Это действительно вкусная Аджика! Кто готовит постоянно из 🍅🍅🍅 этого вкуса не поймут ! Мы выросли на этой Аджике ))) для нас это как намазать масло на хлеб ))
Вы знаете, я готовил и из помидор. Это, конечно, другая аджика, но тоже очень вкусная. 😀 А эта аджика меня просто покорила! Плюс, ее круто добавлять в мясо при мариновании! 😉 ✌️
@@muzhskaya_kuhnya Помидорная ,это соус)) а настоящая Аджика, только на перце остром готовится) со специями, кинзой, чеснок, иногда добавляют грецкие орешки) а когда добавляют болгарский перец это меняет вкус и часто закисает!
Когда-то коллега,абхазка по национальности давала рецепт аджики тот,что используют они.Соли там гораздо больше.На 1кг.перца,500гр.соли,больше чеснока,без орехов,и ещё там присутствует имеретинской шафран.Вообще они эту аджику называют"красная соль".Возможно,вариантов аджики несколько.Но я соли клала меньше
Вы правы, рецептов много. Много видов аджики. Но именно эта получсется очень ароматной, жгучей и используется для мариновки, добавления различных блюд да и просто вприкуску, кто любит..
Не могу найти видео,где абхазская женщина у себя на Родине такую делает аджику..Нам такую никогда не сделать.Там много своих тонкостей. Орехи точно не добавляют. После перемалывания всех ингредиентов,после перемешивания оставляют всю массу в чашке для ферментации,прикрыв тарелкой.Время от времени нужно помешивать,чтобы соль растворилась. Через три дня разложить по баночкам. хранится очень долго. Орехи дают окисление.С ними аджика хранится не более шести месяцев. Но с орехами вкуснее!
Друзья, буду очень признателен за поддержку ввиде 👍! 😉 ✌️ Ну и подписывайтесь на канал, если вдруг еще не подписаны! 😉
Необычная аджика. Нужно обязательно попробовать!
Это правда 😉✌️ Крутая аджика!! 😉
Люблю остренькое! 🔥
Дааа... 😀 И я люблю!! 😉
Вова, рецепты аджики это твои хиты 👍
😀 Ты это знаешь наверняка! 😉 ✌️
Это действительно вкусная Аджика! Кто готовит постоянно из 🍅🍅🍅 этого вкуса не поймут ! Мы выросли на этой Аджике ))) для нас это как намазать масло на хлеб ))
Вы знаете, я готовил и из помидор. Это, конечно, другая аджика, но тоже очень вкусная. 😀 А эта аджика меня просто покорила! Плюс, ее круто добавлять в мясо при мариновании! 😉 ✌️
@@muzhskaya_kuhnya Помидорная ,это соус)) а настоящая Аджика, только на перце остром готовится) со специями, кинзой, чеснок, иногда добавляют грецкие орешки) а когда добавляют болгарский перец это меняет вкус и часто закисает!
@@muzhskaya_kuhnya Успехов вам , Аджика ваша удалась !
@@ЖаннаЖанночка-з5о, круто!!! 😉
Чем заменить уцхо сунели у нас нет
На самом деле ничем.. Поищите голубой пожитник. Это то же самое.
Мы едим Аджику как масло 🤣🤣👍
Огонь 🔥 😉 ✌️ Класс !!! Мне тоже очень нравится!!
@@muzhskaya_kuhnya Я сам из Абхазии мы в год употребляем 20 литров аджики
М
@@rolandjeeptourabh6247 у нас,в Абхазии ,не добавляют свежую зелень . И храниться может годами потому что соли много
Когда-то коллега,абхазка по национальности давала рецепт аджики тот,что используют они.Соли там гораздо больше.На 1кг.перца,500гр.соли,больше чеснока,без орехов,и ещё там присутствует имеретинской шафран.Вообще они эту аджику называют"красная соль".Возможно,вариантов аджики несколько.Но я соли клала меньше
Вы правы, рецептов много. Много видов аджики. Но именно эта получсется очень ароматной, жгучей и используется для мариновки, добавления различных блюд да и просто вприкуску, кто любит..
Не могу найти видео,где абхазская женщина у себя на Родине такую делает аджику..Нам такую никогда не сделать.Там много своих тонкостей. Орехи точно не добавляют. После перемалывания всех ингредиентов,после перемешивания оставляют всю массу в чашке для ферментации,прикрыв тарелкой.Время от времени нужно помешивать,чтобы соль растворилась. Через три дня разложить по баночкам. хранится очень долго. Орехи дают окисление.С ними аджика хранится не более шести месяцев. Но с орехами вкуснее!
@@ТатьянаСноваловау меня с орехами уже год стоит в холодильнике, а вкус не поменялся.
👍👍👍
😀 👍✌️
Отличный рецепт, спасибо за видео. Тем, кто называют аджикой соус с помидорами аля лечо, должно быть стыдно за своё невежество
Спасибо!! Хоть кто-то понимает)))
Эта аджика по ингредиентам - грузинская
Абхазия - это и есть Грузия... Если что....
Перцы тоже обязательно прежде сушить. Вялить !!! Сока вообще не должно быть !!!
Да, наверное так было бы лучше. Но в целом, можно отжать лишний сок.
Я провяливаю на солнце😋
Судя по перцу - это просто острая аджика, а не абхазская.
А какая тогда абхазская, по- вашему?
Это настоящая абхазская аджика👍
@@ВладимирОрлов-ы9к спасибо! 😉
Пока)
Привет 👋
Абалдеть...аджика без томатов...просто перец, наверное пекло....
Как затестю, отпишусь
Это жгучая аджика. В этом ее весь прикол. 😀
затестил?
@@andyzhoockoff2668 тепер тільки її і вживаю.
Класна штука, під сало, як спеція для маринування м'яса, універсальна штука виходить)