно и перегоняю.Дробина в мешке, тэн не прогорит. 🔥. БЫТЬ ДОБРУ!!!
ВЧЕРА ТАК ПЕРЕГОНЯЛ РИСОВУЮ БРАГУ С МЕШКОМ.
Температура в клубе чем определяется?мешок всплывает, выворачивает стержень термометра в крышке....@@АндрейХроленко-ы2е
Виталь что за солод и по какой цене?
Витальсон приветствую!!! Скажи, большая разница во вкусе между кодзями и гос с ферментами?
Кодзи ангел. тогда тонну ячменя можно купить вместо центнера солода.
Привет Виталь. Очень информативный видосик.👍👍👍 В принципе как всегда))
А что перестал на Люкссале 8 м работать?
Привет. Благодарю. Нет не перестал,работаю на разных аппаратах.
@@СамогонщикВитальсон Виталь вопросик задам. Не ответишь без обид.
Купил Люкссль 8м ( промокод твой))) ректификация : подаю 3 кВт. Вода на выходе из холодоса 42-44 в носике с атмосферой все хорошо. Чуть придушиваю воду, вода на выходе 48-50 из носика пар валит( это норм? Вода на входе 15 гр. Спасибо🤝🤝🤝
Значит делай пусть будет вода на выходе 40 и все норм!
@@СамогонщикВитальсон 👍🤝
Виталий доброго дня!
Как всегда большое спасибо за видео!!!
Виталий подскажи если не затруднит на сколько литров бочку использовал? Заранее спасибо и всех благ!!!
Привет Алексей! Бочка 65л.
Спасибо Виталий!!! 🤝🤝🤝
Только что поставил рисовый СС на дробный перегон, жду начала процесса 🤝👍
Не голов-Не хвостов !
@@СамогонщикВитальсон Благодарю, пива из этого солода пробывал делать?
@@masterskaia_23 Женёк делал и не раз,отличное пиво выходит!
@@СамогонщикВитальсон 🤝
Хорошая тема Бро !!!
Витальсон,напиши пропорции все и сколько по времени стоять!
можно глупый вопрос? а зачем в осахаренное сусло класть кодзи?
Тоже хотел его об этом спросить....
В крупных частицах солода осталось много не осахаренного крахмала, Кодзи его догоызут, на простых дрожжах выход был бы меньше
Именно так друже!
Отлично, спасибо. Только вот вместе с зерном сколько раз ни пробовал на индукции всё время пригорает, причем капитально так. Как это только у Вас получается!? 👍
Если выбродило в 0 то не пригорит.
Пригорает крахмал, не добродило.
Виталик привет 👊 интересное видео 😳но одного не пойму ты же осахарил можно было использовать и обычные дрожжи
Да и смолоть лучше бы мельче ну тут хозяин барин 😀
Тоже не понял, зачем кодзи, при том, что они больше изоамилов набродят, а гнать он хочет на прямотоке...
Что есть дрожжи Ангел? Для чего перегон на прямотоке? Ответь на эти вопросы,если видео смотрел то там ответы есть.
@@СамогонщикВитальсон все по простому и для ленивых 😳?
привет тёска! видос огонь, надо попробовать😂, подскажи пожалуйста на тэне как перегнать с дробиной, что бы к тебе не пригодилось ничего! заранее спасибо!
Не пригорит если выбродила в 0.
Ништяк,Виталя!👍
Витальсон привет а замутика нормальный рецепт браги на муке очень интересно
Дружище, привет. Выход - огонь, кодзи сожрали всё в ноль. Интересно, как будет дистиллят на выходе из кодзей?
Привет! Выход меня удивил приятно. Дальше будем посмотреть.
А кольца рашига которые резал. Что не используешь?
Здравствуйте,а обязательно Кодзи сыпать если зерно осахарилось, можно насыпать любые дрожжи?
В конце ролика он всё сказал.. 😏
Зачем Кодзи если вы осахаривали солод?
Вы знаете значение слова ЭКСПЕРИМЕНТ ?
@@СамогонщикВитальсон да я без претензий, просто интересуюсь как новичок с малым практическим опытом. И кстати благодаря вам купил вейн 6про с автоклавом. Но вот вам инсайд - продавец отказался продавать с промокодом вашим, типа итак скидка большая в ноябре.
Зачем солод переводишь , если кодзи не перевариваешь ? Тогда уж второй перегон на вейн 6 , на соках были , а на зерне нет .
Виталя, приветствую. А курский солод пойдёт для вкусного вискаря? Или ты его и используешь?
Привет. Пойдет. У меня не Курский.
Виталий, привет! За сколько дней отбродила Брага?
Привет! Перегонял на 7ые сутки.
Делал тоже самое позавчера, только солод смолол и залил водой 40 градусов внёс дрожжи кодзи , за бурлило через час))
Виталя, привет.
Сколько по времени бродила брага?
Привет. Перегнал на седьмой день.
Здраствуйте. Подскажите а сколько грамм воронежских дрожжей нужно на 1 кг сырья(солод, кукуруза) для нормального брожения.
Я использовал 250 гр. прессованных на 6,5 кг. сухого зерна.
100 гр на 12 кг.... Бродит 5 дней на 6 можно гнать и пригара не будет
Сухих на 1кг. зерна нужно всего 3 гр. На сахар, кстати, больше.
Витальсон здоров, я осахариваю солод для виски при температуре 62-67 градусов, выше идут несбраживаемые сахара, для виски они не нужны, будут потери спирта,просто засыпал солод при 68 градусах и укутал в одеяло на пару часиков, остыло и засыпал обычные дрожжи, Кодзи то зачем?
В данном случае, Кодзи начисто крахмал доедят, на дрожжах простых выход меньше был бы
Всё верно друг!
@@УдмуртскийБелорус Зато вкус лучше, а выход будет не намного больше, если хорошо осахарилось.. Если бы он клал обычную крупу и осахаривал ее солодом то да, а так чистый солод за такие бабки портить Кодзи, хз....
Портить кодзи? Хм... поверь ты не отличишь готовый продукт на кодзи сброженная брага или на английских.
Добрый вечер.подскажите пожалуйста до какой спиртуозности в струе отбирать дистиллят
Я думал молоть будет солод, а он сказал " молю". Кого молит и о чём?
Если солод осахарился зачем кодзи для них можно не осахаривать то есть не нагревать или использовать ячмень.Разница между солодом и ячменём в цене ощутимая что перекрывает трудозатраты выхлопа.На вкусоароматику не думаю что как то повлияет разве дать на пробу сомелье а так интересный проект
Продукт из ячменного солода и ячменя сравнивать как бабушкин самогон с Хенесси. Даже осахаренный солод имеет много крахмала который едят кодзи. Посмотрите на выход продукта.
@@СамогонщикВитальсон не надо сравнивать бабушкин самагонный аппарат и современное оборудование я конечное за классику но прогресс не остановить а по выходу себестоимости зерна выше чем у солода
@@сергей-з1ф4б извините,но вы совершенно не понимаете того о чём пишите. Вы сравниваете по вкусу солод и зерно и говорите что одинаково... у меня больше нет желания с вами вести диалог.
8 мешков солода или зерна?
Витальсон привет. Где солодом разжился?
Привет. Есть места.
Спасибо колега. Минус подписчик
На здоровье.
Виталь, ты же вроде говорил что после Ангела вкус не очень...рисовый дистилят когда делал. Не? Или я путаю?
Рис на кодзи только ректиыикация.
@@r.s.a.7608 китайцы гонят полнейшую бурду. Даже дорогая китайская водка отвратительная на вкус. на них бы я не ориентировался.
Виталик а сахорную брагу тоже можно также проверить
Хорошего дня Виталий,подскажите пожалуйста,а солод повторно можно будет использовать?
бахни сахара и получится сахарный сэм с ароматом солода
Виталий приветствую. Если используешь кодзи то зачем брать солод??? Можно ведь использовать обычное зерно. Или я ошибаюсь?? Козявки ведь сами с крахмалом работают.
После осахаривания в солоде остается много крахмала который прекрасно кушают кодзявки увеличивая выход продукта.
@@СамогонщикВитальсон то есть можно использовать вместо солода обычное зерно? Это же дешевле в разы……
@@rusrus4575 у ячменного солода совершенно иная вкусоароматика нежели у зерна ячменя...
@@СамогонщикВитальсон сам же делал ёдную пробу. Откуда там крахмал?
@Iron Felix В зерне. Так же в сусле зерновом есть сахара не сбраживаемые которые кодзявки прекрасно кушают. Сброди на хмельных и сброди на кодзи и сравни выход.
Вит,привет! У меня уж два года лежит Бельгийская ,,база" ,забил варить пиво ,а добро осталось. Классная тема так осахарить, да ещё Кодзей бахнуть ! За выход понятно,а как думаешь ,валялый солод сильно во вкусе потерял?мож ну его к курям!
Привет. Главное что он не молотый,так что на аля вискарь пойдет!
Витальсон, я тебя правильно понял, что брага на Кодзи может пойти только на ректификацию т.к. Кодзи дают продукту прохой вкус?
Виталя подскажи сделай доброе дело сделал первый перегон сс 2 запах не нравится как пластмасса вот сижу и думаю стоит по габриэлю или смешать все нахрен и ректификат сделать хотел для бочки сделать
Виталь я в сметении 😏 Не ты ли говорил что с кодзи фигня получается, кроме риса?! 🤔
Я и до сих пор так говорю. Водка рис,дист солод,а остальное шлак.
@@СамогонщикВитальсон Ок, а если зерно осахарить солодом, тоже фигня?
@@ДаНуНа-ю8о Нормально будет, хлебное вино получится
Нет,не фигня,это вкусно!
Если затор осахарился,зачем кодзи?🤔
Для бОльшего выхода.
@@СамогонщикВитальсон не знал🙂благодарю за науку
После осахаривания в солоде остаётся довольно много крахмала каторый с удовольствием кушают кодзявки)
Интересно конечно , а смысл брать солод , осахаривать его , а потом засыпать Кодзи ? Если Кодзи имеют свои ферменты и свои дрожжи , не проще тогда простой ячмень смолоть и засыпать Кодзи ? Не то же самое будет
Не то же самое.
@@СамогонщикВитальсон Так раскройте тему,в чем разница?
Можно было водой 30 градусов залить,бахнуть кодзей и не заморачиваться с осахариванием, кодзи своё дело сделают...а коль уж осахаривание делаешь,то кидать нужно было дрожжи...Странный смысл у эксперимента...
Для тебя странный для меня полезный.
Расскажи в чем различия между вином и настойкой если 13-15% оба напитка... Вкус цвет градус похоже же. А где лучше ?!
Самое первое - это технологией приготовления. Ответ в названии...Настойка это настаивание чего то на ректе или дисте,а вино -это продукт брожения...
Виталий, а флеш дно ставил?
НЕТ.
Здравствуйте. Перегоняли без фальш дна?
Без.
Хорошо, очень хорошо.
@@СлаваСлава-н9ы Если выбродило в 0 то пригара не будет.
С такой ценой на сахар пора на зерновые переходить
Вы перегоняли кукурузную брагу на индукции, а как вы считаете, если варить на тене пригар будет?
Приветствую, а для чего в сладкое сусло Кодзи?
Если не вдаваясь в подробности,что бы не писать поэму-выход больше.
Чтобы заебись было
Не крупновато для вискаря?
Вы видео смотрите? Выход 400мл АС с 1кг солода! Крупновато?
А подскажи пожалуйста, сколько раз осаживал шапку? А то в ночь боюсь оставить.
Не бойся. Ночью не осаживал.
Побоялся рукой мешать, волосья сожрут кодзи али кожу прогрызут.))
Витальсон, дружище, ну вы же опытный самогонщик, что за колхоз?
Или солод и обычные дрожжи не блатные используйте, либо несоложенку и Кодзи. Получается переплата у вас дикая, а результат посредственный.
Или я что-то не понимаю, объясните, пожалуйста.
Кстати, пока писал комментарий этот у меня появилась идея для ролика: а не желаете ли вы сделать брагу на картофеле с помощью этих кодзей и последующим перегоном? А что, сырье доступное, дешёвое, народу будет интересно. Мне кажется вы сможете с таким оборудованием и знаниями сделать достойный продукт.
Намедни смотрел аналогичный ролик у вашего коллеги - "Павел Орехов - весёлый самогонщик", но у него из картофеля к сожалению не получилось. Но, отдавая ему должное, он свой фейл не скрыл и честно выложил ошибки на Ютуб.
Подумайте, пожалуйста.
Спасибо)
... вот так же как и вы с картофаном меня попросили снять этот ролик с солодом и кодзями РАДИ ЭКСПЕРИМЕНТА ...
@@СамогонщикВитальсон да, народ у нас такой: один раскритикует, как в последний раз, а другой похвалит от души) Всем не угодишь, как говорится.
Но в любом случае вам виднее, мое дело, как зрителю, только лишь предложить.
@@ЮрийВарегин От души благодарю за просмотры и конструктивный комментарий! Быть добру!
@@СамогонщикВитальсон быть добру!
как называеца штука.типа клизмы.и где можно купить подскажи плиз
На АлиЭкспресс 286,14 руб. рыболовная пипетка 28 см, 30 мл
Аквариумная пипетка
@@ДенисВолков-щ2н друг спасибо тебе нашел.ато искан нем
ог найти
Из клизьмы крепче
тройник в какую розетку воткнут? не греется?
Выделенка от щитка.
Не сказал какой солод использовал соложоный или не соложоный
Солод не соложоным быть не может. Солод это всегда соложоное зерно.
@@АндрейСмирнов-к4л с несоложонкой спутал значит.
🤣
Шуточно конечно но фиг знает может попробывать. Как станет тепло совсем насыпать кодзи в уличный туалет во дворе районного отдела полиции.
Тоже интересно,ведь сахара то в говне нет.Или байка это?Скорее всего от коджи разжижится.
Наверно сбродят. Вопрос как вакуум в сортире создать?в жаркий денёк можно перегнать вспирт, двигатель заправить
Выход очень удивил....
опять не сказал сколько ходит брага
А зачем здесь кодзи😢
Ароматика зато на высоте! 👍😀
Привет, и мышей твой солод не боится?
У меня их нет.
@@СамогонщикВитальсон это очень хорошо.
Проводил эксперимент сам и видел у Сани Молчанова, солод на Кодзи и просто ячмень крупа на Кодзи, органолептика и вкус одинаково получается! А по сему зачем платить больше за солод! Солод можно пустить на более вкусные напитки! А на козявках и крупа за глаза ! Единственное не варил. Возможно с варкой что-то изменится... Ждём продолжения!
На вкус и цвет все фломастеры разные. Для меня отличие солода ячменного от зерна ячменя огромно как Эверест!
@@СамогонщикВитальсон на кодзях?
@@alexpantushin6630 Что есть Ангелы? Это дрожжи с ферментами... Солод осахарен и сброжен Ангелами(кодзями) по вкусу и аромату отличается от ячменя сброженного Ангелами(кодзями) Я остро чувствую разницу.
@@СамогонщикВитальсон понял спасибо надо ещё раз попробовать но как вы с варкой , я делал на холодную, возможно поэтому и не почувствовал разницы... В любом случае жду продолжения видео и по возможности остановитесь на вкусосароматику по выходу! Спасибо.
@@alexpantushin6630 попробуйте,потом напишите очень интересно,что вы скажите. Можете присоединиться к нам в группу для живого общения.
Привет. Солод с мельницы?
Привет. Солод с солодовни.
@@СамогонщикВитальсон я имел ввиду с приволжкой мельници. Или с другово места?
@@СтасГах-п2б Венёвская солодовня.
@@СамогонщикВитальсон спасибо
Подскажите пожалуйста,что такое этот солод!??
По перше, дуже крупний помол. Для віскаря потрібно набагато дрібніше. По друге, навіщо осахарювати для кодзі?
Я приятно тоже удивлён. 2 раза точно так же делал и всегда бл... прокисало... Перевел и зерна туеву хучу и дрожжей 😕
Прокисало? Почему? У меня ни разу брага не прокисала,даже при брожении на улице летом.
@@СамогонщикВитальсон так кто ж ее знает, начинает бродить ~ 1-2 дня и останавливается. Температура при посеве дрожжей 32-35, после остановки ~25-27, т.е. все нормально по идее.
И новую партию дрожжей подкидывал, и дорогие дрожжи тоже. Все бестолку. Если остановилась больше не заводится, плотность сусла остается примерно 12 brix, т.е. понятно что децл сожрали и что-то случается с ними...
@@ipvoodoo остановилось брожение на вторые сутки-гони на третьи сутки и всё,она выбродила,у меня так на простыз дрожжах за 50р
Приветствую может быть такое что бродильная ёмкость плохо помыта и не продизинфицирована хотя-бы головами . Я даже перед тем как мешать сусло каждый раз палку мешалку головами протирал боялся что скиснет мешал первые три дня а потом уже не открывал пока брожение не закончится
@@КонстантинБолохонов-я5л я головами прям промываю все ёмкости, и даже оставляю головешки на пол часика, чтобы всё прибить наверняка, если осталось что-то. Поэтому непонятно.
Конский выход! Кодзи видимо постарались)
Интересно,а ежели через серебряный пыж гонять,вкус улучшиться?
С какого х?
@@СамогонщикВитальсон Благородный металл все таки,опять же золотые,серебряные кубки и т.д и т.п.
Медь это абсорбент серы.
@@СамогонщикВитальсон Согласен полностью.Но пробовать новое весело.Вдруг серебро лучше меди?
За это и люблю это дело!
Можно осахаривать другим способом, без ожидания пока остынет….
👍👍
а сахар то нужен * ???
Зачем?
красава
Самое время для НБК! Отрицать сложно!
👍
Если Вы и плотность проверяете при той же температуре, как и дрожжи засыпает, то у Вас там явно не 15%. Кстати, при даже такой температуре показывает 14% а с коррекцией на температуру с 39 до 20 положенных там около 10%получается.
Плотность так же,как и спиртуозность проверяется при 20С. Ваш комментарий вы можете показать детям в песочнице,но не мне.
Привет Витальсон, где купить такую пипетку
На алиэкспресс. Она для аквариумов.
На вскидку, тысяч 40, за солод.
Для виски, я мелю в муку. И, купи пирометр, мгновенное измерение температуры
А я лентяй,мне лень менять зазор на мельнице)
Спасибо за совет, у меня есть только мельница для муки.
Дробилка для кормов в помощь
Я проспал шапку))) убежало ночью
👍👍👍👍👍👍👍
Так же делал👍и буду делать
Вы наверное натур продукт в унитаз выливает,при таких объёмах😂😂😂
При каких таких объёмах? Вы знаете сколько нужно времени и сил,что бы залить хотя бы 50л бочку на выдержку?
Вот объемы ruclips.net/video/8qET2O-ZZYM/видео.html
Шапку надо убирать, а не перемешивать. Поставь попугай и будет счастье
Убирай.
Оригинальный ответ
@@алексейсоколов-б3у А что ты ожидал услышать? Видео посмотри прежде чем коммент писать.
Почём пузырь???🧐
ПРИВЕТ. Виталь ,что у тебя за мельница и какой зазор между вальцами ?
Самодельная. Зазор пластик карта.
@@СамогонщикВитальсон
Виталь привет .! У меня один в один с твоей. Тоже самодельная. Останавливал видео и рассматривал. Показалось даже шестерёнки по диаметру разные как у моей. В Таганрог ездил , покупал у мужика..Он их делает в своей мастерской. Толковый мужик
Мельницей пока ещё не работал. Пару слов скажи .. Как она в работе и много ли ты на ней ,,,перемолотил "".
@user-bt8sk6jt4q наверно у одного и того же мужика покурали. Я по почте заказывал. Тонну точно перемелил все ок!
@@СамогонщикВитальсон
СПАСИБО ! Я так и подумал. Потому что один в один.
Извини что отвлекаю. Ещё раз благодарю.❤️
@@ВованДонецкий-н5у Быть добру! Хороших напитков! 🥃🤝
Ютуб г
Кодзи жрут муку, а не сахар!!! 100% утверждаю! С технологами общался , оптом беру для магазина!
Это пррсто бред!
Витальсон а т
Вы случайно не с акраины говор утебя ну это впринцыпе унас везде та страна унас многонациональна .
На кодзи только ректификат
тоже не понял,зачем тут кодзи? можно обычные вискарные дрожжи
Кодзи и дали такой результат по выходу. Дробину после осахаривания не выкидываю, а ставлю на козявки и ещё очень неплохо добираю....
С 10кг жмыха выходит около 8-9л 33-35° сырца.