Ajika - Very Georgian Sauce
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- Ajika is a hot and spicy Georgian sauce, which originated in Samegrelo and Abkhazia regions. The main ingredients are red pepper, garlic and dried spices, although there are many variations. It is a perfect addition to fish and meat as well as dishes containing potatoes, beans and tomatoes. Through this short video one will easily learn how to make ajika at home.
Несколько лет назад , осенью, я наварила аджики, ну такой-помидоры, болгарка, лук, чеснок, красный острый перец, зелень, яблоки, соль, сахар, растительное масло(такую, чтобы спокойно могли есть дети) приехал из Москвы мой шурин(брат мужа) поел мясного и пробует аджику ну и "Эта разве аджика?Она почти не острая, а даже почти сладкая!" Ну и уезжая, обещал приехать снова, через 2 недели(до сих пор "едет"))), НО ТАК И НЕ ПРИЕХАЛ))))ну, я помчалась на рынок НАКУПИЛА ПЕРЦА ОСТРОГО-4 КГ и всё остальное к нему причитающееся, и сидела удаляла ножом (а получалось и руками) семена из красного стручкового перцы, перец был крупный, сочный, и к концу его чистки мои руки горели "синим пламенем"! Аджику сварили, (вкусная была, острая и сочная), а мои руки горят, набрала воды в 10 литровое ведро, и всю ночь просидела опустив в него руки, но они и в воде горели! Я уже не могла терпеть, начала будить детей(студенты) что мне делать , дочка старшая посоветовала "налей в большую кружку молоко и опусти в него руки", я ей,-"что мне твоё молоко сделает- у меня руки горят от перца"!!!!!Проснулся старший сын, сказал -"опусти руки в молоко, сразу пройдёт!" Я опустила-прошло! Прошло, не то слово, как рукой сняло!!! Я этот длинный опус написала, чтобы все знали, если от перца горят руки, губы -сразу в молоко, или выпить молоко, в ту же секунду перестаёт гореть! И слава Богу, что есть такое средство как молоко, которое снимает вот этот "пожар" от стручка)))
Если вы доставали семена, конечно обожгли бы руки. В таком случае нужно работать в перчатках)) Но я не удаляю семена, и перец держу свободно, наружняя шкурка не обжигает. Да, молоко, даже пьют перед тем как поестьострое. )))
Корейцы мешками перерабатывают перцы и чеснок,так вот одна меня научила, уксусом помыть руки и всю горечь и ожог как рукой снимает
@@Na-kuxne-u-Meri я пропускаю через мелкую решетку мясорубки,все семена остаются внутри.
@@dzfatima4546 Тогда берите решетку среднюю.
@@Na-kuxne-u-Meri так я специально мелкую беру,что бы не чистить перец,семена задерживает мелкая решетка)
Вы и ваши рецепты бомба! Вы та кого я долго искал в интернете,обожаю кавказ,но так мало толковых людей в ютубееее которве правильные кавказкие рецепты все швыряют друг у друга копируя добавляя свое что то! Я сам умею готовить и искал вот именно вас с вашими рецептами! Поверьте вы идеальна!
БЛАГОДАРЮ!Мне очень приятно!
Точно. Идеальна. Я прям влюбилась в эти её рецепты.
Есть люди на которых просто приятно смотреть- вы одна из них! А уж слушать и смотреть как вы готовите это не только приятно-заразительно. Сразу хочется идти на кухню и готовить вкусняшки. Спасибо за рецепты, они мне знакомы, но есть чему поучиться! Всех Вам благ!!!
Мне очень приятно !Огромное спасибо !!!
Я в восторге! Когда-то,соседка(она из Грузии) угостила нас и в блюде была зелёная аджика...,я попросила рецепт,но мне сказано было:"потом" .Они поменяли место жительство..... Пока не было интернета,приставала к женщинам с Кавказа,но ни одна не подсказала...Спасибо Вам большое,что поделились своим опытом.
Мне очень приятно !!!
Два года назад перерыла весь интернет, разыскивая рецепт такой аджики. Нашла. И теперь мы не представляем нашу кухню без этой вкуснятины. Да ещё полезной! Спасибо Вам Мери за рецепт!
Мне очень приятно !!!
Это настоящая аджика! А не всякая имитация из кабачков и помидоров! Спастбо
Кто бы сомневался.Но бывают и эти заготовки очень вкусные. Просто названия от фонаря.Да,и я не видела, чтобы подписывали,, Грузинская аджика,,все все понимают.
Таки да. Это настоящая сухая грузинская аджика. Зимой идет как полуфабрикат на всяческие соусы и блюда. Каждый год литрушка с хвостиком стоит в холодильник на зиму
Большое спасибо!Удивительная,чудесная женщина!Здоровья Вам!
Большое спасибо.
Как правильно сушить перцы,и не испортились во время сушки.Спасибо
@@dantebiev3650 Помойте. И как только стечет вода, нанизайте иголкой с ниткой на утолшенную часть, между стебельком и самим перцем. И повесьте сушить, только не на солнце. Цвет поменяется.
@@Na-kuxne-u-Meri спасибо вам большое.
Так приятно заходить в гости на ваш канал💖👍
Всё очень нравится...А главное все доступно и понятно.Спасибо...
Мери, спасибо за рецепт! Именно такой и искала! Перца выросло много, буду перерабатывать
Ну наконец увидел идеальный рецепт!!!ребята этот рецепт 100% подлинный !!!!! Круто молодец вы! Сначала с абхазии таскал ее ведрами ,щас дома делаю,но специию с кавказа нужны,они ароматнее чем азиатские! Готовьте с любовью
N. E.
Какой Ваш номер телефона связаться я из Воронежа
Буду делать красную аджику по этому рецепту 3 год, прекрасно хранится всю зиму, пользуюсь понемногу но она украшает и делает вкуснее почти все блюда, этот рецепт просто совершенство, ничего другого уже не нужно!!! Спасибо вам за этот рецепт!!
Мне очень приятно :) Готовьте на здоровье :)
Буду завтра красную аджику делать второй год , у меня не хранится, муж съедает быстро. Специально вырастила в этом году пажитник. Спасибо огромное за рецепт, очень вкусно!!!😀
Спасибо Мери ! Аджику готовлю по вашиму рецепту. Очень нравится и хранится долго.
Спасибо большое , делала осенью первый раз в жизни одну порцию.Зря , до Нового года съели .Не думала, что можно пить чай с аджикой -это вкуснее чем с вареньем . СПАСИБО.
Вот вот и я ! Хлеб с маслом и сверху Аджика! Волшебно!
Татьяна добрый день! Пишу спросить про красную аджику.Мери говорит, что хранить можно на зиму. Но я не поняла просто при комнатной температуре? Или в холодильнике? Обращаюсь к вам т.к.вы делали такую аджику в прошлом году. Спасибо
@@user-lh8tu3oh6v Добрый вечер , я делала в прошлом и в этом году. Делаю в маленькие баночки и храню в холодильнике до весны .( баночки из под икры мойвы)
@@user-bf3qi9qm4m спасибо большое за ответ, я так и предподагала 🌹
Аджика получилась потрясающей, делала на зиму, четко по вашему рецепту, аромат не передаваемый! Спасибо!
Мне очень приятно !!!
А вы какую делали....зеленую или красную?
@@emilsanaliev2184 делала из красного перца, очень удачно получилось )
@@Lady_Lavrika Здорово.....я тоже решила попробовать.....в любое блюдо практически....это же находка....тем более,что у нас все остроежки).....БУДЕМ БРАТЬ..как говорится....
Вот видите наша дорогая Мери, как вас все любят! Это дорогова стоит! Вы богом поцелованная. Хорошая вы наша, родная!!!!!
Большое спасибо за теплые слова !!!!!
Как же повезло вашим близким,Мери вы просто чудо.Спасибо за рецепты и за их подачу.
Милая Мери, какая Вы обаятельная и трудолюбивая, спасибо Вам за всё.🌹
Огромное спасибо !!!
Вы для меня прямо золотая находка!!!!
Умничка,очень приятно вас видеть и слышать.Вы очень приятная женщина.Удачи!!!
Большое спасибо Нина.
Здравствуйте, Мери!Большое спасибо за все рецепты -это все так вкусно, люблю смотреть вашу передачу вы очень доступно и красиво преподносите ,коротко и ясно
Обожаю такую аджику. Папа мой родился и вырос в Абхазии, мое детство там прошло, все летние каникулы была там. Такую аджику готовлю постоянно, любит вся семья. Как же это вкусно. Спасибо Вам Мери за рецепт, за воспоминания о детстве. Здоровья вашей семье.
Наконец-то спасибо большое за рецепт я всю жизнь мечтала получить рецепт отжики настоящей грузинской спасибо
Благодарю Маргарита.
Всю жизнь мечтали, а как правильно писать название блюда не выучили- аджика а не отжика
@@natalie1913 😃😃😃😃ну я же не грузинка откуда я знаю как правильно писать и как правильно называть ну я думаю меня и так все поняли 😜
@@margaritasavustyanova3124 это абхазское блюдо, а в абхазском языке все существительные начинаются на а
Очееь люблю аджику и вообще грузинскую кухню.Buenos tardes!👍👍👍
Готовлю по этому рецепту уже 4 года. Когда хочется чего-то вкусненького, достаю аджику🔥😋👌
Спасибо за рецепт. Приготовила и красную и зелёную. Но красная аджика понравилась настолько, что хочу ещё из 2 килограммов перца заготовить😊
Наконец- то я нашла то, чего хотела! Настоящую аджику! БлагоДарю!
Мне очень приятно !!!
Да, да, да!!! Сегодня пришло в ленту это видео, и я немедленно зашла к Мери в гости! Готовила обе аджики, так влюбились в зелёную, что в этом году посадила целый ящик острого перца. Мы без зелен аджики за стол не садимся. Ещё раз, спасибо, Мери за ваши рецепты! ❤️🙏
ДОРОГАЯ МЕРИ ОГРОМНАЯ ВАМ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА РЕЦЕПТЫ АДЖИК И ЦИЦАКИ.СДЕЛАЛА МНОГО РАЗНОЙ АДЖИКИ И ПЕРЦА,ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО!!!МЫ ОЧЕНЬ ЛЮБИМ ОСТРОЕ И НАКОНЕЦ ТО НАШЛИ РЕЦЕПТЫ НАСТОЯЩЕЙ АДЖИКИ!!!А ЕЩЕ И ЗАСУШИЛИ ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ!КЛАСС!ВКУСНОТИЩА!!!
Я рада за вас. Уверена , что вкусно получилось .Мне очень приятно !!!
Мери спасибо за такой шикарный рецепт, делаю второй год. Все довольны, семья друзья. Низкий Вам поклон, за Ваше творчество.
Я не перестаю благодарить за рецепт этой аджики...это самая полезная вещь,что я для себя раскопала на просторах интернета и подсадила многих...спасибо вам Мери❤️❤️❤️...я его только в чай не добавляю😂😂😂....
Мне очень приятно !!! )))С чаем, на хлебе с маслом, тоже вкусно
Милая Мери! Приготовила красную аджику из перевяленного перца и добавила красный сладкий, до прежней массы. Получилось очень вкусно!!! Спасибо Вам за Ваш труд и желание поделиться с нами Вашим опытом и талантом!!!
Татьяна скажите пожалуйста как вялить перец.Ответьте еслт не трудно.
@@ЗинаидаНеведничева здравствуйте, у Мери есть видео. Нужно собрать перцы на нитку и подвесить в комнате, они на воздухе и подсохнут
Спасибо большое.
Спасибо Мери за рецепты. В том году делала и аджику ,и ткемали, и сацебели - все супер. Спасибо.
Спасибо за рецепты. Я живу в Новосибирске и моя семья очень любит соусы и аджики. Готовлю много и разных но все равно с удовольствием учусь . Удачи Вам и доброго здоровья.
Мне очень приятно !!!
А мы из Томска. Тоже любим остренькое. Жгучее. Спасибо за рецепт.
Наконец-то купила хороший острый перец,красного цвета.И вчера сделала настоящую абхазскую аджику.Сказать,что мужу понравилось,это ничего не сказать.Он просто танцевал,приговаривая:"Вот,это настоящая...Да,настоящая!!!"Дело в том,что он служил в Колхидской долине и учебу проходил в Батуми.Ему очень нравится острая кухня.Сколько я вариантов аджики сделала - неперечесть - он опробует:"Не то.."А теперь,СПАСИБО Вам за то,что научили.Муж доволен и я на высоте.Ему очень понравились Ваши видео из Батуми.Столько эмоций,восклицаний и удивлений.Конечно,там все так изменилось.Благодаря Вам и мы попутешествовали.Здоровья Вам и вашим близким.
Мне очень приятно, что смогла хоть немного украсить Вашу жизнь. Благодарю за теплые слова. Удачи.
Когда соеденяется любовь и мастерство, получается шедевр.
Благодарю.
Спасибо большое за ваше мастерство!!!!! Заворожительно!!!! Как будто у родных отдохнула!!!!! Такая вы обаятельная!!!!! 👍👍👍👍👍💖💖💖💖🍷🍷🍷🍷
Я только что сделала красную аджику, много сделала,надеюсь хватит😁😄... завтра буду делать зелёную...в прошлом году уцхо сунели не нашла, сделала без неё,в этом году всё точно по вашему рецепту...перчики термоядерные,будет бомбово....🔥🔥🔥
Аджика на зиму
У меня всегда в холодильники лежит пропущенный чрез мясорубку острый красный перец с чесноком и увидев Ваш рецепт мне всего лишь остаётся добавить специи и аджика готова!Спасибо!
Да вы правы.
Зделали по вашему рецепту аджику , СКАЗКА ПОЛУЧИЛАСЬ , СПАСИБО.
Я обожаю Вашу аджику, особенно красную. Хочу приготовить ее очень много на зиму. Никогда вкуснее приправы не ела😋
живем на кавказе любим настоящую аджику, сделала по вашему рецепту, но 60 на 40 острого и болгарского, и уцхо-сунели ,кориандр и хмели -сунели положили, 5 дней мешали в тазу,жидкость ушла и аджика стала хорошей суховатой. получилась восхитительная аджика, соли я положила по вкусу у нас все гипертоники. бесподобный рецепт!! спасибо,мери!!!
Спасибо большое.Удачи.
Как приятно на Вас смотреть, когда Вы готовите. А как все вкусно. Огромное спасибо за Ваши рецепты. Мы очень любим грузинскую кухню.Вам пальчик вверх.
Большое спасибо Людмила.
Ещё раз Большое Спасибо!!!! Удалось купить красный перец! Правда 100 грамм ( чистый вес) и 85 грамм желтого! Так что сделала ещё немного аджики! Муж бережет как деликатес! Здоровья Вам и Вашим близким!!!!
Я рада за вас !!!Большое спасибо!!!
Если бы была моя воля, я дала вам звание академика кулинарии. Спасибо вам и оператору.
Благодарю !!!Мне очень приятно !!!!
Вы настоящая хозяйка просто чудо глядя как вы готовите хочется также любить свою семью как вы с уважением Ирина
Благодарю
Какая Вы Умничка!!! ))) Милая и Обоятельная леди! Дай Бог вам и вашим родным здоровья!
Большое спасибо !Мне очень приятно !
Здравствуйте. Делала в этом году Сванскую соль, просто потрясно!!!! Сейчас буду делать аджику! Вы супер! Горячий привет Вам из Сибири!
Мне очень приятно.
Поддерживаю, Мери, удевительная женщина, талантливо, вкусно готовит, рецепты супер, для нас повторно делает аджику, при такой жаре в Испании, Мери у вас большое сердце, привет из Франции. Спасибо.
Большое спасибо )))
Мне очень нравится грузинская кухня, попробую сделать. Люблю горькие блюда! Спасибо 🙏
Такую аджику попробовал у тёти Ады в Гудауте летом в 1990 году! Вам огромная благодарность!!
Мне очень приятно.
Это лучший рецепт аджики из всех ,которые я встречала.Муж вырос на Кавказе и без аджики ,по-моему,даже мороженое не ест))Делаю по вашему рецепту не первый год,теперь вся семья фанаты этой аджики,даже внучка.Спасибо большое)
В прошлом году делала, пожалела, что мало в этом побольше сделаю. Очень понравилось 👍
Мне очень приятно ! Готовьте на здоровье.
Ах, Мери! Какая Вы же замечательная и доброжелательная! И, вообще, женщина приятная во всех отношениях! Спасибо Вам большое за Ваши восхитительные рецепты!👍👍👍
Спасибо , Мери . Я тоже делаю аджику , только немножко по-другому . Добавляю в нее сладкий перец и бархатцы . С зеленью храню в подвале больше года , не пропадает . Еще очень нравится с орехами . Вам здоровья и удачи . Вы большая умничка .
Какой прекрасный канал! Просто чудесная хозяйка. Объясняете доступно, голос чудесный, мелодичный. Процветания вашему каналу, попробую приготовить по вашим рецептам, очень уж они аппетитные. 👍👍👍
Большое спасибо за теплые слова !!!Мне очень приятно !!!
вы изумительная женщина! Спасибо вам.
Я аджику всегда на хлебушек мажу, и она у меня под все блюда идет на ура! Люблю остренькое да так чтоб веки на глазах потели!!
На хлеб сперва масло, и поверх аджику. ммм
Делала по вашему рецепту красную аджику,очень понравилась,уже съели. Сейчас хочу их сушёного красного перца сделать. Без аджики не обходится ни обед ни ужин👍👍👍👍👍
Приятного аппетита !!! Я рада за вас !!!
Самый лучший рецепт,проверила на своей кухне. Спасибо,милая !!!!
Большое спасибо.
@@Na-kuxne-u-Meri,скажу Вам по секрету,что пишу комментарии только после приготовления блюд. Много чего готовила по Вашим рецептам и все очень вкусно получается. Но,за кетчуп особая благодарность,родные просто в восторге!
Мне очень приятно Анна.
Приготовила по вашему рецепту , чуть добавила от себя и получилась необыкновенно вкусная , совсем как у мамы , спасибо Вам )))
Спасибо
как мало людей,которые могут показать настоящие классические грузинские блюда, все норовят прилепить туда что-то от себя ,совершенно ненужное и тем портят вкус блюда. Жду с нетерпением рецепта как приготовить приправу из бархатцев Мерико,ваши рецепты восхитительны - быстрые, вкусные и НАСТОЯЩИЕ, как готовят грузинские хозяйки своим семьям.Спасибо вам,милая хозяюшка, , . Цветочки в саду еще остались..
У меня есть на канале этот рецепт. Вот ссылка.ruclips.net/video/zmUofwWzuo8/видео.html
Спасибо вам за то,что делитесь с нами своими замечательными рецептами. Здоровья вам и успехов!!!👍👍👍
Благодарю.
Mery, я сделал аджику, огонь!!
Всё получилось по высшему разряду!
С Тобой, гого!
👍🏻😃
ПРОГУЛКА
Променад по Яузе,
Ручка крендельком,
Ставлю жизнь на паузу
Выйду вечерком
Гули подбоченясь,
Ляльку обниму,
На закат любуясь
Песенку спою
От души порадуюсь
В глазоньки, глядя
Ты моя родимая
Гусонька моя!
kiR©2019
Я рада за Вас! приетного аппетита !!! ))))))
Вот интересно,кто ставит дизлайки???
Это адекватные люди???
Не нравится,давай до свидания!)))
Замечательные рецепты,приятная,опрятная,доброжелательная хозяюшка!
Что не так???
Большое спасибо Анна!!! Раньше я об этом очень нервничала, и тоже думала, Что не так? Но уже не обращаю внимания ))))
@@Na-kuxne-u-Meri и правильно делаете!
На негатив вообще нельзя реагировать! Пусть у этих людей все наладится и устроится,тогда и настроение улучшится и позитива больше будет.
Вам,Мери,добра,тепла,энергии,вдохновения,красоты и любви!!!❤
Радуйте,пожалуйста,нас своими замечательными рецептами!!!🌹🌹🌹🌹🌹
Есть такие поцы
@@user-gy5rn6wz3r Большое спасибо!!!!
У НАС В ГРЕЦИИ ГОВОРЯТ ПРО ТАКИХ ' МАЛАКА ' МЕРИ ЧЕМО КАРГО АДАМИАНО АР ГАИКАРО ГУЛТАН АХЛО ! ОГРОММНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ТЕБЯ СЛУШАТЬ И ВИДЕТЬ !
Нет, ну Вы просто великолепнейшая хозяйка, на такой минимальной площади создаете такие шедевры, оставляя притом красоту, чистоту и уют, достойный пример для молодых хозяек, и не только, в воспитанности, женственности и усердии в любимых занятиях, процветания Вашему каналу, и благополучия в семье
Огромное Вам спасибо.
Восторг!!!! Мери, вы чудо! Для меня Вы открыли мир специй. Спасибо!!!!!
Мне очень приятно !!!
А мы теперь каждый день едим отличную аджику,сделанную по этому рецепту.В основном, каждый добавляет себе в первое блюдо по вкусу.Также на поллитровую банку томатной пасты ложим 0,5 ч.л. аджики - получается славный кетчуп к мясу,гарнирам. Вобщем, красный острый перец - это здоровье.Делайте аджику и будьте здоровы.Спасибо, Мери, что научила.
Приятного Вам аппетита.Благодарю.
Я очень рада, что попала на ваш канал, замечательно готовите и очень обаятельная женщина, спасибо большое, подписка и лайк.
Огромное спасибо.
Я тоже
Спасибо Вам Огромное за рецепт,за ваш Труд!!!Обожаю блюда Грузии,и Люблю Страну Испанию и Язык Испанский,поющий,красивый,танцы песни, Всю Жизнь Мечтаю Увидеть Испанию,дедушка у меня был Грузином Шалико!АВы Супеер Женщина💋❤💋❤💋❤🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌷🤗🤗🤗👍👍👍👍👍готовить на кухне Аджику без Кондиционера,при такой Жаре,Любим Вас очеень ❤❤❤❤❤❤❤
Мне очень приятно !!!Благодарю !!!!
Великолепно. Чуть слюной не подавилась, пока смотрела. Буду делать.
Спасибо большое!
Очень вкусная аджика . Мы думали ,что не сможем её съесть , но к нашему удивлению в прошлом году не успели оглянуться как уже всю съели . В этом году буду много делать . Огромное спасибо за ваши рецепты . Здоровья вам
Большое спасибо!
В прошлом году приготовила такую аджику..понравилось!опять пошла на кухню её готовить.С меня 👍и подписка.Спасибо за рецепт!
Большое спасибо.
Мери Спасибо большое!
Я делаю все ваши рецепты!!!Супер!!ДИДИ МАДЛОБА!❤
Мери, спасибо за этот рецепт! В этом году сделала, боялась даже пробовать первые дни. А сейчас не представляю, как раньше без неё жила) Это бомба!!! На рынке купила ещё перца, подсушился уже, иду делать. Раз заглянула к Вам, грех не послать вам низкий поклон🥰
Большое спасибо!!!Мне очень приятно !!!
Здравствуйте! Сделала сегодня красную,но перец очень сочный попался.хоть и вялился дня три точно, попробовала без ничего очень вкусная, даже не закусывала после нее ничем ,острота постепенно проходит,такое послевкусие.Теперь ее мешаю часто, когда мимо прохожу.Я ее очень полюбила!Поеду на рынок и куплю еще побольше перца,буду ее есть вместо варенья.Что то меня на кавказскую кухню потянуло. При много благодарна Вам за ваши рецепты и советы! Всех вам благ и удачи! Будем рады вашим новым волшебствам!На очереди сацебели, кетчуп и сулугуни,ну и все остальное,люблю кашеварить вкусно.Да,еще зеленые фаршированные помидоры квасятся и перец цыцак .
Я рада за вас !!! Приятного аппетита!
Спасибо Вам за Ваши рецепты! Я очень люблю Грузинскую кухню! Желаю Вам крепкого здоровья, счастья, удачи в будущем!!!❤
Большое спасибо!!!!
Спасибо Мэри! Ох и сколько раз я руки обжигала, без перчаток работала, огромное спасибо, за заботу, доброту, за всё!
Мери,вы замечательная. Спасибо за рецепты.
Благодарю.
Лайк за одно слово ,,аджика,,! Острое для меня- как конфетка, как лакомство. Выращиваю на огороде несколько сортов острого и жгучего перца, для себя отдельно закрываю абсолютно все с перцем на зиму. Делаю аджика, но так ещё не делала, обязательно сделаю- мой перчик зреет! Приятное зрелище Ваши ролики!
Благодарю. Мне очень приятно.
Спасибо огромное. Вы светлый человек
Благодарю )))
сделала все как вы переложила вдушлак подержала всю ночь вся жидкость ушла спасибо вам
Как всегда БРАВА АМАНТЕ МЕРИ!!! Наконец-то нашел настоящую абхазскую или грузинскую адж-жику! Палец в-в-верх! Это не ошибки, а передача эмоций. Не знаю, найду ли все специи в нашем ауле, но буду искать. Аул это Актобе. КейЗет. Казахстан, а более правильно Казакия, я так считаю.
Большое спасибо. Удачи Вам.
ЕШЕ более правильно Великий Туркестан.
Добавляю к кинзе зелёный базелик и мелиссу.петрушку.Сахар и соль..очень ароматной и вкусно.
Рецепт просто супер,очень понравился,особенно моим мужчинам,сыновьям и мужу!!! О всей семьи,большое вам спасибо!!!
Я рада, спасибо.
Сделала аджику по вашим рецептам, получилось очень остро, ароматно, вкусно - всё как мы любим. Спасибо!
Приятного аппетита .
Супер хороший рецепт лайк
Большое спасибо.
Как же это вкусно!..)) У нас холодно, уже 3 дня стоит подсыхает, перемешиваю, облизываю ложку.... Вкус, аромат - волшебный!... Мимо спокойно не пройти.)) СПАСИБО Вам, Мери!!!
Ну очень вкусно!... Сегодня сделала второй раз, в этот раз семена не вынимала совсем. Спасибоооо!!!
Спасибо вам большое за рецепты. Готовила по вашему рецепту чахохбили получилось очень вкусно
Благодарю.
Салам из Осетии только приготовила зелёную аджику по запаху можно сказать вкусно спасибо дорогая что вы есть здоровья успехов во всём слушать вас одно удовольствие. Мелодии Кавказа в Испании это супер вы родной мне человек.Огромное спасибо за рецепт
Мери, я уже слюнками схожу. С с Кавказа и мне это очень знакомо. Как это вкусно!!!
Н
Здравствуйте, Мери! Каждый год буду благодарить Вас за рецепт! Спасибо! Здоровья Вам!
Очень приятная женщина!
Мешаем с болгарским ни чего не скисает.С чаем и маслом.булочкой зимой от простуды пьём. Спасибо Вам
Снова возвращаюсь к твоим рецептам, потому что поспел горький перец, сделаю аджику на зиму, спасибо большое тебе не устаю говорить👍👍👍💓💓💓💐🎶💋
Мне очень приятно!
Я наслаждаюсь аджикой по Вашему рецепту, спасибо!Я Вас обожаю!!!
Приятного аппетита. Удачи Вам.
Как приятно смотреть ваши ролики! Пока ничего не приоотовила, просто смотрю, повышаю себе настроение! Спасибо!)))
Благодарю !!!Мне очень приятно !!!.
Мери!Рецепт супер.Обожаю Вас смотреть и слушать!Ничего лишнего,все по делу,четко и ясно.Всех благ Вам!
Большое спасибо.
Рецепт как и все рецепты супер. Приятно смотреть и слышать.
Спасибоооо.
Огромная благодарность за рецепты этой великолепной аджики. Успеха и развития Вашему каналу!
БЛАГОДАРЮ!
Мери спасибо за рецепты. Я выросла рядом с греками( в Казахстане) я тоже сушу жгучий красный перец. затем его подвариваю буквально 2 минуты и затем измельчаю все как у вас, единственно еще сверху в баночку наливаю чуть чуть растительного масла, зимой перед употреблением добавляю грецкие орехи. ух как вкусно. В интернете много рецептов аджики, особенно выкладывают с помидорами- но это не аджика. У вас правильный и вкусный рецепт. Удачи вам и спасибо, что делитесь своими рецептами
Огромное спасибо Валентина.
@@мПр-с8е после рынка мою,нанизываю на нитку,каждый перчик разрезаю снизу см на 5.Все.висит на кухне на шкафу
Спасибо огромное за рецепт! Пока сделала только зеленую. Не сразу поняла, видно, не внимательно смотрела, что перец надо подсушить. Зеленую пришлось процеживать, потом еще несколько дней миску с аджикой ставила под наклоном, собирала жидкость. Получилось очень вкусно! Но очень жгуче! Красный перец пока на просушке. Еще сделала сацебели и кетчуп по Вашим рецептам. Это очень-очень вкусно. Муж сказал, что покупные соусы теперь не сможет есть. Проблема в одном. Только октябрь, а уже много подъели, и остановиться невозможно). Спасибо Вам огромное!
Мне очень приятно Ирина, что мои рецепты Вам пригодились. Конечно , домашнее все вкусно. Значит, на следующий год, придется , попбольше готовить. Удачи.
Мери, огромное спасибо вам за рецепт! Делаю уже второй раз, аромат с ног сшибательный! Огромное спасибо!
Мне очень приятно !!!!!
я теперь делаю только такую изумительная аджика муж да и я ее обожаем
А как вы ее подсушивали ?Прямо в чашке или сливали жидкость?
@@user-dz4gd5sq1f подсушивала прямо в чашке без конца мешая
Очень люблю Грузию. Была в Зестафони в Бакуриани в Боржоми а Тбилиси это песня. Люблю грузинские песни. И грузинские блюда в вашем исполнении просто бесподобны. С Вами вкусно. Спасибо.
Спасибо большое )
Приготовила сацебели . Мои домашние в восторге. Благодарю Вас за рецепт.
Я сегодня ,буквально сейчас из своих выращенных перчиков накрутила аджики. Делаю такую же но без специй. Просто когда только перчик чеснок и соль,то можно использовать в корейских блюдах. В Сибири люди много готовят заготовок разных народов . Жду Ваших новых репортажей . С уважением. Марина.
Огромное спасибо за рецепт!!! Муж грузин, обожает аджику естественно, я её обычно вожу из Тбилиси, делают мне на заказ, а тут такая удача))) Спасибо, всех благ вам
Спасибо Ольга. Я рада что вам понравилось. Удачи.