С этой аджикой всё будет вкусным! Аджика для шашлыка, хинкали и всего остального.
HTML-код
- Опубликовано: 15 май 2024
- С этой аджикой всё будет вкусным! Аджика для шашлыка, хинкали и всего остального.
🌶️🌶️🌶️
➊ Перец чили - 500 г
➋ Чеснок - 200 г
➌ Сладкая сушеная паприка - 50 г
➍ Хмели сунели - 50 г
➎ Молотый кориандр - 30 г
➏ Уцхо сунели (голубой пажитник) - 50 г
➐ Тмин - 20 г
➑ Соль - 100 г
➒ Сахар - 20 г
❿ Растительное масло - 30 мл
🌶️🌶️🌶️
00:00 - начало
00:57 - заливаем специи кипятком
01:59 - прокручиваем перец и чеснок
03:43 - добавляем специи
04:09 - важные пояснения
07:02 - готовая аджика спустя неделю
🌶️🌶️🌶️
➲ Аджика из овощей на зиму - • АДЖИКА на зиму из болг...
➲ Аджика с орехами • Аджика с орехами от ба...
Уважаемый Зураб и наш прекрасный оператор! Любим вас, берегите себя, и хорошего вам настроения! (с)
Спасибо, дорогой Зураб!!! Живите 100лет+ !!! Из Киева с признательностью...
У вас очень спокойная и не навязчивая подача. Смотреть Ивлева или Гордона Рамзи из за их характера и самозабвенности просто невозможно. Спасибо что вы есть!
За Ивлева согласна, но Рамзи профи, у него ритм жизни другой, ему некогда разговаривать впустую, он владелец немалого количества ресторанов. А это дисциплирует человека. А здесь любитель, канал для рецептов и общения.
Ивлев гопота по стилю общения
Ивлев это вообще подделка,а не повар ,актер короче 🤯 прям вызывает отвращение
@@soslanmamsyrov согласен. Неприятный тип
Смотрите Лазерсона - будете довольны! 😊
Зураб, приветствую Вас,если можно расскажите БОЛЬШЕ о заготовках с естественной ферментацией!Уверен тема интересна не мне одному...
Я страшно возмущена тем, что можно поставить только один лайк! Такая работа достойна хотя бы одного ща каждый просмотр! Ну что за несправедливость!!!! Почему автору нельзя сказать спасибо после каждого просмотра, я же к рецепту возвращаюсь не олнажды, очень неправильные требования у ютуба. Спасибо за такие секреты и рецепты!
Вы не возмущайтесь страшно, а каждый раз пишите "спасибо", ютуб ему рейтинг будет поднимать
Процветания ГРУЗИИ !!!!!!
Аминь! Да благословит вас Бог 🙏
Зураби не живёт больше в Аджарии?
Оккупанты расейские
Люблю Грузию.Люблю Зураба.Люблю ваши рецепты.Спасибо.
Что за человек такой, толи в гости к нему ехать толи к себе звать, каждый раз такое чувство что дорогого друга видишь!!!)))))
Какой же вы душевный и добрый человек! Через экран передаётся положительная энергия, простота и уважение к людям, грузинский ацент и тонкий юмор притягивают больше чем само блюдо. 😊
Никогда не делала, теперь стоит один раз попробовать.
Вы очень классный парень!❤ ❤❤
Уважаемый , Зураб ! Всегда покупала на рынке аджику , а теперь Вы поделились замечательным рецептом той самой аджики .От всего сердца благодарю Вас из Украины .
Уважаемый Зураб, спасибо за очередной потрясающий рецепт! После знакомства с вашей кухней, ее акцент плавно перешёл во все блюда, что готовятся у меня дома. Теперь у меня остался только один кулинарный вопрос, как я раньше мог есть пищу, без вашего шикарного кулинарного акцента? Творческих успехов, и всего наилучшего вам, Оператору, и всем, кто вам дорог!
А где дозировка специи
@@user-uj9ix3hc4n попытайтесь посмотреть в описании к видео, там полный список специй и граммовка. Если не знаете где описание, там где под роликом название, есть надпись Ещё... Вот на нее нажимаете, и там ищите.
Уважаемый Зураб,как приятно смотреть на ваше отношение к приготовлению,все делается с душой,общение с аудиторией великолепное! Желаю процветания вам и всем кто работает с вами.
@@user-uj9ix3hc4nПод кнопкой ''ещё''
Слава Богу, что в мире есть грузинская кухня и прекрасные повора. И один из них это вы. Спасибо вам за ваши рецепты. Ваш позитив, это лучшая приправа к любому рецепту. 😊
миленьк/ая,ий\ не определила пол-все таки повАр от слова варят,свАРЕНО,НО НИКАК НЕ ВоР.
@@user-qs9lz2ce6xА на санскрите слово Вара-Вора-Вера-Вира(в разной трактовке) означает вообще-то ''дом''.
Тогла По-Вар кто по-вашему?😂😂😂
Повар
@@user-uz8uv6zn3e Вообще-то я спрашивал у ''умника/цы'' ...3е
Ба, я так ждал рецепта подобной аджики! Грузинская кухня, это класс!👏😀👍
"Упорствуют в своих заблуждениях
Темны и угрюмы облака - не видно света
Ученики Фа постоянно предлагают спасение от бедствия
В конце времён мирские люди поклоняются только деньгам
Одержимы своими заблуждениями, помогают злому духу
Их грехи огромны, но они всё ещё не пробудились
Мир был создан, чтобы ты вернулся в Небесное Царство
1 января 2019 года"
Учитель Ли Хунчжи, Хун Инь 6
Георгий, и что ты там увидел? То, что там жмень красного жгучего перца, это всем и так понятно, но в другой глубокой миске было довольно большое количество 3-х приправ, которую оператор проскочил мазком, и Зураб не удосужился рассказать о названиях этих приправ, только сказал, что их надо залить водой!
@@vitrusky9163 , в описании под видео есть перечень всех ингредиентов и их «разграммовка»!
Вы этого не знали?😳
Стоящий ГРУЗИН!!!!
@@dharialurie2195А каналом не ошиблись?😂😂😂
Слушаю Вас, Зураб, смотрю на Вас и улыбаюсь, такой Вы прекрасный человек!!! Делал по Вашим рецептам аджику, хачапури лодочку и харчо, домашние просто в восторге, а секрет в том что во всём, что Вы готовите есть главный ингредиент - любовь! Спасибо Вам!!!
Всем приятного просмотра.📺
Сразу лайк , так как уверена в отличности рецепта.
Если лайк ставить сразу, то ютьюб его не засчитает, поэтому ставьте в конце ролика.
@@ya_Single спасибо за совет. Учту.
Зураб, спасибо, что Вы есть! Вот такой светлый, добрый человек и такой ПРОФЕССИОНАЛ своего дела!
Недели три назад искала рецепт маринованного лука, нашла Ваши 3 рецепта, приготовила и потом пошло-поехало... Рецепты грузинской ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ кухни прочно засели в меню нашей семьи. Именно по Вашим рецептам! И только по Вашим!!! Наверное, потому что Вы все готовите с душой.
Отдельная благодарность оператору, который точно знает где нам надо показать блюдо вблизи, где - процесс общим планом, где - быстро перемотать и, конечно же, ляпы в конце некоторых видео - бесценны.😀Будьте здоровы и счастливы!
Уважаемый Зураб!
Где можно отведать приготовленные Вами блюда?!!?
Зураб,а можно рецепт таджики в граммах? Спасибо.
@@user-du1gx3yh2m Разверните описание под видео
Храни Вас Господь! Как же приятно просто смотреть и слушать Вас, мира, добра и любви Вашему дому!
Дорогой Зураб, как приятное Вас слышать, особенно рецепты! Все Ваши выпуски вызывают не только обильное слюноотделение, но и улыбку до ушей! Удачи Вам, Вашей семье! С большим приветом из Казахстана
❤Поддерживаю!❤
Супер рецепт аджики. Даже не знала, что неделю в квартире хранить. Спасибо за тонкости в приготовлении. Благодарю вас и оператора.
❤❤❤ 🎉🎉🎉
Зураб Джан, Вы МОЛОДЕЦ! Храни Вас БОГ!!!
Вчера на даче приготовил шашлык по вашему рецепту. Индейка в соевым соусе. Что сказать... Ум отъешь. Такая бомбическая вкуснятина! Плюс лаваш был и маринованные перцы, лук, чеснок. Шик! А еще я всех чрезвычайно удивил сулугуни в тесте на шампурах. Спасибо огромное огромное огромное!
Блин, возьму на заметку ваш список блюд! На следующих выходных тоже на дачу ехать
Более тысячи проб, взятых у пищевых продуктов, приобретённых в разных магазинах, показали следы фекального загрязнения в 69% свинины и говядины и в 92% курятины, что свидетельствует о наличии E. coli.
Ещё более удивительным оказалось то, что более 80% кишечных палочек из свинины, говядины и курятины были устойчивы к одному или нескольким видам антибиотиков, а более половины "птичьих" палочек - к пяти и более!
Доктор Майкл Грегер
@@user-dk2iv1sy1d так при термической обработке погибают же они
Я просто мясо замариновала в таком соусе. Сын не понял, не поверил,что это индейка! Спасибо, дорогой Зураб! Вам и вашим дорогим и любимым здоровья и счасья!
@@user-dk2iv1sy1d если бы всё подряд было бы такого качестве как вы написали, то в мире были бы эпидемии с этими болезнями. Дам вам небольшой совет- перепроверяйте в 3-4 источниках все те бредни, которые вы где-то вычитываете
Спасибо большое!
Донбасс приветствует Вашу семью!!!
Большое спасибо Зураб и оператор. Аджика действительно незаменима. Здоровья, благополучия и радости вам и вашим близким.
Спасибо Зураб за рецепт.
Сегодня приготовил, даже голубой пажитник в Германии нашел.
Не прошло и часа, а дома уже Грузией пахнет.
ЗУРАБ ДЖАН ВСЕ ВКУСНО ВЫ ГОТОВИТЕ,,,,,,,,ЧЕЛОВЕК ТАЛАНТ НА ВСЕ 100,,,,,,,,,,,СВЕТ И ДОБРОТА СИЯЕТ НА ЛИЦЕ,,,,,,ДУША ВСЕЛЕННОЙ,,,,,,,,ЗДОРОВЬЯ ВАШЕЙ СЕМЬЕ ВАМ И ВСЕМ ВСЕМ ,,,,,,,,,,,,ВСЕ ГОВОРИТЕ ОТ ДУШИ,,,,,,СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД,,,,,,,,,А КТО СМОТРИТ НЕ ЖАЛЕЙТЕ СТАВЬТЕ ПАЛЬЧИК ВВЕРХ,,,,,,,,,ИНОГДА ДЕЛАЙТЕ ДОБРО ПРОСТО ТАК,,,,,,,ПРИВЕТ ИЗ ЕРЕВАНА
Привет из Узбекистана спасибо за ваши рецепты, всё хорошо всё отлично ❤
Грамотный русский язык с изумительным акцентом! Ту аджику, что я до этого готовила ,это такое г..Спасибо за рецепт!!!
Слюни капают, как же я люблю аромат аджики!👍
Я приготувала цю аджику,сподобалася.Дала баночку сусідці,вона такої ще не їла,приготувала аж 4 порції,бо вони люблять гірке.Давно шукала такий рецепт,нарешті маю.
Зураб! Мы с женой теперь не можем готовить без тебя. Я ревную😊
Как всегда на все 100% 👍🏼
Спасибо вам за то, что вы есть и ведете этот канал!!!
Супер - супер, спасибо, Зураб... всего доброго Вам и Вашим близким.
Зураб, я столько раз уже "сходил с ума", но продолжаю смотреть, а главное готовить по Вашим рецептам. Похоже скоро придётся открывать кафе...
Душевный ,добродушный человек приятно вас смотреть и слушать
Ой, Зураб, это для меня рецепт, спасибо вам большое ❤
Спасибо большое за вкусные рецепты🤝
Супер! Аджика что надо. Ах какая жгучая.... Лайк! Спасибо всем, кто принял участие! Успехов!
Доброе утро, Зураб! Ссалам с ДАГЕСТАНА! Ваша спокойная и не навязчивая подача рецепта, очень успокаивает нервную систему!!...Готовлю по вашим рецептам.Спасибо вам!Счастья и здоровья вам и вашей семье!!! УДАЧИ ВАМ!!!!
Благодарю за вкусный рецепт!
Я вам очень благодарна за это видео! Счастья вам!
Спасибо большое) это то, что мне нужно - украсить мою простую еду)
Доброго Вам всего . Вас можно смотреть просто для поднятия настроения , а блюда приготовленные по Вашим рецептам делают вечер компании друзей особым , спасибо Вам !
Голос, музыка, ньюансы рецепта❤. Спасибо.
Если бы магазины были открыты сегодня....я бы уже все купила.❤❤❤Спасибо,Зураб.
Спасибо огромное! Буду учиться. Обожаю грузинскую аджику! То, что продают в магазинах нельзя даже близко назвать аджикой, просто оскорбить. А очень хочется ощутить этот вкус и аромат.
Вот это рецепт.Спасибо!
Зураб, как всегда необыкновенно здорово. СПАСИБО за рецепт и отличное настроение!!!
Спасибо вам Зураб и прекрасный оператор за удивительные рецепты, отличный юмор и прекрасное настроение!
Зураб! Пожалуйста когда показываешь всё что готовишь говори сколько граммов в ингридиентах. Раньше показывал рецептуру а теперь надо где-то искать.
Огонь!!!! респект!!!...вы супер!!!!
Всегда хотел побывать в Грузии, замечательная страна и великолепные люди, жаль, что из-за того, что происходит в мире, теперь этого сделать не удастся еще очень долго🫣 спасибо большое за рецепт, это то, что искал👍🏻
Спасибо дорогой Зураб,будьте здоровы
Спасибо, Зураб! И рецепт , и настроение- супер! 🔥👍👍👍
Ребята, как достать рецепт аджики?
Прощайте, слюна сделала свое дело... . А, серъезно, низкий поклон, счастья и здоровья Вам и вашей семье❤❤❤❤❤
Мы не страдаем от наших гонителей, враждующих против нас.
Страдаем не мы, а они страдают от их чувства вражды и ненависти, которое они, как змею на груди, взлелеяли в своём сердце.
Бомба.👍
Я люблю такую аджику.
Дааа, это вкусно!
Благодарю!
Добрый день,всем добрым людям. Только что приготовил аджику по вашему рецепту. Сочетание приправ просто чудо, и в комнате стоит восхитительный аромат. Большое вам спасибо за ваши рецепты ,и то что делитесь секретами Грузинской кухни❤
Вчера сделала вашу аджику . Очень горькая . Буду класть её во все блюда . Но ещё я разбавляю её со сметаной . Беру столовую ложку аджики , смешиваю со сметаной ( сметаны в 2 или 3 раза больше чем аджики ) , добавляю соли по вкусу и потом мажу на хлеб . На несколько дней хватает . Ух ! Вкуснятина ! Надо же как то кровь гонять ! Спасибо за ваши вкусные рецепты !
Надо попробовать, томат добавила - не то , а так горько .
Красавчик !!!!! 😋
Красота острота и самое главное вкусно надо готовить спасибо за рецепт удачи
Привет, из Санкт-Петербурга!! Люблю Грузию!!
Грузию и Грузин не возможно не любить и не уважать, добра всем и мира!
Здравствуйте, Зураб! Спасибо большое за рецепт аджики! Действительно, любая еда с аджикой- это вкуснятина! Правда, по молодости намазывала на хлеб и со сладким чаем, это нЕчто! А сейчас по-немножку, т.к. Сердце потОм тарахтит😅здравия Вам и удачи❤
Оооооу, опять мои любимые😊
Спасибо вам,душевно,как всегда
Вах-вах! Какой хороший рецепт! Благодарю Вас за видео!
Зурабчик, смотрю твои видео и получаю эстетическое наслаждение. Обожаю тебя. Ну а рецепты это вообще очень. Все чисткенько, красивенько. Просто восторг. Здоровья тебе и твоим близким.
Молодец, мой грузинский друг 👍 От просмотра ваших видео просто получаешь удовольствие и море позитива. Это и новые рецепты, и советы, ещё местами под фоном грузинской колоритной музыки.
А иногда -мне кажется, что смотришь старый добрый фильм, где придания сочности используют колоритный грузинский образ с своеобразным, приятным грузинском говором и акцентом 😃
Спасибо огромное, за рецепт аджики!
Увидел список специй! 👍👋🤝
Огромное спасибо за все Ваши очень вкусные рецепты
Доброго здравия Зураб , некоторые рецепты , похожи в чём-то с теми которые готовлю я , хотя никогда не был в Грузии я люблю кухни разных народов и всегда экспериментирую с ними, спасибо тебе за прекрасные рецепты и зато как ты всё это подаёшь: весело, интересно!!! Здравия тебе и твоим близким!!!!
Спасибо за ВСЕ Ваши рецепты, уважаемый Зураб!!! Жаль, не ем острую еду...ну вот не ем...если только в меру острую...но смотрю Вас и хочу приготовить для гостей...Пусть будет!!!
Дорогая Светлана, эта острая приправа не только просто острая и очень вкусная, она ещё и очень полезная. Поэтому если вы возьмёте совсем чуть-чуть, даже пол чайной ложечки подобной аджики на большую кастрюлю или одну пятую чайной ложечки на сковородку, вы почувствуете вкус, а острота будет смягчена своим малым количеством. Те специи и сам перец - хорошо влияют на кровь, в холодное время года согревают, повышают тонус организма и сопротивляемость к возможным простудам. Даже в самых малых количествах придают вкус любому блюду. Всех вам благ, доброго здоровья и мира. )
@@Saho111 Спасибо. Будем пробовать.
@@user-mk7rb8tm2l Чем больше позитива и спокойствия будет в вашей жизни, тем меньше будет "повышенная" кислотность. Где-то у меня хранился один отличный и очень старый рецепт, который помогал людям с язвой желудка позабыть и о язве, и о повышенной кислотности. Если найду, то обязательно перешлю вам. Не обижайтесь на меня, пожалуйста.
@@Saho111 Помилуй Бог, я не обижаюсь!!! Я искренне благодарна Вам!!! 🤓
@@Saho111 Здравствуйте, мне тоже пришлите)
Не только познавательно, но и весело, с юмором.
Как раз закончилась неделя умопомрачительного аромата на кухне!))) Спасибо Вам за рецепты! Многими пользуюсь)
Как обычно, как всегда, с нами вкусная еда!🤗 Спасибо за рецепт Зураб!👍🌶️🔥
Углеводы способствуют транспортировке триптофана в головной мозг, но прежде всего вам нужен его источник.
В идеале это диета с превышением триптофана над белками‹‹40››.
Семечки подсолнуха, тыквы и кунжут вполне удовлетворяют этому требованию.
Зураб. Благодарю вас и вашего оператора за чудесное видео с рецептом.
Купила грузинские пряности по вашей рекомендации. Блюда получаются вкусные.
Какой позитив от этого блогера, влюбилась в этот канал
Это шедеврально!!!
Огромное спасибо))❤
Дорогой Зураб, здоровья здоровья и только здоровья,будет здоровье, будешь иметь всё и счастья и любовь и успех во всем.Счастья тебе и всем твоим родственникам.Привет из Испании.
Дорогой Зураб спасибо Вам за рецепты самой вкусной в мире Грузинской кухни !
Вот только не нужно опускать другие кухни - может вы и НЕ жили на просторах остального мира, кроме Рассеянии, паиммаишш?!))) Только туристом куда то .
Прекрасная аджика,великолепная!!! Спасибо огромное за прекрасный рецепт!!!!
Зураб, большое спасибо за рецепт и прекрасную подачу. Успехов вам!
Воодушевилась рецептом, но когда услышала о сбегающихся соседях - не решилась на эксперимент😄😄😄😄😄 У вас простые и вкуснющие рецепты, Зураб, спасибо вам! А главное- готовите с любовью и юмором! Обожаю ваши дегустадзе!!!🤣слюноотделение как у собаки Павлова!!😆
Вот так всегда 😢
Моя мама в далёкое советское время, привозила из Цхалтубо аджику.Она была чуть влажная, божественно ароматная и жгучая. Достаточно на кончике ножа взять и добавить в салат, сказка) Спасибо за Ваш потрясающий рецепт!!!
Зураб! Огромное спасибо за рецепт.
Оооо Зураб... Моя любимвя аджика. Привет из Швеции ❤
Генацвале Зураб!
Как всегда спасибо!
Как всегда лайк!
Классный канал и ведущий 👍 каждый раз повторяя за ним , я наслаждаюсь вкусом и ваше чувство юмора всегда к месту, повезло тем , кто смог найти ваш канал!
А как повезло тем кто живет, работает и просто общается с Зурабом!!!!!
❤ Благодарю!!!
Дякую за рецепт аджіки.Обов'язково приготую. ❤❤❤
Привет из Сибири. Очень много взял твоих рецептов. Спасибо огромное. Всем мира добра.
Привет с Украины! Аджика это не заменимый ингредиент на моей кухне! 👍
Из-за того, что в разных областях Украины - разное соотношение тех, кто считает себя русским и кто - украинцем, и кто - никем не считает, - тут будет много сложностей.
Может быть, по каждой области понадобится свой плебисцит и потом льготное и бережное отношение ко всем, желающим переехать.
Не вся Украина в её сегодняшних формальных советских границах есть действительно Украина.
Какие-то левобережные области безусловно тяготеют к России.
А.Солженицын "Архипелаг ГУЛаг"
@@user-ei7jt7wc7d это канал про грузинскую еду, не благодарите
@@user-ei7jt7wc7d "я тебе умный вещь скажу , только ты не обижайся"... Те , кого ты называешь русскими в Украине, призирают тех , которые в России не меньше , чем ненавидят украинцы! Выключайте эту балалайку , она сдохла! И про аджику , как же без нее... Похожий рецепт, только вареный в моей семье 40 лет!
@@serhiihusenikov5603 ключевое слово: похожий. Щи тоже варят из одинаковых ингредиентов, но вкус у всех разный.
@@user-ei7jt7wc7d от іди здвідси нахуй і не воняй.
Спасибо, Зураб! Обычно привозили аджику из Абхазии, теперь попробую приготовить дома по вашему рецепту. Очень люблю грузинскую кухню, без аджики просто никак!)
Какой молодец, огромное спасибо!
Ну, что сказать!? Как всегда на высоте. Спасибо большое.
Зурабчик, огромное спасибо за рецептик. Передайте пожалуйста спасибочки вашему оператору. За ее труд❤❤❤ берегите себя и своих близких. Спасибо что вы есть😊😊😊❤️🌹🌹🌹
Извените меня,,,но я бы хотела увидеть подробный рецепт😒
Случайно увидела Ваш канал ...и осталась на нём. Правильно пишут, что море позитива и настроения. Смотрю с удовольствием и даже уже приготовила аджику по вашему рецепту. Мне нравится ваша кухня. Спасибо за настроение,за прекрасные блюда. Надеюсь, что вы покажете ещё много интересного
Какие важные ньюансы ! Спасибо !
Я люблю этого повара мира!!!!!!!!!!!!
лайк, не глядя
В прошлом году сделала аджику по Вашему рецепту с орехами. Семья съела её мгновенно😊. Пришлось делать ещё. В этом году делаю с орехами и по этому рецепту. Надеюсь, что хватит до следующего урожая перца😂. Спасибо за Ваши рецепты и позитивное настроение!
Здравствуйте ! Не могли бы вы написать , какие ингредиенты кроме орехов , особенно специи вы сложите для приготовления аджики ! С уважением !
@@user-fb6ky9tz7c Добрый день! Аджику с орехами делала по рецепту "Аджика с орехами от бабушки. Аджика из свежего перца" от 6 ноября 2021